消毒就是消除或杀灭环境中的病原微生物。水体消毒是水产养殖防病治病的重要手段，当需进行水体消毒时，有两个问题应引起注意：
一、在水产养殖水体使用的各种消毒措施，通常很难将病原微生物全部杀灭(要达到全杀的程度，其养殖的动物也难以生存)，只是大量减少它们的生物量，使其不能形成优势群体，不能形成能够致病的种群数量。如腐皮病的病原嗜水气单胞菌，在大多数养殖水体中都存在，但数据不多，不致于引起疾病发生，而在发生腐皮病的水体中，每毫升水中含菌量可高达几千亿个。
二、在池塘消毒过程中，任何有效措施，都是有代价的，它可能会破坏原有的生态系统，也可能会对养殖的动物产生不利影响。因此，在进行水体消毒时，应充分考虑消毒剂对环境和养殖动物的影响，采用适当的消毒剂和适当消毒的方法，从而达到净化，稳定水质，促进物质循环，造就鳖生长良好的生态环境，使鳖健康生长的目的。
消毒剂的使用
一、生石灰
生石灰(CaO)是水产养殖中经常使用的物质，具有许多优点，如杀灭病原体(寄生虫、细菌等)；改善底质的透气性；调节pH值，提高水体缓冲能力；为浮游生物提供Ca2＋等等。养殖户在使用生石灰时有几个问题需要注意：
1.生石灰作为消毒剂，只在清塘时才有作用。这个时候用量达ppm，使池水的pH值大于12，从而将水中各种生物基本杀死，但仍不能全杀。如轮虫卵、微生物孢子、芽孢，还有一些钻入深层或爬到岸边的螺等等。我们平时使用30ppm～50ppm剂量全池泼洒，严格讲不能算消毒，只能起到调节水质的作用。使用这个浓度，池水的pH变化不大，pH一般不会超8.5，而许多致病菌的最适pH值都高于8.5。如嗜水气单胞菌的最适pH在5.5～9.0，此时的生石灰不可能起到杀灭病原体的作用。因此，在甲鱼发病期间，特别是暴发传染病时，要慎用生石灰，一方面不能对生石灰作用的期望太高，以免延误治疗时间；另一方面要考虑到生石灰对使用其他药物的影响。通过调节水质，促进浮游植物和有益微生物的大量繁殖，进而抑制致病微生物的生长，为养殖动物创造一个良好的生态环境，是水产养殖成功的较佳途径。
2.生石灰在池水氨氮含量高的时候要慎用。水体中的氨氮有两种存在形式：离子态氨(NH4＋)的毒性很低；而非离子态氨(NH3)的毒性很高。它们在水中因pH＝6.5时，NH3占0.25%；当pH7.5时，NH3占2.5%；当pH＝8.5时，NH3占20%。目前，温棚养鳖的池水氨氮含量普遍超标数倍，甚至数十倍。有的池水氨氮含量高达100mg／l。当高氨氮的池水pH值在7以下时，可能并不引起中毒表现。一旦下较多生石灰就会导致非离子态氨含量迅速升高，引起甲鱼氨中毒。因此，在氨氮含量高的水体中应先更换部分水，再泼洒生石灰，或将生石灰分少量多次泼洒。
3.有些药物不宜和生石灰一起下，如含氯消毒剂。次氯酸盐15ppm，在pH＝6时，8.5分钟能减少99%的微生物，而pH＝8时，需要42分钟。由于甲鱼池水有机质等消耗有效氯的物质含量高，42分钟次氯酸盐已基本无杀菌作用。再如含碘消毒剂，在酸性条件下游离碘增多，杀菌作用强，而碱性条件下杀菌作用弱。另如敌百虫、孔雀绿等药物也不宜与生石灰一起使用。
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鸭场消毒剂使用时应遵循的原则
消毒杀菌药的作用，取决于药物本身的理化性质，也受多种环境因素的影响。
(1)一般是配成溶液使用，其浓度和作用时间应符合规定的要求。一般来说，药物的浓 度越高，作用时间越长，作用越强，但对鸭体表的刺激也越大。因此，一定要掌握适当浓 度及作用时间。
(2)消毒药必须与病原体直接接触，才能发挥最大效力，故应用这类药物前一定要将消毒场所打扫干净，防止有机物影响消毒效果。
(3)消毒药液温度对消毒效果有影响，一般每增加10度，杀菌作用约增强1倍。所以，对于加热后不被破坏的消毒药物如氢氧化钠等，可用热的水溶液等。
(4)注意病原微生物的敏感性。病原微生物的种类不同，细菌、病毒等也不一样。所以，在实际应用时，要针对病原微生物的特性，选用效果最佳的药物。
此外，还要注意消毒环境的温度、干湿度、酸碱度等，这些都与消毒效果密切相关。
养鸭场怎样使用消毒药
通过化学 、物理等消毒方法来控制养鸭场疫病流行，消灭病原微生物(病毒、芽胞或无芽胞以及细菌)等，是养鸭场重要工作之一。鸭场消毒时要遵循三先三后的原则，即:先净道(运送饲料的道路)，后污道(清粪车行驶的道路);先青年鸭舍，后产蛋鸭舍;先种鸭舍后商品鸭舍。就消毒而言，对消毒前后无差别的消毒药，经过提高浓度后仍然无效的应予淘汰，在检测得到有效的消毒浓度后，还应考虑消毒药的成本，经过比较计算最终获得适合本场的几种消毒药，以期轮换用药。这样，既起到了消毒效果，又降低了消毒成本，且延长了一种消毒药在本场的使用时间。消毒前先要做物理性的清扫冲洗，以防有机物(粪、尿、脓血、体液等)的存在，然后再进行药液喷洒消毒。目前用于鸭场环境消毒的药物有:苛性钠(或苛性钾)、福尔马林、漂白粉、新洁而灭、克辽林(臭药水)、来苏儿(煤酚皂溶液)等。但也应根据病原体的种类以及消毒药的特性进行选择。
1 苛性钠(或苛性钾)
2% 的浓度能杀死大多数病微生物，4%能在45分钟内杀死细菌的芽胞，但结核杆菌对苛性钠的抵抗力较强，10%苛性钠需要24小时才能杀死。通常用2%^3%热溶液消毒鸭舍墙壁、地面等。由于苛性钠溶液腐蚀性很强，因此工作人员在消毒时应穿戴胶靴和橡皮手套。并勿让溶液溅人眼内，消毒后要用水将饲具、地面上附着的药品洗净。苛性钠极易吸收大气中的水分而潮解，渐变成碳酸钠，使消毒效力大大减弱，因而在保存和使用时应加注意。
2 福尔马林
为 37% -40%的甲醛溶液。0.5%-2.5%福尔马林能在 6-24小时内杀死一切细菌、芽胞和病毒，可用于鸭舍、用具和排泄物等消毒。一般制成溶液进行喷洒和洗涤，也可利用甲醛蒸气进行熏蒸消毒，其方法是按消毒对象(如房舍、孵化器等)的容积每立方米用福尔马林25毫升，高锰酸钾12.5克，算好各种成分的总用量，将福尔马林倒人瓷盆中，再倒人高锰酸钾，然后紧闭门窗(房舍)或容器 (孵化器等)12-24小时，由于高锰酸钾和福尔马林相遇产生高热，使甲醛蒸发，从而达到消毒目的。消毒完毕后，打开门窗或容器，通风换气3-4天，使其中的甲醛气逸散。应用甲醛蒸气熏蒸消毒时，盛装药品的瓷盆的容积应不小于福尔马林容积的4倍，以免福尔马林沸腾时溢出; 甲醛蒸气的杀菌力与温度湿度均有关系，消毒时温度应不低于15度，湿度越大，杀菌力越强。
3 漂白粉
又称含氯石灰，是氯化钙、次氯酸钙和消石灰的混合物，其主要成分是次氯酸钙。次氯酸钙在水中分解，产生的新生氧和氯都具有杀菌作用。5%漂白粉乳剂能在5分钟内杀死大多数细菌，10%20%0乳剂可在短时间内杀死细菌的芽胞。漂白粉适用于鸭舍、土壤、粪便、脏水等的消毒。消毒前先将其配成悬浊液，密闭放置一昼夜，取上清液作喷雾消毒用，沉淀物可用作水沟和地面的消毒，不过粪水和其他液体物质消毒时多采用粉剂。漂白粉对皮肤、金属物品和衣物有腐蚀性，消毒时应注意。
4 新洁尔灭
新洁尔灭有较强的除污和消毒作用，可于几分钟内杀死多数细菌。0.1%新洁尔灭用作洗刷饲养管理用具以及手臂消毒，或进行喷雾消毒。消毒种蛋也可用其 0.1%溶液(温度为31-40度)浸洗5分钟。本品阳离子消毒剂，应用时忌与肥皂等配合，如先用过肥皂、氢氧化钠等，则应先以清水充分洗净后，再用新洁尔灭消毒。
5 克辽林(臭药水)
为暗褐色油状液体，是兽医消毒中应用很广的一种消毒剂，常用其5%热溶液消毒非芽胞菌所污染的鸭舍和饲管用具。
6 来苏儿(煤酚皂溶液)
普通浓度对皮肤无刺激性，故消毒中广泛使用。 3%-10%热溶液常用于消毒无芽胞菌污染的鸭舍、饲管用具及手臂等。结核杆菌对来苏儿有抵抗力，在10%溶液中经过10小时仍能生存。
成品甲鱼养殖的池塘清整与消毒技术介绍
成鳖养殖阶段，鳖的生活习性、行为和发病特点等较幼鳖生长阶段稍有不同，所以要注意科学饲养和健康管理。为了使鳖种当年达到商品规格（400～500克），放养的鳖种要求体格健壮，规格稍大，一般在150～200克。也可视养殖地的气温高低，调节放养鳖种规格的大小。经过冬季加温饲养的幼鳖，到第2年4～5月份，体重可达到200克，而露天池饲养的幼鳖则需要2～3年才能达到此规格。目前，成鳖的粗放式养殖主要是露天池养殖。特别是我国中南部地区夏季的露天池水温有近5个月时间稳定在25℃以上。露天池养鳖不仅可以节约能源，而且经半年的饲养，鳖的色泽肉味都较温室养殖的鳖好。
做好鳖池的清整与消毒工作，是防病养鳖进行健康管理的一个重要措施，也是减轻环境对鳖产生不良压力的不可忽视的环节。
1．小型养鳖池
面积以200平方米左右。如果是新修的水泥池，在使用前20天中，要进行多次浸泡。在放养鳖种的前6天要对鳖池进行清洗和消毒，方法是首先注满水，然后加入30～50毫克/升的漂白粉或生石灰浸泡消毒，消毒药物要事先溶化在少量的水中，尽量不要将大块的药物洒入池中，以免埋入泥沙中，不易清洗。1周后，将池水排干，并用清水将池壁和池底以及沙中药物冲洗干净，重新注入新水，即可投放鳖种。
2．大型土池
面积以1～3亩为宜。鱼鳖混养池最大不要超过10亩。首先，放干池水，按50～100毫克/升的用量将生石灰均匀地泼洒在池底泥土或沙上，然后翻耕并让其曝晒（特别对用过多年的老池塘尤为重要），1周后，再往池塘中注满养殖用水，并按20～30毫克/升的用量，均匀泼洒漂白粉，3天后，待药性消失，即可放鳖。另外，最好清除掉池塘长得茂盛的杂草，以便于日常观察和管理。周边有缓坡的地带，要将上面的碎石或硬物收拾干净，然后均匀地撒上一层薄薄的沙土。以利于鳖健康、安全地栖息。最后，要对池埂上的防逃墙和排水闸的周边进行检查，以防止鳖逃跑。
甲鱼养殖过程中的投饵技巧
甲鱼养殖，投饵和防病是关键。掌握好甲鱼养殖的投饵技术，既可以提高甲鱼的生长速度，又可以增强甲鱼的抗病力，一举两得。以下是一些甲鱼养殖的投饵技巧，供养殖户参考。
一、投饵的多样性
在甲鱼饲料中加入少量蔬菜汁拌匀后投喂，如各种青菜汁、南瓜叶汁等，可增加多种维生素，对甲鱼的生长、发育有明显的促进作用。同时在甲鱼疾病多发季节，要做好预防工作，可适当在饲料中添加一些保肝、护肝类药物。
二、投饵的科学性
甲鱼投饵应严格遵守定质、定量、定时、定位、定人的方法。
1、改水下投饵为水上投饵：养殖试验证明，甲鱼完全可爬上岸摄食。可在池边上设置坡度为30°左右的缓坡型饵料台（1/3浸入水中）多处，为了适应水位的变化，用木板将饵料台建为梯级或浮动式。开始先将饵料置于饵料台水边，再逐渐将饵料移至水位线5cm以上的饵料台上，经训食，甲鱼自然上岸边饵料台取食。饵料最好用竹签或铁钉固定，以防甲鱼将其拖入水中。有条件的养殖户建议使用特定的饵料机将饲料加工为颗粒状，同时可采用带有凹槽的材质如石棉瓦做成饵料台，水上多点投喂。这种方法具有直观性，可随时观察掌握甲鱼的取食数量及发病情况。有经验的养殖人员基本上能识别池中的甲鱼个体，有的则能呼之即来（固定的饲养员）。
2、多点设台，定时投喂，不足及时补充：为了达到均衡摄食，在养殖池中应多点设台，采用定时投喂法，少量多投，食完不足即补。当日的投饵量以当日吃完为宜。
3、改生食为熟食：个别采用动物性饵料（蝇疽除外）投喂的地区，饵料投喂前最好能煮沸15分钟，这样可杀菌杀虫，改变饵料的适口性，促进甲鱼摄食和消化，特别在亲甲鱼投饵中应大力提倡。
三、投饵的经济性
作为养殖户应千方百计在保证甲鱼营养需求的前提下降低饲料成本。可根据甲鱼的生长时期、气候条件和摄食情况，随时增减投饵量和次数，减少浪费。如：越冬后提早开食，可加速生长，提高抗病力。当水温稳定在16℃以上时，即可少量投喂。春秋两季，气候凉爽，水温略低，白天中午吃得多，要多喂；晚上少吃，要减少投喂。夏季气温水温相对较高，白天中午、下午吃得少，相对少喂；晚上、早上吃得多，可多喂。不论什么季节，凡是碰上刮风下雨天，都要减少投喂。
四、投饵的综合性
1、投饵与防病相结合：可定期在饵料中加入一些预防疾病的微量元素、酶制剂、维生素、免疫多糖等，以提高甲鱼的抗病能力。如在饲料中加入0.1%免疫多糖、0.05%VC和0.03%VE可增加甲鱼抗病能力，提高抗应激能力。据报道，稀土元素、酶制剂对甲鱼的生长发育有明显促进作用。
2、投饵与给药治病相结合：实践证明，内服药物的效果优于外用和注射用药。将药物添加在饵料中，对还能吃食的甲鱼是较好的治疗手段。如在饵料中加入三黄粉、氟苯尼考粉、大蒜素、中成药等药物，治病效果明显。
3、投饵与净化水质相结合：饲养过程中未被利用的动物性饵料、配合饲料和粪便，沉入水底发酵，造成水体的污染。甲鱼生长环境恶化在温室养殖中更为严重，因此不主张直接把饵料投入水中，提倡在岸边饵料台上投喂。特别注意根据摄食量投饵，少量多餐，多点少投，减少饵料的浪费和变质。同时，可根据养殖池水质的变化情况，定期加水或泼洒适量EM菌，以分解粪便和残余饲料，达到净化水质的作用。
中草药在甲鱼健康养殖中的应用
近年来，人工养鳖发展迅猛，但是在品质、口感等方面不尽人意。为此，根据中华鳖的生物学特性，采用中草药在整个养殖环节中进行疾病的防控，模拟自然界鳖的生活环境和生活方式，以投喂鲜活饲料为主，最大程度上减少常规药品所产生的毒性富集作用的养殖实验。获得了良好的实验效果，现绍介如下：
一、亲鳖的培育及繁殖
（一）亲鳖选择
长江水系中的中华鳖的地方优势品种，经过4-5年的生长，体重0.5kg左右即达到性成熟。但由于年龄小的亲鳖体重轻、怀卵量低，产出的卵大小不整齐，孵化出的稚鳖体质差、成活率低等原因，所以亲鳖种源宜选择1kg以上、体质强壮、无病无伤的梅花鳖。
(二)亲鳖培育
亲鳖经鉴别雌雄后，按4：1或3：1的比例，放养到亲鳖池中。亲鳖的放养密度，按亲鳖的大小确定，一般3m2一只，个体大时应适当少放。
亲鳖饲料以动物性鲜活料为主，如蚌肉、螺蚬、小杂鱼、动物内脏等。当水温上升到18℃左右，亲鳖开始吃食，随着水温升高，吃食量增加。春秋凉爽季节，每天下午投喂一次，夏季高温季节，每天早晨、傍晚各投喂一次。每天投饵量为亲鳖总体重的5-10%。产后亲鳖应加强培育，特别是9-10月份，性腺发育开始进入下一个周期，应多投喂动物内脏、螺类等饵料。所投喂的饵料均经过中草药的浸泡，即由地参（50g）、羊角豆(50g)、柴胡(100g)、牡丹皮(100g)、连翘(100g)、大黄(100g)等煎水浸泡后投喂，可提高亲鳖机体抵抗疾病的能力，同时能大大提高所产卵的受精率。平时的水质管理中将金银花(200g)、野菊花(100g)、地葵(50g)、桑叶(100g)、酸藤(50g)等中草药煎水后按每亩的比例全池泼洒进行水何不消毒预防。水质保持肥沃清新，浮游动物丰富，透明度保持在35－40cm之间，减少亲鳖相互之间干扰，使亲鳖在池中感到安全。
(三)孵化
亲鳖在6月至8月开始产卵，待卵收集后集中这入孵化房进行控温孵化。受精卵通过塑料孵化套的方式孵化。孵化套为圆柱体半透明塑料孵化盒，套高45mm，内径30mm，盒底与盒盖开钻内径为1－2mm的透气孔18－20个，套上孵化套的受精卵整齐排入580×390×135mm的塑料孵化框后运入孵化房人工控温孵化。孵化温度控制在28－30oC，湿度控制在80－85%之间即可。
二、仔鳖的养殖
把当年的早批鳖苗经过7月、8月、9月的常温养殖，加上覆盖塑料薄膜延长了一个多月养殖时间，经自然冬眠后，次年4月开始又可提早一个多月的养殖时间，到5月下旬可达150g左右，作为鳖种再放入成鳖池中养殖。
(一)鳖苗放养
鳖苗选择出壳规格在4g以上，体色一致，活动能力强，体形丰润有光泽的梅花鳖苗。在仔鳖刚出壳时用金银花(200g)、野菊花(100g)、地葵(50g)、桑叶(100g)、酸藤(50g)等煎水，将水温调至28－31oC时放入仔鳖浸泡10－15分钟，再放入仔鳖培育池中养殖，放养密度50只/㎡，以一次放
(二)饲料投喂
在鳖种养殖阶段以配合饲料为主，配以10-20%的鲜活鱼（或冰鲜鱼）和2-3%的新鲜蔬菜，其中鲜料应先打成浆，再配到饲料中，然后制成颗粒或团状。并把鳖驯化成水上摄食，把饲料投在食台板上离水位线1cm处，使鳖身体在水中通过伸缩脖子即能吃到饵料为宜。配合饲料中每10kg的饲料中添加500g的中草药，仔鳖饲料中添加黄木香(200g)、吊瓜(200g)、白花菜(100g)等中草药，投喂时一般5－7天，间隔25－30天投喂一次；幼鳖饲料中添加何首乌(100g)、毛须藤(50g)、地锦草(100g)、板蓝根(200g)、铜钱草(50g)等，投喂方法如仔鳖。
(三)水质管理
根据鳖的生长，水位从10-50cm作相应调节，水质要求“肥、活”，透明度在30cm，水色为黄褐色为佳，尽量不要使蓝绿藻过度繁殖，水色呈绿色，以免影响鳖的体色（鳖的体色可能会因适应环境而呈青绿色）。换水采取微喷的方式，每天调换适量，换水量基本上10天相当全部换水一次，避免大量换水，引起不良反应。特别是当外界气温下降与棚内温度差异较大时，切忌换水量过大，造成水温变化过大，引发疾病。齐为宜。
(四)疾病防治
每隔一个月左右口服广谱性的中草药一次，每次3-5天（如大蒜、大黄、板兰根、穿心莲等），尽量不用抗生素。一般到10月底、11月初自然温度下降到12℃以下时，让鳖顺利进入冬眠。冬眠时也应每隔15天换水一次。换水量在20%左右。换水时应尽量避免声响而影响其冬眠。
三、成鳖养殖
鳖种经过冬眠，到次年3月底或4月初，棚内气温升到23℃以上时，就开始投饲，待外界气温回升到26℃时移入外塘进行自然人工养殖。
(一)鳖种放养
到5月中下旬，外界水温稳定在26℃以上时，选择晴好天气（要求保证未来3-5天为晴天），把鳖种从鳖种池中捕出放入二龄成鳖池，放养密度为10只/㎡，放养时用金银花(200g)、野菊花(100g)、地葵(50g)、桑叶(100g)、酸藤(50g)煎水浸泡消毒。
(二)日常管理
日常管理与仔鳖养殖相同，只是饲料以配合饲料为主，辅以小野杂鱼、螺蚌肉等鲜活饲料。配合饲料中每10kg饲料添加地参（50g）、羊角豆(50g)、柴胡(100g)、牡丹皮(100g)、连翘(100g)、大黄(100g)等中草药以预防疾病。幼鳖和成鳖所用药物可根据需求进行更换使用，大部分中草药味微苦，加入饲料投喂时可根据实际情况适当减少投喂量10%－30%。
(三)疾病防治
在成鳖养殖中疾病治疗和预防时，我们经过多年的中草药配合投喂实验发现，根据不同的疾病使用不同的中草药配方能够起到不同防治效果：
1、甲鱼的肠炎、腐皮、疖疮、烂嘴等疾病用板蓝根(200g)、大黄(50g)、地榆(50g)、五倍子(50g)、大青叶(100g)、黄芩(50g)配合煎水拌饲料10kg投喂。
2、甲鱼出血病、折底板病用板蓝根(150g)、金银花(100g)、黄芪(50g)、连翘(50)、黄柏(50g)、地榆(50g)、大黄(50g)配合煎水拌饲料10kg投喂，此方法对甲鱼的腮腺炎也有一定的治疗和预防效果。
3、甲鱼的肝胆综合症用大黄(100g)、连翘(100g)、柴胡(50g)、菌陈(150g)、板蓝根(100g)配合煎水拌10kg饲料投喂，也可适量加入当归、益母草。
另外，合理的中草药配方在养殖过程中的使用能很好的起到调节体质、促进生长的功效。如用山药、牡丹皮、熟地黄、茯芩等煎水伴饲料投喂可滋补肝肾；用何首乌、灵芝、人参、甘草、黄芪等煎水伴饲料投喂可起到补益气血的作用；用陈皮、大黄、柴胡等煎水伴饲料投喂可起到健胃消食促生长的作用。以上甲鱼饲料中添加中草药同样可用于乌龟的养殖当中。但是在使用这些配方时其配伍比例要按照当地的水质、饲料、饲养方式的差异而有所变动，以达到中草药预防水生生物疾病的最佳效果。
