甲鱼饲料加工需要购买清杂机、粉碎机等设备,具体制作过程包括清杂、配料、粉碎、混合、调配、滤筛等过程,甲鱼生存必不可少的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐五大类营养素,因此制作甲鱼饲料的时候需注意营养配比。
一、甲鱼饲料的配方
蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐,这五大类营养素,是维持甲鱼生存必不可少的营养素。为了满足营养素的需求,一般的甲鱼饲料配方,要掌握几个基本数据,即动物与植物蛋白比大于或等于3:1,蛋白与能量比等于7:1,钙磷比为1:1.5-2之间。
目前国内市场,甲鱼饲料存在激素及粘合剂过量、有效蛋白及维生素含量低的情况,这样不仅导致甲鱼早熟,有的还会早亡。为了避免这种情况发生,可以在饲料中添加螺旋藻干粉或维生素C、D等物质。
二、加工饲料的设备
设备包括:清杂、粉碎、混合、制粒、烘干、高压喷油等设备。
三、饲料加工流程
1、清杂:一般源饲料会含有麻绳、铁钉、石砂等杂质,根据不同清理设备,原料清理的方法各不相同。
2、配方设计:按照初始设计的配方比例,进行原料配料。这里注意比例一定要严格按照用量来,不可多加或少加。
3、粉碎:饲料的粉碎,对粉碎机要求很高,应该购买优良的粉碎机进行加工粉碎,因为甲鱼对于饲料粒度要求特别高。并且粉碎过程中,温度不能过高,以免损失营养成分。虽然粉碎越细,饲料越好,但是粉碎太细成本太高,所以一般来说,只要达到80%通过100目分析筛的标准即可。
4、混合:饲料的混合,包括粗混合和精混合,粗混合是对主要原料进行初步混合,精混合即在饲料添加剂加入后进行的二次混合,此时要求饲料充分混合均匀。
5、兑水:目前应用广泛的,是软颗粒饲料。即将饲料与水,按照1:1.1-1.2,的比例调配,然后用软颗粒机做成颗粒饲料。并且在加工过程中,要使用高压喷油设备,直接添加油脂。
6、滤筛:加工完成后的饲料,还要经过滤筛,去除渣滓和粉末。在饲料储藏时,如有必要,可以加入防霉剂和抗氧化剂。
四、饲料的评定
制作出来的甲鱼饲料的好坏,一般根据以下几点判定:
1、颜色一致,气味上不仅有鱼粉香味,还要具有鱼腥味。
2、油脂含量较高。
3、饲料粒度在60-80目之间。
4、饲料在水中稳定性较好。
5、水分不高于10%,甲鱼适口性好。
狐狸养殖分布的地域十分辽阔,全国各地饲料资源也相差很大,因此各地使用的狐狸饲料原料差别也很大。
一、狐狸常用饲料种类
狐狸饲料的常用原料主要有三大类:动物性饲料、植物性饲料和饲料添加剂。
1.动物性饲料:除毒鱼外,包括各种海杂鱼、淡水鱼及其加工副产品(如内脏);各种健康畜禽内脏及下水,如鸡架、鸭架、鸡肠、羊杂、牛杂;小杂鱼、鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、蛹粉、蛋(包括毛蛋)、奶品等。
2.植物性饲料:包括玉米、小麦、水稻等谷物籽实及其加工副产品,花生、大豆等豆类及其加工副产品,苹果、南瓜、萝卜、白菜、莴笋、西红柿、油菜等各种水果蔬菜。
3.饲料添加剂:包括赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸,酵母、麦芽、鱼肝油、维生素等营养素,食盐、骨粉、贝壳粉、多种微量元素等矿物质,土霉素、四环素、喹乙醇等抗菌素。
二、如何加工调制狐狸饲料
狐狸养殖过程中,狐场为了降低饲养成本,一般采用自配饲料。有的饲养户由于配制方法不当,饲养效果不好,代谢性疾病时常发生,给狐场造成经济损失。现就饲料配制过程中常被忽视的几个问题介绍如下:
1.配制日粮要选择适当饲料标准,结合狐生长发育、体重、产仔数和季节性等,根据日常饲养管理经验,进行适当的配制、调整。严格按饲料单规定的饲料品种和数量调制,不能随意改动。
2.充分利用当地生产的饲料,除动物性饲料和特殊的补充饲料外,尽量少用商品饲料,以降低养狐成本。
3.饲料要求新鲜、清洁卫生、适口性好,符合狐狸的消化生理特点,日粮必须满足其营养需要。
4.饲料品种要求多样化、营养全面。配制饲料时(/),要反复搅拌,使浓度均匀适中。矿物质特别是维生素和微量元素等特殊饲料,要预先与辅料混合,最后再混入常规日粮中。有相互抵消或破坏作用的饲料,要避免同时使用。
5.饲料调制要求边调边喂,不要提前调制,以防变质,造成食物中毒。繁殖期饲料浓度宜稀些,非繁殖期宜稠些。
6.解冻后的饲料,在调料室里存放时间不要超过24小时,以防时间过长引起饲料变质。
山东省滕州市饲喂优质肉牛的饲料主要是麦秸、麦糠、玉米秸等作物秸秆及干青草、淀粉渣等粗饲料,粗饲料约占肉牛饲料喂量的40%~60%。作物秸秆粗纤维含量高,营养物质低,只有进行加工调制,才能合理利用。现将常用处理方法介绍如下:
一、麦糠软化
麦糠育肥肉牛,其营养价值稍高于麦秸,贮存较为方便,但麦糠有芒,且其中泥土杂质等较多,饲喂时要掌握以下几个环节。
1.过筛去杂。将麦糠中的泥土等杂质除去。
2.浸泡控水。用清水或1%~2%石灰水将麦糠浸泡6~12小时,以软化麦芒和清除泥沙,防止麦芒扎破牛的口腔,引起口腔炎。喂前1小时捞出控水至不滴水方可饲喂。
3.喂量适宜。可全部以麦糠为粗饲料,亦可与淀粉渣(风干物)混合饲喂,300kg以上的育肥牛日喂量6~8kg。
4.防止霉变。麦糠贮存时要防霉变,霉变的麦糠禁止饲喂。
二、麦秸氨化
麦秸作为粗饲料可以铡短后直接饲喂,但效果较差,将麦秸氨化后饲喂效果较为理想。麦秸氨化后粗蛋白质可由原来的3%提高到8%~10%。其具体做法是:将干净无霉烂的麦秸铡短,把3~4kg尿素、1kg生石灰配成30kg尿素~石灰溶液喷洒在100kg铡短的麦秸上,边喷边拌匀;后封垛或填窖;将经过处理的麦秸在牛舍附近地势稍高处堆垛,垛四周要挖一道排水沟,有利于下雨时排水和压垛,堆的形状视数量而定,垛外面用塑料薄膜盖严,底部附近用泥土压住封实,防止漏气。也可麦秸填窖,封窖时保证不漏气是重要环节。氨化处理时间,视气温条件而定,春、秋两季15天左右,夏季7天左右,冬季则需30天左右,饲喂前24~48小时打开塑料薄膜,放出多余的氨气即可饲喂。
三、青贮玉米秸
干玉米秸秆喂牛其营养价值略高于麦秸,可以铡短后直接饲喂,最好的饲喂方法还是青贮玉米秸,能将秸秆中90%以上的营养物质保存下来,尤其是维生素的损失较少。
青贮玉米秸应提倡带穗青贮,因为我市玉米秸收藏时期,正是抢种小麦的农忙季节,时间紧迫,往往耽误了青贮。而采用玉米秸带穗青贮,就可以解决以上矛盾。
在玉米rǔ熟或蜡熟期间将玉米秸秆带穗青贮,减少了玉米的收获、晾晒、脱粒、粉碎、贮存等多道环节,用这种青贮料喂牛,相当于玉米面加玉米秸喂牛。
玉米秸的青贮多采用窖贮法,最好采用砖混永久性青贮窖。亦可采用土窖,用塑料薄膜贴四壁及底部,青贮完后将上面的塑料薄膜盖好压实,在青贮饲料制作过程中,要掌握以下几个环节:
1.建青贮窖。在地势高、排水良好的地方建青贮窖。其大小要根据牛场的饲养量和要青贮的玉米秸数量而定,按1立方米青贮500~600kg建窖,一般窖形为长方形,以长4m、宽1.5~2m、深2m为宜。
2.含水量适宜。青贮用的玉米秸含水量一般以70%~75%为宜。
3.铡短秸秆。秸杆铡得越短越好,利于压实,一般铡成1~2cm长的段即可。
4.填满压实。铡短后的玉米秸应立即填入青贮窖内,填满压实,特别注意边角的踩实。
5.及时封窖。装满青贮窖后及时封盖,可用塑料布将青贮玉米秸包裹严密,上面再加10~20cm厚的土封盖,顶部凸起呈鱼脊状,高出地面10~20cm,将表面拍打严实,以利排水。
6.检查补缝。发现青贮窖表面有裂缝要及时加土封好。
7.取料饲喂。经过40~50天青贮玉米秸即可取用。取用时从窖的一头开始垂直挖取,取后盖严,以防进气形成二次发酵。喂量应由少到多逐渐增加,并与其它饲料混合喂。
四、牧草加工
1.干草。一般青草以在尚未结籽以前刈割,经过日晒或人工干燥除去水分制干为好。这种干草适口性好,含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质。禾本科草类在抽穗期、豆科草类在孕蕾及初花期刈割为好。饲喂时铡成10cm长的段。
青干草的制作常采用田间晒制法。牧草刈割后,在原地或附近干燥地域摊开,或将鲜割下的牧草及时运到晒场上迅速铺开暴晒,每隔数小时翻晒1次,直到水分降到17%以下即可贮藏待喂。也可将干牧草铡短后与麦秸、玉米秸等饲草混合后饲喂,可占粗饲料总量的15%~20%。
2.调制花草。将鲜割下的苜蓿等牧草及时运到晒场上迅速铺开,在其上、下各铺一层麦秸,用石磙来回碾压,使牧草的汁液能渗透到麦秸中,晒干后混合堆垛,铡短后饲喂。
五、淀粉渣的贮存
淀粉渣是一种很好的肉牛饲料。淀粉渣含水量高,极易酸败变质,要科学贮藏才能常年配合使用。贮藏淀粉渣原理与制作青贮一样,要求含水量65%左右,pH4.2~4.4,含游离rǔ酸0.4%~0.5%,10~20℃。贮藏40~60天即可开窖使用。
六、啤酒糟的贮存
1.啤酒糟微贮。将玉米秸切成2~4cm的碎段,与已进行水分蒸发的鲜啤酒糟按1∶5的比例混合搅拌均匀,并将秸秆水分控制在55%左右,然后将其装入池内,发酵30天,用这种混贮料喂肉牛可明显地提高其采食量及饲料转化率。
2.啤酒糟添加麦芽根微贮。鲜啤酒糟添加7.5%的麦芽根后,在高效复合菌的作用下微贮,可使其干物质的含量从25.03%增加到30.1%,粗蛋白质的含量从7.5%增加到8.20%,饲喂肉牛后效果颇佳。
1、辣味香椿芽一般用二茬芽或散碎叶子,洗净,晾干,切成约0.5~1cm的小段,剔除老梗。每百公斤原料用盐25kg,分三次加入,先加盐15kg,拌匀后入缸,约经10小时后搅拌一次,使菜与盐混合均匀,随即倒入另一空缸中,次日再倒缸一次,使菜与盐混合均匀,防止发热变黄。以后每天倒缸一次,每次倒缸时都要进行搓揉。用红辣椒干切成细丝或用肥嫩无冻伤的老姜,洗净,去皮,晾干,切成细丝作辅料。腌后次日倒缸时拌入辅料,其用量根据各自的口味而定,可多加也可少加,拌入辅料时,每百公斤原料还需再拌入5kg细盐。腌渍后1周即可食用。如需长期贮存,宜将其在阳光下摊晒1~2天,百公斤成品再拌入5kg盐,然后入缸压实,封压,置阴晾处可保存1年以上。食用时放在凉开水中略微冲洗,去掉部分盐分即可食用。
2、油香椿的制作选新鲜,未浸过水,不掉叶的紫椿,削去蒂梗,洗净,沥干水分,切成小段,长约1.5cm,放入盒中,每公斤原料加盐30g,腌2天后,沥净盐水,摊晒至半干;将2kg菜油(每公斤半干椿芽用量),用温火烧炼至无生油味时,分批投入椿叶,炸至椿叶稍脆而未焦时捞出。另炸些八角,晾冷后与炸香椿一同装入瓶中,密封保存。油香椿色泽褐经,质酥脆,不潮不霉,即可单独食用,也可作佐料拌入凉菜增色增味。
3、香椿粉的加工多用第三茬以后的芽,老叶及一、二年生枝条的嫩皮作原料,冲净,晾干至芽叶表面无水但未萎蔫,树皮干燥而仍发软时,放入20%的盐水中浸泡2~3小时,以杀死细菌防止腐烂。然后取出晒干加入辣椒干;多少随意,一起粉碎过筛,再封藏于塑料袋中,防止受潮,随时作为调味品。
4、香椿鱼小吃霜降前的绿叶都可作为原料,但只可取绿嫩叶,选择叶片较大的绿叶,冲洗干净,用20%的盐水稍腌后,取出沥水,放入稀稠适中的面糊中搅匀,加入味精少许,精盐少许,碎葱花少许,搅拌均匀。用温火烧热油,油要去生油味,即可进行油炸,将沾有面糊的香椿叶放入油中,待焦后捞出,炸后的香椿叶,极象鱼状,因此叫香椿鱼。这种小吃,要随吃随炸,香脆可口,不可久放。
5、香椿油的熬制将不能食用的老叶,椿芽基部硬梗,及一、二年生的枝条作原料,冼净,晒干,切碎置锅中加入熬煮,先用文火,水温达28℃时加大火力,沸腾后再用文火,煮至汤色红绿,香气扑鼻时装入密封容器中冷却,滤去渣滓,每百公斤滤液中加盐20kg。封存于容器中,用作调味品或汤菜佐料。
壁虎是爬行动物,身体扁平,四肢短,趾上有吸盘,能在壁上爬行。吃蚊、蝇、蛾等小昆虫,对人类有益,它是名贵的中药材,中药名叫天龙。因货源紧缺价格上涨,其收购价格每千克200元(亳州药市2010年8月31日价格)左右。如果当地野生资源比较多,可以捕捉收集,也可以进行人工养殖壁虎。
用于加工的壁虎必须是活的,且在加工前避免造成其死亡。捕捉壁虎可用网袋。捕捉过程中应防止壁虎断尾而影响其价值。
壁虎致死的方法:
⑴将壁虎放入蛇皮袋内,向袋内浇入开水将壁虎烫死,立即从水中取出,避免长时间高温浸泡影响其品质。
⑵把装有活壁虎的蛇皮袋扎好袋口,放于水中,将壁虎闷死。
⑶把壁虎放在冰箱里冻死。
⑷准确敲击壁虎的头部。此法会影响成品的外观。
加工壁虎可以晒干也可以烘干。晒干用时较长,天气不好时容易腐烂,烘干的技术方法:
在地面挖坑或垒一个土炕,坑或炕上放一张薄铁板,铁板上面糊一薄层麦秸泥。把壁虎逐个小心地理直放好。在坑内焚烧锯末,将壁虎烘干。烘烤时火不要太旺,以免把壁虎烤坏。间隔一段时间应轻轻将壁虎翻动一下,但次数不要太密,否则壁虎的躯体会断开。应视捕捉量的多少及坑(炕)的大小,将壁虎分次加工。
药用成品以身体完整、保持原色、腹部褐绿色者为佳。
大壁虎-蛤蚧加工的技术:
(1)撑腹:用小铁锤把活蛤蚧出昏,以锋利的铁锥刺穿下唇,腹部朝上钉在木桌边,用左手抓住蛤蚧两只后腿,右手持利剪,从肛门处剪开腹部至颈部,除去内脏,用白布抹净腹内血迹,用小圆竹条将前后腿撑直,但不要撑破足掌。以蛤蚧前腿锁骨处至粪门为长度,按这长度剪两块约0.5毫米的薄竹片,用一块将蛤蚧前半身撑开,另一块后缘角剪圆,再把后半身撑开成半椭圆形,把全身拉开绷紧,竹片平直。边缘不破皮为适宜。最后,用一条长的小圆竹穿过竹片内,插入头部下方,用纱纸条把尾巴绑扎在竹条上。
(2)烘干:撑好的蛤蚧要及时烘干,烘炉是在室内用砖砌成长、宽150100厘米、高60厘米,内腔离地面40厘米处,每隔15厘米横架一条钢筋,铺上铁丝网。烘烤时,在炉腔内点燃两堆炭火(每堆炭约2公斤),待烧至通红时,用草灰盖住火苗,然后将蛤蚧头朝下,数十条为一行放在铁丝网上,排成数行,烘烤12-15小时,炉内温度保持50-60℃,检查头部也全烘干,即可出炉。
(3)扎对装箱:将烘干的蛤蚧,按不同的规格等级,每两只腹部相对称贴紧,用纱纸条把颈部和尾巴捆扎好配成对,然后每5对或10对交接排在一起,再扎成把,放入内壁有多层纱纸的木箱内,置干燥处,注意勤检查,防止虫蛀。
(4)商品质量规格:干货、色鲜明,撑面平整,无断尾(再生全长6.7厘米以上作全尾),无烘焦烂裂、虫蛀、霉变。
国产蛤蚧《广东省地产药材商品规格质量标准》分三个等级:一等、二等、三等。
一等干货,全形全尾,不烂身,近前趾腹部横量宽度9厘米以上,无虫蛀霉变,无烘焦。
二等近前趾腹部横量宽度8厘米以上,余同一等。
三等近前趾腹部横量宽度7厘米以上,余同一等。
出口规格按如下级别分:
特庄:拦腰执中横量9.45厘米以上。
五庄:拦腰执中横量8.4-9.44厘米。
十庄:拦腰执中横量7.92-8.39厘米。
廿庄:拦腰执中横量7.42-7.91厘米。卅庄:拦腰执中横量6.6-7.41厘米。
断尾蛤蚧:按上述规格降一等级。
(5)贮藏技术
大壁虎蛤蚧用严密的木箱或铁盒、铁皮筒盛装,贮藏于低温干燥处。以温度在15℃以下,相对湿度在65%~75%为宜。注意防潮防霉,防虫蛀及泛油或鼠盗等。在贮藏期间,可在包装内置花椒、吴茱萸等,共同密封防虫蛀。
文章由养殖致富网(http://m.yz023.com/y/5246537.html)为您提供,感谢您访问本站,欢迎您继续访问!