稚鳖由于个体娇嫩，需要精心饲养，所以稚鱼池的要求也较高，可以建在室内或室外。室内建设要求背风向阳，光线明亮，易于控制温度。稚鳖培育一般用较小的水泥池，室内池的面积为2～10平方米，池壁0.5米，池底铺5～10厘米厚细沙，池内水深20～30厘米，在水面设台供稚鳖休息，约占池面积1/5。也可以在三合土池底上铺设5厘米厚的细沙。室外培育用池要尽量营造仿自然的养殖生态环境，建池面积一般20～50平方米，可以是水泥池或土池。供稚鳖休息的台子可以直接做成斜坡式的。要做好稚鳖培育的准备工作，首先将蓄水池和养殖池彻底消毒，同时做好养殖池施肥培水，水泥池中水深保持在30～50厘米，放置占水面约1/3的凤眼莲等植物，可以用拉绳固定植物位置。
稚鳖阶段暂养2天左右就可以转入培育池，这时密度以每平方米50～150只为宜，以后随着生长可减小密度。下塘时先将装有鳖的盆子放入水中，然后从一边掀起，缓缓地将鳖倒入水中。要分点放入使分布均匀。养殖当中要特别注意水质的变化，每天适量换水，定期泼洒10～15克/平方米的生石灰防病，决不可出现水质恶化现象。
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中华鳖稚鳖培育的日常管理技术
日常管理要注意巡塘，在高温、高湿季节的7、8月份，要特别注意保持水质新鲜，以防池底有机物质分解而产生沼气和硫化氢等有毒物质。每天清晨和傍晚都要到池边进行检查，了解水质是否正常和稚鳖的摄食情况等。特别注意稚鳖时有相互咬伤或发生水霉病的情况，做好病害防治工作。
利用日光温室或普通温室养殖中华鳖，水温最好保持在28～30℃，池水透明度为25～30厘米，溶氧量为3～5毫克/升或以上，其他水质理化因子应符合GB11607的规定，日投喂配合饲料为鳖体重的5％左右，日常管理应注意调控水温和水质，同时掌握室内或塑料栅架内的气体交换。
稚鳖如果进行池塘常温越冬，越冬前应投足量营养丰富的饲料，使鳖体储积脂肪，用于越冬的消耗，做好防风防冻的准备，池底再添加5～30厘米厚的细沙，上面覆盖一层杂草，完善塘顶棚架，稚鳖的抗寒能力较弱，室外养殖时，当气温在10℃左右时，应将稚鱼转入室内培育。将稚鳖转入室内后要集中放在填有30厘米厚度细沙箱槽或池中，让其自动钻入沙中，上面覆盖一层杂草，室温要保持在10～15℃，并严防鼠害，为稚鳖越冬创造一个适宜的环境。
稚鳖的收集与放养技术
要养好鳖，首要的工作就是做好稚鳖的收集与放养工作:
一、稚鳖收集
当孵化房中第1只稚鳖破壳而出跌落水中时，即己拉开稚鳖收集的序幕。此时，千万不要将少量稚鳖立即捉出。一是因为刚刚孵化出的稚鳖，其羊膜尚未脱落，脐孔还未完全封闭，体质太弱，立即捕捉则易伤易病；二是因为大批量稚鳖的孵出还需1天-2天的时间，而鳖卵人工孵化的生产实践表明，大批量稚鳖孵化出的日期出现在首只稚鳖孵出日后的第3天-第4天，若孵化出1只就捕捉1只，既劳命伤财，又不利于饲养。
稚鳖收集的标准是：
①羊膜脱落。
②脐孔封闭。
③孵化出的稚鳖数量至少能满足1口鳖池的放养。
为此，一般是将孵化出的稚鳖在孵化房内关1天后再捕捉。捕捉稚鳖时，首先切断孵化房内的电源，停止红外灯等加热器加热。打开孵化房的门、窗，利用12小时左右的时间将孵化房内的温度、湿度调整到与外界基本相同，其次是准备好内壁光滑的容器，如塑料盆等，清洗干净后待用，以盛放稚鳖。由于开门和开窗，受降温和通风的影响，此时孵化房内的稚鳖会大批破壳孵出，与前一天孵化出的稚鳖混杂在一起，因此，收集稚鳖时切不可见鳖就捉，一定要经过挑选，将羊膜已脱落，脐孔已封闭的稚鳖捉进塑料盆中。孵化高峰期，稚鳖在孵化房内的浅水中游动，密度很高，捕捉者的脚不可乱踏稚鳖，而捕捉时最好将两手掌合拢，轻轻插入鳖群下面，然后慢慢地将稚鳖捧出水面，再放进盛有1/3水量的塑料盆中。一般地，1个塑料盆盛放稚鳖500只左右，即可送出孵化房进行稚鳖消毒，千万不可将稚鳖盛放在无水的干塑料盆中，也不可一次盛鳖过多，以免造成稚鳖的受伤和死亡。
二、稚鳖消毒
从孵化房内捕出的稚鳖一定要先行消毒。消毒一般在内壁光滑的椭圆形浴盆中进行，常用消毒药物为8ppm-1Oppm高锰酸钾，消毒时间为20分钟-30分钟。
消毒前，先将浴盆洗刷干净，然后按要求配制好消毒药液，并分装到各个消毒浴盆中，每盆盛放消毒药液10kg-15kg；接着，将从孵化房内捕捉出来的稚鳖计数后放入消毒浴盆中，记录开始消毒的时间，鳖体消毒密度以盆内稚鳖能自由游动、互不叠加为宜，一般每盆放稚鳖500只左右。
消毒时间以天气情况等灵活掌握，若天气晴好，气温达25℃以上，消毒时间15分钟即可；若天气阴雨，气温低，则消毒时间可延长至20分钟。由于高锰酸钾遇光会降低药性，因此，消毒应避免阳光照射。
三、稚鳖开口摄食
稚鳖消毒后即可开口摄食，开口饵料应是今后投喂的同一品牌的稚鳖料。开口摄食时，首先要制作好饲料浆水，一般以1份稚鳖料加50份水制成，并先掺少量水于稚鳖饲料中调和均匀，然后边掺水边用手搓揉饲料，使饲料充分溶于水中，特别是要将粘团和结块的饲料进行反复搓揉，使之成为均匀的饲料浆水。将调好的饲料浆水分别装进各个浴盆中，每个浴盆盛放饲料浆水8cm-1Ocm深，再向每个盛有饲料浆水的浴盆中放进500只稚鳖进行开口摄食。
每次稚鳖摄食的时间为0.5小时-1.0小时。稚鳖放入饲料浆水中，闻到饲料香味即会开口摄食。用此法投喂的好处有：一是增加稚鳖的营养，增强稚鳖的体质；二是驯化稚鳖识别饲料气味的功能，有利于稚鳖尽快摄食营养丰富的全价配合饲料，促进其生长。
四、稚鳖放养
1、放养前的准备
①清池消毒无论是新池、老池，在稚鳖放养入池前7天-10天均应进行生石灰干法清池消毒，用量为1OOkg/亩-120kg/亩，若为池底淤泥较多的老池，则生石灰用量可增至150kg/亩-200kg/亩。
②肥水生产实践表明，放养稚鳖时若池水过瘦，放养入池的稚鳖往往生长缓慢，且易患白点病等疾病，究其原因，主要是池水中轮虫等天然基础饵料生物不足和稚鳖间互相嘶咬所致，为此，鳖池清塘消毒后，于稚鳖放养入池前5天-7天即应施肥肥水。常用的方法是在鳖池底部先施入经过发酵腐熟的有机堆肥400kg/亩-500kg/亩，然后注水40cm-50cm深，培养轮虫，至稚鳖放养时，使池水透明度达到30cm左右，水色呈嫩绿色或红褐色。
③栽种水草鳖池栽种水草的目的是增加鳖体栖息空间和隐蔽场所，减少个体间互相嘶咬的机会，减少鳖病发生。栽种的水草主要是水浮莲、水葫芦和水花生，种草面积一般为鳖池水面的1/4-1/3左右，可在鳖池的四角栽种，或在鳖池的中央圈栽，也可在鳖池四周先布好草绳再进行扦插围栽。
④设置好饲料台饲料台可用水泥瓦楞板搭设，水泥瓦楞板长150cm，宽60cm，每隔4m-5m放置1块，横放于鳖池堤埂的斜坡水线处，使之1/3淹没在水下，2/3露于水上。投喂时，将颗粒饲料投放于贴近水线的瓦楞槽中，以供鳖体摄食。
2、稚鳖放养
经过驯食后的稚鳖即可放养入池，放养密度以放养稚鳖2只/㎡-3只/㎡为佳，经过2年养殖，成鳖个体90%以上能达到商品鳖规格，个体体重在400g/只以上，亩产可达550kg-750kg。稚鳖放养的注意事项有：
①注意温差放养稚鳖时，孵化房内的水温与鳖池的水温要基本一致，最大温差不可超过3℃，常用的调节方法是将孵化房内捕出的稚鳖经消毒、驯食后不急于放养入池，而是先暂养在浴盆等大容器中，慢慢地添加鳖池池水，2h-3h后将暂养水温调至与鳖池水温温差少于3℃，再放养入池。
②注意时间稚鳖放养入池，最好选择在一天中气温、水温都比较高的中午进行，此时稚鳖活动能力强，应激反应少，适应能力强。
③注意天气稚鳖放养应选择在天气晴好、阳光普照、气温和水温相对较高的一天内进行，稚鳖放养入池后会很快摄食饲料，补充营养，促进自身机体生长。若选择在阴雨天气放养，则稚鳖大多躲避在饲料台板下或堤边淤泥中，不动不吃，既消耗体力又削弱体质，影响生长和成活。为此，可采用的办法是适当降低孵化沙温，适当延长孵化时间，以避开阴雨天和冷空气。
④注意方法稚鳖放养入池，最好将稚鳖散放在各个饲料台板上，让其自行从饲料台板上爬入鳖池水中。放养结束时，可将驯食用过的饲料浆水泼洒在各个饲料台板上，以增强稚鳖识别人工配合饲料气味的能力，使其尽快上台摄食。
黄沙鳖养殖之稚幼鳖的培育技术
黄沙鳖是中华鳖的地方品系，原产于广西西江水系，江河及其支流亦有分布。目前在广东、广西等地有大量的人工养殖，本文介绍了该鳖的稚幼鳖培育技术。
1、稚鳖暂养
刚出壳稚鳖体质较弱，对环境变化十分敏感。选用塑料大盆进行室内暂养。用经曝气消毒后的清洁水，蓄水深5～10厘米，暂养密度80只/平方米。稚鳖暂养前，先用20毫克/升高锰酸钾浸泡10分钟，促进肚脐愈合，增强抗病能力。经2～3天暂养，卵黄完全吸收后，投喂熟鸡蛋黄作为开口饲料，日投喂鳖体重的5％～7％，暂养1周后，逐步转入投喂小杂鱼虾肉糜。
2、二级育养
稚鳖经2～3周暂养，活动能力增强，放入稚鳖池培育。刚入池稚鳖游泳能力相对较弱，水深控制在15～20厘米，放养密度40只/平方米，饲料投喂蝇蛆、蚯蚓、小杂鱼虾、禽类肝脏等，日投喂2次，投喂鳖体重的7％～10％。定期10天泼洒20～30毫克/升生石灰，调节水质，增加水中钙含量，杀灭池水有害生物，预防鳖病。随着稚鳖体重的增长，游泳能力增强，逐步将池水加深至40～50厘米。稚鳖池设立晒背台，池面向阳一方斜放小杉木板，供鳖晒背及供饵，鳖池水面固定框养水葫芦，约占池面1/4～1/5，净化水质，提供稚鳖休息躲藏场所，池底铺垫1毫米粒径细河沙8～10厘米。
3、三级育养
稚鳖经100天培育后个体重可达40～60克，这时进入幼鳖培育，进行第2次分池。将大小不同规格的幼鳖分池培育，避免弱肉强食。放养密度20只/平方米，此时已近10月，水温仅25～28℃，为了防止水温骤降，将池水加深至80厘米。10月中旬后，水温低于25℃，鳖池加盖双层塑料薄膜保温。实践证明，采取保温措施比不保温多20～30天摄食生长时间，11月底才进行休眠。
翌年清明前后，幼鳖开始苏醒活动，为促进池水快速升温，将池水降至50～60厘米，同时泼洒20～30毫克/升生石灰预防鳖病，调节水质。幼鳖开始摄食后，及时投喂蚯蚓、小杂鱼虾，加速因长期休眠体质瘦弱的恢复。育养至清明前后，气温、水温趋于平稳，昼夜温差较小，将幼鳖出池转入大塘进行成鳖饲养。
中华鳖稚鳖养殖的水质调控
对于稚鳖期的水质控制，主要是保持水质清新勤于换水。这是因为稚鳖体质幼嫩，活动力不强，养殖的重点是提高稚鳖的成活率，所以水体必须每3～5天更换1次，并清除投喂时余下的残渣，保持水质清新。夏天气温高，要做好防暑工作，水温在35℃以上时，应及时加深水位，并在池塘水面放养风眼莲、浮萍之类的水生植物以遮阳，也可以在四周加遮阳设备。
要准备大小稚鳖池，因为稚鳖要分池饲养。因鳖的繁殖期长，前后期孵化相差几个月，大小不齐，合养会影响摄食及生长。所以各期孵化出的稚鳖要分开池饲养，以提高其成活率。为了提高越冬稚鳖的成活率，在越冬期间继续生长，当气温降到15℃以下时，要将稚鳖移入室内饲养，最好保持室温在25℃左右，水温15℃以上为好。采用的方法为：加温养殖，或在稚鳖越冬前提前加温1个月，经过越冬后再提前1个月加温，如有工厂余热、温泉、地下热水井等水量有保证的情况下，还可以适当提高水温。
稚鳖的抗寒能力较弱，在池塘越冬室外温度下降到0℃以下时，将稚鳖转入室内越冬。包括稚鳖在内的各种规格的中华鳖都可以进行温室加温养殖。在冬春低温季节，应用地热水或工厂余热水，在室内或塑料大棚内进行人工控温饲养，模拟自然生态条件，可以解除稚鳖冬眠，实现不受季节限制的全年性养殖。人工控温饲养的技术要求水温保持范围为26～32℃，水位保持在1米左右。考虑到中华鳖的生长适宜条件，水体的主要指标溶解氧不低于2～5毫克/升，最佳水温在28～30℃，透明度适宜在25厘米以上。同时放养占1/5～1/3水面的凤眼莲以保持净化水质。
幼鳖培育的池塘清整与稚鳖放养
1．幼鳖池消毒：根据水源条件，建立了三级提水系统，首先将外源水、地下水引入储水池。泼洒生石灰100毫克/升，初步消毒并使水质从弱酸性转为弱碱性（pH7～7.5），1周后抽入调节池，用5～10毫克/升漂白粉进一步消毒杀菌，再过3～5天，方可抽水进入鳖池使用。鳖池下苗前要用生石灰彻底消毒，平时根据水质状况，每3～5天换水1/5～1/4，同时泼洒漂白粉5毫克/升或鱼康1毫克/升。7～8天施生石灰25～30毫克/升，15～20天全部换水一遍，使幼鳖池水质基本保持稳定。
2．分类放养
稚鳖养成幼鳖由于①稚鳖起点体重不同；②鳖的生长特性决定即使同源同重个体，其生长速率仍然相差较大，所以养成的幼鳖规格出现大、中、小的分化。同时，由于个体间的相互干扰和伤害及病菌的侵入等，形成幼鳖的体质有较明显的差异。为了针对性地管理，提高总体成活率，除了进行大、中、小分类放养，避免大小混养造成相互残食或摄食不均外，还必须进行体质鉴定，优劣分养，有利于采取不同措施分别进行培育。
3．放养密度
幼鳖饲养是紧接着鳖苗培育阶段进行的，稚鳖从孵出到培育至平均30克左右时，鳖体重已增长了10倍左右，原池培育密度已比较高，而且鳖体重的分化也非常严重，大的可能已50克，小的可能还只有10克以内，原池培育将不利于弱小鳖苗的生长。此时应及时分池，按体重大小分类饲养。
鳖同鱼类一样，在一定范围内，其放养密度和产量之间呈正相关关系，但密度过大，产量和个体增重将受到抑制，尤其幼鳖养殖阶段，正处于气候较恶劣的冬季和早春时期。因此，放养密度要兼顾产量、成活率、生长速率、管理方便和管理水平等，特别是水质调控能力。越冬后，体重不足10克的个体每平方米放养10～15只为宜，体重10克以上的幼鳖，每平方米放养5～10只为宜，随着个体的增大要及时进行分池、分级管理，对小规格者进行强化培育。幼鳖的分池次数不可过多，避免中间捕捉损伤对鳖的生长造成影响。
稚山瑞鳖的培育技术介绍
一、稚鳖的暂养
经过80天左右，稚山瑞鳖便可孵出。刚孵出的稚山瑞鳖重6～7克，卵黄尚未吸收完毕。这时不宜捉动，以免损伤稚山瑞鳖，让其在孵化器内自由爬动，无需喂食。2天后移到另一木盆或胶盆中暂养，盆底铺3～4厘米厚的沙，注水2厘米深，使稚鳖能将头露出水面呼吸。直径40厘米的盆可放稚鳖20只左右。每天分上、下午各投喂一次。投喂的饵料为红虫、切碎的蚯蚓、鱼肉、禽畜肝脏等。投喂量为山瑞鳖群体总重的10％左右，也可投喂甲鱼配合饲料。
暂养阶段，因为盆小水少，易受气温影响，温差变化较大，宜放在室内饲养。注意保温。每天应换水1～2次，换水时温差不要超过5℃。稚山瑞鳖经20天左右暂养就可转入稚鳖池培育。
二、稚鳖池的建造
稚鳖池一般为水泥池结构，面积不需很大，5～10平方米即可，池深50～60厘米，水深30厘米，池上方需拉遮阳布降温。池的一边设休息台，面积约为池的1/5～1/4。休息台以25度斜面与水面相接，方便稚鳖上岸休息。池底铺沙5厘米。
三、稚鳖的培育
1．稚鳖放养密度
稚山瑞鳖经暂养后转入稚鳖池培育。入池前，用10毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡消毒15分钟。初始放养密度以每平方米40～50只为宜。稚鳖池最好放养些水浮莲，一则降低水温，净化水质，再则还能充当附着物。随着稚鳖的生长，根据生长规格，养殖密度要及时调整。当生长到40～60克，每平方米水池放养30～40只；生长到100克以上，每平方米放养20～30只。通常每隔2～3个月分疏一次。
2．饲养管理
在饵料投喂上应坚持定时、定位、定量、定质，使稚鳖养成定点定时摄食的习惯。高温季节投喂两次，上、下午各一次。秋后投喂一次。饵料放食台上。食台用木板或水泥板架在水下2厘米处。根据稚鳖数量架设多个食台。投饵量以投喂后2小时吃完为准。在水温25～30℃下，日投饵量占稚鳖总体重的10％～20％。每天清扫食台，防止污染水质。
因稚鳖池较小，水也浅，蓄水深度仅20～30厘米。高密度养殖时，水质极易变坏，应每2～3天换水一次。饲养稚鳖的水以绿色为好，便于稚鳖的隐蔽，减轻相互咬伤，提高成活率。
在广州，稚山瑞鳖经140天饲养，平均体重可达50克，这种规格可以安全越冬。
黄沙鳖养殖技术之稚鳖饲养
（1）放养前的准备工作
放养稚鳖前，应先做好稚鳖池的准备和消毒工作。新建水池应在放养前半个月放水浸泡，一般要浸泡2～3次，每次泡7天。如急于使用，可用稀磷酸喷洒池壁，将池水pH值降至7.2～7.8。检查排水道是否畅通，然后在池底铺上经筛选和消毒的细沙。此外，还要设置好饵料台和晒背台。
饵料台设在排水口一端，由杉木板拼合而成，两侧有一定的倾斜度（35°），中间为食物槽，用铁线或尼龙绳的一端系住饵料台的四个角，另一端吊系于棚架上，使饵料台呈浮动状态。每个斜边入水10厘米以上，稚鳖便能沿着斜面爬上饵料台自由取食。
晒背台与饵料台结构相似，只是中央平坦、无槽，设在向阳的另一端。在晒背台附近养殖水葫芦，供稚鳖隐居，共占池面积的1/3，其余2/3面积用遮阳网遮盖。
（2）稚黄沙鳖的识别和选择
①稚黄沙鳖的鉴别：稚黄沙鳖的形态和一般中华鳖的形态有些不同。稚黄沙鳖的背部呈浅黄色或淡棕色，并随水色或底质颜色的改变而略有不同，背甲有明显对称的小斑点，裙边较宽，腹部呈浅黄色，一般有5对左右对称的黑色斑点（图8），进入成年后斑点才逐渐消退。虽然黄沙鳖和其他鳖种杂交也具有这种特征，但可以作为鉴别黄沙鳖及其杂交种的标志。
②健康稚鳖的选择：
第一，群体选择。健康的稚鳖群个体大小均匀，摄食旺盛，在饵料台或晒背台上的稚鳖群，人一靠近便迅速下水逃避。没有病鳖、死鳖漂浮在池中或停在饵料台上。
第二，个体选择。刚出水的健康稚鳖体色鲜丽、富有光泽，目光晶亮有神；用拇指和食指抓住它尾端的裙边，它的脖子会伸得很长，张着嘴总想咬人；把它仰放在地上，它会头部顶地，腿一蹬即迅速翻转身来。背、腹、四肢等体表光滑、完整无伤、无病灶。四肢较粗壮、伸缩有劲、游泳迅速。另外，同一群体中个体较重者一般为健康鳖。
（3）起捕、运输和下池须知
①稚鳖起捕须知：
第一，起捕前一天的下午停食，翌日上午起捕，以利于稚鳖排掉粪便，保证运输途中水质卫生，提高成活率。
第二，干水后稚鳖一般都潜入沙中，扒沙时手指轻轻触摸沙面，然后慢慢插入沙底把沙翻过来，使沙变松再把稚鳖捉出。整个操作过程要尽量减少手和沙对稚鳖体表的摩擦，以免稚鳖受伤而感染疾病。
第三，把出沙的稚鳖放入口径为60厘米的塑料盆内，每盆放200只重4～6克的稚鳖，然后放入20毫克/升的呋喃唑酮或氯霉素溶液浸浴20分钟，进行体表消毒。
②稚鳖运输须知：
第一，运输量大、路途远的，要采用稚鳖运输箱。一般4～5盒为一箱，每盒的规格长×宽×高为0.45米×0.35米×0.1米。盒的四周用杉木板围成框，盒底钉25目的聚乙烯纱布，盒与盒之间有镶嵌槽，可供多盒叠层。箱的顶部为纱窗箱盖，以备途中洒水和空气对流。每盒四周的木板上钻有5～7个孔径为1.6厘米的圆形小孔（图9）。数量少的、短途的运输，可采用塑料箱（面包箱）、竹箩等工具。
第二，运输前先将木箱浸透水并进行药物消毒，同时检查各盒纱窗是否破损。将体弱及伤残稚鳖剔除，以避免强欺弱的现象发生。按稚鳖大小分盒装运，每盒装运重5克左右的稚鳖200～300只为宜。先在盒底垫一层经消毒处理的水葫芦须根，然后放入稚鳖，再在表层覆盖一层水葫芦须根，以起到保护和湿润的作用。装好箱后，叠好加盖，捆扎结实，启运前再向箱内洒适量自来水。途中要遮阳、防暑，尽量减少振动和挤压运输箱，运输箱切忌靠近汽车发动机。
③稚鳖下池须知：稚鳖到达目的地后，先放在阴凉处，将箱盖打开。根据稚鳖数量，预先备好塑料盆，并配制好3%的食盐水，消毒30分钟，同时要测量盆内水温和箱内温度，使温差小于3℃。最后还要测量稚鳖饲养池的水温，两者水温基本一致后才可下池饲养。因为温度突变会使鳖出现应激反应，温差达10℃可使体重10克左右的稚鳖机体受到不可逆转的致命损害而100%死亡。
（4）放养密度
饲养稚鳖的方式分为加温饲养和常温饲养两种。加温饲养稚鳖由于技术条件和温水供应量的不同，放养的密度不尽相同，可参考表9灵活掌握。常温饲养的稚鳖生长期较短，很快进入冬眠，因此放养密度不宜过大，一般为每平方米30～40只。
（5）日常管理
对温室中稚鳖的日常管理，主要做好以下几方面工作。
①饵料的选择与投喂：由于稚鳖生长较快，因此对饵料的营养要求很高。虽然动物内脏、小鱼、蚯蚓等动物鲜活料稚鳖十分爱吃，但由于营养不够全面，且受到资源条件的限制，在高温高湿的条件下容易变质和污染水环境，因此，在大规模生产中应以投喂人工配合稚鳖料为主，动物鲜活料为辅。
配合饲料的蛋白质含量要求达到50%以上，因为配合饲料的主要成分是脱脂鱼粉，脂肪含量较低。添加的植物油最好选用玉米油或花生油，添加量在水温高时可高一些（5%），水温低时则应低一些（3%），脂肪不足会降低蛋白质的利用效率。为了提高饲料的营养和适口性，可以将配合饲料与鲜蔬菜汁、绞碎的鱼糜和肝糜一起揉成面团状投喂。投喂要做到“四定”：定时，即分别在上午8～9时和下午5～6时的固定时间各喂1次；定位，即将饵料投在固定的饵料台上；定质，即按要求投喂新鲜的、营养丰富的饲料；定量，以投饵后2小时吃完为适量。稚鳖初入池一般控制投喂量为稚鳖体重的0.5%～1%，一星期后待稚鳖都习惯到饵料台吃食时，可逐渐增加到稚鳖体重的4%～5%，以后按稚鳖的实际食量而灵活调喂。
②调节水温及水质：
第一，温度调节。10月下旬以后，南方的气温开始下降，应将稚鳖移入温室饲养。在加温饲养时，必须保持水温在28～30℃、室温在33～35℃，幼鳖在这样的温度条件下生长快、疾病少。因此，在饲养过程中要注意监测温度变化，及时调节，防止温度过高或过低。特别要注意防止出现20～25℃的水温，因为在这一温度范围内鳖不能正常摄食，但体内消耗却很大，极易引起鳖发病而死亡。调节温度时应逐渐进行，每天升温或降温幅度不超过3℃。
第二，水深及水质调节。稚鳖刚孵出时，平均体重一般只有4克，每隔一段时间，稚鳖要游到水面露出鼻孔呼吸空气。如果水位过深，一是水的压力较大，对稚鳖不利；二是稚鳖上下游动消耗体能大，影响生长。一般出壳不久时，稚鳖池或盆的水深应保持8～10厘米，1个月后加深到20～30厘米，以后随着稚鳖的长大，逐渐加深水位到30～40厘米。
水质必须保持良好。由于稚鳖饲养阶段的池水体积较小，缓冲能力低，放养密度较大，残饵及排泄物极易使水发臭变质，因此必须经常换水。根据水质情况，每天或隔天换水1/3～1/2，甚至全池更换。换入的水要预先调配好水温（温差小于3℃），然后才缓缓加入池中。
在1/3的水面养殖水葫芦（以竹竿围拦），既可利用池水的肥源，达到调理水质的作用，又可供稚鳖栖息。水色要求为嫩绿色，不要清澈见底。
③适时分池和调整放养密度：由于黄沙鳖的繁殖期较长（4～9个月），稚鳖孵出的日期不同，饲养时间长的个体较大，反之则较小；另外，鳖卵大小不同，即使是同一天出壳的稚鳖大小相差也较大，加上吃食不均和体质差异等原因，经过一段时间饲养后，池中个体参差不齐，如不及时分群饲养，势必出现大压小、强欺弱的相残现象。因此必须按大小适时分池和合理调整放养密度。
在常温饲养条件下，由于稚鳖当年的生长期不长，因此一般当年不需要分池，可在越冬后分1次，以后随着个体长大，个体大小出现参差不齐时再进行分级养殖。
在加温养殖条件下，幼鳖成长很快。应根据实际情况适时进行分级养殖。由于分池会造成停食或摄食减少、损伤或死亡，因此应尽量减少分池次数。
分池时，先放干池水，清除池底脏物，然后用手翻沙捉鳖。捕捉的动作要轻，不要伤及鳖体。转池之前必须对鳖体进行药物消毒。
④疾病防治：稚鳖个体小，抗病能力较差，发病后死亡快，死亡率高，因此应以预防为主。疾病发生时，应及时采取有效措施控制病情，以防止疾病扩散蔓延。
经常在饲料中拌喂一些广谱抗菌药物，如土霉素、氯霉素、呋喃唑酮、磺胺嘧啶等，每千克饲料拌2～3克，每次选用一两种，交替使用，每半个月1次，每次连喂2～3天。同时配合使用30毫克/升的生石灰水溶液，每半个月进行1次水体消毒，对预防稚鳖的细菌性疾病和病毒病效果较好。其他疾病的防治方法见黄沙鳖常见病的防治。
⑤稚鳖的自然越冬：在没有条件进行加温饲养的地方，应做好稚鳖的自然越冬准备。首先应将池水加深至0.5米，池底沙层加厚至8～10厘米，以利于保温。越冬池建在室内更好，对于比较小的室外越冬池，可搭简易塑料棚遮盖。越冬期间避免换水及惊动池中的稚鳖，让其安静冬眠。不要选购9月份出壳的稚鳖，因为这种稚鳖受温度的影响，吃食时间短，来不及在体内积蓄足够的营养就匆匆进入冬眠，在冬眠期间死亡率较高。
水产养殖贴士：稚鳖强化培育技术
刚孵出的稚鳖比较娇嫩，体重仅有3-5克，觅食能力和抗病力较弱。如果直接放入池塘进行养殖，生长速度慢，死亡率高，容易感染疾病和遭受敌害的侵袭。因此，稚鳖出壳后要进行强化培育，精心喂养，提高成活率。
科学喂养
刚出壳的稚鳖不宜马上收集培育，应在沙盘上或浅水盆中暂养2-3天，后再移入稚鳖池进行培育。放养密度为40-50只/平方米。稚鳖孵出3天后，体内的卵黄已吸收完毕，便开始摄食外界食物。首先应选用稚鳖专用饲料，要求其精、软、无腐烂与霉变、营养全面、适口性好。饲料蛋白质含量46%以上的无公害绿色全价配合饲料。
投喂时应坚持“四定”原则，使稚鳖养成定时、定位的摄食习惯。高温季节可分上、下午两次投喂，秋季每天投一次。饲料应投在饲料台上，投喂量可根据天气、水温、稚鳖生长及吃食情况灵活掌握，一般以4小时吃完无剩余为宜。在水温25-30℃的情况下，投喂量应占稚鳖体重的2-5%。每天投料前要进行食场清扫，以防沾污新饵料和污染水质。
科学调水和改水
有人认为，鳖用肺呼吸，水质的好坏对鳖的生长影响不大，其实不然，鳖虽然是肺呼吸，但是它大部分的时间都是生活在水中，因此水质的好坏将直接影响稚鳖的生长与培育成活率。稚鳖池较小，水较浅，蓄水深度只有30-40厘米，放养密度又高，水质极易变坏，因此应每3-5天换水一次，每次换水量为水体总量的1/3左右为宜，换水时温差不要超过3℃。培育池可放少量的水浮莲等漂浮植物。一是改善和净化水质；二是可供稚鳖栖息，隐蔽，减轻稚鳖的互咬，可起到防病的作用。利用生物制剂调控水质，一般每隔10-15天用光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等生物菌泼洒，改善水质；用生物底质改良剂改良池底环境。
科学防病
稚鳖的病害预防要坚持“预防为主、防治结合”的方针。一是生态防病；二是药物预防。生态防病就是改善稚鳖培育池生态环境，水环境，科学投饵，控制放养密度，利用鳖与水生植物种群之间的互利关系，创造一个良好的养殖生态环境；药物预防就是在放养前，对培育池和稚鳖进行药物消毒，操作方法为：每立方米水体用生石灰250-300克或含氯量为30%的漂白粉25-30克，对培育池进行消毒，消毒后将池水排尽，再让日光曝晒2-3天，然后引入新鲜水后再放苗。稚鳖下池前用3-5%的食盐水浸浴20-30分钟，杀灭有害微生物，杜绝带菌入池，可起到一定的防病作用。随着稚鳖快速生长，个体大小不一，应及时分级饲养，以免小鳖抢不到饵料，导致饥饿消瘦，降低稚鳖的抗病力和免疫力，引发疾病发生和死亡。总之，稚鳖的预防要以防为主，从改善生态环境、水环境，控制病原，结合科学的管理措施，就能达到预防病害的目的。（
稚鳖和幼鳖的越冬管理
鳖对环境温度的变化较为敏感，适宜生长的温度为20摄氏度-32摄氏度，温度降到16摄氏度以下时停止摄食，温度降到12摄氏度以下即进入冬眠状态。为保证稚、幼鳖安全越冬，必须抓好管理。
1、加强越冬前的饲养工作。
越冬前水温在16摄氏度以上时多投喂一些蛋白质和脂肪含量高的饲料，如动物肝脏、鱼虾及螺蚌肉等，以促鳖长得膘肥体壮，体内积累贮存一定的能量，保证越冬期间体内物质的消耗而顺利过冬。
2、稚鳖的越冬。
稚鳖指当年孵化的小鳖，其个体较小，适应能力较差，不耐寒冷。因此，最好将稚鳖移入室内或搭建简易温棚越冬。先将池水排干后加泥沙30厘米-40厘米厚，注水10厘米深，每平方米方放入稚鳖150只-200只，当气温下降至12摄氏度时，稚鳖便钻入泥沙中冬眠，此时再将池水灌满。在稚鳖越冬期间要做好防冻工作，最好将室内温度保持在0摄氏度以上，防止池水结冰而冻伤稚鳖。但也应避免水温过高，若不是温水养殖越冬，水温越过12摄氏度时，鳖会停止冬眠，醒后活动，会消耗体力，降低越冬成活率。
3、幼鳖的越冬。
幼鳖指饲养了一年的未成年鳖，它对环境的适应能力有所提高，一般可以在池内自然越冬。为了提高越冬成活率，也要采取科学的越冬方法。越冬池宜选择阳光充足、环境安静且避风的地方，池中泥沙较少，面积以100-300平方米为宜。越冬前要选晴天将越冬池曝晒3-5天，然后用生石灰清塘消毒，并在池边堆放适量有机肥，每100平米用25-40公斤，注水50-60厘米。当水温降至15摄氏度-18摄氏度时将幼鳖放入越冬池，每平方米100只左右。幼鳖入池后，要加强管理，水温在16摄氏度以上时，投喂蛋白质含量较高的适口饲料，以保体膘，同时要注意加注新水，保持水质清新。
4、加强越冬管理。
稚、幼鳖越冬期间的管理，主要是控制水温和保持良好的水质，防止缺氧。因此，要适时换水或加注新水。一般稚鳖池15-20天换水1次，每次换水1/4至1/3；幼鳖池20-30天换水1次，每次20-30厘米。越冬期间也要坚持巡池，注意观察稚、幼鳖的活动和水质情况，发现问题及时处理，防止意外死亡。
