一般在出壳后第2-3天才开始调养给食，用小盘子装上辣椒水、生姜水或艾叶水拌的大米或碎米，让其白由采食。井补喂切碎的干净青菜叶（各类蔬菜）每天喂饲6-10次，在 30日龄以内，每天晚上还要补喂一次，让它吃饱吃好，安全过夜。管理上，雏鹅出壳出后，体质娇嫩，抗病抗寒力很弱，要特别注意防寒保暖，尤其是严寒的季节，要求精心护养，通常把育鹅箱放在炉旁或其它温暖的地方，育雏箱用木桶或竹箩做成。当雏鹅食毕稍活动后，立即放入箱内休息。并且多半是由母鹅抱带，雏鹅遇冷就会躲在母鹅的腹卜或翅卜，母鹅还会表现出其先天的母性爱子。天睛气温暖和时，由母鹅带到野外觅食（见照片5）。雏鹅在未长全羽毛之前40-50天要绝对防止雨淋。切不可让其绒毛沾水沾粪，否则会受凉发病．甚至立即冻死。保温防寒是提高雏鹅成活率的头等人事。雏鹅窝一般垫以十燥的稻草或其它干草或破棉絮等，2-3天更换一次，需经常保持垫草干燥、清洁、柔软舒适，切忌潮湿。此外还要防止压死，老鼠咬死。两个月龄以内雏鹅的饲养管理是发展养鹅业的关键一环，只要精心饲养就能保证其健康成长，发育良好，生长迅速，体格健壮，少发病，少死亡，成活率可望100%。M.yz023.cOM
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莲花白鹅
品种名称莲花白鹅
品种描述
产地与分布：属小型肉用型品种。因主产于江西省莲花县而得名。分布于相邻的永新、安福、宁冈、湘东、芦溪等地和湖南省的茶陵、攸县。
外貌特征：体躯宽而长，呈长椭圆形。头大，呈纺锤形。喙扁宽，橘黄色；眼睑淡黄色；喙后基部正上方有一半球形橘黄色肉瘤。羽毛白色。公鹅前额肉瘤较大，呈半球形，胫长而粗，腹下平整，或有一条沟，颈长而粗，仰头伸颈、叫声宏亮、高亢，性情凶猛，喜欢攻击人。母鹅前额肉瘤较小，稍隆起，颈短、稍粗，体较短而宽，胫短而粗，腹下有一条半圆状下坠，叫声低沉，性情温和。皮肤淡黄色。胫、趾橘黄色。
品种性能：
①生长速度与产肉、产绒性能 平均体重：初生公鹅102克，母鹅99克；30日龄公鹅853克，母鹅780克；60日龄公鹅2584克，母鹅2282克；90日龄公鹅3883克，母鹅3489克；成年公鹅5000克，母鹅4000克。90日龄公鹅平均半净膛屠宰率84.86%，母鹅84.01%；90日龄公鹅平均全净膛屠宰率78.93%，母鹅76.48%。所产羽绒为白色，质量特好。成年鹅宰杀时产羽绒300克，其中绒毛30克；种鹅4月份停产后，5-9月休产期可以活拔羽绒3-4次，5每次平均28克（不含毛片）；后备种鹅从5-9月可活拔羽绒3-4次，每次平均28克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄250天。平均年产蛋24枚，平均蛋重138克。蛋壳乳白色。公鹅性成熟期140-170天。公母鹅配种比例1：（5-6）。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率94%。母鹅就巢性较强，在产完最后1枚蛋的当天或第二天产生就巢性，平均持续期31天。公鹅利用年限2-3年，母鹅3-4年。
莲花白鹅的评价与利用
莲花白鹅具有外形美观，遗传性稳定，生产性能良好，耐粗饲，觅食力广，肉嫩味美屠宰率较高，抗逆性强等许多优点。从表五可以看到，莲花自鹅的每个蛋重比永丰鹅重 11.2%年产蛋量比永丰鹅高93.3%,比意大利自鹅高13.2%平均体重比永丰鹅重8.1%。成活率比意大利白鹅高28%,比永丰鹅高3.1%一只莲花白鹅从出壳后饲养90天达4.5公斤，即平均日增重50克，约1角多钱的饲料费能换取1市斤鹅肉．如果喂17只鹅相当于1 头75公斤毛重的肥猪，前者共用粮97市斤，历时二个月：而后者用粮最少也需200市斤历时一年，一头良种母猪的一窝后代年总产肉量约为其白身体重的7倍。然而一只莲花白鹅的后代一年总产肉量超过其白身体重的39倍以上。目前莲花自鹅的饲养还是相当粗放，远没有按饲养标准饲养，如能充分满足它的营养需求量，管理上更精细更科学化，那么它还会长得更快，经济效益就会更高。此外，据明李时珍著《本草纲目》记载：白鹅膏灌耳,治卒聋，润皮肤，可合面月旨，涂面急，令人悦白。唇沛，手足破列，消痈肿，解毒.肉利五脏，止消渴，尾肉涂手足效裂，治聋及婷耳。血解药毒。胆解热毒及痣疮初起，频涂抹之，自消。卵补中益气，卵治咽喉谷贼。毛治射工水毒。掌上黄皮，涂冻疮良。屎绞汁服，治小儿鹅口疮。由此说明，鹅机体有着很大的药用价值，全身是宝，再者鹅绒尚为一种可贵的外贸商品，换取外汇的畅销一畜产品，这便为食品工业、制药工业、和羽绒加工工业提供了原料，因此说，养鹅业确定是一项投资少，费力小，低消耗、利润高的一举多得的事业，坚持综合开发利用，出奇制胜，建立具有莲花白鹅特色的系列配套的经济群体，积极开拓省际市场和国际市际，就可望在国民经济中发挥更大的作用。
发展莲花白鹅的潜力和技术措施
莲花县自然条件得天独厚，营养丰富而适口的野生草本饲料茂密，蕴藏量约达12亿斤，再加上农付产品的合理利用，以及鹅本身具有的周转快，生产能力强，饲料转化率高的特点。因此，因地制宜，趋利避害，努力提高它在养殖业中的比重是完全可能的。随着人民的食物结构不断改革，养鹅业必将有个大发展，争取在近儿年内翻s-io番是完全可以现实的！对此必须采取下列的技术措施：
1发挥草源、水源优势，兴建稳产高产饲料基地，因地制宜围建草库伦，封滩育草．修筑棚圈，建立科学的放牧管理制度。该县天然的草山草坡、十边地、冬闲水田是鹅采食的饲料场地。据调查全县靠近水边的草山草坡下脚草坪和十边地有38964.8亩：还有冬闲田 95823亩，我们要把草山草坡的改造和建设纳入基本建设计划，选择其中一些地形、气候、 水源和牧草等条件优厚的水库滩地、河谷滩地、丘间洼地进行保护、培育和建立饲料基地． 同时，严禁乱开荒铲草皮，采用人工种植优质牧草，除去杂草，搞好人工草场的建设，从而 保证发展养鹅业有个坚实的物质基础。况且，水库边养鹅，鹅屎又是鱼的优质食饵，有利于 生态平衡，从而能够实现社会效益、经济效益和生态效益的统一。
2,调整种植业的作物结构，打破单抓粮食的传统观念，改变该县仅是粮食作物一经济 作物的二元结构，真正建立粮食作物一饲料作物一经济作物的三元结构，在调整种植业结构 时，首先把饲料生产列入国民经济计划中去，使水稻、玉米、豆类作物、大小麦等一齐抓， 以保证家禽尤其是养鹅业有充足的饲料，因为饲料生产是饲料工业的后盾，饲料数量的多寡 又是发展畜禽数量的关键，即成正比。
3,建立饲料加工业，把原来附属于农业的单槽独盆和饲料单一、营养不全的饲养状态， 改变为集约化的科学养鹅业，落实料鹅的对应原则，实现饲养管理现代化研究该县的饲料 种类，测定其营养成份，就地取材，合理配方，研制全价配合饲料，搞好混合饲料养鹅，以 取得较大的经济效益。
4,建立原种繁殖基地，保护好莲花白鹅。保护和提高其生产素质是大力发展数量的根本保证，特别要加强育种和繁殖工作，逐步健全科学的繁殖体系，制订出保种规划和选育标准，选择遗传性能稳定、生产性能好的，形成繁殖核心群，尽量使它的优良基因库不断扩大和巩固。
5,加强莲花白鹅的组织学、解剖学、生理学、生态遗传、营养等应用科学的研究工作，取得科学的最新数据是指导养鹅业的不断发展、不断提高、最大限度地满足人民的肉食要求的一条重要途径。研究白鹅长达五个月的不产卵期及其防制对策，同时认真做好疫病的调查研究及其防治工作。因势利导向畜牧业现代化的宏伟目标迈进。
6,统一规划，合理布局，发挥优势，扬长避短，扶助专业户、重点户、以其饲料饲草的数量确定其饲养规模，建立养鹅基地。要大力发展养鹅，就要提高孵化率，首先要改进孵化方法，目前本县主要是用鹅自抱或者用鸡代抱，这种抱法既原始又数量有限，所以必须改变为人工孵化的方法。只有这样才能增加仔鹅的数量。同时建立育雏室以提高其成活率。加强雏鹅和中鹅的饲养管理，使之稳步地健康发展.
总之，根据该县养鹅所具备的有利条件：已经有一定数量的遗传和生产性能好的鹅群：群众有养鹅的传统习惯，积累了丰富的饲养经验；靠山傍水，饲草充裕；潜力很大，前途广阔。因此把养鹅业放在发展畜牧业的议事日程上。把它摆在发展多种经营的、改善人民生活、增加农村收入、加快老区建设、支援外贸出口的重要议事日程上。制定发展规划和旅育计划。政策落实，固定草场使用权，宜扶不宜限，宜疏不堵．切实解决实际问题，大力扶助重点户、专业户，进一步调动群众大养其鹅的积极性。那么，该县养鹅业就必然会橇瞬的发展。
