【常见问题】对虾是海虾吗？海虾与河虾的区别
【专家解答】
对虾，就是人们口中常说的明虾，对虾是海虾的一种。海虾与河虾的区别是什么？
海虾包括白虾、对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。
总之海虾与河虾的区别在于，河虾体型小，钳子大，颜色深而青，没有海腥味；海虾体型大，壳很硬，颜色颜色浅，海腥味较浓。
【小编总结】
虾的品种很多，看起来都很相似，分不清哪个品种，至少海虾与河虾也分不清。海虾与河虾除了品种不同，价格也相差较大。第一农经小编在《对虾是海虾吗？海虾与河虾的区别》文中，给您介绍了海虾与河虾的区别，希望对您有所帮助。
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海虾养殖技术
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。目前在我国东部沿海地区有很多人进行专门的海虾养殖。那么，海虾要怎么养呢？海虾的养殖技术有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
海虾养殖技术
一、池塘消毒
1、清淤：清淤是清除池底表层1520厘米的淤泥。清淤时间应安排在每年收完虾后的冬天，干塘后进行，特别要注重四个塘角，有条件的翻耕塘底最好，这对于塘底烂泥特别厚的虾塘尤为重要。
2、晒塘：晒塘可杀死各种病原体及其他敌害生物，改善底质环境。晒塘一般在冬天收完虾后的无雨天气进行，应晒到塘底龟裂、发白为好。
3、毒塘：毒塘的目的是杀死各种敌害生物。毒塘应在放苗前2030天进行。毒塘方法：一般泥底池塘每亩放300斤石灰。若干用，应在池塘刚排完水，塘底仍湿润时全塘均匀散撒。如果湿用，在塘内进10厘米左右水，把石灰在船上溶解，全池泼。泼完石灰后，即可用60ppm茶麸和2ppm敌百虫按比例混合加水溶解，全池泼洒，敌百虫要捣碎溶解于水，选用晶体敌百虫效果好些。茶麸的作用主要是杀死各种鱼类，敌百虫主要用来杀死各种甲壳类。在毒塘前，务必在闸门处安装60目网纱。
二、水质改良
1、进水：经过消毒的虾池进水前先检查过滤网，以阻止带病菌、病毒的桡足类、小型甲壳动物等进入虾池，增加对虾感染病毒的机会。进水要控制好流速，切忌闸门失控或因流水压力过大而冲破滤网。
2、肥水：肥水是为了培养基础饵料生物，这项措施是健康养殖中最重要的环节之一。肥水有如下作用：
①节约饲料：肥水会培育出大量的单胞藻类，为浮游动物提供充足的饵料，浮游动物跟着大量繁殖，最终培育出大量适合虾苗摄食的生物饵料，节约了饲料。实践证明，肥水工作做得好，在投苗后30天内可以不投饲料。
②增加溶氧：由于肥水产生大量浮游植物，浮游植物经光合作用，产生大量氧气，供应养殖生物，高溶氧可清除或减少池塘中氨氮等有害物质，保持虾池良好的生态环境。
③遮蔽池底：经过肥水，浮游植物大量繁殖，阳光不能直射池底，使虾生活在稳定的生态环境中。
④判断饵料生物是否丰富，一是看水色，二是看透明度。经过肥水，水色通常呈褐色或绿色，褐色以硅藻类为主，绿色以绿藻类为主。透明度维持在40厘米左右最好，最低不能低于20厘米，最高不能超过100厘米。
⑤肥水方法：用尿素和过磷酸钙混合使用，尿素用量为每立方水体515克，过磷酸钙每立方水体1.5-4克。
3、不进不排不添：这种养殖模式是封闭式的，从放苗到收获的全过程，均不进水、不排水、不添水。最大限度地控制外源水流入虾塘，从而切断有可能带进的病毒。这是全封闭式养殖的关键。
4、水体消毒：为了预防疾病发生，在放苗前10-15天用二氧化氯对虾池进行一次消毒，浓度0.05-0.08ppｍ。
5、设增氧机：增氧机是当今精养对虾的主要设备，增氧机有救鱼虾、除废气、省饲料、增产量、防病害等作用。溶氧是维持对虾活动的必需物质，溶氧不足，影响新陈代谢，降低对虾的抗病力。充足的溶氧，可以氧化水中的氨氮，促进对虾生长。
三、投入虾苗
1、虾苗质量鉴定：虾苗质量是决定养虾成败的关键。判断虾苗是否健康，最简单最直接的方法是：捞取不同水层的虾苗观看，看是否有畸形、死亡或活力不强的个体。如果出现这种现象，表明池中虾苗已带病或发病，若购到这种虾苗，可能会导致养殖完全失败，成活率大受影响。
2、虾苗选购
①淡化：育苗场海水盐度在28左右，而养殖场虾池盐度往往低于育苗场海水盐度，故虾苗必须淡化处理，养殖池塘盐度按常规，不应低于育苗池的5。在淡化过程中，应逐渐进行，每天降低的盐度不超过1左右。
②计数：为了保证虾苗的数量，购买虾苗不应估算，应逐尾计数，计数时，可抽取一定比例计数。如通过估算虾苗数，购苗者往往吃大亏。
③运输：购苗时，尽可能就近购买，而且尽可能到信誉好的单位或个人处购买。因为就近购买，为运输提供方便，大大减少了运输带来的风险。
④放苗密度：不同的养殖对象，放苗密度不同。以养殖斑节对虾为例，在设有增氧机的情况下，每亩1米水深放苗800-10000尾为宜。
⑤放苗时间：不同养殖品种，放苗时间也不同。以斑节对虾为例，放苗时水温宜稳定在24℃以上。
⑥放苗方法：放苗时，应在背风一侧，即风从背面吹来，以防止虾苗被风吹向岸边。虾苗运到虾塘后应把包装袋放在水中浸30分钟，使袋内水温与池塘接近。放苗时，应让水慢慢流入袋内，再慢慢提起袋底，让虾苗缓慢游出。
以上就是关于海虾的养殖方法，海虾养殖相对于其他的水产养殖来说是一种比较容易的，目前也是我国东部水产养殖中比较常见的养殖项目。加上这几年海虾的市场需求量在逐渐增加，因此养殖海虾的人数也在逐渐增加。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
海虾怎么养 海虾的养殖技术与注意事项
说到养殖行业可以说是目前十分火热的一个项目，有很多喜欢水族生物的朋友会养殖一些鱼、虾等进行观赏，当然也有不少人是单纯的大规模养殖一些水产品，以此带来比较可观的经济效益。养虾是很多人的首选目标，但虾的种类不同在养殖上也会有差异，下面我们一起聊一下关于海虾的养殖方法。
海虾怎么养
1、养殖设施
池塘面积以4-10亩为宜，深1-1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。
2、放养前准备
彻底清池消毒虾苗虾种放养前20-30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3、虾苗虾种放养
夏季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万-4万尾。
4、科学投喂
幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8-10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。
5、日常管理
建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。
海虾的养殖技术与注意事项
一、养殖技术
1、池塘消毒
清淤：清淤是清除池底表层15-20厘米的淤泥。清淤时间应安排在每年收完虾后的冬天，干塘后进行，特别要注重四个塘角，有条件的翻耕塘底最好，这对于塘底烂泥特别厚的虾塘尤为重要。晒塘可杀死各种病原体及其他敌害生物，改善底质环境。
2、投入虾苗
虾苗质量鉴定：虾苗质量是决定养虾成败的关键。判断虾苗是否健康，最简单最直接的方法是：捞取不同水层的虾苗观看，看是否有畸形、死亡或活力不强的个体。如果出现这种现象，表明池中虾苗已带病或发病，若购到这种虾苗，可能会导致养殖完全失败，成活率大受影响。
放苗密度：不同的养殖对象，放苗密度不同。以养殖斑节对虾为例，在设有增氧机的情况下，每亩1米水深放苗800-10000尾为宜。
3、放苗方法
放苗时，应在背风一侧，即风从背面吹来，以防止虾苗被风吹向岸边。虾苗运到虾塘后应把包装袋放在水中浸30分钟，使袋内水温与池塘接近。放苗时，应让水慢慢流入袋内，再慢慢提起袋底，让虾苗缓慢游出。
二、养殖技术
1、水体消毒：为了预防疾病发生，在放苗前10-15天用二氧化氯对虾池进行一次消毒，浓度0.05-0.08ppｍ。
2、增加溶氧：由于肥水产生大量浮游植物，浮游植物经光合作用，产生大量氧气，供应养殖生物，高溶氧可清除或减少池塘中氨氮等有害物质，保持虾池良好的生态环境。
海虾与河虾的区别
海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。
海虾的选购方法
1、活虾：活虾最好选沉在池底的，浮上水面来的大多是因缺氧，不过有的死虾也会沉在水底，通常身体呈透明感、虾壳光亮的最好，若身体部分呈现白色、活动力下降就不要购买了。
2、冰鲜：挑选虾头青色、肚子白色、虾背透明、虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性并且体表干燥洁净的鲜度好的虾，通常头部与身体连接紧密的比较新鲜。
海虾可以算得上是一种珍品，自然在养殖项目上也具有很重要的意义。将海虾作为农业水产养殖项目具有很重要的养殖价值，海虾的养殖前景非常好，也能为养殖户带来比较可观的经济效益。
海虾与河虾的区别
【常见问题】海虾与河虾的区别
【专家解答】
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。小编给您介绍海虾与河虾的区别：
海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。
海虾以白虾为主要品种，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。
河虾全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
【小编总结】
海虾与河虾是常见的水产品，但是生长环境不同，一个是海里生长的，一个是淡水里生长的，外形基本相似，肯定很多人也想知道如何区分。第一农经小编给你介绍了海虾与河虾的区别，可以从外表的细节上区别两者。以上是第一农经小编为您整理的《海虾与河虾的区别》一文，希望对您有所帮助。
蜂鸟是鸟类吗
说起蜂鸟，大家可能会联想到蜜蜂。其实蜂鸟还是跟蜜蜂有一些联系，蜂鸟因飞行时两翅振动发出嗡嗡声酷似蜜蜂而得名。蜂鸟的体型很小，色彩鲜艳，很多人认为蜂鸟并不是鸟类。那么，蜂鸟是鸟吗？蜂鸟吃什么食物呢？下面我们就来了解一下吧。
蜂鸟是鸟吗？
蜂鸟属于鸟类。蜂鸟的羽毛一般为蓝色或绿色，下体较淡，有的雄鸟具有羽冠或修长的尾羽。雄鸟中，绝大多数为蓝绿色，也有的为紫色、红色或黄色。雌鸟体羽较为暗淡。蜂鸟科有两个亚科，隐蜂鸟亚科和蜂鸟亚科。隐蜂鸟一般呈褐色、灰色和红色，无虹彩色泽。蜂鸟亚科有呈红、橙、蓝、绿金属光泽的虹彩羽毛。虹彩主要集中于雄鸟的头部、上体和下体。一些雄鸟还有如鲜明喉斑、羽冠、细长尾羽等靓丽羽饰。
蜂鸟吃什么食物？
蜂鸟约90%的食物来自花蜜，其余为节肢动物，包括苍蝇、黄蜂、蜘蛛、甲虫和蚂蚁。蜂鸟薄而长的鸟喙很适合汲取花蜜，通常对色彩明亮、无气味、有长管状花冠的花朵进行授粉，喙部形状决定了它们可采食的花卉品种。由于较高的基础代谢率，蜂鸟一天之内可吸食相当于身体质量的花蜜，从花粉和昆虫蛋白质里获取氨基酸，当花蜜资源稀缺时也汲取由吸汁啄木鸟凿洞所残留的树液。与蜂鸟共存的物种通常专注于某些花卉并分享栖息地，有些蜂鸟固守领地内的花蜜，还有一些则穿梭繁茂的花海进行有序觅食。
从上面的介绍中，我们知道，蜂鸟属于鸟类中的一种，这是世界上体型最小的鸟类，其飞行速度非常快，频率可达每秒50次以上。蜂鸟善于在花丛中进行持久性飞翔，有时候还能进行倒飞。其大部分食物来源主要是花蜜，这点跟蜜蜂倒是有很大的相似性。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
海蜇是水母吗
【常见问题】海蜇是水母吗？
【专家解答】不是，水母不是海蜇，但海蜇是水母的一种，是一个小类群，常说的海蜇是海蜇中能食用的部分。
海蜇是水母为海生的腔肠动物，蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布，我国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇，以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。
海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤，如海黄蜂水母，刺丝可分泌类眼镜蛇毒，对人类危害最大，蜇伤后5分钟即可致人死亡。僧帽水母蜇伤人体后，患者多日才能消除伤痛。我国沿海常见有随寒流漂浮于黄海一带的沙海蜇，能分泌肽毒。黄斑海蜇主要分布于广东、广西沿海，有一定毒性。真海蜇在黄海、东海、渤海都有，毒性较?4送猓?褂忻骝亍⑾己r氐龋?ǔG嗌?U荻拘越洗笮??
我国海域广阔，每年7一9月均有相当数量的海蜇蜇伤病例发生，以前主要为捕捞海蜇的渔民，近来亦有在海滨游泳戏水的被蜇伤患者。如秦皇岛海滨近几年蜇伤病人达3400多人。据旅游胜地北戴河海滨医院统计，自1989年5年来，共收治被蜇伤病人3030例，其中引起暴发性过敏性肺水肿者占0．3%，有4例死亡（均伴严重休克）。
早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。然而，古往今来，南粤海边渔家为贪海鲜美味，食鲜海蜇而引致中毒者也屡见不鲜。另外，海蜇也和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。广东省江门市一家大酒店就曾发生过一起73人因食凉拌海蜇而引起细菌性食物中毒的事故。
海蜇毒素在刺丝囊内贮存和分布，1克刺丝囊含有5500万个单刺丝囊，一般在捕捞后，经加工处理其毒性可迅速消失。动物试验证实，海蜇毒素对哺乳动物的心传情导系统，对甲壳动物的心脏均有损害作用，并可致鼠类小肠平滑肌收缩。研究发现，海蜇毒素为四氨络物、5一羟色胺及多肽类物质，有较强的组织胺反应。其扩张血管及增强毛细血管通透性作用较5一羟色胺分别大10及15倍，还可使平滑肌收缩，或发生超敏反应，导致严重的肺水肿及过敏性休克，人被海蜇蜇伤后因毒性大小和毒素多少以及个体敏感程度不同而症状各异。
水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。水母是无脊椎动物，属于腔肠动物门中的一员。水母的出现比恐龙还早，可追溯到6.5亿年前。水母的种类很多，全世界大约有250种左右，直径从10厘米到100厘米之间，常见于各地的海洋中。
水母身体的主要成分是水，其体内含水量一般可达百分之九十七以上，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。它们在运动之时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游。水母虽然长相美丽温顺，其实十分凶猛。在伞状体的下面，那些细长的触手是它的消化器官，也是它的武器。在触手的上面布满了刺细胞，像毒丝一样，能够射出毒液，猎物被刺螫以后，会迅速麻痹而死。触手就将这些猎物紧紧抓住，缩回来，用伞状体下面的息肉吸住，每一个息肉都能够分泌出酵素，迅速将猎物体内的蛋白质分解。
【小编点评】小编汤姆为探索海蜇和水母的区别的你整理了《海蜇是水母吗》，在中国，海蜇渔业有悠久的历史，最高年产量可达5．8万吨。但是，由于迄今尚不完全了解的原因，其资源量年变动极大，有时多得来不及加工处理、任其躺在海滩上，有时却无影无踪无觅处。
黄鳝是鱼吗
黄鳝是鱼。它是热带及暖温带鱼类，生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，喜钻洞穴居，白天很少活动，夜间出穴觅食。它是肉食凶猛性鱼类，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。
黄鳝广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。
黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，是席上佳肴，且肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝血滴入耳中能治慢性化脓性中耳炎，滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血），外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。
我国常见的海虾品种有哪些
海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。那我国常见的海虾品种有哪些？与河虾的区别是什么？怎么做好吃？
我国常见的海虾品种有哪些？
1.基围虾
基围虾，就是基围地带出产的虾子，因为喜欢随海的潮水游到基围下的水流平缓区产卵，所以被称作基围虾。基围虾属于浅海海水虾，在我国原产于福建、广东沿海等地。其生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽，壳较硬，有明显的红色条纹，体型偏小，口感脆甜，额头上没有刺(虾枪)。基围虾可在10℃左右的水温存活。
近年来，基围虾通常是淡水育种，海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖。基围虾形态像对虾，但它的壳没有对虾软，形态没有对虾大，且体肥壳薄。基围虾适合白灼烹饪，肉质鲜美爽口。
竹节虾竹节虾，亦也花虾、竹虾、花虾、斑节虾、日本对虾，与老虎虾同类。特征是在其头部上方有细小的锯齿，向前突出的长刺和两眼间的刺状突出；虾体有蓝色的横斑花纹。
竹节虾的附肢呈黄色，尾部呈鲜黄带蓝色。竹节虾的壳薄而硬，肉质厚实。为重要的养殖品种，养殖6个月左右体重可达20克以上。目前，竹节虾在我国福建、广东沿海有人工养殖。自日本北海道及至黄海南部，中国浙江、福建、台湾、广东，菲律宾、新加坡、澳大利亚北部、印度、非洲东部以及红海均有分布。
日本对虾含肉率为39.21%，蛋白质和脂肪含量分别为17.74%和2.08%，肌肉(干样)中18种氨基酸总量(TAA)为70.68%。日本对虾不饱和脂肪酸含量较高，占脂肪酸总量的64.04%，其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)分别为1.70%和10.92%，多不饱和脂肪酸和EPA、DHA含量高于其他几种经济虾类及淡水鱼类。铁和锌含量丰富，镉、铬、镍等有害元素含量低。表明日本对虾具有较高的食用价值与保健作用。
2.中国对虾
中国对虾，又称大明虾，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产品。中国对虾是海水虾，偏黄色的对虾为雄性，偏青色的对虾为雌性，过去常因成对出售，故称对虾，又称东方对虾。海捕非养殖的中国对虾一般在3050克，规格越大越稀少；用此虾做的油焖大虾是经典名吃，壳薄且虾肉香酥绵软。
对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各色品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。中国对虾是我国特有的名贵品种。据检测，每100克东方对虾含蛋白质20.6克，并含有多种维生素和人体必需的微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的营养佳品，具有补肾兴阳等特殊功效，是不可多得的海中珍品。
3.中国毛虾
中国毛虾又称小白虾、梅虾、虾皮、苗虾等，为中国特有种类。我国沿海均有分布，尤以渤海沿岸产量最多。产地主要有辽宁、山东、河北、江苏、浙江、福建沿海。营养价值高，风味独特。毛虾体长仅2.5~5.4厘米，体形侧扁，虾皮和壳都很薄。全身除极少的红点外完全透明。毛虾喜欢栖息在河口浅滩水质肥沃的地方。毛虾是一种生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快、游泳能力弱的小型虾类，在生态习性上属于浮游动物类群，随潮流推移而游动于沿岸、河口和岛屿一带。毛虾的营养价值高，风味独特。因体小壳薄肉嫩，适于加工成虾皮或虾酱，是虾皮、虾酱的主要加工原料。市场上的虾皮即为毛虾加工而成。虾皮的营养价值很高，在水产品中属价格比较低廉的大众化海味品。经化验每100克虾皮中含蛋白质39.3克，还富含钾、镁、硒等无机元素及维生素B5和维生素E。虾皮中钙和磷的含量在水产品中最为可观，儿童适当地食用虾皮，对其生长发育大为有益。家庭食用方法多而简便。
海虾与河虾的区别是什么？
河虾与海虾虽然都是虾，但形状大不相同.河虾品种少，大体为头大，身短，螯脚长，尾部呈宽扁形.海虾品种多，有大有小，但大体为身长，脚短，尾部呈三角状，没有螯脚.有一种海虾与河虾很相似，但个体没有河虾大.养殖虾头部比天然虾大点，里面比较黑，煮熟后看很明显，吃起来，有点苦味，而天然虾吃起来是鲜甜的味道。
海虾怎么做好吃？
香辣虾的做法
材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量
1.首先把虾剪去须足，挑去背部虾线水里洗净，撒上盐和花椒粉腌上二十分钟，姜切丝，蒜切末，蒜可多些。
2.油下锅，油多放点，烧至六成热，也就是油面上有烟冒时，将姜，蒜，花椒，干辣椒一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。
3.至于虾要炒到什么程度完全看你自己，看准火候就可以出锅。
海燕是鸟类吗
无论是高尔基的著名小说《海燕》，还是赵本山的那句著名台词海燕啊，你可长点心吧。都让我们对于海燕这种生物印象深刻。但是和其它的动物不同，海燕，顾名思义，是一种生长在海洋中的生物，我们在正常情况下是很难遇见它们的。对于海洋的一些具体的资料也不是太了解。那么，海燕是鸟吗？海燕的形态特征是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
海燕是鸟吗？
海燕科的鸟类都是一些非常小的海鸟。体长13~26厘米，大小和掠鸟或燕子差不多。也具管状鼻，但鼻管基部融合成一管，鼻孔开口于嘴峰正中央。体羽以深褐色为主，兼有黑色或灰色及白色。第二枚初级飞羽最长。外形似燕，尾叉形。
海燕的形态特征
小型海鸟，体长13至26厘米。单一鼻管位于上喙，鼻管内部仍分隔。喙细弱，尖端弯钩。嗅觉好，善侦察食物。盐腺发达，眼上方有分泌器官能排出血液中过多的盐分。翼短而宽。脚细弱，足有蹼，不适在陆上行走。飞羽暗色，体羽黑、灰或褐色，腹部为不同程度的白色，有些种类腰及尾上覆羽白色。雌雄鸟同色。
以白腰叉尾海燕为代表的北部类有2属16种，体羽黑色和白色，大部分有尖尖的翅膀，脚相对较短；觅食颇似燕鸥，从空中猛扑下去在水面啄得食物。以白脸海燕为代表的南部类包括5属9种，体羽色彩多变（一些种类具有数种色形态），圆翅；脚长，经常下垂，因为觅食时会在海面上跳跃或行走。南部类海燕的翅膀进化得更短、更圆，这很可能是为了应对南大洋的狂风。
大小量度：体长13~26厘米；翼展32~56厘米；体重25~68克。
从上面的介绍可知，海燕属于鸟类的一种，是一种体型很小的海鸟。海燕是一种常年生活在海洋中的动物，它的食物来源主要是海洋中的小型鱼类等。在环境恶劣的海洋中，海洋凭借其坚持不懈，坚韧不拔的精神而受到人们广泛的赞扬。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
海马是鱼吗？
【常见问题】海马是鱼吗？
【专家解答】海马是鱼！这是首先应该肯定的一点~其原因是因为他具备了鱼类的几个主要特征：有鳍鳃卵生或卵胎生有骨骼。所以海马尽管长相奇特，但它确实是鱼类的一种，比较特殊。海马是一种鱼，虽然它看起来不太像鱼。除了它的头像马以外，其它部分都不像马，它背上长有一个鳍，摆动得非常快，从而推动海马在水中游动。
海马是一种鱼类。一般体长10厘米左右，因头部有点象马，所以得名。生活在水域海藻丛中，是一种名贵的药材，有健身、止痛、强心的作用。
海马属是一种奇异的小型海栖鱼类，身长五公分至三十公分。因头部弯曲与体近直角而得名。海马的种类并不多，大约有三十二种，中国有8种。分别产于北纬三十度与南纬三十度之间的热带和亚热带沿岸浅水海域。地理范围虽广，但他们只是疏落而狭长地分布于沿岸水域，大多数品种主要在大西洋西部和印支太平洋地区出没。海马属具有不同于一般鱼类的外形，尾鳍完全退化，脊椎则演化到如猴子尾巴一样，可卷曲来钩住任合突出物体，以固定身体位置。小而几乎透明鱼鳍，可使海马任意上下左右移动，但速度缓慢。通常海马凭借身上体色的伪装及硬化成皮状的皮肤以逃避掠食者。海马特殊的生殖方式亦引人注目，是由母鱼将卵产在雄鱼腹中之育儿囊，经二到三周的怀卵期，再由公鱼孵出小海马，看着大腹便便临盆在即的雄海马，常可令某些女性同胞一抒不平之气。海马目前正面临极大的危机，每年数以百万计的海马被捕捞以制成传统中药使用为主，或供水族馆饲养。加上人类为了经济发展大量破坏海草区、红树林及珊瑚礁等海马的天然栖息地，影响尤其深远。
【小编点评】海马属于鱼类，是一种小型海洋动物，身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名。在希腊神话中，海马是海神的坐骑。
海马的种类并不多，大约有三十二种，中国大陆有八种。分别产于北纬30度与南纬30度之间的热带和亚热带沿岸浅水海域。地理范围虽广，但他们只是疏落而狭长地分布于沿岸水域，大多数品种主要在大西洋西部和西太平洋地区出没。
海马属具有不同于一般鱼类的外形，尾鳍完全退化，脊椎则演化到如猴子尾巴一样，可卷曲来钩住任何突出物体，以固定身体位置。海马在水中的游动方式也不同于一般鱼类，它们几乎总是昂立着身体，依靠小而几乎透明的鱼鳍的扇动，它们可以任意上下左右移动，但速度缓慢。通常海马凭借身上体色的伪装及硬化成皮状的皮肤以逃避掠食者。体色在幼年时和成年差异很大。
大闸蟹是发物吗
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。是餐桌上的一道美食。但是有些人却吃不得，那么它是发物吗？现在是市面上多少钱一斤能买到？又有哪些产地呢？据悉，螃蟹是发物，牛肉、羊肉、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物都为发物。
一、大闸蟹是发物，要注意什么
1.虚寒人士不宜吃。
2.皮肤敏感人士不宜吃。
3.胆固醇过高人士不宜吃。
4.孕妇不宜吃。
5.切忌半生熟吃大闸蟹。
6.切忌吃蟹心.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒。
7.柿蟹同吃,定见阎王蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。
8.切忌以啤酒送蟹。
9、不能和冰冷食物一起吃。
二、大闸蟹多少钱一斤
1.河蟹28.82元/斤
2.去年的阳澄湖大闸蟹不按斤卖
3.5两公蟹，2.5两母蟹，60一对
4两公蟹，3两母蟹，80一对
4.5两公蟹，3.5两母蟹，130一对
3.2016年3月份，《苏州市阳澄湖生态优化行动实施方案》的出台，养蟹的面积小了，2017年蟹的价格上涨是肯定的。2017年阳澄湖大闸蟹价格也将一路看好，高开高走，并预计会在国庆节前创造历史新高，价格翻倍也在情理之中。
二、大闸蟹有哪些产地
1.阳澄湖
阳澄湖镇坐拥两个半岛主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹最大的特点可能就是风景比较好，坐坐汽艇游游湖，有点世外桃源的感觉。
自驾线路：沪宁高速正仪枢纽(沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处，右拐)绕城苏沪高速(一路向北)石牌枢纽阳澄湖北出口
2.沙家浜大闸蟹
常熟旁边的沙家浜镇的大闸蟹同样场子阳澄湖，品质和巴城、唯亭的大闸蟹别无二样，只不过在名气上稍弱一些。沙家浜无论是交通情况还是吃蟹的环境都不错，而且最重要的是，在吃完大闸蟹后，可以到以芦花放，稻谷香，岸柳成行的江南水乡田园风光为主的沙家浜景区走走。
自驾路线：上海沪宁高速董浜苏嘉杭高速沙家浜出口下。
3.太湖蟹
太湖面积2400多平方公里，但并不是所有湖面都适合养蟹。庙岗、东山、西山围成的东太湖湾才是最适合养蟹的地点，风平浪静，水质清爽，水草茂盛，所产太湖大闸蟹有大个子的美称，螯足大而有力，壳色青绿，腹部洁白、肉质鲜嫩。
自驾路线：沪宁高速苏嘉杭高速(吴中出口)绕城高速东山出口越湖路环湖路东山
4.溱湖簖蟹
溱湖湿地公园面积26频繁公里，是以半自然农耕湿地为特色的郊野湿地公园。因为地方大，所以不会出现人挤人的情况。在这里除了可以玩，还能尽情品尝溱湖八鲜，源自于好环境里产出来的水产、蔬菜、瓜果等味道也和大量养殖的大不同。
自驾路线：沪嘉高速沿江高速江阴大桥从广靖盐高速转入宁靖盐高速往盐城方向到溱潼出口下右转800米即可到达溱湖湿地公园)
5.崇明毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大，一般不超过3两，因为无污染，味道鲜美。
6.三门
三门青蟹属于海蟹，虽然没有湖蟹的膏黄，但是蟹肉肥厚，特别是蟹螯硕大饱满而肉厚。
自驾路线：上海沪杭高速杭州绕城高速下沙服务区下沙钱江大桥杭甬高速上三高速三门出口下
附：大闸蟹选购方法
看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
蝗虫是昆虫吗
蝗虫又名蚂蚱、蚱蜢，是农、林、牧、渔中常见的一种害虫，因会取食小麦、水稻、谷子、玉米、豆类、烟草、芦苇、蔬菜、果树、林木及杂草的叶子、嫩茎、花蕾和嫩果等而招人讨厌，那蝗虫是昆虫吗？
一、蝗虫是昆虫吗？
蝗虫是昆虫，且是药食两用昆虫。目前有稻蝗、东亚飞蝗、台湾大蝗、台湾稻蝗、红后负蝗等。但无论是哪种，都喜欢吃植物叶子，危害农作物，所以农民们很讨厌它们，并采用各种方法防治。
二、农业怎么防治蝗虫？
1、减少蝗虫的食物源。很多种蝗虫都吃玉米、小麦、高粱、水稻、谷子等，而不吃大豆、苜蓿、果树等。因此在蝗虫发生地尽量多种植大豆、苜蓿、果树和其它林木，则可以防治蝗虫。
2、减少蝗虫的生存地。有些蝗虫发生地地势较低，我们可以把这样的地块改造成池塘，养鱼、养虾，这样可以使蝗虫的生存地大大减少，也会较好地防治蝗虫。
3、减少蝗虫的产卵地。有些种类的蝗虫，如东亚飞蝗，它喜欢在干燥裸露的地块产卵，我们要加大植树造林的力度，增加植物的数量，使植物覆盖度达到70%以上，这样的地块就不适于蝗虫产卵了，也就可以减轻蝗虫的危害。
总之，蝗虫是昆虫，也是农业害虫，所以很不招人喜欢，目前农民在极力防治。
明太鱼是海鱼吗
明太鱼是我们常常说的鳕鱼，在四处都有它的身影，其实明太鱼是非常受朝鲜民族喜爱的鱼类，那么明太鱼是海鱼吗？
一、明太鱼是海鱼吗？
明太鱼是北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼，又叫做黄线狭鳕，主要分布于鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。是朝鲜名族喜爱的食用鱼，经过腌制之后，被称作明太子。
二、明太鱼的怎么吃？
明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜族人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是延边的特色。
三、明太鱼食用注意事项
1.要将腹内血污洗净，如不愿去掉鱼头，可从头中央剁开洗净，并在鱼体双侧剞上花刀，以便入味。
2.鱼体剞花刀后，放入料酒、盐、葱、姜腌溃30分钟，除去腥味。
3.由于鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。烧制时可放一只红辣椒，再放其它调味品，可使鱼肉鲜香味美。
明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫生太，冷冻的叫冻太，内脏掏空后直接晒干的叫干太。干太坚硬异常，所以吃法相当硬朗，需铁榔头敲至疏松方能入口，就如榛栗配老虎钳，皆为莽汉风格。而最受爱酒之人喜欢的，就是历经一个月昼夜反复晾晒的黄太。其色泽鲜黄、肉质酥松却颇有嚼头，撕下一块蘸些劲爆的辣椒面入口，如同在嘴里点了个爆竹，短暂晕眩过后滋味绵绵，再一大口啤酒冲掉。
明太鱼的吃法比较多，而且在国内也可以看到许多它的身影，如果有条件可以购买尝尝鲜，味道也是非常不错的。
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