娃娃鱼可喂食人工饲料和天然饲料，人工饲料可选择鳗鱼配合饲料，天然饵料主要有鱼、蛙、贝、虾、泥鳅、鸡鸭胚胎、兔肉、羊肉、牛肉、蚯蚓等。娃娃鱼是肉食动物，摄食量根据水温变化而变化，摄食频率不高，一般2-7天喂食一次即可，每次投喂量为娃娃鱼体重的2-4%较为适宜。
一、娃娃鱼吃什么饲料
1、娃娃鱼人工配合饲料，可选择鳗鱼配合饲料，而且现在已经研制成娃娃鱼人工配合饲料，人工配合饲料饲养成体的饵料系数为2.8-3.6。
2、娃娃鱼天然饵料资源比较丰富，主要为蛙、贝、鱼、虾、泥鳅、鸡鸭胚胎、蚯蚓、兔肉、羊肉、牛肉等，天然饵料饲养成体的饵料系数为3.5-6.3，因此可根据养殖地区饲料资源情况，来选择投饵品种。
二、娃娃鱼吃什么食物
1、娃娃鱼生性比较凶猛，属于肉食性动物，其中主要以水生昆虫、虾、蛙、鱼、蟹、蛇、鼠、鳖、鸟等为食，一般它的捕食方式为守株待兔。
2、由于牙齿不能咀嚼食物，因此只能张口将食物囫囵吞下，然后在肠胃内逐渐消化，人工养殖适宜喂食天然饵料，其中主要包括有浮游生物类、虫类、贝类、肉类、鱼类等。
三、娃娃鱼的捕食习性
1、娃娃鱼在傍晚时，喜爱静守滩口石堆内，如果有发现猎物经过，便会进行突然袭击，由于嘴里的牙齿又尖又密，猎物入口后便很难逃走，而且娃娃鱼具有很强的耐饥能力。
2、人工养殖在清凉的水中，2-3年不喂食也不会饿死，同时也具有暴食能力，饱餐1顿后，可增加原体重的1/5，当食物不充足时，还会攻击同类或者吃食卵子，经常喜爱躲躲藏藏，而且娃娃鱼身体的颜色，与周围的石头颜色一样，有利于躲避天敌。
四、娃娃鱼的饵料投喂
1、娃娃鱼的摄食量和摄食频率，都存在比较明显的个体差异，还有季节性变化，因此需要按照不同个体调整喂食量，每次投喂量为娃娃鱼体重的2-4%，冬季可隔4-7天投喂1次，春季可隔3-5天投喂1次，夏季可隔2-3天投喂1次，秋季可隔2-5天投喂1次。
2、水温变化大会影响娃娃鱼的摄食量，因为娃娃鱼是属于变温动物，会随水温的高低，机体的生理代谢而变化，一般水温在12℃以上时摄食生长，水温在18-23℃时摄食量比较大，生长速度也会加快，水温升至26℃以上时，摄食量会有所下降。
相关知识
娃娃鱼的生活习性
娃娃鱼，因其叫声似婴儿的哭声而得名。学名大鲵，属两栖纲有尾目大鲵科动物，我国特产，分布于云南、贵州、四川、广西、广东、湖北、湖南等省。因其数量日趋减少，现在已被国家列为二类保护动物。因其种苗较易采集，适应能力强，因此便于饲养。
一、经济价值
娃娃鱼肉质细嫩肥腴，滋味鲜美，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，素为筵上奇珍异品。在港澳和海外市场上视为珍稀名贵补晶。它的药用价值更高，具有滋补强壮的作用，主治贫血、神经衰弱、血虚脾弱、关节炎等症。
二、生物学特性
(一)娃娃鱼的形态特征
体大扁乎，最大的个体，全长可长到2米左右，一般在50厘米左右。躯干粗壮。头部宽阔扁平，吻端圆。鼻孔很小，在吻端接近唇的地方。眼非常小，在头的背方，没有眼睑。口很大，口内有齿，齿细小尖利。四肢和指、趾都很短，前肢四指，后肢五趾。指、趾末端钝圆，无爪。尾短，约等于全体的1／3，尾的后端很侧扁，有鳍状物。皮肤较光滑，头部的背腹面有疣粒。白颈侧到体侧有显著的皮肤褶。生活时体为棕褐色，背面有深色大黑斑，腹面色较浅，指、趾端棕黄色。
(二)娃娃鱼的生活习性
娃娃鱼一般生活在潮湿阴暗的河边石洞及冷水性小溪沟中，以冒水泉洞中最多。喜栖息于有洄流水的洞穴中。洞口稍比躯体大一点，洞内较平坦或有细沙。娃娃鱼一般头向洞外，等待食物和防御敌害，故有娃娃鱼喜食自来食之说。
娃娃鱼怕光，白天行动呆滞，夜间非常活跃，往往爬出洞外寻找食物。冬天不完全冬眠。只是深居洞穴和深水中，较少活动。一般4月份开始外出觅食，以傍晚出来较多；在异常炎热的气温下，白天也偶尔出洞活动。
娃娃鱼生命力强，耐饥饿，几个月不喂食也不致饿死。被捕捉后，如管理不善，往往不吃东西，甚至反吐，但如环境适宜，身体没有受伤，静养几天后，即可恢复采食。
(三)娃娃鱼的食性
娃娃鱼属肉食性动物，常见的天然食物有螃蟹、鱼类、蛙类、蛇类、小甲鱼、水鸟、水生昆虫等。在饥饿时，也会残食体小的同类。人工养殖时，可以鸡肠、羊肠、肉、蚯蚓、鸡蛋等为主食。
娃娃鱼人工养殖技术
娃娃鱼学名大鲵，属大型两栖类珍稀动物，主要生活在山区海拔200-1000米、且水质清凉的山涧溪流中，因叫声酷似婴儿啼哭，四鳍似婴儿手臂，故俗称娃娃鱼。其分布范围狭窄、种群数量较少、研究价值极高，因而被国家列入二级重点保护动物名录。
娃娃鱼肉质细嫩、风味独特、营养丰富，具有较高的食用价值。同时，娃娃鱼还是名贵的药用动物，具有滋阴补肾、补血行气之功效，对贫血、霍乱、痢疾、疟疾、血经等疾病有显著疗效，同时在提高智力、美容、益肤等方面也有显著功效。由于环境破坏与人为捕杀，目前野生娃娃鱼数量极少，市场上每千克销售价格高达2000元以上，主要销往北京、上海、青岛等大中城市高档酒店，产品供不应求。
近年来，随着娃娃鱼人工繁育技术的攻克，使娃娃鱼人工养殖成为可能。同时，为支持娃娃鱼人工繁育与养殖，国家法律规定，只要养殖场到有关部门依法办证，经过人工繁育养殖的二代娃娃鱼可以进入市场流通。地处鄂西北山区的竹山县柳林乡、官渡镇，经过多年探索与实践，目前娃娃鱼人工繁殖与养殖技术已日渐成熟，部分农户通过人工养殖娃娃鱼，走上了脱贫致富道路。其技术要点：
一、选择适宜环境
娃娃鱼人工养殖能否成功，养殖环境至关重要。
1.养殖水温要适宜。据多年观察，最适合娃娃鱼生长的水温为16-22℃。在低山夏季温度较高，如果水温超过26℃，娃娃鱼生长就会受到影响，有时会出现夏眠现象，温度过高还会导致娃娃鱼死亡；但若海拔过高，环境温度与水温过低，娃娃鱼有效生长时间短，生长速度较慢，养殖也不合算。因此，养殖娃娃鱼的场址最好选择在海拔500-800米，冬无严寒、夏无酷暑的二高山地区。
2.养殖水质要好。娃娃鱼喜洁怕脏，对所处环境水质要求非常严格。野生娃娃鱼一般栖息在自然植被好、环境无污染，人类较少涉足的深山峡谷溪河中。山区人工养殖娃娃鱼，水源最好选择有常年流水的小溪沟、泉水池，也可利用水质清新的大中型水库的底层水，总之水质要清新、鲜活、无污染，溶氧量高，pH值呈中性。从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水，部分化学物质可能超标，不能作为娃娃鱼的养殖用水。
3.养殖环境要安静。娃娃鱼有喜静怕惊、喜阴怕风习性，因此环境安静对养好娃娃鱼非常重要。山区建娃娃鱼养殖场，最好选择在四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少，环境相对独立、安静、阴凉的地方，并做适当遮掩。有的农户利用天然岩洞，或者在有水源的地方人工开凿隧洞养殖，既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗，养殖效果很好。
要达到以上条件，最好在娃娃鱼原产地选择适宜环境建场。另外，山区夏季容易突发洪水，建场选址时还应做好防冲毁、防逃逸工作。
二、科学合理建池
1.建池。养殖场地确定后，应选择遮阴、避光，管理与进出水方便处建养殖池。由于娃娃鱼在饵料不足、极度饥饿时有恃强凌弱、以大欺小、自相残杀习性，因此养殖娃娃鱼需要建大量小池，大小分类、分开饲养。养殖池一般采取砖混结构，每个小池面积根据娃娃鱼大小确定，小时1～2平方米，大时2-4平方米，池形不限，但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙，或放泡沫板漂浮在水面，供娃娃鱼在下面躲藏栖身。池内壁需用水泥趟平抹光，以防娃娃鱼逃逸或擦伤。每排养殖池间设走道，方便饲喂等日常管理。
2.进出水系统。每个养殖池都要设进水口与出水口，一般设在池的两端。为防止娃娃鱼染病时发生交叉感染，每个养殖池进水口都要与主进水管道直接相连，从主管道进水。此外，()养殖池底部还要设排污口，以排除娃娃鱼粪便及代谢物，保持水质清洁。
三、种苗投放
1.购买。养殖户最好到就近的娃娃鱼人工繁育中心购买人工繁育的健康无病种苗。目前娃娃鱼种苗较贵，为确保养殖成活率，初养殖者最好购买重量在100克以上的娃娃鱼苗，这样的种苗不仅易于成活，而且生长迅速。
2.投放。由于娃娃鱼有凶狠好斗的生活习性，尤其是成年娃娃鱼，因食物缺乏感到饥饿时，夜晚经常咬打，轻者受伤，重者甚至将小娃娃鱼咬死吞食，因此养殖娃娃鱼必须按照大小、强弱分类投放，适当稀养。一般根据养殖池与鱼苗大小，每池投放同规格的娃娃鱼苗5-10条，鱼小时可密、大时宜稀。需要注意的是，因建池用的砖、水泥、石灰等都呈碱性，所以刚建好的养殖池不能马上投放娃娃鱼种苗，必须先将池中灌满溪水浸泡2-3天，洗刷干净后将脏水放掉，再用水反复浸泡冲洗3次以上，直到灌入池中的水呈中性（pH值在7左右），才可投放娃娃鱼苗。如果没有pH试纸测试，也可先在池中放黄鳝等鱼苗试养2-3天，确信没有问题后再投放娃娃鱼苗。若是使用旧池饲养，需提前用1毫克/千克的漂白粉和0.5毫克/千克的晶体敌百虫浸泡消毒、杀虫，用清水反复冲洗干净后方可投放娃娃鱼苗。
四、饲养管理
1.投喂。娃娃鱼的食谱非常广泛，各种鱼、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蛙、蚯蚓、昆虫，以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内脏等下脚料均可投喂，但饵料一定要新鲜。山区人工养殖为解决长期投喂饵料问题，可附带养殖小杂鱼，或养殖蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。娃娃鱼有很强的耐饥本领，长时间不摄食也不会饿死，但久饿后有暴食习惯，食物缺乏时还会出现同类相残现象，因此人工养殖娃娃鱼应注意观察，根据水温、天气及娃娃鱼摄食情况，定时、定量、均衡投喂饲料，促进娃娃鱼健康生长。
2.管理。一要管好水，要始终保持池中有微微流水，池水鲜活、无污、溶氧量高，并保持适当水位，既要防止干池，又要防止水满鱼逃；二要控制好水温，特别是高温季节要加强换水，使水温始终保持在25℃以下；三要注意避光，日光较强时要及时搭设荫棚遮阴，防治强光直射养殖池；四要保持池内清洁，对娃娃鱼粪便及反吐的残饵骨片等杂物要及时清除，防止水质腐败引发各种疾病；五要防逃防盗，特别是暴雨季节要仔细检查防逃设施，防止娃娃鱼乘机逃走。
娃娃鱼人工育苗繁殖技术
1．娃娃鱼雌雄鉴别
娃娃鱼雌性泄殖孔略大，周围外凸，并形成椭圆形的隆起圈，泄殖孔内周边缘分布有一圈突出的乳白色小点，泄殖孔周围皮下有两片黄色桔办状物，孔外周桔办状肌肉隆起，繁殖季节孔内缘似红肿状。
娃娃鱼雄性泄殖孔较小，周围向内凹入；泄殖孔周围无突出乳白色小点，泄殖孔周围皮下无桔办状物，孔外无突出隆起。
2．成熟亲本选择
用于人工授精的雌娃娃鱼，必须腹部膨大而柔软，用手轻摸时，饱满松软并富有弹性；雄娃娃鱼则要求上述雄性特征明显。有条件还可进行精液晶质显微镜检查，活力较高时才可作种用。
3、催产娃娃鱼的人工催产激素可用LRH-A(促黄体生成素释放素类似物)和HCG(绒毛膜促性腺激素)两种激素混合注射。LRH-A一般每公斤体重50微克，HCG每公斤体重为8001000国际单位。注射部位以娃娃鱼背侧肋沟间进针较好。注射催产激素后，如水温在1421℃范围内，产卵在49天之间，其中以45天卵质量最好。
4．授精
娃娃鱼常用的授精方法称干湿法。具体操作是：待雌娃娃鱼在池中产出一小段卵带后，随即从水中将母体捉住轻轻放人布担架上，用黑布蒙住头部，然后一人用手将尾部稍稍向上提起，另一人左手端无水的接卵盆，右手抓住卵带一端向下轻托，让卵带慢慢自然地进入盆中。当盆中的卵带有一定数量时，要抓紧时间，轻压雄娃娃鱼的腹部，挤出精液盖于卵块上，加上35毫升水，再两手托盆轻轻摇动，使精子卵子充分混合。约510分钟后，加人少量清水，以后30分钟内，要换水两次，便可分盆进行孵化。
5、孵化
娃娃鱼人工孵化方法是采用静水孵化。每天定时换水56次，换水时要使胚胎能缓慢地翻动，以免长期不动而发生胚体贴壳现象。孵化用水要求含沙质少，溶氧量高，水温以1418℃为宜。孵化过程中要防止直射的光线，最好在弱光暗处进行，如在孵化过程中胚胎发生水霉病，可用1／151／30万的孔雀石绿水溶液将胚胎浸泡35分钟。
娃娃鱼科学合理建池
娃娃鱼是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它娃娃鱼下面一起来看看娃娃鱼的科学合理建池
1.建池。养殖场地确定后，应选择遮阴、避光，管理与进出水方便处建养殖池。由于娃娃鱼在饵料不足、极度饥饿时有恃强凌弱、以大欺小、自相残杀习性，因此养殖娃娃鱼需要建大量小池，大小分类、分开饲养。养殖池一般采取砖混结构，每个小池面积根据娃娃鱼大小确定，小时1~2平方米，大时2~4平方米，池形不限，但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙，或放泡沫板漂浮在水面，供娃娃鱼在下面躲藏栖身。池内壁需用水泥趟平抹光，以防娃娃鱼逃逸或擦伤。每排养殖池间设走道，方便饲喂等日常管理。
2.进出水系统。每个养殖池都要设进水口与出水口，一般设在池的两端。为防止娃娃鱼染病时发生交叉感染，每个养殖池进水口都要与主进水管道直接相连，从主管道进水。此外，养殖池底部还要设排污口，以排除娃娃鱼粪便及代谢物，保持水质清洁。
人工养殖娃娃鱼养殖基本条件
人工养殖娃娃鱼养殖基本条件：
1．充足冷水性水源
人工养殖娃娃鱼的水域，必须具有冷、清、流的特点，水温变化范围1018℃，最高水温不宜超出20℃。
2．建造饲养池
建池地点可选在娃娃鱼产地，依山傍水，就山开洞，洞前依地形砌一长方形活动场地，溪水从中穿越而过。在非产地建池，如能建在鱼池边尤为理想。从池底向下挖深，中部挖一沟渠，沟渠两侧为相对的两道窑洞式的卧室，沟渠底部注水端向排水端稍有倾斜。边坡为台阶式，使娃娃鱼能在不同深度的水域中栖息和活动。卧室的顶部和地下装接水管，分别按上洒水和冒水喷头。室内堆垒一些卵圆形石块，所留缝隙略大于娃娃鱼体。在整个饲养池上方，搭置瓜棚或葡萄架。这样上有植物遮荫，室顶有淋水，地下有冒水，周围有鱼池的渗水，给娃娃鱼建立了良好的生态环境。
3．充足且适口的动物饲料
娃娃鱼的饲料调配，必须符合其食性。成体可以蛙类、蚯蚓等为主食，冬季活饵料难以满足时，可辅之以肉类；幼体以大型昆虫、小虾为主食，冬季可适量投喂蚯蚓。
(二)采集运输
为了保护资源，应掌握好采集时间、采集方法及采集的个体大小。
一般59月为娃娃鱼繁殖季节，采集应安排在9月下旬或10月上旬，夜间采集效果最佳。可两人配合，一人持手电或火把照明，一人用手紧紧卡住娃娃鱼腋下，迅速放入容器。娃娃鱼性凶猛，齿锐利，如不慎被咬，应迅速将其放回水中。为减少伤亡，严禁用钩、叉等渔具捕捉。
山区交通不便，娃娃鱼运输一般采用挑运。运输时应避高温。容器内可加入少量的水，放人数量以不相互叠压为原则，为避免成体吞吃幼苗，不要将两者混放一起。
刚采集运回的娃娃鱼，由于不适应运输中的密集和新的生活环境，不仅不食投喂的食物，反将体内食物吐出来。如遇这种情形，需在清水中静养数日后方可进食。
人工养殖大鲵(娃娃鱼)的病害防治方法
野生状态下大鲵的病害很少，但是随着规模化养殖的扩大，放养密度不断增大，以及饵料都是来自人工高密度饲养的鱼类，大鲵病害也随之加剧，特别是自2006年来关于大鲵(娃娃鱼)患病的报道也越来越多。目前，人工养殖大鲵发病呈现以下特点：①鱼病种类推陈出新；②危害程度越来越严重；③发病范围更广，以前苗种阶段发病较为常见，现在许多疾病对成鲵也产生影响。通过长期的大鲵养殖工作，现将其分类及治疗方法总结如下。
一、非生物性病害
1.肢体伤残
主要由于咬伤或机械致伤。肢体伤残是规模化群体养殖中非生物性病害最为多发的一种，尤其是在移池或争抢饲料时大鲵的相互咬斗致残；同时，在清洗池子过程中由于人为不小心也会造成鱼体碰伤致残。大鲵的四肢有明显的咬痕或已残缺，初期会离群独游，很容易着生水霉引起继发性感染。严重者会导致死亡。
防治方法：保证饵料充足，彻底改善大鲵(娃娃鱼)的生活环境，尽量减少人为的机械损伤。发现病鲵立即隔离，把病鲵置于没有水的脸盆或其它容器中，用棉球蘸取4%的食盐水清洗伤口，然后涂阿莫西林、诺氟沙星、土霉素等消炎粉剂，30分钟以后放入池水中，每天1次，约2周即可慢慢愈合。
2.肺气肿
由于水位过深或者大鲵本身畸形导致大鲵不能正常呼吸，而使其肺中的废气长期滞留所致。病鲵整个躯干部尤其是肺部肿胀，前肢离地漂浮于水面上，用手挤压其背腹部，有气体从口中排出，随后整个腹部塌瘪，短时间内仍会漂游于水面，不久会下沉，然后恢复正常。此病在短时间内不会导致大鲵死亡，但是患病大鲵(娃娃鱼)不能正常摄食，影响其生长，时间长了之后会因饥饿而死。
防治方法：①保持一定的水位，水的深度刚好淹没大鲵的背部为好，使其毫不费力地自由呼吸。②可以在池的非投食区放置少量的鹅卵石，使其借此将头伸出水面呼吸。③一旦发现病鲵，马上隔离，用挤压法使其排出肺中的废气，然后放入浅水池中饲养观察。直至正常摄食为止，一般1～2周即可治愈。④如果发现并发其他病症，还要在隔离池进行针对性治疗。
3.肠胃胀气
大鲵(娃娃鱼)摄食不均匀而引起肠胃消化功能紊乱，产生大量气体停滞于胃肠中所致。不管大鲵的规格大小，都有可能发生。病鲵整个躯干部尤其是肺部肿胀，四肢离地漂浮于水面上，用手挤压其背腹部，有气体从口或肛门排出，随后整个腹部塌瘪，短时间内仍会漂游于水面，不久会下沉，然后恢复正常。主要危害0.5千克以下的幼鲵，特别是在变换饵料时最容易发生，使大鲵不能正常摄食进而影响生长。
防治方法：①保证饵料新鲜充足，定时、定量投喂。②在饵料变换时，要逐渐过渡，让大鲵有适应过程。③一旦发现病鲵，立即隔离，并用挤压法使其排出肠胃中的废气，然后放入浅水池中饲养观察，直至正常摄食为止。一般1～2周即可治愈。④如果发现并发其他病症，还要在隔离池进行针对性治疗。
二、生物性病害
1.线虫病
线虫病是由某种线虫寄生于大鲵(娃娃鱼)的皮下引起的疾病。大鲵的皮下明显可见寄生有线虫。线虫的长度由几厘米到2米不等，寄生的数量由一到数十条不等。
发病季节：春末夏初、秋季。春末夏初，当水温逐渐升高，线虫感到不适应，会从皮下窜出，去寻找新的寄主；入秋以后，水温逐渐降低，大鲵皮下原有的线虫卵会发育成成虫。
感染种群：成鲵阶段尤为常见，苗种阶段偶有发生。危害性：大鲵一旦被线虫寄生，摄食量减少，甚至停食，结果是大鲵逐渐消瘦。如果没有继发性病害，一般不会致死。
处置方法：当虫的头部从皮下窜出时，用镊子夹住其头部缓慢拉出，然后用1∶2500的聚维酮碘或食盐水清洗创口，防止感染。
注意事项：防止创口发炎感染。
2.水霉病
水霉病是由霉菌着生在大鲵的创伤部位所引起的。当大鲵受伤时受损部位均易着生水霉。在大鲵体表可见一团似绒毛状的东西。较轻的，一碰即掉；严重者，很难拔掉，且病鲵离群独处，还易感染继发性鱼病。
适宜水温：14～18℃。主要在春、秋季节。危害性：如果大鲵仅患此病，不会立即死亡；但很容易继发感染其他鱼病，死亡率较高。
常用药物：酊碘溶液（兽用含碘制剂），食盐，消炎粉（诺氟沙星、阿莫西林）。
治疗方法：①捞出病鲵单独饲养，彻底清洗原饲养池。②查看病灶部位，确定是咬伤还是体表腺体遭到破坏。如果是咬伤，伤在四肢且残废，首先截肢。③彻底清除病灶部位的水霉，然后用药棉蘸取1∶2500的酊碘溶液或食盐水（4%）清洗创面。④用消炎粉涂撒在创面上，静置30分钟后放入水中。⑤严重的病鲵（已感染其他病害），在放入水中之前还要注射消炎针剂，比如硫酸庆大霉素等，一般两周为一个疗程。
注意事项：①控制好水体环境，比如换水温差不要超过5℃、严禁有毒、有害、有污染的水进入水源，水体pH值控制在6.4～7.8，等等。②同规格的大鲵群养，在摄食旺季，如无特殊需要，不要进行规格调整，防止咬伤。③保证饵料充足，防止因争食而误伤。④水位不要太低，防止蚊虫叮咬。⑤经常巡视饲养池，及时发现及时处理。
3.红斑病（暂定名）
病因不详，有报道为迟缓爱德华氏菌引起。在病鲵的四肢以及腹部出现出血性红色斑块，后逐渐溃烂，离群独居，活动能力降低，严重者全身分泌粘液，不久死亡。
发病季节：摄食季节均可流行，以4～10月水温在18～22℃最常发生。
危害性：可导致四肢溃烂，腹部烂穿，且易发生继发性感染，导致死亡。不同年龄段的大鲵均会感染，传染快，死亡率高。
治疗方法：①一经发现，捞出病鲵，全池用聚维酮碘浸泡后彻底更换池水。②病鲵单独饲养，每天用抗生素浸泡。⑧如果病鲵已出现溃烂，用先锋霉素浸泡的同时，再腹腔注射硫酸阿米卡星或硫酸庆大霉素，1～2周可基本治愈。
4.疖疮病
病因不详。患病初期病鲵(娃娃鱼)离群独游，体表出现一个甚至多个红色斑块，粘液增多，严重时有可能池水也被粘液污染，继而斑块红肿、溃烂。初期与红斑病相似，但是危害性更大。传染性强，死亡率高。
发病季节：当水温大于12℃时，大鲵一经感染此病，不论规格，很容易传染，特别在群养池的发病率更高。
治疗方法：①一旦发现病鲵，马上隔离，并且进行全池消毒。②对病鲵进行药物注射治疗，采用药物为硫酸庆大霉素和阿米卡星混合液，比例1∶1，或诺氟沙星注射液，剂量参照白点病。⑧对还没有患病的大鲵，可以在饵料中添加阿莫西林或诺氟沙星片剂，用量0.4毫克/千克鱼，一周内用药两次进行预防。治疗一般为一周（注射三次），严重的要治疗两周。
5.腹水病
发生在室温和水温都较高的5～10月份。各种年龄的大鲵(娃娃鱼)都可感染，但以一龄左右发病率最高；患病大鲵初期食量迅速下降、反应迟钝；随后在背部出现出血点，腹部、头部手摸有积水感(/)，不吃不动漂浮在水中，身体失去平衡；病情严重者腹部上翻，眼球外凸，眼睛周围有白膜覆盖；剖检后发现腹腔大量积水，胃肠内无食物，肠壁充血有炎症，肝肿大且有出血点。病鲵发现不及时很难治疗，传染性强、死亡率高。
病因初步认为是嗜水气单胞菌。病鲵离群，腹部肿胀并且较硬，漂浮于水面上。不论规格大小都有可能被感染，根据患病的轻重程度，腹水量达到几毫升至几百毫升不等，死亡率比较高。
当水温大于18℃时，大鲵一经感染此病，不论规格，很容易传染，特别在群养池的发病率更高。
治疗方法：早发现、早治疗。患病较轻者，立即隔离，首先抽尽腹水，然后采用硫酸庆大霉素和阿米卡星混合液进行腹腔注射，或者直接注射先锋霉素，5～8千克大鲵剂量一般为1毫升，每天一次，3个疗程可治愈。对于病情较重者，目前还没有更好的治疗办法。
总之，目前人工养殖大鲵疾病种类很多，流行性强、危害大，几乎每年都有新的疾病种类发生，尤其在每年的四五月份，一方面由于季节交替、温度变化比较大，另一方面也因为三四月份是幼鲵交易比较频繁的时候，新进大鲵(娃娃鱼)产生应激并且对新的环境不适应，所以很容易发病，造成大量死亡。在突破了大鲵人工繁育技术之后，大鲵的病害问题已成为制约大鲵养殖的瓶颈。但是，目前各方面对大鲵病害研究却远远滞后，更不用说有针对性的疫苗产生，尽管有些疾病可以治愈，但是都来源于实践中的经验之谈，缺乏理论基础，所以在未来的研究中，病害防治仍是长期而且艰巨的任务。
