青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的四大家鱼之一。此外，在安徽俗称乌混、黑混或螺蛳混，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的青鱼不是青鱼，应该写作鲭鱼，是一种深海鱼类。在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。个体大，生长迅速，最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。
那么青鱼池塘苗种如何进行培育呢？
鱼苗培育
鱼苗池的准备
1.鱼苗池消毒：鱼苗池放鱼前15天按生石灰180克～230克/立方米或三氯异氰尿酸3克～5克/立方米的浓度进行药物清塘、消毒。
2.鱼苗池施肥：放苗前5天施绿肥，有机肥应发酵、腐熟，并用1%～2%生石灰消毒；施肥2天～3天后将池水加深至0.5米，5天后加深至0.6米～0.7米，进水时要用60目的密网过滤。M.yZ023.Com
苗种来源
由符合规定的青鱼亲鱼繁殖获得的鱼苗或者外购。其质量应符合规定。外购苗种应取得有关部门检疫合格证。放养苗种应规格整齐，体质健壮，无病无伤。
鱼苗放养
选择晴天，在上风处投放出膜5天～7天的鱼苗；放养密度为6万尾-10万尾/667平方米；投放鱼苗时的水温差不得超过2℃。
饲养管理
投饲。鱼苗放养后，每天用豆浆投喂。鱼苗投放后的前5天黄豆用量为2公斤/667平方米，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。
操作时，先将黄豆加水泡软，即在水温25℃左右时，加水浸泡5小时～7小时，然后每10公斤～15公斤黄豆带水一次性磨成160公斤～250公斤豆浆。
每育成1万尾规格3厘米以上的夏花鱼种，需黄豆及豆饼7公斤～8公斤和粪肥30公斤～40公斤。
巡塘。观察入池鱼苗活动状态是否正常。凡正常者，下池鱼苗立刻向四周游动散开，1小时之内，可观察到鱼苗活动踪影，有规律游动，开始了摄食。
鱼苗放养后每天应多次巡塘，观察水质及鱼的活动情况，及时清除水蜈蚣、蛙卵、杂草、水绵、水网藻等，检查鱼苗摄食、生长及病虫害情况，发现问题及时采取措施，并作好记录。
分期注水。鱼苗放养一周后，每隔5天～7天天应注水一次，每次加深10厘米～15厘米。待鱼体全长达3厘米时，池塘水深保持在1.3米～1.5米。
拉网锻炼。鱼苗经25天左右培育长成夏花鱼种时，应稀疏分池。出池前须进行拉网。密集锻炼2次～3次。
防治鱼病。在鱼苗培育早期阶段，鱼病较少，而敌害较多，但到后期鱼病则有所增加。
在鱼苗培育早期阶段的鱼病主要是气泡病，敌害以水蜈蚣为代表的水生昆虫，以水绵、水网藻和湖靛为代表的藻类，甚至大型浮游动物、水生草类和水边杂草也构成对下塘鱼苗的危害。此外，野杂鱼类、虾类、螺类、蚌类、贝类、蝌蚪等都是鱼苗的敌害。
到了培育后期，随着鱼体不断长大和食性转化，鱼病逐渐增多，如车轮虫、斜管虫、鳃隐鞭虫等常见寄生虫鱼病，白头白咀病、白皮病等常见细菌性鱼病。
一龄鱼种的培育
放养时间与放养密度
放养时间。当青鱼的夏花鱼种拉网锻炼后即可分池放养，全长达到3厘米以上时，更应及时放养，一般应在夏至以前放养完毕。
放养密度。每666平方米水面放养青鱼夏花鱼种5000尾～7000尾，搭养鲢、鳙鱼种1200尾～1400尾。
饲养管理投饲
饲料种类。青鱼的饲料有豆浆、豆渣、豆饼糊、轧碎螺蛳、黄蚬及青鱼配合饲料等。
投饲原则。坚持定时、定位、定质、定量的四定投饲：
定时：在每天上午8点至10点钟、下午2点至4点各投喂1次；
定位：饲料应投在位置固定的饲料台上。夏花鱼种放养后，应先在饲料台周围泼洒，然后逐渐缩小范围，引导鱼到饲料台上摄食；
定质：各种饲料应营养全面、清洁、卫生，不得投喂霉烂变质的饲料；
定量：投饲应做到适量均匀，以配合饲料每次投喂后2小时～3小时吃完为宜。阴雨天、鱼病流行时投饲量应酌情减少。
投饲量。培育青鱼种应以配合饲料为主，适当投喂螺蛳、黄蚬等动物性饲料。培育青鱼鱼种的投饲量见表。
投喂青鱼种的配合饲料应用水调成糊状或调湿成条状投入池边水下斜坡上或投在位置固定的饲料台上，如果用鱼种配合颗粒饲料，同样投于其上，便于鱼类取食，生长正常。
每月投喂量占总投饲量的比例：4月为3%，5月为4%，6月为5%，7月为15%，8月为23%，9月为20%，10月为15%，11月为10%，12月为3%，1月至3月为2%。
日常管理
巡塘。当鱼种入池后，日常管理随即开始。通过早、晚巡塘，观察水质变化、鱼的动态，并且采取相应的管理措施，做好生产记录。
定期注水。每隔15天左右加新水一次，每次池水加深10厘米～15厘米（其中包括部分换水），使水位保持1.5米左右。
调节投饲量。根据鱼的活动、吃食、生长和天气情况调控投饲量和投饲次数。鱼的饱食度控制在70%～80%。
观察水色、调节水质。应保持水色是绿褐、茶褐，透明度为30厘米～35厘米。
防治病害。要及时发现鱼病，及早防治。坚持防重于治的原则，做好三消，即池塘消毒、鱼种消毒、饲料台（饲料框、食场）消毒。
鱼种筛选
自8月初开始，每隔10天～15天拉网检查各类鱼种生长情况，如果规格相差悬殊，应及时采用鱼筛选分养，调整投饲施肥数量，以保证各类鱼种出塘规格整齐。
鱼种出池、并塘
鱼种经过筛选分类后应认真核实、分类。当温度降至10℃～5℃时，就应出池放养，或者并塘集养，或者转入二龄鱼种的培育。
三龄鱼种的培育
放养密度
主养二龄青鱼种的放养密度。每667平方米的池塘一般投放二龄青鱼种1000尾～1200尾，搭养鲢、鳙鱼种200尾，草鱼种20尾，鲫鱼种200尾（或者黄颡鱼300尾~500尾）。
主养三龄青鱼的放养密度。每667平方米的池塘一般投放3龄青鱼种380尾～420尾，搭养鲢、鳙鱼种200尾，草鱼种20尾，鲫鱼种200尾（或者黄颡鱼300尾~500尾）。
投饲管理
以投喂动物性饲料和配合饲料为主、植物性饲料为辅。饲料应营养全面、新鲜，符合饲料卫生标准的规定。在春秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。保持水质清新，经常用药物消毒食场或用药饵防治肠炎。
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怎么培育泥鳅苗种
泥鳅是鲜嫩味美的水产养殖类动物，市场需求大，只要有输出基本就有需求，野生泥鳅数量很少，也有一定的季节性限制，因此人工养殖可以极大程度的填补市场空缺，非常具有养殖前景。
1、环境条件
泥鳅养殖属于水产养殖，泥鳅生长对水质要求较高，一般养殖池应修在环境好，水源充足，水质好、可以方便排水的农田上方缓坡。要求设施齐全，供电正常，排水系统完善，可分开排水。根据培育数量和放养密度，养殖池面积一般在60到100平方米，池深一米左右。需要在池底及四周覆盖塑料布垫底，放置几十厘米深的淤泥作为自然生活环境。所有的接水排水口都必须是自动调节的塑料网拦截方式。养殖池整个周边需要用铁丝网或其他物品筑起围墙，防止逃跑。
2、准备工作
苗种下池前半个月左右，清整池子，查看情况，疏通进排水管道。放干池水，晒池直到池底呈现白色状态后进水10cm左右，用适量生石灰兑水后全池泼洒，以彻底消毒杀菌，以免影响苗种的成活率。
鳅苗下池前几天，注水30cm左右,进水口要用细布覆盖布过滤。同时投放一些充分腐熟消毒的有机肥改善水质，为苗种提供天然食物。在鳅苗下池前1天，要用干净的容器取水检测有无病原菌，放入健康苗种观察大约一天。一般五月放养。根据具体池子大小决定放养密度。先使用暂养箱暂养半天后再入池，以适应池中环境。观察生活正常后，苗种大约一致大小的放在一个池中，避免残食。
3、饲养方法
鳅苗孵出几天后就是鳅苗培育阶段。孵化出后几天卵黄吸收完了，必须觅食。少量多次追肥过磷酸钙，每天早晚沿池边四周均匀泼洒加少量的蛋黄，牛奶的豆浆一次，促进发育。过半个月到二十天后，随着生长逐渐增加投喂量，豆浆磨细洒均，延长豆浆颗粒水中的滞留时间。
长到2cm后，将同样生长速度的苗大概100尾分到同一个池子里，喂食如糠饼，菜饼，麦麸等，添加适量微量元素，视水温正常投食增多。当气温过高应少投喂。隔3天换水一次，气温过高盖遮阳网防止夏眠，培育一个月，大概长到5—8cm时就可以分发养殖。
泥鳅长成时间速度很快，了解了泥鳅的苗种培育技术，其实可以自己进行转化培育，为泥鳅养殖提供好的前提，掌握这样的培育方法对养殖户来说就可以帮助养殖泥鳅的成长。
青鱼种要怎么培育
青鱼被誉为四大家鱼之一，也是我们日常生活最常的一种食用鱼之一。青鱼的身体颜色为青色，它的肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，深受人们的喜爱。青鱼在中国的市场上消费量一直都很高，吸引了不少养殖户进行养殖。而在青鱼的养殖过程中，青鱼种的育苗以及青鱼的繁殖技术都是很重要的一个环节。那么青鱼种要怎么培育呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
青鱼种要怎么培育？
青鱼种应该选择6龄以上体重15公斤以上，体质健壮，无损伤，雌雄按1：1比例的青鱼种进行蓄养。蓄养池面积3-7亩，水深2米以上，池底平坦，土质为壤土，每亩1-2尾，催产前一个月把青鱼集中到一个专池中培育。
青鱼种以投喂鲜活螺类和蚌肉为主，并辅喂少量菜饼和豆饼饵料，要定期冲水，一般冬季每月冲水1次，开春后每月5-7天冲一次水，临产前一个月里，每3-5天冲水一次，以促进青鱼种的性腺发育。
青鱼的繁殖技术介绍：
1、催产时间：催产时间一般为5月中下旬，水温在22-30~C，以水温25℃最适宜。
2、青鱼成熟度选择：青鱼成熟度直接影响催产效果，青鱼在催产配组时应严加选择，雄鱼的选择标准是轻挤腹部生殖孔中有精液流出，温水后能散开来，雌鱼腹部膨大，松软有弹性，腹部鳞片较稀疏的为好。
3、催产剂的使用：青鱼催产常用药物有PG、脑垂体、LRH-A促黄体素释放激素类似物、HCG绒毛膜促性腺激素、GTH促性腺激素、DOM地欧酮等催产剂，通常用3-4种药物的混合剂催产效果较好，并采用二次注射法催产要较高，雌鱼第一针每公斤注射LRH-A2-5毫克，针距8-12小时后，再注射第二针，剂量为LRH-A10-20毫克+PO2-4毫克+HCE500一一1200国际单位或再加DOM5毫克，调配成混合剂，采用腹腔注射，雄鱼注射剂量为雌鱼剂量的1/3-1/2，效应时间为8-10小时。
4、发情：注射第二针催产剂后，把青鱼种放回产卵池，等达到效应时间时青鱼发情时及时进行人工采卵受精，效益时间的长短，随水温的高低而变化，水温25-28℃，效益时间为8-10小时，此时要认真观察青鱼发情的动情，青鱼发情时间一到，把青鱼捕起，用鱼担夹装好青鱼进行检查。此时若雌鱼轻压腹部，鱼卵能自行从生殖孔中流出，雄鱼能挤出精液温水自行迅速散开的，就可开始人工采卵。
5、采精：进行干水人工受精，如不能采到天然精卵子，就把青鱼种放回产卵池，等待青鱼发情，采的卵子和精子应使其充分混合，使其受精，做人工授精时避免阳光直射杀伤卵子，授精后应迅速把受精卵用水调稀后放入环道内孵化，做人工授精前应做好人员、工具、脸盆、网具、鱼床、毛刷等的准备工作，人员协调配合好做到动作轻快，以免青鱼种受伤。
6、环道孵化：人工收集的受精卵，应及时放入事前准备好的环道流水中孵化，蜜度每平方米不超过120万粒。环道中的流速要适当。前期水的流速约17厘米/秒，膨胀后的受精能冲起翻滚到水面来为度。当鱼苗刚出膜时，应加强管理，防止鱼卵贴附环道滤水布上、防止水流，故要加大水的流速(30厘米/秒)，同时要防止鱼沉或贴上滤水布窒息死亡。待鱼苗见腰点后，应减少水流速，避免消耗鱼苗体力。见腰点8小时之后，鱼苗可以上箱销售，鱼苗能吃食后，每天要投喂食四次，每次每10万尾苗喂蛋黄一个，以增强鱼苗体质。
以上就是有关青鱼种的培育以及青鱼的繁殖技术知识介绍。青鱼是属于肉食性动物有可能在短时间内酒会长成一条大鱼，它也是算比较好养的一种鱼类之一。而众多养殖户们要做好青鱼的繁殖工作，它是提高青鱼的经济效益的关键。青鱼的繁殖过程是很重要的一个环节。
青鱼的亲鱼培育需重视
亲鱼培育的好坏，不仅关系到能否达到催情顺产的目的，而且还直接影响亲鱼的怀卵量、孵化率以及鱼苗的成活率和生长速度。因此，应根据亲鱼性腺发育的不同阶段，制定出一个全面、有效的培育措施，创造良好条件，满足亲鱼性腺发育不同阶段所需的生态要求，保证亲鱼性腺发育成熟。
1、产后培育
这时期青鱼摄食旺盛，但经催产后，体能消耗巨大且受到一定程度的损伤，应先投喂一些螺、蚌、贝肉等，使其恢复体力。5～10天后再适当添加豆饼、麦芽等精料，让其复壮。
2、秋冬季培育
这一时期的培育往往容易被忽视，但其实秋冬季培育更为重要。其原因是：
1）经产后培育，青鱼的体质得以恢复，食欲旺盛，而秋冬季正是繁殖的第2周期开始，即为翌年繁殖的基础，因此，需加强投饵，以鲜活饵料螺、蚌、贝肉为主，并适当增加精料，以利性腺发育。
2）秋冬季培育是亲鱼安全越冬的保障。随着水温逐渐下降，亲鱼摄食强度下降，这时应全部使用精料，以利于脂肪积存，安全越冬。
3、春季（产前）培育
开春后应尽早开食，有条件的池塘，将老水换去1/3～1/2，加注新水，使水位维持在1米左右，以改善水质，提高水温，有利于青鱼摄食。此时以投喂活螺、蚬、蚌肉为主，辅以少量的豆饼或麦芽，避免光吃精料而长得过肥影响产卵。尤其须注意定期冲水，保持水质清新。冲水次数应根据水质和亲鱼摄食情况而定，水温低、水瘦可少冲；水温升高、水浓应增加冲水次数。临产前半月须增加冲水次数，最好每隔1～2天冲水一次，保持水质清新，促使亲鱼性腺发育成熟。
池塘主养青鱼的技术
青鱼又名青鲩、乌青、螺蛳青，该鱼个体较大，肉质细嫩，居四大家鱼之首，深受消费者青睐，市场价格高达每公斤14元以上，且供不应求，故开展池塘主养青鱼效益可观。
现将养殖技术介绍如下：
一、池塘准备
池塘要求水源充足、水质无污染，水深保持在1.5米～2.5米之间，面积5亩～10亩，池埂坚实，不漏水渗水，阳光充足，池底平坦，淤泥较少。鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，经冰冻曝晒数日，加水30厘米，然后每亩用生石灰150公斤溶化后全池泼洒，隔2日～3日经过滤注水后，再用茶籽饼每亩50公斤浸泡一昼夜后泼洒。同时要求具备动力电源，每3亩～5亩水面配备3千瓦叶轮式增氧机1台，投饵机1台。
二、鱼种放养
待消毒药物毒性消失后，过滤注水，防止野杂鱼混入池内。鱼种宜在2月底前后放养结束，因此时水温较低，鱼的鳞片较紧，拉网、搬运等操作鱼种不易受伤。每亩放养尾重1公斤的二龄青鱼种200尾～250尾，搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的乌鳢鱼种20尾。鱼种入池前用硫酸铜（用量8克／平方米）和漂白粉（用量1克／平方米）合剂浸浴20分钟～30分钟，或用3％～5％的食盐水消毒15分钟。
三、饲料投喂
选用粗蛋白质含量为30%以上的人工配合饲料，饲料颗径为4毫米，长度为颗径的1.5倍～2倍。可用木、竹板搭建一向池中心延伸3米～4米的投饵台，以驯化方式使青鱼集群上浮抢食，逐渐归结到投饵台用投饵机定点投喂。日投饵率可按3月1.5％、4月2.0％、5月3.0％、6月4.5％、7月5.5％、8月6.5％、9月5.0％、10月3.0％、11月2.0％执行，并视水温、水质、鱼病、鱼的吃食活动情况灵活掌握。每天投喂3次～4次。
四、日常管理
1.巡塘每天必须早晚巡塘，检查水质，观察鱼情。6月～9月，晴天中午开增氧机1小时～2小时，阴雨天半夜开机，浮头较重时必须开机到天明。2.水质管理定期加注新水，水质达到肥、活、嫩、爽的要求，6月每15天～20天全池泼洒生石灰1次（用量每亩15公斤～20公斤）。3.鱼病防治用含氯制剂全池泼洒消毒，在饵料中添加药物制成药饵投喂。
池塘中要怎么养青鱼
青鱼，顾名思义，是一种身体颜色为青色的鱼类。青鱼在我国的很多江河流域均有分布，特别是在长江以南地区，青鱼的数量非常之多。作为中国四大家鱼之一的青鱼，在中国的市场上消费量一直都比较高。青鱼肉质鲜美，蛋白质营养丰富，非常受大家的欢迎。目前我国在青鱼养殖中，除了江河养殖之外，池塘养殖也是比较常见的一种养殖方法。那么，青鱼的池塘养殖技术是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
池塘养青鱼技术介绍
现将池塘主养青鱼高产技术介绍如下，应用该技术可以亩产青鱼1000公斤左右。
一、池塘条件
池塘面积8～10亩，水质优良、无污染、注排水方便，池底淤泥20厘米以下。每个塘口配备3千瓦的叶轮式增氧机1～2台。放养前干塘曝晒，用生石灰消毒（干塘消毒每亩用生石灰60～75公斤，带水消毒每亩用生石灰125～150公斤）。鱼种放养时，水位控制在1～1.2米。
二、鱼种放养
投放无伤、无病、体格健壮、规格整齐的鱼种。每亩放养规格为200～250克的青鱼鱼种900～1100尾，搭配放养规格为200克的白鲢鱼种200尾，规格为250克的鳙鱼鱼种50尾，规格为50克的彭泽鲫鱼种50尾。鱼种放养前用盐水浸洗消毒3分钟。
三、饲养管理
饲料以人工配合饲料为主，要求适口、新鲜。一般鱼种放养初期投饲率为0.5％～1.5％，6～8月份为3％～6％，8月份以后为2％～3％。青鱼喜欢吃活螺蛳，在7～8月份青鱼摄食量较大的时候，收购一定量的鲜活螺蛳与混合颗粒饲料一起投喂，减少肠炎病发生几率。坚持早、中、晚巡塘，多巡细看，观察鱼摄食、生长情况。每半个月注入新水20厘米左右，掌握增氧机的开关时间，20天泼洒一次生石灰水，以预防鱼病和调节水质。
四、鱼病防治
以预防为主，防治并重。鱼种放养后全池泼洒灭虫药物，以后每隔半个月左右，每立方米水体用漂白粉10～20克化水全池泼洒，7～8月份预防青鱼肠炎病。
五、适时捕捞
10月份以后，青鱼规格达1公斤以上，白鲢规格达1公斤，鳙鱼规格达1.5公斤，彭泽鲫规格达0.4公斤，可酌量捕捞上市。
以上就是关于青鱼池塘养殖技术介绍，青鱼目前在我国的水产养殖中仍处于主力军的地位，目前青鱼养殖的市场前景仍旧看好。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
黄颡鱼池塘放养方法
黄颡鱼（学名：Pelteobagrusfulvidraco），为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位。须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对，最长，颐须2对，较上颌须短。体裸露无鳞，侧线完全。杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。广布于中国东部各太平洋水系。
怎样利用池塘放养黄颡鱼？
一、水体条件：
黄颡鱼喜栖息于静水或缓流水中，生存温度范围广，一般为0℃～39℃，最适宜生长水温为22℃～28℃，水体最适宜PH值范围为7.0～8.5，适宜溶氧量为3.0毫克/升以上。
二、池塘条件：
水源充足，水质良好，注排水方便，池底平坦，淤泥较少，不渗水、不漏水的池塘均可进行养殖，面积以3~5亩为宜，水深1.5米左右，安装好进排水棚栏及护网，防止涨水时鱼苗流失。大的池塘要配置增氧机。在放鱼种前10~15天，每亩用生石灰75~100公斤或漂白粉10~15公斤溶解化成浆后全池泼洒，以杀灭池中野杂鱼和病原生物。清塘消毒5~7天后，加注新水1米左右，用来降氨、氮和亚硝酸盐。
三、鱼种放养：
一般每亩水面放养尾重6~8cm的黄颡鱼4~6万尾左右，鱼种规格大小应一致。为防止鱼病发生，放养时须对鱼种进行药物浸洗，一般用10ppm高锰酸钾或2%至4%的食盐溶液浸洗鱼种5至10分钟。
四、饲料投喂：
黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，喜食活、腥、软的饲料，可将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽加工厂下脚料等动物性饵料绞碎后，用土面粉（次粉）作粘合剂，充分搅匀成团状后，放在饵料台上投喂，也可投喂人工配合颗粒饲料，参考配方为：鱼粉30％、豆饼30％、麸皮20％、玉米10％、土面粉（次粉）16％、肉骨粉1％、矿物质添加剂1％、多维1％、鱼油1％。也可使用黄颡鱼专用饲料或含蛋白质40%以上的鱼类通用饲料。投饲要做到定时、定点、定质、定量，日投喂量占鱼体重的2％8％，并按水温、天气及鱼的摄食情况而灵活掌握。一般每天上午910时和下午46时各投喂一次，因黄颡鱼喜在弱光下摄食，故上午投喂一天投饲量的1／3，下午投喂2／3。规格苗刚放入大塘时，由于苗子个体较小，尽量喂食粉料，稍大后可喂颗粒料。现在普遍采用浮游饲料，可以看到鱼是否吃饱饲料，鱼不再进食饲料后即可停止喂料。
五、饲养管理：
黄颡鱼属底层鱼，喜高溶氧，清新水质，注意水质调节能促进其生长和提高饲料利用率。一般56月份，每1015天加注新水一次；79月份，每710天加注新水一次，每次加水1015厘米。水质过肥，可先排出部分老水，再加入新水，透明度在35厘米左右。经常保持水质肥、活、嫩、爽。清晨，池水溶氧较低，有时会缺氧，此时会发现不断有黄颡鱼跳离水面，应马上采取措施，注入新水,开动增氧机,增加水中含氧量，调节水质，使鱼不再浮头。
六、病害防治：
黄颡鱼抗病力强，病害少，只要预防得当，一般不易发病。定期在饲料中加入1%食盐，连续投喂5-7天，投喂的饵料要新鲜、干净，要坚持不投喂腐烂变质的饵料。每2030天用20克／立方米的生石灰全池泼洒一次。每月用1-1.5毫克／立方米的漂白粉或0.3毫克／立方米强氯精杀菌1次，定期杀虫。一旦发现病害应及时镜检，进行综合分析和确诊后，对症下药；并加强池水更新和消毒措施。同时要在捞捕、投放、运输中尽量避免损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉病。
养殖鳜鱼的苗种培育
近十年来，鳜鱼苗培育技术不断得到改进和提高，培育方式方法也多种多样，由最初的池塘培育到人工控制条件下的工厂化育苗。其中现在认为较理想的培育方式有：孵化环道（桶）育苗、网箱育苗、小水泥池育苗和小型土池育苗等。生产上，往往将两种或两种以上形式相结合进行。具体方法常因地而异。
1、孵化环道（桶）育苗环道是一个特殊水体，它是模拟天然生态条件，使鱼卵不断翻滚。直接采用环道培育鱼苗，提供了鳜鱼苗所需的生活环境，更为重要的是在鳜鱼苗开口摄食之际，投喂适口的饵料鱼脱膜不久的其他活鱼苗，既满足了鳜鱼苗生长发育所需的营养，又能够保持清新的水质。在鳜鱼苗培育过程中，应注意环道不易排污的缺点，防止环道内沉积淤泥和腐殖质。培育5-7天后应选择晴天，在上午10时左右适时转环。鳜鱼苗贪食，最好在转环前12小时停止投喂饵料鱼，以保证转环时空腹，减少损失。
2、网箱育苗网箱是鳜苗培育的理想场所。既可以保证有充足、易得的饵料，又有较清新的水进行不断交换。不足之处在于不能投喂刚脱膜不久的饲料鱼，需要经常洗箱，定期更换网箱，鱼苗管理比较繁琐，操作难度比较大。网箱一般采取三级育苗法：I级箱，用40-28目／3厘米的乙纶网片缝成的敝口箱，长4-6米，宽1米，深1米；II级箱，用目大0.3厘米经编乙纶网片缝成的敝口箱，长2米，宽1米，深1米；III级箱，是用目大0.5厘米经编乙纶网片缝成的敝口箱，长2米，宽1米，深1米。I、II、III三级网箱面积配套比例为l:10:20。
3、水泥池育苗水泥池一般为4米6米0.8米，也可稍大或小。但底部必需有一定的倾斜，底部排水处设集苗池，有进、排水装置。排水装置由橡皮管和过滤网及支撑铁丝组成，橡皮管口固定于铁丝架中心，要求无论怎么放置都不致于会排于池水，似保持一定的水位。排水流量由排水管的数量和出水口高低控制。
4、小型土池育种鳜鱼长到3.0厘米左右时，可以投放到小型池塘培育，投放量为15万尾／公顷左右。池塘中必须预先培育饵料鱼。一般在投放鳜鱼种前10-15天放饵料鱼苗，投放量为1500-2250万尾／公顷。每天定时加入少量新水，谨防水质恶化。
养殖鳗鱼之苗种培育及放养
鳗鱼苗种培育就是把鳗苗养成10克以上鳗种的生产过程。这一阶段需要经过一级池、二级池、三级池等三种不同类型池塘的培育。鳗种是成鳗养殖的基础，鳗种的数量和质量直接影响成鳗养殖的好坏。因此，要发展养鳗生产，首先必须抓好鳗鱼苗种的培育。为了保证鳗苗培育工作的顺利进行，除了做好上述一切准备工作外，还需抓好以下几个生产环节。
鳗苗放养时间
由于鳗苗在水温15℃以上才能正式开始摄食与生长，所以露天池培育鳗鱼苗种，以自然水温达到13℃以上时放养较为适宜。这样，鳗苗经过短期暂养适应环境后，当水温上升时即可开食驯养。在我国福建、广东的鳗苗放养时间在3月初左右。有加温条件或有温水供给的养鳗场，鳗苗的放养时间应尽量提早，这样可以延长饲养期，提高鳗种的产量和质量。
鳗苗放养密度
由于养殖方式不同，鳗苗的放养密度也各不相同。一般止水式池放养密度以150克～300克/平方米，流水池以500克～1000克/平方米为宜。低密度放养成长较快，成活率高。鳗苗对环境的适应
鳗苗经长途运输，处于疲劳状态，加上运苗容器内温度与池水温度差距过大（特别是加温培育池），故需有一个适应过程，具体做法是：将鳗苗箱置于池边，逐渐用池水淋鳗苗箱，待鳗苗体温接近池水水温（一般不相差5℃）时才将其放入事先置于池中的网箱内；如果用尼龙袋充氧运输，可先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。鳗苗一般暂养0.5小时～1小时（开增氧机），待活动正常后撇除死苗、污物，分别过秤、计数放入各个鳗苗培育池内。
鳗苗的计数和过秤
为了控制鳗苗的放养密度，在放养时必须计数，算出每个一级池放养的重量、规格和尾数。具体做法是：先将网箱内的鳗苗轻轻搅匀，然后随机取样2次～4次，每次称取50克，用小碗或小勺过数，然后求出平均规格。最后算出每千克鳗苗尾数，从而得出平均规格。
鳗苗消毒
鳗苗体质娇嫩，在采捕、暂养和运输中容易擦伤而感染霉菌和细菌性疾病。因此，在放养时必须进行消毒。消毒方法为药浴，一种是用容器进行药浴，一种是全池泼洒药浴。
1．消毒时间：容器内药浴在鳗苗下池前进行；全池泼洒消毒在鳗苗下池后的当天傍晚进行。
2．消毒药物与浓度：常用的药物主要有食盐和次甲基蓝等。
3．消毒步骤与方法：用容器药浴时，一般在大水缸中进行，故又称缸浴。具体做法是，先在缸内盛清水300千克～400千克，然后按药物用量比例，先溶化在少量水中再倒入缸内，并开启曝气机进行曝气，不断搅动水，使药液均匀分布，然后称取5千克左右鳗苗连篰一起浸入药液中药浴10分钟～15分钟后，即可取出鳗苗放养。全池泼洒药浴在傍晚进行，把药物溶解后直接泼洒在一级池中，开增氧机搅水，使药液均匀分布。
无公害池塘养殖青鱼的技术
青鱼又称青鲩、螺蛳青、黑鲩、钢青，是我国四大家鱼之一，属于鲤形目鲤科雅罗鱼亚科。体型呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆；体背及体侧上半部青黑色，腹部乳白色，各鳍均为灰黑色。属底栖性肉食性鱼类，幼鱼主要摄食浮游动物、摇蚊幼虫及无节幼体；成鱼阶段喜食螺、蚌、小鱼、小虾和水生昆虫等。在人工养殖条件下，可投喂各种配合饲料。
青鱼个体大，肉厚，多脂，味美，肌间刺少，营养丰富，每100克肉含蛋白质19.5克、脂肪5.2克，并含有大量维生素和锌。它是淡水鱼类中的上品，在四大家鱼中肉质最好，经济价值很高，青鱼无公害养殖有广阔的发展前景。一、养殖环境要求养殖环境包括大气环境、鱼类生长水域环境和渔业水源水质等，养殖环境必须符合国标《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T184074－2001）、《渔业水质标准》（GB/T11607－89）、《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051－2001）的规定。1.养殖水域选择青鱼养殖水域应选在生态环境好，水源充足，无或不直接受工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水域。养殖水域内以及上风向、灌溉水源的上游，没有对养殖水环境构成威胁的污染源。2.清除池塘多余淤泥淤泥是由生物尸体、残剩饵料、粪便、各种有机碎屑以及各种有机物和泥土沉积物组成。它们通过细菌的分解和离子交换作用，源源不断地向水中溶解和释放，为饵料生物的繁殖提供了养分。但是，淤泥过多，会产生大量的硫化氢、甲烷、有机酸、低级胺类和硫醇等，这些物质在水中积累，影响青鱼的健康和生长。因此，应除去多余的淤泥。具体措施就是每养殖一二年，排干池水，挖除过多的淤泥，使其池底淤泥保留20厘米左右较为适宜。同时让池底暴晒和冰冻，杀死害虫、寄生虫和致病细菌。3.池塘水体消毒改善池塘环境，消除敌害生物，预防部分细菌性疾病，要对池塘及水体消毒。常用消毒剂及其用量如下：①用含量为每升200毫克~250毫克的生石灰带水清塘，或用含量为每升20毫克~25毫克的生石灰水全池泼洒消毒；②用含量为每升20毫克的漂白粉带水清塘，或用含量为每升1.0毫克~1.5毫克的漂白粉水全池泼洒消毒；③用含量为每升0.3毫克~0.6毫克的二氯异氰尿酸钠溶液全池泼洒消毒；或用含量为每升0.2毫克~0.5毫克的三氯异氰尿酸溶液全池泼洒消毒。4.水质管理水环境是青鱼在池塘中生活、生长的基础，各种养鱼措施也都是通过环境作用于鱼体。因此，水质管理是青鱼无公害养殖的桥梁。要保证池水中浮游生物量多、有机物和营养盐丰富；池水的透明度要保持在25厘米~40厘米之间。水中的溶氧量大于4毫克以上，pH值为7~8.5，水质达到肥、活、嫩、爽的要求。二、苗种的培育青鱼苗种的生产与引进要符合我国《渔业法》、《青鱼鱼苗鱼种质量标准》（GB995688）和农业部颁布的《水产苗种管理办法》的规定，用于繁殖的亲本必须来源于原良种场，质量符合《青鱼、草鱼、鲢、鳙亲鱼》（GB/T50551997）的标准。生产条件和设施应符合生产技术操作规程要求，苗种质量须经具有资质的专业技术人员检验检疫。1.苗种的选择青鱼苗种的优劣可以根据出塘规格的大小、体色、苗种的活动情况以及体质强弱来辨别：优质青鱼苗种应符合《青鱼鱼苗鱼种质量标准》，出塘规格整齐，体色鲜艳，有光泽，行动活泼，受惊后迅速潜入水底，抢食能力强。进行抽样检查时，苗种在白瓷盆中狂跳，身体肥壮，鳍条完整，无异常现象。反之就是劣质苗种。2.苗种的培育根据青鱼苗种在不同发育阶段对饵料的不同要求，可划分成2个阶段进行培育。①鱼苗阶段。投放出膜3天~5天的水花，放养密度每公顷100万尾~150万尾，池塘面积以1334平方米~2668平方米为宜。下塘后第1天~第10天喂豆浆，其中前5天每公顷30公斤，后5天每公顷40公斤，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5天~7天加水15厘米~20厘米，到夏花出池加至1.3米~1.5米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行二三次密集锻炼。②鱼种阶段。食性渐渐分化，开始摄食小螺类。放养时间是夏至以前，面积以2000平方米~4000平方米为宜，水深1.5米~2米，青鱼每公顷放8万尾~10万尾，鳙鱼每公顷放1.8万尾~2万尾，鲫鱼每公顷放0.5万尾。先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，每次每万尾喂豆饼浆二三公斤；规格达5厘米后混投菜饼，7厘米后改投浸泡的菜饼或豆饼；规格达10厘米后混投轧碎的螺蚬，开始每万尾喂30公斤，以后逐步增多。投饵要实行四定。定点：在食台或食场投喂；定时：每天2次，上午8时~9时，下午2时~3时；定质：根据不同的生长阶段给予优质新鲜的饵料；定量：每次投喂以1.5小时吃完为准，每月投喂量占总投喂量的比例：6月占4%，7月占15%，8月占23%，9月占25%，10月占15%，11月占10%，12月占4%，1月~3月占4%。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥量适度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔细观测，根据情况安排生产，发现病害及时治疗。三、成鱼养殖1.池塘条件池塘要求水源充足、水质无污染，水深保持在1.5米～2.5米，面积3335平方米～6667平方米，池埂坚实，不漏水渗水，阳光充足，池底平坦，淤泥较少。鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，经冰冻曝晒数日，加水30厘米，然后每667平方米用生石灰150公斤对水后全池泼洒，隔二三日经过滤注水后，每667平方米再用茶籽饼50公斤浸泡一昼夜后泼洒。同时要求具备动力电源，每2000平方米～3335平方米水面配备3千瓦叶轮式增氧机1台，投饵机1台。2.鱼种放养鱼种放养要待消毒药物毒性消失后，过滤注水，防止野杂鱼混入池内。鱼种宜在2月底前后放养结束，因此时水温较低，鱼的鳞片较紧，拉网、搬运等操作鱼种不易受伤。每667平方米放养尾重1公斤的二龄青鱼种200尾～250尾，搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的乌鳢鱼种20尾。鱼种入池前用硫酸铜（每平方米用量8克）和漂白粉（每平方米用量1克）合剂浸浴20分钟～30分钟，或用3％～5％的食盐水消毒15分钟。3.饲养管理①饲料的选择。饲料要符合《饲料和饲料添加剂管理条例》、《渔用配合饲料安全限量标准》（NY5072－2002）和水产养殖的行业标准。严格按照农业部颁布的《水产养殖质量安全管理规定》进行养殖，并填好《水产养殖生产记录》表。饲料要求色泽一致，无异味，无发霉、变质、结块的现象，呈颗粒状，表面光滑，熟化度高。饲料不能过于松散，对水稳定性要求在20分钟不溃散。同时要对饲料的营养价值进行评定。不同的生长阶段，对饲料的营养价值需求也不同。鱼种阶段一般选择蛋白质含量在35%～45%；成鱼阶段一般选择蛋白质含量在28%～41%。
②饲料投喂。用木板、竹板搭建一个向池中心延伸三四米的投饵台，以驯化方式使青鱼集群上浮抢食，逐渐集结到投饵台用投饵机定点投喂。日投饵率可按3月占鱼体重的1.5％、4月占2.0％、5月占3.0％、6月占4.5％、7月占5.5％、8月占6.5％、9月占5.0％、10月占3.0％、11月占2.0％执行，并视水温、水质、鱼生长和吃食活动情况灵活掌握。每天投喂三四次。每次投喂让鱼吃七八成饱。均匀投喂，投喂持续时间控制在30分钟～45分钟。
③日常管理。巡塘：每天必须早晚巡塘，检查水质，观察鱼情。增氧：6月～9月，晴天中午开增氧机一二小时，阴雨天半夜开机，浮头较重时必须开机到天明。水质管理：定期加注新水，水质达到肥、活、嫩、爽的要求，6月每隔15天～20天全池泼洒生石灰1次（每667平方米用量15公斤～20公斤）。
四、疾病的预防与治疗渔用药物的使用应符合国家行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071－2002）、《饲料药物添加剂使用规范》和《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。严格按照农业部颁布的《水产养殖质量安全管理规定》进行养殖，并填好《水产养殖用药记录》表。1.鱼病的预防4月底5月初和９月～10月鱼病多发季节，用90%的晶体敌百虫全池泼洒，用量为每升0.5毫克，预防杀灭锚头蚤、中华蚤等寄生虫。２天后再用含氯制剂（漂白粉、二氯异氰脲酸、三氯异氰脲酸、二氧化氯和二溴海因等）全池泼洒１次，防止继发细菌感染。自5月中旬起至8月底，每月2次，用生石灰与含氯制剂交替全池泼洒，预防肠炎、烂鳃等细菌性疾病发生，生石灰含量为每升20毫克～30毫克。2.药物治疗青鱼鱼苗、夏花阶段常寄生车轮虫、指环虫等寄生虫鱼病；乌仔阶段可发生跑马病；青鱼鱼种常感染病毒性出血病；青鱼大规格鱼种和一二龄成鱼易患细菌性肠炎病、烂鳃病和赤皮病。发现鱼患病，立即确诊治疗。
鱼池如何投喂饲料
【常见问题】鱼池投喂饲料有哪些基本原则？
【专家解答】池塘中鱼类摄食饲料的数量主要与水温和鱼的平均体重有关。
投饲料的方法很多，但以下是一些建议的基本原则：
a．开始投喂（最初几天）以3%的投饲率投喂（鱼体重的3%），当鱼能积极摄食后，鱼会在25分钟内吃完。
b.有些鱼类，如沟鲶，平时通常在晚间摄食，应该训练它们在白天摄食。投料的时间最好在上午8：00到下午4：00，或黎明后2小时至黄昏前2小时。
C.每天投喂二次或多次一般是没有必要的，但将每天的投料量分成23份，间隔68小时喂一次，在某种情况下会使鱼生长快些，饲料系数会低些，对个体较小的鱼和罗非鱼及鲤鱼尤其如此。
d.应该严格避免过量投饲，过量投饲的标志是在投饲后10分钟以上，还剩余的饲料未被鱼吃完。当池塘中鱼类的现存量接近鱼载量时，过量投饲的问题尤应加以重视。
E.每次投饲应将分配好的饲料量全部立即投入，不能分成小批量用手撒的方法一把一把地在几分钟内投完。
f.每天投喂鱼类的饲料量是有限的，因为代谢废物所造成的污染会对水质造成不良的影响。
【小编点评】池塘鱼类投喂饲料的目标是将符合质量要求的饲料以规定的数量和投喂次数投喂鱼类，从而取得最佳的生产效果和效益。为使鱼类的生长和饲料系数之间平衡，每次投喂和每天投喂的最适饲料量应为鱼的饱食量的90%左右；如果投饲量只有饱食量的80%，其饲料系数会比较低，但生长比较慢；如果投饲量达到100%的饱食量，生长会好但饲料系数会比较大；如果投饲量超过鱼类100%的饱食量，就会污染水质，增加水质管理和无用饲料的开支。小编汤姆为探索鱼池投食技巧的你整理了《鱼池如何投喂饲料？鱼池投食技巧》一文。
泥鳅苗种快速培育法
泥鳅具有分布广、抗逆性强、易养殖等特点，且具有较高的药用价值，素有“水中人参”之美称，现将泥鳅苗种快速培育技术介绍如下。
场地选择
养殖场所应水源充足，排水方便，能自灌自排，水质清新，无污染，土质中性或微酸性，阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。
池塘建造
1、池塘规格：面积50平方米～100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60℃～70℃，池深80厘米～100厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30厘米～50厘米。
2、防逃设施：养殖池周围用网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
3、进排水设施：进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水时可通过调节PVC管高度任意调节水位。
4、鱼溜(集泥坑)：为方便捕捞，池中应设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5％，比池底深30厘米～50厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石彻成。
放养前准备
1、池塘清整：泥鳅放养前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒，消毒。
2、蓄水施肥：清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入发酵鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克，磷肥1克。
苗种投施
泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾/平方米～2000尾/平方米。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60尾/平方米～80尾/平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。
饲养管理
1、前期培育阶段(泥鳅苗体长小于2厘米)：根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制？？0厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万尾泥鳅种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。
2、后期培育阶段：泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除继续培肥水质外，还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4%～10%。投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，水温15℃以上时，泥鳅的食欲随水温的升高而增强；25℃～27℃时，食欲特别旺盛；28℃以上，食欲则逐渐减退；超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饲料。
日常管理
1、调节水质加注新水，每周换水1次～2次，勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳。
2、巡塘早、中、晚各巡塘1次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。
3、定期预防病害勤打扫、清洗饵料台，做好饲料台、工具等消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。
4、防害防逃注意防止敌害入侵和泥鳅逃跑，要经常检查进排水口和池埂。
病害防治
1、气泡病因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。症状泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。防治方法加强日常管理，防止水质恶化，发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4公斤～6公斤化水后全池泼洒。
2、车轮虫病症状病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，镜检有车轮虫。防治方法0、7×10－6溶液浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒。
3、赤鳍病由短杆菌感染所致。有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红，腐烂。防治方法用1×10－6溶液浓度的漂白粉全池泼洒。当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段。
泥鳅苗种的快速培育技术
泥鳅具有分布广、抗逆性强、易养殖等特点，且具有较高的药用价值，素有“水中人参”之美称，现将泥鳅苗种快速培育技术介绍如下。
场地选择
养殖场所应水源充足，排水方便，能自灌自排，水质清新，无污染，土质中性或微酸性，阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。
池塘建造
1、池塘规格：面积50平方米～100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60℃～70℃，池深80厘米～100厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持在30厘米～50厘米。
2、防逃设施：养殖池周围用网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
3、进排水设施：进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水时可通过调节PVC管高度任意调节水位。
4、鱼溜(集泥坑)：为方便捕捞，池中应设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5％，比池底深30厘米～50厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石彻成。
放养前准备
1、池塘清整：泥鳅放养前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒，消毒。
2、蓄水施肥：清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入发酵鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克，磷肥1克。
苗种投施
泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾/平方米～2000尾/平方米。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60尾/平方米～80尾/平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。
饲养管理
1、前期培育阶段(泥鳅苗体长小于2厘米)：根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万尾泥鳅种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。
2、后期培育阶段：泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除继续培肥水质外，还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4%～10%。投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，水温15℃以上时，泥鳅的食欲随水温的升高而增强；25℃～27℃时，食欲特别旺盛；28℃以上，食欲则逐渐减退；超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饲料。
日常管理
1、调节水质 加注新水，每周换水1次～2次，勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳。
2、巡塘 早、中、晚各巡塘1次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。
3、定期预防病害 勤打扫、清洗饵料台，做好饲料台、工具等消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。
4、防害防逃 注意防止敌害入侵和泥鳅逃跑，要经常检查进排水口和池埂。
病害防治
1、气泡病：因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。症状 泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。防治方法 加强日常管理，防止水质恶化，发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4公斤～6公斤化水后全池泼洒。
2、车轮虫病：症状 病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，镜检有车轮虫。防治方法 0.7×10－6溶液浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒。
3、赤鳍病：由短杆菌感染所致。有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红，腐烂。防治方法 用1×10－6溶液浓度的漂白粉全池泼洒。当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段。
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