摘要:青绿多汁饲料是奶牛高产、稳产的关键。青绿多汁饲料主要分为青饲料、多汁饲料和青贮饲料,因营养丰富、含水量高、纤维素的含量低、柔软多汁,因此具有较为良好的适口性以及消化率,但是在饲喂时要注意控制好饲喂量,并要合理的对不同的饲料进行搭配。
要想提高奶牛的产奶量,给奶牛饲喂一定量的青绿多汁饲料是一项重要的措施。饲喂奶牛的青绿多汁饲料,主要有青饲料,包括天然或人工栽培的牧草、农作物茎叶、蔓藤、蔬菜等,多汁饲料,主要有块根、块茎类饲料和瓜果类饲料。青贮料是将青绿多汁饲料切碎、密封利用微生物的发酵而调制成的饲料,可长期保存,补充春冬季节青绿饲料短缺的问题。另外,在炎热夏季,青绿多汁饲料的饲喂还可以起到良好的防暑降温的作用。青绿饲料含有丰富的营养,含水量高,可高达70%~90%。饲料一般柔软多汁,纤维素的含量较少、含糖和淀粉的量较高,特别是多汁饲料,适口性好,消化率高,是提高奶牛产奶量的重要饲料。可以生产出营养成分较为丰富的牛奶,但是要饲喂时要注意不同饲料营养的搭配。青绿多汁饲料的合理饲喂可以使奶牛高产,并且对奶牛的稳定也起着较为重要的影响作用。
1青绿多汁饲料的种类及特点
青饲料。青饲料主要有天然新鲜的野青草、牧草、人工栽培的牧草、农作物的茎叶、蔓藤以及蔬菜等。青饲料的营养特点是含有较为丰富的蛋白质。其中豆科植物的蛋白质含量为3%~4%,草类植物的蛋白含量为1.5%~3%。青饲料含有种类较为丰富的氨基酸和维生素,并且粗纤维的含量较少,具有较高的消化率,是饲喂奶牛较为理想的饲料。青绿饲料在不同生长阶段的营养价值不同。在幼嫩期时,粗纤维和无氮浸出物的比例约为1~2∶1,随着青饲料进入衰老期,粗纤维的比重会随之增加。另外,青饲料中蛋白质的含量也会随着生长期的变化而发生着变化,青饲料的生长期越长,蛋白质的含量越低。因此,要选择适宜的生长期来收割,一般收割青饲料的最佳时期是抽穗期或开花期。
多汁饲料。多汁饲料主要指的是块根、块茎类和瓜果类饲料。多汁类饲料最大的特点是含有较高的水分,有的可高达90%。并且干物质中糖类和淀粉的含量较高,维生素的含量也较为丰富,粗纤维素的含量较少。多汁饲料中蛋白质的含量与谷类饲料相差不大。因多汁饲料的粗纤维含量较少,适口性好,可以刺激奶牛的食欲,增加采食量,促进产奶量的提高,是饲喂奶牛的优质饲料。但是多汁饲料的蛋白质和矿物质的含量较少,并且具有轻泻作用,如果饲喂过量会导致奶牛腹泻,因此在饲喂时不但要控制饲喂量,还要和其他类蛋白质类饲料以及粗饲料搭配饲喂。用于饲喂奶牛的主要多汁类饲料有甜菜、胡萝卜、马铃薯、甜菜渣和瓜果类饲料。其中甜菜的干物质甜菜含有较多的糖和蛋白质,但是缺乏维生素和胡萝卜素;甜菜渣含水量较高为90%,不含有胡萝卜素和维生素D;胡萝卜是饲喂种畜的优良饲料,含有丰富的胡萝卜素对种畜的繁殖力有促进作用;马铃薯的淀粉含量较高,可以给奶牛提供能量,但是缺乏钙、磷等微量元素;瓜果类也是良好的多汁饲料,含有较为丰富的维生素和水分。
青贮饲料。青贮饲料是将青绿多汁饲料切碎后,将其调制成适宜的水分后,装填入青贮窖或青贮池内,利用糖分以及水分培育的乳酸菌进行发酵而形成的产物。一般的青饲料均可以作为青贮料的原料,饲喂奶年常用的青贮原料为玉米秸秆。经青贮发酵后调制成的青贮料的营养较为丰富,有机酸的含量较多,有酸味及芳香气味,适口性良好。给奶牛饲喂青贮类可以有效的预防奶牛热应激而发生产奶量下降的现象。在制作青贮料时,要注意先将原料切至1.5~3cm的长短,将水分调成65%~70%,在装填的过程中要边装边压实,装填完毕后要用塑料膜密封好,再用土覆盖严密,以防止漏水、漏气而影响青贮质量。一般经过2个月左右即可取用饲喂奶牛。
2.青绿多汁饲料饲喂奶牛的注意事项
青绿饲料含有丰富的水分和碳水化合物,通过合理的饲喂可以显著提高奶牛的产奶量以及奶产品的品质,在夏季炎热季节饲喂还可以起到防暑降温的作用,但是在饲喂时要掌握和控制好饲料的饲喂量,因青绿多汁饲喂的含水量较高,有的可高达90%以上,干物质的含量较少,如蛋白质及矿物质的含量较少,如大量饲喂会使奶牛产生饱腹感而影响其他类饲料的采食量,另外,青绿饲料具有轻泻作用,如果饲喂过量,会引起奶牛轻微的腹泻。所以在饲喂青绿多汁饲料时要有其他类含水量较少而干物质含量较多的饲料搭配饲喂,以平衡营养。
青绿饲料一定要保持新鲜,尤其是青饲料,因其含氮量较高,贮存不当易发生腐烂而产生有害物质,奶牛食用后会引起不良反应,因此,这类饲料在收割后要尽快的饲喂,如果剩余也要堆放在阴凉处,不可将腐烂发黄的饲料喂给奶牛。做好饲料的贮存工作是保证饲料新鲜的关键。例如在贮藏胡萝卜时最好用湿沙土掩盖,防止腐坏以及营养流失。甜菜也不宜存放时间过长,否则会形成硝酸盐导致奶牛中毒。一些较硬的多汁类饲料,如胡萝卜、马铃薯等在饲喂前要洗净切碎,以免奶牛采食时堵塞气管。一些豆科牧草,如苜蓿等含有较多的皂角素,奶牛采食过量后会受到胃酸刺激产生泡沫,使胃膨胀,严重时会引起死亡,因此饲喂时要适量。
包括各种鲜嫩的野生青草、各种蔬菜和人工栽培的牧草,块根、块茎和瓜类饲料,如番薯、木薯、萝卜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等,其中以青绿饲料为养鹅的常用饲料口青绿饲料富含各种维生素,钙和磷的含量亦较多。青绿饲料还含有一定量的蛋白质和微量元素,消化率较高。
野生青草是鹅放牧条件下青绿饲料的主要来源,其中以河畔、湖滩、丘陵各种鲜嫩多汁的水草为佳。但无论何种野生青草,只要无毒,无异味,都可采食。莴苣菜,甘蓝叶、白菜是鹅的好饲料。人工种植的黑麦草蛋白质含量高,是喂鹅的上等佳品。
青饲料种类及其生长阶段对营养成分有较大影响。幼嫩时期的青饲料含有较多的水分,胡萝卜素与某些B族维生素的含量也较高,干物质中粗蛋白质含量也较丰富而粗纤维则较少。并且具有较高的有机物消化率,干物质的营养价值较高,有利于鹅的生长、繁殖和维持健康。随着牧草的生长,水分含量逐渐减少,干物质中粗蛋白质也逐渐减少,粗纤维逐渐增加而变硬,适口性变差,故应尽量喂以幼嫩的青料。在水草丰盛季节,采取全日放牧,可大大节省精料。用2~3种或更多种类的青饲料混合饲喂,可使营养成分更为全面。
需补精料时,青料的喂量,一般占日粮的50%,采用干草粉和青贮料的形式,可使青草、菜叶等在冬季得以饲用。草粉用量可占日粮的5%-10%,青贮料可占10%-15%。
根茎、瓜类等多汁饲料含水分较多,碳水化合物的含量也较高.约占干物质的80%.粗纤维含量较低。有些多汁饲料如甘薯、南瓜等,胡萝卜素的含量很高。多汁饲料的特点还在于钙、磷较少,钾、钠等矿物质较多,经常使用多汁饲料喂鹅时,要注意补给一定量的钙、磷矿物质饲料,并可适当减少食盐的用量。
青绿饲料的栽培:
现将几种主要的青绿多汁饲料的栽培要点介绍如下:
紫花苜蓿
为豆科牧草,多年生(10~20年),适于年降雨量250~800毫米,无霜期100天以上,土壤中性或微碱性砂壤土栽培。根系发达,长有根瘤,茎直立或斜生,高1~1.5米,分枝多,叶为三片小叶组成的复叶,叶片量占全株重量的45%~50%。其营养丰富,营养生长期,以干物质计算,粗蛋白26%,粗脂肪4.5%,粗纤维17.2%,无氮浸出物42.2%,灰分10%,富含维生素和钙,被称作牧草之王。
栽培方法:紫花苜蓿种子小(千粒重23~24克),播种前要深耕细耙,施有机肥作底肥。每1/15公顷播种750~1000克。播种时间因地区而异。北部寒冷地区宜在夏季播种,而河北以南地区,可在9月播种。可撒播和条播。条播行距25~30厘米。其幼苗期生长缓慢,为了防止杂草侵害,应及时锄草松土。紫花苜蓿惧怕水淹,雨后要及时排出积水。在南方的高温季节,防止干旱,应适时灌溉,以保证安全越夏。苜蓿易发生真菌病,表现为茎叶萎缩,根腐烂,蔓延很快,全株死亡。应及时喷施药物(如多菌灵、退菌特等),并挖除病株烧毁。
秋季播种的苜蓿,至第二年3~4月开始刈割,每隔30天左右割一次,炎热的夏季应停割至秋季。春季播种到9~10月开始收割,11月停割。每次割后,中耕松土,结合追施人粪尿或氮肥等,促使再生。产量因地区及栽培条件而异,一般1/15公顷可产鲜草2000~5000千克。苜蓿的种子成熟期不一,应成熟一批采收一批。种子晒干后放在布袋内,置于通风处保存,每1/15公顷可收种子20~40千克。
苦荬菜
为菊科属多年生草本植物,具有耐寒抗热、对土壤要求不严、产量高、品质好等优点。其风干物中,粗蛋白20%-24%,无氮浸出物30-40%,粗纤维10-14%,粗脂肪10%-15%,灰分10%-17%,是家兔良好的青饲料品种之一。
栽培方法:苦荚菜种子细小,千粒重1~1.2克,播种前土地要精细耕耙,以利出苗。播种时间南方2~3月,北方3~4月,即气温10℃左右为宜。可直播,亦可育苗移栽。移栽每1115公顷用种100~150克,直播用种500克。播后覆土1厘米左右。幼苗长到5~6片叶时移栽,行距25~30厘米,株距10~15厘米。播种或移栽前应施一定的有机肥作基肥。出苗后中耕1~2次,用尿素追肥2~3次,病虫害很少,一般不用喷施农药。直播的应及时进行间苗。移栽成活后一般每半月剥叶一次,一直利用到开花期,1/15公顷可产鲜叶0.5~1万千克。直播的可刈割,幼苗长至40厘米时刈割,其再生能力很强,2~3天可长出3~5厘米长的新叶。我国南方年刈割5~8次,北方3~5次。如果需要留种,只能刈割2~3次。
苦荬菜叶长30~50厘米,宽2~8厘米,茎叶富含白色液汁,蛋白含量高,质量好,最好直接鲜喂,对母兔催奶和促进仔幼兔生长有良好效果。
冬牧--70黑麦
为禾本科黑麦属一年生植物,1979年由美国引进。适口性好,产量高,营养价值高(以干物质计,粗蛋白含量达25%左右)。该牧草耐寒性强,种子在3℃时达80%的发芽率,越冬时,气温-1O℃时植株无冻害现象,在长时间4~5℃的低温环境下仍能生长。在我国多数地区均可种植,是家兔冬春优质青饲料资源。
栽培方法:播种期以8~9月为宜,每1/15公顷播种量6~7千克,播种前每1/15公顷施有机肥2.5~3千克,整地后条播,行距40厘米。生长期注意排涝防积水。当植株高达40~50厘米时即可青刈饲喂。年刈割4~5次,每1/15公顷产5000千克左右。每次刈割后要松土施肥。如果留种,可在苗高20~30厘米时,选择苗密处间苗,移至其他地块里,行距30厘米,株距10厘米。留种田可刈割1~2次,3月下旬应停止青刈。
胡萝卜
为伞形科二年生植物,冬前生长叶和肉质根,春后抽薹,开花结果。胡萝卜是很好的多汁饲料,含有丰富的胡萝卜素(每千克含400~550毫克),可在兔体内转化为维生素A,肉质根含水89%,糖10%,粗蛋白2%,粗脂肪0.4%,粗纤维1.8%。其适口性好,消化率高,对于提高种兔的繁殖力及幼兔的生长有良好效果,是冬春缺青季节家兔的主要维生素补充料。
栽培方法:胡萝卜子实小(千粒重1.1~1.5克),播前应精细整地,每1/15公顷施有机肥3000千克,过磷酸钙15~20千克,草木灰100千克。北方寒冷地区可在4~5月播种,中部地区在7月份(头伏),南部地区可在8月播种。播前可将种子在水中浸泡4~8小时,滤去水,用细土或草木灰拌匀,土地要湿润,每1/15公顷用种0.75千克左右。当小苗长出2~3片叶时,进行第一次间苗,5~6片叶时,第二次间苗,再过10天可定苗。留苗的多少应根据地力而定。肥沃的土地应适当增加株距,反之应减少株距,即多留苗。生长前期遇干旱气候,要及时浇水,生长后期不宜浇水。
春季播种的7月可收获,每1/15公顷可收肉质根750~1000千克,叶5000千克;秋季播种的,肉质根在12月下旬或1月上旬收获,1/15公顷收1500~2000千克。叶片在12月上旬收获,1/15公顷收750~1500千克;青割胡萝卜可在11月上旬播种,第二年3月下旬至6月上旬,每隔15~20天青割一次,共割4次叶,每1/15公顷收获2000千克。
青绿饲料的均衡供应
青饲料是农村小规模兔场的主要饲料,也是规模兔场的重要补充料。但是,由于季节的更替,仅仅靠野生青饲料不能保证青饲料的常年均衡供应,应采取人工栽培牧草和野生牧草的采集相结合。下面介绍3种成功的供应模式:
南方型青绿饲料的均衡供应方案
饲料种类要确定狐狸日粮,首先要根据狐所处饲养时期和营养需要先确定1只狐1日应提供的混合饲料总量。结合本场饲料确定各种饲料所占重量百分比及其具体数量;核算可消化蛋白质的含量,必要时需核算脂肪和碳水化合物的含量及能量,使日粮满足营养需要的要求。
为满足狐对可消化蛋白质的需要,要核算蛋白质的数量,经调整使蛋白质含量满足要求。必要时也应计算脂肪和碳水化合物的含量,使之与蛋白质形成适宜的蛋能比。为了掌握蛋白质的全价性,对限制性氨基酸的含量也应计算调整。具体计算时可先算1份代谢能,即418.68千焦(100千卡)中各种饲料的相应重量,再按照总代谢能(或总能)的份数求出每只狐每日的各种饲料供给量,并核算可消化营养物质是否符合狐该生产时期的营养需要;最后算出全群狐对各种饲料的需要量及其早、晚饲喂分配量,提出加工调制要求,供饲料室遵照执行。
热量配比法拟定日粮,是以狐狸养殖所需代谢能或总能为依据,搭配的饲料以发热量为计算单位,混合饲料所组成的日粮其能量和能量构成达到规定的饲养标准。对没有热量价值的饲料或热量价值很低的饲料(如添加剂和维生素饲料、微量元素、矿物质饲料、水等)可忽略不计算其热量,以千克体重或日粮所需计算。
调配狐狸饲料的三个原则:
1、狐狸饲料最好几种粮食搭配使用,如玉米面、小麦面、豆粕粉按的比例配合。谷物经膨化加工后可提高利用率。大豆可磨成豆浆,煮熟,也可焙炒制成粉状后混合喂给。果蔬类饲料除去霉烂部分,洗净后绞细生喂。
2、除干粉状动物性饲料外,其余都要经过绞肉机绞碎,以便与其他饲料充分混匀。粮食及其加工副产品要粉碎,细度以毫米毫米为好,而且均要完全熟制。
3、除新鲜无毒的海杂鱼、畜禽肉、肝、血等可生喂外,对新鲜程度稍差、冷藏过、干制过以及所有其他动物性饲料都要蒸煮。鱼粉、咸干鱼以及盐渍过的饲料应该注意盐浓度,若过高可事先用水洗盐。蚕蛹要充分用水浸泡去碱。
以下是常用的三种养殖狐狸的饲料组成:
1、主要有添加剂构成:包括赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸;酵母、麦芽、维生素、鱼肝油、维生素等维生素;食盐、骨粉、贝壳粉、多种微量元素等矿物质;土霉素、四环素、喹乙醇等抗菌素;BHA.BHT.二氢吡啶等抗氧化剂。
2、主要有植物构成:包括玉米、小麦等谷物籽实及其加工副产品;大豆、花生等豆科籽实及其加工副产品;苹果、萝卜、白菜、莴笋、苕藤等各种水果、蔬菜。
3、主要有动物构成:除毒鱼外,包括各种海杂鱼、淡水鱼及其加工副产品(如内脏);各种健康畜禽和野生动物的肉及其加工副产品(如肝、肺、头、爪、翅、耳、脾、肠、骨架、血);干鱼、鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、干粉、鱼粉、蚕蛹粉、蛋(包括毛蛋)、奶品等。
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