种螺应选择体型圆滑呈褐色的优质田螺，水温控制在20-26℃，为了增加产量，缩短成长时间，可以在头一年的年底进行投放种螺。自然饲养区投放密度为11个/㎡，养殖池的投放密度为100-500个/㎡。可进行稻田套养，还可以与1龄鲤鱼混养，成长阶段充分喂食饵料，可提高产量。
1、选择种螺
目前人们食用的田螺大多数是在自然环境野生繁殖的。人工繁殖的田螺可以在自己家中的水田中或者水池中进行，选择种螺的时候要注意颜色，要选择颜色呈淡褐色，体型圆滑尾巴迟钝、螺壳较薄的品种。成熟的田螺重量大概在25克，而且温度在15度或者以上的时候就能进行繁殖了，雄性田螺体型小而且尖，磁性田螺则相反，不仅体型较大而且非常圆润。
2、田螺的生活水温
水温在20-26℃的时候是最适合田螺生存的，这个时候它的食欲旺盛，摄食量大。如果水温上升到30-33℃的话，田螺就会潜入泥土中避暑，不吃不喝不动也不会生长，因此它的肉质也会变得很差很硬，所以要注意水温的调节，控制在26℃以下。养殖田螺的水一般情况下是深30cm左右，但是到了冬天，为了保证水温，可以降低到20cm，田里的水不仅可以满足田螺的生存所需，还可以抵御敌害的侵袭。
3、放养田螺的时间
在头一年的年底进行投放的话可以缩短田螺的繁殖时间，这样可以增加一整年的产量，但是为了考虑它的成活率，需要避开温度过高的时间投放。可用分多次投放，也可一次性投放。
4、田螺的放养方法
在自然饲养区放养的话可以按照每个平方米放3个雄螺8个雌螺的方法来投放。如果是单独的培育水池，则可以每个平方投放100-500个田螺。水池的水深在0.8-1m的时候是最合适的，而且池底要留一层10cm以上的淤泥，便于田螺觅食、爬行以及栖息。在投放田螺的时候，为了让它们能够自然繁殖，可以将雄、雌田螺同时饲养。
5、兼养稻田
在种植稻田的同时饲养田螺，二者同时兼顾，非常方便。但是要注意避免使用农药，对田螺造成危害。稻田里面的有机质肥料和杂草都可以让田螺食用，不过在放养密度较大的时候，可要适当增加一些人工饵料进行喂养。
6、与鲤鱼混养
可以和1龄鲤鱼种一起混养，给鲤鱼投喂的饲料，在泥土中进行分解后可以作为田螺的饲料。但是不适合和2龄鲤鱼混养，因此2龄阶段的鲤鱼会将田螺仔吞食。田螺还可以与其他的水生动物或者鱼类一起混养。有的时候为了提高水产品的产值，还可以把田螺作为青鱼、乌龟、鳌类的饲料。
7、产值的提升
在自然环境下生长的田螺仔最初的3-4个月里生长的非常迅速，之后就会降低生长速度，较为缓慢，以至于在2年后不再生长。因此在饲养田螺的时候一定要抓住时机，在生长的时间段内充分的喂食饵料，让其尽快长成，这样的田螺肉质柔软鲜美而且肉大，提高产值。
8、捕获的方法
捕获田螺的方法有徒手抓，或者用手抄网进行捕捞。网子的大小一般是直径20cm左右，网眼大概是2.8cm，捕捞的时候可以让一些体型较小的田螺筛漏出来继续饲养。如果养殖池的面积过大，可以用炒熟的米糠加入一些粘土捏成小团投入池中，能够把田螺吸引过来集中在一个地方摄食再进行捕获。
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农村养殖定安鹅应注意的事项
鹅，鹅，鹅 曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波这是我们小时候经常念的一首诗，今天我们要来说的是定安鹅，它产于海南省定安县，它到底有什么过人之处呢？那么来跟随我们笔者看看吧.
定安鹅体貌清秀，体型中等，体表大部分是白色羽毛，体态呈椭圆形。喙长，呈橘黄色。颈较细长，稍呈弓形。蹼和趾是橙黄色。定安鹅的生长速度快、适应性强。肉质鲜美，耐粗饲，抗病力强。在我国华中、华南等地都适宜喂养。定安鹅可以小规模家养，也可以实行规模化养殖。这一节我们主要来说说定安鹅的养殖技术：
喂养定安鹅，我们首先就是考虑的鹅舍，养殖户在选址时，应选择交通便利、水源电源供应充足、利于卫生防疫、排污的地方建造圈舍，鹅舍建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤为宜。鹅舍建筑总体要求不高，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：1015为好，屋檐高2 nl，舍内地面比舍外高2530 cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。肉鹅舍可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网同护。肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高 1．8～2 m，可地面平养或网养。
喂养方面，根据定安鹅在不同生长发育阶段对营养要求不同的特点，将肉鹅饲养分为雏鹅阶段(0～4 龄)、中鹅阶段(4 J川龄～肯肥前)和育肥鹅阶段(出售前7～10 d)3个阶段.养殖户可以种植优质牧草，这样可以代替部分精饲料，节省精饲料、降低料成本。hn-mc优优黑麦草、hn-mc优优燕麦、hn-mc优优菊苣等都是比较优良的牧草品种。每年8月底或9月 开始播种，做好牧草田间管理工作，在播种45～50天后即可刈割5-6 次。鲜草使用小完时，可调制十草或进青贮，待需要时再用，确保优质牧草的充足供应。喂料应定时定量，先粗后精。早上放牧至10点回舍喂料，喂后在水边阴凉处休息，并投给青料，下午2时喂一次料，3时后放牧，黄昏回舍后喂第3次料。
定安鹅的饲养中，需要注意的问题还很多，如供料方面，养殖户需要适当凋高供料器，保持供料器边缘与鹅颈中部的高度相同。选择优质的肉鹅料。尽管这时已采食较多的青草，但仍需给足饲料，应自由采食为宜。放牧的鹅，每天应该坚持赶着鹅群去采食青草、游水，并要有人看管，防止农药中毒。鹅的数量大了，还要重视疾病的防疫，搞好疾病防治 在鹅育肥全程中，以预防为主。仔细观察鹅群精神状态、饮食变化、粪便色泽，一旦发现病鹅立即隔离治疗。如发生禽霍乱，可用青霉素每只每次肌注10万～15万单位，每日2次。流行性感冒可用卡那霉素、链霉素治疗。
接种疫苗应注意的事项
1.严格按照标签或说明书进行稀释和接种疫(菌)苗包括剂量、稀释倍数和接种方法等。
2.疫苗应现配现用 稀释时绝对不能用热水，也不能置于阳光下曝晒，应放在阴凉处，且必须在2小时内用完。
3.接种疫苗的鸭群必须健康 只有在鸭群健康正常的情况下接种，才能事半功倍。对环境很差、患病、营养状况不佳等情况下最好不予接种。
4.妥善保管、运输疫苗 由于疫苗怕热，尤其是弱毒疫苗必须低温冷藏，要求在O 以下，灭活苗保存在4%左右为宜。但也要防止温度忽高忽低，运输时要有冷藏设备。防降低疫苗活力甚至失效。
5.接种疫苗的时间要适宜 接种疫苗时，要注意母源抗体和其他病毒感染时，对疫苗接种的干扰和抗体产生的抑制作用。
6.严格消毒 接种疫苗的用具，在接种前后都要严格消毒，无菌操作.
7.注意抗菌药物的使用 如在接种禽霍乱活菌苗前后各5天，应停止使用抗生素和磺胺类药物；而在接种病毒性疫苗时，在前2天和后5天要用抗菌药物，以防接种产生应激反应而引起其他病毒感染；在接种疫苗前后，最好能添加比平时多1倍的维生素，以增强鸭群的体。
8.采取综合性防疫措施 单靠接种疫苗扑灭传染病往往有一定的困难，必须配合综合性防疫措施，才能取得预期的效果。
秋后河蟹养殖注意事项
进入8月，河蟹逐渐进入最后一次蜕壳期，从而进入绿蟹期。此后河蟹的甲壳不再增大，但是甲壳内的肌肉与内脏器官继续发育增长。养殖生产上，即进入河蟹育肥阶段。同时，此阶段为季节交换时期，天气变化较大，水环境波动频繁，容易导致水体中各种微生物大量滋生，严重破坏养殖水环境，造成河蟹致病。因此，在这关键时期需维护好水质，保证河蟹安全蜕壳。建议河蟹养殖塘口注意以下几点：
1、维持池水深度在1米以上，保持水草覆盖率在50-60%左右，以防太阳直射等灼伤蟹体，影响生长。
2、定期改水净水，保证水质清洁。
（1）经常巡塘，关注水质变化，根据水质状况确定换水量，并及时捞除残食和污物，以促进微生态系统的良性发展和平衡，保持和提高水体的自净能力。
（2）定期使用底改素或多效底改颗粒（加强型）等改善底质，防止因底质腐败而导致水质恶化。并注意定期使用解毒活水灵配合超浓缩PSB或菌肽宝等微生态制剂加快水体中有机物的分解，转化吸收池底有机物分解释放的氨氮、硫化氢等有害物质，抑制有害细菌的滋生与繁殖，从而保持良好的水质环境。
（3）合理搭配使用抗生素药物，以降低病菌的抗药性，尽量选择使用半衰期短的药物，以减少其在水体和动物体内的残留。
（4）保证水体水草生长旺势。施用“水草专用肥”，预防青苔发生同时，并能有效改善水草腐烂问题。
3、做好防病工作。该季节主要疾病有颤抖病、黑鳃综合症、固着类纤毛虫病等，另外也常会出现河蟹爬坡上草，缺氧等现象，因此要坚持以生态防病为主，药物防病为辅。平时注意用生石灰或“汉宝蓝”进行消毒，或定期使用“解毒活水灵”或“解毒活水灵（加强型）”配合“解毒应激灵”解毒改底防应激。最后再用“底改素”通过生物、物理、化学三重作用有效凝集水体胶体、悬浮物质，分解水体中残饵，改善水体溶氧，消除池底恶臭，起到全面水体净化作用。
4、加强饲料投喂。保证优良的水体环境外，河蟹蜕壳时还需大量能量，因此此阶段要加强饲料投喂管理工作，尤其河蟹生长进入“绿蟹期”时，其本身对营养需求较高，尤其是脂类、蛋白质。但投饵量切勿过大，以免过量饵料污染水质，影响河蟹生长。
