一是物理控制。人工诱导鱼类四倍体的研究是近年来鱼类遗传育种工作中的主攻方向之一。采用静水压或静水压与冷休克结合处理两种方法进行抑制第一次卵裂诱导罗非鱼四倍体，让其四倍体鱼再与正常二倍体鱼交配得到大量的可供养殖生产的三倍体后代，得出的三倍体全为雄性罗非鱼，全雄的三倍体罗非鱼没有繁殖能力。国外有学者曾在罗非鱼卵卵裂前采用7500psi的压力和7．5℃的冷水处理7分钟，成功地诱导出四倍体胚胎。但由于鱼类四倍体的诱导方法本身具有一定的难度，还没大量繁殖成功。
二是种间杂交。现有很多设备齐全的鱼苗孵化场采用雄性的奥尼罗非鱼与雌性的尼罗罗非鱼种间杂交，得出的鱼苗雄性子代占900％—95％，然后拿这一雄性子代与这一雌性子代配种，得出的全为超雄罗非鱼。这一代的超雄罗非鱼比其父代生长更快，但不能作为亲鱼保种。这种方法的重点在于雄性奥尼罗非鱼与雌性尼罗罗非鱼的保纯，因现在的河水中含大量的其它野生罗非鱼的鱼卵，如孵化用水处理不好的话，很易造成孵出的鱼苗不纯。这种方法在现在不失为获得大量雄性罗非鱼的好方法。
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尼罗罗非鱼鹭雄1号
由性别二系配套技术选育的“YY”雄性纯合系尼罗罗非鱼为父本与尼罗罗非鱼母本进行杂交，构成XX♀或YY♂尼罗罗非鱼新品种繁育体系，规模化繁育全雄性尼罗罗非鱼新品种鹭雄1号。下面具体来了解一下：
特征特性：与一般养殖的尼罗罗非鱼相比，该品种雄性率高，群体中雄鱼比例在99%以上；具有生长速度快，抗病，抗寒，体形好，头小，背高，肉厚，出肉率高等特点，取肉率比一般的罗非鱼提高2%～3%，适合加工。适宜的水温范围为14～38℃，适宜在淡水或咸淡水水域养殖。
产量表现：在我国南方区域试验养殖，当年2～3厘米规格的鱼苗，经5～6个月的饲养，体重达到600克以上，亩产量可达到1500公斤。可提早起捕上市，适合大规格商品鱼的养殖。
养殖要点：可在没有畜禽粪便污染的池塘、小山塘等水域養殖，全程采用配合饲料进行饲喂。放养前须进行清塘消毒，并清除过多淤泥，配备相应的增氧设备。
1.苗种放养。放养前苗种应先进行鱼体消毒。单养，一般亩放养鹭雄l号罗非鱼越冬苗种1500～2000尾，亩放养2～3厘米规格的早繁苗种2000～2500尾，搭配少量鲢、鳙鱼和草鱼等。混养，一般亩放养鹭雄1号罗非鱼越冬苗1000～1500尾，亩放养2～3厘米规格的早繁苗种1500～2000尾，可与四大家鱼，淡水白鲳、南美白对虾等混养。如混养，鹭雄1号罗非鱼苗种的放养密度还需根据其他鱼种的放养情况进行适当调整。
2.饲养要求。投喂粗蛋白质含量为30%～35%的配合饲料，按鱼的不同生长阶段确定配合饲料的颗粒大小和投饵率。定期补充新水或定期使用微生态制剂调节水质。
3.起捕。在鹭雄1号罗非鱼饲养到上市规格后，采用分批起捕，捕大留小。在水温低于10℃时，应将罗非鱼全部起捕。
黄鳝雄化育苗技术
黄鳝在雌性阶段时的生长速率只有变成雄性阶段的30%左右。在商品鳝的催肥中，采用提前雄化鳝苗措施可取得良好效果。
1、雄化对象。鳝苗自腹下卵黄囊消失的夏花期即可开始施药雄化，此时进行雄化周期最短；单重达20克左右时的幼苗期开始雄化效果也较好，但用药时间要长一些。单重达50克以上的青年期还可进行雄化，但需在入秋时开始进行；开春后还得补施10天左右效果才明显。单重达100克以上时进行施药，可加速向雄性逆转，但产卵期不宜施药。
2、施药方法。夏花施药前2天不投食，第三天喂熟蛋黄时，先将蛋黄研成糊状，按每2枚蛋黄加入含甲基睾丸1毫克的酒精溶液2.5毫升，充分搅匀后投喂，投喂量以不过剩为准。连续投喂6天后，将蛋黄改用蚯蚓浆，喂药量增加为每50克蚯蚓用2毫克（先以5毫升酒精溶解），连续投喂15天后即停药。采取夏花施药雄化后，一般不会有雌性鳝出现。为可靠起见，在单体重至10克左右时，还可施药15天，药量无须加大。如果是对单体重15克以上的幼苗进行雄化，用药量为500克活蚯蚓拌药3克。连续投喂一个月即完全雄化。
3、注意事项。雄化对象以专育的优良品种为佳，其单体年增重可达350克，野生种增重不太明显，用药量不宜过大，但可逐步增加允许量。投喂时食台面积较平时要大些，以免先后争食不均。雄化时间池内不宜施用消毒剂，但可施用生灰，投放量可按5-20毫克/千克计，春秋为5-10毫克/千克，夏季为10-20毫克/千克。
罗非鱼养殖技术
一、亲鱼的选种及繁殖雄性率，如果效果好，雄性率可达98%以上。目前国内市场上号称全雄，甚至雄性率达100％的单性罗非鱼苗，都是采用此种方法。在自然杂交繁殖情况下，是很难达到这一标准的。无论哪一品种的罗非鱼都可以通过药物诱导得到所谓的全雄性罗非鱼，虽然解决了罗非鱼过度繁殖问题，但生长速度未必提高，而且成鱼个体也不太均匀。综上所述，奥尼罗非鱼目前已成为淡水养殖的首选优良品种，在我国各省市得到广泛推广，特别在加工鱼片出口方面，既提高了出肉率，又无药物残留，避免了贸易纠纷，竞争更居绝对优势。
三、苗种培育及成鱼养殖
1、池塘准备：面积以3－5亩为宜，池底平坦。放养前10天，每亩按60－70公斤生石灰全池泼洒清塘消毒。2－3天后，每亩施人鸡肥、猪粪等农家肥75－100公斤，注水至一米，水色变成茶褐色或油绿色后即可投放鱼苗。
2、鱼种放养与搭配：南方地区到4月中、下旬，当气温回升稳定（水温在18C以上）时放苗。每亩投放规格为3.0－3.5cm的奥尼夏花鱼2000－2500尾，大规格的花鲢40尾，白鲢30尾，也可搭配少量的鲤、鲫鱼等。
3、前期喂养：放人鱼苗后，把浸泡过的花生饼或菜籽饼等搅拌均匀，沿塘边向中央泼洒，每亩每天按1.5－2斤投喂。经过一个月的养殖，鱼苗可长至10厘米左右，体重10－12克的规格。
4、中后期管理
（1）饲料投喂：奥尼罗非鱼的生长温度是22－32C，食欲旺盛。投喂范围要广，尽可能使所有的鱼种均衡摄食。其饲料有菜籽饼、糠饼、麦麸、花生饼、豆饼等，最好混合使用。有条件的投喂罗非鱼全价配合饲料，一日投喂两次，上午9：00－10：00，下午4：00－5：00。日投饵量：体重10－20克，5－7％；20－50克，4－6％：50－100克，3－5％；100－200克，2－4％：200克以上，为鱼体重的2％左右。
（2）水质调控：在5月中旬至6月可逐渐加水至1．5米，7、8月是高温季节，加水至1．8米左右，有条件的最好每星期换水一次，保持水质清新，防止泛塘现象。
（3）鱼病防治：坚持以防为主，防治并重的原则，鱼种放养前可用4－5％食盐水浸洗10－15分钟。5－9月是鱼病多发季节，每隔半月可用漂白粉lppm或生石灰20公斤／亩全池泼洒。有鱼病征兆时，可采用抗菌素和维生素药饵投喂3-5天。
高温季节罗非鱼链球菌病的控制方法介绍
罗非鱼链球菌病近年来颇为流行，因无特效药物治疗。20xx年仅在广东造成数千万公斤罗非鱼的死亡（中央电视台报道）。病鱼游动缓慢，或头上尾下悬垂水面，或间断狂游。病鱼体色发黑，鳃贫血，眼球充血、肿大、突出。肝脏肿大，胃肠积水，肠壁等处充血，腹腔常有积水，死亡量很大。
根据我们的实践，可以用以下方法防治：
一、池水较肥、透明度较小、氨氮、亚硝氮偏高时，每10-15天施用好水好渔，每次1-1.5kg/亩米，保持水质，能防止鱼病的发生。
二、发生鱼病时及早治疗，对症用药：内服：渔多星+三友强肝散+三友止血灵，拌料投喂5-7天。一定要按鱼的体重计算药量（若采食量为体重的5%，即每40kg饲料用渔多星320g，强肝散160g，止血灵80g。）
三、外用家佳得消毒，每套按3亩米使用，病重时间隔一天再消毒一次。
按以上方法，基本可以控制病情。
病鱼眼球突出
病鱼眼球突出
病鱼鳃盖内侧充血
显微镜下的链球菌染色标本
蟹种培育早熟控制技术
蟹种培育的质量决定着成蟹养殖的产量和效益。在当前成蟹市场供需平衡，竞争激烈的情况下，能否选择到优质的蟹种是成蟹养殖成败的关键。俗话说：种好一半收。近年来，由于培养技术、积温和营养过剩等原因，致使蟹种早熟比例增大，为了提高蟹种质量，控制幼蟹性早熟比例，除重视育苗用亲蟹种质外，还须注重以下培育技术：
一、掌握蟹种适宜生长的环境条件。
1、温度
蟹是变温动物，水温10℃以上开始吃食，15℃左右开始生长。20℃—28℃时生长最快，水温超过28℃时蜕壳受到抑制，能忍受低温，但不能忍受水温突变的环境，一般温差3～4℃时生长发育就会受到影响。
2、溶氧
水中溶氧保持5mg/升以上。
3、光照
螃蟹喜弱光，怕阳光直射。
4、酸碱度
PH值要求在7～8.5之间。
5、隐蔽性
要求水中有一定量的水生植物。
二、控制蟹种性早熟的技术。
1、适度密养、以密控早熟
实践证明，幼蟹早熟与养殖密度有关，只要密度适中，性早熟的比例会降低，亩放大眼幼体在750ｇ左右。
2、水温适宜，控温防早熟
实践证明，幼蟹性早熟与温度有关，积温高生长发育快，因此，夏季水深须保持在1米左右，水温在28℃以内。
3、加强水质管理防早熟
始终保持良好的水质，幼蟹生长有一个良好的生态环境，勤换水、高温季节每周一次，换水量占池水的20%左右，每半个月泼洒一次生石灰，用量每亩10公斤左右，使池水PH值稳定在7.5～8.5。
4、加强投饵管理防早熟
幼蟹投饵要坚持“两头精、中间粗”的原则，六月份前、十月份后投喂动物性饵料为主，七、八、九月份以投喂植物性饲料和颗粒饵料为主。并控制投饵量，人为控制其营养，减缓生长速度，控制早熟。
5、种好水草、营造自然生态环境防早熟
种好水草，营造自然生态环境是蟹种培育中防止幼蟹性早熟的关键技术措施。种植水草有水花生、轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等一般占水面的30～40%，水草是幼蟹的优质饵料，含有多种维生素，蛋白质、脂肪少，不会造成幼蟹早熟，水草进行光合作用释放氧气，还可吸收水中的有害物质，稳定水质，水草是幼蟹栖息、蜕壳的主要场所。水草还可遮挡阳光直射，控制水温。
养殖户们不防按上述五点试试。
罗非鱼链球病防治技术
夏秋两季气温高，雨量多，鱼类进入生长最旺季，鱼病病原体也大量繁殖。由于养殖密度增大、养殖环境恶化，罗非鱼的病害越来越严重。近几年来，已经有几种疾病在罗非鱼上发现，链球菌病是罗非鱼育成期的常见疾病，发病率高，危害严重，常常造成很大的经济损失。
一、病原
无乳链球菌是养殖罗非鱼的主要病原。其他链球菌也可以引起罗非鱼大量死亡，但危害程度不如无乳链球菌。
链球菌是一种革兰氏阳性、非酸性化、无运动、氧化酶阳性、过氧化氢酶阳性的球菌。
二、症状
不同种类的链球菌引起的特性无显著差别。由于链球菌可以侵害病鱼的中枢神经系统，病鱼表现为游泳异常、昏沉，常在塘边、水面无方向性地缓慢游动，有时身体屈曲。分散于水面、或头向上、尾向下、呈悬垂状，病鱼或间断性狂游，或腹部向上。鱼体色发黑，鳃贫血，肿大，突出，体表有一处或多处隆起，尤以尾部为多见，隆起部位出血溃疡，肛门红肿，肝脏肿大、出血，胃肠积水，肠壁发炎。病鱼常呈现眼部症状如眼巩膜白浊、眼球突出以及出血等。但不是所有病鱼都出现眼部症状。
皮肤出血：链球菌常引起罗非鱼身体表面出血，表现在口周围、鳍条基部的点状出血。有时在肛门或生殖孔周围呈现出血斑。
腹水：罗非鱼的急性链球菌病常见腹腔内有大量腹水，由于腹水的增多，引起肛门突出。
三、病变
胃肠道病变：由于病鱼很少摄取食料，所以胃和肠道空虚，无饲料残留物。但在池塘养殖的罗非鱼，其胃肠道中可能残存一些浮游饵料，特别是在急性链球菌病暴发的早期。病鱼内脏最明显的症状是胆囊肿大，有的比正常的体积大数倍。
败血症：在急性感染时，链球菌迅速到达血液并扩散至全身各组织器官，出现内脏的广泛出血和肝、脾、肾、心、脑、眼利肠道的大面积出血。脾和肾脏肿大。
腹膜炎：在严重感染时，病负表现严重的腹膜炎症状，所有内脏器官与周围体壁粘连，腹腔中有大量纤维性渗出。在一些病例还伴随其他一些细菌如气单胞菌或弧菌的继发感染。
四、传染情况
1.该病常常是因为鱼体应激而暴发，应激因素有水温过高、缺氧或养殖密度过大等。
2.链球菌病常以水平传播的方式相互感染，即经过食物或创伤在罗非鱼之间传播。也可以被环境中的病原感染。
3.链球菌病可以发生于各种大小的鱼，一般100克规格以上易惑。
4.疾病常呈急性，在高水温季节时，病鱼的死亡高峰期可持续2～3周。但在低水温季节，该病也可呈慢性发展，死亡率较低，但持续时间长。
五、现场诊断
1.观察上面阐述的症状将有助于现场诊断。但仅凭对一条鱼的观察和解剖很难作出判定：必须对5～10条病鱼进行仔细的现场检查才能作出初步诊断。
2.将内脏器官（脑、肝、胆、脾、肾）进行检查，在显微镜下检查革兰氏阳性球菌将可以确诊该病。
六、防治
1.预防①提高养殖池塘水位，减少表层高水温对池塘中下层水温的影响。②高温季节，适当减少对鱼池的投饵量，可少投30%～40%或不投饵料。③注意水质调节，常检测池水的pH、氨氮、亚硝酸盐等变化情况，及时处理。④中午开增氧机2～3小时，翻动底层水，保持上下池水平衡。⑤用二氧化氯、解水保护神、三氯异氰脲酸或底质改良剂消毒，半个月一次。⑥内服多维氨基酸、鱼肝宝，拌料连服6天。每月一疗程。⑦降低饲养密度，减少应激因素和疾病传播的机会，有助于降低鱼群的死亡，减少损失。
2.治疗①抗生素治疗：抗生素只有在链球菌病暴发的早期应用才能有效。但是，在多数情况下，口服抗生素的效果不佳，因为受感染鱼几乎不会吃料。有些养殖户反映，在投喂抗生素期间，可以在一定程度减少病鱼的死亡率，但一旦停喂抗生素，死亡率就再次增高。在这种情况下，养殖户常常延长喂药时间或者增加用药量。这样，不仅很容易诱导产生抗药性菌株，还可造成鱼肉中的药物残留。②一旦发生链球菌鱼病，可每25千克浮料拌多维氨基酸250克、三黄粉50克、青霉素400万单位20支连续内服两周。一般七天后死鱼明显减少。③外泼；解水保护神平均水深1米250克/亩、福地安150克/亩混匀全池泼洒1次，强氯精、碘制剂2次。
鹅全舍饲饲养
没有放牧条件，或只饲养了少量的鹅，为促进长漂，可以搭制简易栏舍，进行全舍饲养鹅;另外，种草养鹅时为了避免鹅群践踏牧草，影响饲革生长，也可采取此形式。全舍饲养鹅时，用木竹片或树枝分隔成小栏，栏外设置食槽和饮水器，栏高50~70cm 每栏约10平方米，每平方米可养4只仔鹅。全舍饲时尤其要注意鹅舍清洁、干燥，经常清洗饲槽、饮具，并定期消毒，经常更换垫草，同时做好疫病防治和疫苗接种工作。舍饲的饲料配方(%)可采用: 米面50，饼类5糠麸类10，贝壳粉和骨粉5，食盐0.5，其余加青饲料，此外还需要加砂砾1。每大喂5~6次，每次间隔时间相等。国外的全舍饲饲养采用笼养肉用仔鹅，严格限制鹅只运动，饲养效果很好。
