一、保种及苗种繁育单位：在池塘北面搭建挡风棚，阻挡北风直接吹到池塘表面，减缓池水交替作用，从而减慢池水降温。已搭建越冬大棚的塘，在大棚内温度过低时可在棚内烧碳、柴等增加温度。有条件时，可在池塘底部用热水管注入热水，或温泉水，使池塘底部形成热岛，有利于鱼类聚集越冬。在寒流袭击期间，不能因为池塘水位太低而加水，以免鱼类应激而容易冻死。露天池塘晚上不能用太阳灯加温，因灯光引诱鱼类到池塘表层低温区而冻伤，易引发水霉病而死亡。尽量不要开动增氧机，以减少池塘水对流，从而减慢池塘底部水温下降速度，达到防寒目的。同时注意水质变化，保持水质清新，对偏酸的地下水要用适量的生石灰进行调节。
二、各主产区政府部门大力协调，对达到商品鱼规格的尽快联系罗非鱼加工厂收购进行加工，对加工企业给予相应的政策性鼓励，以便它们尽量多收；对规格较小无法用于加工的商品鱼，应尽可能地组织食品企业收购，用于罐头食品、鱼糜、腊味产品、小食品、调味料等的生产，以尽量减少养殖户的损失。对来不及加工的原料，收购后急冻。不能用于加工的产品可以作为鱼粉的加工原料。本次寒潮也暴露出当前罗非鱼产业的薄弱环节，即目前罗非鱼加工产品单一，抵御风险的能力很差。
三、建议罗非鱼苗种繁育场做好亲本越冬期的强化培育工作，提前进行亲本配组繁苗，以应对今年养殖业对灾后苗种需求的扩大。并建议有关部门提前与没有受到寒潮影响的海南省苗种生产场进行联系协商，做好苗种调运的准备。
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罗非鱼抗灾减灾技术措施
罗非鱼保温技术措施
1．在池塘北面搭建用尼龙薄膜或稻草覆盖的0.3米~0.5米的挡风棚，阻挡北风直接吹到池塘表面，减缓池水交替作用，从而减慢池水降温。
2．面积较小的池塘或用于亲本、鱼种培育的池塘，可采用全池覆盖塑料大棚方法（图1）。池中放置增氧机，大棚内温度过低时可在棚内烧木炭等增加温度。有条件的可在池塘底部用热水管注入热水或温泉水，使池塘底部形成热岛，有利于鱼类聚集越冬。
1地桩2支撑桩3钢丝4塑料薄膜
3．对于面积较大的成鱼养殖池塘，可采用集中越冬法（图2、图3），通过对池塘局部水域的分隔和保温，使鱼类聚集越冬。
①钢丝两端固定、拉紧作上纲
②钢丝缝入彩条布内或扎紧布边
③缝直径10厘米~20厘米管袋，灌满细沙作沉子
④留1个~2个1米宽、深至底的出口，作出水口和鱼可以自由进出的通道
⑤从深井抽地下温水灌入池塘
⑥放置增氧机，以防止鱼类聚集引起的缺氧
①打入池底的桩
②固定于桩上的钢丝或绳子，用彩条布分隔池角
③留1个~2个1米宽、深至底的出口，当作出水口和鱼可以自由进出的通道
④从深井抽地下温水注入池塘
⑤放置增氧机
4．网箱保温：可将网箱尽量下沉，保持2米以下水深。
恢复生产技术措施
1．气候好转时应尽早清塘、晒塘，并用生石灰等消毒，清除过多淤泥。气温回升后，先注水，并放入适量鲢、鳙等混养鱼种。
2.投放早苗时，应注意降低放养密度，投喂优质配合饲料，以保证上半年有一定数量的商品鱼投放市场。
3．对死鱼现象较轻的池塘，由于受长期阴雨天气及为保温大量灌入地下水的影响，应严密注意水质变化，保持水质清新，发现水质偏酸，要用适量的生石灰调水进行全池泼撒，调节酸度，用量为10ppm。
4．加强日常管理和巡塘，发现病鱼、死鱼及时捞出，以防止因长期低温冻伤导致的水霉病的发生和快速传播，并可用碘制剂治疗因低温导致的水霉病。
咨询专家：杨弘研究员
联系电话：13812502987
罗非鱼养殖防冻技术措施介绍
（一）保温技术要点
1、在池塘北面搭建用尼龙薄膜或稻草覆盖的0.3－0.5m的挡风棚，阻挡北风直接吹到池塘表面，减缓池水交替作用，从而减慢池水降温。
2、面积较小的池塘或用于亲本、鱼种培育的池塘，可采用全池覆盖塑料大棚方法。池中放置增氧机，大棚内温度过低时可在棚内烧木炭等增加温度。有条件的可在池塘底部用热水管注入热水或温泉水，使池塘底部形成热岛，有利于鱼类聚集越冬。
3、对于面积较大的成鱼养殖池塘，可采用集中越冬法，通过对池塘局部水域的分隔和保温，使鱼类聚集越冬。
4、网箱保温：可将网箱尽量下沉，保持2m以下水深。
（二）恢复生产技术要点
1．气候好转时应尽早清塘、晒塘，并用生石灰等消毒，清除过多淤泥。气温回升后，先注水，并放入适量鲢、鳙等混养鱼种。
2.投放早苗时，应注意降低放养密度，投喂优质配合饲料，以保证上半年有一定数量的商品鱼投放市场。
3．对死鱼现象较轻的池塘，由于受长期阴雨天气及为保温大量灌入地下水的影响，应严密注意水质变化，保持水质清新，发现水质偏酸，要用适量的生石灰调水进行全池泼洒，调节酸度，用量为10mg/L。
4．加强日常管理和巡塘，发现病鱼、死鱼及时捞出，以防止因长期低温冻伤导致的水霉病的发生和快速传播，并可用碘制剂治疗因低温导致的水霉病。
罗非鱼养殖之冬季管理技术措施
1、保持池塘水位稳定
在寒冬季节适当提高水位，增加水体容量，既可保持相对稳定的水温，又可以改善水质条件，鱼池水位应保持在2米左右。当水位下降10～15厘米时，必须补充新水，保持水位和水质稳定。
2、定期调节好水质
有水源的池塘，每隔10～15天应加注新水一次，每次加注新水20～30厘米，并适当排放老水；每隔15～20天泼洒一次石灰浆，以提高水体钙质浓度；20天左右再增施一次磷肥，提高水体含磷浓度，增强鱼体抗寒能力；配备增氧机的池塘，在晴天中午12时至下午2时开机，促进表层水和底层水的循环，使溶氧均匀合理，增加鱼类食欲和抗病能力。天气情况不好时（闷热、雨天等）在夜晚要增开增氧机，一般从半夜开机到天明
3、及时修复保温棚等灾损渔业设施，努力减少越冬水产养殖对象损失；做好渔业生产设施的防冻工作。在持续阴雨天时要加厚迎风面的薄膜，并加长大棚的基柱。
4、适当降低鱼类养殖密度，防止因鱼群密度较大而发生缺氧死鱼的现象。
5、合理投饲提高抗病力
寒冷的冬季，适当补充投喂精饲料，使鱼类生命活动的能量得以补充，提高成活率。水温5℃以上时，一般3～5天投喂一次，日投量为鱼体重0.5％～1.0％；连续晴好天，水温上升到8℃以上时，鱼类活动增强，应适当增加投饲量。
6、尽量减少操作
除保障市场供应的特殊要求外，尽量减少生产作业。在严寒期间，暂停捕捞作业，尽量避免对鱼种池、亲鱼池进行拉网等操作，以免鱼体损伤。
7、加强病害防治
寒冬季节由于水温较低，鱼类免疫力下降，抗病力弱，容易受真菌（水霉病）、和寄生虫（粘孢子虫病、斜管虫病、小瓜虫病、三代虫病、锚头蚤）的感染和侵袭，要采取严格的防病措施，定期进行水体消毒。
高温季节罗非鱼养殖水质管理技术措施
随着高温季节的来临，降雨量减少，罗非鱼的采食量逐渐增加，进入旺食快速生长期，池塘负载量也随之快速增长。由于池塘水体自身自净能力非常有限，高温季节内促使罗非鱼尽快达到上市规格，更需加强池塘水质管理，调节好水体环境。
华南较多罗非鱼养殖户选择立体养殖，比如鱼鸭、鱼猪混养等，利用鸭粪、猪粪肥塘。这样的池塘水体更容易出现pH值偏高、氨氮超标等情况。对罗非鱼养殖户来说，高温季节需重点关注以下几个指标：
1、氨氮
水体环境中的氨氮含量高于0.2毫克/升以上，将对罗非鱼的生长十分不利，同时亦会导致饵料系数偏高。水体中氨氮主要是由于残饵、肥料、粪便等有机物经过细菌分解产生。
2、亚硝酸盐
它可使正常的血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去携带氧气的能力，导致组织缺氧。当水体中亚硝酸盐高于0.05毫克/升时，对罗非鱼有较强的毒性作用。当池塘水体溶氧充足时，亚硝酸盐可转化为对罗非鱼无毒害作用的硝酸盐。
3、pH
罗非鱼适合生长于pH值为7.5～8.5的水体环境中。但pH值越高，水体环境中的氨氮对罗非鱼的毒性作用就越强。因此，要保持水体呈略偏碱性。当pH值略高于8.5时，可每亩施用醋1～2公斤；高于9时，可选用醋酸或硅酸等弱酸，根据酸碱平衡来确定用量；pH低于7时，每亩可用10公斤生石灰，一方面可提高水体pH值，另一方面还可用来对水体消毒。
为保持良好的水质环境，还需要做好以下几方面工作：
1、提高水位，注意排入新水
高温季节要提高养殖水位，增加养殖水体容量，池塘水位应保持在2～3米，并随时加注新水，以防水位下降。一般要求每周换水1～2次，每次换水量为池水的20%～30%，使池水保持良好的水质。如果发现水质变坏，如水色变浓、变黑，甚至发臭，应及时换水，可先将塘水排掉1/3～1/2，再放进新水，直到水质变好为止。
2、微生物制剂调水
广东地区池塘多为土塘，进排水不方便。就算进排水方便，随着现在大江大河水质污染严重，换水也不能完全解决水质问题。因此，可考虑微生态制剂调节水质，且调水成本并不高。当水体环境中氨氮及亚硝酸盐的含量超标时，可选用主要成分为枯草芽孢杆菌等微生物的微生态制剂进行调水，使用时要注意技巧。先将粉剂用水浸泡，加入红糖或豆浆，阳光下发酵2～3小时，让有益细菌迅速繁殖，然后全池均匀泼洒，如此使用效果更佳。
3、保持溶氧，合理使用增氧机
罗非鱼耐低氧能力很强，窒息点为0.07～0.23毫克/升，水中溶氧为1.6毫克/升时，罗非鱼仍能生活和繁殖；水中溶氧3毫克/升以上时，生长不受影响。高温季节，有机耗氧增加、天气变化、气压低或载鱼量大时仍有可能出现罗非鱼严重浮头现象。晴天中午1点增氧机可开2～3个小时，使池塘水体形成对流，将上层的溶氧打入下层；一切生物在夜间通过呼吸作用，需消耗大量溶氧，此时池塘溶氧低，夜间凌晨2点半时可开增氧机至天亮。值得注意的是，在天气突变、气压低时，要提前开增氧机，防止浮头。
4、合理投饵
高温季节是罗非鱼生长旺盛的季节，但由于天气多变，要及时调整投饵量，如气压低、雷雨天气，就要减少投饵或不投饵，以免浪费饲料，污染水体。科学、合理调节日投饵量，对于高产、高密度养殖塘投饵最好是使用投饵机，特别是使用沉水鱼料饲喂。每日投喂两次，上午在9～10点，下午在4～5点，每次投喂时间要控制在40～60分钟左右，投喂时要均匀，以使大部分鱼都能吃到饲料，投喂量可按鱼体重的3%～3.5%来衡量，并根据其生长、摄食情况随时进行调整，确保罗非鱼正常生长，提高饲料的利用率。
罗非鱼越冬管理的四个关键技术措施
每到冬季，大多罗非养殖户朋友都有一股淡淡的忧伤——咱的罗非过不过冬、怎么过冬？特别是今年，气象专家一会儿说今年寒冬，一会儿又说今年暖冬……更弄得我们不知所措。
我们想说：不管是暖冬还是寒冬，只要我们做好了以下措施，就有助于罗非安全越冬。
讲措施之前，我们先了解罗非对水温的要求：以奥尼为例，其生存水温为12－39℃，最低临界温度为7℃（普通罗非鱼为10℃），水温降低至10℃以下停止摄食生长（普通罗非鱼在14℃闭口）。在12～16℃时不会马上死亡，但长时间低温会使鱼体冻伤，感染水霉病和寄生虫病而诱发罗非鱼死亡。水温降至10℃以下，会出现冻死状况。
根据其对水温的要求，它活动范围随水温的变化而变化，一般栖息于水的中上层，中午水温升高则集群在表层觅食，傍晚水温逐渐降低又从表层游向中表层觅食，到10月、11月以后水温下降则移到底层栖息。基本上我们养殖的罗非品种在水温15-37℃均正常摄食。
近年来看罗非鱼在冬季出现死亡的原因有：
1、冻伤或机械损伤后长水霉死亡；
2、底质太差，反底引发中毒死亡；
3、水质恶化及天气原因缺氧而死；
4、水温低，直接冻死。
广东的水温特别是底层水大多在13℃以上，出现直接冻死的非常少，大多由前3个原因引起。而基于以上原因，本人认为可通过“三改善一减少”来做到罗非安全越冬：一改善底质；二改善水质；三改善鱼抵抗力；一个减少存塘量。
一、做好底改：创造一个鱼生活的良好环境
进入越冬期，罗非多在底层栖息，如果底质不好，鱼不得不上浮，而上层水温低，会导致冻伤，进而发病，危害多多，所以底改是越冬季重中之重。
如何底改？
最有效的用法：一月1次及每次冷空气来临前做1次改底
护水宝（白天）+爽水宝+溴宝（溴宝与爽水宝一起可以当天晚上下）。
底质差是很多深水塘（水深超5米）罗非过不了冬的主要原因。
二、改善水质
1、水温20℃左右尽量把水加满（最好2.5米以上）。
2、适当提高水硬度、PH值（提高至7.5-8.2），增强抵抗力：
方法：施用生石灰调解（每亩20-25斤），此时注意测水：氨氮低于0.3，则可用生石灰调解（每亩20-25斤）；如果氨氮高于0.5，则先降解氨氮(护水宝+加酶利生宝+肥水宝)，氨氮降解后再使用生石灰。
3、适时培水：水色变差——发黑、褐色，鱼浮头现象增多，说明水体藻类老化死亡；用加酶利生宝培藻（晴天）+开增氧机24小时；同时测水体，氨氮如果在0.3以下，可用生石灰加磷肥培水。（注意同时备氧宝应急）
4、勤测水：氨氮、亚硝酸盐均偏高时，先用护水宝解毒，再用爽水宝降解，连开3天3夜增氧机。
5、适度杀虫：水温降至20℃左右，预防性杀虫。注意：最好不用硫酸铜等重金属以免引发藻类死亡，可选择阿维菌素。
三、加强鱼抵抗力
强化体质：针对冬季水温低，鱼摄食减少，体质下降，掉膘，易闭口导致的消化器官萎缩，需对鱼体质进行强化。
1、根据澳华套餐模式投料（鱼苗宝—鱼健宝—罗非安康）：饲料是最好的保健品，增强饲料营养，强化鱼体体质。
2、内服护肝宝+正肠宝+多维或黄芪多糖拌料：每月2次，增强鱼体体质。
3、当鱼一旦出现冻伤、碰伤时：天气一转晴，及时使用水霉净（水杨酸类）2次杀霉菌（根据说明使用），不能等到水霉出现再处理。
四、减少：及时出鱼，降低鱼塘承载量
1、到上市规格及时出鱼：成本最低。
2、降低存塘量：罗非冬季承载量控制在800斤/亩以下，有效降低越冬风险。
我们有无数个案例分析——凡是低温来临前改好了底、调好了水，加上投喂澳华料的，罗非越冬基本上都没有问题！
附：澳华安康345罗非精养模式
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冬季猪舍消毒技术措施
冬季低温潮湿的环境有利于很多病原微生物的增殖，容易导致疫病的发生。因此做好消毒措施，消灭外界环境中的病原微生物，斩断疫病的传播途径，也是冬季猪舍环境控制中的重要一环。
1、猪舍消毒：冬季猪舍环境密闭，灰尘、有害气体等各种污染物悬浮在空气中，适于病原微生物的滋生，容易引起疫病的发生。因而，要加强猪舍的定期消毒，及时消灭猪舍中的病原微生菌。具体在进行消毒前，要先清理猪舍内粪尿，可选择过硫酸氢钾复合物、二氧化氯、百毒杀等无刺激性气味的消毒药物。
2、环境消毒与进场控制：目的在于保证场内的大小路径、交通要道和圈前圈后的生物安全。可利用0.2%--0.3%的过氧乙酸或2%的火碱进行高压喷雾消毒，一般情况下消毒频率设置在2次／月。为了保证全场的生物安全，还要注意进场的控制。要尽量减少场外人员进入生产区，物品、人员的进出必须采取消毒措施。在规模较小的猪场，要杜绝兽药、饲料推销员、猪贩等直接进入猪舍。
3、消毒池消毒：场内的各种消毒池使用2%－3%的火碱，每过3－4天更换1次，要注意保持池内消毒液处于适理水平。此外，为了预防种猪群的蹄病，池内还可用1：80的消毒威，亦可二者交互使用。
提高肉牛育肥的技术措施
1科学选购育肥牛，把好进牛关。选购育肥牛时，在品种、年龄、性别、体重、体形外貌和健康等方面均有较强的选择性。在品种方面，要选购夏洛来、利木辛、西门塔尔、海福特等牛与本地牛的杂交后代或秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛等地方良种，这类牛增重快，瘦肉多，脂肪少，饲料报酬高；在年龄、体重和性别方面应选购1.5～2.5岁，活重300千克以上的公牛，这个阶段的牛生长停滞期已过，肥育阶段增重迅速，其生长能力比其他年龄、体重的牛高25%～50%；在体型方面，要选择虽较瘦但体型大，胸部深宽，背腰宽平，体躯圆桶型，臀部宽大，头大，蹄大，皮肤柔软、疏松而有弹性，角尖凉，角根温，鼻镜干净湿润，眼睛明亮有神的牛。这样的牛健康，采食量大，日增重高，饲养期短，肥育效果好。总之，购牛时要坚持不是良种不购，2.5岁以上的牛不购，体重不足300千克不购，病残牛不购，大肚子牛不购。
2观察适应期，做好育肥准备。刚购进的育肥牛，要有10～15天的观察适应期，隔离饲养，以观察牛的健康状况，消除运输途中的应激反应，使牛适应育肥环境，习惯舍饲。在此期间，还要做好各项肥育准备。具体饲养方法是：进场后马上更换牛缰绳，对牛体进行彻底消毒（尤其是头、蹄、尾部）。24小时内只饮清水，每次限量10～15千克，24小时后喂粗料，每天2次，每次1小时，间隔8小时，并在头1～2天连续肌肉注射维生素A，每头每日50～100万国际单位，在第2天按每100千克活重1.7毫克的用量肌肉注射2.5%的氯丙嗪以消除应激。第3天防疫注射，体内外驱虫。内驱虫药可用驱虫净、左旋咪唑，每千克体重10～15毫克；外驱虫药可用15%的毒杀芬、25%的蝇素等。第4～5天按使用说明埋植畜大壮或玉米赤霉醇等增肉剂。
3分段肥育，加速增重。根据架子牛的生长发育特点，为使架子牛在肥育期内达到耗料少、增重快的效果，在饲养上可分3个阶段，即过渡期、快速肥育前期和快速肥育后期。过渡期为30天。在饲喂粗料的同时锻炼采精料的能力，尽快使精粗料比例达到40：60，每100千克体重喂1千克混合精料，日粮含粗蛋白质12%，钙、磷0.5%以上。若牛不愿采食，可用中药健胃散健胃。饲喂方式为每天上、下午各一次，每次1小时，间隔8小时。快速肥育前期为30～40天，这个时期牛已完全适应各方面的条件，采食量增加，增重速度加快。日粮中精粗料比例为60：40，精料喂量在每100千克体重1千克的基础上另加10%，日粮粗蛋白质含量降到11%，增加能量饲料。每天喂2次，每次2小时，间隔8小时。快速肥育后期为30天，此期脂肪沉积强，日粮中要继续增加能量饲料，粗蛋白质降到10%，精粗料比为70：30()，精料喂量在每100千克体重1千克的基础上增加12%～15%。每天喂2次，每次2.5小时，间隔8小时。
4合理调配饲料，满足牛的需要。育肥牛日粮组成，包括粗饲料、精饲料和添加剂饲料。秸秆类粗饲料要粉碎（颗粒直径为5毫米左右）后氨化处理，氨味消失后饲喂。精饲料用玉米、高粱粗磨后与麸皮、饼类、骨粉、碳酸氢钙等分阶段按营养需要配制。一般谷物类占70%～80%、麸皮10%、饼类10%～20%、矿物质1%、并加入精料量1%的碳酸氢钠，每头每天50克食盐。添加剂包括抗生素类、微量元素类和维生素类三种。抗生素类可选用瘤胃素，其用量在肥育各阶段分别为每头每天印毫克、200毫克、250毫克、300毫克，均匀拌入精料中一次投喂。微量元素的添加剂，按产品推荐量使用。肉牛还需添加维生素A、D、E，按产品推荐量的150%添加即可。若日粮中粗饲料不是氨化秸秆，而是干草、青贮或酒糟，则每头每天可加喂80～100克尿素，均匀拌入精料（由少到多）与粗料合喂。
5加强管理，防治疾病。在整个肥育过程中，一要坚持饮喂上槽，休息下槽，单槽栓系，个体投料。二要保持牛舍干燥通风，冬暖夏凉，休息场地面为拱形，以便栓系时头高尾低，利于牛的反刍和休息。三要短缰栓系，限制运动，牛缰长度为50～60厘米。四要坚持刷拭，从头到尾，每天2次，每次10分钟，以增加皮肤弹性和血液循环，有利长肉。五要定期消毒。六要坚持三查：查精神、查饮食、查粪便，发现异常，及时诊治。七要适时出栏。肉牛体重超过500千克，增重速度明显减缓，要及时出售或屠宰。
