9月下旬以来，国内鸡蛋期货价格先抑后扬，鸡蛋期货主力1701合约从3460元/500千克连续跳水至最低3232元/500千克，月末便触底开始出现节节攀升，出现七连阳行情。截至昨日收盘，该合约收报3429元/500千克，涨30元或0.88%。
业内人士表示，进入10月以来，受国庆节拉动及节后贸易商补库需求影响，蛋价出现反弹。不过，近日随着鸡蛋贸易形势逐渐变差，全国贸易商看跌预期较强。但中长期来看，受2017年元旦、春节等需求备货因素影响，蛋价有望完成筑底，价格重心将上移。
新纪元期货期货分析师王成强表示，下半年以来的多数时间，蛋鸡养殖利润较为丰厚，且蛋鸡整体存栏规模居于高位，这些基本因素对鸡蛋价格形成抑制。但考虑到饲料价格季节性低点或已提前探明，且人民币贬值压力较为显著，这种背景下，处于数年同期低位的蛋价，已缺乏进一步看空的基本条件。
现货方面，9月下旬，蛋价出现断崖式下跌，芝华鸡蛋价格指数跌至3.26，比月初下跌21%。不过，进入10月以来，国庆节拉动及节后贸易商补库需求影响，蛋价出现反弹。但近日反弹基本结束，蛋价出现弱势下跌，最新芝华鸡蛋价格指数为3.51。
基本面上，供应方面，前期惜售库存，逐步释放，目前大部分地区收货好收，相比前期变容易。需求表现平淡，终端走货变慢，大部分地区反映走货较慢，相比前期大幅变慢，其中华北地区、东北地区走货较慢。
芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾表示，今年春季养殖户补栏意愿强烈，后市新增在产蛋鸡量大，目前市场上小蛋逐步增加。另一方面，9月老鸡淘汰量大，后市可淘汰老鸡占比不多。综合来看，四季度鸡蛋市场供应压力较大，对价格上涨形成一定压力。
不过，王成强则认为，目前，玉米（1435，-11.00，-0.76%）、粕类等饲料价格年内低点基本探明，继续下跌空间受限，鸡蛋价格也完成了秋季的主要调整下跌空。此外，今年春节较往年有所提前，1月的元旦、春节等需求备货因素，有望对蛋价形成拉动作用，上述因素有利于驱动蛋价震荡攀涨。
对于后市，王成强认为，鸡蛋期货9月末跌至合约上市以来低位，“十一”长假后走出少见的七日连阳上涨，为周线级别止跌见底信号。此外，主要大宗商品价格指数牛市上涨进程不断深化，人民币贬值趋势亦将推升国内通胀水平，这些宏观边际的重要变化，对鸡蛋价格长期展望不容小觑，蛋价有望完成筑底，价格重心将会上移。
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陕西咸阳：临近元旦 猪肉需求“旺季不旺”
临近元旦，咸阳集贸市场上的蔬菜价格较为平稳，只有部分品种小幅上涨。根据物价部门的分析，近期天气持续晴好利于地产蔬菜的生长，成品油价格持续下降，降低了蔬菜生产、运输成本，预计随着气温降低，蔬菜价格将小幅上涨。
最近菜价比较稳定
昨日下午，秦都区虹桥市场内买菜的市民并不多，据菜商反映，虽然临近元旦，但目前蔬菜销量并不是很大，过节前的采购可能还会等几天。“最近菜价比较稳定，只有叶菜和辣椒等类别的蔬菜有小幅上涨，青菜3.5元/500克，生菜6元/500克，线椒6.5元/500克。”菜商张师傅介绍，目前由于天气晴好，外地菜运输没有问题，价格一直比较稳定，“但如果碰到下雪价格就会有大幅上涨”。
据省物价局价格监测分局12月24日对全省蔬菜农贸市场价格监测显示，上周我省蔬菜市场综合平均价格出现微小下降。监测的23种蔬菜价格与12月17日相比，12种上涨、2种持平、9种下降，23种蔬菜的综合平均价格为每500克2.56元，与17日的2.57元相比，下降0.01元，降幅为0.39%。
猪肉价格呈下降走势
省物价局价格监测分局分析，近期天气持续晴好利于地产蔬菜的生长，成品油价格持续下降，降低了蔬菜生产、运输成本，外调蔬菜品种增加，市场供应相对充足，蔬菜价格相对平稳，克服了以往入冬后蔬菜价格持续较大幅度上涨的问题，使得11月19日以来蔬菜价格“五连涨”的情况有所稳定。预计随着气温降低，蔬菜价格将小幅上扬。和蔬菜一样，目前咸阳市场上的猪肉价格也比较稳定，销量主要依靠的是灌制香肠。昨日，肉商田师傅的货架上已经挂满了正在晾晒的香肠，这些都已经是出售了的，每天仍有市民前来灌制香肠。田师傅说：“从11月23日至今，我已经灌制了11520斤肉了，预计今年将超过2万斤。”
目前猪肉需求出现“旺季不旺”的局面，生猪、猪肉价格仍呈下降走势。上周生猪全省平均销售价每公斤13.65元，比17日下降0.22%。鲜猪肉全省平均销售价每500克12.62元，比17日下降0.47%。鸡蛋全省平均销售价每500克5.33元，比17日下降0.19%。
对虾塘边价：供应逐渐减少 下月虾价有望上涨
下图是2014年和2015年珠三角地区、湛江地区和福建地区50头/斤规格对虾的价格趋势图。2015年年初，元旦刚过，各地存塘的虾非常少，各地虾价都在飙涨。由图中可以明显看出，至4月初为止，2015年的虾价跟2014年同期的虾价相比，价格相差10元左右/斤，价格差异幅度较大。
9月中下旬，因为中秋节将至的原因，各地的虾中都提前预订对虾等到中秋假期时候再捉，致使短期内对虾出塘量有所减少，但市场销量还未明显增长，整体虾价趋向稳中有涨，价格涨幅不大。
10月上旬，国庆假期已过，各地的市场消费需求也开始疲软，整体的对虾销量减少，虾价方面也暂时停止上涨，价格保持在相对平稳的状态，预计后市如果销量没有增长的话，短期内虾价将会趋向稳中有涨，但是整体涨幅不会太大。
10月中旬，此前因为病虾上市量多，加之现在的市场刚需明显缩减，对虾市场行情震荡不定，各地大小规格的对虾价格差异明显，主要是大规格对虾存塘量稀少，以致于大虾价格上涨幅度较大。
10月下旬，虽然对虾市场的刚性需求暂时未有明显增长，但是各地可供应上市对虾的存塘量却是越来越少，加之前段时间养殖户都已清塘卖虾，现在正在搭建冬棚中，预计后市对虾供应将会出现短缺，下月虾价有望上涨。具体价格趋势如下：
据悉，最近各地的对虾出塘量越来越少了，部分原因是养殖户嫌虾价低不愿意卖虾，更大的原因是可供应上市的存塘对虾量少，很多珠三角地区的养殖户为了搭建冬棚、投放秋苗，前段时间都已经清塘卖虾了。预计后市对虾供应将会出现短缺，下月虾价有望上涨。具体价格如下：
江苏如东地区的外塘养殖对虾还未结束，只是外塘虾存量的也不多了，因为温度下降了，现在只有少量的养殖户在熬价格，希望可以等到虾价上涨的时候再出售。现在如东地区的对虾销量不是很好，主要还是受到江苏北部的市场冲击影响。现在如东地区的温棚养殖情况很差，排塘率很高，据估算可能有一半排塘了，预计80%以上的养殖户会亏损。
珠三角地区的养殖户近期都在集中搭建冬棚，最近几天的天气变化很不稳定，据天气预报说周末还会出现降温，部分养殖户准备等下个月初天气稍微稳定一些的时候再搭建冬棚。现在可供应上市的对虾很少，而且虾价也不理想，部分暂未搭建冬棚的养殖户都宁愿把对虾留塘到下个月再出售。按照现在的行情来看，下个月的对虾供应量将会出现短缺现象，虾价方面有无上涨。（以上价格及观点仅供参考）
山东济南：超市蛋价降了一块多 近期有望回归“三元时代”
鸡蛋价格一直是老百姓最为关注的话题之一，从去年的整体情况来看，蛋价在去年的走势普遍偏高，最高的时候甚至突破了“5元大关”。而在今年春节前后，蛋价也是处于居高不下的状态，这种情况一直持续到正月初十左右，蛋价才开始逐步下滑，业内人士预测，蛋价有望在本月回归“三元时代”。
10日上午在市中区的龙头市场内，记者看到市场内鸡蛋的价格是每斤4.4元，很显然这个价格虽然较年前便宜了一些，但却并未提起市民的“兴趣”。随后记者又来到市中区新华市场内，远远的便看见售卖鸡蛋的摊位前围着数名市民，由于该摊位的鸡蛋售价为每斤4元，所以不少途经此处的市民抵受不住低价“诱惑”，纷纷驻足购买。“过年期间鸡蛋一斤都得5块钱，过完年没多久就降价了，趁着现在便宜赶快买点回家。”正在购买鸡蛋的黄女士表示，由于过年期间蛋价偏高，因此她没买太多，想等年后降价了再多买一些。
市场上的蛋价有所下滑，那么超市的情况又是如何的呢？10日下午记者在市中区振兴路上的一家超市内看到，该超市内鸡蛋价格标注的是每斤4.25元，而一旁竟然还标注着会员价每斤3.7元，低廉的价格吸引了不少消费者购买。
调查中不难发现，与春节前后相比，近段时间的蛋价处于持续下滑状态，只是由于进货渠道的不同，市场与超市之间的降价幅度也各不相同，但从总体上来看，蛋价下滑的幅度很大。记者从枣庄市价格监测中心了解到，年后鸡蛋的平均价格在每斤4.3元，与春节前后相比环比降幅为2.27%。
那么是什么原因导致了鸡蛋价格的持续下滑，这次价格的下跌又会持续多长时间呢？针对这些问题记者采访了市中区君山路上一家超市的采购负责人薛先生。薛先生表示鸡蛋价格年后降价并不稀奇，因为在经历了过年消费的高峰期后，鸡蛋在短期内都处于销售疲软期，再加上近期内我市鸡蛋产量稳定并有所增加，主产区多有存货，终端市场、超市及下游食品厂需求量不高，才导致了鸡蛋价格的稳步下滑。
“根据以往的经验来看，正月里很难恢复年前的供应需求量，因此预计本月可能迎来蛋价的‘三元时代’。”薛先生说。
福建厦门：元旦临近 猪价却旺季不旺
距2015年元旦只剩下几天时间了，按照往常市场走势，当前应进入猪肉消费旺季，价格也应进入上行通道。然而，国家统计局厦门调查队昨日发布的最新调查结果显示，今年第四季度厦门生猪平均出栏均价不涨反跌，相比第三季度下降了近一成。
那么，惨淡了一年的生猪市场，为何到了旺季仍然旺不起来？后期市场走势将会如何？
生猪家禽出栏价都在降
国家统计局厦门调查队统计数据显示，第四季度厦门全市规模户、非农户单位生猪平均出栏价为13.6元/公斤，相比第三季度下降9.9%，处于持平略亏状态；家禽平均出栏价为13.9元/公斤，比第三季度下降8.6%，效益下降较多。
由于生猪出栏价格走低，零售市场的猪肉价格也出现下降。导报记者昨日走访厦门菜市场发现，最新的猪肉价格为每斤9.8元-20元不等，相比第三季度末时每斤10元-23元的水平降低了3元左右。鸡肉、活鸡、活鸭等也没有在年末消费旺季出现涨价，有的甚至略微降价。
不仅厦门，全国生猪市场都很低迷。据农业部监测，12月份第一周全国活猪均价14.00元/公斤，周环比下降0.5%，年同比下降12.4%；全国猪肉均价23.06元/公斤，周环比下降0.2%，年同比下降8.5%。截至12月17日，全国生猪价格依然延续下滑走势。
后市或还将小幅降价
现在已是年末，节日增多，天气转凉，食用和腊作需要消耗大量的生肉，本该给畜禽产品价格带来上涨动力，为何厦门肉类市场却旺季不旺呢？“主要原因还是全国生猪市场整体上处于供过于求状态，生猪出栏量大、供应充足，而消费端需求增长缓慢，这种供求关系同样影响到了厦门畜禽市场。”厦门物价部门分析认为，生产量少的时候价格高，会吸引生产者大量生产，导致生产量增大，价格只有下跌。近期猪价下跌的原因可能就是如此。
厦门物价部门预测，鉴于目前生猪出栏充足，市场消费能力有限，畜禽产品价格上涨预期也较低，后市可能还会出现小幅下调。
