1概述
加强犊牛的饲养管理，对提高1月龄内犊牛的成活率有关键性的作用，还可以预防新生犊牛的各类疾病。注重对犊牛的饲养管理，才能保证和提高牛的出栏率。
2犊牛饲养管理中存在的问题
犊牛出生时极易发生呼吸道被母牛体液堵塞的现象，此时，饲养人员应该尽快清理其鼻腔及上呼吸道系统中的黏液，对于已经发生吐呛现象的犊牛，可以提起后肢使其呈倒立体位，然后拍打前胸让其吐出黏液。对于犊牛身上的黏液，应尽快人工擦干或者让母牛舔干。冬季时，应立即用布擦干犊牛身上的黏液，并尽快将其转入温暖干净的犊牛舍，以防受潮凉而引发犊牛肺炎。而有些饲养员在犊牛出生后不能迅速挤干其脐带内血液，使脐带不能正常地干燥而自然脱落，同时，也没有注意保持环境卫生，导致脐带出现发炎的症状。
2.1饲喂初乳方法不当
生产过后的母牛体内所分泌的牛初乳营养价值很高，蛋白质含量也很丰富，其中的镁盐矿物质和各种维生素等物质对犊牛免疫力的提高和胎粪的排出有很大的促进作用，而有些饲养员在犊牛出生内没有重视让其吃上初乳。如果在出生后1～2h内不能吃上2～3kg初乳，犊牛将丧失对许多病原体的抵抗力，特别是大肠杆菌易引起犊牛下痢而导致死亡。初乳的日喂量为体重的1/7左右，每日3次，应定温、定时、定量和定人。
正确的做法是：第一，按时、按分量饲养。犊牛出生后5～7h内用奶壶饲喂，以建立食管沟反射；7日龄以后的犊牛可由饲养员引导在小桶或奶盆内喝奶。若饲喂不及时，则可能导致犊牛发生呛奶而造成异物性肺炎或奶避开食管沟进入瘤胃内造成瘤胃鼓气，所以在饲喂过程中可将桶或奶盆提高，使之倾斜以避免犊牛整个鼻子插入奶里造成呛伤，也使食管沟完全闭合。第二，产后7h，犊牛可自由采食、饮水，用常乳或代乳粉来代替初乳，每天定次、定量饲喂直至断奶，同时还要注意料水槽的清洁。
2.2犊牛舍环境不干净
有些单位在犊牛出生后的2个月内没有设立犊牛岛来单独饲养，对于监控新生犊牛有没有抵抗疾病的能力也无法得知，此外，饲养员也没有积极为犊牛创造适宜的生长环境，冬季没注意保暖、防寒，夏季未注意通风、防暑。实际上，犊牛舍温度应保持在24～26℃、湿度在30%以下，每周做2次消毒，及时清理和更换垫草，以预防病毒、细菌和寄生虫的滋生，此外，还要注意犊牛卫生，推广牛体洁净技术。
3对犊牛的饲养和喂食工作要引起重视
3.1规定喂食种类
为了犊牛的健康成长，必须坚持对其饲喂健康母牛所分泌的牛乳。
3.2规定喂食量
饲喂牛乳的期限大约为2个月，喂奶量犊牛前7h时5kg，8～20h时6kg，31～40h时5kg，41～50h时喂4.5kg，51～60h时喂3.7kg，全期喂奶量约300kg。
3.3规定饲喂的时间
给犊牛饲喂牛奶的时间应该固定，不能忽早忽晚而打乱犊牛的消化周期。出生1～7d的每天饲喂4次，即早上6时、中午11时、下午4时、晚上8时；7d后改为1d喂3顿，即早上6时、中午12时、晚上6时。
3.4规定饲喂的奶液温度
在饲喂犊牛的时候，要注意使奶液保持恒温。夏季将奶的温度保持在34～36℃，冬季应比夏季高出2℃。
3.5提高配料和给料水平
在犊牛出生后7d时，可在其草栏中配以优质的干草饲料，使犊牛学会咀嚼和采食。再过3～4d，根据情况尝试饲喂犊牛精料，可将精料涂抹在犊牛的口角、鼻，或在奶桶内放入10～20g精料任其自由采食，数日后可增加至80～100g。1月龄时喂料250～300g，2月龄时喂500g左右。精料采食的训练是能否实现早期断奶的关键，犊牛喂料要注意料量适当。在犊牛出生1周后可诱导其饮水，最初可先在水中加少量奶液，以引诱其饮喝。（）10d以内的给36～37℃的温开水，10d以后的给予常温水，但水温一般不低于15℃。
3.6重视断奶过程
一般来说，在犊牛出生后2个月内要坚持每天喂奶3次；但对于生长发育态势良好的犊牛可在其出生40d后改为每天喂奶2次，一次喂奶量为4kg左右；如果状况进展顺利，50d的时候可以再减1次喂奶，每天只喂3kg左右的牛奶。犊牛断奶后10d应仍放在单独的笼内，直到犊牛没有吃奶要求为止。犊牛在断奶的最初几天体重会有所下降，但这属正常现象。
3.7加强管理
刚出生的犊牛应在1d内去角，不能让犊牛长期待在通风差的产房里，应该及时准备洁净、干燥的饲养栏给犊牛，及时将犊牛移送到独立的畜栏中，畜栏内要保持恒温，必要情况下应该垫干草保温，在冬季时应特别注重畜栏的保温工作。出生不久的犊牛对疾病缺乏抵抗力，干燥舒适的环境可减少疾病传播，也便于饲养人员监测犊牛情况。
3.8护理与保健
对初生牛犊的脐带处理非常重要，及时处理脐带并进行消毒才能保证犊牛不感染传染病。对犊牛应该做到饲喂优质牛奶、按时饲喂牛奶、按照犊牛的体重合理制定饲喂量，保证饲喂的牛奶温度不低于34℃，保持犊牛的生活环境洁净、干燥、恒温。细心照顾并密切观察犊牛的生长。气温骤降时要做好牛舍的保温工作，保持牛舍卫生、干燥、不潮湿。
参考文献
孟秀荣，李文博，王一江等.犊牛饲养管理模式的变革.中国奶牛，2013，（2）：59-61.
左积杰，袁淑芹.皮埃蒙特肉牛繁殖及犊牛饲养方法.养殖技术顾问，2012，（3）：64-64.
庞生久，石生光，姬万虎等.6月龄尕力巴犊牛饲养及屠宰指标测定.中国畜牧兽医文摘，2012，（1）：45.
作者简介：
满都拉（1959年12月），男，内蒙古通辽人，高级畜牧师，现就职于内蒙古通辽市家畜繁育指导站
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高温季节螃蟹养殖常见问题及管理技术
摘要：在夏季高温季节，由于水的温度较高，饵料的投喂量大，排泄物多，有机物的分解发酵速度较快，会导致水质变差，水草的净化作用降低，甚至会发生腐烂，这种条件会使螃蟹的体质下降，免疫力减弱，为了减少螃蟹的死亡率，提高成活率，要采取一定的措施。
在夏季的高温季节，螃蟹养殖的水体中的各种生物的生命活动较为旺盛，加上水的温度较高，饵料的投喂量大，螃蟹的排泄物增多，水体中的有机物在高温的环境下的分解发酵速度加快，水质易变质，水草在这种环境下的净化能力减弱，甚至会发生死亡、腐烂。螃蟹养殖在这种环境下，会出现严重应激反应，会导致螃蟹的体质下降，自身的免疫力减弱，患病害的机率加大，如果不及时的采取相应的措施加以解决，会导致螃蟹大量患病、死亡，严重影响螃蟹养殖的经济效益。
1养殖常见问题
水质变差。水质变差的表现主要是水体浑浊、水体分层、水质败坏。其中引起水体浑浊的主要原因是饵料的投喂不足，或者是由于螃蟹对高温水环境不适应或者感染病害引起的；水体分层是指虽然水体看起来透明度高，但是水质不活，水体的底层恶化，这样的水质对螃蟹的危害极大；水质发生败坏的原因是动物性饵料投喂量过大，排泄物增多，难以被水体分解，而发生水质迅速恶化。
受夏季高温的影响，水草的生长会受到抑制，会导致水草的代谢缓慢，对营养盐的吸收减少，净水能力减弱，从而加速了水质的恶化。另外，螃蟹对水草的摄食量增加，会使水草的损耗加速，还会使池塘漂浮大量被夹断的水草，如果不及时捞起，会发生腐烂沉入塘底，使水体发生污染、败坏。
饵料及用药不当。在每年6月底、7月初的这段时间，螃蟹会完成4次脱壳，每只的重量可以达到100g左右，代谢活动旺盛，活动力强，摄食量大，因此要喂饱，以免将水搅浑。如果在高温到来前饵料的供应不足，或者消毒不彻底，会导致螃蟹的体质变差，抗病能力降低。
2.管理要点
饵料投喂。在夏季的7月份左右，塘内螃蟹数量增多。要注意饵料的投喂量，可根据池塘的条件以及养殖的规模来调整饵料的投喂。如果出现水体混浊或者水草被大量采食的现象，就有可能是饵料的投喂量不足，这时就要适当的增加投喂量。在夏季高温季节，饲料的投喂量以投喂后5~6h吃完为宜。螃蟹属于杂食性的动物，偏爱动物性饲料，但是在高温季节，为了避免水体变质，应少投喂动物性饲料，而加大植物性饲料的投喂量，以动物性饲料为辅。可以投放一些螃蟹喜食的水草、浮萍等。根据螃蟹的生活习性，投喂时间应选择在每天下午的4~5时进行，在投喂时要尽量的做到全池泼洒，以保证螃蟹都能吃到充足的饵料。
水质管理。进入夏季后要密切观察水质的变化，随时调整水质的状态。塘内的平均水位要控制在70cm，在高温季节可以逐渐加高水位至1m左右。夏季水温较高，水体易变质，塘内有害物质的浓度升高，要做到勤加水，每2~3天加水1次，有条件的还可以在炎热天气每隔5天换水1次，注意换水时要避开中午时段，选择较为凉爽的傍晚进行。高温季节为了保持水质良好，除了要勤加水、换水外，还要及时将水中的剩料、污物捞除，防止底层的水质败坏。可以用底质改良剂和微生物制剂来改良水质，并定期按照用生石灰来泼洒全池，这样可以保持水质清澈，对螃蟹的健康生长有益。
3改善池塘环境
蟹塘中要严格的控制水草的数量以及疏密程度，以使其发挥最佳的作用。在夏季可以在塘内放养一些浮萍类的水生植物，这样可以为螃蟹提供阴凉的栖息场所，另外，水草有净化水质的作用，但是要控制好数量和疏密，这样才能确保水草生长有力，还可以为螃蟹留有充足的活动空间。一般塘内水草的种植面积以占整个池塘面积的30%为最佳，如果过多会造成水中缺氧，引起螃蟹大量死亡，还会出现水草大面积腐败而破坏水质，此时需要人工清除多余的水草。如果过少，则要及时的补充。要及时的挥除塘内腐烂及被螃蟹夹断的水草，以免破坏水质。
充足的氧分可以保证螃蟹的健康，提高生长速度以及成活率，并且可以促进水体中有益微生物的生长，减少水中有害物质的含量。夏季蟹塘内易缺氧，因此要采取一定的措施来确保水体中溶氧充足，可以在塘内设置增氧机，并在炎热、阴雨天气以及夜晚延长开机的时间，以增加水中的溶氧量。
4防治病害和防逃工作
人工养殖螃蟹易患多种病害，尤其是在高温季节，螃蟹易发生应激反应，而出现体质下降，易感染病害的现象。除了要通过水质改良剂以及微生物等将水质控制在最佳的状态外，还可以辅助一些药物和杀菌、杀虫剂来加以预防，可以使用二氧化氯、生石灰、纤虫净等药物，防止螃蟹出现细菌性感染或患纤毛虫病。另外，还可定期的服用维生素C、维生素E等，以达到增强体质，提高抗病力的作用。
高温季节还要做好螃蟹的防逃工作，在此期间要每天都巡查蟹塘，以了解螃蟹的摄食以及活动情况，检查好防逃脱设施，及时堵塞漏洞以及更换损坏的防逃设施，尤其是在大风以及暴雨的天气，更应做好防逃工作。
河蟹养殖早期管理重点及常见问题
河蟹早期池塘管理的好坏直接影响蟹苗成活率，青苔、水浑、水浓等各种水质问题的发生，也影响到水草生长的基础环境，是河蟹养殖中的重要环节。做好早期池塘管理，及时解决好池塘问题非常重要，下面浅谈一下早期池塘管理重点工作和常见的问题。
一、投喂
放苗初期水温较低，河蟹摄食量偏少，投喂要把握尽早投喂、足量投喂、少量多次的原则。一般放苗后即可开始投喂，饵料应选择高蛋白（40%以上为宜）的河蟹开口料，投喂地点选择在深水区，因为深水区的水温变化相对较小、稳定，蟹苗大多数会在此区域活动，配合饲料的投喂量按河蟹体重的1％-2％来计算，套养青虾池塘酌情增加。
二、肥水
蟹苗放苗后池塘温度较低，水体藻类繁殖较慢，一般水体比较清瘦，容易滋生青苔，而且养殖初期昼夜温差变化比较大，清瘦的水体不稳定，受环境的影响也大，对河蟹的应激大，影响蟹苗的成活率，同时由于水体中饵料生物少，影响青虾生长，因此放苗后需要及时肥水。肥水时选用正确的肥料，如可溶性有机肥“肥水肽”，这类肥经过特殊发酵处理具有溶解性好、营养全面、吸收率高、高碳低氮、无毒害等特点，而且肥起来的水比较稳定。施肥时间选择在晴天上午，用完肥料后最好当天晚上要开增氧机。
三、病害防治
为了防止进苗后蟹苗或青虾苗携带致病菌，放苗后要“消毒”。消毒剂的使用不能过早，一般在放苗后一周左右，等待蟹苗已经适应环境之后进行，而且尽量不要使用刺激性大的消毒剂如漂白粉、二氧化氯等，以刺激小的碘制剂消毒为主如“永乐碘”。
四、早期常见问题
1、蟹苗上岸、挂网
（1）蟹苗的应激过大。由于蟹苗经过长途运输加上环境改变，蟹苗不适应新的塘口造成的；
（2）清塘过程中施用毒性大、残留重的药物（如敌杀死等菊酯类药物），没有进行彻底的换水、解毒使河蟹中毒爬边，甚至死亡；
（3）苗种的质量。一般弱苗、差苗都会不适应环境而爬边；
（4）放苗方法不正确，没有进行“吐水”或者天气选择不当等。
针对以上原因，建议：
（1）在选苗时一定要挑选质量好、体质较强的蟹苗；
（2）放苗之前全塘泼洒“碧水安”（3亩/瓶）+“激活”（2亩/包）起到解毒和抗应激的作用；
（3）苗种下塘时进行“吐水”，提高河蟹的适应新环境的能力；
（4）选择水温较低且天气稳定的时期放苗，放苗之前尽量加深水位。
2、青苔
青苔常见种类有刚毛藻和水绵；刚毛藻为深绿色，容易被捞起，也容易缠绕到水草茎叶上；水绵颜色为浅绿色，俗称“烂苔”，不容易捞起，不耐高温，易腐烂坏水。
河蟹池塘一般早期青苔问题比较突出，有些池塘整个养殖周期都有，本地区大都有杀青苔习惯，用完杀青苔药物后，出现水草叶片萎缩、生长缓慢等一些不良现象。有的池塘用硫酸铜或漂白粉处理青苔，直接对水草有触杀作用，严重的会诱发河蟹厌食等现象，所以不建议用这些药物杀青苔。前期青苔的预防很重要，我们可以通过提高水位，肥水的方式来防青苔生长，当水草生长后青苔会慢慢与水草因竞争营养被水草压制。
3、水红
这一时期水红大多是由于老塘草没有拉出，经过冻晒后直接上水导致，这种情况下水体中有机质过多，表现为水浓，严重的水发红。
处理方案：“碧水安”（3亩/瓶）降解有机质，调节水质。“底居安”（5亩/包）降解池塘有机质。
4、水浓
表现为水色浓绿，藻类和有机质大量存在于水体中，透明度低，肉眼观察不能看到水草，经常出现水草挂脏，附着大量杂质或青苔。
原因：
（1）水草长势缓慢，净化能力差；
（2）选择肥水产品不正确如使用菜饼、粪肥等；
（3）经常投喂豆粕的池塘容易出现水浓。
处理方法：
（1）适当降低水位，露出水草，以保证其正常生长；
（2）长时间水浓导致的烂草过多时要及时补栽水草；
（3）勿乱施肥，肥料以可溶性有机肥为主；
（4）投放螺蛳；
（5）使用爽水型药物“碧水安”，分解有机质，提高透明度。
5、黄浑水
原因：颤藻、鱼腥藻水华。在显微镜下镜检能看到大量杆状带有异形胞的颤藻、鱼腥藻，这些藻类在低温期也可大量发生，在河蟹池塘早期主要影响水草生长，对蟹苗、青虾危害较小。
处理方法：
（1）适当降低水位；
（2）多栽种水草；
（3）定期使用“新威灭”，控制老化藻类，提高水体透明度，促进水草生长。
6、枝角类过量繁殖（俗称“小白虫”）
原因：
（1）池塘底泥中存在虫卵，待条件适宜、饵料充足时自然生长；
（2）使用利用率较差或者化肥肥水，导致小型藻类大量繁殖，给枝角类提供了大量饵料；
（3）外源水打入。
处理方法:
（1）枝角类是虾蟹优质的生物饵料，慎用杀虫药物，以防杀虫带来毒素残留影响虾蟹生长；
（2）枝角类是水中正常存在的生物，定期解毒、改底缩短枝角类生命周期，坚持肥水、增氧，补充水体营养，保持水草活力，保障水质不浑浊、水草正常生长。
母猪饲养中常见问题及解决办法
1.为何母猪饲料中所含粗纤维比公猪高，但所排粪便仍比公猪硬?
因为母猪会产生乳房水肿，而公猪不会。母猪因四脚着地体内大量的水分会流向乳房，造成乳房水肿，所以才会产生便秘的现象。如果不针对乳房水肿来解决问题，只在母猪饲料中加入高纤维的原料(如：麸皮)结果便秘的问题无法改善，而且添加麸皮还有下列几个缺点：①降低配方的营养浓度；②占据母猪胃部空间，减少母猪所能摄取的营养；③麸皮会产生大量的食增热，使母猪的体温升高，更加重分娩后母猪厌食的情形。
解决方法：消除乳房水肿，调整体内渗透压平衡，促进肠道蠕动增加，消除便秘现象
2.出生小猪的死亡原因中有42.5％是母猪缺乳，是什么原因导致母猪缺乳?
原因：①乳房炎。②乳房水肿。根据解剖发现，发生缺乳的母猪，其乳腺组织有水肿的现象。乳房水肿为母猪必然发生的生理现象。如果不去注意它，往往会转变为乳房炎，而导致缺乳现象。③细菌及病毒的感染。应注重分娩舍的消毒。
解决方法：消除乳房水肿液，调整乳腺泌乳功能，促进泌乳功能正常。
3.母猪难产怎样造成的，应如何预防?
原因：①根据统计每窝小猪中最后出来的1/3常因窒息而死亡，其原因是因仔猪的脐带较母猪子宫角为短，因此在分娩的后期1/3阶段，由于脐带在排出时已断裂，如果母猪因贫血、疲倦、无力收缩，无法将仔猪及时排出，仔猪在5分钟内即会因窒息而死亡。②热应激③贫血或疾病。
预防的方法：①提高母猪营养水平及预防贫血现象；②在母猪饲料中添加优良的有机铁，以增加母猪腹部的收缩能力；③降低热应激，减少饲料中粗纤维的含量；()④重视分娩舍的消毒。
4.为何母猪打了疫苗，小猪依然发病，是疫苗无效吗?刚出生的仔猪一定要靠从母猪的乳汁中获得抗体，才能抵抗环境中的病原体，所以如果母猪缺乳，乳量很少或乳质很差，那么即使母猪打了疫苗，小猪依然下痢，依然得猪瘟等。因此母猪必须自产仔前增加饲料营养量，并调整乳房泌乳功能正常，避免发生乳房水肿现象。
5.蹄病造成的原因?
软脚：①将母猪关在易滑的地板，而引起脚部紧张，造成骨骼的异常。②当母猪有良好的泌乳能力或泌乳量增加时，若无额外补充较高的钙、磷，将导致离乳后蹄病。
关节炎：必须靠勤消毒来降低发生率。
蹄裂：蹄裂发生原因除了猪舍地板粗糙外，主要是因缺乏生物素。而且缺乏生物素的猪很容易擦伤，相对经由伤口感染病原体几率就增加。
6.如何改善母猪厌食状况?
①防止母猪发生乳房水肿：②避免母猪分娩后感染；③降低母猪的体温。采用滴水装置。改善环境、降低氨气及温度，减少母猪饲料中粗纤维的含量(如麸皮)，以降低食增热{④采取少食多餐方式并用湿料。⑤增加母猪饲料的适口性。
7.母猪为何不发情?
①卵巢静止②内分泌不平衡。当母猪体内泌乳素含量很高时，动情素的量就无法高起来。当母猪的乳量很低时，其体内会分泌较多的泌乳素以利刺激乳汁的分泌，以致离乳后，发情会延后或不明显，泌乳能力好的母猪，只要营养补足得当，反而比泌乳能力差的母猪容易发情；③体脂量不够。如果母猪在哺乳期间失重过多，则母猪离乳后就会导致不发情，应提高能量、不要限饲。
271500山东省东平县畜牧局刘明菊
银狐养殖技术常见问题解答
主持人：早上好，听众朋友们，欢迎您收听致富早班车节目，我是田园。近年来，随着裘皮服装市场的日渐活跃，有关裘皮动物的养殖项目也越来越多，许多养殖户纷纷把各类特禽品种引进养殖场。那么您可能听说过蓝狐，雪狐，火狐，而今天我们要介绍的优良皮用品种是银狐。银狐呢我们也叫银黑狐、玄狐，是赤狐在野生环境下的毛色突变品种。这个银狐，起源于北美洲的阿拉斯加和西伯利亚的东部地区，在80年代初呢，我国陆续从挪威和芬兰两国引进银狐。在今天的节目时间里，我们就邀请到了农业部农民科技教育培训中心的夏羽老师，请她为听众朋友们介绍银狐养殖技术。现在夏老师已经来到了演播室，夏老师您好！
专家：田园你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：夏老师，说到银狐的外貌特征，我想大家可能就要问了，既然它叫银狐，那它的被毛是不是银白色的呢？
专家：其实银狐并不是通体白色的，我们之所以叫它银狐，是因为银狐的黑色被毛在阳光照射下会呈现出银白色，它是这样得名的，所以，很多人也称它为银黑狐。
2.主持人：夏老师，那这个银狐它到底长什么样呢？
专家：银狐的双耳背面、腹部和四肢都是黑色的，在嘴角和眼睛周围有银色的毛，脸上有一圈银色毛构成的银环，尾部的绒毛是灰褐色的，尾尖是纯白色的。如果从外型上看呢，银狐的腿高，腰细，尾巴粗而且长，反应非常敏捷。而且，它的嘴是又尖又长的，两个眼睛非常大而且亮，两个耳朵是立着的，它的视觉、听觉和嗅觉都非常灵敏。银狐公狐的体重一般是6～8千克，体长是66～75厘米，母狐的体重是5.5～7.5千克，体长一般是62～70厘米。3.主持人：那么它都有哪些生理习惯呢？夏老师
专家：首先，银狐生性机警，狡猾多疑，它虽然人工驯化时间比较长，但是仍然保持着特有的野性特征，非常容易受惊，所以银狐的养殖场一定要保持安静。
因为银狐也是属于犬科的动物，有一点和狗非常相似，就是汗腺都不发达，因此养殖者应该注意环境温度的变化，炎热的夏天应该多注意观察，防止银狐中暑。
同时，银狐的食性比较杂，目前，人工养殖银狐的食物种类很多，主要有肉、鱼、蛋、乳、动物下杂、鱼粉、谷物籽实和大豆膨化饲料等。
（间奏乐1）
4.主持人：好，听众朋友，欢迎回来，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目，今天我们为您介绍的是银狐养殖技术，那么为此我们请到了农业部农民科技教育培训中心的夏羽老师。夏老师，前面我们共同了解了银狐的外貌及生理特征，那么，想要养好银狐，首先我们要做什么呢？
专家：要想养好银狐，首先要为银狐创造一个很好的饲养环境。
5.主持人：恩，夏老师，前面您介绍银狐生理特征的时候也介绍了，虽然银狐人工驯化的时间比较长，但是仍然保持着特有的野性特征，非常容易受惊，所以它的养殖场一定要保持安静。
专家：是的。人工饲养银狐时，应该选择远离市区、平坦、通风、向阳透光、排水良好的地方作为场址。
而且，银狐场的围墙最好用砖石砌成，也可以用竹木、铁皮或者铁网围成，高度一般是2米以上。
6.主持人：夏老师，那么场址选好了以后，我们就可以开始建造狐舍了，那么在建造方面，我们应该注意些什么呢？
专家：银狐的笼舍一般是采用单列单舍构造的。一般将狐舍做成一米见方的正方形铁笼，用铁丝网将四周围起来，底部的铁丝网，也要便于漏下粪便。狐笼和窝室的底部距离地面应该有40厘米的高度，这样有利于防潮和清理粪便。笼舍上部要用架高的水泥板，石棉瓦盖顶，这样，可以起到防雨和遮荫的作用。另外，银狐的养殖设施，一般在笼舍一侧的两个底角，将食槽和饮水器分别固定，这样可以方便银狐的采食和饮水。
奶犊牛的饲养管理技术
奶牛犊牛期进行分期饲养，对奶牛成年体型的形成、采食粗饲料的能力和产乳、繁殖能力都有极其重要的影响。
一、新生犊牛护理
1.清除黏液
犊牛出生后，立即用清洁的软布擦净鼻腔、口腔及其周围的黏液。对于倒生的犊牛，如果发现停止呼吸，应尽快两人合作抓住其后肢倒提起来，拍打其胸部、脊背，以便把吸到气管里的胎水咳出，使其恢复正常呼吸。随后，让母牛舔舐犊牛3～10分钟（一般夏季时间长一些，冬季时间短一些），以利犊牛体表干燥和母牛排出胎衣，之后清除干净犊牛被毛上的黏液。
2.脐带消毒
在离犊牛腹部约10厘米处握紧脐带，用大拇指和食指用力揉搓脐带1～2分钟，然后用消毒的剪刀在远离腹部的一侧把脐带剪断，无需包扎或结扎，用5%碘酒浸泡断端即可。
3.母犊隔离与哺食初乳
犊牛出生后，应尽快将犊牛与母牛隔离，以免母牛认犊之后不利于挤奶。母牛分娩后，应尽早挤奶，保证犊牛出生后尽快吃到初乳。如果母牛没有初乳或初乳受到污染，可用其他产犊日期相近母牛的初乳代替，也可用冷冻或发酵保存的健康牛初乳代替。
犊牛第一次饲喂初乳的时间应在出生后1小时内，喂量一般为1.5～2.0千克，约占体重的5%，不能太多，否则会引起犊牛消化紊乱。第二次饲喂初乳的时间一般在出生后6～9小时。初乳饲喂4～5天，每天喂量不超过体重的8%～10%，分3～4次喂给；然后，逐步改喂常乳，日喂3次。初乳最好即挤即喂，以保持乳温。适宜的乳温为（381）℃。如果饲喂冷冻保存的初乳或已经降温的初乳，应加热到38℃左右再饲喂。初乳温度过低会引起犊牛胃肠消化机能紊乱，导致腹泻。初乳加热最好采用水浴加热，加热温度不能过高。过高的温度会使初乳中的免疫球蛋白变性而失去作用，同时还容易使犊牛患口腔炎、胃肠炎。饲喂发酵初乳时，在初乳中加入少量小苏打（碳酸氢钠），可提高犊牛对初乳中抗体的吸收率。犊牛喂乳1～2小时后应给予35～38℃的温开水，防止其因渴饮尿而发病。
二、哺乳期犊牛的饲养
哺乳期犊牛可完全以常乳作为日粮。但由于大量哺喂常乳成本高、投入大，现代化规模牛场多采用代乳品代替部分或全部常乳。特别是对进行育肥的奶公犊，普遍采用代乳料替代常乳饲喂。在更换乳品时，要有4～5天的过渡期。补饲饲料时量要由少到多。对于体质较弱的犊牛，应饲喂一段时间的常乳后再饲喂代乳品。
1.哺乳量
犊牛哺乳期的长短和哺乳量因培育方向、环境条件、饲养条件不同而不同。传统的哺喂方案是采用高奶量，即哺喂期5～6月，哺乳量600～800千克。实践证明，采用传统饲喂方案虽然犊牛增重较快，但对犊牛消化器官发育不利，而且加大了犊牛培育成本。所以，目前大多奶牛场已在逐渐减少哺乳量和缩短哺乳期。一般全期哺乳量300千克左右，哺乳期2个月左右。现代化规模奶牛场，哺乳期45～60天，哺乳量200～250千克。
常乳喂量1～4周龄为体重的10%，5～6周龄为体重的10%～12%，7～8周龄为体重的8%～10%，8周龄后逐步减少喂量，直至断奶。对采用4～6周龄早期断奶的母犊，断奶前常乳喂量为体重的10%，如果使用代乳品，喂量应根据产品标签说明确定。使用代乳品时，（）应购买质量可靠的产品，一般不提倡养牛户自己配制。
2.犊牛的饲喂
饲喂常乳或代乳品时，必须做到定质、定时、定温、定人。定质即必须保证常乳和代乳品的质量，变质的乳品会导致犊牛腹泻或中毒。低质量的乳品不能为犊牛提供所需要的养分，还会导致犊牛生长发育缓慢、患病甚至死亡。定时即每天的饲喂时间要求相对固定，同时两次饲喂应保持合适的间隔，这样既有利于犊牛形成稳定的消化酶分泌规律，又可避免犊牛因时间间隔过长暴饮或时间过短来不及消化造成消化不良。哺乳期一般日喂3次，间隔8小时。定温是要保证乳品的温度，牛乳的饲喂温度和加温方法应与饲喂初乳时一样。定人即固定饲养人员，以减少应激和防止意外发生。经常更换饲养员，会使犊牛出现拒食或采食量下降等情况。同时，新更换的饲养员需要一段时间才能熟悉牛的状况，不利于犊牛疾病或异常情况的及时发现。
3.早期补料
早期补饲干草的时间为7～10日龄，10～15日龄开始补喂少量精料，20日龄以后可开始饲喂优质青绿多汁饲料。
干草补饲时可直接饲喂，但要保证质量，应以优质豆科和禾本科牧草为主。补饲精饲料前必须进行调教，方法是将精料用温水调制成糊状，加入少量牛奶、糖蜜或其他适口性好的饲料，在犊牛鼻镜、嘴唇上涂抹少量，或直接将少量精饲料放入奶桶底使其自然舔食，犊牛3～5天适应采食后，即可设置料盘，将精饲料放入任其舔食。开始每天喂给10～20克，以后逐渐增加喂量。犊牛30日龄时精饲料日喂量应达0.5千克左右，60日龄时精饲料日喂量应达到1千克以上。精饲料参考配方：玉米50%～55%，豆饼25%～30%，麸皮10%～15%，糖蜜3%～5%，酵母粉2%～3%，食盐1%，矿物质元素1%，磷酸氢钙1%～2%。在配制好的精饲料中，添加维生素A1320微克/千克、维生素D174微克/千克，并适当添加B族维生素、抗生素（如新霉素、金霉素、土霉素）、驱虫药。
断奶前精饲料质量好坏决定早期断奶成功与否，因此，养殖场应在技术人员指导下配制或购买高质量的商品饲料。青绿多汁饲料，如胡萝卜、甜菜等，饲喂时应切碎。青贮饲料应保证质量，不能饲喂发霉、变质、冰冻的饲料。
4.早期断奶
在我国当前饲养水平下，采用总喂乳量250～300千克、60日龄断奶比较合适。对少数饲养水平高、饲料条件好的奶牛场，可采用30～45日龄断奶，喂乳量在200千克以内。早期断奶的时间不可一刀切，要根据饲养者的技术水平、犊牛的体况和补饲饲料的质量及其进食量确定。
三、断奶期犊牛的饲养管理
1.加强饲养
断奶后，犊牛继续饲喂断奶前精、粗饲料。随着月龄的增长，逐渐增加精饲料喂量。3～4月龄时，精饲料喂量增加到每天1.5～2.0千克，同时选择优质干草供犊牛自由采食。4月龄前，尽量少喂或不喂青绿多汁饲料和青贮饲料。4月龄以后，可改喂育成牛精饲料。母犊牛生长速度以日增重650克以上，4月龄体重110千克，6月龄体重170千克以上比较理想。很多犊牛断奶后1～2周内日增重较低，同时表现出消瘦、被毛凌乱、没有光泽等症状，这主要是断奶应激造成的，不必担心，随着犊牛适应全植物饲料后，采食量增加，很快就会恢复。
2.精细管理
断奶后的犊牛，除刚断奶时需要特别精心的管理外，以后对管理的要求相对降低。
断奶后的母犊，如果原来是单圈饲养则需要合群，如果是混合饲养则需要分群。合理分群可以方便饲养，同时避免个体差异太大造成采食不均。合群和分群的原则一样，即月龄和体重相近的犊牛分为一群，每群10～15头。
犊牛一般采取散养，自由采食，自由饮水，但应保证水质良好和饲料新鲜、清洁卫生，注意保持牛舍清洁、干燥，定期消毒。犊牛每天户外运动时间应不少于2小时，但夏天要避开中午太阳光线强的时段，冬天要避开阴冷天气，最好中午较暖和时进行户外运动。
犊牛每月称重并做好记录，对生长发育缓慢的要查找原因。同时，定期测定体尺，根据体尺和体重来评定犊牛生长发育的好坏。目前已有研究认为，体高比体重对后备母牛初次产奶量的影响更大。荷斯坦母犊3月龄理想体高为92厘米，6月龄理想体高为102～105厘米。
（作者联系地址：山东省肥城市安站镇畜牧兽医站邮编：271603）
肉用犊牛的饲养管理方法 肉犊牛饲养管理技术
目前农村养牛户在犊牛培育过程中因管理粗放、不科学,发病率和死亡率较高,断奶体重也偏低,导致经济效益下降。犊牛阶段的饲养管理是否到位对其成年后的生产性能有着重要的影响作用。犊牛可分为初生期和哺乳期，肉用犊牛的生长发育迅速，如果饲养管理不到位会导致发病率以及死亡率较高，影响肉牛养殖的经济效益，因此要加强肉用犊牛的饲养管理。下面我们一起来了解一下：肉用犊牛的饲养管理方法肉犊牛饲养管理技术。
在肉牛的养殖生产过程中，犊牛期的饲养管理对于成年后的生产性能以及养殖经济效益有着重要的影响，所以要加强肉用犊牛的饲养管理工作。一般肉用犊牛是指出生至6月龄的犊牛，按照犊牛的生理特点又可将犊牛分为初生期和哺乳期。初生期一般指出生至7日龄，8日龄至断奶为哺乳期，一般犊牛的哺乳期为3~6个月。处在哺乳期的犊牛的生长发育的速度迅速，如果在犊牛阶段饲养管理到位，会使其肉用潜能得充分的发挥。
1、初生期犊牛的饲养管理
初生期犊牛是指从出生到7日龄这一阶段，此时犊牛的各项器官发育还不健全，尤其是消化器官以及免疫系统，对外界不良环境的适应力不强，易受到各种不良因素的影响而导致犊牛发生疾病或者死亡，因此初生期犊牛饲养管理的重点是提供适宜的生活环境，加强犊牛的护理，促进犊牛防御机制的发育，增强犊牛的抵抗力，以预防疾病的发生。
犊牛在出生后要做好接生时的护理工作，首先要将新生犊牛口、鼻内的黏液清理干净，以免引起犊牛窒息，如果发现黏液堵住呼吸道，则要及时采取措施使黏液流出，可将犊牛倒提，并用手击犊牛的胸部两侧以促使黏液流出。处理好腔及鼻孔内的黏液后要将犊牛身上的黏液擦干净，或让母牛将其舔食干净，有助于母牛与犊牛建立亲密关系，并促进胎衣排出。如果发现犊牛的脐带未自行扯断，要进行人工剪断，注意彻底消毒，以防止发生脐炎。除此之外，还要将四肢的软蹄抠除。
及时的让犊牛吃上初乳，因初乳的营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素，最主要的是初乳中含有大量的免疫球蛋白，可使犊牛获得初动免疫，增加犊牛的抗病能力，另外，初乳中还含有大量的溶菌酶，可以杀灭各种病菌，防止犊牛发生疾病。初乳还可以刺激胃肠机能产分泌消化酶，促进胃肠功能的发育。因初乳中还含有较多的镁盐，具有轻泻作用，还可促使犊牛排泄胎粪。因2~3h后犊牛吸收免疫球蛋白的能力降低，所以，要在犊牛初生后的2h内吃上初乳，通常初乳吃的越多、越早，犊牛的生长发育速度越快。在喂初乳前，要先将乳头内的积乳挤出弃掉，因这一部分乳汁中含有的细菌较多，犊牛吃后易引发腹泻。对于吃不到初乳的犊牛则要对其进行人工哺喂，可使用奶粉或者常乳来饲喂，在饲喂时要注意添加各种维生素以及少量的抗生素，注意每一次饲喂量不宜过大。
初生犊牛要单独饲养在清洁、干燥、空气新鲜、通风以及采光良好的环境下，要注意保持室温在0~15℃，舍内无穿堂风。注意舍内的卫生清洁工作，及时的清扫，并定期进行消毒，做到冬季防寒，夏季防暑。在初生期，每天都要观察好犊牛的采食、饮水、排泄以及精神状况，如果发现异常要及时的采取相应的措施。注意加强犊牛的运动，以促进犊牛的肺部发育，利使胃容积增大，增强体质，还可提高新陈代谢、改善血液循环，促进犊牛的快速生长发育。
2、哺乳期犊牛的饲养管理
肉用犊牛在吃7~10天的母乳后，为了促进犊牛胃肠以及消化系统的发育，促进犊牛后期的发育，以使其生产性能得以充分的发挥，要在犊牛进行提前的补饲工作，让其在吃母乳的同时尽早采食牧草和其他类饲料。一般在出生后的7~10天开始训练犊牛采食，选择优质的干草放在草架上让犊牛自行采食，在犊牛出生后的15~20天开始训练其采食混合精料，从犊后20天以后则可以让其采食青绿多汁的饲料。青贮料则是在2月开始饲喂，可将精料与少许牛奶、砂糖与水混合成糊状，涂抹在犊牛的口鼻，引诱其舐食，这样约3~5天后待犊牛适应精料后可逐渐增加精料的饲喂量，所选择的精料要保证适口性好、营养均衡、易于消化。在补饲时要给犊牛提供干净的饲料。
在犊牛7~10日龄时要对其进行去角处理，这样方便在育肥期的管理，减少牛只相互顶撞而受伤，另外，还要在公犊牛性成熟前进行去势处理，便于管理。要保证犊牛有足够的运动量，一般出生后7~10天的犊牛可以在运动场内运动，保持适宜的运动量，一般1月龄犊牛的运动量约为0.5h，以后则可以增加到1~1.5h，每天运动2次，要注意在夏季要避免在温度高时运动，可选择在凉爽时段运动。每天都要对犊牛刷拭牛体1~2次，以保持卫生，并且可促进体表的血液循环。给犊牛提供清洁的饮水，注意水温的控制，夏季可给犊牛饮用凉水，以达到降温的效果，冬季则要给犊牛饮用温水，以免饮用冷水引发腹泻。
饲养肉用犊牛要做到适时断奶，断奶的时间要根据犊牛实际情况来确定，一般当犊牛达到3~6月龄，日采食量达到0.5~0.75kg时即可实施断奶，断奶要循序渐进的进行，不可一次性完全断奶，要给犊牛一个适应的过程，逐渐减少哺乳次数和哺乳量，以达到减少断奶应激，成功断奶的目的。
肉犊牛饲养管理技术
犊牛各项生理调节机能均不完善，而犊牛养的好坏直接关系着后期育肥工作的基础，所以犊牛培育工作是养牛工作中的重要环节之一。因此，在饲养管理上应做好以下四个方面，以保证犊牛的健康和正常生长发育，为架子牛育肥打好良好的基础。
1、通过“一擦、二压、三剪、四舔、五吃”做好初生犊牛的精心化看护。
对快要分娩的母牛技术人员在身边适时看护，①犊牛出生后立即清除口鼻黏液。②轻压肺部，一方面以防粘液进入气管，造成呼吸系统疾病，另一方面尽快使小牛呼吸。③接着，将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处剪断，用5%的碘酒浸泡1—2分钟，进行消毒，防止发生脐带炎。④同时让母牛舔干犊牛身上其它部位的胎液，通过母牛舔犊牛身上胎液的过程，能促进犊牛血液循环，使犊牛尽快站起来。也能促进母牛胎衣正常脱落，有利于子宫尽快恢复。⑤此外，及时让犊牛吃上初乳，获得大量母源抗体，因为初乳营养丰富又富含抗体，能增强犊牛抗病力，如果在冬季或是母牛泌乳量不足，此时要人工饲喂初乳要保证奶温控制在35℃左右。
2、合理饲喂犊牛，应做到“四定”。
①定质。喂给犊牛的奶必须是健康牛的奶，忌喂给劣质或变质的牛奶，也不要喂患乳房炎牛的奶。②定时。要固定喂奶时间，严格掌握，不可过早过晚。③定量。按体重的8%—10%确定，哺乳期为2个月时，前7天5kg，8—20天6kg，31—40天5kg，41—50天4.5kg，51—60天3.7kg，全期喂奶300kg。④定温。指饲喂乳汁的温度，一般夏天掌握34℃—36℃；冬天36℃—38℃。
3、适时采食和饮水
①犊牛从出生后1周开始训练采食干草，在犊牛栏的草架上添入优质干草，任其自由咀嚼，练习采食。早期训练犊牛采食干草，可以刺激犊牛瘤胃的发育，并可防止舔食脏物污草。②出生10天后，可训练犊牛吃精料。开始时可将精料涂抹在犊牛的口角、鼻或在奶桶内放入10—20克，任其自由舔食。数日后可增加至80—100克。精料喂量随月龄增加相应增加。日常要通过观察食槽、粪便、食相、肚腹等犊牛采食精料后表现判断精料喂量是否适合。③在犊牛出生1周后，可以诱导其饮水。最初可先在水中加少量乳液，以引诱其饮喝。10天以内给36℃—37℃温开水，10天以后给以常温水，但水温一般不能低于15℃。
4、适时断奶技术
犊牛的哺乳期一般为两个月，断奶时间应根据犊牛体况循序渐进，生长良好的犊牛可在40天时改为日喂两次，喂奶4kg—4.5kg,50天时改为日喂一次，喂奶3kg—3.5kg；较小或体弱的犊牛应继续饲喂牛奶。注意犊牛在断奶期间，小牛饲料摄入不足可造成断奶后的最初几天体重都会有所下降。因此，应努力促使小牛尽早摄入饲料。小牛断奶后10天应仍放在单独的畜笼内，直到小牛没有吃奶要求为止。
