玉江猪（Yujiangpig）原包括江西的玉山黑猪和浙江的江山乌猪。玉山黑猪又称赣东北黑猪。1974年曾由华东地区猪育种协作组会议商定，将江西的玉山黑猪与浙江省江山、常山、龙游等地的江山乌猪合称为玉江猪。2006年调查时没有发现江山乌猪。故以玉山黑猪为主进行介绍。
一、一般情况
（一）中心产区及分布
玉山黑猪的中心产区位于江西省玉山县的古城、岩瑞、下镇、四股桥、六都、群力等乡镇；分布于广丰、上饶、铅山、横丰、弋阳等县市。
（二）产区自然生态条件
玉山黑猪主产区位于江西省东北部，为丘陵、半山区，属中亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足。农作物以水稻为主，其次是玉米、大麦、甘薯、萝卜等。农副产品和青饲料十分丰富，为发展养猪提供了饲料基础。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
产区人多田少，养猪历来是农家主要副业，以解决农业肥料来源和增加收入。据产区出土的汉墓陶猪和陶猪圈证实，早在2000年以前当地养猪已达相当水平。新中国成立后，在20世纪50年代建立了玉山黑猪原种场，有计划地进行选育提高，长期选择形成了现在的玉山黑猪。
（二）群体数量和变化情况
据1981年玉山县调查，有玉山黑猪种母猪9700余头，占当时全县母猪数的69.5%；种公猪52头，占全县公猪数的35.4%。20世纪90年代末存栏母猪3000余头。据江西省农业科学院畜牧兽医研究所2006年调查，玉山黑猪仅存300头左右，其中公猪12头、能繁母猪160头，随着外来品种猪的引入，地方品种猪饲养效益下降，饲养量逐步减少。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1.外貌特征玉山黑猪毛色全黑，头型分狮头型（占25%）和马脸型(75%)两种。狮头型猪头大，额宽、且有较深的皱纹，嘴简短、略上翘，耳中等大、下垂；躯干背腰不平，腹下垂，体短，体型较小，体质较疏松；四肢关节结实。马脸型猪头中等大，躯干背腰平直，体长。玉山黑猪尾长13～25cm，肋骨13～14对，乳头多为7对。
2．体重和体尺2007年4月江西省农业科学院畜牧兽医研究所对玉山黑猪的体重和体尺进行了测量，与1982年数据比较，其的体重和体尺均有不同程度提高（表1）。
（二）生产性能
1.繁殖性能江西省农业科学院畜牧兽医研究所2006年统计了玉山黑猪原种场的30头经产母猪的繁殖性能，与《江西地方畜禽品种志》中记载的玉山黑猪原种场1998年数据比较（表2），窝产仔数、窝产活仔数下降明显，但母猪泌乳力上升，可能与饲养管理水平提高有关。
2．育肥性能据玉山黑猪原种场2006年测定，在每千克饲料消化能11.72MJ、可消化粗蛋白13%的条件下，仔猪断奶后即育肥，8月龄体重88.2kg，日增重429.00g，料重比3.71。据玉山县农业科学研究所在20世纪80年代初对5头育肥猪测定，在每千克饲料含消化能12.13MJ、可消化粗蛋白10%的条件下，仔猪断奶后即育肥，8月龄体重75.05kg，日增重362.00g。两者比较，日增重有所提高。江西省农业科学院畜牧兽医研究所2007年2月对10头育肥猪（5头公猪、5头母猪）在每千克饲料含消化能11.72MJ、可消化粗蛋白13%营养水平下，饲养至195日龄进行了屠宰性能测定和肉质分析，宰前活重73.79kg，屠宰率72.21%%，瘦肉率38.64%，背膘厚3.99cm，眼肌面积20.62cm2，肉质分析结果见表3。与1998年的肉质分析结果相比差异不明显。
四、品种保护和研究利用
采用保种场保护。1952年在江西玉山县郊建立了玉山黑猪保种场即玉山黑猪原种场，制定了保护和利用计划，并建立了品种登记制度。2006年存栏公猪6头、母猪60头。玉江猪1986年收录于《中国猪品种志》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。
1980年江西省畜牧兽医研究所与玉山县农业科学研究所以玉山黑猪作母本，与中约克夏猪、克米洛夫猪公猪杂交，设父母对照组，中约克夏猪与玉山黑猪组优势率25.08%。19821984年，用大约克夏猪、长白猪作父本，玉山黑猪作母本，进行二元、三元杂交组合试验，其二元杂种猪胴体瘦肉率51%～52%，大长玉三元杂种猪胴体瘦肉率接近55%。杂种母猪占当地母猪比例达30%，在农村有一定饲养量，但还未形成产业。
五、品种评价
玉山黑猪适应性强、耐粗饲，繁殖能力强，肌内脂肪含量丰富、肉质好。但其生长速度较慢，胴体瘦肉率偏低。今后应做好保种工作，扩大群体数量，加强本品种选育，在保持高繁殖力和优良肉质的同时进行适当的开发利用。
相关知识
玉螺
中文名称玉螺
拉丁名称Natica vitellus
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名腹足纲
拉丁纲名Gastroroda
中文亚纲名前鳃亚纲
拉丁亚纲名Prosobranchia
中文目名中腹足目
拉丁目名Mesogastropoda
中文科名玉螺科
拉丁科名Naticidae
中文属名玉螺属
拉丁属名Natica
品种描述
分布地区
暖水产，生活在潮下带10余米至90余米水深的沙或沙泥质海底。见于我国台湾、福建以南沿海，较普通。日本、马来半岛、新加坡、印度尼西亚等地以及印度洋的红海，斯里兰卡和印度的尼科巴等地也有分布。
形态特征
贝壳较大呈球形，壳质坚厚。高与宽近等。壳高45毫米，宽42.5毫米。螺层约6层，缝合线浅，壳顶小，稍高起。螺旋部低小，体螺层膨大。在缝合线的下方有放射状的褶皱，有细密的生长纹，壳面光滑，壳表为褐色，基部为白色，在缝合线下部和体螺层的中部各有一条黄白色色带。壳口较广，半圆形，内面黄白色染有褐色。外唇简单呈弧形；内唇直，较厚，上部稍扩张紧贴于体螺层上，中部形成一小的结节，下部微向前反曲。脐孔大而深。厣石灰质，坚固，沿外缘有两条肋。
生活习性
海水/咸水生。
水母玉鲳
中文名称水母玉鲳
拉丁名称Psenes arafurensis Gunther
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲳亚目
拉丁亚目名Stromateoidei
中文科名双鳍鲳科
拉丁科名Nomeidae
中文属名玉鲳属
拉丁属名Psenes
品种描述
分布地区
分布于太平洋、印度洋、太平洋热带、亚热带海域中，我国产于南海、东海。
形态特征
体卵圆形，侧扁，最大体高等于或大于2/5体长，尾柄短，侧扁。眼中大，具较发达的脂肪组织，前颌骨不能伸缩，上颌骨被眶前骨所遮盖，后端伸达眼前缘下方，无辅上颌骨，颌齿1行，上颌齿尖细，排列稀疏；下颌齿呈扁三角形，排列较密。犁骨和腭骨无齿，前鳃盖骨边缘具齿或光滑，鳃盖骨具2扁棘，体被中大或细小圆鳞，鳞易脱落，头背鳞片未伸达眼间，颊部被鳞，背鳍2个，第1背鳍10－11鳍棘，第2背鳍1－2鳍棘18－22鳍条，臀鳍3鳍棘19－23鳍条，侧线鳞44－46，椎骨31，尾鳍深叉形。
生活习性
常在水母腕足间游动。
海（洋）生。
大口乳玉螺
[学名]： Polynices macrostoma
[资源名称]： 大口乳玉螺
[形态特征]：
壳呈卵圆形，质薄，螺层约5层。螺旋部稍高起，体螺层宽大。壳面呈灰白色，膨胀，螺肋细密，生长线较粗，体螺层有紫褐色断续的色带3条。壳口呈卵圆形，外唇呈弧形，内唇紫褐色，中部向外扩张形成狭长的遮缘。脐孔小。厣角质。
[原产地区]：我国的福建以南沿海
[气候带]：热带,亚热带
[地理分布]：中国
[水域环境]：海水
[生活习性]：
生活于浅海砂质或泥砂底
[性别类型]： [品种特性]：其它
[食性]：肉食性 [底质类型]：砂质泥沙质
[栖息水层]：上层
[生活方式]：
[资源类型]： [主要用途]：食用,研究教学,其它
玉鸟怎么养
玉鸟又名金丝雀、白燕，是种比较有名的鸟，很多人都喜欢在家里养一只，那玉鸟怎么养？
1、制作笼子
养殖玉鸟的话，需要制作一个特定的笼子，笼子的在形状的选择上，一般就是圆形和方形的，并且笼子需要足够的大，让它有飞翔的空间。
2、制作食盆和粪便盆
准备一个喂食的盆子，有条件的话，可以选择草编织的，这样它会吃的更有味，最好是将这个食盆固定在它的鸟笼顶部。还要准备一个专门兜它粪便的盆子，这个就需要选择不漏水的了，放在鸟笼的底部，还需要定期的给它进行清理，这样才会更干净一些。
3、喂食
喂食方面的话，每天需要定时的来喂养，可以在它的饭里面加入一些适量的鸡蛋、小米等食物，还可以选择新鲜的白菜，这些对它都是有好处的。
4、勤洗澡
玉鸟是一种非常爱干净的鸟类，所以平时我们不管在哪个季节，都是需要给它洗澡的，这样才能保证它的健康。如果是天气好的话，每天都要带玉鸟出去晒晒太阳，这样对它的毛发的颜色能好看，是有一定帮助的。
玉筋鱼洄游
玉筋鱼系地方性资源，在渤海和黄海有数个地理群，不作远距离洄游，仅在浅海与外侧近海之间做深浅水游动。在秋末冬初，随着北方南下冷空气的来临，当水温下降到13～15℃时，由深水移向浅水砂砾底质一带产卵。在黄海中南部，玉筋鱼于每年11月开始产卵，12月中旬产卵基本结束，在黄海北部的产卵期要晚于黄海中部。据日本报道，产卵期最晚可持续到翌年2月分，产过卵的亲鱼向深水移动，在深水作业的底拖网渔获物中，不同大小玉筋鱼的个体均可捕获，成为春汛的主要渔捞对象，滞留在近岸的多是幼鱼和低龄鱼，可成为春末、夏初定置网具的渔捞对象。当夏季水温升到20～24℃时，它有潜沙的习性，由浅水移向深水潜伏，进行夏眠。
蛋白乳玉螺
中文名称 蛋白乳玉螺
拉丁名称 Polynices albumen(Linnaeus)
生物代码 580050020330030001
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 腹足纲
拉丁纲名 Gastroroda
中文目名 中腹足目
拉丁目名 Mesogastropoda
中文科名 玉螺科
拉丁科名 Naticidae
中文属名 乳玉螺属
拉丁属名 Polynices
分布类型 海水
形态特征 贝壳扁卵圆形，坚厚。壳高24.0mm,壳宽47.7mm。螺层约5层。缝合线浅。壳顶小而平，体螺层宽大，壳面膨胀。螺旋部低矮，几乎完全龟缩于体螺层中。壳桔黄色，顶部和基部白色。整个壳光滑无肋，生长纹明显。壳口半圆形，内面淡褐色。外唇弧形，内唇厚，贴于体螺层。脐宽大，被内唇一个十分发达的脐结节所填塞，仅遗留一小孔。
生活习性 栖息于低潮线至浅海沙泥质海底，暖水种。
梨形乳玉螺
[学名]： Polynices pyriformis
[资源名称]： 梨形乳玉螺
[外文名]： Pear-shaped moon
[形态特征]：
壳呈梨形，坚厚，螺层约6层。螺旋部呈乳头状，体螺层宽大，腹面中央膨胀。壳面乳白色，光滑无肋，生长线细密。壳口呈半圆形。外唇呈弧形；内唇向外扩张形成一个发达的胼胝,将脐孔完全堵塞。厣角质。
[原产地区]：我国的南海、台湾
[气候带]：热带,亚热带 [地理分布]：中国、日本、菲律宾、澳大利亚
[水域环境]：海水
[生活习性]：
生活于低潮线至浅海砂质海底。
[性别类型]： [品种特性]：其它
[食性]：肉食性 [底质类型]：砂质
[栖息水层]：中层
[生活方式]：底栖
[资源类型]： [主要用途]：食用,研究教学,其它
[资源状况]：未评估
带纹玉蟹
[学名]： Leucosia vittata
[资源名称]： 带纹玉蟹
[形态特征]：
头胸甲近圆形，背面隆起，口区前瑞窄，早三角形，体色红白相间。
[原产国家]：中国 日本 [原产省份]：广东 广西 福建、海南 [原产地区]：我国的南海海滩
[气候带]：热带,亚热带,暖温带 [生命周期]：
[地理分布]：世界广泛分布
[水域环境]：海水
[生活习性]：
生活于潮间带的沙地或红树林附近。
[性别类型]：异体 [品种特性]：其它
[食性]：杂食性 [底质类型]：泥质
[栖息水层]：
[生活方式]：自由
[资源类型]： [主要用途]：研究教学,其它
[资源状况]：未评估
拟紫口玉螺
中文名称拟紫口玉螺
拉丁名称Natica janthostomoides
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名腹足纲
拉丁纲名Gastroroda
中文亚纲名前鳃亚纲
拉丁亚纲名Prosobranchia
中文目名中腹足目
拉丁目名Mesogastropoda
中文科名玉螺科
拉丁科名Naticidae
中文属名玉螺属
拉丁属名Natica
品种描述
分布地区
此种生活在潮下带泥沙质的海底，在黄海78米水深处曾拖到生活的标本，为北方沿海较习见种。日本北部沿海也有分布。
形态特征
贝壳大，近球形，壳质厚而结实。壳高56毫米，宽50毫米，螺层约6层，缝合线明显。螺旋部高起，体螺层膨大，螺层膨圆。壳面光滑无肋，生长纹粗糙，有时形成褶皱，并具有不太明显的螺纹。贝壳表面黄白色，在体螺层上具有隐约可见的3条宽窄不等的灰白色色带，老的个体不明显。壳口半圆形，外唇简单，稍厚；内唇厚，上部滑层紧贴于体螺层上，中部形成结节，脐孔部分被内唇中结节堵塞，幼体时脐孔常被塞满而不留缝隙。厣石灰质，白色，坚厚，其外缘具两条类，核位于一端的内侧。
生活习性
海水/咸水生。
