田螺是我国的传统水产品，它肉质鲜嫩可口，富含多种营养成分，深受人们欢迎。尤其是近几年随着人们生活水平的不断提升，田螺的市场需求也在不断的增加。
浅谈田螺养殖与管理
一、生活习性田螺为腹足类软体动物，常见的有中国圆田螺、方形环棱螺等。田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜群集于有微流水之处。田螺食性杂，以水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等为食，喜夜间活动和摄食。田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长适温为20℃～27℃，30℃以上时会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。水温超过40℃会死亡，低于8℃便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15℃左右才重新出穴活动和摄食。
二、繁殖特性田螺雌雄异体，一般雌螺大而圆，雄螺小而长。外形上主要从头部触角区分：雌螺左右两触角大小相同且向前方伸展；雄螺的右触角短而粗，末端朝右内弯曲。田螺雌多雄少，群体中雌螺占75%～80%。每年4月开始繁殖，6月～8月为生育旺季。田螺为卵胎生，受精卵的胚胎发育至仔螺发育都在雌螺体内进行。产仔数量与种螺年龄及环境条件有关，一般每胎可产仔20个～40个。
三、人工养殖
1、螺池建造要选择水源充足、管理方便，既有流水又无污染的地方建专用螺池。池宽1.5米左右。池长可依地形而定，一般10米～15米。池深30厘米～50厘米。最好是几个螺池排成行分级建造，池的两端对角处开设进出水口，并安装防逃拦栅。两池之间筑建20厘米高的堤埂便于行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、芦笋或放养水浮莲、浮萍等水生植物，既为田螺遮荫避暑、攀缘栖息和提供饵料，营造良好的生态环境，又可提高螺池利用率，增加收入。螺池周围筑高60厘米～80厘米的围墙或用网片围栏。
2、放螺与管理一般自3月下旬开始可陆续投放种螺。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100个～120个，池中也可搭养4尾夏花鳙鱼。放种螺前先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物。放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其它饲料切碎拌匀投喂。投饲量一般按田螺总重的1%～3%计算，二三天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲不必定位，并要多设投饲点。水温低于15℃或高于30℃时不需投饲。
田螺疾病少，日常管理重点是管水和防止鸭、猫、蛇、鼠和鸟类等入池捕食田螺，并经常巡视检查，防止田螺外逃。田螺宜浅水、微流水养殖，池水深度以25厘米～30厘米为宜，在繁殖季节和高温期更要保持池水流动。冬眠时田螺会潜入泥穴中，只在泥面留个圆形小孔冒气呼吸，为保持水中充足的溶氧量，每三四天换1次池水。
3、采捕当仔螺长到10克以上时，其肉质细嫩肥实，最受市场欢迎，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺做种螺。
田螺养殖前景
田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品，国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%，另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素，田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等，不亚于鲫鱼、海参等。田螺肉可滋补肾阴，明目清脑，增强肌肉弹性、细腻皮肤等。
田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前，天然生长的田螺远远不能满足市场的需求，且田螺养殖生长快，产量高，养殖田螺钱途广。
挑选田螺的方法
购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。
田螺最常见的煮法是紫苏叶炒田螺。这种做法相传是由广州泮塘一名叫李细苏农夫首先无意发现的。随着烹饪方法越来越多姿多彩，田螺的煮食也不止紫苏叶炒田螺这样的独孤一味。
田螺养殖的经济效益
1、饲养幼螺当年有效益。早稻插秧后7~15天放养6万只田螺苗，到晚稻收割时已达到出售的规格，以成活率90%计算，共有5.4万只，平均每只重10克，共540千克。完全生态养殖每千克售价6元，共收入3240元。
2、稻谷667平方米增产10%,全年（两造）增产160千克，农药、化肥节省70%,667平方米增收节支150元。合计收人3390元。2.当年支出：973元。收支相抵，盈利2417元。第一年放养大螺1100只，留在鱼沟、鱼坑内继续饲养作为第二年的种螺。进行自繁自养，可省去种苗钱，收益更高。
从以上的分析，我们可知，田螺其实它就是一种投资成本少且回报利润高的项目，因此在农村很多人都选择养殖田螺，但是小编需要提醒各位的是，任何的养殖不是一定就赚钱的，养殖之前还是要冷静的分析思考。
延伸阅读
养殖田螺之幼田螺的饲喂管理
随着我国养殖业的不断发展，田螺养殖也成了当下比较受关注的一项养殖的项目。我们都知道田螺这几年的市场非常的走俏，尤其是在夜宵行业当中，田螺的销量是非常大的。
养殖田螺之幼田螺的饲喂管理
幼田螺的主要食物是水中的微生物或水生植物的幼嫩茎叶，饲料要求精、细、嫩、多汁、易消化、富含营养，以鲜嫩的青菜叶片为主，辅喂少许麦麸、米糠、鱼粉等。人工饲养要施一定的农家肥以培养水质繁殖浮游生物。投喂量为每天每平方米用青饲料250克，精料50克。另外，利用池边杂草沤制的有机肥料也是饲养田螺的好饲料。幼田螺的饲喂管理各种粮食加工厂的副产品、废弃的蔬菜等均可投喂。每次投施的粪肥按螺体重的30％即可，米糠麸皮等精料按螺伙的10％为宜．每星期投喂2次．
田螺养殖前景
田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品，国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%，另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素，田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等，不亚于鲫鱼、海参等。田螺肉可滋补肾阴，明目清脑，增强肌肉弹性、细腻皮肤等。
田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前，天然生长的田螺远远不能满足市场的需求，且田螺养殖生长快，产量高，养殖田螺钱途广。
挑选田螺的方法
购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。
挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。
田螺的经济效益分析
1、饲养幼螺当年有效益。早稻插秧后7~15天放养6万只田螺苗，到晚稻收割时已达到出售的规格，以成活率90%计算，共有5.4万只，平均每只重10克，共540千克。完全生态养殖每千克售价6元，共收入3240元。
2、稻谷667平方米增产10%,全年（两造）增产160千克，农药、化肥节省70%,667平方米增收节支150元。合计收人3390元。2.当年支出：973元。收支相抵，盈利2417元。第一年放养大螺1100只，留在鱼沟、鱼坑内继续饲养作为第二年的种螺。进行自繁自养，可省去种苗钱，收益更高。
虽然说田螺的养殖是属于投资成本少，回报利润高的项目，但是养殖者也不要盲目的跟风哦，养殖之前要先了解它目前的市场行情以及后几年的发展趋势，总之任何的行业都有风险，谨慎小心总是好的。
田螺怎么养 田螺养殖技术与注意事项
田螺是大家日常生活中最常见的一种菜，各种烹饪的方法使得田螺口味极佳，深受大家的喜爱，同时这也使得许多养殖朋友都在跟风，但是田螺的养殖风险大吗，怎样才能养好田螺呢？在养殖过程中需要注意些什么呢，下面跟着小编一起来总结一下经验吧。
田螺怎么养
1、种螺选择：田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
2、放养时间：螺种放养既可一次性放足，也可分批多次放入，但考虑提高成活率，一般需要避开高温炎热的时间，当然在头年年底放养有利于缩短养殖时间提高当年单产。
3、放养方法：若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母），如果挖水池单一养殖，每平方米可放100-500个，水层深度以0.8-1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养，即可自然繁殖。
田螺养殖技术与注意事项
1、搭配养殖：为按每亩配养20-50克的鲢鱼20-50尾和20-50克的鳙鱼5-10尾以调节水质，养螺池不宜放养青、鲤、鲫和黄颡等肉食性或偏肉食性的鱼类。
2、投料饲养：田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食，肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
3、水质调节：一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，尤其是高温季节，采取流水养殖效果更好，在春秋季节以微流水养殖为好，螺池水深度需常保持30厘米左右。二是调节水的酸碱度。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
田螺吃什么食物
1、田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚料等。
2、田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且喜欢夜间活动和摄食。
田螺产地在哪里
1、田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科，田螺的产地在中国大部地区均有分布，田螺对水体水质要求较高，产量少，可在夏、秋季节捕取，淡水中常见有中国圆田螺等。
2、田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食，生长最适宜温度为20～27℃。春末夏初水温上升到15℃时，田螺从越冬的孔穴中爬十在水底摄食生长。
田螺在农村是最常见的，水田、池塘到处可见，田螺对水质要求还是挺高的，水质好的田螺吃起来也甜，所以养殖户想要养殖出好的田螺还是需要下很多功夫，在这过程中该注意的还是要注意。
养殖田螺的育成管理
虽然说田螺是比较好养殖的项目，而且它的投资成本比较低，养殖的数量也比较多。因此在养殖田螺的过程中还是有很多技巧和技术的，只有合理的掌握这些技巧和技术，才能有效的规避一些不必要的风险。
田螺的育成管理
1、放养密度：一般每乎方米放幼螺1000只。另可套养鲢、鳙鱼种5尾，但不得存在杂食性及肉食性鱼类。池面应养殖藻类、水浮莲、红萍等水生植物，供田螺食用、遮荫避暑和栖息。
2、水质：养殖田螺的水源最好是没有污染的河川沟渠之水，因为这些水源的水，水温适当，又含有丰富的溶氧和天然饵料。在田螺的饲养管理过程中，水深可保持30--40厘米，一般要求每周换水2次。池水适宜pH值为7--8。pH值偏低时，每平方米施生石灰0．150．18千克，隔1015天施1次。pH值偏高时，每平方米池中施人0。05-0．06千克的干鸡粪，每隔10天施1次，连续施23次。严禁在养螺田内施。农药，或带有农药的水源流人。
3、田螺的育成管理追肥：对新建的养殖池，放养田螺前，每100平方米池中可施人100-150千克腐熟的堆肥，以改良泥土。堆肥的做法是：将稻草、生石灰、鸡粪在陆地上层层相间地堆起来，用塑料薄膜将其密封，充分腐熟后使用。在田螺养殖过程中，要根据水质酌施一定的农家肥繁殖浮游生物，以保证田螺能经常有充足的天然饵料
4、防逃：田螺有越水潜逃的习性，所以要经常维修进出水口的防逃设备。
5、田螺的育成管理防天敌：池内不要混进鲤鱼、青鱼等杂食性和肉食性鱼类，以免伤害田螺。鸟、猫、鼠、鼹鼠等动物都会吃食或伤害田螺，要采取措施，防止它们的危害。(6田螺的育成管理捕捞：田螺经过1年的精心饲养，个体一般可达到10克以上。可以干池捕捞，同时选择个体大的田螺作亲螺培育。
田螺的养殖前景
目前天然生长田螺远远不能满足市场需求，而田螺养殖生长快产量高。养殖田螺，首先做好市场调查，市面卖的田螺，大多是捞来卖的，简单点说就是无本生利，而且也不是主卖田螺的，只是附带卖，捞的田螺价钱不会很贵。
再者夜宵店吃田螺的比较多。但相对而然，家里吃田螺的却很少。田螺不干净，对主妇来说，去尾部处理麻烦。就算卖田螺的会帮忙去尾，但卫生成问题，一个不想等他处理好，二如果下订次日再买，顾客如何处理又成问题。
田螺一般走不进家庭做食材。去酒店田螺也很少用到，上不了台面。最后流进夜宵店，因为吃夜宵的人大多都是抱着大菌吃小菌，小菌当补品的心态，但不会频频吃。
所以要考虑好销售方向和销量。养殖田螺最好先做个当地的市场调查和成本预算，这样再确定田螺养殖是否行得通。
养殖田螺的营养需要有哪些
1、蛋白质。蛋白质是福寿螺生长及维持生命与构成机体组织所必需的营养素，不仅构成其体格，而且作为酶和激素的组成部分，起着十分重要的作用。蛋白质的主要来源：蛋白质分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质主要来自谷类、豆类等；动物性蛋白质主要来自畜肉类、禽肉类、鱼类、蛋类和奶类等。
2、脂肪。脂肪的主要功能：供给热量。脂肪组织起到调节体温，防止体温外散，保护内脏器官等作用。因此，螺在生长发育过程中要不断地从饲料中摄取一定量的脂肪以满足生理需要
3、碳水化合物。饵料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维素。碳水化合物的主要功能是供给热能。所有的神经组织、细胞和体液中都有糖类。碳水化合物可辅助脂肪的氧化，促进生长发育。
4、维生素。维生素是维持螺类正常生理功能必需的一类化合物，维生素种类很多，通常分为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素有B族维生索和维生素C。
5、能量。螺类为维持生命和代谢活动，必须每天从饵料中取得能量以满足机体需要。饲料中主要的能源物质为糖类、脂类和蛋白质，它们在体内通过生物氧化过程，与鳃部吸人的氧化合释放出能量。
6、无机盐和微量元素。无机盐和微量元素虽不能供给机体能量，但却在正常生命活动上具有重要意义，它们不仅构成组织的成分，也是维持正常生理功能所必需的物质，所以满足螺类对无机盐和微量元素的需要极其重要。除氨、氮、氢、碳以外的其他各种化学元素统称为无机盐，其中钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯含量较多，其他如铁、碘、铜、锌、锰、钴等含量极少，但对于肌体的营养和功能却有很大影响。
田螺的繁殖时期
田螺的初产龄为1年龄，15℃以上开始繁殖，每只每次产小螺约20～30个，4龄以上的种螺可产40～50个，5龄以上的可产50～60个。产仔数量与种螺年龄及环境条件有关。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育1年时间。
每年3--一4月份，田螺开始繁殖，由此而变得活泼并频繁地交配。当看到雌、雄田螺相抱而上下横转，即是田螺交配时候的动作。精子和卵子在输卵管的顶端部位受精，受精卵经过囊胚、原肠期，再经过轮幼虫、面盘幼虫的发育阶段，最后发育成仔螺。田螺的胚胎发育直至仔螺发育都是在螺体内进行的，故田螺为卵胎生。
田螺的繁殖时期7---8月间为田螺的生殖旺盛季节，将次年要生产的仔螺孕育在腹中，于次年3～4月份将仔螺产出，之后再进行交配，又在其体内孕育仔螺。
田螺群体中，雌螺往往多于雄螺，在!oo只田螺中，雌螺约占75％～80％，丽雄螺只有20％～25％。t在生殖季节，由予雄螺频繁地与雌螺交配，因而雄螺的寿命只有雌螺寿命的一半。雄螺的寿命一般只有2～3龄，而雌螺的寿命可达4～5龄，有的雌螺寿命能达到6龄以上。
田螺的繁殖时期产出15-20、天后的仔螺，每只重0．025克。早期产下的仔螺当年可以生长到体重6～8克，入工养殖时可以达到12-15克，尤其是最初3个月的成长较快。
通过以上小编的分析，想必大家都可以看出，田螺的市场前景是非常不错的，田螺的市场需求很大，主要是在夜宵方面，随着现在人夜生活越来越丰富，尤其是一些年轻人，所以田螺也深受一些年轻人的喜爱！
养殖田螺冬季的管理
810月中旬为冬眠前作准备，早期食欲渐盛，积贮养料，准备冬眠。进入冬眠前，其食量减少，以每周投喂2次饲料为宜。当水温下降到lOC左右时，田螺开始冬眠。田螺的冬季管理越冬方法有：(1)干法越冬：当水温降到12C左右时，将螺捞出，用净水冲洗后放在室内晾干。
在晾干过程中螺即排放粪便，不遇水不再出来活动。35天后剔除破壳螺和死螺，然后装入纸箱。装箱应放一层螺，垫一层纸屑或刨茬，然后捆好，放在615度的通风干燥处越冬。越冬过程中切忌受冻害。待来年水温回升到15C以上时，把螺放回水中，螺即开始活动和觅食。(2)薄膜覆盖越冬：冬天水温降到12度以下时，池面上应用塑料薄膜覆盖。
晴天阳光充足时，放浅池水(1015厘米)，以利提温，晚上加深水位50厘米以上，以利保温。一般34天换1次水，以保持适当的含氧量。同时要防止鼠、猫等天敌危害田螺。冬眠后开始醒来时前1星期开始投放有机肥料。越冬期若水温多在15℃以上，要适当投喂饲料。若水温经常在20C以上，要加强田螺的冬季管理的水质管理和投饵管理。
养殖田螺的日常管理经验
随着人们的生活水平不断的提升，过夜生活的人也越来越多，而且大多数的年轻人过夜生活，都是约上三五几个朋友，田螺在夜宵行业中是走的比较俏的，很多人都喜欢吃，而且它的味道极好。
养殖田螺的日常管理经验
1、养殖水体
田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。保持底泥厚度10cm-15cm，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。田螺投放前10天，按每1/15公顷50kg-100kg的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。
2、种螺放养
种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1kg-0.5kg，精养池可增大投种量2倍-3倍。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。
3、饲养管理
自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60％、25％和15％的比例配合即成田螺的上等饲料。
根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内（即20℃-28℃），田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2％-3％。水温在15℃-20℃、28℃-30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1％左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。
4、日常管理工作
严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30cm左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
田螺养殖前景
田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品，国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%，另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素，田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等，不亚于鲫鱼、海参等。田螺肉可滋补肾阴，明目清脑，增强肌肉弹性、细腻皮肤等。
田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前，天然生长的田螺远远不能满足市场的需求，且田螺养殖生长快，产量高，养殖田螺钱途广。
田螺养殖成本
由于田螺养殖不需要投喂很多饵料，其饵料的成本也很低。因此，基本不需要多少成本，只要你家里有田，那剩下的就是田螺苗了。
养殖田螺效益比较显着。专养田螺，667m2可产400kg，目前市场价格为3～4元/kg，以3.5元/kg计，667m2产值可达1400元。另外田螺池还可混养少量草鱼，增加螺池单位面积效益。由于田螺养殖不需要投喂很多饵料，其饵料的成本也很低。因此，田螺养殖的纯利润大约有1000元/667m2左右，效益较为可观。
田螺的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。
食疗价值
1、清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。
2、利尿：含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。
3、止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。能治消渴。
4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
从以上的分析，我们不难看出，田螺的养殖前景是非常不错的，而且它的市场需求每天都会增加，田螺不仅吃起来味道极好，它还具有一定的营养价值。
如何养殖田螺的日常管理
1)田螺在水中是靠鳃呼吸的，田螺在每升水溶氧低予1．5毫克时或水温超过40℃时就会死亡。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。严禁流入受农药、化肥污染的水源。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。
(2)田螺的生长发育与养殖池中泥土的关系极为密切，尤其与泥土的酸碱度和氨、氮的含量密切相关。因此，田螺的日常管理应根据田螺养殖池中泥土的具体情况，采取相应的措施。
(3)混合堆肥是泥土的改良剂。每100平方米池中可施入100～150千克堆肥，以改良泥土。但堆肥必须是腐熟的，不然的话，它会产生大量的有害气体而抑制微生物的繁育，从而影响田螺的生长发育。
(4)为了促进田螺快速生长，在春秋田螺摄食旺盛的高温季节，要经常注入新水，做到勤换水，最好是采用活水灌池，在半流水方式中养殖，池内还可以养水生植物，像水芋、水浮莲等，以利田螺遮荫避暑。
(5)寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1～2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。田螺怕暑不怕寒冷，冬天离开水数天也不会死。
(6)田螺疾病少，田螺的日常管理重点是管水和注意水蛭、蜘蛛等天敌的危害，还要防止鸭、猫、蛇、鼠和鸟类等人池捕食螺。
(7)田螺宜浅水、微流水养殖，池水深度以25～30厘米为宜，在繁殖季节和高温期更要保持池水流动。冬眠时田螺会潜入泥穴中，只在泥面留个圆形小孔冒气呼吸，为保持水中充足的溶氧量，每三四天换1次池水。并做好防逃设施，防止田螺外逃。
(8)田螺对农药、除草剂、石油类和工业污水很敏感，田螺的日常管理应做好防避工作。含氯的自来水亦不宜直接用来养殖田螺。
浅谈蜗牛与蛆绷混养
为了提高养殖蜗牛的经济效益及生物转换，目前许多地方都在采用蜗牛与蚯蚓混养的方法。采用这种饲养方法，可使蚯蚓和蜗牛同时增产。这是因为褐云玛瑙螺排泄的粪便中谷有丰富的有机物，可作为蚯蚓的上好食料。据计算，平均每个而采成螺重32.75克，在1天之内排出的粪便约有1.5克左右，而螺重为0.45克的幼螺，1天之内排出的粪便约有0.09克。采用混合养殖后，不仅充分利用了蜗牛粪便中的有机物和食物残渣，而且还可以免去每周清理扫除箱、池内粪使的土作。
另外，据广东等地的试验证明，褐云玛瑙螺虽然能食取蚯蚓的尸体，但在饲料充足的情况下，对潜在土中生活的蚯蚓是不会侵害的，两者之间没有相互残杀的现象，在混养的过程中，两者的生长繁殖都比较正常，而且较单一喂养的蜗牛生长得更好。
褐云玛瑙螺与蚯蚓混养的比例，以放入的蚯蚓基本上能清楚、消化掉蜗牛的粪便，并且两者生长都较正常为宜。混养时，可按重量计算投放量，一般蜗牛与蚯蚓投放的比例为11:1至15:1。在开始饲养时，蚯蚓的投放数量可以少一些。因为在混养过程中，蚯蚓同样也会生长、繁殖，所以在饲养过程中，要看蜗牛与蚯蚓生长、繁殖的情况，随时调整比例。如果发现蚯蚓粪便过多，可以移出一些蚯蚓，更换一些新土。近来，有的养殖户还在蚯蚓与蜗牛混养的基础上开展综合养殖。就是把培养蘑菇后剩下的残渣作为蚯蚓的饲料来养殖蚯蚓，然后在养殖蚯蚓的饲料床上养殖蜗牛。蜗牛的排泄物和剩下的食物残渣又是蚯蚓的饲料，蚯蚓的排泄物又成为农作物和花卉的优质有机肥料。这样蘑菇蚯蚓蜗牛农作物和花卉就形成了一个生物综合利用的小循环，可以进一步提高经济效益。
田螺怎么养 田螺的养殖技术
田螺已经走向各种高档的饭桌上了，田螺的吃法各种各样，近年来，田螺的销售呈现了供不应求的现状，于是有很多的水产养殖户开始养殖田螺，但是有不知道怎么养殖，依据这一问题，第一农经小编就来和养殖户来说说田螺的养殖技术年。
1、养殖水体
田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。保持底泥厚度10cm-15cm，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。田螺投放前10天，按每1/15公顷50kg-100kg的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。
2、种螺放养
种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1kg-0.5kg，精养池可增大投种量2倍-3倍。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。
3、饲养管理
自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。
根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20℃-28℃)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。水温在15℃-20℃、28℃-30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。
4、日常管理工作
严禁流入受农药、化肥污染的水源;防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入;及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30cm左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
5、收获与运输
经过一年的精心饲料，投放的幼螺可达10g-20g，当年孵出的仔螺也可达到5g以上规格。
收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾;冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。田螺的运输很简便，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，运输途中只要保持田螺湿润，防止曝晒即可。
以上就是田螺的养殖技术了，养殖田螺既可利用旧坑塘、水渠、水田、也可新挖养殖地，只要在水中养一些水生植物即可满足田螺的食用，无需投入饲料，按照以上养殖技术来养殖田螺即可达到高产，获取更大的经济效益。
如何养殖田螺
田螺养殖技术视频，广西田螺养殖技术视频-在线收看
【常见问题】如何养殖田螺？田螺养殖技术要点有哪些？
【专家解答】田螺养殖技术要点如下：
1、螺池建造
要选择水源充足、管理方便，既有流水又无污染的地方建专用螺池。池宽1.5米左右。池长可依地形而定，一般10米～15米。池深30厘米～50厘米。最好是几个螺池排成行分级建造，池的两端对角处开设进出水口，并安装防逃拦栅。两池之间筑建20厘米高的堤埂便于行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、芦笋或放养水浮莲、浮萍等水生植物，既为田螺遮荫避暑、攀缘栖息和提供饵料，营造良好的生态环境，又可提高螺池利用率，增加收入。螺池周围筑高60厘米～80厘米的围墙或用网片围栏。
2、养殖水体
田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。保持底泥厚度10cm-15cm，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。田螺投放前10天，按每1/15公顷50kg-100kg的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。
3、种螺放养
种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1kg-0.5kg，精养池可增大投种量2倍-3倍。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。
4、饲养管理
自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60％、25％和15％的比例配合即成田螺的上等饲料。
根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内（即20℃-28℃），田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2％-3％。水温在15℃-20℃、28℃-30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1％左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。
5、日常管理工作
严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30cm左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
6、采捕上市
经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10g-20g，当年孵出的仔螺也可达到5g以上规格。当仔螺长到10克以上时，其肉质细嫩肥实，最受市场欢迎，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺做种螺。
收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。田螺的运输很简便，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，运输途中只要保持田螺湿润，防止曝晒即可。
【小编结语】田螺病害少，繁殖快，很好养殖，上文第一农经小编与您分享了一个田螺养殖技术视频，还为您详细介绍了田螺养殖要点，希望对您有所帮助，感谢您的支持。
田螺养殖技术大全
【常见问题】田螺养殖技术有什么是我们需要知道的？
【专家解答】
田螺放养密度，一般每平方米放养100－120个，同时，每平方米套养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体养殖。田螺放养时间一般都在3月份。
施肥投饵。养殖池先投施些粪便，以培养浮游生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。青角、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂。菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便于田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总量的1％－3％计算，每2－3天投喂一次。投喂时间每天上午，投饵的位置不必固定，饲料隔天投放。当温度低于15℃或高于30℃时，不需投饵。
水质调节。一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动，尤其是高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需常保持30厘米左右。二是调节水的酸碱度。当池水PH值偏低时，每平方米施生石灰0.15－0.18公斤，每隔10－15天撒一次，使池水PH值保持7－8。
田螺越冬管理。当水温下降到8－9℃时，田螺开始冬眠时，冬眠时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10－15厘米。一般每3－4天交换一次水，以保持适当的含氧量。
【小编点评】《田螺养殖技术大全》一文为国内有打算饲养田螺的养殖户们做了一个养殖知识普及。要注意的是对小田螺来说，田螺养殖场地选择田螺养殖场地要选择水源充足，水质育好，腐殖质土壤及交通方便的地方。最好有流水。
田螺怎么养 人工养殖田螺的技术
随着民众化的发展变化，生长在田里野生田螺，逐渐的走向人们的餐桌上，野生的田螺已经不能满足市场的需求了，因此，智慧的养殖户就开始养殖田螺，田螺具有繁殖能力强，生长速度快、单位产量高，易于饲养管理等优点。目前，养螺业发展很快，已成为一部分农民发家致富的新门路，但是要在怎么养殖田螺呢？
春末夏初，水温上升到15℃时，田螺从越冬的孔穴中爬出摄食生长，到4月份开始繁殖，7~8月份是田螺繁殖的旺盛季节。1~2龄雌螺可产仔螺20~30个，4龄以上雌螺可产仔螺40~50个。仔螺出生后生长迅速，一年可发育到性成熟，每年4~9月是产仔季节。田螺属杂食性，摄食水中的微生物和有机物或水性植物的幼嫩茎叶等。田螺喜欢夜间活动，夜间摄食旺盛。
养殖场地
田螺生活力强，对养殖场地要求不严。在农村有许多活水源的沟渠、水田、泽地、休耕田、鱼塘以及缓流溪滩、茭白地、慈姑田等都可利用来养田螺。为了实行商品化生产，还可建池养殖。田螺池可以是土池，也可建水泥池，一般商品螺池面积以100平方米左右为宜，苗种池以40平方米较好，便于饲养管理。池深70~80厘米，池底铺20厘米肥土，供田螺栖息和生活。水深保持40~50厘米，池的两端设进水口和排水口，均应安置铁丝网或塑料网防逃。利用稻田养殖田螺，不能施农药，也不能犁耙，要施有机肥，少化肥。
种螺投放
人工养殖田螺，种苗可从两条途径获取：一是到稻田、池塘、沟渠收捡。选择壳色淡、壳薄、体圆、个大、螺壳无破损壳口圆片盖完整的作种螺；二是可从市场上采购商品螺。从中选出个体重15~20克，色体淡褐体圆、尾钝的鲜活雌雄螺为种螺。田螺雌雄有别，雌螺个大体圆，头部左右两侧触角大小相同且向前方伸展；雄螺个小而长，头部右触角较左触角粗而短，末端向右内弯曲，弯曲部分为生殖器。大部分地区3~11月均可以捉放养殖,一般每平方米放养100~150个种螺。在天然水域内，每平方米投放20~30个种螺即可。
饲养管理
1.施肥投饵。养殖池先投施些粪肥，以培养浮游生物为田螺提供饵料。施肥量视螺池底底肥肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、甘薯、蚯蚓、血粉、玉米、豆饼、鱼虾杂碎及动物内脏、下脚料。投喂量视田螺摄食情况而定。一般按田螺总量的1%~3%计算，每2~3天投喂1次。投喂时间为每天上午，如发现田螺壳口圆片陷入壳内，说明饲料不足，螺饥饿，应增加投喂量；如田螺壳口圆片盖收缩，肉质溢出，则田螺缺钙，应在饲料中添加淡鱼粉、贝壳粉等。投饵的位置不必固定，当温度低于15℃或高于30℃时，不需投饵。
2.水质调节。田螺最适应的池水pH值为7~8。偏低时，每平方米施生石灰0.15~0.18公斤，隔10~15天施1次，水深保持25~30厘米，繁殖季节保持池水流动，特别是高温季节，采取流水养殖为好，水质不洁净要及时换注新水。
3.越冬管理。冬季气温低，水温下降到8℃~9℃时，田螺开始冬眠。田螺在越冬期不吃食，但养殖池仍需保持水深10~15厘米。一般每3~4天交换一次水以保持适当的含氧量。自来水不宜养殖田螺，若无其他水源，则必须将自来水在水池中储放2天以上再使用。同时要防止猫、鼠等天敌危害田螺。
捕捞上市
田螺经过1年的精心饲养，一般个体可达10克以上。每年6月上旬、8月中旬和9月上旬是田螺繁殖产卵的高峰期，捕捞商品螺应避开产卵高峰期，分批捞取或排干池水捡拾。捕捞时，要选择个体大的田螺作为亲螺培育，为下年繁殖仔螺作准备。商品螺可用竹箩装载，经常洒些水，保持湿润，几天内不会死亡。
以上就是田螺的养殖方法了，养殖田螺并不难，只要按照科学的方法养殖，才能够更好的养殖，产生更好的经济效益。
养殖田螺用水的要求
对于田螺养殖者来说，他们要想以最少的成本获取更高的利润，了解田螺养殖的技术是非常有必要的，其实田螺养殖对水的要求是相对比较高的，它需要保持微流水，这样才能保证水里田螺氧气的需求。
养殖田螺用水的要求
田螺养殖用水的要求养殖田螺的池中，需要浅水，而水浅容易使水温升高(特别是在夏季)，导致池水中氧气缺乏。因此，养殖池最好能保持微流水。这就需要修建注水口和排水口，而且要在各水口安装好铁丝网拦设施，以防田螺随水流而逃逸。
如果利用泉水或井水养殖田螺，田螺养殖用水的要求需要采取一些增氧措施：
1、将泉水或井水先抽上贮水塔，再由高处冲下而吸收空气中的氧气后灌人养殖池中。
2、挖掘注水水沟，使注水经过较长的流程而充分地暴露在阳光和风吹之下，以增加水与空气的接触从而增加水中溶氧。
田螺养殖技术
1、选点养殖
田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多沟渠、水田泽地、池塘都可放养。若是开阔的池塘，水面上可放养红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥做饲料，又可饲养田螺增加收入。
2、种螺搜集
田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15～25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
3、放养繁殖
田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。长江以南3～11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可(3公8母)。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。
4、投料饲养
田螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
5、繁殖管理
田螺系胎生动物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20～30个小田螺，母螺产仔后需14～16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5～1.5克，养6个月后可达3～5克以上，9个月便可达9克左右。
6、捕捞收获
田螺在捕捞的时候要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。每放养100个母螺，年产可达100公斤。
田螺养殖池建设
1、选点养殖：田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。
2、池塘建设：田螺养殖池一般池宽1.5米，长10-15米，深30-50厘米，两池之间筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥，池中可稀植茭白、芦笋、水浮莲、浮萍等水生植物，给田螺遮阳避暑，攀缘栖息和提供饵料，提高螺池利用率，螺池周围筑高60-80厘米的围墙或网片围栏。
3、池塘消毒：田螺养殖中，全面禁止使用五氯酚钠清塘，一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒，但以生石灰为最佳，用量是有水（水深30-50厘米）100-150千克/亩，无水50-75千克/亩，生石灰清塘有增加PH值、增加钙含量、调节水质、杀毒杀菌等好处。
田螺的养殖方法
1、种螺选择：田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
2、放养时间：螺种放养既可一次性放足，也可分批多次放入，但考虑提高成活率，一般需要避开高温炎热的时间，当然在头年年底放养有利于缩短养殖时间提高当年单产。
3、放养方法：若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母），如果挖水池单一养殖，每平方米可放100-500个，水层深度以0.8-1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养，即可自然繁殖。
4、搭配养殖：为按每亩配养20-50克的鲢鱼20-50尾和20-50克的鳙鱼5-10尾以调节水质，养螺池不宜放养青、鲤、鲫和黄颡等肉食性或偏肉食性的鱼类。
大家别小看了这小小的田螺，虽然吃起来的时候是比较美味，但是这每一份美味的背后都付出了养殖者的辛勤劳动，正所谓粒粒皆辛苦。但是如果掌握了一些合理的技术和养殖方法就可以让养殖者少走很多弯路，这样既省力又省心。
yz023.com养殖网养殖技巧栏目为您提供最新最科学的养殖方法，其中《浅谈田螺养殖与管理》内容包含丰富的知识点，如不满足请访问“龙虾养殖与管理”专题。
