养殖鲈鱼的实用经验

鲈鱼隶属鲈形目、常鲈鱼亚科，广盐性鱼类。我国沿海均有分布，资源丰富。鲈鱼具有生长快、适应性广、抗病力强、肉质鲜美等特点。深爱人们欢迎。其养殖技术如下：

一、地塘建造：选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。每口池塘58亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1．5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。

二、苗种培育：从海区捕捞的鲈苗(体长1.5～2厘米)，要经过淡化至盐度47后投入暂养池(盐度1)，放养品种以北方海区天然鲈苗最佳，由于理化因子不同苗种生长快，个体大，可缩短养殖周期，增加经济效益。暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，要经常对池塘冲水增氧。下池第2天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。日投饵量为鱼体重的15％,分3次投喂。暂养期间每周用0．3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次，在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0．5克、土霉素3克、维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天。经过20多天饲养，鱼长至4～6厘米可进入大池分疏饲养。YZ023.cOM

三、饲养管理：将鲈苗过筛后按大小分池饲养。放养密度一般为2500～3500尾／亩。水深1．5米以上，要保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米，水色呈油绿色为宜。每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6％。每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2次，每次连服3天。同时定期用0．4ppm强氯精或20ppm福尔马林对池塘全池泼洒消毒。药物防治要慎用敌百虫、硝酸亚汞等药物。每天做好巡塘管理，在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。

四、疾病防治：鲈鱼抗病力较强，自然条件下不易患病。但人工高密度养殖因其生存环境及空间发生很大变化，稍有不慎极易造成疾病。必须加强病害预防，定期对养殖池塘、食台进行药物消毒，发现疾病及早治疗。

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加州鲈鱼的池塘养殖经验

加州鲈鱼又称大嘴黑鲈，具有生长较快，适应性强，病害少，易起捕，肉质细嫩，味道鲜美，无肌刺等特点。其养殖技术如下。

一、池塘条件。加州鲈鱼善栖息在水质清新、不混浊的静水环境中，活动于中下水层，有占据栖息习性。适宜生长水温为12-30℃。混养池塘面积一般3-5亩。水深1.5米以上，水源方便，有排灌系统。

二、混养方式。利用池塘混养加州鲈鱼，可以控制池塘野杂鱼的密度和罗非鱼的过多自繁，同时避免野杂鱼与主养鱼争饵、争氧、争空间，从而加速主养鱼的生长速度，提高饲料利用率，增加池塘整体效益。为了保证养殖鱼种不被加州鲈鱼捕食，加州鲈鱼入池时，池内的草、鲢、鳙等鱼的规格应在200克以上，鲫鱼、罗非鱼规格要求在10厘米以上。放养时间一般在5-6月份为佳，每亩可放当年繁殖的鲈鱼苗种规格3-4厘米20-30尾，可根据饵料多少、池塘条件而定，但不要同时混养乌鳢、鳗鲡、大口鲶等偏肉食性的鱼类。

三、饵料。加州鲈鱼可利用池塘中自然繁殖的小野杂鱼类及水生昆虫等天然饵料，每亩混养20尾，一般不需要投喂饵料鱼。但如果池塘中野杂鱼类贫乏或放养数量多，不能满足其生长需要时，可投放一批小野杂鱼让其繁殖后代，以保证加州鲈鱼有充足的饵料鱼。或混养一定量的罗非鱼，让其繁殖出小苗供加州鲈鱼捕食。

四、池塘管理。坚持早晚各巡塘一次，避免池水过度混浊或过于肥沃，透明度以30-40厘米为宜。要定期注入新水，一般每半个月换水1次。高温季节要注意鱼病防治，在6-9月间每半个月每亩施25公斤生石灰，以调节水质，杀死病菌、寄生虫、细菌等。

鲈鱼虾池养殖的经验

近几年，鲈鱼已成为我国北方重要的养殖品种，特别是在虾池中养殖，时间短、见效快，该技术值得大面积推广。现介绍养殖经验如下：

准备养殖池池子的大小以1.3公顷~2公顷为宜，水深要求在2米左右，池底泥、沙质皆可，池中间最好挖深排水沟，并保证养殖池周围没有污染。利用冬闲时节将虾池表层淤积的黑化层用推土机刮去，让池底在日光下充分暴晒，然后每1/15公顷用50千克~60千克生石灰清池。

肥池及放养鲈苗3月下旬进水，施有机肥，繁殖虾池中的基础饵料。选择规格在150克左右，体表无掉鳞、无外伤、对外界刺激反应较灵敏的健康鲈鱼苗放养。这样，经过3个~4个月的精心喂养，至九月份可达到每尾500克以上，养殖成活率答95%以上。鲈鱼苗最好于5月份放养，每1/15公顷投放800尾~1000尾。投放前，用浓度为每千克0.2毫克~0.3毫克的敌百虫溶液浸系洗3分钟~5分钟，去除鲈鱼体表及鳃上的寄生虫。使用敌百虫要加倍小心，因为鲈鱼对敌百虫很敏感。

投饵主要投喂鲥鱼、沙钻、冷冻杂鱼虾，并间隔投喂子虾（冷冻），投喂量以鱼体重的8%~10%为宜，每天投喂两次，分别在早上和傍晚进行。每15天~20天测量一次鲈鱼的体重，并根据体重调整投喂量。投饵的饵料要冲洗干净，防止污染池水，必要时要切成小块，以便鲈鱼取食。

驯化对鲈鱼要进行驯化，使其能统一集群设施。可在虾池的一处选择一个设施场所，每天定时在早上5时~6时，下午5时~6时进行投喂，使其形成条件反射。投喂时先投少量饵料，以吸引鲈鱼取食，待大多数鱼集群取食时再多投，直至有70%~80%的鱼饱食时为止。如此经过20天的驯化，池养的鲈鱼就会定点取食。

控制水质鲈鱼苗入池前，水位控制在1米左右，然后每天添加5厘米~10厘米的水。5月底开始少量换水，一般每5天~7天换水1/3，6月下旬后换水量逐渐加大，每天换水10厘米~15厘米，7月下旬后，每天换水1/4~1/3。同时，经常注意池塘中水色的变化。

防治病害要在鲈鱼设施场所打桩挂药袋，消毒杀虫。不定期地在饵料里掺拌药物，以达到防病的目的，并经常观察，发现病鱼、死鱼，及时诊断，对症下药。

养殖黄颡鱼的实用经验

黄颡鱼，又称黄腊丁。属于杂食性底栖鱼类，喜集群，栖息于水体底层，在弱光条件下摄食和活动。

鱼苗培育鱼苗培育池的面积为10－20平方米，水深0.7米，长方形，池底平坦，有瓷砖铺底或用水泥抹平。

刚孵化出膜的仔鱼每立方米水体可放养5000－8000尾，1－3厘米的鱼苗，每立方米水体放养密度为3000－4000尾；3－5厘米左右的鱼苗，放养量每立方米水体为2000－3000尾。

坚持四定投饲原则，根据鱼体的大小，投喂天然饲料及人工配合微型颗粒饲料或人工混合粉状饲料。

流水水泥池集约化培育鱼苗，放养密度较大，杂质和粪便多，要定期将池底污物用吸管吸出。每天检查鱼苗是否生病，发现疾病要及时采取措施治疗。

黄颡鱼池塘主养黄颡鱼成鱼饲养塘面积在3亩以内，水深1．5－2．0米。池底沙质土，并要求保水、保肥力性较强。进出口水要设防逃网，防止鱼外逃和鲤、鲫鱼混进鱼池。

将池塘底部整平，并在排水口端底部挖出一个50平方米左右，比其他地方深20－25厘米的坑涵，以便于成鱼捕捞之用。在投放苗种前，用生石灰消毒，清除野杂鱼类。

放养密度一般为3厘米左右规格的鱼苗，放养量每亩为5000－6000尾；4－5厘米左右规格的鱼苗，放养量每亩为4500－5500尾。

黄颡鱼成鱼的饲料，有纯动物性饲料和人工配合饲料两类。纯动物性饲料：包括小杂鱼、虾、水陆生蚯蚓等。人工配合饲料要求粗蛋白质为38－40％。

坚持四定和四看投饵原则。日投喂量根据池塘黄颡鱼总体重与水温的关系而定，当水温为10－15℃时，投喂量占体重的1．5－1．8％；当水温为15－20℃时，占体重2－2．5％；当水温为20－36℃时占体重的4－5％。

做好投饲料管理、水质管理及其鱼病防治等池塘日常管理工作。勤巡视池塘、勤除草去污、勤捞病鱼死鱼、勤做记录。

黄颡鱼网箱饲养网箱饲养黄颡鱼，既可以采用大水面架设大型浮式网箱进行饲养，也可采用池塘架设小网箱进行饲养，在这里，我们主要介绍池塘架设小网箱饲养技术。

设置网箱的池塘要求水源充足，水质清新，面积5－10亩，水深2－2．4米。在架设网箱前，池塘要用生石灰或漂白粉等药物进行彻底清塘消毒。

网箱用聚乙烯网片制成，网目规格选择为1－1．5厘米，网箱规格一般为422米。网箱用6根竹竿固定成型，插入池塘中。网箱的设置面积不超过池塘总面积的50％。

黄颡鱼的放养时间一般在6月初至7月底，放养规格一般在5厘米以上，放养密度一般为每平方米放养5厘米以上的黄颡鱼鱼苗500－600尾。鱼苗在放养时要进行严格的鱼体消毒，杀灭体表的寄生虫和致病菌。

饲料投喂。要严格按照四定投饲方法投喂饲料，不能投喂腐败变质的饲料。纯动物性饲料可直接捏搓成团投喂；配合饲料可采用少量多次的方法投喂。日投2－3次，投喂量为鱼体重的4－5％。

设置网箱的池塘要定期加注新水，定期用生石灰进行全池泼洒，改善水质。每天早晚两次巡箱，检查网箱是否有破损；网箱内要定期用0．04％的含碘食盐和0．04％小苏打合剂泼洒，进行消毒；及时清除残饵；定期清洗网衣，保持网箱良好的水体交换。

鲈鱼的疾病防治经验

鲈鱼抗病力较强，自然条件下不易患病。但人工高密度养殖因其生存环境及空间发生很大变化，稍有不慎极易造成疾病。必须加强病害预防，定期对养殖池塘、食台进行药物消毒，发现疾病及早治疗。常见鱼病有：

1、肠炎病

病鱼腹部膨大，肛门红肿，挤压腹部有淡黄色粘液流出。主要是投喂不新鲜、变质饲料引起的。治疗上可用土霉素拌饵投喂，每50公斤鱼用药10克，第二天后减半，拌饵连续投喂6天，也可用2克氟哌酸拌饵投喂。

2、烂鳃病

病鱼体色黑暗，离群漫游水面，对外界反应迟钝。打开鳃盖，鳃丝苍白，鳃小片腐烂。发病原因是，大雨后水质变浑浊，易感染此病，特别是网箱养殖在大雨后，上游泥沙流冲击鱼体，鲈鱼极易感染发生此病，损失很大。治疗上可用0.4ppm强氯精对池塘或网箱全池泼洒，连续3天，治疗效果较明显。

3、出血病

病鱼的胸鳍、背鳍基部红肿并充血，病鱼行动迟缓，摄食下降。此病为病毒感染，传染性较强。

4、水霉病

此病多发生在冬、春季节，病鱼体表伤口处附着灰白色棉絮状菌丝体，鱼体虚弱无力，慢慢死亡。此病感染后传播较快。同时，鱼苗运输、拉网操作也应仔细小心，避免鱼体受伤。

5、寄生虫病

病鱼体表、鳍条上出现白色小亮点，寄生部位粘液增多。病鱼不摄食，行动异样，常群游于池塘四周。常见寄生虫有小瓜虫、累枝虫、车轮虫等种类。治疗上可用20ppm福尔马林全池泼洒2天。治疗上慎用敌百虫、有机磷等药物，否则会造成鲈鱼药物中毒。

收获

一般饲养至当年年底就可作商品鱼捕捞上市。可干塘一次性捕捞，也可根据市场需求变化采取带水拉网分批上市。后者要注意捕捞起网后的鲈鱼不要再放回池塘，会因拉网受伤，回池不久后死亡。

夏季河蟹和鲈鱼如何混养的经验

这种河蟹和鲈鱼混养模式充分利用水体空间，形成了鱼蟹共存互惠互利的复合生态系统，降低了发病率，极大地提高了商品蟹的上市质量，增加了养殖收入。下面将技术要点总结如下：

池塘清整

池塘经暴晒后，每亩用生石灰80公斤清塘消毒，杀死敌害生物和病原菌，蟹苗放养前7天，放入0.5米深的水，每亩施鸡粪60公斤，培育浮游生物饵料，使水色呈黄绿色，透明度在30厘米深，并种植部分水草以供河蟹栖息。

苗种放养

蟹苗5月中旬，每亩放养扣蟹1000只，规格为每公斤160～200只，蟹苗要求体质健壮，肢体齐全，无寄生虫，无病害。

鲈鱼苗6月下旬，每亩投放经淡化的鲈鱼苗30尾，规格为体长2.5～3厘米，要求鲈鱼苗规格整齐，行动敏捷，体色正常，无寄生虫等病害。

注意事项鲈鱼生性较凶猛，鱼、蟹混养应注意控制好放苗的时间差，等蟹苗长到规格为每公斤60～80只时，才能把鲈鱼苗下塘，以避免扣蟹遭到伤害。同时，应尽量投放大规格蟹苗。

饲料投喂

河蟹投喂坚持荤素搭配，青精结合的原则，鲈鱼苗下塘前，投喂扣蟹以动物性饵料为主，尽快使扣蟹长到每公斤60～80只的规格。在整个养殖过程中，河蟹全价配合饵料的投喂比例约占投喂量的30%。要根据河蟹生长、摄食及天气等情况灵活掌握投喂量。在饵料中定期添加蜕壳素，以防发生蜕壳不遂症。鲈鱼投喂全价鱼颗粒饵料，坚持四定原则。

水质调控

河蟹喜清新的水质环境，透明度控制在35厘米深，进入高温季节，每天加水10厘米深，直到最高水位，并用EM生物制剂全池泼洒1～2次，以改善水体环境。

病害防治

每月适量泼洒生石灰、磷酸二氢钙以改良水质，每亩用量10公斤。鲈鱼属肉食性鱼类，鱼、蟹混养可以吃掉多余的小杂鱼虾，使水质保持清爽，极大地减少了病害的发生。

巡塘管理

每天观察水色、逃逸、吃食、蜕壳及疾病情况，以便随时采取应对措施。

将河蟹和鲈鱼池塘混养的经验

1池塘清整

池塘经曝晒后，每1/15公顷用生石灰80kg清塘消毒，杀死敌害生物和病原菌，蟹苗放养前7d，进水0.5m左右，每1/15公顷施鸡粪60kg，培育浮游生物饵料，使水色呈黄绿色，透明度30cm。并种植部分水草以供河蟹栖息。

2苗种放养

2.15月中旬，每1/15公顷放养扣蟹1000只，规格160-200只，蟹苗要求体质健壮，肢体齐全，无寄生虫，无病害。

2.26月下旬，每1/15公顷投放经淡化的鲈鱼苗30尾，规格2.5-3cm，要求鲈鱼苗规格整齐，行动敏捷，体色正常，无寄生虫等病害。

2.3放养注意事项鲈鱼生性较凶猛，鱼、蟹混养应注意控制好放苗的时间差，等蟹苗长到约60-80只时，把鲈鱼苗下塘，可避免扣蟹遭伤害。同时，应尽量投放大规格蟹苗。

3饲养管理

3.1饲料投喂河蟹投喂坚持浑素搭配，青精结合的原则，鲈鱼苗下塘前，投喂扣蟹以动物性饵料为主，尽快使扣蟹长到60-80只。在整个养殖过程中，河蟹全价配合饵料的投喂比例约占投喂量的30%。要根据河蟹生长、摄食及天气等情况灵活掌握投喂量。在饵料中定期添加蜕壳素，以防发生蜕壳不遂症。鲈鱼投喂全价鱼颗粒饵料，坚持四定原则。

3.2水质调控河蟹喜清新的水质环境，透明度控制在35cm，进入高温季节，每天加水10cm，直到最高水位，并用EM生物制剂全池泼洒1-2次，以改善水体环境。

3.3病害防治每月适量泼洒生石灰、磷酸二氢钙以改良水质。每1/15公顷用量10kg。鲈鱼属肉食性鱼类，鱼、蟹套养可以吃掉多余的小杂鱼虾。使水质保持清爽，极大地减少了病害的发生。

3.4巡塘每天观察水色、防逃、吃食及蜕壳情况。以便随时采取应对措施。

鲈鱼怎么养 鲈鱼的养殖技术

【常见问题】鲈鱼怎么养？

【专家解答】近年来。鲈鱼的价格在市场上稳定，起伏不大，同事也深受消费者的喜爱，由于鲈鱼的肉质鲜嫩价格实惠，但是鲈鱼怎么养呢？那么下面就由第一农经小编带你来看看鲈鱼的养殖技术。

池塘养殖鲈鱼

1、池塘条件与准备工作：池塘面积以3300m2-6600m2为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750kg-1050kg，保持池水10-20cm，浸浆泼洒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可一次施用二铵75kg/hm2，两天后池水变为油绿色即可放养。

2、鱼种暂养与放养：鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5cm-4cm，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用110-6-210-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右，按1.5尾/m2投入养成池中。

3、养成管理

①投喂：饵料以低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，又不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。

②巡塘检查：早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。

网箱养殖鲈鱼

1、养殖条件：要求透风,低潮时保持水深5m以上,水流畅通,每秒0.3m为宜,底质无障碍物，水质清新无污染，盐度变幅小。

2、网箱结构：养鲈网箱管架固定式和网体四角沉砂袋式。固定式是以金属管材做成略大于网箱的框架，把网箱扎其内定型；沉砂袋式是在网箱本体四角各吊一个4kg的砂袋，以固定网型。南方多以木板连制成合格的鱼排，用浮球浮于水面，以锚索定位，网箱挂在鱼排格中。北方以单网单浮体框架为多，各浮体网箱连接在海区定位浮绳上。网口大小通常采用33m和44m，网深随时海区的水深而定，一般4-6m，网目随鱼体大小而定，选用网目原则以破一目而不逃鱼为准，网目应小于鱼体高的1/2。

3、鱼种放养：鲈鱼当年养成商品鱼，其苗种应先暂养至10cm以上再计数放入网箱。每立方米网箱水体数20-30尾为宜，具体放养密度，还要根据鱼种规格，季节早晚海区条件、饵料贮备及养殖技术因素确定。

4、投饵：饵料以低值杂鱼为主,也可投喂颗料饵料。每次投喂应先少后多,待引鱼上浮抢食后再加大投饵量,日投饵量以吃饱不浪费为准,当鱼不抢食时应停止投喂。日投饵次数4-5次,早春晚秋水温低时日投2-3次。

5、日常管理：经常洗刷网元，清除附着物，一般10-15天一次，必要时更换新网箱，勤查网箱、严防逃走漏。注意鱼情、水情及病害发生。

【小编总结】以上就是养殖鲈鱼的两种方法，共养殖户参考，如果按照科学的方法养殖的话，一定会产生更好的经济效益的，在养殖中一步一步完善养殖技术实现鲈鱼养殖的更高效益。

淡水鲈鱼养殖技术 鲈鱼养殖的水温条件

淡水鲈鱼顾名思义就是生活在淡水中的一种鲈鱼，它有着一定的食用价值，近些年在市面上很畅销，因此吸引着很多人的养殖。不过在养殖的过程中，除了要掌握养殖的技巧之外，水温的控制也是很重要的一步。下面我们就一起来看看吧！

淡水鲈鱼养殖技术

1、池塘建造。池塘面积5～8亩，长方形，南北走向较好。要求池底平坦，沙泥底质，池岸牢固，池深2米。池底埋设进排水管道，配备增氧机。放养前对池塘清淤消毒。施肥培养基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色。

2、苗种培育。从海区捕捞的鲈苗(体长1.5～2厘米)，经过淡化至盐度4～7后投入暂养池(盐度1)。暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，经常对池塘冲水增氧。下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，以后逐渐用鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，驯化至可投喂鱼糜、浮性颗粒饲料为止。日投饵量为在池鱼体重的15％，分3次投喂。在开始投饵前3天，每50公斤鱼用土霉毒3克、维生素C1克，拌入饲料每天投喂一次，连喂3次。经过20多天，鱼苗长至4～6厘米时分入大池饲养。

3、饲养管理。将鲈鱼过筛后按大小分池饲养，放养密度为每亩2500～3500尾，保持水深1.5米以上，池水肥度适宜，适明度30厘米，呈油绿色。每天投饲两次，主要饲料为鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中添加维生素B、C，日投饵量为在池鱼体重的60％。每月用土霉素、维生素等拌饵料投喂2次，每次连喂3天。每天巡塘，在夜间或天气闷热、气压低时开机增氧，及时换水，保持池水清新。

鲈鱼养殖的水温条件

鲈鱼在水温14度度以上可以正常觅食生长。鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(每升4~6毫克、透明度在30~40厘米)的水体中生活，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。前期由于鱼小温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些。随着鱼体的生长和鱼池生物量增加，应做到勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧。

鲈鱼吃什么

1、鲈鱼的捕食对象根据成长期有所变化。幼鱼吸收2周左右的卵黄后吸取浮游生物，长到2cm后捕食水中的昆虫或小虾；长到8cm时候成为捕食小鱼的肉食性鱼类。到20cm成长期的时候捕食一切可以控制的猎物。如蚯蚓、虾、青蛙、小鸟等。鲈鱼的好奇心和欲望是非常强烈的，能捕食自己身体体积10%70%的猎物。

2、一般主要的猎物是自己身体体积30%40%的猎物，鱼类的猎物中则偏好细长的小型鱼类。越是成熟的鲈鱼越喜欢动作幅度小的捕食行动，鲈鱼大多想要一次能得到很多营养，因此喜欢捕食较大或者容易捕食的猎物。另外一方面鲈鱼有调整群体数量的本能，这是食物链最上层动物的特性，栖息区域内的鲈鱼个体数量过多的话也可能捕食自己的幼鱼，据研究表明有45%的鲈鱼幼鱼是长到3cm以前被其他鲈鱼吃掉的。

鲈鱼常见的病害及防治

1、肠炎病。以0.1%的添加量配制呋喃唑酮药饵，连续投喂5～7天。

2、鱼虱病。用晶体敌百虫全池泼洒，使池水含药量达0.2510-6～0.310-6，隔3天再施药一次，一般两次用药可治愈。

3、黑体病。尚无有效防治方法，应加强苗种检疫，病鱼及时隔离、销毁。

4、水霉病。更换新水，保持良好水质，以610-6的孔雀石绿药溶5～10分钟。

淡水鲈鱼的水温一般不能低于十四度，所以要控制好。在养殖的时候要对养殖地进行消毒，然后了解它喜欢吃什么，进行合理的喂食。淡水鲈鱼也会受病害的侵袭，所以防病害也是很重要的。

加州鲈鱼吃什么 加州鲈鱼的养殖技术

清蒸的加州鲈鱼味道甘甜，红烧的话爽口，加州鲈鱼一度红遍各个市场，以味道鲜美，营养丰富深受的消费者和养殖户的喜爱，但是怎么养殖呢？那么接下来随小编一起来看那看加州鲈鱼的养殖技术。

加州鲈鱼吃什么？

加州鲈鱼食性为强肉食性的杂食性鱼类，掠食性强。在大自然中，以水生昆虫、虾、小鱼和蝌蚪等为食。人工养殖时，可投喂浮游动物、摇蚊幼虫、水蚯蚓、虾、家鱼鱼种、新鲜小杂鱼的鱼肉浆或鱼肉块。饲料缺乏时会相互残食。

加州鲈鱼怎么养？

(1)池塘主养

池塘面积1―2亩，水深1.5米以上，要求水源充足，水质良好，排灌方便，通风透光，底质为土壤。最好能配备增氧机。每亩水面放养加州鲈鱼种2000尾左右，条件好的可加大密度，同时适当放养鲢、鳙、鳊、草鱼等，以清除饲料残渣，控制浮游生物生长，调节水质。鱼种放养后不能马上适应环境，不会立即吃食，需停食2―3天后，再开始驯食。先用动物饲料驯食1周后，再逐渐改喂配合饲料。配合饲料要求含粗蛋白45％―50％，可使用鳗鱼饲料，或用低质鱼肉浆混入适量豆饼、玉米粉等作饲料。每天于上午、下午各投饲1次，当水温在20―25℃时，日投饲量为鱼体重的10％―15％。

(2)小池精养

面积以50―100平方米为宜，土地或水泥池均可，池底质以土壤为好。要在鱼池相对处设置排、灌水口，以便克水时能产生微流。鱼种一般每平方米放养30―40尾，同池放养的规格要求一致。投喂的饲料要求与池塘主养鲈鱼的相同，但投喂的次数要增加，冲水要勤，由于密度大，必须保持良好的水质，使溶氧满足鱼体的需要。

(3)鱼塘混养

在放养常规品种的池塘中，适量混养加州鲈，能以塘池中野杂小鱼虾、水生昆虫等为食，在不增加饲料情况下，增加了优质品种产量。一般每亩放养30―40尾，到年终可以收获加州鲈15―20千克。如果池塘野杂鱼多，可适当加大放养量，产量更高。

养殖鲈鱼之鲈鱼苗培育方式

鲈鱼的鱼苗培育可在池塘中进行，也可在水泥池、玻璃钢水槽、帆布水槽或在网箱中进行。在我国养殖鲈鱼的人有很多，因为鲈鱼的刺少，因此深受人们的喜欢。

养殖鲈鱼之鲈鱼苗培育方式

1、用作培育鲈鱼苗的水泥池的规格没有严格的规定，小的一般为5立方米-30立方米，水深0.7米-1.3米；而大型池一般50立方米-200立方米，水深1.5米-2米。

池形多样，有长方形、正方形、圆形、椭圆形、多边形等。从培育效果看，小型池比大型池更便于控制和操作管理，育苗的成活率较高，但操作比较麻烦；大型池对于企业化大规模生产更适宜，可获得较高的总产量，但控制和管理的难度较大，特别是当有疾病流行的时候。作为池的形状，以圆形和八角形的较好。我国生产性育苗多在水泥池中进行。

2、若在池塘中培育时，以池塘面积600平方米-l300平方米、水深1米左右为好，要求水源充足、水质好，排灌方便。

3、而以网箱培育时，网箱的规格以2米2米3米或3米3米3米为宜，即面积4平方米-9平方米、深度3米的有盖网箱。网片为无结网片，双层，网目0.6厘米-1厘米。网箱可设置在海区或淡水湖泊、水库等水体中，为浮动式网箱。

作为培育鲈鱼苗用的水体或设施，在鱼苗放养前都必须进行严格地消毒，常用的消毒药物有生石灰、漂白粉、三氯异氰脲酸等。

池塘培育一般用生石灰消毒，具体做法是：在鱼苗放养前10天左右，每100平方米水面用生石灰20千克-25千克全塘泼洒。而水泥池、其他类型的水槽或网箱等多用漂白粉或三氯异氰脲酸消毒。

选购海鲈鱼要点

优质鲈鱼：

1、大小以750克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。

2、鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。

3、若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。

4、若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。

劣质鲈鱼：

1、若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，为眼部受损伤的鱼。

2、尾巴呈红色，表明鱼儿身体有损伤，买回家后很快就会死掉。

3、鱼体溜长带点圆润，鱼腹太涨，说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料，很快会死掉。

4、冷冻的鱼块，肉色暗淡、肉质软而无弹性、没有光泽的不新鲜。

5、注意：海水产鲈鱼属于珊瑚鱼，喜欢生长在珊瑚丛附近。由于珊瑚丛上可能会有一种叫做雪毒素的有毒物质，因此，食用海产鲈鱼时，一定不能进食其内脏、鱼头等部位。鲈鱼常有寄生虫，最好不要生食。

鲈鱼的经济价值

鲈鱼经济价值很高，它肉质坚实，洁白嫩滑，肉味鲜美，营养丰富。据分析，每百克鱼肉含蛋白质17.5克，脂肪3.1克，还含有灰分和钙、磷、铁等成分，是酒楼宴席的名贵海鲜，也是出口的名贵水产品。尤其是秋末冬初的成熟鲈鱼，特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鲈鱼的最好时令。

鲈鱼尤以松江鲈鱼最为着名，它与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为中国的四大名鱼。鲈鱼还有较高药用价值，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，且可治胎动不安、产后少乳等症。据药书记载，其肉性甘温，有滋补及调理肠胃之功能，可治水气、小儿消化不良，还能安胎，所以鲈鱼是医食兼优的名贵海鲜佳品，深受内地和香港、澳门等地消费者的欢迎。

鲈鱼的营养价值

1、蛋白质

鲈鱼跟其他鱼一样，含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育和营养的补充都很有帮助，而且鲈鱼的蛋白属于优质蛋白哦，其中包含多种我们人体所需的氨基酸，这些氨基酸能参与我们身体的脂肪和蛋白质的代谢过程，从而增强我们的体质，同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养我们的脑细胞，对我们补脑很有帮助。尤其是老年朋友，多吃鲈鱼可以防止老年痴呆哦。

2、维生素

除了以上营养成分以外，鲈鱼还含有丰富的维生素，其中以维生素B和维生素A居多。维生素A不仅能促进我们身体发育，还对我们的眼睛很有帮助，研究表明，缺乏维生素A会导致近视眼，夜盲症等一系列眼部疾病。所以用眼过于频繁的人如面对电脑的上班族和读书的学生们，多吃鲈鱼可以达到保护视力的作用。维生素B则对我们身体的代谢调节起着至关重要的作用，肠胃不好的人应该多吃鲈鱼哦。

3、催乳安胎

鲈鱼还有催乳的功效，孕妇吃鲈鱼不仅能补充营养，还有催乳的作用。对于生产后的乳汁少有很好的改善效果。而且鲈鱼属于低脂低胆固醇的营养食物，经常吃也不会造成肥胖和胆固醇偏高等营养过剩的症状。而且临床证明，怀孕期间食用鲈鱼有很好的安胎作用，可以治疗胎动，对胎儿畸形和难产也有一定的预防效果，所以鲈鱼可谓是最适合准妈妈们了。

4、药用价值

鲈鱼不仅好吃，而且还有丰富的药用价值。用鲈鱼做成的药膳可以治疗消化不良，水肿等病症。而且中医认为鲈鱼还能止咳，补肝肾。但是这里要注意，鲈鱼虽好，但是鲈鱼的肝脏是不能食用的哦，食用鲈鱼肝有可能造成我们中毒。所以在处理鲈鱼的时候，应该先摘除肝脏为宜。而且食用鲈鱼前后也不要喝牛奶，不然会引起反胃拉肚子。

从以上的分析我们可知，鲈鱼不仅具有一定的营养价值，它还具有很高的经济价值，因此对于鲈鱼养殖者来说，它的养殖利润是非常高的，因此鲈鱼有很大的发展空间。

加州鲈鱼养殖技术 加州鲈鱼养殖周期有多长 加州鲈鱼生长速度

鲈鱼在我们生活中算是食用比较多的一类，很多人都知道它的营养价值非常高且味道鲜美，适当食用对人的身体健康是非常有好处的。但人们不知道的是，鲈鱼其实有很多热种种类，加州鲈鱼是典型肉食性淡水鱼类，也是美国最重要的游钓鱼类之一。它的养殖方法又是怎样的呢？我们一起来了解一下。

加州鲈鱼养殖技术

1、养殖模式和苗种放养量

池塘养殖加州鲈鱼有混养和单养两种方式。混养既可以利用成鱼池、亲鱼池进行，也可以利用鱼种池进行。通常选用每0.067公顷产300-400千克的中低产成鱼或鱼种池进行，以利用池中的天然饵料鱼为主，每0.067公顷可放规格为3-5厘米的加州鲈鱼夏花20-50尾。池塘单产加州鲈鱼，鱼种规格要放大一些。一般可放规格为8-10厘米的加州鲈鱼。每0.067公顷放养1000-2000尾，经过5个多月的饲养，年底出池平均规格在250克以上。

2、饵料及投喂方法

养好加州鲈鱼，关键是要有足够的适口的饵料鱼。目前解决的途径主要有：一是利用鱼种池培育鲢、鳙鱼苗;二是利用成鱼塘，在塘中用网拦出部分塘体养殖小鱼;三是购买野杂鱼;四是购买专用配合饵料。加州鲈鱼属凶猛鱼类，以活鱼为食。活鱼的投喂量若以尾数计，可以放养量的2-3倍喂之。若以重量计，一般日投喂量为其总体重的10%-12%。

3、饲养管理

主要抓好水质管理，水位管理和鱼池环境管理。加州鲈鱼为凶猛鱼类，喜欢食动物性饵料。要求水质清新、溶氧丰富。因此整个养殖过程中，水质不宜过肥。特别是夏秋季，由于投喂大量饵料，极易引起水质恶化，一定要坚持定期换水，注入新水。

4、鱼病防制

加州鲈鱼在池塘养殖过程中，一般病害较少。目前发现的鱼病主要有：水霉病、疖疮病和锚头蚤等寄生虫病。水霉病、疖疮病用食盐溶液药浴效果较高。对于锚头蚤等寄生虫病，一般可用(0.5-0.67)10-6的敌百虫全池泼散，防制效果甚为理想。

加州鲈鱼养殖周期有多长

一般来说加州鲈鱼从入箱到成鱼养殖需要经过半个月左右的进食驯化时间以及4-5次的分箱筛选，每次分箱筛选需要经过5-7天才可进行第二次，当成鱼养育到达0.5-1公斤即达到了上市的要求。因此我们可以算出加州鲈鱼养殖周期大概是在在3个月左右。

加州鲈鱼生长速度

加州鲈鱼生长速度不一，与大家在养殖过程中的养护有关系，而且饲养1个月后往往出现参差不齐现象，较大的个体会捕食较小的个体，应及时将大小不一的鱼分养，达到上市规格的及时捕捞出售。因此在鱼苗培育期间必须注意以下几点：

1、同塘放养的鱼苗应是同批孵化的，以使鱼苗大小一致。

2、当鱼苗长到3厘米左右，鳞片较完整时，就要拉网捕起分筛，按大、中、小三级分三个池培育。以后，水泥池每隔10天，池塘每隔20天分疏一次，同塘放养的鱼苗以体重相差不到一倍为宜。

3、加州鲈鱼食欲旺盛，幼鱼日摄食量可达自身体重50%，必须定时、定量投喂，保证供给足够的饵料，让个体较小的也能吃饱。

养殖加州鲈鱼需要注意哪些问题

1、每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。

2、严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。

3、投饲量要适当，切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料，饲料中应添加维生素和矿物质，以维持正常的营养要求。

4、及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养，避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。

由上可知，加州鲈鱼的生长速度非常快且捕食非常凶猛，如果当饲料不足的时候，体格比较大的鲈鱼就会捕杀体格小的。所以大家在养殖过程中要经常进行巡视，对于体格不一的鲈鱼进行及时分塘。

鲈鱼养殖技术大全

【常见问题】鲈鱼养殖有什么基础知识是我们需要知道的吗？

【专家解答】

水质：鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性，养殖条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好，以河海口的鱼塭和围垦区最佳，水质盐度可在５以下，在盐度过高的水域养殖生长速度反而缓慢。此外，养殖水质要求清新和溶氧充足。

池塘：每口池塘的面积在８１５亩、水深２米以上，池塘过小，水体窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大过深，不利生产操作。池塘要设进、排水涵闸分别通向进、排水河，不重复使用养殖水，以免二次污染。

机械配备：每３亩水面配备１台１５千瓦的叶轮增氧机，这是高产养殖的基本条件；每口池塘配置１台以上的３千瓦抽水机，以保证随时可更换新水，没有进、排水闸的池塘更有必要；此外还要视养殖面积和投喂量决定配置小杂鱼碎肉机。为了保障生产的顺利，除了电源线路到塘头，供养殖机械使用，还要道路到塘头，以方便饲料和产品的运输。

【小编点评】《鲈鱼养殖技术大全》一文中约翰以简短明了的回答为国内养殖户们提供了清楚的答案，其实一些养殖户误认为投料越多,出鱼越多，而不知过量投喂会导致饲料的消化吸收率下降，长期如此甚至会出现疾病，故超量投喂造成浪费。我们建议养殖户朋友用膨化料投喂一定要控制在七、八成饱为好（鱼摄食速度明显减慢，70%~80%的鱼只抢不食）。总之，鲈鱼健康养殖只有做到选好苗、调好水、用好料、防好病，才会养好鱼，赚到钱。

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