春节临近，马大嫂忙着买肉灌肠
猪肉消费需求旺盛，节前肉价小幅回升
随着春节临近，杭州人腌晒腊肉、酱鸭、香肠等酱货进入高潮。
昨日，记者了解到，作为腌制腊肉、香肠的主要原料——猪肉，目前呈现小幅上升的势头。尽管如此，这并未影响节前马大嫂们置办年货的热情。“去年11月份陆陆续续就有客人过来灌香肠了，尤其冬至过后，迎来了一年中寒冷的日子，最适合灌肠了，晒几个日头，再风干十天半月，这样做出的香肠就更香了。进入农历腊月后，这几天，买肉灌肠的顾客特别多，现在做好，晾晒到春节，也就差不多可以吃了。”一名卖猪肉的摊主告诉记者。
节前猪肉成抢手货，肉价小幅上涨
随着春节临近，猪肉成了抢手货。
“去年10月份开始，猪肉价格从批发环节开始下跌了，上月中旬批发价才止跌。这不，临近春节了，猪肉的需求量大了起来，零售价格上涨了几角钱。”在杭州仙林苑农贸市场里，一名卖肉的摊主说，“不过和去年这个时候比，肉价其实是便宜了。比如夹心肉，现在卖13.5元一斤，去年同期要贵三到五角钱。以一户人家节前腌制酱肉用掉20斤猪肉来计算，最多能比去年省下10元。”m.yz023.cOM
据杭州市物价局对杭州10家主要农贸市场的最新价格监测数据显示：1月1日—22日期间，全精肉、无骨夹心肉、猪腿肉价格分别为15.5元一斤、13.4元一斤、13.54元一斤，较上月同期的15.47元一斤、13.39元一斤、13.31元一斤分别上涨0.19%、0.07%、1.73%。此外，本月杭州市生猪平均收购价格为7.08元一斤，月环比上涨2.23%。
据农业部相关数据显示，2014年11月份4000个监测点生猪、能繁母猪存栏量同比分别减少7.4%、12.1%，生猪存栏量已低于4.5亿头的供求平衡线，能繁母猪存栏也低于农业部4800万头的预警线。“临近春节，需求有所提升，然而在供不应求的情况下，又存在着进口猪肉低价冲击、近期饲料价格回落等反作用因素影响，可能导致年前猪肉价格难现大幅上涨行情，将在稳中小幅波动运行。”业内人士指出。
马大嫂喜欢自己买肉灌肠，节前掀起一波高潮
昨日，在屏风街菜市场，不少肉摊都有代加工咸肉、香肠等腌腊品的服务。“自己做的，没有任何添加剂，灌肠的加工费每斤3.5元。”摊主徐女士说，“现在离春节已不到一个月了，我们在节前一周左右也要返乡过年，所以顾客都是赶在最近这段时间置办年货。冬至过后，买肉做酱肉、灌香肠的顾客确实很多，不少人都是一次做十几斤。”
“买成品香肠有点不放心，不知道商家有没有添加别的东西进去，所以每年我都是亲自到菜场找人做。”市民周女士说，“自己选好肉再找人代加工划算又安心。肉是新鲜买的，要选肥瘦肉在2：8左右的肉灌肠，太肥了油腻，太瘦了不便于切片。即使加上加工费，也比现卖的香肠划算。当然急着想吃的，可以买肉摊老板现成灌好的香肠，30元一斤，便宜的25元。”
“我喜欢自制香肠是因为可以自己定制口味，我上次做的是麻辣味，这次我自己带了芝麻、花生一起灌进香肠。”家住体育场路的黄阿姨昨天又去菜场灌肠了，“今天一看肉摊上的后腿肉特别好，就想拿来做香肠，肉加上加工费花了180元。”
酱货DIY流行，抢了超市现成腌腊制品风头
杭州人置办的年货里，酱鸭是少不了的。杭州人过春节一定会搞点酱鸭吃吃。
在朝晖路附近的一家大型超市，“知味观”的酱鸭原价45元一只，促销价42.8元；“本土”酱鸭原价14.8元一只，促销价10.8元一只；徽式火腿肠原价14.9元一包，促销价9.9元一包……与菜市场里腊肉、香肠红红火火的生意相比，记者发现，超市里的腌腊商品尽管纷纷放下身段，打起了促销战，货架前却无人问津。
正在超市挑选食材的沈大姐对记者说，“冬天啊早上要吃冬笋酱鸭菜泡饭，很美味的，再放几片豆干，特别香。包装的鸭子现在不买了，添加剂太多。”
“随着消费者健康饮食观念的增强，买新鲜肉回去自己做酱货的越来越多了。超市里成品的酱鸭、酱肉、香肠反而不好卖了，老年人呢认准老品牌的酱货，新品牌在超市就难以立身了。”世纪联华相关负责人透露，“以某品牌的酱鸭为例，现在卖18.8元一只，最便宜时卖过15.8元，但往年最低价格是16.9元，尽管今年春节前价格拉低不少，销量却是有些不尽人意，目前腌腊商品的日均销售额较去年同期下降8%左右，倒是冰鲜禽的销量呈上升趋势。”
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清明节前猪肉消费短暂性小幅回升，猪价进入高位盘整期
中国生猪预警系统的数据显示，截止2016年3月30日，全国出栏瘦肉型生猪价格均价至19.75元/公斤，比去年同期12.44元/公斤，涨58.76%。国内猪价经过短暂回调之后，近两日再次涨至上周所创造的历史高点，并逐步企稳震荡调整，各地猪价均以小幅调整为主。清明节临近，生猪市场的供需格局将如何影响猪价呢？
一方面，生猪市场的供应依然处于偏紧的局面。经过前两年的深亏后，生猪产能恢复缓慢，生猪供应紧缺。而且养猪业依然受到仔猪腹泻和五号病的纠缠，局部地区也有蓝耳病疫情爆发。受到产能下降以及疫病的影响，生猪供应处于紧缺局面，而且短期内难以恢复，业内预计生猪出栏量在今年8月份前难有明显的改变。
另一方面，生猪市场需求处于传统的淡季，尽管本周末将进入传统节日清明节，节日期间祭祖对猪肉需求增加，猪肉消费量将有小幅度的回升，但由于猪肉价格处于历史高点，猪肉的消费部分被鸡肉、牛肉等替代。相关消息显示，目前扬州的猪肉每日消费量同比去年下降了30%。所以，即便清明节前，猪肉的消费有所回升，但恐怕难以与去年同期相比。
生猪供应紧缺的局面短期内难以恢复，下游猪肉的需求受清明节消费的提振将有短暂性的回升，养殖户对后市预期良好，加之上周猪价的下跌增加了出栏量，养殖户压栏，观望和惜售情绪浓厚，继续利好猪价。但由于高成本、低需求令屠宰企业承受双方面的压力，虽有压价意愿，但难有成效，经营亏损下又不甘愿提价，多以观望为主，掣肘猪价上行空间。供需双方观望、博弈情绪浓厚，受此影响，短期内国内猪价高位持稳盘整后，或还有小幅上扬空间。
猪肉价后期有可能止跌回涨
根据昆明市商务局对市内53家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2014年10月27日11月2日，昆明生活必需品市场货源充足，市场总体平均价格比上周下跌0.32%。所监测的13大类商品中，呈7涨6跌的态势。值得关注的是，随着天气越来越冷，猪肉价格后期有止跌回涨的可能。
鸡蛋
后期将随市场供应小幅波动
面粉、鲜鸡蛋、白条鸡、食盐、白糖、牛奶、水产品等7类商品价格较上周有所上涨；而大米、食用油、桶装食用水、鲜猪肉、蔬菜、水果等6类商品价格较上周有所下跌。
根据分析，随着天气的转凉，消费旺季的到来，加之国家收储政策的实施，将在一定程度上刺激猪肉的消费，市场需求量增加，后期价格将有可能小幅波动；受季节性因素影响，本地蔬菜总体供应量增加，再加上天气逐渐转冷，后期蔬菜价格或将小幅波动。
受前期蛋鸡存栏量减少等因素影响，致使鸡蛋短期供应不足，且天气逐渐变冷，鸡蛋市场需求增加，价格小幅上扬，后期鸡蛋价格或将随着市场供应及需求的变化而小幅波动。而生活必需品市场总体或将呈平稳运行态势。
猪肉
上周价格回稳趋势明显
进入10月下旬后，昆明市场猪肉价格波动频繁，受存栏数影响，价格一度跌幅超过2%，对农户收入影响颇大。
上一周，根据云南神农肉业食品有限公司、呈贡瑞德食品有限公司等9家公司上报的数据来看，上周昆明猪肉平均批发价格为18.80元/千克，比前一周略跌0.57%；毛猪平均收购价格为14.52元/千克，比前一周略跌0.08%。
根据沃尔玛、家乐福、好又多等34家超市、农贸市场上报数据显示：上周昆明市鲜猪肉平均综合零售价格为24.62元/千克，比前一周略跌0.28%，仅跌了7分钱，价格回稳趋势明显。
据监测显示，上周昆明猪肉市场供应充足，价格小幅下跌。
根据目前数据分析，昆明市生猪供应充足，超大猪出栏等因素使得猪源增多，再加上终端需求仍相对不旺，猪肉产品需求一般，屠宰及食品企业鲜品和冻品销售不畅，备货时间被拖后，猪肉价格小幅下跌。
预计，随着天气逐渐变冷，消费旺季随之到来，加之国家收储政策的实施，猪肉市场需求量将逐步增加，后期猪肉价格将有可能小幅波动。
浙江杭州：梭子蟹比去年贵了一倍
临近春节，杭州的水产市场热闹起来，这几天本地梭子蟹价格翻番，半斤左右的红膏梭子蟹卖80多元一斤。大闸蟹虽然没涨价，但货源不多。现在买进口海鲜反倒比买本地的更划算，在勾庄水产市场，波士顿龙虾只卖30多元一斤，比河虾便宜一半多。
梭子蟹价格翻番
前两年的“白菜价”梭子蟹让吃货们记忆犹新，二三两规格的20多元一斤，半斤左右的也只要40元一斤——同等大小的梭子蟹，放到现在，没有80元一斤根本拿不下。
在华润万家超市，2两左右的梭子蟹昨天卖30元一斤，买的人最多。在朝晖的一家水产店，半斤左右的大只红膏梭子蟹，要80多元一斤，小只的也要三四十元一斤。水产店老板说，今年梭子蟹比去年贵了一倍，小黄鱼、鲳鱼、带鱼价格还好，只涨了一成左右。
舟山水产流通与加工行业协会相关负责人说，前两年海蟹产量高，影响鱼的存活，去年减少了蟹苗投放，产量少了。临近春节，梭子蟹可能还会涨价。
大闸蟹现在也已不多，杭州不少蟹老板已经提前收工，连锁专卖店的提货点大幅减少。
王氏水产负责人徐为虎说，从去年12月起阳澄湖大闸蟹越来越少，等这次寒潮过去，还会进一两批，卖到除夕前一周，再往后可能就没了，价格倒不会有多大变化。
买进口海鲜反而更划算
随着跨境电商的发展，物流配送逐步完善，进口海鲜的价格愈发透明，吸引了越来越多的消费者。
在华润万家，国产海鲜的销量其实并不大，进口海鲜才是重头戏。超市水产采购经理周含生说，从2014年开始，超市就逐年增加进口海鲜的品类和供应量。
“杭州人对进口海鲜的接受度越来越高，比如南美对虾，2015年销量比2014年多了一倍。”周含生说，南美对虾分厄瓜多尔白虾和阿根廷红虾两种，厄瓜多尔白虾可以水煮，也可以红烧，阿根廷红虾，生吃或者焗更多一些。
进口海鲜走俏和价格下降有很大关系，特别是和国产海鲜比起来，进口海鲜堪称“便宜货”。
在杭州勾庄水产品市场做生意的陈林说，除了澳洲龙虾、银鳕鱼等高档品，进口海鲜普遍便宜。“进口海鲜价格稳定，不会因为节假日有所波动。比如波士顿、古巴龙虾三十多块钱一斤，买一只还不到一百块钱。厄瓜多尔白虾，不到三十块钱一斤，现在河虾卖多少？七十！”（记者王潇潇）
浙江杭州：疯狂“火箭蛋”开始降温了
在杭州佑圣观路开小面馆的周老板，对鸡蛋的价格很敏感——他的面馆，每天要用掉几十个鸡蛋。往年到了国庆之后，天气转凉，鸡蛋价格就会迅速回落，不过今年，10月都快过完了，菜场里的鸡蛋，还要七块钱一斤。
今年的“火箭蛋”行情，让不少业内人士都大跌眼镜：3月份开始上涨，5月份提前创下历史新高，短暂平稳之后，8月份再次创新高。到了原本价格应该回落的10月份，蛋价仍然居高不下。直到本周，建德地区的收购价格，才开始出现小幅回落。杭州禽蛋行业协会会长钱明伙预计，在明年6月份之前，蛋价都不会出现大幅下跌，预计产地收购价基本会在4.5元/斤以上。
“火箭蛋”打破往年惯例
每天去农贸市场进货的周老板，对鸡蛋行情了如指掌。从9月份开始，杭州市区几个大的农贸市场里，鸡蛋的零售价格就几乎没有低于7元/斤的：“去年这个时候，鸡蛋基本上是五块钱一斤，客人点面加个荷包蛋，一般收一块钱，现在再卖这个价格要亏本的，只能把加鸡蛋的价格提高到一块五。”对于目前的蛋价，周老板一脸无奈。
杭州禽蛋行业协会会长钱明伙说，今年的蛋价，的确让业内人士都看不懂：杭州的鸡蛋价格从今年3月份之后就一直在上涨，原本预估突破历史新高要到8月份，结果在传统淡季的5月份，产地收购价达到5.35元/斤的历史新高，比预估足足提前了三个月。进入8月份，全国都出现了鸡蛋供应紧张的情况，产地收购价不断创下新高，最高价达到了5.9元/斤左右。
接下来的行情仍然让人意外。按照往年的惯例，夏天结束，天气转凉以后，蛋鸡的产蛋率提高，市场供应增加，蛋价一般在每年的9月中旬开始下降。但今年的蛋价却打破了这一惯例，继续高位运行。到10月26日，建德地区的产地收购价，仍维持在5.5元/斤左右，农贸市场的零售价格，几乎没有变化，大致在6.8-7元/斤的水平，比去年同期每斤高了一块多。
杭州蛋商全国抢蛋
“火箭蛋”持续火爆，生意社农副频道鸡蛋分析师孔妍认为，这和之前禽流感时大量养殖场减产停产有关。相关数据显示，9月份全国蛋鸡存栏11.32亿只，环比8月份上涨了0.15亿只，但同比降幅还有20.2%，依然处于偏低的水平，蛋鸡的存栏量和补栏数量呈现缓慢增加的态势。
蛋价居高不下，对餐饮企业和食品加工企业来说，影响很大，成本增加了不少。据杭州市禽蛋行业协会统计。目前杭州市日均鸡蛋的销量在420吨-450吨之间，和去年同期相比，增幅为5%左右，居民的消费量变化不大，主要是食品加工行业对鸡蛋的需求量不断增加。
杭州甜品企业“九月生活”的相关负责人透露，像他们这样的大型烘焙企业，以每天消耗鸡蛋5000公斤来计算，蛋价每公斤涨1元，就意味着每天成本开支增加5000元。
由于这一轮鸡蛋产量减少导致价格上涨是全国性的，不少鸡蛋经销商都在全国到处收货。杭州地区，本地蛋因为各种原因大幅下降，江苏蛋、东北蛋比例不断提高，最近，还有河北等地的鸡蛋也开始进入浙江市场。
吉林晓生蛋品养殖公司杭州分公司经理王桂玲说，本来东北地区的鸡蛋收购价比较低，公司在东北收购之后运到杭州来，还有一定的利润，但今年越来越多的本地经营户北上寻蛋，不断推高当地的收购价，几乎追上建德鸡蛋的价格了。加上运输、包装费用，东北蛋运到杭州后销售，反而亏本。
本周产地收购价略有回落
不过，持续火爆的“火箭蛋”，本周终于出现了一丝“降温”的迹象。据生意社农副频道数据显示，全国鸡蛋产地收购的平均价格，从10月26日开始回落，从5.05元/斤，降到了昨天的5.01元/斤。在鸡蛋价格最为坚挺的杭州地区，10月27日，建德和东北地区的产地收购价格，从5.5元/斤，降到了5.1元/斤。降价的趋势，或将在近期内传导到零售市场。
从全省的情况来看，蛋价回落的趋势更为明显。浙江省物价局的价格监测显示，全省鸡蛋批发价格，从9月9日的5.82元/斤，跌到了10月28日的5.51元/斤，一个多月里降了0.31元/斤。
钱明伙认为，最近的蛋价回落，除了天气转凉蛋鸡产蛋率有所提高外，今年禽流感影响结束之后，全国养殖户在5月份开始补栏的蛋鸡，目前已经开始产蛋了，这些都将提高全国鸡蛋的供应量，接下来，蛋价继续提高的可能性不大。按照目前的补栏进度，预计到明年6月份之前，杭州地区鸡蛋的产地收购价格，都将维持在4.5元/斤以上。
什么时候消费者能吃到更加便宜的鸡蛋？钱明伙认为，鸡蛋价格去年至今年上半年处于低谷，很多养殖户亏损，使部分散、小养殖户减少存栏数量或退出蛋鸡饲养产业。随着价格持续走高，养殖户的饲养热情又将重新高涨：“目前的行情对蛋鸡养殖业非常有利，按照鸡蛋四块钱一斤的成本来计算，养殖户每卖一斤鸡蛋，就能获利一块多，按照一万羽的养殖量计算，养殖户将获利几十万。”钱明伙说。
孔妍认为，从全国鸡苗补栏量上来看，9月补栏6082万只，比8月多补栏317万只。在高养殖利润的刺激下，规模化养殖快速发展，未来蛋鸡存栏量将加速增长，预计冬季将迎来补栏的高峰期。从蛋鸡产蛋周期来看，大规模禽蛋上市将会在两年之后，届时鸡蛋价格或将出现一轮大幅下降的趋势。对于消费者来说，这是个好消息，但对于打算进入这个行业的养殖户来说，则要小心了。
近期猪肉价不高 旺季将至或上涨
最近一段时间，市民们吃猪肉要少掏一些钱了。记者走访市场发现，经历了今年三季度的价格持续回升，最近一段时间，猪肉价格开始重新回落。虽然临近年末，但猪肉消费依旧平稳，有商贩表示，这可能与2015年的春节比较迟有关，估计还有个把月时间，价格可能会有所上浮。
在市区南门农贸市场，刚改建的大棚内，商户们正招揽着生意。环境改善了，商户们做生意的心情也更好了。不过采访当天，选购猪肉的市民不是太多，记者简单询问了一下价格，全瘦肉，约在15元/500克左右，后座肉，约12元/500克左右，肋条肉更便宜一些，要11元/500克左右，与前段时间相比，肋条肉都要卖到12-13元/500克的价格，确实要便宜了一点。不过，商户们对于未来走势还是很看好的，毕竟要到年底了，到时候，猪肉销售也是一个旺季，价格肯定还会往上涨的。
在走访中，有业内人士认为，2015年的春节比较迟，要到明年2月下旬，时间比较长，短期内，猪肉需求量较大的食品企业，备货并不积极，同时，市民们消费猪肉的欲望也不是很强烈。但今年三季度，猪肉价格的上涨，使得养殖户出栏意愿不断增加，这也导致了生猪价格回落，从而带动肉价的回落。
记者从市物价局获悉，受国家收储、端午节效应及养殖户惜售等因素影响，生猪价格出现持续上涨，三季度生猪出场均价为732.33元/50公斤，较上季度596.83元/50公斤上涨135.5元，涨幅22.70%，生猪养殖效益处在微利保本状态。不过，从市场反应来看，养殖户们期待的四季度猪肉消费旺季出现推迟的迹象，因此近期猪肉价格有所回落。从物价局市场分析来看，10月生猪均价为715元/50公斤，较9月的766元/50公斤下跌了51元，跌幅6.66%；10月四周生猪每50公斤价格分别为720元、740元、720元、680元。其中，猪粮比价仍处于蓝色区域，因此，生猪养殖企业处于轻度亏损状态。
不过，在商贩们看来，年末猪肉消费的旺季始终会到来的，因此即便最近一段时间猪肉价格出现回落，但再过个把月，市场需求多了，猪肉价格还是会有所上涨的。
北京：猪肉价今夏“逆袭” 突破23元 后续还将走高
连续5周上涨月涨幅20%左右后续还将走高
猪肉价今夏“逆袭”突破23元
每到夏天，由于消费量的减少，猪肉价格都会下沉到一年中的低谷期，而今年却一反常态。记者从北京部分批发市场了解到，目前白条猪的价格已经连续5周上涨，价格已经突破了23元/公斤，达到今年的最高价格。
“上个月才卖9块多，今天就12了，这也涨得太快了。”趁着天气转凉，市民张先生想给家里人做顿腔骨吃，到菜市场一问价，吓了一跳。“每年夏天肉都便宜，就今年特殊，就连前两天最热的时候，价格都没怎么往下走。”商户宋先生告诉记者，与一个月前相比，猪肉的批发价大概涨了2成左右。
记者从八里桥市场了解到，今天，该市场的白条猪价格23.2元/公斤，周涨幅8%，月涨幅21%。进入6月份以来，该市场白条猪价格已经连续5周上涨。随后，记者从新发地市场了解到，6月的猪肉涨幅达到了19.31%，目前白条猪价格也冲到了每公斤23元。
农产品分析师李波表示，去年以来，猪价持续低迷，造成了很多中小养殖户退市，现在全国绝对的存栏量明显减少。加上从2014年起，国家加大了对养猪场周边环境的整治力度，一批不符合环保要求的猪场，纷纷关停，能繁母猪存栏量就下降了。再加上猪肉价格从今年3月份开始就一直持续小幅涨势，增加了养殖户惜售的心里，导致了价格持续上涨。
对于猪肉价格未来一段时间的走势，李波认为，目前生猪收购价格刚刚达到猪粮比（生猪价格和主饲料玉米价格的比值）的盈亏点附近，所以下一步猪价的走势，在一定时间内还是会继续上涨。
不过新发地市场统计部负责人刘通表示，今年夏秋季鸡蛋的价格低廉，人们对动物蛋白的需求完全可以转移到禽蛋产品上，使得猪肉价格继续上涨的动力不足。而今年6月白条猪的上市量远比2011年到2013年这几年猪肉高价期的上市量要大，预计7月份肉价上涨的速度会有所放缓。
浙江乐清：存栏量减少 毛猪批发价止跌回升
“二师兄”身价最近高起来了。日前，记者从我市养猪户了解到，3月中旬开始，持续低迷的猪肉价格止跌回升。业内人士分析，由于存栏量减少等因素影响，猪肉价格有望迎来一轮恢复性上扬。
养殖户有望摆脱亏损
4月10日上午，北白象镇养猪大户高永飞以14.2元/公斤的价格，卖出了50头猪。“最近的毛猪批发价格总算涨上来了一点。”高永飞介绍，一个月前，毛猪批发价还停留在12.4元/公斤，一个月时间每公斤回升了1.8元。
“养猪已经两年不挣钱了，可能很多人已经心灰意冷，另谋出路了。再加上近年来开展三改一拆、五水共治，一些不规范的养殖场被拆除，存栏猪少了，价格就开始回升。这一轮猪肉价格回升始于3月中旬，清明节期间毛猪批发价涨至14元/公斤，这两天我卖出的批发价是13.5元/公斤。”乐清巨丰畜牧场负责人陈际海介绍，13.5元/公斤还徘徊在成本价附近。
“目前的毛猪批发价在13.8-14元/公斤，比3月初高了1.6-1.8元，目前零售价在26元/公斤，还维持在之前的水平。”乐清市荣达养猪专业合作社负责人倪荣平介绍。
除毛猪批发价上涨外，小猪的价格最近也涨起来了。高永飞介绍，去年，一头20公斤的小猪，售价是480元/头，目前已经涨至600元/头，不过即使这个价格还不到成本价，一头小猪的成本价在680-700元。
存栏数下降是上涨主因
养猪行业有句行话：“三年亏，一年平，一年涨”，猪肉价格一直难逃暴涨暴跌的怪圈。
倪荣平介绍，乐清本地猪现在估计只占市场猪肉供应量的30%左右。因此，价格受全国猪肉市场波动影响较大。从全国范围来看，去年以来母猪量减少较大，估计猪肉将进入一个上涨周期。
陈际海也认为，母猪存栏量下降，会在11个月左右传递到猪肉市场，而新母猪的增加，则需要14个月才会传递到市场。“目前全国母猪存栏量已经一年多在持续下降了，在没有增加进口量的情况下，下半年猪肉价格估计还会上涨。”陈际海说。
养猪12年的高永飞深知这一规律，尽管这两年来猪肉价格下降，成本压力大，但他却没有减少母猪量，而是不断增加，目前母猪存栏就达到832头。“很多养殖户在肉价低时，就把母猪卖了。肉价高了，最怕没有小猪，自己养母猪稳当些。所以，压力大时，也要把母猪保起来。”高永飞说。
来自市统计局的数字显示，今年一季度我市生猪存栏13.10万头，同比下降11.1%。其中能繁母猪1.20万头，同比下降10.3%；出栏5.16万头，同比增长4.8%。
