别秋入冬，正是螃蟹“翘尾”涨价时。记者连日调查了解，今年湖北螃蟹市场一直不温不火，但产量仍属供小于求，终端身价仍有虚高。省螃蟹产业协会介绍，今年高端消费市场持续萎缩的形势下，螃蟹市场价或将迎来回归理性的拐点。
提前一个月卖起处理价
上周三上午，马女士在汉口华南海鲜市场买了10只螃蟹，“平均12块一只，个头还蛮大的。”马女士对价格很满意。
不过，商家则一直叫苦。“已经快到尾声了，还没赚多少钱。”批发商高伍说。从9月底到11月底，今年螃蟹价降了三成多，销量也降了三成，连最大的5两的公蟹和3两的母蟹，最高也只有18元/只。“同样的规格，去年能卖到30元/只”。
在汉口台北路附近的一家品牌螃蟹专卖店，一张“处理价”的告示已贴了半个多月：按照规格大小原价48元/只、38元/只和28元/只的螃蟹，分别只卖30元/只、20元/只和10元/只。店主称，今年的“处理价”提前了一个月。
洪湖清水蟹养殖大户黄祥海也称，今年七亩田，每亩增产50斤，但价格较去年降了30%。今年估计利润在3万元左右，远不及往年。
消费不振挤压终端暴利
“高端消费受抑制，经销商难赚钱。而走大众市场赚得没以前多，终端暴利开始被挤压了。”湖北省螃蟹产业协会秘书长曾炳生说：“过去经销商都把价钱卖得虚高，45元/斤收的螃蟹，转手就卖100元/斤，成倍赚差价。”
黄祥海也告诉记者，一些经销商在池塘边收30元/斤的螃蟹，到市场上至少卖60元/斤，如果是80元/斤的大规格螃蟹，上了市场甚至能卖到150元/斤—180元/斤。
按照省螃蟹产业协会调研，今年高端消费团购量比去年至少下降三成。曾炳生表示，作为时令性消费品，螃蟹日常消耗量不大，过去螃蟹价格整体起点高，价格始终在中高位徘徊，经销商乱定价，降价是迟早的事。
中小规格或成市场主流
据省螃蟹产业协会统计，今年湖北河蟹市场上，2.5两母蟹、3.5两公蟹的中等规格销量最高，其价格总体维持在20元—30元/斤左右，占了今年河蟹消费的60%—70%。
曾炳生告诉记者，今年针对老百姓消费的市场变大，预示着螃蟹市场价已开始走向理性，明年中等规格螃蟹会成为养殖户的首选。
不过，曾炳生也提醒，尽管今年螃蟹增产，但总产量15万吨与我省其他农产品相比依然属于产量较低的品种，市场供给依然远低于需求，价格相对更高是合理的。但在高端消费持续被抑制，而市民消费需求依然旺盛的情况下，未来市场将以中小规格的螃蟹为主，价格或将延续下行趋势。
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湖北武汉新洲地区之草鱼及花白鲢出血病的防治措施
摘要：湖北省是全国重要的淡水鱼产区之一，特别是在湖北的新洲地区基本家家户户都有养殖鱼塘，主要以养殖草鱼，花白鲢为主，每年销往全国各地。然而去年我第一次到湖北新洲地区做跑塘技术服务工作，接触很多养殖户，了解他们近年的养殖情况，发现了很多问题。其中主要是鱼病问题越来越难以解决,特别是草鱼，花白鲢的出血病暴发让很多养殖户都束手无策，因此根据养殖户反映的情况以及个人经验做出以下关于草鱼，花白鲢出血病的病因及预防措施。
关键字：湖北新洲草鱼花白鲢出血病防治措施
根据湖北新洲地区的养殖情况来看，大多以私人养殖为主，很少规模化养殖，因此养殖面积比较小，一般一口池塘平均8亩左右，而且多数养殖户年龄为40岁以上，年轻的都外出打工。草鱼他们都以投喂颗粒料为主再搭配黄豆及玉米草和黑麦草，花白鲢以施磷肥碳铵以及各种生物肥。由于养殖户大多以年龄较大的为主，因此他们的知识和水平有限，所以养殖方式还比较传统，而且轻信各种饲料鱼药的推销员导致管理用药不规范，常常是花了钱又没把问题彻底解决。在做技术服务期间发现养殖户鱼池中出现最多问题的就是水质问题和出血病的问题。
1.引发草鱼和花白鲢出血病的原因:
出血病有病毒性出血病，细菌性出血病和应激性出血病等，所以引起它们出血病的因素有很多，但是在当地，养殖户一看到鱼体表有点出血就说鱼得了出血病，不确定引发的因素就急忙下药，有的甚至还下农药，药量和注意事项不清楚很容易导致鱼翻塘，这是很不正常的做法。一般情况下当地出现出血病多数是由于寄生虫和水质问题引起的，寄生虫主要是车轮虫，指环虫，中华鳋等，一旦鱼体身上有寄生虫就很容易引起细菌感染导致细菌性出血病，常见的治病细菌为嗜水气单胞菌和弧菌。另一方面就是水质因素，在那里几乎每口池塘的水质都有问题，不是亚盐氨氮高就是水质过肥或者过瘦或者老水，因为当地养殖户不注重调水养水觉得成本高，而且当地水源条件差即使换水也是被污染过的水，因此水质问题也是当地引发出血病的重要因素之一。
2.判断引发出血病原因的方法：
首先，如果是病毒性的出血一般是爆发性的，死亡量大，患病初期难以观察，随后病鱼表现不同部位的出血症状，鳃呈苍白色，眼球突出，剔除鱼的皮肤，可见肌肉呈点状或斑块状出血，严重时全身肌肉出血，解剖时可见肝，肾，肠，鳔等出血但不糜烂，全身性的出血是病毒性出血的重要特点。其次，细菌性出血病早期病鱼离群独游鳃盖，眼睛，鳍轻度充血，严重时体表严重充血眼球突出，肝门红肿，腹部膨大内有淡黄色透明或红色腹水，胆囊，肝脏，脾脏肿大。接着是寄生虫引起的出血，病鱼在吃食时出现顶水现象，有时可见鱼在水面蹭起水花，镜检时可以看见鳃上鳍上有寄生虫。还有是应激性的出血和水质问题引起的出血，当先前判断不是病毒细菌寄生虫引起的出血病时，就要测其水质有没有问题，检查饲料有没有变质等。因此，我们在诊断是由什么因素引起的出血病时要全面观察，对因下药。
3.防治方法:
根据当地情况来看，首先要让当地养殖户明白养鱼先养水的关键，抛弃传统的一些养殖模式，接受新的养殖观念，加强管理，预防为主，科学养鱼。当是病毒性引起的出血病时，可能很难控制了，只能说是尝试外用醛制剂加苯扎溴铵，内服氟苯尼考或者恩诺沙星拌料投喂。当是细菌性引起的出血病时，外用杀菌消毒药物结合内服氟苯尼考或者恩诺沙星加上中草药和维生素。当是寄生虫引起的出血病时，根据检查出寄生何种寄生虫就用专门杀此寄生虫的药物去杀，杀虫后要及时解毒消毒。当然，如果是水质或者是应激引起的必须要调水利用抗应激药物解除应激。总之，不管是出血病也好还是其它鱼病，最关键的还是要调好水质，其次是增强鱼的体质，水质好鱼的体质也好的话发病率就大大降低，不要等到真正发病了才想起去治，为时已晚也不能保证百分百治好。而且当今市场上各种各样的调水杀虫治病的鱼药产品层出不穷，如何选择鱼药也是困扰养殖户的又一难题。因此，养殖户还应该多了解一些药理药性，理性选择，不要轻易上当受骗。
参考文献：
[1].郭晓峰.草鱼出血病的综合防治措施(J).农业与技术.2013,5（05).236.
[2].尹伦甫,黄华伟.花白鲢出血病的常用防治药物及新产品研制(J).科学养养鱼.2009,12.76.
[3].周炜.花白鲢出血病的防治(J).渔业致富指南.2012,11.67-68.
[4].战文斌.鱼类病害(M).水产动物病害学.2014,1.90-157.
北京渔美康生物技术有限公司
湖北武穴市江堤路四海渔需店技术员陈琦
入冬以来蛋鸡饲养中出现的问题及防治
入冬以来，佳木斯市及周边地区商品蛋鸡出现产蛋量下降、零星死亡、呼噜、甩头、腹泻等病情，流行普遍，造成了一定的损失。笔者深入一些养鸡户（场）进行临床观察，对病死鸡进行了剖检，针对具体情况采取了相应的防控措施，收到了良好效果。
1、主要情况
据许多养鸡户反映，鸡群状况良好，采食、饮水及精神状况正常，产蛋率逐步下降。笔者通过检查鸡群，确定鸡群健康无病。后经检查饲养环境，发现是鸡舍照明不足造成的。这种情况在许多养鸡户中都存在，养鸡户为了节省用电量，普遍采用节能灯泡，灯泡大多是5~11W。养鸡户普遍认为，只要照明时间维持在16~17h，健康鸡就能够正常产蛋。蛋鸡正常产蛋的要求是照明时间必须维持在16~17h，同时光照强度必须达到标准，每平方米地面需要4~5W的照明，灯泡高度要求距离地面2m。也就是说，母鸡卵巢的发育不仅受到光照时间的影响，而且也受光照强度的控制。
在照明方面存在的另一个问题是鸡舍灰尘太大，灯泡3~5d就挂满了灰尘，尽管其他要求都能达到，但就是因为灯泡亮度受到灰尘的影响而达不到应有的光照效果，从而影响产蛋率。另外，笔者发现一些新的养鸡户过早给育成鸡光照，其中一群4000只93日龄育成鸡，光照已经加到了15h；同村另一个养户饲养8000只112日龄育成鸡，11月15日时已给光（包括自然光照10h）达到16h。这种光照制度势必造成母鸡早产，给后续产蛋带来不利影响。
天气突然转冷，养鸡户关门闭户，造成鸡缺氧和热应激。刚进入冬至的前后几天，许多养鸡户怕鸡着凉感冒，晚上将鸡舍全部门窗关闭，只留棚顶一个通气孔，有两家较大型养鸡户直接造成顶层鸡笼的鸡热应激和缺氧死亡。剖检病死鸡，见胸部肌肉苍白，心衰，各脏器呈血污色。鸡群出现明显的甩头、呼噜、甩鼻症状，尤其晚上严重。投放抗菌药物治疗效果不理想。主要原因是天气寒冷，养鸡户怕鸡感冒而不敢通风换气。
入冬以来，由于使用新玉米的越来越多，水分超标，鸡采食量增加明显，随之而来的是鸡群腹泻严重，使用抗菌素治疗无效。另外，7月份佳木斯地区及周边养鸡户育雏增加，近期开始更换产蛋料，鸡对产蛋料的高能量、高蛋白及高石粉暂时不适应，造成腹泻。鸡大肠杆菌病、支原体病发生频率增加，这与通风换气不足也有很大关系。
养鸡户普遍反映，包括笔者的临床观察，今年下半年雏鸡质量普遍不如往年，死淘率高，体重不均衡，而且免疫力低下。剖检病死鸡雏，最为常见的剖检变化是中枢免疫器官的萎缩。腺胃疾病、肠毒综合征比往年严重。腺胃疾病临床上主要表现为粪便过料明显增加，雏鸡生长迟缓，剖检见腺胃明显肿胀，形似球状，腺胃乳头肿胀，肌胃和腺胃交界以及腺胃与食道交界处明显出血。肠毒综合征的主要临床表现为雏鸡排出黏稠酱色稀便，鸡精神沉郁，食欲减退，逐渐消瘦；有的临产蛋鸡出现血便、番茄汁样稀便，死亡率不等。
冬季已经来临，许多老养鸡户没有在入冬前对整个供水系统进行检修、清理，天气寒冷后，有些管道堵塞甚至冻裂。有经验表明，产蛋高峰鸡6h喝不到水会影响1周的产蛋，如果24h断水，会造成1~2个月的产蛋下降，有的母鸡甚至终生不会再产蛋。
疑似安卡拉病。临床发现一起69日龄的育成鸡发生疑似安卡拉病。该饲养户共饲养育成鸡3600只，发病率超过50%，死亡率已达到10%。临床表现是病鸡精神沉郁，食欲减退，羽毛粗乱，拍白色稀便；剖检见心包积液，肝脏肿大，质脆易碎，肾脏呈花斑状，法氏囊和胸腺萎缩几乎不可见。
2、防治措施
通过面对面的技术指导，提醒养鸡户应采取正确的光照措施，同时讲清其中的科学道理，向所有养鸡户宣传正确实施采光的科学含义。要求养鸡户，特别是处于产蛋期的时段，应特别注重光照时间长度和光照强度，要经常擦拭灯泡上的灰尘，保持光照强度。时刻关注鸡的饮水和采食状况，采食量和饮水量呈现正相关，产蛋鸡每天饮水量约等于采食量的1.6~3.8倍。时刻检查水嘴的通透流畅程度，及时检修或更换不合格的饮水器。
冬季蛋鸡舍应该适当提供供暖。只有提供了适当的供暖，才能确保有效通风换气的前提下鸡舍温度不会降到很低，从而保证鸡舍空气凉爽新鲜。笔者认为，蛋鸡饲养户不应该仅仅依靠增加鸡的密度来提高鸡舍温度，而应该给鸡舍人工供暖。通过良好的通风换气，可以有效地减少呼吸道传染病的发生和流行，甚至达到不使用抗生素即可防治呼吸道病的程度。
针对现存的呼吸道病、消化道病，养殖户应具体情况具体对待，采取了相应措施。针对呼吸道细菌病和支原体感染，主要采用泰乐菌素配合强力霉素治疗；对于肠毒综合征，采取清理肠道，抗菌消炎的方法，主要是使用一些中药制剂配合氨基糖苷类抗菌素进行控制。
对于疑似安卡拉病，治疗原则是通肾、护肝、利尿和增强免疫功能。增强免疫力采用莱克素，效果明显。
作者简介：郑雯儒（1988-），女，大专，助理畜牧师。
郑雯儒
（黑龙江省佳木斯市郊区西格木乡人民政府，黑龙江佳木斯154016）
入冬前扣蟹育壮措施
9月中后旬至10月上中旬扣蟹在当年最后一次脱壳后摄食旺盛，积聚能量，让自己能抵御寒冷，安全越冬。一只健壮的扣蟹第二年的2-3月能顺利迅速脱壳生长。摄食不足，体质不壮的扣蟹来年容易因脱壳而死亡。因此，10月份也是育壮扣蟹的关键时机，对下年生长至关重要，因此要做好以下几点：
一、调节好水质
1、使用生态制剂、生石灰浆，调节好水质，使池水透明度保持25-35之间。PH值7.8-8之间。定期检测水质，确保水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害成份不超标。营造一个适宜生长生态环境。
2、及时添加水草。为扣蟹提供栖息、脱壳、摄食、躲避和防止相互残杀平台。
二、育壮增重
1、增加动物性饵料的投放。动物性饵料的投放要占饵料投放量的70%以上。饵料蛋白质含量达40%。确保扣蟹越冬前健壮，增加重量，提高产量。
2、有条件可投放新鲜小杂鱼，投喂量占饵料量的10-15之间，育壮增重效果明显。因此在充分利用扣蟹还未封口停食前天气暖和机会，能投则投，让扣蟹吃饱、吃好。促使河蟹生长快，增重快，健壮有力，个体重量大，提高产量，提高经济效益。
全国猪价逐步上涨 建议养殖户理性出栏
全国生猪均价为5.93元/斤，较上周上调0.18元/斤，上涨幅度为3.04%。近期全国猪价逐步上涨，生猪养殖户压栏观望心里显现，屠宰企业猪源采购难度加大，出栏价格相应上涨。屠宰企业屠宰量保持稳定，终端市场白条批发消费有所恢复，白条市场行情整体稳中有涨。
全国外三元猪粮比昨日4.93：1，今日5.09：1，与昨日相比微幅上调。
今日饲料原料价：
：全国均价2367.89北京2340上海2510天津2320重庆2650广东2500福建2566.67浙江2590江苏2348.89山东2242.81辽宁2374.44江西2598.18四川2610.77陕西2208.57湖北2572.73河南2213.48河北2261.43山西2165.11内蒙古2235吉林2324黑龙江2173.33安徽2265.79湖南2590广西2486.67云南2100宁夏2200新疆2117.14（以上价格均以换算成水分含量为15%以下的标准玉米）
：全国均价3242.76北京3050天津3040广东2926.67福建3027.78浙江3200江苏3100山东208.74辽宁3138.57江西3133.33四川3425陕西3166.67湖北3250河南3176.25河北3275山西3323.14吉林3303.33黑龙江3603安徽213.85湖南3234.29广西3283.33云南3700新疆3561.75（以上价格均为蛋白含量为43%的豆粕）
东北地区黑龙江省生猪结算价格11.0-11.05元/公斤，较昨日上涨0.02元/公斤，收购体重在100-107公斤/头。吉林省生猪结算价格11.2-11.45元/公斤，与昨日持平，收购体重在108-110公斤/头。辽宁省生猪结算价格11.3-11.5元/公斤，与昨日持平，收购体重为100-110公斤/头。采购困难加大。
华北地区北京收购东北猪结算价格为11.7-11.8元/公斤，河南猪11.9元/公斤，收购体重在102-103公斤/头，河南猪采购量下降。河北省生猪结算价格为11.4-11.7元公斤，与昨日持平。华东地区山东省生猪结算价格为11.4-11.7元/公斤，较昨日相同，收购体重98-100公斤/头。江苏省生猪结算价为12.0-12.2元/公斤，较昨日相同，收购体重为103-110公斤/头。安徽省生猪结算价格为11.65元/公斤，与昨日持平，收购体重为90-110元/公斤。山东地区优质猪源收购价格微涨，安徽和江苏出现华东温氏价格上涨。
华中地区河南省生猪结算价格为11.5-11.8元/公斤，较昨日上涨0.1元/公斤，收购体重为104-105公斤/头。湖北省生猪结算价格为11.85-11.9元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，收购体重为100-110公斤/头。湖南省生猪结算价格为11.9元公斤，与昨日持平，收购体重为100-110公斤/头，屠宰企业遇到采购困难。
西南地区四川省生猪结算价格在12.2-13.1元/公斤，较昨日上涨0.2元/公斤，收购体重在105-120公斤/头。
最近两天养殖户的压栏，屠宰企业不得已的提价行为导致两者博弈对峙的气氛越来越浓厚。目前养殖户的成果便是部分地区屠宰收猪困难，开始微幅提价。如果这条紧绷的弦短时间内不会破裂，那么猪价将会以弱势维稳的态势前行，一旦养殖户难以承受资金压力而放弃压栏博弈的话，猪价顿时下跌的风险很大。
即使养殖户目前占据上风地位，如果没有终端消费提振猪价，尽快消费化屠宰企业的高库存，猪价震荡下滑的趋势依然存在。所以从根本上说目前屠宰企业仍然拥有定价权，养殖户要时刻警惕屠宰反压一下的行为。目前生猪市场行情走势依然不乐观，上涨地区不多，下跌地区也没较少，养殖户压栏行为依然不能够从整体上改变行情走势，猪价仍然以下跌为主。建议养殖户在博弈期间不要放松戒备，理性做好出栏计划。
湖北监利虾蟹发病死亡简析
监利地处湖北省中南部，江汉平原南端、洞庭湖北面、洪湖西岸，境内河网密布，湖泊星罗，素有鱼米之乡之称。但是，如此得天独厚的资源条件下，当地的水产养殖却不敢恭维。每年河蟹养殖也是大病不患，小病不断，有些甚至连年亏本。
很多虾蟹养殖朋友担心成本、存在侥幸心理，不注重科学预防，认为死一批就不死了。经过本人塘口跟踪服务过程中遇到各种各样的问题，在此作出部分总结分析，仅供大家参考交流！
一、近期（4月下旬到6月初）监利虾蟹常见问题：
1：轻的症状（上草、狂游、吃食不好、生长缓慢、卖价低）
2：重的症状（黑鰓、腹部发黑、肝脏糜烂、肠道无食、虾笼或全池大量死亡）
如图所示：上草
大量死亡
白斑综合征（显微镜下观察甲壳外部有花斑）
肝脏糜烂、肠炎
弧菌感染
纤毛虫
二、原因分析：
1：近期温度升高、气压偏低，天气变化频繁，且大部分池塘水位较浅，导致水体藻类过少，净化能力低下，出现浑浊、发黑、发臭、发红现象；
2：底质水质富营养化，微生物发酵消耗大量氧气，底部犯酸发热。病原菌（弧菌等）及寄生虫（纤毛虫）大量繁殖，通过伤口、鳃、口等途径寄生感染，诱发病毒、细菌性疾病；
3：急于收获赶行情，食性配比及投食量不断增加，一天只投一餐，导致误食变质食物、营养不均衡、饵料浪费，同时蜕壳频繁及起捕频繁，导致虾蟹体质差、抗病能力减弱。
4：弧菌是细菌类的一种是一类可引起肠道感染的细菌，菌体只有一个弯曲，呈弧状或逗点状。弧菌属广泛分布于自然界，尤以水中为多，有100多种。弧菌会引发肠胃炎、干胰脏坏死等疾病。一般是在温度回升的时候爆发，一般养殖中他们很多会忽略孤菌的感染。
5：虾蟹体表出现绿毛、黄毛以及黑色刮不掉泥垢等现象，长纤毛虫，影响卖价、摄取营养，抑制虾蟹的生长。
三、无病先预防、发病莫乱医：
传统养殖观念认为龙虾抗病能力极强，无需用药。大量养殖实施告诉我们：如果龙虾养殖不预防，将比螃蟹、家鱼发病更厉害，虾蟹混养塘更甚。任何水产动物的病害都是以防为主，防治结合。有些病可治疗，但也严重影响生长，更何况水产上更多的病还是无计可施。如何才能正确预防呢？
1、成功预防——勤改底、重内服，外加杀菌和消毒。定期“强效底净/全效底改+水博士”改底解毒调水，“超碘/弧菌天敌”消毒杀菌，内服“肝胆泰乐+肠泰/弧菌天敌”增强体质、提高免疫抗应激能力。
2、治疗——联合治疗，多管齐下。“强效底净/全效底改+水博士”改底解毒调水；“弧菌天敌+抗激灵+应激硬壳灵”抑制弧菌等病菌生长，恢复体质减少上草、吃食不佳、生长缓慢现象）；内服“肠泰+肝胆泰乐+速康灵”修复免疫功能，抑制体内病菌的量，加强抗病能力。如果体色发黑有纤毛虫，可使用“纤纤净”杀纤毛虫。
山东济南：超市蛋价降了一块多 近期有望回归“三元时代”
鸡蛋价格一直是老百姓最为关注的话题之一，从去年的整体情况来看，蛋价在去年的走势普遍偏高，最高的时候甚至突破了“5元大关”。而在今年春节前后，蛋价也是处于居高不下的状态，这种情况一直持续到正月初十左右，蛋价才开始逐步下滑，业内人士预测，蛋价有望在本月回归“三元时代”。
10日上午在市中区的龙头市场内，记者看到市场内鸡蛋的价格是每斤4.4元，很显然这个价格虽然较年前便宜了一些，但却并未提起市民的“兴趣”。随后记者又来到市中区新华市场内，远远的便看见售卖鸡蛋的摊位前围着数名市民，由于该摊位的鸡蛋售价为每斤4元，所以不少途经此处的市民抵受不住低价“诱惑”，纷纷驻足购买。“过年期间鸡蛋一斤都得5块钱，过完年没多久就降价了，趁着现在便宜赶快买点回家。”正在购买鸡蛋的黄女士表示，由于过年期间蛋价偏高，因此她没买太多，想等年后降价了再多买一些。
市场上的蛋价有所下滑，那么超市的情况又是如何的呢？10日下午记者在市中区振兴路上的一家超市内看到，该超市内鸡蛋价格标注的是每斤4.25元，而一旁竟然还标注着会员价每斤3.7元，低廉的价格吸引了不少消费者购买。
调查中不难发现，与春节前后相比，近段时间的蛋价处于持续下滑状态，只是由于进货渠道的不同，市场与超市之间的降价幅度也各不相同，但从总体上来看，蛋价下滑的幅度很大。记者从枣庄市价格监测中心了解到，年后鸡蛋的平均价格在每斤4.3元，与春节前后相比环比降幅为2.27%。
那么是什么原因导致了鸡蛋价格的持续下滑，这次价格的下跌又会持续多长时间呢？针对这些问题记者采访了市中区君山路上一家超市的采购负责人薛先生。薛先生表示鸡蛋价格年后降价并不稀奇，因为在经历了过年消费的高峰期后，鸡蛋在短期内都处于销售疲软期，再加上近期内我市鸡蛋产量稳定并有所增加，主产区多有存货，终端市场、超市及下游食品厂需求量不高，才导致了鸡蛋价格的稳步下滑。
“根据以往的经验来看，正月里很难恢复年前的供应需求量，因此预计本月可能迎来蛋价的‘三元时代’。”薛先生说。
极端天气影响 未来市场风险性加大 养殖户需理性看待猪价涨跌
极端天气频发，猪市再度频繁微调，未来市场风险性较大，养殖户压栏趋于谨慎。今日生猪价格多数稳定，局部市场受降雨影响，猪价有微幅调整。东北市场小幅下滑，黑龙江、吉林回落，辽省暂稳。2016年7月21日全国生猪主流收购价格在18.13-19.03元/千克，参考价18.58元/千克，比昨天涨0.01，涨幅度在0.05%。2016年7月21日养猪巴巴猪价指数141.32，同比昨天跌0.16，跌幅在0.11%。
各区域生猪价涨跌趋势：稳定为主，窄幅跌涨互现。吉林跌0.1-0.25元/公斤，河南涨0.1元/公斤浙江跌幅在0.2-0.3元/公斤（屠宰场结算价格）；四川、内蒙古跌0.1元/公斤，福建跌0.1-0.2元/公斤，浙江、广东、江西、安徽、山西、陕西跌0.2元/公斤，广西跌幅在0.2-0.4元/公斤，重庆涨跌幅度在0.1-0.2元/公斤，河北涨0.1元/公斤，甘肃、天津涨0.2元/公斤（猪场出栏价）；山东涨0.1-0.2元/公斤，四川、河南涨0.1元/公斤，黑龙江、吉林、湖南跌0.2元/公斤，辽宁涨0.2元/公斤，其余地区稳定状态（屠宰收购价）。
东北：东北持续稳中微跌，局地跌0.1元/公斤，主流价稳定在17.6-18.6元/公斤。黑龙江、吉林下调0.2元/公斤，东北虽有降雨，但目前部分屠宰企业有圈存，加之养殖户担心降雨后销售难度增加，出栏积极性增加，导致部分企业结算价小降，但收购价变化不大。目前此轮降雨并未往前结束，预计交通运输可能受阻，届时屠宰企业收购难度或增加。预计短期结算价或稳中伴小涨。但是对于降雨的影响，屠宰企业反映却不是很大。短期的极端天气可能对市场有一定的提振，但是反弹力度可能有限，整体持稳可能性较大。因此，降雨虽然影响了短期运输和市场供应，但是供求关系尚无发生大的扭转，供应端的反弹合理尚未积聚，供需博弈涨跌均两难。整体来看，市场大猪逐渐消耗，出栏体重明显下降，但需求淡季，多地阴雨持续，收购调运不畅，猪价仍将持续稳中震荡调整。辽宁千喜鹤肉类加工厂收购生猪外三元价在17.8-18元/公斤，均重115公斤，较昨日稳。
华南：两广弱势下调，主流价18.2-19.8元/公斤；由于高温影响，需求乏力，导致价格稳中偏弱运行，加之大猪供应充足，短期仍有下降可能。目前大猪猪源减少，出栏体重下降，猪源紧缺态势的再度显现只是时间问题。极端天气带来的利好或利空的影响依旧有不去定性。不过，洪灾前期养殖户生猪抛售量增多，后期猪源减少，洪灾后半段猪价反弹的可能性较大。广东温氏生猪外三元出栏价在18.8元/公斤，二元杂18.4元/公斤，均重109公斤，较昨日跌。广西温氏猪出栏价今日下调0.2元/公斤至18.8元/公斤，猪场出栏价呈现小幅调整，当地主流价格在18.6-19.6元/公斤。海南罗牛山肉食品加工厂收购生猪外三元价在19.8元/公斤，均重120公斤，较昨日稳。
西北：陕西地区猪价普遍在17.6-18元/公斤，甘肃涨0.2元/公斤，新疆涨0.1元/公斤。猪价在反复震荡中逐渐有所企稳，在高温炽烤中略弱运行。整体来看，猪价难以下跌，但上涨也较为乏力。在需求改善前，预计猪价保持平稳的概率较大。陕西杨凌本香猪场生猪外三元出栏价在18.8元/公斤，均重120公斤，较昨日稳。陕西今年上半年生猪价格持续高位运行，养殖效益较好。上半年全省生猪存栏761.5万头，同比下降3.9%。与一季度末生猪存栏733.6万头相比，增长3.8%，生猪生产逐步恢复。据统计监测，从年初开始，生猪价格持续上涨。6月中旬以来，全省仔猪、活猪及猪肉价格连续5周小幅下降，但仍保持高位运行，6月份全省仔猪、活猪及猪肉平均价格分别为72.18元/公斤、20.14元/公斤和31.00元/公斤，同比分别上涨115.85%、39.18%和33.16%，创历史新高，分别比全国平均价格高20.87元/公斤、0.4元/公斤和0.13元/公斤。受活猪价格持续上涨及玉米价格持续低位的双重影响，猪粮比价从年初的9.8：1逐步攀升至6月份的11.6：1。养殖户每出栏100公斤活猪，散养户盈利628元，规模场盈利479元，为近年最好水平。近期生猪价格上涨动力不足，出现小幅下降，养猪巴巴预计四季度将迎来小幅上涨。
西南：四川局地微跌，主流价暂稳；重庆微跌0.1元/公斤；川渝内猪源稍显紧俏，多数屠企反映采购难度增加，短期不乏有小幅反弹可能。四川遂宁高金食品加工厂收购生猪良种猪价在19元/公斤，均重130公斤，较昨日涨。重庆正大农牧生猪外三元出栏价在19.2元/公斤，均重110公斤，较昨日跌。
国内生猪价格连续两日出现下跌的走势，南方高温、北方降雨，北方开启了“暴雨”模式，邯郸、邢台、林州等地已现内涝、山洪，目前滞洪区几万人正在转移。下游猪肉市场需求低迷，再加上进口肉大量到岸，冲击国内市场，猪价反弹的时间被推迟，呈现出反复调整的行情。市场多空因素博弈激烈，观望情绪浓厚，我们认为，目前猪市的博弈基本已经处于阶段性拐点的附近，但是，对于对于后市的猪价，也不可太过乐观，养殖户切不可死等22元/公斤甚至是24元/公斤的高点，我们认为9.5-10元/斤的猪价、800元/头左右的盈利基本就是后期猪市的顶点了，养猪巴巴认为，目前滞洪区及其周围或因集中出栏而有所回落；未受灾的部分地区可能因暴雨侵袭影响调运而微涨。养猪巴巴提醒养猪人注意自身安全，同时做好猪场饲养管理和疾病防治，理性看待后期猪价的涨势，保持正常出栏，理性布局。
湖北圆吻鲴
中文名称 湖北圆吻鲴
拉丁名称 Distoechodon hupeinensis
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 圆吻鲴属
拉丁属名 Distoechodon Peters,1880
分布类别 淡水
形态特征 体形长，侧扁，但体较厚，头钝，稍圆。眼大，眼后缘至吻端与至鳃盖后缘的距离相等，眼径等于或稍大于吻长，两眼间稍突起，其距离大于吻长。下咽齿外面一行较纤细，内侧一行稍侧扁，微弯，倾斜面的尖端稍尖，鳃耙短，呈三角形，片状。鳞中等，侧线较直，肛门端靠近臀鳍起点。背鳍的第3根不分枝鳍条成为光滑的硬刺，胸鳍长，腹鳍不达肛门，尾鳍叉形，两叶末端尖。鳔2室，后室的长度约为前室的2倍，腹腔膜灰色。体背部橄榄色，腹部银白色，各鳍灰色。
