郎溪县飞鲤镇的新法村，是临近南漪湖的一个村庄，近年来，村民们摸索出了一条水稻田里养龙虾的新路子，小小的龙虾帮助村民增收致富，村里也形成了颇具特色的龙虾经济。
这几天，新法村的村民李林生，正忙着请挖掘机打理自家的水田。眼前看起来很普通的水田就藏着一对对的龙虾，这可是李林生致富的宝贝。“这个塘四周有荒废的地方，龙虾打得全是洞，一个洞里躲着两只龙虾，一公一母，在洞里繁殖，等到明年塘里有水了，大龙虾就把小龙虾带出来”。李林生指着一口塘和周边的稻田说。
在新法村，李林生是最早摸索稻田养殖龙虾的村民。靠近南漪湖畔的新法村，水利资源是得天独厚的优势。以往村里的低洼田地，容易内涝，种午季小麦收益也不高。李林生琢磨着在这些田里栽一季水稻，再养一季龙虾，几年摸索下来，走出了一条稻田养殖龙虾的新路子。
在他的带领下，更多的村民在水稻田里养起了龙虾。村里也积极引导，请来技术人员培训，还成立了龙虾协会。原本村里低洼的低产田，成了村民增收致富的聚宝盆，龙虾养殖也成了新法村一个特色产业。村党总支书记吴正祥告诉记者：“因为我们村是低洼地带，水资源丰富，低洼田比较多，群众利用低洼田，养殖一季龙虾，种一季水稻，套养一年两季。现在龙虾养殖是我们村里的一个特色，今年有八百多亩龙虾田，预计明年会有一千多亩，协会的成员现在是37户，到年底预计会扩大到60多户。”
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田里能养黄鳝吗
田里是可以养黄鳝的，这种养殖方式非常好，稻田中的水以及昆虫可以作为黄鳝的天然饲料，同时可改善稻田的生长环境，能够提高稻田的产量。它没有很高的技术要求，但是需要注意田埂的加高加固，防止黄鳝溜走。
田里养黄鳝既有利于农作物的生长，又能提供鳝鱼最佳的生活环境，互生互利，事先农业增收，经济效益大大提高，这种共养方式受到很多养殖种植户的喜爱。
一、稻田选择
选择面积在2至3亩左右，条件较好的稻田，没有水污染，排水方便、土壤质地适应等。需要在田内挖规格为：宽60厘米、深25厘米左右的日字或者田字型水沟，水沟面积约占稻田总面积的十分之一左右即可。稻田里的排水口需要细铁丝网拦截好，田埂四周需建筑保护墙，这样可以避免或减少黄鳝逃离。
二、鳝种选择
选择大小一致，没有病伤，活力较好的鳝种。放入稻田前可用淡盐水浸泡10到15分钟，可以有效的预防和清洗掉黄鳝体表的疾病及病菌。稻田栽种好秧苗后即可放入事先筛选处理好的鳝种，数量需根据稻田面积和黄鳝的大小选择进行投放。
三、施放肥料
肥料主要为基肥和追肥。基肥的施放主要是选择有机肥，大约500千克的畜禽粪与30千克的过磷酸钙混合肥可施一亩。追肥以无机肥尿素为主，4千克左右为一亩稻田的用量。基肥与追肥能够给黄鳝带来腐殖质多的水域环境，能保证黄鳝的生存所需，也能给水稻提供更多的养分需求。
四、饲料投放
在沟中设置饵料台，每天定好固定时间上午或者下午准时进行饲料投放，饲料主要以蚯蚓为主，也可以投放少部分螺蛳肉、蚌肉、瓜果、菜屑等。也可以以采用布置黑色灯光的办法引诱昆虫让黄鳝摄食。田里的各种昆虫以及幼虫都是天然的饲料，养黄鳝的同时既能消灭水稻虫害，更加有利于水稻的生长，增加产量，也能收获一定数量的黄鳝。
五、捕捞成鳝
将收割后的稻田里的水慢慢排干，沟内剩下少许水时可以先用网子等工具将里面的黄鳝捕捞起来。待泥土水分排干能结块的时候再用铁铲铁锹翻找洞穴进行捕捉。如有黄鳝需要过冬，可以选择铺一层稻草在排干净水后的沟上面，避免黄鳝受冻，或者在沟里贮存少量的水，保证黄鳝的养分需求。
菱塘套养泥鳅
1.菱塘的选择和建设
菱塘应选择在地势低洼、水源条件好、灌排方便的地方。菱塘的选择要遵循三条原则：一是选择的塘口靠近水源，至少5年未种过菱角，以鱼塘改菱塘效果尤佳，鱼塘塘底淤泥深、肥，有机质含量一般在5%以上；二是有一定的排灌条件，枯水期水层保持在2060厘米，汛期水深不超过150厘米，水位涨落平缓；三是水质清亮，无污染，无塘底杂草。菱塘的大小一般以510亩为宜
。
2.菱塘的处理
菱塘需消毒、翻土、施肥，平整塘底，夯实塘埂。利用冬季枯水季节，排干水，捞尽塘内杂草，割去塘埂四周枯草，冻晒底塘泥，有条件的可进行机械翻耕，达到消毒、灭菌、增温的作用。
来年3月中旬，用1%石灰水泼浇塘底以及塘埂四周，进行进一步的消毒。
3.菱角的品种选择
菱角的品种较多，有四角菱、两角菱、无角菱等，从外皮的颜色上又分为青菱、红菱、淡红菱3种。最好选用.果形大、肉质鲜嫩的水红菱、南湖菱、大青菱等作为种植品种。
4.菱角播种
(1)播种时间在气温稳定在12°C以上时播种，一般在清明前后播种为宜。
(2)直播栽培经清塘、消毒后的菱塘，于播种前1周进水，并夯实塘埂漏洞。在1.2米以内的浅水中种菱，多用直播。播前先催芽，芽长不要超过1.5厘米，播时先清池，清除野菱、水草、青苔等。然后根据菱池地形，划成纵行，行距2.63米，每亩用种量2025千克。播量过大，菱盘拥挤，既影响菱角产量，又影响水温的提高，不利于泥鳅生长。两头插竿牵绳作标志。然后用船将菱种沿线绳均匀撒入水中。菱角出田后，及早移密补稀，确保平衡生长。
5.泥鳅的放养
5月上旬放养泥鳅，每亩放养20003000尾。放养的泥鳅苗尽可能大一些，确保当年上市。在泥鳅苗种投放时，用3%5%的食盐水浸浴苗种5分钟，以防疾病的发生。
疾病防治是以防为主，治疗为辅，在养殖期间，每隔20天左右将漂白粉兑水全池泼洒1次。
6.日常管理
在菱角的生长过程中，菱塘管理要着重抓好以下几点：
(1)建菱垄等直播的菱苗出水后，或菱苗移栽后，就要立即建菱垄，以防风浪冲击和杂草漂人菱群。方法是在菱塘外围打下木粧，木桩长度依据水深浅而定，通常要求入土3060厘米，出水1米，木桩之间围捆草绳，绳直径1.5厘米，绳上系水花生，每隔33厘米系一段。
(2)除杂草要及时清除菱塘中的槐叶萍、水鳖草、水绵、野菱等，由于菱角对除草剂敏感，必要时进行手工除草。
(3)水质管理移栽前对水域进行清理，清除杂草水苔，捕捞草食性鱼类。为提高产品质量，灌溉水一定要清洁无污染。
播种至菱角出苗期，要建立水层管理，生长过程中水层不宜大起大落，否则影响分枝成苗率。移栽后到6月底，保持菱塘水深2030厘米，增温促蘖，每隔15天换一次水。7月份后随着气温升
高，菱塘水深逐步增加到4550厘米。在盛夏可将水逐渐加深到1.5米。采收时，为方便操作，水深降到35厘米左右。若水位过高应及时排水，遇干旱水位偏低，要及时补水。从7月开始，要求每隔7天换水一次，保持泥鳅正常生长和确保菱塘水质清洁，在红菱开花至幼果期，更要注意水质。
(4)施肥菱角用肥料应以有机肥为主、化学肥料为辅。以鱼塘改造的菱塘，淤泥深，塘底肥，一般不施基肥。栽后15天菱苗已基本活棵，每亩撒施5千克尿素提苗，促进开盘，1个月后猛施促花肥，每亩施磷酸二铵10千克，促早开花，争取前期产量。初花期可进行叶面喷施磷、钾肥，方法是在50千克水中加0.51千克过磷酸钙和草木灰，浸泡一夜，取其澄清液，每隔7天喷一次，共喷23次。以上午89时，下午45时喷肥为宜。等全田90%以上的菱盘结有34个果角时，再施入三元复合肥15千克，为结果肥。以后每采摘一次即施人复合肥10千克左右，连施三次，以防早衰。
值得注意的是，每次施肥数量不能太多，以免造成泥鳅浮头、死亡。
(5)病虫害防治菱角的虫害主要有菱叶甲、菱金花虫等，特别是初夏雾雨天后虫害增多，一般农药防治用80%杀虫单400倍、18%杀虫双500倍，如发现蚜虫用10%吡虫啉2000倍液进行喷杀。
菱角的病害主要有菱瘟、白烂病等，在闷热湿度大时易发生。防治方法：一是采用农业防治，就是勤换水，保持水质清洁；二是在初发时，应及时摘除，晒干烧毁或深埋病叶；三是化学防治，发病用50%甲基托布津1000倍液喷雾或50%多菌灵600800倍液喷雾，从始花期开始，每隔7天喷药一次，连喷23次。
7.采收
菱角采收，自处暑、白露开始，到霜降为止，每隔57天采1次，共采收67次。采菱时，要做到“三轻”和“三防”。“三轻”是指：提盘要轻，摘菱轻，放盘轻。“三防”是指：一防猛拉菱盘，植株受伤，老菱落水；二防采菱速度不一，老菱漏采，被船挤落水中；三防老嫩一起抓。总之，要老嫩分清，将老菱采摘干净。
商品泥鳅在9月下旬开始捕捞。方法是在菱塘四周，沉下虾笼，第二天上午收获，最后应在10月中旬捕完，捕大留小。大泥鳅可立即销售，也可暂养起来，待机销售。
莲藕池塘套养泥鳅
泥鳅为杂食性鱼类，它能够捕食水中的浮游生物和害虫，同时也需要人工喂食大量饵料，它排泄出的粪便大大提高了池塘的肥力，与莲藕之间形成了互利关系，因而可以提高莲藕产量25%以上。
1.池塘准备
池塘要求光照好，土质肥沃，水源充足，水质良好，水的pH值6.58.5，溶氧不低于4毫克/升，没有工业废水污染，注排水方便，土层较厚，保水保肥性强，洪水不淹没，干旱时不缺水。池塘底泥厚3040厘米，面积35亩，平均水深1.2米，东西向为好。在藕池施肥后整平，10天以后淤泥泥质变硬时就可以开挖围沟、鱼坑,目的是在高温、藕池浅灌、追肥时为泥鳅提供藏身之地及投喂，观察其吃食、活动情况。围沟挖成“田”字形或“目”字形，沟宽5060厘米，深3040厘米，在围沟交叉处或藕田四周适当挖几个鱼坑，坑深0.81米，开挖沟、坑所取出的泥土用来加高夯实池埂。
2.安装拦鱼栅
在种植莲藕的池塘套养泥鳅，泥鳅非常容易逃跑，因此要进行改建，做好防逃工作。拦鱼栅安装在养鱼藕塘的注、排水口处，防止泥鳅由进出水口逃出。拦鱼栅用竹箔或金属网制作，高度应高出池埂20厘米，呈弧形安装固定，凸面朝向水流。拦鱼栅孔目大小根据养鱼规格制定。
注排水中如渣屑多或池塘面积大，可设双层拦鱼栅，里层拦鱼，外层拦杂物。
同时要对池埂层层夯实，埂边用木板或水泥板或塑料薄膜拦住，大小高低以铺满池埂为宜，并插人泥中深2030厘米。
3.施足底肥，适时追肥种藕前1520天，每亩撒施发酵鸡粪等有机肥8001000千克，耕翻耙平，然后每亩用80100千克生石灰消毒。排藕后分两次追肥：第一次在藕生出67片荷叶正进人旺盛生长期时；第二次于结藕开始时，称为施催藕肥。一般第一次追肥多在排藕后25天左右，有12片立叶时亩施人粪尿10001500克；第二次追肥多在栽藕后4050天，芒种前后有23片立叶，并开始分枝时亩施人粪尿15002000千克。如二次追肥后生长仍不旺盛，半个月后即在夏至前再追肥一次，夏至后停止追肥。施肥应选晴朗无风的天气，不可在烈日的中午进行，每次施肥前应放浅田水，让肥料吸入土中，然后再灌至原来的程度。追肥后泼浇清水冲洗荷叶，如肥不足，可追硫酸铵每亩15千克。
4.选择优良种藕
种藕应选择优良品种，如：慢藕、湖藕、鄂莲二号、鄂莲四号、海南洲、武莲二号、莲香一号等。种藕一般是临近栽植才挖起，需要选择具有本品种的特性，最好是有34节以上，子藕、孙藕齐全的全藕，要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤。
5.排藕技术
莲藕下塘时宜采取随挖、随选、随栽的方法，也可实行催芽后栽植。排藕时，行距23米，穴距1.52米，每穴排藕或子藕2枝，每亩需种藕60150千克。
栽植时分平栽和斜栽。深度以种藕不浮漂和不动摇为度。藕头入土的深度1012厘米。斜插时，把藕节翘起20°30°，以利吸收阳光，提高地温，提早发芽，要确保荷叶覆盖面积约占全池50%，不可过密。
6.藕池水位调节
莲藕适宜的生长温度是2125°C。因此，藕池的管理主要通过放水深浅来调节温度。排藕10余天到萌芽期，水深保持在810厘米；以后随着分枝和立叶的旺盛生长，水深逐渐加深到25厘米；采收前1个月，水深再次降低到810厘米，水过深要及时排除。
7.消毒杀菌
放养泥鳅前，每亩用生石灰180千克化水后全池泼洒，杀灭塘内野杂鱼和病原物。药效消失后每亩施有机肥1000千克，7天后投放鳅苗。
8.泥鳅的放养
在莲藕池中放养泥鳅，放养时间及放养技巧是有讲究的，一般在藕成活且长出第一片叶后放鳅种。为了提高饲养商品率，每亩投放规格为0.5克/尾的泥鳅600010000尾为宜，要求泥鳅体壮、无病、无伤、大小均匀。鳅种下塘前用3%食盐水浸泡510分钟。
9.泥鳅的管理
(1)投饵泥鳅养殖过程中既要肥水，又要进行人工投饵。泥鳅放养后第3天开始投喂，可适当投喂麸皮、饼类、蚯蚓、动物内脏等，选择鱼坑作投饵点，每天投喂2次，分别为上午78时、下午45时，每天的投饵量为泥鳅体重的3%6%,具体投喂数量根据天气、水质、泥鳅吃食和活动情况灵活掌握。水温15°C以上时泥鳅食欲逐渐增强，2030°C是摄食的适温范围，2527°C时食欲特别旺盛，超过30°C或低于15°C以及雷雨天可不投饲。定期向藕塘中倾泻发酵的粪水，一般每隔1个月追肥1次，每次每亩倾泻粪水50100千克，以培养浮游生物作泥鳅的饵料，池水透
明度控制在1520厘米。进人7月份后，在池塘上方安装两盏诱虫灯：一盏为白炽灯，吊在藕叶上方20厘米处；一盏为黑光灯，吊在藕叶下、水面上10厘米处，两盏灯处在同一垂直线上。天黑后先开白炽灯，发现有大量虫蛾时，打开黑光灯，关闭白炽灯；半小时后，关闭黑光灯，再打开白炽灯。如此反复操作，诱蛾效果颇佳。
(2)巡田即对藕田进行巡视，这是养殖生产过程中的基本工作之一。只有经过巡田才能及时发现问题，并根据具体情况及时采取相应措施，故每天必须坚持早、中、晚3次巡田。巡田的主要内容：观察泥鳅的浮头情况，查找泥鳅浮头的原因；检查田埂有无洞穴或塌陷，一旦发现应及时堵塞或修整；鱼沟、鱼溜有一定深度和宽度，在养殖期间水流畅通；检査水位，始终保持适当的
水位；在投喂时注意观察泥鳅的吃食情况，相应增加或减少投量；防治疾病，经常检查藕的叶片、叶柄是否正常，结合投喂、施肥观察泥鳅的活动情况，及早发现疾病，对症下药。同时要加强防毒、防盗的管理，也要保证环境安静。
(3)注水注水的原则是鳅藕兼顾，随着气温不断升高，在不影响莲藕生长的情况下，要尽可能及时加注新水，合理调节水深，以利于藕的正常光合作用和生长。6月初水位升至最高，达到1米。
79月，每15天换水10厘米，每月每立方米水体用生石灰15克化水泼洒一次。防病主要使用内服药物，每半个月喂含0.2%土霉素的药饵3天。
(4)防病在对莲藕进行病害防治时，注意要选用高效、低毒、低残留的无公害农药，并掌握正确的施用方法，同时要考虑农药不能对泥鳅的安全产生影响。莲藕的虫害主要是蚜虫，可用40%乐
果乳油10001500倍液或抗蚜威200倍液喷雾防治。病害主要是腐败病，应实行23年的轮作换茬，在发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒防治。
在泥鳅病害流行季节，每20天左右在围沟、鱼坑泼洒10毫克/升生石灰，预防泥鳅生病或投喂药饵，积极做好疾病的防治工作。
