不能吃，外壳发霉，必然导致内部感染细菌，导致鸡蛋变质，产生有毒物质，故此不可以再食用。
鸡蛋产生斑点有多种因素：可能是生蛋的鸡输卵管有炎症，也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的。
因为鸡蛋的外壳上有许多气孔，细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部。蛋壳内壁出现黑斑，但蛋黄蛋清并没有坏掉，也是因为霉菌通过气孔进入壳内，破坏了壳内的壳膜，霉菌滋长聚集成黑斑。
有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会破坏蛋壳表面的保护膜，也会使细菌侵入蛋内面发霉变质。这样的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状，但其实蛋的品质有所下降了，不建议食用。
鸡蛋如何存放
鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上。新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。
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鸡蛋壳能吃吗
蛋壳不可以吃的，很多人把蛋壳碾碎了，冲水喝补钙，这个是错误的。因为鸡蛋壳里的钙是不能被人体消化吸收的，所以如果你真这么吃了，会得结石的。
鸡蛋壳常常是人们忽略的一个营养宝库，蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙8385%，蛋白质1517%，并含有多种微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等）。每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。但是蛋壳中的钙质无法直接被人体吸收，如果能够将这大量钙质转换为人体可以吸收的活性钙，就能有效补充钙质，帮助人体防止骨骼老化和骨质疏松。
鸡蛋的妙用
1、当肥料
将鸡蛋壳碾碎放进花盆中，不但能保湿，还能为植物提供肥料，因为鸡蛋壳中含有钙和磷，能够加快植物生长。
2、治烫伤
有时候我们煮东西，或者烧开水时被烫伤，将鸡蛋壳的外壳撕掉剩下内膜，贴到烫伤的地方，可以消炎止痛。
鸡蛋涨价了
今日全国鸡蛋价格稳中小幅上涨，产区货源供应充足，养殖户依然有低价惜售心理，而经销商收购较为谨慎，多按需收购，观望情绪较浓，销区今日到货走货正常，预计近期行情或走稳为主，继续上行或动力不足。
主产区：河北地区鸡蛋价格稳中有涨，涨幅在0.02-0.11元/斤，均价从昨日的3.05元/斤涨至3.10元/斤，市场需求正常，业者操作较为谨慎，后市行情多观望为主；河南地区鸡蛋价格稳为主流，局部地区如商丘、南阳、驻马店等地小幅调整0.05-0.10元/斤，市场走货一般，养殖户正常出货，近期行情或大局走稳；山东地区今日鸡蛋价格主稳有涨，鲁北地区部分小涨2元/件，主流价格为3.10-3.16元/斤，大局存货不多，总体走货正常，短线或继续以稳为主。
江苏和安徽地区鸡蛋价格平稳运行，均价分别在3.11元/斤和3.31元/斤，货源供应正常，市场销量平平，短线业者多持观望态度；东北地区鸡蛋价格稳中高涨低降，幅度在0.05-0.10元/斤，货源供应尚可，局部或有存货，今日由于多数地区降雪降温影响市场出货，局部甚至出现停收，短线行情或波动不大。
陕西和山西地区鸡蛋价格涨降互现，涨降幅为0.05元/斤，当地无库存，市场需求正常，经销商走货一般，短线多观望为主；湖南地区今日蛋价小涨1元/件，主流价格涨至164元/件，货源及走货尚可，业者操作较为谨慎；湖北地区今日蛋价稳为主流，局部地区如黄冈、襄樊等地上下波动0.05元/斤，蛋商仍有观望心理，市场走货尚算正常，近期行情或大局走稳；内蒙古和天津地区跟随北京市场走高2元/件，当地走货一般，短线多观望；浙江地区今日鸡蛋价格平稳运行。
主销区：北京地区今日鸡蛋价格上涨2元/件，主流价格涨至142元/件，到货正常，走货尚可；上海地区今日蛋价终于回归稳定，当地市场走货一般，货源供应正常，短线有走好迹象；福建地区红蛋和粉蛋价格分别下滑至3.60元/斤和3.80元/斤；广东地区鸡蛋价格稳中继续小幅波动，波动幅度为0.02-0.09元/斤，到货正常，走货平平，后市行情或稳
猫肉能吃吗
生活中很少有看到吃猫肉的中国人，但是广东省有一道粤菜叫龙虎斗，其中的虎就是用猫肉做成的，但其实人们都没有真正了解过猫肉。接下来就让小编来解释一下家猫肉能不能吃？
家猫肉其实是能吃的，在医学上被鉴定为一种中药，吃了之后具有祛风湿、解毒散结、补虚劳等三大功效；主要用于治疗风湿痹痛、溃疡、烧烫伤等症。由于猫肉比较特殊和其它家禽的肉质有所不同，吃了以后会比较难消化为身体所吸收，还带有轻微的毒性，所以不是很推崇吃猫肉。人们不吃猫肉主要有5大原因。
1.第一、由于猫肉缺少检疫，体内含有寄生虫，最常见的是弓形虫、旋毛虫等，吃了以后很容易感染，所以对食物特别有讲究的人不会吃。
2.第二、现在越来越多的人把猫当做宠物来饲养，容易产生感情，不忍心吃猫肉，觉得吃了猫肉是比较残忍的事情，所以也不会吃。
3.第三、猫肉不好吃，有特殊的味道，因而很多人都不吃。
4.第四、对猫肉过敏的人不吃猫肉，有些甚至连猫都不敢碰一下更何况是吃呢？
5.第五、流浪猫不能吃，流浪猫吃的食物都带有细菌，身上会感染一些细菌，若食用了这种猫肉，会对健康产生危害，甚至导致疾病的发生。
以上5点就是中国人普遍都不吃猫肉的主要原因，你属于其中原因之一吗？
现在养鹅还能赚钱吗
鹅是一种鸭科动物，是被人类驯养三四千年的一种家禽，在世界各地都有饲养。那如果现在养鹅还能赚钱吗？养500-1000只的效益如何？
一、现在养鹅还能赚钱吗？
想知道养鹅能不能赚钱，就要清楚鹅养殖的前景和市场行情如何，下面就来一一赘述。
（一）鹅养殖前景
1.从营养角度来看，鹅肉中含有人体必需的微量元素及各种氨基酸，其营养价值比鸡鸭要高、要丰富，而且鹅肉的脂肪和热量都很低，对于现在多数追求养生、减肥等人士来说，鹅肉是一道非常好的肉食。
2.从养殖角度来看，鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。
3.从养殖投入来看，鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60-90天即可出栏上市，经济周转快。
（二）鹅市场行情
1.下表为近期部分地区活鹅的售卖价格参考表：
产品价格市场活鹅31元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场活鹅25.8元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场活鹅20.75元/公斤四川省江油仔猪批发市场活鹅31元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场活鹅25.8元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场活鹅20.75元/公斤四川省江油仔猪批发市场2.养鹅赚钱的几个方向
养鹅除了售卖鹅肉以外，还可以通过售卖鹅蛋、鹅肝、鹅毛来赚钱，像鹅毛制品的衣服或被子都是价格比较高的，鹅毛的收购价格也是很可观的；另外鹅肝在高档市场是很受欢迎的，售价也是比较贵，所以养鹅的话这几个赚钱的方向都是可以考虑的。
二、现在养500-1000只鹅的效益如何？
一般来说集约化、规模化的养殖要比散养的利润更高，下面就以养鹅500只和养鹅1000只来进行介绍分析，看看养殖一年的成本和效益是多少？
（一）养500只鹅的效益
1.养殖500只鹅的成本：养鹅的成本投入包括鹅苗、饲料、药物疫苗、其他费用。其中鹅苗购买500只的价格为7元/只，共3500元；饲料每只投入为16元/只，共8000元；药物疫苗为750元，其他成本8000元，总共的成本投入为20250元。
2.养殖500只鹅的利润：以每只鹅7.5斤计算，每斤10，售卖一只的价格为75元，500只的收入为37500元；减去投入成本为17250元，。另外养鹅2-3个月便可出栏，一年至少可以出栏三次，所以一年下来的利润至少在6万元左右。
（二）养1000只鹅的效益
养鹅1000只所需要成本支出和500只是一样的，不过1000只鹅苗的购买价为5元/只，饲料成本也要少一些；一般养鹅1000只的成本投入在30500元左右，1000只鹅的售卖收入为75000元，减去成本后为44500元，所以养1000只鹅的效益在10万左右。
虽然鹅的抗病能力强、养殖难度不大，但是养殖技术一定要掌握好，而且要找好销路，这样才能让获得高效益有保障。
