鲶鱼有哪些营养价值

鲶鱼是一种多数种类生活在池塘或河川等的淡水中的肉食性鱼类，生长速度快，可以人工进行养殖。那它有哪些营养价值？纯野生的价格是多少钱一斤？

一、鲶鱼有哪些营养价值？

鲶鱼的分种比较多，有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼等。它在不同的地方部不同的叫法，如塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼、活的子、鲶柺鱼等等。一般野生的鲶鱼肉质好，营养价值高，很受消费者喜爱，下面就将其营养价值介绍如下。

1.鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良的人群食用。

2.鲶鱼肉味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。其最佳的食用季节在仲春和仲夏之间，老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用，所以在这个时间短，大家都可以享用鲜美的鲶鱼肉哦。

3.鲶鱼除了鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝。而且鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

4.鲶鱼鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。

5.常食用鲶鱼肉有补虚催乳、提高免疫、健脑益智和强健筋骨等功效作用。

二、纯野生的鲶鱼价格是多少钱一斤？

由于在野外生长的鲶鱼，生长速度慢，数量少，无法满足市场需求，所以现在基本上以养殖的鲶鱼为主，市面上也只有少量的野生鲶鱼。

1.目前北京朝阳区大洋路农副产品批发市场的野生鲶鱼报价为18/公斤；

2.下表为部分地区的养殖鲶鱼价格参考表

产品名称价格单位地点养殖鲶鱼8元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场养殖鲶鱼10元/公斤北京京丰岳各庄农副产品批发市场养殖鲶鱼8.3元/公斤苏州市南环桥农副产品批发市场养殖鲶鱼8元/公斤山东省威海市水产品批发市场养殖鲶鱼14.6元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场养殖鲶鱼16元/公斤四川南充川北农产品批发市场

三、鲶鱼有哪些做法？

鲶鱼的营养价值高，价格不贵，喜欢吃的朋友可以在每年的仲春到仲夏享用美味，其美味做法有：

1.红烧鲶鱼

使用食材：鲶鱼、大蒜、姜、陈皮、葱、糖、盐、料酒、老抽、蚝油、红尖椒、胡椒粉。

2.水煮鲶鱼

使用材料：鲶鱼、火锅底料、葱段、葱花、姜片、蒜片、蒜泥、干辣椒段、辣油、料酒、花椒、豆瓣酱。

以上就是关于鲶鱼的全部内容介绍，喜欢吃的朋友可不要错过它的最佳食用季节哦。

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石蛙有什么营养价值

【常见问题】石蛙有什么营养价值？该怎么繁殖？

【专家解答】石蛙为两栖纲无尾目蛙科动物，肉味鲜美，营养价值高，是我国主要的食用蛙类之一。但由于石蛙为国家保护动物，因而人工养殖不仅对保护生态环境有着重要意义，又兼有很高的经济价值，其中实现人工繁殖又是成功养殖石蛙的关键。那么，石蛙有什么营养价值？该怎么繁殖？现将石蛙的营养价值和繁殖技术介绍如下：

一、石蛙的营养价值

1.石蛙富含高蛋白、多种维生素和矿物质，其中脯氨酸和丙氨酸尤为丰富。

2.石蛙含有足量的天然谷氨酸成分，肉质奇鲜无比，蛋白质含量也很高，脂肪偏低，是最为理想的滋阴消热美味山珍。

3.石蛙蝌蚪能乌发驻颜、清毒净疮，蛙卵有明目之功用。

4.现代医学研究表明，石蛙对治疗癌症有一定作用，还发现蛙的皮肉中含有能使人体子宫收缩的缓激肽，对产后恢复具有奇效。

二、石蛙的繁殖技术

1.种蛙的选择

石蛙的产卵孵化季节在3-10月，46月是产卵高峰期，要提高产卵率、孵化率，必须在种蛙冬眠复苏以后，配种繁殖之前，做好种蛙的选择、配种，产卵、孵化等准备工作。选择种蛙是搞好人工繁殖的基础，在冬眠之后，春繁之前对成蛙作全面检查分类，选择个体较大，身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾、无破损、达到性成熟的成蛙留作种用：一般二龄雌蛙，体重达150克以上性已成熟，雄蛙200克以上可作种用，初产蛙卵较少，产过12次的蛙产卵量较高，质量较好，个体大的老龄蛙产卵量多，但质量不好，受精率不高，一般不应选作种蛙，雄蛙要求健壮，善跳，皮光腿壮；雌蛙要求腿短粗，腹鼓，皮光亮，23龄种蛙繁殖力较强。

2.种蛙的培育

气温、水温、水质、光照、饵料、环境条件对蛙的健康，繁殖影响极大，生存环境与否，直接影响配种产卵量，受精率，卵孵化率和蝌蚪的成活率，根据棘胸蛙习性，种蛙池应建在安静，弱光处，池高0．8米，面积6平方米，池底铺垫卵石和石块构成的石穴，并以水草隐蔽，利于蛙栖息产卵，池内水陆面积2：1，要求池水容量相对稳定，水深8～10厘米，水质清新，pH值6.5～8，无有害寄生虫，一般在采食旺季每天换水一次，采食淡季，每间隔2～3天换水一次，每池放雌雄蛙20～30对，按雌雄1：1比例进行群养，选留的种蛙在冬眠前或春繁前必须做好群养放养准备。

选留作种的蛙在冬眠前应加强饲养，使之膘厚体壮，冬季在温度达到12℃以上时应保持喂食，减少冬季体内能量的消耗，保持石蛙的生长和性腺的良好发育。

保证安全越冬，搞好种蛙的培育，除具备适宜的环境条件之外，还必须保证有充足的饲料供应，种蛙以蚯蚓、黄粉虫、螃蟹、蝇蛆、昆虫等动物性饲料为主，5～9月摄食量最大，发情期间，摄食量减少，产卵后食量增大。因此，必须保证饲料供应，投喂量约为蛙体重的5～7％，以采食后略有剩余为宜；每天投喂保持均衡，不可忽多忽少，依具体情况，适情增减，投料时间一般在晚上6～7时，每天一次，定点投饲。

3.配种和产卵

石蛙通常在4月、气温20℃以上开始交配、产卵，种蛙雌雄比例为1：1，密度为每平方米15-20只。种蛙一般在夜间21时之后抱对，母蛙在清晨4-7时产卵。卵块通常勃附在水草、石块、池壁上。产卵后1小时内不能搅动，以免损伤破碎，降低孵化率。

4.人工孵化

每日早晨观察、检查种蛙池，如果有蛙卵，可在上午8时后轻轻捞出，放在孵化池中的孵化盘上。在孵化过程中要有少量清水流动，确保干净，水温控制在1530℃之间，pH值为6-8,一池一窝（5001000粒卵）。一般在产卵半小时后受精卵胚珠黑点变大，7天胚胎呈条状，9天蝌蚪基本形成，15天后破膜形成蝌蚪，孵化率达85%以上。

【小编结语】石蛙营养价值高，是人们餐桌上常见的美味佳肴。但同时石蛙又为国家保护动物，因而掌握其繁殖技术至关重要。上文中为大家介绍了石蛙的营养价值和繁殖技术，希望能对大家有所帮助！

五黑鸡有什么营养价值

五黑鸡，又名五黑一绿鸡黑鸡，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品，那么，五黑鸡有什么营养价值？养殖优势有哪些？

一、五黑鸡有什么营养价值？

它具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。绿壳蛋五黑乌鸡肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠。尤其适合适孕人群，孕妇食用，对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。

二、五黑鸡养殖优势有哪些？

五黑鸡养殖优点：绿壳蛋鸡生命力旺盛、喜群居、抗病力强，全国各地均可饲养。该肉质优、高产、节粮、高效。蛋内的硒、锌、碘含量高于普通鸡蛋，而胆固醇含量低于普通鸡蛋，营养丰富，适于全家每日食用。

三、五黑鸡鸡场场址如何建设？

场址选择：既在考虑防疫安全，又要为生产的正常运转提供方便。要求地势高干燥，排水良好，水源要充足，水质好，最好有自然山林生态环境，更利于鸡群散养。

鸡舍的类型：密闭型和开放型。

鸡舍的布局：根据饲养量决定，要有利于疾病控制。

饲养设备的选择：因地制宜（供暖、通风、供水、喂料、笼具、光照等设备）。

水产知识：黄鳝的营养价值

黄鳝既可以作为桌上的一道佳肴，也是具有十分好的药用价值，如今，养殖黄鳝的养殖户越来越多，那么，黄鳝有什么营养价值呢？

黄鳝的营养价值和极高的保健作用早被人们所认识，更被现代科学所证实。据医学史料记载，黄鳝药性甘、温，无毒；入脾、肾，补脾益气，除积理血。对腹中冷气、肠鸣及湿痹气、湿热身痒、内外痔漏、妇人产后淋沥、血气不调等均具显著疗效和辅助疗效。特别在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。

根据美国医药界研究，人类吸收卵磷脂可使人的记忆力提高20%，而黄鳝脂肪中含有极丰富的卵磷脂。1900年10朋东京国际DHA研究会上英国麦克图特教授第一次发表了有关鱼类含有丰富的DHA(一种高度不饱和脂肪酸，即22碳6烯酸，俗称脑黄金)，可使人脑联盟、记忆细胞活跃的论点，引起全球性的关注和深入研究，并获知鳝内中富含DHA的结果。国际上已认定的DHA对人体的保健作用有：

1、降低血液中胆固醇浓度，可有效地防治动脉硬化引起的心血管疾病。

2、增加血液活性，减缓血液凝固的速率。

3、可有效地减轻人体体内外炎症。

4、可防止癌细胞的扩散。

5、提高大脑功能，防止大脑衰老。

6、胎儿发育的必需营养品，对奠定人脑高智能基础具有重要的潜能作用。

7、可延缓老年人智力因素，防治老年性痴呆。

上海水产大学李淡秋测定，黄鳝肉内不仅含有DHA，还含有较丰富的EPA。这两种物质具有抑制心血管病和抗癌、消炎的稳定功效。

以上就是黄鳝所具有的营养价值，养殖户可以看准黄鳝的营养价值，还有市场价格的稳定，养殖黄鳝是十分有前景的。

禾虫的营养价值和功效

【常见问题】禾虫的营养价值和功效

【小编总结】

禾虫的营养价值

禾虫营养价值非常高，是上好的滋补美食。其中，粗蛋白质含量占干重60％以上，氨基酸种类齐全且比例协调，其中人体必需氨基酸约占总量的38％，呈味氨基酸约占总氨基酸量的58％，味道鲜美。在粤地，禾虫的做法多种多样，焗、煎、炒、蒸、煮等做法样样皆可，其历史可追溯到明清两代，钵仔生焗禾虫、禾虫焗蛋、生炒禾虫、禾虫煲莲藕眉豆汤、禾虫炒饭等，更是珠三角人家耳熟能详的家常菜。

禾虫的功效

禾虫不仅是美食，它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚、补血壮阳的功效。据研究，禾虫富含10多种脂肪酸，多不饱和脂肪酸质量分数为46％左右，其中EPA和AA的含量分别高达16％和10％。EPA可以增强人体内胆固醇的排泄，抑制内源性胆固醇的合成，具有降血脂及预防动脉粥样硬化的功能。AA是许多二十碳衍生物如前列腺素E2、前列环素、血栓烷A2和白三烯等物质的前体，对男性前列腺具有重要的保健功能。此外，禾虫纤维蛋白溶解酶、纤维酶原激活物、胶原酶等含量较高，具有预防和辅助治疗脑血栓、心肌梗塞等血栓性疾病的功能。

禾虫富含了人体所需的蛋白质和维生素B等营养物质，且有补脾、暖胃、祛湿等滋补食疗效果，据《本草纲目拾遗》记载，禾虫，闽、广、浙沿海滨多有之，形如蚯蚓，闽人以蒸蛋食，或作膏食，饷客为馐，云食之补脾健胃。

目前，禾虫已应用到诸多中药制剂中。禾虫干还是治疗脚气病的食疗偏方中的主角。据药书记载，凡有阴虚盗汗、肺虚咳喘以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用禾虫；对于神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用禾虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮禾虫粥吃可获良好疗效。所以，禾虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

【小编总结】

禾虫是一种不可多得的美食，因以禾根为食，所以禾虫充满蛋白质以及各种营养物质，被称为水中的冬虫夏草，一直让人们趋之若鹜。在广东地区，尤其在珠三角流域，很多人开始人工围滩粗养禾虫。第一农经小编在本文中给您整理了《禾虫的营养价值和功效》一文，希望对您有所帮助。

肉多骨少的乌头鱼大概多少钱一斤?营养价值有哪些?

乌头鱼又称新鱼，食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在潮汕围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。那么乌头鱼大概多少钱一斤呢?营养价值有哪些呢?据福建喜钓乌头鱼的彭师傅透露，8元到10元可在福建一斤乌头鱼，该类鱼种营养很丰富，富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，其蛋白质含量达22%。乌头鱼性味甘平，有健脾益胃、消食导滞等功能，对脾虚、消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效，被视为海鲜食疗佳品。此外，民间还传说乌头鱼有清除体臭的作用。在潮汕餐馆，厨师会把一条乌头鱼用纸包好，再放入粗盐焗焖至熟，取出整条尾上盘即可，不用任何调味料，沾豆瓣酱食用，肉质细嫩，而只鱼的全身只有一条脊骨，老人小朋友都很宜食用。

彭师傅还分享了一些自己钓乌头鱼的心得：钓乌头关键是把乌头引进窝子。乌头每天都吃食物，打窝要坚持要有耐心和技巧，一旦成功引鱼进窝只要坚持补窝，乌头会越聚越多而且不走，你想钓多少都可以，只要你敢想坚持就有无数的乌头等着你。

渔排周围为什么会聚集那么多乌头呢?因为乌头喜欢内湾、咸淡水食物丰富的地方，渔排养殖很多鱼饲料也成了乌头的美味大餐。

乌头的窝料选择以70%鲳鱼饲料加30%花生枯加适量的蛋奶香料混合而成，窝料不能太稀，我们的目的是把鱼诱倒水底去，钓乌头的窝料，一定要注意把鱼饲料充分的吸水再拌匀，窝料一定是要沉底的。否则由于鱼饲料浮水的缘故，导致窝料中的颗粒上浮，乌头会去追食上浮的颗粒而跟流而走或在不确定的水深而很难做钓。

钓沉底乌头的打窝原则是，流停持续补窝散打，漫流少打，流比较稳流速中等搓成团打在流头，流大停止打窝。

竹鼠日常营养物质有哪些？

根据营养原理、饲料成分和竹鼠各阶段生长发育的需要，选择适当的饲料合理搭配，采用科学的方法进行饲喂，能显著提高竹鼠的生产性能。在竹鼠饲养中，我们需要为竹鼠提供身体机能所需要的营养物质，以增加竹鼠营养，增快竹鼠生长速度。那么，竹鼠日常营养物质有哪些？下面我们就来了解一下吧。

竹鼠日常营养物质有哪些？

一、蛋白质类营养物质

蛋白质是一切生命的物质基础。它是生命机体组织更新和修补的主要原料，对其生长发育及其重要。食物蛋白质分三类：

1、完全蛋白。完全蛋白不仅可以维持机体的健康，还可以促进生长发育，主要成在于奶、蛋白、鱼、各种瘦肉中。

2、半完全蛋白。半完全蛋白可以维持生命，但不能促进生长发育，如小麦中的麦胶蛋白。

3、不完全蛋白。不完全蛋白不能提供动物体所需的氨基酸，单靠他们既不能促进成长，也不能维持生命。例如，肉皮中的胶蛋白。氨基酸蛋白白质的最小单位，就是说蛋白质是以氨基酸组成的多肽链的形式存机体内。机体内必须氨基酸有种，包括赖氨基酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。脂类及完全蛋白质的相对缺乏是自然而然中竹鼠难以长大的根本原因。

二、糖类营养物质

竹鼠体内能量的70%~80%来源于糖火类即碳水化合物。在竹鼠体内，糖类主要分布在肝脏、肌肉、和血液中，占体重不到1%，主要功能是产生热能，维持生命活动和体温。如果竹鼠摄取糖类过多，便在体内转换成脂肪而沉积下来，作为能量储存；如果口粮中糖类不足，竹鼠便利用涕体内的脂肪作为热量来源。因此必须供给竹鼠充足的能量饲料，如甘蔗、玉米、凉薯、马钤薯等，以满足竹鼠对热量的需求。

三、脂肪类营养物质

脂肪属于高能量物质，它主要作用是产生热能，有助于脂溶性维生素（维生素A/D）的吸收利用。但是竹鼠体内能量来源主要是糖类转换来的而不是脂肪，竹鼠体内沉积的脂肪大部分也是由饲料中的糖类转换来的，因此生鼠不需要专门补充很多的脂肪性饲料，只要在哺育幼鼠期以及冬季时适挡供应黄豆、花生等，占饮料2%即可。脂肪不易消化，不能摄取过多，以免消化不良，引起下痢。

四、矿物质类营养物质

矿物质是竹鼠生长发育、增强抗病能力不可缺少的营养物质，常有如：钙、磷、钾、钠、氯、铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等。

1、钙和磷。这是构成竹鼠骨骼的主要成分，钙是竹鼠体内含有较多的矿物质，在骨骼和血清中含有大量的钙。母鼠怀孕期间，血清钙比平时高。细胞活动和血液凝固都需用钙。钙和磷以磷酸钙的形式存在竹鼠体内，还有一小部分磷与镁结合成磷酸镁存在于血清、肌肉和神精组织中。如果日粮中缺钙和磷，会引起软骨病、软腿病、幼鼠发育一良和佝病等，名种豆类和骨粉富含钙和磷，农作物秸秆也含有少量的钙和磷。谷物中磷多钙少，在饲料配合中应注意搭配。

2、钠和钾。存在竹鼠的体液和软组织中，常与氯或其他非金属离子化合物结合成直盐类。他们主要功能是维持血液的酸碱度和渗透压。饲料中一般不会缺钾，钠可以从食盐中国得到补充，家养竹鼠常用食盐水拌精料以补充钠。

3、铁、铜、钴。是造血的重要物质。铁是血红蛋白的重要成分，如缺铁会发生贫血。红粘土中含有大量铁，豆科和乔科作物籽、青绿饲料也含有一定量的铁。铜是形成血红蛋白所需要的催化剂，如缺铜墙侧会影响铁的正常吸收，同时会产生贫血。钴是维生素B12的主要成分，而维生素B12有促进血红球再生与血红素形成的作用，因此缺钴会引起恶性贫血。

4、锰、锌、碘、硫、硒。这些元素在竹鼠体内含量甚微，但对竹鼠的正常生长和繁育关系也十分密切。

根据营养原理、饲料成分和竹鼠各阶段生长发育的需要，选择适当的饲料合理搭配，采用科学的方法进行饲喂，能显著提高竹鼠的生产性能。在竹鼠饲养中，我们需要为竹鼠提供身体机能所需要的营养物质，以增加竹鼠营养，增快竹鼠生长速度。以下是竹鼠所需要的营养物质，一起来了解一下。

五、维生素类营养物质

维生素有两种，脂溶性和水溶性；水溶性维生素常见有B1、B2、B6、B12、C、叶酸等等；脂溶性有：AD、E、K簇。B6、K能由动物肠道内的细菌合成，合成量可以满足动物的需要。维生素C在灵长类及鼠类是不能合成的，但在青绿植物中含量丰富，吃叶酸亦是。

六、水

水是体内最好的溶剂，竹鼠在青饲料，多汁饲料中获取，所以饲养时不需要水直接给它喝。

蛋白质、糖类、脂肪类、矿物质、维生素以及最重要的水，这六种营养物质都是竹鼠每天饮食中必不可少的。无论是大规模的养殖还是个人饲养，最好给它提供充足的营养物质，这样竹鼠才能长得又肥又胖，才能健健康康地成长。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。

黑鱼与鲶鱼有什么不同？黑鱼和鲶鱼的区别

黑鱼是我国常见的食用鱼类，具有很高的养殖价值。鲶鱼也是日常生活中常见的鱼类，常常有人将这两种鱼类弄混。那么，黑鱼与鲶鱼有什么不同？下面就为大家介绍黑鱼和鲶鱼的区别，一起来了解了解吧。

一、别称不同

1.黑鱼：黑鱼是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等，中国各大水系均有分布，朝鲜半岛和日本亦有分布。

2.鲶鱼：鲶鱼的别称有塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼、活的子等，在世界各地均有分布。

二、科属不同

1.黑鱼：黑鱼为动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢亚目、鳢科、鳢属鱼类。

2.鲶鱼：鲶鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属鱼类。

三、外观区别

1.黑鱼：黑鱼的身体前部呈圆筒形，后部侧扁，体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2行黑色斑纹，背鳍颇长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方，腹鳍短小。

2.鲶鱼：鲶鱼成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短，幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失，多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条，无脂鳍，臀鳍很长，后端连于尾鳍，体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

四、功效区别

1.黑鱼：黑鱼性寒，味甘，归脾、胃经，具有补脾利水、去瘀生新、清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

2.鲶鱼：鲶鱼味甘，性温，有补中益阳、利小便、疗水肿等功效，但不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

【小编结语】黑鱼和鲶鱼在科属、外观和功效等方面都有所区别，大家可仔细辨别。上文中为大家介绍了黑鱼和鲶鱼的区别，大家都学会了吗？

“名贵营养品”海参的功效与作用有哪些

海参主要分布在我国沿海地带，现在市面上大概有二十多种可食用海参方便购买。很多朋友只知道燕窝，鱼翅，其实海参也是世界八大珍品之一，作为药材它能发挥巨大功效，作为食材能细腻美味。那么海参的功效与作用有哪些？海参里面的筋要去掉吗？海参一次吃多少合适？

一、海参的功效与作用

1、海参能够增强骨骼

海参营养价值高，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，能够增强骨骼，补充人体所需维生素等物质。

2、海参能够增强人体免疫力

很多朋友免疫力较差，容易感冒头疼，这时应该要及时预防。海参含有活性物质酸性多糖多肽等，都是能提升人体免疫力的营养物质。针对免疫力较差的人可以多吃海参，配合运动提升体质。

3、海参能够修复再生

海参的修复再生功能很厉害，对于小伤口的愈合很有帮助。孕妇产后往往会配有海参作为食材的月子餐，帮助其快速恢复身体，恢复造血功能和分娩之后的免疫系统。

4、海参能够提高记忆力

还能对于还在学习阶段的学生有提升记忆力的效果。海参含有很多营养物质，脑力工作者和学生多吃海参可以丰富巩固自身的记忆。

5、海参能够促进胎儿发育

之前我们有提过海参对于孕妇的作用，海参对于胎儿的成长发育也是很有功效的。海参的蛋白质含量较高，在怀孕期间多吃海参能够让胎儿吸收更多营养。

二、海参里面的筋要去掉吗？

很多朋友买回海参后无从下手，不知道怎么处理干净。对于海参里面的筋，一般的做法是用刀划成小段，不需要彻底剪掉哦。只需将海参的沙嘴剪掉，把吸附在海参内壁的沙子清洗干净。

三、海参一次吃多少合适？

未成年人：未成年人可以一周吃一次，补充身体营养，提升免疫力和记忆能力。

成年人：成年人一天吃一只海参最为恰当。个头可以选择中等大小的，尤其是体虚的朋友，坚持吃一个月或更久，可以发现身体有明显的改变。

孕妇：孕妇最好是一周一次，不要保持太高的频率，根据自身身体来补充营养。

老年人：老年人可以选择每天吃一点，因为老年人消化系统相对较差，过多食用可能会造成消化不良。

蟠蟀有药用价值？

蟠蟀是一种虫体能入药的动物，有解痉挛的作用并且可以退热降压，曾经还被叫做退热素，有降血压的用处，所以是一种高药用价值的原材料，那蟠蟀在养殖过程中有哪些管理技术要点呢？

1、饲养设备。蟋蟀可采用大笼饲养。饲养笼下沿一米外，要构筑宽、深各20厘米的水槽，注入清水，防止蚂蚁等天敌的侵入，保护小龄幼虫。大笼一般为1052（米），可养3000-5000只蟋蟀由幼虫发育到成虫，笼内种植大豆，花生、玉米等作物，供作自然饲料。

2、诱捕种虫。蟋蟀跳跃能力很强，有钻缝、筑穴、隐蔽的能力，因而采集较大数量实在不易。可利用成虫期的向光和趋食的习性诱捕。

3、繁殖。每笼可投放雄、雌蟋蟀各100只，蟋蟀交配后，即产卵于地下，笼内的植物秸秆死后，不要拔出，作为地面的覆盖物，以利于卵安全越冬。第二年气温上升到20℃左右时，可见到大量孵化后的小幼虫出土。

4、日常管理。笼中饲养蟋蟀，单纯利用笼中天然饲料远不能适应偌大的虫口密度，可采用易积存、体积小、营养高的人工饲料，辅以少量天然青饲料，这样更利于提高饲养效果。人工饲料配方一：大豆粉20%、粗麦粉35%、玉米粉20%、脱脂奶粉15%、肝粉5%、干酵母5%。配方二：玉米粉25%、大豆粉20%、粗麦粉25%、脱脂奶粉15%、干酵母5%、鱼粉10%。将配料同时放入容器中，充分搅拌均匀并研细，撒在木板上饲喂，每次不要投放太多，以完全吃完为宜。蟋蟀饲养温度在25℃左右为宜。当气温过于干旱时，早、晚适当喷些水，使笼内的地表温度保持在75-80%。阴雨天不影响蟋蟀正常生活，但在喂食板上要加遮盖物，青饲料可少放或不放。笼中地面积水1小时可造成蟋蟀死忘，应及时排水。每日光照时间12小时，若虫发育期可缩短,自然光照时间不足时,应加灯光补充。

5、采收。成虫大量羽化后，要赶在交配产卵前及时采收（应留足种虫）。采收方法：可在笼内挂灯，下面放四壁光滑的水盆，待成虫趋光飞转，跌入水盆，即用笊篱捞出。

6、加工。加工有两法：1、经沸水煮死后，晾干，备作药用。2、将蟋蟀闷死后，逐个摆放在木板上（腹部朝天），让太阳晒干，再拣净杂质、杂虫、断肢，然后将体大完整的蟋蟀全虫装在塑料袋里，放在干燥处保存待售。

梅花鹿需要哪些营养

【常见问题】饲养梅花鹿都需要哪些条件？

【专家解答】鹿生长所需的营养成分如下：

㈠、鹿的维生素需要

维生素是鹿机体代谢过程中不可缺少的一类有机化合物营养。许多维生素还是辅酶或辅基的组成成分。维生素种类很多，通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，常用的有几种。

㈡、鹿的水的需要

水是鹿体的主要组成成分，对鹿的身体健康，提高鹿的生产力具有重要营养意义。水参与体内的生物化学反应，保证机体新陈代谢的正常进行；参与各种营养物质的消化、吸收、转化、运输以及代谢产物的排泄等；参与调节体温，润滑关节，维持组织器官的形态等。

鹿的需水量受年龄、生产时期、生产力、日粮组成、进食量、温度、湿度等多种因素的影响。一般鹿的年龄不同，需水量不同，幼鹿需水量高于成年鹿，约为成年鹿需水量的2倍，成年鹿每日需水10.升；妊娠、哺乳雌鹿需水量高；生产力高的鹿比生产力低的鹿需水量高；饲料中蛋白质、粗纤维含量高，鹿需水量高；鹿采食干物质量大，需水量大；温度高，需水量多，冬季饮水量为夏季一半；湿度大，需水量低。

鹿所需的水来源于饮水、饲料水和机体代谢水。鹿对缺水敏感，如果脱水6/，则食欲减退，脱水1，则表现生理异常，脱水2即可死亡。因此，必须保证鹿对水的需要，才能使鹿正常生活、生长、发育和生产产品。

㈢、鹿的矿物质需要

矿物质是鹿体组织的重要组成成分。除维持生命外，鹿的产品，如乳、肉、茸中都含有一定量的矿物质。

鹿需要的矿物质主要有钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫、钴、铜、铁、锌、锰、硒等十余种。各种矿物质在鹿的营养上都具有特殊作用，它们相互作用，相互影响，某些元素间有的为协同作用，也有的为拮抗作用。大部分矿物质元素超过安全量后，都将给鹿造成危害，甚至中毒。但饲料中矿物质不足也会影响鹿正常的生长发育和繁殖。如饲料中钙磷不足或比例不当，会引起鹿的钙磷缺乏症，繁殖期的雌鹿表现为胎儿发育不良，泌乳不足，骨质疏松，产后瘫痪；雄鹿表现为精液品质下降，性欲减退，产茸量降低；幼鹿表现为维生素1缺乏症，同时血钙、血磷含量低，肌肉神经兴奋性增高，肌肉、心肌收缩加剧，幼鹿出现痉挛、抽搐等病症。鹿所需的矿物质营养，均从饲料中摄取。

㈣、鹿的蛋白质需要

蛋白质是一切生命活动的基础。鹿体所有的器官（心、肺、脾、胃、肾、肠及生殖器）、组织（肌肉、骨骼、神经、结缔组织、毛和血液）、酶、激素和产品（茸、乳、精液）等，均以蛋白质为主要组成原料。因此，鹿的生长、发育、新陈代谢、繁殖、生茸过程中，需要大量的蛋白质来满足细胞和组织的更新和修补。饲料中的蛋白质进入鹿瘤胃后，被微生物（细菌和纤毛虫）释放的蛋白水解酶水解为肽、氨基酸，大部分氨基酸又可在细菌脱氨基酶的作用下，进一步降解为氨、二氧化碳和挥发性脂肪酸。微生物则利用产生的氧、氨基酸和肽合成微生物自体蛋白质，供机体利用。在瘤胃中未被微生物降解的饲料蛋白质（过瘤胃蛋白质），连同微生物自体蛋白一同由瘤胃转入皱胃及小肠，被胃肠道分泌的蛋白水解酶水解为氨基酸，再由小肠吸收利用。以一般饲料粗蛋白质的生物学价值的计算，一只223千克的成年雄鹿，在锯茸后每日需要可消化粗蛋白133克；1岁雄梅花鹿生茸期需要精饲料蛋白质水平配种期种雄鹿日粮中蛋白质的数量和质量均可影响雄鹿性器官的发育和精液品质。因此，对蛋白质需要量较高，一般精饲料中蛋白质水平不低于36％；雄鹿越冬期除需要一定的能量外，也需要蛋白质等营养物质维持体况，通常情况下，蛋白质需要量占精饲料的26％。幼鹿生长迅速、蛋白质代谢强度较大，体内蛋白质沉积量也高于成年鹿。因此，对蛋白质需要量较高，一般幼鹿和育成鹿蛋白质需要量占精饲料的20％。雌鹿在妊娠后，由于胎儿生长迅速，母体氮的沉积量很大，增重较多，通常在整个妊娠期内增重21千克。这些沉积主要是在妊娠后期的2个月内完成的，所以妊娠后期要在维持量的基础上增加蛋白质供给量。妊娠雌鹿每天需要蛋白质223克。蛋白质是乳的重要成分，梅花鹿乳中蛋白质占23％，为牛乳的-倍多。在初乳中乳球蛋白的含量较高，乳球蛋白对小鹿生长发育有极其重要的作用。乳中不仅蛋白质含量丰富，而且赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸含量也较高。因此，为了满足泌乳雌鹿的需要，必须提供足够优质的蛋白质。通常情况下，日泌乳232升的雌鹿每日需要蛋白质22克。生产中，处在生长发育阶段的幼鹿、长茸期中的雄鹿、妊娠期和哺乳期的雌鹿对蛋白质的需要较多。鹿在饲养中如果蛋白质营养缺乏，会导致鹿生长发育缓慢，茸品质降低、产茸量减少，种鹿发情、配种、受胎能力下降，胎儿发育不良及鹿群抗病力下降并易诱发各种疾病。如果饲料中蛋白质营养过剩，也易导致鹿的心脏、肝脏、肾脏等器官负担过重，引起消化系统机能障碍和其他疾病。

㈤、梅花鹿生茸期的营养需要

l周岁梅花公鹿平均每月增重率为4.2％，也就是说此时还处于生长发育阶段，各组织器官还没有完全成熟，刚开始生长初角茸，此期所需要的营养物质，不仅需满足其生长发育的需要，还要满足其生茸的需要，因此，这个时期对日粮中的营养水平要求较高。此期饲粮中能量（总能）和蛋白质（粗蛋白质）适宜水平分别为17.35兆焦／千克和22.4％；每千克代谢体重每日对代谢能、可代谢蛋白质、钙和磷的需要量分别为991千焦、8.05克、0.78克和0.45克。平均每只鹿每天对能量（总能）和粗蛋白质的需要量分别为37兆焦和478克。

2周岁梅花公鹿平均每月增重率为1.9％，其个体生长发育已接近成熟。此期公鹿开始生头茬茸，生茸能力（即产茸量）较低，但采食量开始增加，对粗饲料的采食能力增大。因此，这时对日粮的营养水平要求相对较低，此期饲料中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为16.18兆焦F千克和18.5％。每千克代谢体重每日对代谢能、可消化粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为819千焦、6.01克、0.75克和0.41克。3周岁梅花鹿公鹿每月平均增重率为0.4％，基本达到体成熟。其产茸量开始增加，此期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为16.55兆焦F千克和19.0％；其精料补充料中的适宜钙、磷水平分别为1.23％和0.64％；每千克代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为890千焦、5.63克、0.85克和0.44克。

4周岁梅花鹿公鹿生茸期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为19.39兆焦F千克和巧。9％；每千克代谢体重每日对代谢能、可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为941千焦、5.41克、0.85克和0.43克。

5周岁梅花鹿公鹿生茸期饲粮中总能和粗蛋白质的适宜水平分别为16.72兆焦/千克和16.6％；每千克代谢体重每日对代谢能，可代谢粗蛋白质、钙和磷的需要量分别为782千焦、5.38克、0.79克和0.43克。

【小编总结】小编汤姆为探索梅花鹿需要哪些营养的你整理了《梅花鹿需要哪些营养？梅花鹿所需的营养》。配置日粮时，要考虑以下几方面的问题：鹿的饲养标准规定了鹿在不同生长、发育和生产阶段对营养物质的需要量。配置日粮时，要以此为依据，并通过饲养实践不断加以完善。目前用的饲养标准都是经验标准，仅供参考。饲料成分和营养价值表客观反映了各种饲料的营养成分和营养价值，对饲料资源的合理利用，提高动物的生产效率和降低生产成本有着重要作用。设计日粮配方时，首先根据参考饲料标准所规定的各种营养物质选用适当的饲料，然后再查阅饲料成分及营养价值表，计算所设计的饲料配方，是否符合标准中各种营养物质规定的要求。在设计日粮配方时，应根据当地饲料资源的实际情况，合理选用各种饲料，尽可能做到就地就近选用饲料，以确保整个日粮中营养成分均衡、齐全。在满足鹿的营养需要的前提下，应选择质优价廉的饲料以降低成本。

怎么养鲶鱼 鲶鱼的养殖技术

鲶鱼生活在淡水中，对水质要求不是很高，生长快、易养殖，人工养殖的话效益很好，那么应该怎么养殖鲶鱼呢？

选择优良鱼种

饲养鲶鱼要保持水质良好，在鱼池消毒完毕放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。池水须经常更换，一般10~15天须换掉1/3池水。应经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色为宜。若发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥水中缺氧，应及时注入新水放掉老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧，有条件的还可安装增氧机增氧以防死鱼。注水达0.9米后可用沼渣作鱼池基肥，每平方米鱼池投放沼渣250克左右。

待池水中出现大量轮虫时放入鲶鱼苗，放养鱼苗应无伤、无病、体健活泼，鱼种规格应在3厘米以上，大小尽量一致，以免互相残杀。在鱼苗投放时，做好鱼体消毒，将1公斤盐用30公斤水稀释后将鱼苗放入盐水中浸泡5分钟方可放苗。放苗前可将少量池水放入一容器中，把几条鱼苗放入试养。若鱼苗一天内生活正常，则可向鱼池中投放鱼苗。放养时间在晴天为宜，一般亩放养3厘米长鲶鱼苗种6000～1万尾。每隔2～3天，加新水1次，再追施少量化肥。

科学投喂饵料

刚孵出的鱼苗完全靠自身的卵黄为营养，2天左右卵黄开始慢慢消失，仔鱼能够正常进行水平游动时，便可下塘开口吃食。鱼苗开口饲料可用熟蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。将鸡蛋煮熟，去壳取蛋黄用纱布包好，在盛水的盘中挤压蛋黄，使其形成蛋黄颗粒水浆全池泼洒。随着鱼体不断长大，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂些蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等。投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜，这样可避免因投喂不足导致鱼苗间互相残食。

刚运来的鱼苗，抵抗力弱，且规格不一，若直接放入大塘饲养，则因鱼苗活动范围大，体力消耗多，而且所投入的饵料一时很难吃到，造成白白浪费，还会污染水质。可先集中在小塘内精养，然后放入大塘饲养。这样既便于管理，又可使鱼苗更好地适应新环境，并在小塘内容易得到充足的食物，促使其快速生长。当鲶鱼苗体长已长到5～7厘米时要抓紧驯食，投喂人工配合饵料，饲料中的蛋白质含量达到45%以上，拉网分池将不同规格的鱼种分开，以免相互残食。

当小塘内培育的鱼苗达到10~15厘米左右时，便可从塘内筛选个头大的鱼种放入大塘饲养，个头小的鱼种仍留在小塘内进行强化培育，使鱼种生长平衡，规格一致，避免出现大鱼吃小鱼的现象，从而有效提高鱼苗的成活率和单位产量。

鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均而出现两极分化现象。同时，在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5%～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。

投料一要定时，每天定时投喂，上午和下午各喂一次；二是定量，每次投饲量以投喂后3～4小时食完为好，每天投饲量约为池内鱼总重量的5%左右，可视天气及鱼摄食情况适当增减。

加强繁育管理

鲶鱼繁殖盛期在3～5月间，中、北部较南部慢1个月左右，先选择成熟度良好的雌、雄种鱼，每组分别挑选雌鱼3尾及雄鱼1尾放入各组的布斗网中。

雌鲶鱼在繁殖期较易区别，此时雌鱼腹部膨大且柔软，生殖孔圆形红肿，肛门不凹入，用手指轻压腹部会有淡黄色卵粒排出。

雄鱼体型瘦长，下腹部较平坦，生殖孔狭小长，胸鳍通常较同体长雌鱼大，用手指轻压，成熟鱼会排出少量的白色精液。

采卵前先用手触摸，检视雌鱼腹部柔软度并轻轻挤压，如有卵粒产出，即以干导法进行采卵；倘若没有卵粒产出，须等待一段时间后再行检查。

先捉取可排卵的雌种鱼，一人以纱布裹住其腹部，并将生殖孔朝向采卵的瓷器或容器，容器必须干净而无水，另一人捉住雌鱼尾部，顺向肛门轻轻挤压，卵粒即缓缓挤出落入容器内。

倒入已准备好的精子悬浮液，用羽毛搅拌，并加入干净的水将多余的精子洗去，数次后即完成授精。受精卵呈圆球形、绿黄色，稍微有红点，直径为1.65～1.8毫米。

受精卵起初不具黏性，约20分钟后开始具有黏性，应在未具黏性前将受精卵撒布于附卵片，一般可用纱窗网等材料，附上并用羽毛轻轻搅动，使受精卵均匀附着，倘若卵粒附着过密，会影响孵化率。

以上就是鲶鱼养殖和繁殖的技术了，科学养殖鲶鱼的话，就一定能够产生更大的经济效益，时常观察鲶鱼的问题，注意鲶鱼的状态避免鱼病的发生。

养殖田螺的营养需要有哪些

要想在养殖田螺中获得自己想要的财富，首先就要先了解田螺的一些养殖技术，以及养殖过程中可能会遇到的一些问题，以及解决它的方法，其次就是要分析田螺的市场行情，找准最佳时机。

养殖田螺的营养需要有哪些

1、蛋白质。蛋白质是福寿螺生长及维持生命与构成机体组织所必需的营养素，不仅构成其体格，而且作为酶和激素的组成部分，起着十分重要的作用。蛋白质的主要来源：蛋白质分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质主要来自谷类、豆类等；动物性蛋白质主要来自畜肉类、禽肉类、鱼类、蛋类和奶类等。

2、脂肪。脂肪的主要功能：供给热量。脂肪组织起到调节体温，防止体温外散，保护内脏器官等作用。因此，螺在生长发育过程中要不断地从饲料中摄取一定量的脂肪以满足生理需要

3、碳水化合物。饵料中的碳水化合物主要是淀粉和纤维素。碳水化合物的主要功能是供给热能。所有的神经组织、细胞和体液中都有糖类。碳水化合物可辅助脂肪的氧化，促进生长发育。

4、维生素。维生素是维持螺类正常生理功能必需的一类化合物，维生素种类很多，通常分为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素有B族维生索和维生素C。

5、能量。螺类为维持生命和代谢活动，必须每天从饵料中取得能量以满足机体需要。饲料中主要的能源物质为糖类、脂类和蛋白质，它们在体内通过生物氧化过程，与鳃部吸人的氧化合释放出能量。

6、无机盐和微量元素。无机盐和微量元素虽不能供给机体能量，但却在正常生命活动上具有重要意义，它们不仅构成组织的成分，也是维持正常生理功能所必需的物质，所以满足螺类对无机盐和微量元素的需要极其重要。除氨、氮、氢、碳以外的其他各种化学元素统称为无机盐，其中钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯含量较多，其他如铁、碘、铜、锌、锰、钴等含量极少，但对于肌体的营养和功能却有很大影响。

田螺的营养价值

1、田螺肉它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

2、田螺中的维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的治疗。

3、田螺中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压和缓冲贫血的作用，有利于人体生长发育。

4、田螺含有丰富的钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。

5、田螺含有丰富的铜，铜对于血液、中枢神经、免疫系统以及头发、皮肤以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要作用。

6、田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。

7、田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，堪称贝类中营养的翘楚，素有盘中明珠的美誉。

田螺的养殖技术

田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15～25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。

1、放养繁殖

田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。长江以南3～11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可(3公8母)。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100～500个，水层深度以0.8～1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。

2、投料饲养

田螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。

3、繁殖管理

田螺系胎生动物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20～30个小田螺，母螺产仔后需14～16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5～1.5克，养6个月后可达3～5克以上，9个月便可达9克左右。

4、捕捞收获

田螺在捕捞的时候要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。每放养100个母螺，年产可达100公斤。

养田螺的市场前景

田螺为田螺科可食性水生动物总称，其品种繁多，常见的有圆田螺、田螺、黄螺、蜗螺、香螺等。田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品，国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%，另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素，田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等，不亚于鲫鱼、海参等。

田螺肉可滋补肾阴，明目清脑，增强肌肉弹性、细腻皮肤等。田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前，天然生长的田螺远远不能满足市场的需求，且田螺养殖生长快，产量高，养殖田螺钱途广。近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。目前在广东、福建等地区已开始人工养殖，不少农户把养殖田螺作为一项创业门路，大力发展。

养殖田螺虽然说起来是一件比较容易的事情，它并不像其他养殖那么繁琐，但是真正要把这个事情做好，还是需要讲究很多技术的。我们都知道田螺的营养价值丰富，而是市场目前处于供不应求的状态，因此养殖田螺的发展前景还是非常不错的。

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