鸡蛋，我们对其再熟悉不够，它吃法多样，煎、炒、煮样样行，而且它富含胆固醇，营养丰富，那么，鸡蛋是发物吗？能直接生吃吗？能和虾、牛奶、土豆同食用吗？这里就给大家讲解一下~
一、鸡蛋是发物吗？
鸡蛋是属于发物，首先我们来了解一下发物是什么意思。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。我们知道发物是一种食物，根据发物性能显示，鸡蛋是属于发风之物。这四种情况需要控制鸡蛋摄入量或不适宜吃鸡蛋，1、冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症；2、肾功能不全；3、肝硬化血氨升高；4、蛋白质过敏。
二、鸡蛋能直接生吃吗？
鸡蛋不适宜就这样直接生吃，因为生鸡蛋里面可能含有未被高温消杀的细菌、病毒、寄生虫等活性物质，如果擅自长期食用，可能会导致感染。其实在生活中也很少有人会这样吃，小编认为直接生吃鸡蛋，不仅很腥，而且口感还不好。所以，大家还是煮熟了吃更好！
三、鸡蛋能和虾、牛奶、土豆同食吗？
鸡蛋能和虾、牛奶、土豆同食，如果对鸡蛋和虾都过敏的人就不建议尝试了，鸡蛋和牛奶虽说能同食，但是由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高，会造成营养浪费，大家可将牛奶和鸡蛋分开吃，如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的，对我们身体健康没有什么害处。如果能够和一些膳食纤维的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品类，这样补充营养的效果就更理想了。
延伸阅读
背上有刺的黄刺鱼是发物吗
黄刺鱼也称昂乙、黄昂、昂刺、钢针、黄骨鱼、黄牙鱼、昂刺鱼，湖南称之为黄鸭叫，并且成为一道著名的湘菜。那黄刺鱼是发物吗？是海鱼吗？死了的能不能吃？价格多少钱一斤？养殖技术有哪些？从武汉生鲜市场了解到，目前黄刺鱼的价格在15-20元。
黄刺鱼是发物吗？
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。所以它是发物。
黄刺鱼是海鱼吗？
黄刺鱼一些生活在淡水中；一些生活在海水中；还有一些在淡水或海水中都有。
附：黄刺鱼养殖技术
单养：
1、池塘选择与清整消毒：选择水质良好、水源充足、无污染的鱼池，面积2-10亩，池塘水深在1.5m-2.5m，配备增氧机等机械设备。清除过多淤泥（池底淤泥不超过10cm），在阳光下曝晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75kg或漂白粉7-10kg溶解化浆全池泼洒。施用经过发酵的有机粪肥l50～200kg／亩，培肥水质。
2、鱼种放养与品种搭配：当年3-4月，放养规格一般为20g/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮，鱼种放养前，用3-5%食盐水浸洗10-15分钟。半个月后搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。
3、饵料投喂：黄颡鱼是杂食性、以动物饲料为主的鱼类，可采用鲜活的动物性饵料饲养，如小鱼、小虾、畜禽下脚料、螺蚌肉等，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。或购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取四定原则，日投饵两次，5月以前按鱼重量2%至2.5%投喂，6月至8月水温高，黄颡鱼正处于生长旺盛的高峰期，可按鱼体重的4%至5%喂料；9月以后水温逐步下降，精饲料的投喂量逐步减少，并根据鱼类的摄食、天气变化的情况灵活掌握。
4、水质调节与病害防治：黄颡鱼对水质的要求较高，要保持水的透明度35至45厘m，PH值6.5至8，在5、6月份每月注水1次，每次换入新水30cm；6～9月份每半个月换水1次，每次换水l5cm左右，保持水深在1．2～1．5m。定时开启增氧机，增加水中的溶氧。坚持以防为主、防治结合的原则，开展病害防治工作。定期使用生石灰、漂白粉或其它药物消毒，杀灭池塘中的细菌、病毒和其它病源微生物。黄颡鱼为无鳞鱼，对药物较为敏感，敌百虫、硫酸铜等药品应慎用。
二、套养：
（一）、套养是目前黄颡鱼成鱼养殖的主要方式。其具有以下几个优点：一是可以摄食池中鱼类残饵、小杂鱼、有机碎屑等，可提高鱼池净化能力。二是黄颡鱼摄食水体中的大型寄生虫，可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上，每亩可增收黄颡鱼20kg，亩增效益在100元以上。
1、成鱼池套养。养殖四大家鱼的鱼塘和主养吃食性鱼类等鱼池都可以套养黄颡鱼。鱼池面积2-30亩，水深1.5-2.0m，一般每亩放黄颡鱼40-50尾，规格3-4cm，每亩可增收10kg左右。
2、成蟹池塘套养。蟹池中套养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中饵料生物资源。一般蟹池面积30-50亩，水草覆盖率在50%左右，在蟹种放养后，亩放3-5cm黄颡鱼，30-50尾，可亩增收8-10kg。
3、大水面套养。一般每亩放黄颡鱼40-60尾，规格3-4cm，可亩增黄颡鱼10-15kg。
（二）、套养注意事项：
1、保持水体有较高的溶氧。
2、保持合理的放养密度和规格。
3、套养黄颡鱼后不适宜套养其他的肉食性鱼类；淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池塘中不宜套养黄颡鱼。
4、套养过程中，注意黄颡鱼的摄食生长情况，如生长规格过小，需适当补放小杂鱼虾或投喂人工配制的专用饵料。投喂人工饵料时，先喂主养品种，后喂黄颡鱼。
5、蟹池中套养黄颡鱼，蟹池中必须保持充足的天然饵料，也可事先在蟹池中每亩投放螺蛳300-400kg以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵青虾，让起自然繁殖，供河蟹、黄颡鱼自由摄食。
蜂鸟是鸟类吗
说起蜂鸟，大家可能会联想到蜜蜂。其实蜂鸟还是跟蜜蜂有一些联系，蜂鸟因飞行时两翅振动发出嗡嗡声酷似蜜蜂而得名。蜂鸟的体型很小，色彩鲜艳，很多人认为蜂鸟并不是鸟类。那么，蜂鸟是鸟吗？蜂鸟吃什么食物呢？下面我们就来了解一下吧。
蜂鸟是鸟吗？
蜂鸟属于鸟类。蜂鸟的羽毛一般为蓝色或绿色，下体较淡，有的雄鸟具有羽冠或修长的尾羽。雄鸟中，绝大多数为蓝绿色，也有的为紫色、红色或黄色。雌鸟体羽较为暗淡。蜂鸟科有两个亚科，隐蜂鸟亚科和蜂鸟亚科。隐蜂鸟一般呈褐色、灰色和红色，无虹彩色泽。蜂鸟亚科有呈红、橙、蓝、绿金属光泽的虹彩羽毛。虹彩主要集中于雄鸟的头部、上体和下体。一些雄鸟还有如鲜明喉斑、羽冠、细长尾羽等靓丽羽饰。
蜂鸟吃什么食物？
蜂鸟约90%的食物来自花蜜，其余为节肢动物，包括苍蝇、黄蜂、蜘蛛、甲虫和蚂蚁。蜂鸟薄而长的鸟喙很适合汲取花蜜，通常对色彩明亮、无气味、有长管状花冠的花朵进行授粉，喙部形状决定了它们可采食的花卉品种。由于较高的基础代谢率，蜂鸟一天之内可吸食相当于身体质量的花蜜，从花粉和昆虫蛋白质里获取氨基酸，当花蜜资源稀缺时也汲取由吸汁啄木鸟凿洞所残留的树液。与蜂鸟共存的物种通常专注于某些花卉并分享栖息地，有些蜂鸟固守领地内的花蜜，还有一些则穿梭繁茂的花海进行有序觅食。
从上面的介绍中，我们知道，蜂鸟属于鸟类中的一种，这是世界上体型最小的鸟类，其飞行速度非常快，频率可达每秒50次以上。蜂鸟善于在花丛中进行持久性飞翔，有时候还能进行倒飞。其大部分食物来源主要是花蜜，这点跟蜜蜂倒是有很大的相似性。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
海蜇是水母吗
【常见问题】海蜇是水母吗？
【专家解答】不是，水母不是海蜇，但海蜇是水母的一种，是一个小类群，常说的海蜇是海蜇中能食用的部分。
海蜇是水母为海生的腔肠动物，蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布，我国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇，以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。
海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤，如海黄蜂水母，刺丝可分泌类眼镜蛇毒，对人类危害最大，蜇伤后5分钟即可致人死亡。僧帽水母蜇伤人体后，患者多日才能消除伤痛。我国沿海常见有随寒流漂浮于黄海一带的沙海蜇，能分泌肽毒。黄斑海蜇主要分布于广东、广西沿海，有一定毒性。真海蜇在黄海、东海、渤海都有，毒性较?4送猓?褂忻骝亍⑾己r氐龋?ǔG嗌?U荻拘越洗笮??
我国海域广阔，每年7一9月均有相当数量的海蜇蜇伤病例发生，以前主要为捕捞海蜇的渔民，近来亦有在海滨游泳戏水的被蜇伤患者。如秦皇岛海滨近几年蜇伤病人达3400多人。据旅游胜地北戴河海滨医院统计，自1989年5年来，共收治被蜇伤病人3030例，其中引起暴发性过敏性肺水肿者占0．3%，有4例死亡（均伴严重休克）。
早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。然而，古往今来，南粤海边渔家为贪海鲜美味，食鲜海蜇而引致中毒者也屡见不鲜。另外，海蜇也和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。广东省江门市一家大酒店就曾发生过一起73人因食凉拌海蜇而引起细菌性食物中毒的事故。
海蜇毒素在刺丝囊内贮存和分布，1克刺丝囊含有5500万个单刺丝囊，一般在捕捞后，经加工处理其毒性可迅速消失。动物试验证实，海蜇毒素对哺乳动物的心传情导系统，对甲壳动物的心脏均有损害作用，并可致鼠类小肠平滑肌收缩。研究发现，海蜇毒素为四氨络物、5一羟色胺及多肽类物质，有较强的组织胺反应。其扩张血管及增强毛细血管通透性作用较5一羟色胺分别大10及15倍，还可使平滑肌收缩，或发生超敏反应，导致严重的肺水肿及过敏性休克，人被海蜇蜇伤后因毒性大小和毒素多少以及个体敏感程度不同而症状各异。
水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母寿命很短，平均只有数个月的生命。水母是无脊椎动物，属于腔肠动物门中的一员。水母的出现比恐龙还早，可追溯到6.5亿年前。水母的种类很多，全世界大约有250种左右，直径从10厘米到100厘米之间，常见于各地的海洋中。
水母身体的主要成分是水，其体内含水量一般可达百分之九十七以上，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。它们在运动之时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游。水母虽然长相美丽温顺，其实十分凶猛。在伞状体的下面，那些细长的触手是它的消化器官，也是它的武器。在触手的上面布满了刺细胞，像毒丝一样，能够射出毒液，猎物被刺螫以后，会迅速麻痹而死。触手就将这些猎物紧紧抓住，缩回来，用伞状体下面的息肉吸住，每一个息肉都能够分泌出酵素，迅速将猎物体内的蛋白质分解。
【小编点评】小编汤姆为探索海蜇和水母的区别的你整理了《海蜇是水母吗》，在中国，海蜇渔业有悠久的历史，最高年产量可达5．8万吨。但是，由于迄今尚不完全了解的原因，其资源量年变动极大，有时多得来不及加工处理、任其躺在海滩上，有时却无影无踪无觅处。
对虾是海虾吗
【常见问题】对虾是海虾吗？海虾与河虾的区别
【专家解答】
对虾，就是人们口中常说的明虾，对虾是海虾的一种。海虾与河虾的区别是什么？
海虾包括白虾、对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。
总之海虾与河虾的区别在于，河虾体型小，钳子大，颜色深而青，没有海腥味；海虾体型大，壳很硬，颜色颜色浅，海腥味较浓。
【小编总结】
虾的品种很多，看起来都很相似，分不清哪个品种，至少海虾与河虾也分不清。海虾与河虾除了品种不同，价格也相差较大。第一农经小编在《对虾是海虾吗？海虾与河虾的区别》文中，给您介绍了海虾与河虾的区别，希望对您有所帮助。
黄鳝是鱼吗
黄鳝是鱼。它是热带及暖温带鱼类，生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，喜钻洞穴居，白天很少活动，夜间出穴觅食。它是肉食凶猛性鱼类，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。
黄鳝广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。
黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，是席上佳肴，且肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝血滴入耳中能治慢性化脓性中耳炎，滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血），外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。
海燕是鸟类吗
无论是高尔基的著名小说《海燕》，还是赵本山的那句著名台词海燕啊，你可长点心吧。都让我们对于海燕这种生物印象深刻。但是和其它的动物不同，海燕，顾名思义，是一种生长在海洋中的生物，我们在正常情况下是很难遇见它们的。对于海洋的一些具体的资料也不是太了解。那么，海燕是鸟吗？海燕的形态特征是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
海燕是鸟吗？
海燕科的鸟类都是一些非常小的海鸟。体长13~26厘米，大小和掠鸟或燕子差不多。也具管状鼻，但鼻管基部融合成一管，鼻孔开口于嘴峰正中央。体羽以深褐色为主，兼有黑色或灰色及白色。第二枚初级飞羽最长。外形似燕，尾叉形。
海燕的形态特征
小型海鸟，体长13至26厘米。单一鼻管位于上喙，鼻管内部仍分隔。喙细弱，尖端弯钩。嗅觉好，善侦察食物。盐腺发达，眼上方有分泌器官能排出血液中过多的盐分。翼短而宽。脚细弱，足有蹼，不适在陆上行走。飞羽暗色，体羽黑、灰或褐色，腹部为不同程度的白色，有些种类腰及尾上覆羽白色。雌雄鸟同色。
以白腰叉尾海燕为代表的北部类有2属16种，体羽黑色和白色，大部分有尖尖的翅膀，脚相对较短；觅食颇似燕鸥，从空中猛扑下去在水面啄得食物。以白脸海燕为代表的南部类包括5属9种，体羽色彩多变（一些种类具有数种色形态），圆翅；脚长，经常下垂，因为觅食时会在海面上跳跃或行走。南部类海燕的翅膀进化得更短、更圆，这很可能是为了应对南大洋的狂风。
大小量度：体长13~26厘米；翼展32~56厘米；体重25~68克。
从上面的介绍可知，海燕属于鸟类的一种，是一种体型很小的海鸟。海燕是一种常年生活在海洋中的动物，它的食物来源主要是海洋中的小型鱼类等。在环境恶劣的海洋中，海洋凭借其坚持不懈，坚韧不拔的精神而受到人们广泛的赞扬。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
海马是鱼吗？
【常见问题】海马是鱼吗？
【专家解答】海马是鱼！这是首先应该肯定的一点~其原因是因为他具备了鱼类的几个主要特征：有鳍鳃卵生或卵胎生有骨骼。所以海马尽管长相奇特，但它确实是鱼类的一种，比较特殊。海马是一种鱼，虽然它看起来不太像鱼。除了它的头像马以外，其它部分都不像马，它背上长有一个鳍，摆动得非常快，从而推动海马在水中游动。
海马是一种鱼类。一般体长10厘米左右，因头部有点象马，所以得名。生活在水域海藻丛中，是一种名贵的药材，有健身、止痛、强心的作用。
海马属是一种奇异的小型海栖鱼类，身长五公分至三十公分。因头部弯曲与体近直角而得名。海马的种类并不多，大约有三十二种，中国有8种。分别产于北纬三十度与南纬三十度之间的热带和亚热带沿岸浅水海域。地理范围虽广，但他们只是疏落而狭长地分布于沿岸水域，大多数品种主要在大西洋西部和印支太平洋地区出没。海马属具有不同于一般鱼类的外形，尾鳍完全退化，脊椎则演化到如猴子尾巴一样，可卷曲来钩住任合突出物体，以固定身体位置。小而几乎透明鱼鳍，可使海马任意上下左右移动，但速度缓慢。通常海马凭借身上体色的伪装及硬化成皮状的皮肤以逃避掠食者。海马特殊的生殖方式亦引人注目，是由母鱼将卵产在雄鱼腹中之育儿囊，经二到三周的怀卵期，再由公鱼孵出小海马，看着大腹便便临盆在即的雄海马，常可令某些女性同胞一抒不平之气。海马目前正面临极大的危机，每年数以百万计的海马被捕捞以制成传统中药使用为主，或供水族馆饲养。加上人类为了经济发展大量破坏海草区、红树林及珊瑚礁等海马的天然栖息地，影响尤其深远。
【小编点评】海马属于鱼类，是一种小型海洋动物，身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名。在希腊神话中，海马是海神的坐骑。
海马的种类并不多，大约有三十二种，中国大陆有八种。分别产于北纬30度与南纬30度之间的热带和亚热带沿岸浅水海域。地理范围虽广，但他们只是疏落而狭长地分布于沿岸水域，大多数品种主要在大西洋西部和西太平洋地区出没。
海马属具有不同于一般鱼类的外形，尾鳍完全退化，脊椎则演化到如猴子尾巴一样，可卷曲来钩住任何突出物体，以固定身体位置。海马在水中的游动方式也不同于一般鱼类，它们几乎总是昂立着身体，依靠小而几乎透明的鱼鳍的扇动，它们可以任意上下左右移动，但速度缓慢。通常海马凭借身上体色的伪装及硬化成皮状的皮肤以逃避掠食者。体色在幼年时和成年差异很大。
蝗虫是昆虫吗
蝗虫又名蚂蚱、蚱蜢，是农、林、牧、渔中常见的一种害虫，因会取食小麦、水稻、谷子、玉米、豆类、烟草、芦苇、蔬菜、果树、林木及杂草的叶子、嫩茎、花蕾和嫩果等而招人讨厌，那蝗虫是昆虫吗？
一、蝗虫是昆虫吗？
蝗虫是昆虫，且是药食两用昆虫。目前有稻蝗、东亚飞蝗、台湾大蝗、台湾稻蝗、红后负蝗等。但无论是哪种，都喜欢吃植物叶子，危害农作物，所以农民们很讨厌它们，并采用各种方法防治。
二、农业怎么防治蝗虫？
1、减少蝗虫的食物源。很多种蝗虫都吃玉米、小麦、高粱、水稻、谷子等，而不吃大豆、苜蓿、果树等。因此在蝗虫发生地尽量多种植大豆、苜蓿、果树和其它林木，则可以防治蝗虫。
2、减少蝗虫的生存地。有些蝗虫发生地地势较低，我们可以把这样的地块改造成池塘，养鱼、养虾，这样可以使蝗虫的生存地大大减少，也会较好地防治蝗虫。
3、减少蝗虫的产卵地。有些种类的蝗虫，如东亚飞蝗，它喜欢在干燥裸露的地块产卵，我们要加大植树造林的力度，增加植物的数量，使植物覆盖度达到70%以上，这样的地块就不适于蝗虫产卵了，也就可以减轻蝗虫的危害。
总之，蝗虫是昆虫，也是农业害虫，所以很不招人喜欢，目前农民在极力防治。
明太鱼是海鱼吗
明太鱼是我们常常说的鳕鱼，在四处都有它的身影，其实明太鱼是非常受朝鲜民族喜爱的鱼类，那么明太鱼是海鱼吗？
一、明太鱼是海鱼吗？
明太鱼是北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼，又叫做黄线狭鳕，主要分布于鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。是朝鲜名族喜爱的食用鱼，经过腌制之后，被称作明太子。
二、明太鱼的怎么吃？
明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜族人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是延边的特色。
三、明太鱼食用注意事项
1.要将腹内血污洗净，如不愿去掉鱼头，可从头中央剁开洗净，并在鱼体双侧剞上花刀，以便入味。
2.鱼体剞花刀后，放入料酒、盐、葱、姜腌溃30分钟，除去腥味。
3.由于鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。烧制时可放一只红辣椒，再放其它调味品，可使鱼肉鲜香味美。
明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫生太，冷冻的叫冻太，内脏掏空后直接晒干的叫干太。干太坚硬异常，所以吃法相当硬朗，需铁榔头敲至疏松方能入口，就如榛栗配老虎钳，皆为莽汉风格。而最受爱酒之人喜欢的，就是历经一个月昼夜反复晾晒的黄太。其色泽鲜黄、肉质酥松却颇有嚼头，撕下一块蘸些劲爆的辣椒面入口，如同在嘴里点了个爆竹，短暂晕眩过后滋味绵绵，再一大口啤酒冲掉。
明太鱼的吃法比较多，而且在国内也可以看到许多它的身影，如果有条件可以购买尝尝鲜，味道也是非常不错的。
斑鱼是海鱼吗
斑鱼是非常有营养的，在南方备受欢迎，很多人都喜欢吃斑鱼汤。那么斑鱼是海鱼吗？有什么营养价值？
一、斑鱼是海鱼吗？
斑鱼不是海鱼，是一种营养价值非常高的淡水鱼类。它又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，是中国一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
二、斑鱼的营养价值
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼独特的自然生态环境和生活习性，构成了它肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征，其蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。石斑鱼来自深海、源于自然、远离污染，长成一条鱼要好几年，甚至十多年，并具有越大肉越嫩的特点，鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。所以，石斑鱼被人们誉为营养名贵之鱼、美容护肤之鱼。石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值，尤其适合妇女产后食用。
斑鱼营养丰富味道鲜美，适合病后滋补，但是价格略贵，如果有条件的话，可以适当的吃一点斑鱼。
老鼠是害虫吗
老鼠不是害虫，但它是令人憎恶的四害之一，属于哺乳动物，会偷吃粮食、传播疾病、破坏农田、林地等。那你知道四害都有哪些吗？下面就来一起了解下吧。
我国的四害是指哪些？
现在的四害和以前的四害是有不同的，原四害是指苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀；现四害则将麻雀换成了蟑螂，所以现在的四害就是苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。
现四害怎么防治？
1.苍蝇
苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。一年内可繁殖10-12代。
防治：首先要搞好环境卫生，保持环境清洁；垃圾日产日清，特种行业的垃圾须及时处理；对粪便进行无害化处理，普及无害化厕所，粪池盖要密封；对未能及时彻底清除的滋生物，应用有机磷杀虫剂杀灭幼虫，夏秋季5-7天，冬春季10-12天处理一次。
2.老鼠
老鼠常出没于下水道、厕所、厨房等处，在带菌处所与干净处所来回行动，经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。
防治：常用的灭鼠法有器械灭鼠和药物灭鼠，如灭鼠夹、关鼠铁笼等；常用的药物有敌鼠钠盐、磷化锌、大隆等。
3.蚊子
蚊子的平均寿命不长，雌性为3-10天，雄性为10-20天。
防治：消灭蚊子应当治本清源，即清除蚊子的滋生场所，辅之以杀灭幼虫，控制蚊虫的发生。夏季可采用蚊香、熏蚊纸、电热驱蚊器等，室内安置蚊帐、纱门、纱窗等可有效防止蚊子叮咬。
4.蟑螂
蟑螂为腐食动物喜昼伏夜出，居住在洞穴内。经得起酷热及严寒的考验，分布相当广泛。
防治：可以人工捕杀，如消灭成虫和幼虫，白天可清理橱柜及屉桌，见到就捕杀。或者喷施蚁蟑宁、气雾杀虫剂、菊酯类、敌百虫等均有效。
四害常出现的地方一般是卫生条件不大好，所以大家一定要保证家中的赶紧、卫生、整洁，避免四害为祸。
珊瑚是生物吗？
【常见问题】珊瑚是生物吗？
【专家解答】珊瑚礁的主体是由珊瑚虫组成的。珊瑚虫是海洋中的一种腔肠动物，它以捕食海洋里细小的浮游生物为食，在生长过程中能吸收海水中的钙和二氧化碳，然后分泌出石灰石，变为自己生存的外壳。每一个单体的珊瑚虫只有米粒那样大小，它们一群一群地聚居在一起，一代代地新陈代谢，生长繁衍，同时不断分泌出石灰石，并粘合在一起。这些石灰石经过以后的压实、石化，形成岛屿和礁石，也就是所谓的珊瑚礁。由于珊瑚虫具有附着性，许多珊瑚礁的底部常常会附着大量的珊瑚虫。
珊瑚是非生物，属刺胞动物门，当中也包括水母、水螅、软珊瑚、海葵等动物。珊瑚由很多珊瑚虫造成。每一珊瑚虫都有一个中空而底部密封的柱型身体，它的肠腔与四周的珊瑚虫连接，而位于身体中央的口部，四周长满触手我们通常把珊瑚分为石珊瑚，八放珊瑚及水螅珊瑚，它们有不同的形态特征。除了生物学分类外，我们亦可按生态功能，把珊瑚分为两大组。那些有共生藻(即虫黄藻)的珊瑚称为可造礁珊瑚，而那些没有共生藻的则称为不可造礁珊瑚。
【小编点评】为了让更多的人了解珊瑚，小编汤姆为探索珊瑚的你整理了《珊瑚是生物吗？》一文。因为珊瑚是许多珊瑚虫的石灰质骨骼聚集而成的。珊瑚虫属腔肠动物，是海葵和水母的近亲。人们常说的珊瑚系造礁珊瑚，叫硬珊瑚。珊瑚虫藏在珊瑚单体内，分泌含石灰质的分泌物，经过钙化，形成珊瑚礁，需要漫长的时间。五颜六色的珊瑚是由共生的虫黄藻利用太阳能进行光合作用而形成的。
珊瑚的英文名称为Coral，是重要的有机宝石之一。
珊瑚是一种海生圆筒状腔肠动物，名叫珊瑚虫。在白色幼虫阶段便自动固定在先辈珊瑚的石灰质遗骨堆上。珊瑚的化学成分主要为CaCO3，以微晶方解石集合体形式存在，成分中还有一定数量的有机质。形态多呈树枝状，上面有纵条纹。每个单体珊瑚横断面有同心圆状和放射状条纹。颜色常呈白色，也有少量蓝色和黑色。宝石级珊瑚为红色、粉红色、橙红色。红色是由于珊瑚在生长过程中吸收海水中1％左右的氧化铁而形成的，黑色是由于含有有机质。具有玻璃光泽至蜡状光泽，不透明至半透明，折光率1.48－1.66。硬度3.5－4，密度2.6－2.7g/cm3，黑色珊瑚密度较低，为1.34g/cm3。性脆。遇盐酸强烈起泡。无荧光。
古罗马人认为珊瑚具有防止灾祸、给人智慧、止血和驱热的功能。它与佛教的关系密切，印度和中国西藏的佛教徒视红色珊瑚是如来佛的化身，他们把珊瑚作为祭佛的吉祥物，多用来做佛珠，或用于装饰神像，是极受珍视的首饰宝石品种。
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