8月27日,一走进储佳琦的泡泡竹鼠养殖场,就听见阵阵“沙沙”声,原来是竹鼠们正啃着竹子,在自己的小窝里溜达。
南方有句俗语,“天上斑鸠、地上竹馏”。储佳琦向我们介绍,竹馏就是竹鼠,肉质细腻、鲜美可口,是一种营养价值高、低脂肪、低胆固醇的野味,同时具备益气养阴、解毒等功效,具有较高的药用价值。竹鼠以竹子、米饭为食,养殖门槛低,成本小,生长周期4-5个月,长到1.5公斤左右就可以销售了。
与竹鼠的缘分,得从储佳琦当兵时说起。2008年,储佳琦参军入伍,偶然看到《致富经》有一期专门介绍竹鼠养殖的,便对它产生了浓厚的兴趣。
2011年退伍回到黄山,储佳琦在黄山风景区南大门服务站谋得一份工作后,不愿安于现状的他一直学习了解,想捣鼓出一条自己的创业路。2015年,竹鼠这个词再次出现在他的耳畔,“在朋友家饭店,有个温州客人说黄山这边竹子挺多的,不知道有没有竹鼠这道菜,想尝尝。”说者无心,听者有意,储佳琦当即嗅到了其中的商机。经过多方打听,得知江西有人专门从事竹鼠养殖,二话没说他就辞了工作前往学习。“家里人不反对吗?”“我爸妈极力反对,不过我火车票都买好了,先斩后奏。”说起自己风风火火的劲儿,储佳琦狡黠一笑。
在江西学习大半个月后,他又辗转到湖北龙腾养殖基地学习,一待就是3个多月。在系统学习了竹鼠养殖理论、技术后,储佳琦信心满满地带着种苗回来了。找到高中同学王龙飞一合计,在黄山区仙源镇弦歌村的王龙飞家老房子里办起了泡泡竹鼠养殖场。
万事开头难,为了省钱,两个小伙子从厂家拉来砖,“一块钱一块,自己搭自己砌,给竹鼠住。”竹鼠宝宝的住宿问题解决了,储佳琦又琢磨着小家伙的吃饭问题。屋后不远一亩地里,玉米、皇竹草郁郁葱葱,这些都是从没干过农活的储佳琦种的,“玉米和皇竹草甜,它们爱吃,给它们加加餐,就是我手生,种的不好。”
在养殖第四个月,意外发生了,竹鼠出现了死亡的问题,“头一天还活蹦乱跳的,第二天就暴毙,第一批一共养了70多只,死了一半。”眼看着亲手养大的竹鼠一只只死去,储佳琦郁闷又着急,一边向湖北养殖基地“求救”,一边多方查阅资料,最终发现问题出在玉米粒上。“竹鼠有个爱囤粮的习惯,加上一直在下雨,它们囤的玉米粒发霉了,吃下去得肠胃炎了。”肠胃炎对竹鼠算得上是毁灭性疾病。吃一堑长一智,储佳琦不断在喂食方法、投食量、养殖场清洁上做调整,终于保证了竹鼠健康成长。
与此同时,储佳琦还发展了周边5户村民参与养殖,“我们提供种苗、技术,养殖户只要负责养,成熟了我们负责回收,销路我们自己跑。”储佳琦笑着说,“带着竹鼠、易拉宝毛遂自荐,送货上门,脸皮厚点,商家有需要,销路自然而然打开了。”
采访前一天,养殖场刚和邻村10几户村民达成合作意向,“竹鼠这块市场潜力大,我们还打算扩大规模,经营再规范一些。”储佳琦表示。
敢想敢做敢闯,绝不放任任何一个机会从身边溜走,这就是90后创业小伙储佳琦给人最深刻的印象,也是他最亮眼的优势。
俗话说过街老鼠,人人喊打,然而对于袁光源来说却是另外一回事,袁光源不但养殖老鼠,还把老鼠当成了致富的宝贝,因为,袁光源养殖的不是老鼠,而是竹鼠。
竹鼠,又称竹馏、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等,因主要吃竹而得名。又因其体大肉多,味道鲜美,营养价值丰富,目前已被大规模养殖,成为具有经济效益的养殖产业之一。
走进位于东兴区胜利镇桑元村袁光源的竹鼠养殖基地,养殖竹鼠的房间,并没有任何臭味,养殖竹鼠的水泥池也相当干净,池中,一只只刺猬似地竹鼠,正憨厚的啃噬着竹子,见到陌生人的到来也并不惧怕。袁光源告诉记者,这就是竹鼠,每只竹鼠能够长到3~4斤,以现在市场商品竹鼠的价格80元每斤,一只竹鼠能够卖到300元左右,一对竹鼠(一公一母)每年的产值大约在1000元。现在整个养殖场内有圈舍面积5000多平方米,养殖有竹鼠3000余对,每年能够实现收入200多万元。然而,看似光环似地数字,背后却是袁光源付出的辛酸。
袁光源以养殖为生,以养殖闻名,曾经养过兔,养过猪,但回报率都比较低,一直希望能在养殖上有新的突破,前几年从同行中了解到竹鼠养殖的市场前景非常可观,因此对竹鼠产生了浓厚的兴趣(/),先后到广州、广西、浙江等地进行考察,学习交流,并于2009年成功引进竹鼠养殖。虽然袁光源在养殖前做了一系列竹鼠养殖的功课,但在刚开始竹鼠养殖时也并非一帆风顺,在技术上遇到了许多难题。竹鼠在饲养过程中腹泻率高、死亡率高等难题一直制约着竹鼠养殖业的发展,怎样解决难题,袁光源一边在实践中摸索,一边远赴广东、广西、浙江等地取经,通过取经和实际养殖相结合,袁光源总结出自己的一套竹鼠实用养殖技术经验。我发现竹鼠养殖,不能在出现疫情后再进行医治,而要加强前期疾病的防控,才能够有效的对付竹鼠患病,降低疫情的风险。于是,袁光源从饲养管理上入手,改善养殖的卫生环境、营养及饲养方式等细节问题,通过不断地观察和摸索,终于解决了竹鼠在饲养过程中腹泻率高、死亡率高等难关,并培育出优良的后备种鼠,提高了繁殖率、产仔率及断奶后成活率,从而降低了养殖风险,提高了养殖收益。
随着人们生活水平的提高,越来越注重食品安全问题,竹鼠这种生态、绿色、环保且味道鲜美的食物也越来受到更多人的青睐,前两年甚至出现有价无市的局面。袁光源告诉记者,养殖竹鼠,和许多其他养殖业一样,技术是首要,但是,在饲养管理上做到标准化、科学化、程序化是搞好特种养殖业的关键。
在黄山区仙源镇弦歌村,有一个目前全市规模最大的竹鼠养殖场,养殖场的主人是个年仅26岁的小伙,名叫王龙飞。今年春节前后,他忙得不可开交,60多只种鼠陆续产仔200余只,创建场以来产仔最多记录。
王龙飞2015年春参加了镇政府组织的赴江西考察,见到了竹鼠这种动物。了解到竹鼠以食竹茎、竹枝、玉米等为主,繁殖快、肉嫩味鲜、毛皮柔软,有较高的经济价值和药用价值,萌生了养殖竹鼠的念头。回来后,在村干部帮助下,寻找了一个合作伙伴,腾出了家中80多平方米的空房,建养殖池70余个,又新建面积40平方米的种鼠房。随后去江西购回种鼠100对。竹鼠喜温畏寒怕热,由于养殖技术掌握不多,加之竹鼠一时不能适应皖南气候,疫病防治也没跟上,竹鼠死亡率达60%。
面对挫折,他毫不灰心,又到江西购回种鼠70对,重整旗鼓再发力。他接受教训,参加了由镇计生办组织的就业技能,认真学习,终于攻克了竹鼠养殖技术难关。种鼠8个月就进入繁育期,每年可繁殖3—4胎,每胎产仔3—4只,肉鼠4个月即可销售。去年,他销售肉鼠获利近5万元,种鼠也发展到200余对。
王龙飞致富不忘乡亲,已向周边的太平湖、三口等乡镇以及黟县的养殖户,提供种鼠百余对,并与养殖户签约,负责技术指导和竹鼠销售。在此基础上建起了竹鼠生态养殖合作社,今年合作社种鼠养殖将达到400对,加之肉鼠销售,收入预计可达20多万元。
【形态特征】
白花竹鼠体圆筒状。体重2.0~2.5kg,体长310~360mm。头钝圆,眼极小,颈粗短,耳壳完全隐于毛被之下。躯体肥胖,四肢粗短.掌部宽扁.爪极锐利。尾基附近覆以稀疏短毛,余为裸露。雌性乳式l~3=8,胸部乳头1对,腹部3对(致富经:/)。有的个体胸部为2对,故乳数为10。针毛粗硬,通体褐灰色。上体有许多带白尖的针毛伸出毛被之上;腹面纯褐灰色;吻部灰白色。幼体毛色较深,主要呈黑灰色。
【生态】
白花竹鼠多栖息于芒草、棕叶、野甘蔗丛生的地方,掘洞穴居。主要为夜间活动.多在地表寻食,以芒草、山姜子、野甘蔗和竹的茎、根为食,尤喜食多种芒草。一般在春季发情交配,4~6月时产仔,每胎1~4仔。
【分布】
省内为广东亚种RhizomyspruinosuslatoucheiThomas,见于贵阳、榕江、贵定、平塘、三都。省外见于福建、浙江、湖南、广东、广西和云南。
【采制】
白花竹鼠四季均可捕捉,以秋末、冬初为宜。捕后,取脂肪用慢火炼油,装瓶内备用。
【药用部分及成分】
脂肪、肉、牙可供药用。竹鼠肉含蛋白质、脂类、氨基酸、甾类。
【性味】
脂肪性平,味甘、淡;肉性平,味甘o
【功用】
油:解毒排脓、生肌止痛,主治烫伤、烧伤、无名肿毒等症,外用适量。肉益气养阴、解毒。
【选方】
1、烫火伤:竹鼠油涂搽患处,每日换3次。
2、痈肿疮毒:竹鼠油涂患处,每日换2次。
【附】福建普通竹鼠RhizomyssinensisdavidiThomas,体长216~304mm,颅全长62~67mm。毛色灰褐。鼻骨后缘的宽度约等于颧骨和前颌骨的接合缝之半。分布于江口、罗甸。福建普通竹鼠的脂肪,其药用价值与广东白花竹鼠相同。
竹鼠无论是做为肉食动物还是用于做药其经济价值都是很高的,目前市场上竹鼠已经卖到50元左右一斤沿海和大城市价格更高,所以养殖竹鼠的发展前景是很好的。那么竹鼠好养吗?养殖竹鼠的注意事项,具体来看看:
竹鼠好养吗?
好养。竹鼠养殖具有适应性广、节粮、繁殖力强,生长快、易养易管、利润丰厚等特点。不但农村可大力发展,也适合城镇居民家庭养殖和工厂化规模养殖。1、主食秸秆竹鼠的饲料以农作物秸秆和植物基根为主,如玉米秆、高粱秆、黄豆秆、甘蔗根、芦苇、芒草等。不与人、畜、禽争粮。也不与牛、羊争料,牛、羊吃植物的嫩枝叶,而竹鼠仅吃植物的老根茎。为保证竹鼠的生长发育所需要的营养,需要饲喂一些精饲料。2、不需阳光和水竹鼠喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净、温度-8~35℃的环境中生活,又有从饲料中摄取水分而不直接饮水的特性。因此,它既能在边远农村的山坡,岩洞营造窝穴养殖,也可在城镇室内,地下室建造窝池实行工厂化立体养殖,而且更适合在盛产竹林和玉米、高粱的干旱缺水山区养殖。3、易养易管竹鼠饲养管理简单,每天仅投喂1次,也可3天投喂1次。竹鼠尿少粪干,无臭味,夏天清1次,冬天可3~4天清扫1次。饲养1对竹鼠的工作量是饲养1头猪的1/10,一个劳动力可饲养200对种鼠。
养殖竹鼠的注意事项
1、低温时做好保暖,控制温差(6度内为佳)。避免冷风侵袭,改善空气质量。湿度45%~75%之间为佳,低于35%高于85%都容易出现呼吸道疾病。定期消毒,30天消毒一次,一般连续3天,选用两种以上消毒药(刺激性小的),以免细菌产生抗药性。
2、避免池内粪便发霉、池底板结发黑发臭污垢,发现及时清理。
3、保持饲料新鲜,粗料雨水未干不能投喂。投喂定时定量,不能随意突然改变饲料配方。粗料和精料的比例7:3为宜。
4、冬天防病,竹鼠的免疫力非常重要。建议在秋季做好肠道寄生虫防控。加强营养,调理肠胃促进营养全面吸收。体格健壮高免疫力,方可保证越冬安全。据查野生动物在秋天季节里大量采食食物,储存能量。在皮下形成一层脂肪层,用来抵御严寒。
5、竹鼠胆子比较小,很容易受到惊吓,饲养期间减少惊吓有助于竹鼠生长
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