1. 林下山地鸡养殖的主要问题
目前林下山地鸡养殖的主要问题体现在3个方面：一是部分养殖户缺乏良种，尤其是良种的供给渠道，导致所选购的良种山地鸡的品种存在一定的问题。二是在养殖技术上，主要是一些养殖户专业技术水平较低，急需科学先进的养殖技术，尤其需要形成规模化和专业化。三是不注重环保，导致林地污染较大。所以应在这3个方面进行不断改进和完善。2. 优化林下山地鸡养殖的措施(1)切实掌握养殖技术，夯实养殖效益。养殖技术是夯实养殖效益的关键，所以在林下山地鸡养殖过程中应注意以下几个方面的技术要点，才能更好地促进养殖效益的提升。①场地选择。主要在远离村庄，尽可能地背风向阳，坡度应在35度之上，且无任何污染，因而树林是最佳的选择，并确保拥有清洁的水源。②鸡品种选择。应选择优良的品种，因为山地鸡主要是进行放养，必须要有较强的抗病能力，一般以本地的土鸡为主，因为其自身具有较强的适应性。③建设鸡舍。应尽可能地在便于交通和排水良好的地方，且鸡舍要设置专业的设备进行遮阴和避雨，而在冬天则应更好地保暖，同时还要结合养殖规模做好环境消毒。④精选饲料。所选饲料符合山地鸡的营养需求，并精心对其进行配制，且在饲养时补充精料，将杂粮与精料混合使用。且对山地鸡不同生长阶段进行针对性地配制饲料，一般而言，应选择玉米面作为日粮，而浓缩料与谷糠作为辅料，并确保饲料用具及时清洗和清洁。⑤加强雏鸡管理。因雏鸡长速较快，但在消化、抗病方面较差，所以在对其管理时应做到精心饲养，并结合其特点进行针对性地管理，从而更好地促进生长，同时应及时接种疫苗。⑥管理育成鸡。1月龄时，应将其转移到林下放养，早晚应补饲，且对饲料中的蛋白质含量进行控制，一般其蛋白质含量应大于15%。这是由于此时的鸡食欲较为旺盛，所以应在放牧的同时加强营养补充。⑦加强育肥期管理。大于10周龄的鸡，应对其饲料进行精心配备，适当降低饲料内蛋白质含量，提高其代谢的能力，此时在一般饲料的基础上，适当加入维生素，一般成鸡饲养到2500克体重时就应出栏。(2)加强养殖技术的学习，紧密地结合实际对养殖模式进行优化。林下山地鸡养殖是一种十分生态的模式，但是为了更好地促进养殖效益，不仅要注重养殖技术学习，还要对现有的养殖模式进行不断的优化，这就需要结合实际针对性地进行统筹安排，并结合实际情况，尽可能地彰显自身的养殖特色，才能更好地促进生态养殖目标的实现。(3)加强生态养殖工作的开展。生态养殖是林下山地鸡养殖未来发展的主要方向，而且生态养殖模式下的林下山地鸡势必会赢得消费者的认可和信赖。作为养殖户必须在未来的养殖工作中注重生态放养，在林下山地鸡养殖中，应从多方面进行。在养殖过程中，周边环境被污染的情况时有发生，所以在今后的养殖过程中，养殖户还应加强微生物发酵处理技术的应用，采用发酵床进行养殖，确保生态养殖更加环保和安全，从而更好地处理鸡的粪便，尤其是能达到零污染、零排放，为鸡的生长提供良好而又舒适的环境，促进山地鸡快速生长，产量大，还能降低其发病率，促进养殖效益的提升。精选阅读
山地鸡养殖技术都有哪些呢
山地鸡是山地散养土鸡的俗称。一般为本地品种或本地杂交品种，利用山场、林地、果园、茶园、草场等作为饲养场地，采用传统方法和现代技术相结合，自由寻食昆虫、野草，饲喂五谷杂粮，饮山泉露水，让鸡生长在良好的饲养环境，并严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。
1场址选择
养殖场不得位于《畜牧法》明令禁止的区域，应避开喀斯特地貌区域，距离生活饮用水源地、居民区(村庄)和主要交通干线1km以上、畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所2km以上，地势较高、干燥、背风向阳，环境安静，水源充足、卫生、排水和供电方便，周围3km内无工业污染源的林带、果园、草场、荒山荒坡等地方，其中放养场地内还应有可供散养鸡自由采食的野生饲料资源如野草、昆虫、腐殖质等。
鸡场周围环境卫生质量应符合GB/T18407.3-2001和NY/T388-1999的规定，大气质量应符合GB3095-2012的规定，饮用水应符合NY5027-2008的规定。
2鸡场布局
鸡场应设生活管理区、生产区和无害化处理区。生活管理区、生产区、无害化处理区应有明显的界限分离且有明确标识。
鸡场设施应配套设置脱温舍，在生产区独立建设;育雏舍，单独建设或在鸡舍内临时搭建，按育雏饲养密度：20～30羽/m2设计;成鸡舍，应建造在地势较高处，能防雨、遮阳、避风、保暖。饲养密度10～15羽/m2;分隔围栏，放养区应用围栏分隔为成区域，分区散养;饲喂设施，按30～50羽设置1个喂料桶、1个饮水器;其它设施，喷雾器、兽医用具、手推车、电动高压冲洗机等按需配备。
3精选土鸡品种
选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、抗逆性强、耐粗饲、肉质好、适宜放养的本地品种或本地杂交品种。如思普麻鸡、茶化鸡、乌骨鸡、大毛脚鸡等均可饲养。同一鸡舍(群/栏)的放养山地鸡应来自于非疫区的同一种鸡场或育雏场相同批次的山地鸡雏鸡。
4饲养技术
4.1饲养密度
雏鸡:育雏期为1～50日龄，其饲养密度2周龄地面平养25~30羽/m2，网上平养35~40羽/m2;3周龄地面平养20~25羽/m2，网上平养30～35羽/m2;4～6周龄地面平养15~20羽/m2，网上平养20~30羽/m2。
成鸡:放养密度为666.7m(2即1亩)50～80只，每群规模约500只为宜。
放养日龄：肉用土鸡不低于100d(100～130d)，蛋鸡不低于360d。生长日龄：不低于150d(150～180d)。
4.2保温和脱温
保温：育雏舍在进雏鸡前要提前加热升温,刚出壳的雏鸡1～2日龄温度要求在31～35℃，3～15日龄时30～33℃，16～30日龄时26～30℃，31～45日龄时温度最后降至23～26℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。
脱温：脱温时间受雏鸡的日龄、健康状态、体质和季节等因素影响，一般冬春季6～7周龄，秋季5周龄，夏季4周龄。逐步减少白天加温时间，过渡到白天不加温，再过渡到全天不加温，实现脱温。
4.3育雏舍湿度
雏鸡从高湿度的出雏器转到育雏舍，湿度要求有一个过渡期。第一周要求为70%～75%，第二周为65%～70%，以后保持在55%～60%即可。育雏前期高湿度有助于剩余卵黄的吸收，维持正常的羽毛生长和脱换。干燥的环境中尘土飞扬，可诱发呼吸道疾病。由于环境干燥易造成雏鸡脱水，饮水量增加而引起消化不良。生产中，应考虑雏前期的增湿和后期的防潮措施。
4.4通风
通风的目的是排出舍内污浊的空气，换进新鲜空气。也可有效降低舍内湿度。自然通风主要靠开闭窗户来完成，机械通风要利用风机来完成。生产中，要特别注意冬季舍内的通风换气。
4.5光照
育雏期前1～2日龄，采用24h连续光照制度，光线强度为50lx(相当于1m215～20W白炽灯光线)，便于雏鸡熟悉环境，找到采食，饮水位置，也有利于保温;3～8日龄，1h黑暗，23h光照;9～14日龄，每天光照20h;15～21日龄，每天光照16h;以后采用自然光照，光线强度也要逐渐减弱。研究发现，红光、绿光均能有效地防止啄癖发生，但采用弱光更为简便有效。
4.6断啄
为防止啄癖发生，减少死亡率，最好在10日龄左右断啄。如不能在此期间进行也可在2～3周龄断啄，(断啄也可不做，由用户自行选择，商品土公鸡不做为好)。断啄的方法：左手抓住鸡的腿部，右手拿鸡，将右手拇指放在鸡头顶上，食指放在咽下，稍微用力使鸡舌后缩，在断啄器上垂直切断上啄的1/2，下啄的1/3，然后烧灼2s，以防止流血。断啄的前后各一天应在料、水中加入VK(3料中加入2mg/kg或在水中加入lmg/kg)，以减少出血。
4.7分群
20日龄左右进行大小分群;30日龄左右进行公母分群;强弱分群可视鸡群状态而定。
4.8饲喂方式
雏鸡出壳后宜在24h内进行初饮，初饮应配置温度在18～20℃的5%葡萄糖水或电解多维，水量控制在2h饮完为宜，并确保所有雏鸡都饮到水。雏鸡在初饮2～3h后或待80%以上雏鸡有强烈采食欲时进行开食。开食可用无毒并经消毒的油纸、塑料布或浅料盘放料，开食点要多，少量多次，以保证所有雏鸡能同时吃到雏鸡料。雏鸡喂养饲料应选择符合雏鸡生长发育所需的雏鸡料。
雏鸡育成后转入放养区，采用自由采食与人工补饲相结合的方式饲养。白天让鸡充分自由采食青草、树叶、种子、昆虫等自然食料，不足部分用玉米、谷物、小麦、米糠等直接饲喂或用几种原粮混合饲喂。放养初期的小鸡，每天补饲4次，中大鸡每天补饲2～3次，吃净喂饱为止。全天候供给充足清洁的饮水。雏鸡的第一次饮水称为初饮。初饮最好在出壳后24h左右，饮水中最好加入1%～2%的葡萄糖，适量加入电解多维和抗菌药物(如氧氟沙星、培氟沙星、氟苯尼考等)以防止雏鸡白痢，大肠杆菌，支原体等疾病的发生。应在给料前3h左右提供饮水，水温应在18℃以上，要用新鲜水，第一周最好用凉开水，且开水后不能再断水。有的雏鸡不会饮水，可把鸡嘴按入水中，帮助雏鸡学会喝水。
4.9放养方式
根据放养区规模和植被状况，实行分批轮流放养,每区放养土鸡的数量不宜超过1000只;公、母鸡应分开放养，每亩不超过80只。
4.10调教训练
开始放养时，就进行调教训练，通过吹口哨、敲料桶等方式，训练鸡听到指定信号就能聚集采食或回鸡舍。
5阉鸡
阉鸡日龄为14～90d(14～25d进行最适宜)。其生长日龄不低于150d(150～180d为宜)。阉鸡手术前2d和后3d，在饮水中添加VK3、VC和广谱抗生素。并做好环境卫生消毒，防止伤口感染。阉鸡要单独分群饲养。
6土鸡疫病的防治
6.1土鸡免疫程序
1日龄：马立克疫苗颈部皮下注射。
3～4日龄：①新城疫(克隆30)+传支(H120)(或肾型)二联弱毒苗滴鼻、点眼;②新城疫+禽流感(H9+H5亚型)灭活疫苗皮下注射。
12～14日龄法氏囊弱毒疫苗(IBD)饮水。
17～20日龄：①新城疫(克隆30)+传支(H120)二联弱毒苗滴鼻、点眼;②新城疫+禽流感(H9+H5亚型)灭活疫苗皮下注射。
22-25日龄：法氏囊弱毒疫苗饮水。
30日龄：鸡痘弱毒苗(FP)刺种。
35日龄：传染性鼻炎灭活苗(HPG)肌肉注射。
40～45日龄：传染性喉气管炎弱毒疫苗(ILT)点眼。
50～60日龄：①新城疫+传支(H52)二联弱毒苗点眼鼻;②新城疫+禽流感(H9+H5亚型)灭活疫苗皮下注射。
70日龄：传染性鼻炎灭活苗肌肉注射。
80日龄传染性喉气管炎弱毒疫苗点眼。
90～95日龄：鸡痘弱毒苗(FP)刺种。
120日龄：新城疫-传支-减蛋综合征三联灭活苗皮下注射。以后每隔40～45d用4系苗3～4倍量饮水1次。发过喉气管炎的鸡群适用。
6.2土鸡常见疫病防治
6.2.1鸡新城疫(Newcastledisease,ND)
又名鸡瘟，是由新城疫病毒引起的一种多病型高度接触性传染病。经呼吸道、消化道和可视黏膜感染，秋冬季是主要流行季节，各种日龄均可发病，病鸡和带毒鸡是主要传染源。主要症状为：嗦囊积液、严重下痢、呼吸困难、冠冉发绀、咳嗽、喘气、共济失调、偏头、扭颈、甚至瘫痪死亡，母鸡常发生产蛋停止或下降。疫病防治按推荐免疫程序进行。
6.2.2禽流感(Avianinfluehza，AL)
又名欧洲鸡瘟，是由A型流感病毒引起的一种高度接触性传染病。经呼吸道和消化道感染，一年四季均可发生，以冬季见多，死亡率可达60%～100%，发病和带毒鸡是主要传染源。症状为：高度沉郁、昏睡、张口喘气、流泪流涕、冠冉发钳、出血、头颈部肿大、呼吸急促、咳嗽、打喷嚏、鼻窦肿胀、下痢、产蛋率大幅下降，病鸡急性死亡。疫病防治按推荐免疫程序进行免疫，该病发生时应封锁疫区、上报疫情、作无害化处理。
6.2.3大肠杆菌病
由某些特定血清型的病源性大肠埃希氏杆菌所引起的一类疾病的总称。经呼吸道和消化道传染，病鸡和带毒鸡是主要传染源，一年四季均可发生，发病率11%～30%。症状为：体温升高、剧烈腹泻、粪便灰白色有时混有血液，表现为关节骨膜炎、翅下垂、不能站立等。治疗采用卡那霉素饮水(雏鸡2000～3000单位/只，成鸡0.5万～1万单位/只)，硫酸庆大霉素饮水(每千克水4.8万单位)，环丙沙星饮水(0.01%～0.02%)或拌料(0.02%～0.04%)。
6.2.4鸡败血感染
又称慢性呼吸道病，病状为咳嗽、流鼻液、呼吸啰音和张口呼吸。对该病可采取诺氟沙星饮水(100kg水加纯品5g，连饮3～5d)，红霉素饮水(100kg水加纯品10g，连饮3～5d)、泰乐菌素饮水(100kg水加纯品5～10g，饮4d)进行治疗。
6.2.5鸡球虫病
多发于温暖多雨、潮湿季节，症状为下痢、排血便。治疗用磺胺二甲基嘧啶饮水(0.1%～0.05%比例，连饮2～4d)，磺胺喹哑啉拌料(0.05%～0.1%比例喂2～3d)，磺胺二甲氧嘧啶饮水(0.1%比例，连饮6d)。
6.3疫病处理
发生一类动物疫病时，应及时做好鸡场的隔离、消毒等工作，服从所在地区管理部门依法采取的隔离、扑杀、销毁、消毒、紧急免疫接种、封锁及其他限制性措施。病害鸡死尸按GB165482006的规定进行无害化处理。
7土鸡适时销售
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准;饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，当土鸡饲养到160～180日龄，使其体内沉积丰富营养物质，达到肌肉结实，保持原始风味和独特口感即可出栏。此时上市土鸡的体重，鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。每批山地土鸡均应按国家相关要求进行检验检疫，并取得检验检疫合格证明后方可出栏。
柴鸡林下养殖技术
柴鸡因腿纤细似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡；也叫笨鸡，麻鸡。其优良品种主要有：仙居鸡（又名梅林鸡），白耳黄鸡（又名白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡），狼山鸡，大骨鸡（又名庄河鸡），北京油鸡，浦东鸡（又称九斤黄），寿光鸡（又叫慈伦鸡），汶上芦花鸡，吐鲁番鸡等。
柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡5个月出栏，平均体重为3.5斤左右后，母鸡为2.5斤左右；性成熟为5个月，5个月开产；年产蛋量为150枚-180枚，平均蛋重40--45克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色；其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，卵黄膜较厚，色泽鲜艳。
柴鸡养殖主要把握以下几个环节：
场地选择
养殖柴鸡不是任何林地都能养，应选择地势高燥、排水条件好，通风透光性良好，最好是林下间作牧草的林地，避免在经济林下(苹果、梨、杏、桃等树种)养殖柴鸡。
疫病防治
育雏应按照鸡的生长要求，在乡镇(或顶目区)就近集中育雏，30d左右再到林中放养，育雏期间应做好防疫工作。具体防疫程序如下：1日龄，用马立克氏病疫苗在颈部皮下注射。5日龄、17日龄，用新肾支28/86疫苗点眼和滴鼻。11日龄、25日龄，用法氏囊病疫苗滴鼻；30日龄，用新支H52疫苗皮下注射。放养后需要接种疫苗的，最好能饮水免疫，需要注射或刺种的，也要安排在夜间鸡归巢后，把鸡隔离成小群再逐群免疫，减少鸡的应激性。
饲料补给
根据林中饲草和昆虫资源情况来制订合理的人工补饲次数和数量，保证每天最少1次，且放在傍晚补饲，这样更利于鸡的正常生长发育，提高经济效益；饮水要保持清洁卫生，每天至少更换一次饮水，尤其是在炎热的夏季，更要勤换饮水。
环境消毒
由于放养鸡直接接触了外界环境，和舍饲鸡相比，给环境卫生和消毒工作提出了更高的要求。一般场地要每星期消毒1次，以减少病原微生物的存在。在选用消毒剂时，要多种轮换、交叉使用。常用的消毒药有：①复合酚类：菌毒敌、农家福、菌毒灭、来苏儿等，对病原微生物有较好的杀灭作用。②醛类：戊二醛、环氧乙烷、甲醛等属高效消毒剂，其气体或液体均有强大杀灭微生物的作用。③季胺盐类：消毒-99、百毒杀等，对细菌繁殖体和亲脂性病毒有较好杀灭作用。④含氯制剂：84消毒液、菌毒净、优氯净等。可杀灭所有类型微生物，可用于饮水消毒。⑤过氧化类：过氧乙酸等，消毒效果较好，价格便宜，但有一定腐蚀性。
喂养方式
农民喂养柴鸡采取林下养鸡方式，很容易造成饲料浪费，在生产过程中采取以下措施可有效防止饲料浪费。
科学选择料槽或料桶，合理控制饲喂量由于散养柴鸡吃料时容易拥挤，常把料槽或料桶打翻，造成饲料浪费，因此在饲喂过程中应把料槽或料桶固定好，其高度和鸡背高度一致，并且数量要适当有所增加。每次加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以鸡40分钟吃完为宜。每日分4次加料，夏季应在清早、晚上凉爽时多喂，中午气温高时少喂。
科学配料，降低饲料成本利用本地原料资源，在保证饲养标准不变的前提下选用廉价原料，以有效降低饲料成本，例如可用饼粕类原料代替部分鱼粉，或用芝麻饼、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。
及时淘汰不符合标准的鸡不符合标准的鸡是指病、弱、残个体及低产或停产的母鸡。除此之外，还要及时淘汰多余的公鸡。
科学保管饲料存放饲料及原料的库房应干燥、通风，防止饲料发生霉变。购进原料时应根据生产需要多次少量购进，尽量减少原料贮存的时间，以防止其发生霉变。另外，还要防止鼠害、鸟害，减少不必要的浪费。
城口山地鸡
城口山地鸡（俗称城口土鸡），产于重庆市城口县，中国地理标志产品（农产品地理标志）。
城口山地鸡，羽毛以黑色为主。成年公鸡外观威武雄壮、羽毛黝黑发亮、尾羽上翘微弯，少量公鸡梳羽、蓑羽夹有火红花羽，头大小适中，虹彩为铜黄色，冠尖9～13个，冠、耳叶、肉髯均为红色；成年母鸡头小清秀、背腰较平直、臀部丰满，冠尖7～11个，相对较浅，冠、耳叶、肉垂以红色为主，虹彩为铜黄色。
城口山地鸡品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养。肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。蛋清较稠，蛋黄色深。
在正常饲养条件下，成年公鸡平均体重不低于2200g、母鸡不低于1700g；母鸡开产日龄不大于180d、体重不大于1750g，高峰产蛋周数不低于30周；500日龄入舍母鸡产蛋数，白皮鸡不低于100个、乌皮鸡不低于80个，其中合格种蛋数，白皮鸡不低于80个、乌皮鸡不低于60个，平均蛋重不低于51.9g，蛋壳为浅粉色；公母比例1:10～1:12，500日龄平均种蛋合格率不低于80%、平均受精率不低于90%、受精蛋平均孵化率不低于85%、平均健雏率不低于95%、成活率不低于90%；成年公鸡屠宰率不低于86%、母鸡不低于88%，半净膛重公鸡不低于1800g、母鸡不低于1500g。
怎样在山地放养鸡？山地放养鸡养殖技术
现在随和山地放养鸡市场的需求量不断增加，在山地中进行放养鸡的人数是越来越多了。山地放养鸡和普通的养殖方法有很大的不同，其主要是以山地为主要阵地，鸡通过摄取山地植物、动物上的营养物质来获得养分。对于养鸡户来说，在山地养鸡的过程中，需要注意的事项有很多。
一、品种及场地的选择
(1)选择品种有广东的三黄鸡、浙江的青脚麻鸡、河南及广西的乌鸡等。雏鸡需在公司饲养15--25天后，对外界环境适应性强、抗病力强、成活率高，且外观酷似土鸡，经规模饲养后市场售价高，单价为10--20元/公斤。
(2)场地选择向阳避风、地域宽广、水源充足的坡地，以每0.067公顷饲养800--1000只为宜，根据鸡只多少在场地四周围上简易围栏，盖上防雨遮阳棚，场地上设固定料位和饮水器等。
二、放牧时间及季节的选择
由于放牧养鸡完全是舍外饲养，外界环境对鸡只影响大，故根据当地季节宜选择在每年4月底开始育雏，5月中旬向农户发送脱温鸡，此时气温渐升，昼夜温差小，便于鸡只对外界环境变化的适应，同时该季节有大量的嫩草、树叶、昆虫等有益食物，便于鸡只采食，促进快速生长，通常饲养100--120天均重在1.5--1.8公斤，且此时正是草鸡销售旺季，上市价高，效益好。
三、放牧期间疾病防治
放牧养鸡活动范围广，疾病防治难度大，为此必须按免疫程序和预防性投药来预防，平时多注意观察，必要时做好马立克氏病、鸡痘、新城疫、法氏囊病、球虫病的预防，同时要求做好定期消毒(草木灰、生石灰等)。
四、放牧养鸡饲喂方法
放牧养鸡实行以放牧为主，补饲为辅的饲养方式，刚接到的脱温鸡要饲用全价料过渡1周，以后每周早晚各供1次料，到第4周时由全价料逐步过渡到五谷杂粮。该季节放牧养鸡，鸡只能够充分采食到野生青草、树叶、昆虫等，每日早上喂七成饱，便于鸡在放牧中采食，增加活动量，提高鸡的肉质。
五、山地放牧养鸡应注意事项
(1)必须在放牧场上搭上简易的防风遮雨棚。
(2)平时多加观察和调教，严格按照免疫程序和预防性投药（特别是球虫病）。
(3)必须供给充足的饮水，并固定位置。
(4)放牧规模视场地大小而定，通常以800--1500只为宜。(5)防止野兽侵害鸡群，避免在喷洒农药和刚施化学肥料后进行放牧。(6)平时多注意天气预报(发现异常应及时将鸡群赶回)。
以上就是关于山地养鸡的知识介绍。从上面我们知道，山地养鸡可广泛利用自然饲料资源、节省饲料、降低成本，对于养鸡户来说是一种不错的选择。山地养殖后的鸡风味独特、品质好、味道鲜美是真正的绿色食品，产品价格高，销量好，是一种颇受消费者欢迎的绿色食品。
林下养鸡技术,林下草鸡饲养技术
：林下养鸡不仅充分利用了林地资源,节省了养鸡的土地、饲料等投资成本,而且鸡群有效清除了林间的杂草和害虫,并为林地增添了肥料,有效促进了林木的生长,是一种值得推广的家禽饲养模式。该模式特别适合饲养草鸡。结合该草鸡饲养场的生产实践,将林下养鸡的技术要点总结如下,为准备进行林下养鸡的朋友提供参考。
1.场地的选择
选择地势较高、树龄适中、环境好、污染少、排水良好、交通方便且有清洁水源的林地或果园,最好四周有天然或人工隔离带,同时要求场地相对封闭、易于隔离、向阳、避风、干燥等。一般选择3~7a树龄的林地,目的就是要求林木密度适中,一般以林间是否有光照为标准,要求林间光照达到30%~70%。林间光照密度太低,会增加鸡群的患病风险;林间光照密度太高,又会影响到鸡群的正常生活环境。
2.鸡舍的建设
鸡棚建在林地的开阔地带,选择地势较高且平坦、背风向阳、易防兽害的地方搭建。可先用竹子、木材及水泥制品搭成框架;再用石棉瓦盖顶;四周可用竹片、木条及塑料网作简易围栏;在棚内距地面33cm左右用竹条或木条钉成鸡床,可以避免鸡与粪便直接接触,并便于清粪;棚舍四周需留排水沟,以便于排水。总之,鸡棚搭建的选材原则是就地取材、经济实用,只要能达到遮风避雨、防寒防暑的效果即可。鸡舍的大小要根据饲养量而定,一般每立方米饲养30只左右;规模较大的,也可以进行分区、分舍、分群饲养。
3.品种的选择
草鸡品种的选择尤为关键。地方品种虽然有生长速度慢、产蛋量少等缺点,但同时也具有抗病力强、肉质紧实、口感好等优点。目前,随着人们生活水平的不断提高,消费者对土种鸡越来越认可,三黄草鸡的市场价一般在20元/kg左右,而地方草鸡有时高达42元/kg、草鸡蛋有时也高达30元/kg。益农草鸡合作社出于市场方面的考虑,选用了金湖地方品种。该品种的土种母鸡成年后体重一般为1.2~1.5kg,年产蛋150枚,蛋重45~50g/枚,最大特点是由于品种间的相互杂交,其羽毛色泽具有杂羽性的特点,脚胫皮肤呈黄色、黑色、灰白色等,与市场上的三黄草鸡有着明显的区别。虽然该品种在生产性能上比不上外来品种,但它的市场认可度以及价格优势决定了其饲养效益。养殖户应根据周边市场需求和产品销路,选择合适的草鸡品种;同时,为了避免外来病原的侵入,有条件的鸡场可在次年采取自繁自养的养殖模式。
4.饲料的选择
草鸡饲养过程中,饲料的选择也是一个决定饲养成败的重要因素,因为饲料直接影响到蛋和鸡肉的品质与风味。笔者推荐分阶段饲喂法:在育雏期使用全价料,以充足的营养促进雏鸡的全面生长发育;在育成期使用配合饲料,以控制草鸡的生长速度;在产蛋期为保证风味,直接使用原粮饲喂,同时要注意原粮的多样性,以稻谷、玉米粒为主搭配小麦、高粮等,还要特别注意补饲足量的菜类、饲草等青绿饲料。
5.草鸡的饲养管理
5.1搞好鸡舍的卫生消毒工作
每天搞好鸡舍的清扫工作,并定期清除垫料,同时搞好鸡舍及相关场地的消毒工作。在消毒过程中,要重视消毒技术,确保消毒效果。
5.2消灭有害动物
草鸡放养过程中,要防止蛇、犬等敌害动物的侵害,并定期搞好灭鼠工作。特别是夏季,要搞好蚊、蝇等的防治工作,同时防止鸟类入侵,以防传播媒介传播疫病,减少禽流感等传染病的发生或传播。
5.3保证饲料和饮水卫生
草鸡饲料一定要选择新鲜营养丰富的饲料,最好现配现用。对于原粮等饲料的保存,一定要注意通风干燥,切不可使用霉变的饲料。每天要更换饮水2~3次,确保水质新鲜,一定要使用自来水、深井水等清洁水源。定期清洗料槽和水槽,使料槽和水槽保持干净卫生,防止病原污染饲料和水。
5.4搞好防寒保暖工作
天气寒冷时,需保持棚舍内温度在深夜时达到5℃以上。因此,除留出一定数量的门窗通风换气外,棚舍四周可先用稻草围严、围实(封死贼风的进口),外面再围上一层塑料薄膜;棚顶也可加盖稻草;同时,在鸡床上铺1层软而短的干稻草,并做好定期更换工作。
5.5做好疫病防控工作
虽然土鸡的抗病力较强,但为了降低疾病风险、提高养殖效益,林下养鸡仍需贯彻预防为主的方针,否则易影响鸡群的健康,造成较大的经济损失。因此,在饲养过程中,要按时进行禽流感、新城疫、球虫病、鸡白痢等常规疫苗的接种(免疫程序可参考当地兽医部门制定的农村散养鸡防疫制度),以防疫病的发生;同时,针对细菌性疾病和寄生虫病,应使用一些针对性较强的药物进行预防。在药物预防过程中,要特别注意药物的选择、用量及用法,最好根据地方疫病流行特点制定切实可行的药物预防方案。
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林下土鸡饲养技术知识,林下土鸡养殖技术要点
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一、林地的选择
养殖土鸡的林地要宽敞开阔，有一定坡度(但坡度不能太大)，草木茂盛，交通便利，有养殖饮用水。每667平方米林地的饲养密度以不超过100只为宜。
二、鸡舍建设
一群鸡建一个鸡舍，一个鸡舍紧靠一片牧场，彼此间尽量不要混杂在一起。鸡舍内要设有栖架，育雏舍内要有保温设施，母鸡舍内应设有产蛋窝或产蛋箱。
三、品种的选择
建议选择当地土鸡或含地方鸡血缘的改良鸡种。林下饲养土鸡时，公鸡、母鸡要分开饲养，公鸡养殖期在半年左右，母鸡养殖期在半年以上。
四、饲养管理
在进雏前1周要将育雏舍清扫干净，并用百毒杀或烧碱进行全面消毒。雏鸡进入鸡舍3小时后就进行喂食，每天投食6～8次，2周后减少至每天3次，要保证每次投食都能吃完。2周龄以前，雏鸡的饲养密度以50～70只，平方米为宜；3～5周龄时，密度宜控制在30只，平方米，也可根据季节、气候等进行调整。雏鸡进入鸡舍后，要严格控制舍内温度，避免温度忽高忽低。在雏鸡3日龄前要保证24小时光照，这样有利于其快速成长和提高成活率；在7日龄内要保证每天光照18小时；l周龄后可采用自然光照。
林下养殖土鸡的最佳放牧期为4_10月份，这一时期林下虫草较多，鸡群能采食到大量天然饲料。在雏鸡30日龄左右时即可进行野外放牧。初期，放牧的时间要短一些，以后逐渐延长，放牧范围也由近及远逐渐扩大，使鸡群逐渐适应放养。最好在林间搭建一些简易避阳棚，并放置饮水器，以便遇高温、暴风等恶劣天气时，给鸡群提供一个遮阴、休息、饮水的场所，减少意外情况对鸡群造成的伤害。要严格控制放养范围，放养密度不要过大，可用丝网将放养区隔开。放牧期间，要加强巡视，避免鸡只逃跑。
育雏阶段，由于鸡只生长速度比较快，所以要供应全价肉鸡饲料；后期，随着放牧时间的增加，要逐渐减少供料次数，由每天3次向1次过渡。
一般在土鸡10～20日龄时进行断喙，上喙断去喙尖的1，2，下喙断去尖利前端，这样就能有效防止啄癖的发生。一旦发现有严重啄癖鸡只，可进行二次断喙修整。夏秋季节，蚊虫较多，鸡群易发生鸡痘，要注意提前预防。
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山地鸡生态养殖的四个技术要点是什么？
随着人们生活水平的日益提高，人们开始追求健康绿色的饮食理念，因此生态养殖的山地鸡成了消费的最爱，养殖户也纷纷开始进行山地鸡生态养殖，山地鸡养殖户要想做好山地鸡生态养殖就要遵循下面四个养殖技术要点。
一、品种选择
山地养鸡的特点是放牧，所以在品种选择上一定要选择适于放牧、抗病力强的土种鸡或土杂鸡，此外，还要迎合消费人群的喜好。泸县山地鸡以泸州市本地品种丰岩乌骨鸡和苗家土鸡为主，除了土鸡本身具有的耐粗饲、适应性强、抗病力强、肉质结实细嫩、味道鲜美等特点外，其针对的主要消费人群(川东渝西地区)也有购买这两种土鸡食用的习惯。
二、场地选择
放养场地的选择应遵循以下几点：
1.是最好不要选择养殖过畜禽的旧址，而选择无污染的荒林或果园；
2.是必须远离交通主干道、畜牧兽医站、屠宰场、活畜禽交易市场等疫情复杂的地方；3.是选择环境僻静、交通便利、方便取水的地方，场地最好有一定的坡度，且背风向阳；
4.是为方便沥水和疫病的自然净化，最好选择砂土土质，不能选择黏土；五是为防鸡群暴晒中暑或淋雨感冒，场地内一定要有树木等遮荫物。
三、鸡舍搭建
在场地内选择地势高、背风向阳的平地搭建鸡舍，鸡舍的要求是通风干爽、冬暖夏凉，宜坐北朝南。鸡舍的设计没有严格要求，泸县地区多使用塑料大棚鸡舍或利用旧建筑物改建的鸡舍，再用竹子或木料搭成人字型扛架，顶上盖稻草和塑料薄膜。鸡舍的大小视放养数量而定，一般以10只/平方米左右为宜。鸡舍下面需铺设干燥无霉变的锯木屑、谷壳或稻草等吸水性强的垫料。
四、饲养管理技术
1.雏鸡放养
山地鸡雏鸡阶段需在育雏室内饲养4周左右，其饲养管理、免疫等技术与普通育雏完全相同，之后便可转入鸡舍饲养，在此期间应注意三方面问题。一是45日龄以前，雏鸡的放养是一个循序渐进的过程，随着日龄的增加，放养时间和范围才可逐渐递增，避免下雨或大风天气放养；二是在放养的最初一周，可在饲料或饮水中适量加入复合维生素等，降低转群和脱温对雏鸡带来的应激反应；三是注意季节变换对雏鸡的影响，初春秋末气温低时，推迟放养，夏季则可提前放养。
2.饲料配方
山地鸡耐粗饲，生长较慢，一般要半年左右才能出栏销售，其饲料中的蛋白质要求虽然不高，但也不能喂单一精料而造成营养缺乏。山地鸡育雏阶段须使用全价配合饲料，以保障雏鸡骨骼和器官的发育。45日龄后，养殖户应在投喂的青菜、青草、大豆、玉米等杂粮中配上适量的肉骨粉、鱼粉以及其他微量元素，进行科学的饲料配方，保证山地鸡摄入均衡营养，提高鸡体抗病力，避免因营养不平衡而造成啄癖。
3.放养训练
从雏鸡脱温进入放养场地开始，就要进行放养训练，以便为日后抓鸡防疫或抓鸡出栏创造条件。每天早上鸡群上山时，1人在前面给一定信号如敲桶、吹哨并抛撒饲料，另外1至2人在后面进行驱赶，直至鸡群全部到达放养场地，傍晚时再用相同办法进行归舍训练，此外，补饲的时候也要给予同样的饲喂信号，强化训练效果，如此反复训练1周即可。
4.适度放牧
放养密度过大，超过了场地的承载能力往往会导致场地内植物不能恢复正常生长，造成草场退化的现象。一些养殖场主为了尽快收回成本，大幅度增加养殖密度，整个放养场变成了饲料养鸡场，失去了山地鸡风味，从而使鸡价越卖越低，养殖效益随之下降，得不偿失。适度放牧的规模一般以200只／亩左右为宜。
5.鸡粪利用
除养殖密度过大引起的过度放牧，放养时间稍长也可导致地皮草被鸡采食光的现象，笔者认为可以通过利用发酵鸡粪作基肥，种植一定面积的高品质牧草或划区围栏进行放养来防止该现象的发生。此外，利用发酵鸡粪饲养蝇蛆、蚯蚓，既能增加鸡场蛋白质来源，改善肉质风味，又能同时销售特色鸡蛋，如虫子蛋、虫虫蛋，市场售价可达2元／枚，这不失为山地鸡生态放养的又特色。
6.疫病防治
作为养殖户，除积极参加当地兽医主管部门举办的相关技术培训外，还应该主动购买鸡病防治类书籍或资料进行学习。在平时的饲养管理中，关键是做好清洁消毒及驱虫工作。
鸡粪要及时清理，坚持每天清扫鸡舍1次。定期消毒，每周用消毒药对鸡舍内外进行一次消毒。鸡舍及放养场用2％-3％火碱消毒，饮水器、投料桶用0．5％过氧乙酸浸泡消毒或用3％~5％的来苏尔进行喷雾消毒。
由于山地鸡生态放养的模式是让鸡自由采食青草和蚯蚓、蚂蚁等昆虫，因此其接触寄生虫中间宿主的机会大大增加，较易发生寄生虫病。可在山地鸡放养前30天和放养后20天左右分别进行1次驱虫，以后每隔1、2个月均需进行1次驱虫，直至上市。
7.分群饲养
山地鸡放养应采取全进全出和分群饲养制度。每群鸡只能饲养同一日龄和批次的鸡，按个体大小和强弱不同分群喂养，防止以大欺小，以强凌弱，而造成弱鸡小鸡被啄伤。
以上四个山地鸡生态养殖技术要点是山地鸡养殖技术的重点，山地鸡养殖户一定要遵循这四个要点做好山地鸡的生态养殖，从而实现山地鸡生态养殖效益。以上就是小编为大家整理的四个山地鸡生态养殖技术要点的相关内容，希望能给大家带来一定的帮助。
山地土鸡养殖技术散养土鸡养殖技术
：在生态条件较好的丘陵、浅山、草坡地区以放牧为主，辅以补饲的方式发展本地土鸡，这种方式投资少，售价高，又符合绿色无公害食品要求，深受消费者喜爱，是一项值得大力推广的无公害实用养鸡技术。
一、山地选择
选择无污染，远离住宅区、工矿区和主干道路，环境僻静、空气洁净，最好有灌木林、荆棘林、阔叶林等山林地，其坡度不宜过大的丘陵、山地为宜。
二、搭建棚舍
在放养区找一背风向阳的平地，用毛竹、树皮、彩钢、油毡、帆布等借势搭建坐北朝南的简易鸡舍，也可建塑料大棚，棚舍能保温、挡风、遮雨、不积水即可。
三、放养规模
季节放养规模以每群500-1000只为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低，每亩山地100只左右为宜，出栏时采用全进全出制。放养密度以山林地条件来定，灌木多，草丰富，可适当增加养殖密度。
放养的适宜季节为晚春到中秋，其它时间，由于气温低，虫、草减少，应停止放养。
四、放养方法
土鸡品种可选三黄鸡、土乌骨鸡、旧院黑鸡及大恒系列肉鸡等品种。3-4周龄前与普通育雏一样，选一保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山林地放养。为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，每天早晨要进行上山引导训练。一般要2人配合，1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料，让鸡跟随哄抢，另1人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。为强化效果，每天中午可以在山上吹哨补食1次，同时饲养员应坚持在棚舍及时赶走提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。如此训练一周左右，鸡群即可建立起吹哨采食的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。
五、放养管理
开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的电解质多维或复合维生素等。为保证放养鸡质量安全，销售前1个月禁用抗生素和驱虫药。
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