中文名称中国不等蛤
拉丁名称Anomia chinensis
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名珍珠贝目
拉丁目名Pterioida
中文科名不等蛤科
拉丁科名Anomiidae
中文属名不等蛤属
拉丁属名Anomia
品种描述
分布地区
为广温性种。广分布于日本北海道以南至东南亚一带。栖息在潮间带中、下区或低潮线下浅水区。
形态特征
壳稍小，壳形不规则，多近圆形。一般壳长36毫米，壳高34毫米，壳宽6毫米。两壳及壳两侧均不等。壳质较薄，小个体壳半透明。壳顶尖而低；右壳平，上部呈青白色，足丝孔周围呈白色；无放射肋；生长纹细，不规则。壳前端有一个大的足丝孔。左壳略凸，稍大于右壳，呈桔红或金黄色，略具珍珠光泽；放射肋细，至壳缘处多呈皱纹状。贝壳内面色浅，具光泽，有一个大的足丝肌痕及两个后闭壳肌痕。铰合部无齿；韧带小，褐色。外套薄，外套缘稍厚，无水管。足丝石灰质化，较发达。
生活习性
营固着生活，以石灰质的足丝附着在岩石或石块等物体上。
海（洋）生。
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不等壳毛蚶
中文名称 不等壳毛蚶
拉丁名称 Scapharca inaepuivaluis
(Rruguiere)
生物代码 580020030010080003
拉丁门名 软体动物门
中文纲名 Mollusca
拉丁纲名 双壳纲
中文目名 Bivalvia
拉丁目名 蚶目
中文科名 Arcoida
拉丁科名 蚶科
中文属名 Arcidae
拉丁属名 毛蚶属
分布类型 Scapharca
形态特征 海水
分布 贝壳较大，膨胀，两壳不等，近方圆形。壳高58.0mm,壳长70.5mm,壳宽49.0
mm。壳顶部膨大，韧带面较短而宽，呈棱形。壳表被棕色壳皮。壳表具放射肋34条左右。左壳肋上具较明显的念珠状结节；右壳肋细而光滑。壳内面灰白色，具与壳表放射肋相应的肋纹。铰合部直，具齿55～60枝，前后闭壳肌痕均呈卵圆形。
生活习性 生活于近岸浅海。
花蛤和腰蛤的区别
花蛤和腰蛤都属于贝类，虽然只有一字之差，但确是不同的品种，很多人分不清两者的区别。下面就为大家介绍一下花蛤和腰蛤的区别。
一、花蛤和腰蛤的区别
1、外观区别：花蛤学名菲律宾帘蛤，是蛤蜊的一种，外形略呈椭圆形，有白色、黄色、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹。腰蛤就是油蛤，在上海称为腰蛤，也是蛤蜊的一种，壳有花纹、光滑，看起来油光发亮。两者相比，花蛤质地比较粗糙，贝壳比较薄，颜色和纹路更加丰富；而腰蛤质地光滑油亮，贝壳更加厚实，颜色和纹路比较单一。
2、味道区别：花蛤和腰蛤的肉质都比较紧实，吃起来有嚼劲，但是腰蛤吃起来味道更加鲜美。
二、腰蛤味道如何？
油蛤味道鲜美，脆嫩香甜，营养丰富，适合煲汤也适合清炒。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊的肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。
三、花蛤和腰蛤多少钱一斤？
花蛤和腰蛤都是蛤蜊的一种，价格在9-20元/公斤之间。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息，2019年10月16日花蛤价格为：山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场卖10元/公斤，山东省威海市水产品批发市场卖9元/公斤，新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖20元/公斤。
白点杏蛤(大杏蛤)
[学名]： Amygdalum watsoni
[资源名称]： 白点杏蛤(大杏蛤)
[别名]： 瓦氏偏顶蛤
[形态特征]：
壳薄，半透明，近长椭圆形。两壳相等，前端细圆；后端宽圆，稍扁。背缘自壳顶至韧带末端较直且上斜，形成钝角后又弯向后缘；腹缘呈弧形。壳顶近前端。壳表光滑，淡黄色。生长线细密，无放射肋。壳内面白色，具珍珠光泽。
[原产国家]： [原产省份]： [原产地区]：我国的东南沿海
[地理分布]：大西洋、太平洋及印度洋
[水域环境]：海水
[生活习性]：
生活于浅海软泥底，用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居。滤食浮游生物及有机碎屑。
[性别类型]： [品种特性]：优质
[食性]：滤食性 [底质类型]：泥质
[栖息水层]：底层
[生活方式]：其它用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居 [生活区域]：用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居
[资源类型]： [主要用途]：食用
石蛤
名称石蛤
分类 动物部爬行类（含两栖类）
异名 山蛤、山青蛙、山蛤蟆、石蛤蟆(《兽医本草》)
来源本品为蛙科动物石蛤(Polypedates Schlegelii Guehtacr)或山蛤(Rana temporaria L.)等的全体或骨胳。
形态特征
石蛤系金袄子的近似种。体形狭长，头背及四肢上面多疣，腹面光滑。腿部近处有颗粒。背暗褐色而有淡色斑，脚有横纹，混交黑斑，大腿后方之上面具有同样之黑点。腹面白色，喉部有多数黑点，雄比雌黑点多。雄之舌根左右有叫囊，善鸣叫。趾具广蹼及吸盘，能爬行于斜峭岩石间。鸣声清脆可爱，可饲之作为玩品。
生态环境多栖息于深山野岙的溪涧岩洞中，昼伏夜出，以小虫为食。我国南方各地均有分布。
采制夏秋季捕捉。捕捉后鲜用，或去肚杂风干备用。
性能
味甘，性凉。清热解毒，退翳明目。
《兽医本草》：治牛眼上翳。
用量多作外用药，无一定用置。
附方
1. 石蛤骨1只(烧炭存性)、冰片6克(研成细末)，吹入患眼(韶关《牛病诊疗经验汇编》)。
2. 石蛤骨、猫骨各少许(煅炭为末)，冰片少许，吹入患眼(韶关《牛病诊疗经验汇编》)。又方：石蛤、蛇皮焙酥，加冰片研末吹入患眼(《中兽医疗牛集》)。
备注
本品有一种山蛤(Rana temporaria L.)，体形较长，有暗褐色斑点，趾间有蹼，便于游水，民间常混合使用，亦有同功。
奇獭蛤
中文名称奇獭蛤
拉丁名称Lutraria impar
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名真瓣鳃目
拉丁目名Eulamellibranchia
中文科名蛤蜊科
拉丁科名Mactridae
中文属名獭蛤属
拉丁属名Lutraria
品种描述
分布地区
生活在潮下带到40米深的海底。我国由福建三沙以南，广东，海南岛西面海域和广西北部湾都有分布。泰国湾、澳大利亚也有分布。
形态特征
贝壳长方形，壳质薄脆。壳高28毫米，壳长71毫米，壳宽17毫米。壳顶很低且平，位于贝壳前方。由壳顶到前端的距离约为贝壳全长的1/4。前、后端均圆，背缘与腹缘几乎成直线。壳面白垩色，生长纹不规则，在壳顶周围和前、后侧有皱褶，有易脱落的壳皮。壳内面白色。铰合部较大，韧带槽宽匙状，内韧带强大。左壳有强的主齿，两分支，后支与一纤弱的副片相邻，前侧齿小而短，与主齿的前分支平行排列，后侧齿小；右壳主齿强大，分散排列，顶端不愈合，前分支与前侧齿相邻，后侧齿弱。前闭壳肌痕梨形，后闭壳肌痕马蹄形，位于贝壳后部1/3处。动物体的水管很长，大部分不能缩入壳内，水管外被一层坚韧皱褶的外皮，直到水管末端。
生活习性
海（水）生。
中国魟
中文名称中国魟
拉丁名称Dasyatis sinensis (Steindachner)
英文名称Chinese stingray
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名软骨鱼纲
拉丁纲名Chondrichthyes
中文亚纲名板鳃亚纲
拉丁亚纲名Elasmobranchii
中文目名鲼形目
拉丁目名Myliobatiformes
中文亚目名魟亚目
拉丁亚目名Dasyatoidei
中文科名魟科
拉丁科名Dasyatidae
中文属名魟属
拉丁属名Dasyatis Rafinsque,1910
品种描述
分布地区
分布于东海和黄渤海，北方常见。
形态特征
体盘亚圆形或斜方形；尾细长如鞭，具1－3尾刺。尾鳍消失。具鼻口沟。口小横平。唇褶不发达，口底具乳突。齿细小而多，铺石状排列。鳃孔狭小。本种尾上下方具皮膜，尾长约为体盘长1.2－1.5倍，背面具细粘结刺。
生活习性
海（水）生。
紫蛤
中文名称 紫蛤
拉丁名称 Hiatula violacea
生物代码 580020080110040011
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 双壳纲
拉丁纲名 Bivalvia
中文目名 真瓣鳃目
拉丁目名 Eulamellibranchia
中文科名 紫云蛤科
拉丁科名 Psammobiidae
中文属名 紫蛤属
拉丁属名 Sanguinolaria
分布类型 海水
形态特征 贝壳近长方形，两壳相等，两侧不等，壳高27.0mm，壳长50.0mm，壳宽16.3mm。两壳合抱前后端微开口，壳顶微凸，后缘呈截形，外韧带绿褐色或深紫色，稍凸出。壳表被茶经常色表皮，壳面灰白色，顶部紫色，生长线较粗糙。壳内面紫色，两壳各具主齿2枚。外套痕清楚，外套窦宽而深。
钳蛤
中文名称 钳蛤
拉丁名称 Isognomon isognomum(Linnaeus)
生物代码 580020050020010004
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 双壳纲
拉丁纲名 Bivalvia
中文目名 珍珠贝目
拉丁目名 Pterioida
中文科名 钳蛤科
拉丁科名 Isognomonidae
中文属名 钳蛤属
拉丁属名 Isognomon
分布类型 海水
形态特征 壳较大，扁平，呈近长方形。壳高73.5mm,壳长39.8mm,壳宽7.0mm。壳质厚重。前后耳略显或明显，少数个体两耳较长。一般背缘平直，腹缘略尖。壳表呈深蓝紫色，生长鳞片粗密。铰合部直，多韧带，韧带沟10～20条。贝壳内面呈灰蓝色。肌痕马蹄形。
生活习性 生活在低潮线的珊瑚礁上。
杂色蛤仔
[学名]： Ruditapes variegata
[资源名称]： 杂色蛤仔
[形态特征]：
壳较小，壳顶高，偏于前方。壳面具同心环纹和辐射线纹，状如布纹。壳的颜色多样，有青、白、褐、黄、红多色，其中黄褐色、清白色为多。杂色蛤子的外形及色彩与菲律宾蛤仔相似。宽度稍小,放射肋50～70条,闭壳肌痕清楚。进出水管从基部起完全分离,进水管口缘触手不分枝。
[原产国家]：中国 [原产省份]：福建 [原产地区]：福建沿海
[气候带]：亚热带,暖温带,温带 [生命周期]：
[地理分布]：太平湾低潮带浅沟，中国南北海均有分布，以辽东半岛、山东半岛居多，集中产区为山东省胶州湾、丁字湾，辽宁省东沟、庄河等地。向南一直延续到雷州半岛。还广泛分布于前苏联、日本、朝鲜。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
属滩涂贝类，在泥砂地址的潮间带生活
加夫蛤
中文名称 加夫蛤
拉丁名称 Gafrarium pectinatum
生物代码 580020080210110003
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 双壳纲
拉丁纲名 Bivalvia
中文目名 真瓣鳃目
拉丁目名 Eulamellibranchia
中文科名 帘蛤科
拉丁科名 Veneridae
中文属名 加夫蛤属
拉丁属名 Gafrarium
分布类型 海水
形态特征 贝壳呈卵形，扁平，两侧不等。壳高27.0mm，壳长34.8mm，壳宽14.9mm。壳质坚实。小月面呈长卵圆形。内韧带黄褐色。，贝壳表面黄白色或黄褐色，并布有紫褐色斑点。壳表具有细密明显的生长线和粗细不等的放射肋，向后侧斜走的放射肋较粗壮，放射肋与生长纹交叉形成许多瘤状突起。贝壳内面白色。铰合部短，左右两壳各具主齿3个，贝壳内缘具锯齿状缺刻。
生活习性 埋栖于浅海砂质海底。
