斑点叉尾鮰亦称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。斑点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，全美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。具有生长快、营养丰富、味道鲜美、易饲养、出肉率高等特点。湖北省水产科学研究所于1984年引进，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合中国大部份地区养殖。
通威水产良种场2007年于美国引进原种斑点叉尾鮰水花，经多年精心培育与养成，凭借多年养殖经验，结合市场需求，育成大批良种亲鱼，已达繁殖的鼎盛时期。同时，通威水产良种场与四川省斑点叉尾鮰国家级良种场鼎力合作，每年引进全国斑点叉尾鮰联合育种家系进行生长培育，不断提高种质优良性。
养殖优势：
1、个体大，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，味道鲜美，肉质细嫩，无肌间刺，老少皆宜。
2、适应性强。可单养，亦可混养。适温范围广，0-38℃均可生存。食性杂，能很好的摄食人工配合饲料。
3、生长速度快。在人工养殖条件下，当年苗可育成体长14-20厘米，体重30-100克的鱼种；第二年规格可达到40-55厘米，体重800-1500克。3龄以上可达性成熟。
4、起捕率高。性情温驯，有集群习性，易于捕捞。
1水产养殖生产记录。
3成鱼养殖
斑点叉尾鮰为我国淡水鱼类三大出口品种之一，目前国内已广泛养殖。斑点叉尾鮰原产美洲，我国湖北、江西等省的气候特点和美国原产地相似，因此养殖比较成功。由于斑点叉尾主要对外出口，出口地主要是美国、俄罗斯、欧盟等，并多以切片形式出口，对商品鱼有一定要求，除质量标准外，对个体大小也有一定要求。因此，我们养殖斑点叉尾除要求提高产量外，还要求提高商品鱼的规格。
3.1以防为主、管理为先。预防鱼病的措施包括做好鱼池消毒、鱼苗鱼种检疫消毒、工具消毒，还要经常保持池塘环境卫生，加强水质监控，不投喂变质饲料。做好防范，不能用周边农田使用过的农药水。养殖周期内常用的预防方法为：根据水质、鱼类生长情况，一个周期内可用20-25kg生石灰化浆全池泼洒一次，两周后用二氧化氯兑水全池泼洒，使池水呈0.3ppm浓度，再两周后用硫酸铜、硫酸亚铁合剂兑水全池泼洒，使池水呈0.7ppm浓度。10月份以后不再使用药物。生产过程中要杜绝使用国家禁止的鱼用药物，渔药使用应按NY水产养殖用药记录。
下面列举一下斑点叉尾鮰常见病害及防治方法（见表3）。
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斑点叉尾鮰鱼苗养成技术介绍
鱼苗经30～40天培育一般全长可达10厘米左右，此时需拉网分养，转入大规格鱼种培育阶段。分养前要拉网锻炼。其目的是增强幼鱼体质，提高在出池和运输过程中的成活率。拉网使鱼受惊，增加运动量，使肌肉结实；同时，在密集环境中促使黏液分泌和排出粪便，在运输中避免因此而造成的水质污染；增加缺氧的耐受能力。
一般需拉网锻炼两次。第一次拉网，将池中鱼围困在网中后，提起网衣，使鱼在半离水状态下挤轧，经10～20秒钟后放回原池。隔天进行第二次拉网，将鱼移入网箱中，使鱼在网箱中密集，约经2小时左右，再将鱼放回原池中。在鱼密集的时间内，须使网箱在池中移动，并要在箱内不断划水，以免鱼种浮头。如果要进行长途运输，还需要进行第三次锻炼，方法和第二次相同，但密集的时间要比第二次更长，一般在网箱困一夜。出池锻炼要选择晴天进行，锻炼中如遇连续几天下雨，就必须重新进行第一次锻炼。锻炼时，拉网操作要细致，防止鱼体机械损伤，造成死亡。鱼种锻炼前要停食，锻炼后2小时左右就可以投喂。
经过两次或三次锻炼的鱼种，体质已经结实老练，次日即可出塘。出塘时将夏花鱼种进行筛选，筛选效率高，且鱼不宜受伤，常用鱼筛与鱼种规格的关系如下面所示；分规格后，下池培养大规格鱼种或运输到外地。至此，鱼苗（或称夏花）阶段的培育结束。按正常的生产程序，应及时转入大规格鱼种的培育；但在有的地区，特别在温度较高的南方，因下半年生长期长，鱼苗分养后就进入商品鱼养殖阶段。分塘时，鱼苗需用3％～5％的食盐水浸洗5分钟消毒。
鱼筛筛目与斑点叉尾鮰规格的关系：
1、9朝鱼筛的筛目宽度为5.8毫米；筛上鱼种规格为1.8克/尾。
2、10朝鱼筛的筛目宽度为7.0毫米；筛上鱼种规格为6.5克/尾。
3、11朝鱼筛的筛目宽度为11.1毫米；筛上鱼种规格为9～10克/尾；筛下鱼种规格为5～6克/尾。
4、12朝鱼筛的筛目宽度为12.7毫米；筛上鱼种规格为14～16克/尾；筛下鱼种规格为7～9克/尾。
5、3寸或4寸鱼筛的筛目宽度为15～18毫米；筛上鱼种规格为30～40克/尾；筛下鱼种规格为10～20克/尾。
6、5寸鱼筛的筛目宽度为21.5毫米；筛上鱼种规格为80～90克/尾；筛下鱼种规格为30～40克/尾。
7、6寸鱼筛的筛目宽度为24.3毫米；筛上鱼种规格为130～150克/尾；筛下鱼种规格为65～75克/尾。
斑点叉尾鮰苗种培育阶段病害防治技术
通过几年饲养斑点叉尾鮰苗种，发现在苗种培育阶段几种常见疾病，现将防治方法介绍如下：
1、小瓜虫寄生鱼体上形成白色的囊泡，严重时体表似覆盖一层白色薄膜，鳞片脱落，鳍条裂开腐烂，用肉眼可见体表与腮上有许多小白点，引起鱼体组织增生和发炎，用显微镜可观察到虫体。饲养前用生石灰彻底清塘，以杀灭小瓜虫胞囊。发病后可采用每亩用辣椒粉210克，生姜干片100克，煎成25公斤药水，全池泼洒每天一次，连续2-3天。
2、水霉病同其它淡水鱼一样，在鱼体有伤口后，水霉就会迅速在伤口处寄生。主要是操作不小心造成鱼体损伤，若不及时消毒，霉菌会侵入伤口，肉眼可见病鱼絮状物，严重时病鱼游动失常，拒绝捕食，最后瘦弱或继发细菌感染而死亡。每天每亩水面泼洒武进得康药业公司生产的有效氯含量为51%的强氯精200克，连续三天。预防泼洒一次即可。
3、细菌性疾病常见为烂腮病与肠炎病并发。病鱼游动缓慢,食欲不振，鱼腮充满粘液，腮丝及腮盖骨内表皮均有出血现象，腮丝会很快由红变白,逐渐腐烂最后整个腮部全部腐烂，肠壁充血发炎，肛门红肿。用镇江益生堂药业聚维酮碘溶液2亩/米泼洒一瓶，连续三天。用武进得康药业公司生产的鱼血安泰拌饲料投喂，200克的一包药物拌饲料40公斤。此种方法一般5日即可见效。
4、孢子虫病，此病多发于流水池中的苗种，可采取5ppm敌百虫杀虫。大面积发病后，治疗效果不明显。应对储水池塘进行杀虫消毒，苗种放养前期应对养殖池做好预防工作。
