鱼苗培育，是将刚出膜的水花鱼苗培育成个体全长达5厘米的夏花鱼种。在匙吻鲟整个养殖生产中，鱼苗培育是难度最大的一个阶段、特别是在鱼苗开口吃食后的一个多星期中，对水质、水温、溶解氧和饵料的要求其高。稍不注意，将会造成鱼苗的大量死亡，甚至全军覆没。
鱼苗培育有两种方法：
1.在人工开挖的鱼池或在天然的池塘里培育其优点是：方法简便，花费劳力少，成本较低。但缺点是：在池塘中，养鱼者难以观察到鱼苗的活动情况，池水易受天气和其他因素影响，引起缺氧或缺饵，造成鱼苗的损失；此外，池塘中的鱼苗易被各种敌害侵袭，成活率较低。
2.在水槽中培育建有专门培育匙吻鲟鱼苗的水槽，采用人工投喂饵料。优点是：在水槽中，养鱼者随时可以观察到鱼苗的活动情况；水槽内的水质和饵料容易控制，受天气影响较小；鱼苗不会被敌害侵袭，成活率较高。缺点是：花费劳力较多，开支费用较大。因此，各地可因地制宜，采用不同的方法。当前，采用水槽培育匙吻鲟鱼苗的方法为数较多。
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小体鲟鱼苗培育
苗种生产技术：
一、鱼苗运输
（一） 运输工具
鲟鱼的运输工具主要有尼龙袋、胶质袋；辅助工具有泡沫箱、纸箱等。由于鲟鱼外被5行硬骨板，易将袋刮破，因此用尼龙袋运鱼苗时一般双层，运商品鱼时中间夹一层报纸，可防止骨板将两层尼龙袋全部刮破。
（二） 运输前的准备
运输的准备工作做的好坏，对运输效果有着很大的影响。运输前首先要检查要运鱼的状态，是否有伤；其次还要考虑运输需要的时间和方式等问题；在运输前应停食一天，防止运输途中因粪便过多而污染水质。运输前最好将要运的鱼放在小的暂养池中，以便于运输时的操作，节省包装所需时间。
二、鱼苗下塘
鱼苗运输之前，要把池塘准备好，在鱼苗运到前1－2天消好毒，然后进满水等待鱼苗的到来。
鱼苗运到后，先不要急着打开尼龙袋，首先将尼龙袋全部放在池塘水中，先打开一袋测量水温，如果袋中的水温和池塘中的水温相差不超过5℃，可将鱼苗直接放入池中，如果相差大于5℃，将尼龙袋放10-30分钟，待袋中水温与池中水温接近时再打开尼龙袋，这样可以减少温差过大造成鱼苗的死亡。
鱼苗的计数可采用随机抽样的方法来计算，即随机抽出几袋鱼苗进行计数，计算出每袋所装的平均数，再乘以袋数即为此次运输鱼苗的总数。运输的成活率为：死鱼数/鱼苗总数。
三、鱼苗培育
(一) 放养密度
鲟鱼苗种阶段的放养密度并不是一成不变的，根据不同地区，不同水质水量环境以及鱼苗的大小而有所不同。鲟鱼仔鱼阶段的生长速度非常快，必须及时进行分池，调整密度。放养密度过大时，鱼苗的自由活动空间相对减少，水中鱼苗代谢产物浓度增高，耗氧速度也增加，水环境也相对恶化，不仅抑制鱼苗的生长发育与新陈代谢，同时也极易引起水体缺氧，造成死鱼。鱼苗的放养密度一般是根据鱼苗的体重以及水环境来决定的，一般情况下，破膜仔鱼的放养密度为5－7千尾/米2，至开口时可调整到2－3千尾/米2，4－5厘米时调整到1千尾/米2，应根据鱼苗的生长，不断降低鱼苗的放养密度。
（二）饲养管理
1.水质
小体鲟的幼鱼对水环境的适应能力很强，不经先期过渡可直接放入盐度为4－5的水中，5－10小时盐度可增加到6－7，24－48小时后即可适应盐度为9－10的盐水。鱼苗阶段由于是高密度养殖，对水质要求较高，国内目前还没有统一的标准，基本上是参考前苏联的鲟鱼养殖标准，参看表1。
2.饲料及投喂技术
破膜仔鱼在16－20℃时，一般经一周后开口，开口时可投喂水蚤或切成小段的水蚯蚓，也可同时投喂这两种饵料。如果没有上述两种饵料，也可培育卤虫幼体喂鱼苗。由于鲟鱼的游泳速度较慢，摄食能力弱，单独投喂水蚤时，投喂量要大，应达到10个/厘米3以上。水蚯蚓的投喂量在初期按鱼体重的100％，随着鱼苗体质的增强和体重的增大，投喂率可逐渐下降。有经验的养殖员工在鱼苗开口后，投喂水蚯蚓的量一般以投喂20分钟后，鱼池中还能剩有微量的饵料为准。投喂前应将水蚯蚓切碎成1毫米长短，隔3－4天添加一次土霉素。饵料的投喂次数一般3－4小时一次，鲟鱼夜晚摄食活动比白天强烈，投喂最好能持续到晚间12点左右。
3、日常管理
育苗期的日常管理是非常重要的，鲟鱼养殖有三个主要死亡高峰，破膜、开口、饵料转换，其中二个在鱼苗培育阶段，如不认真对待，极易造成大批量的死亡。此阶段的特点是养殖密度高、水质要求高、鱼苗生长速度快、鱼池环境条件变化快，这就要求管理人员必须不断地观察鱼的状态，如发现鱼苗有异常行为，必须做出正确的判断，采取适当的措施。再需强调的一点就是，基础设备必须配备齐全，如水泵，气泵等辅助设备，必须有备用，一旦出现损坏，应在半个小时之内换上新的，防止因设备故障问题造成鱼苗损失。
四、 鱼苗食性转换
（一） 转换时间
鲟鱼类为肉食性鱼类，仔鱼开口时，以水蚤或水蚯蚓等为食，长大后以底栖生物为食。在人工养殖条件下，必须将鱼苗培育成能吃颗粒饲料，俄罗斯曾有专家计算过，如果全用生物饲料来培育鱼苗，每百万尾鱼苗到10厘米需寡毛类3百吨，如此大量的生物饲料在短时间内是很难培养的。
鱼苗食性的转换时间一般在开口后10－15天进行，但这个时间并不是一成不变的，也有人将转换时间往后拖延的，即将鱼苗用生物性饵料培育到较大规格，然后再进行人工驯化，这样做虽然驯化成活率有所提高，但成本也随着提高。每个养殖户应根据自己的实际情况来制定鱼苗的配合饲料转换时间。
（二） 转换方法
1.配合饲料直接投喂法：鱼苗开口后，先喂10－15天的生物饲料，然后直接改为颗粒饲料，全部使用颗粒饲料投喂。这种方法要求投喂量要大于鱼苗的需要量，一般在开始时按鱼苗体重的100％投喂，然后再逐渐下降，前苏联主要使用这种方法来培育鲟鱼苗。
2.交替投喂法：在鱼苗饲料转换时，逐渐增加颗粒饲料的投喂次数，减少活饵的投喂次数，最后全部改为颗粒饲料。使用这种方法驯化鱼苗，大概需10－20天的时间就能将大部分鱼的食性转变过来，然后再继续驯化至30天后，将不吃颗粒饲料的鱼挑选出来，继续驯化。
（三） 转换成活率
前苏联使用直接投喂法驯化鲟鱼苗的最高成活率达到78％，但这个结果是在实验室中得到的，大规模生产中的驯化率一般在50％左右。北京房山鲟鱼繁育中心使用交替法驯化鲟鱼苗，1999年和2000年两年平均成活率在65％左右，驯化的品种有：小体鲟、俄罗斯鲟、俄罗斯杂交鲟、黑龙江杂交鲟、小体鲟、西伯利亚鲟。
匙吻鲟人工繁殖：鱼卵、鱼苗运输
人工繁殖获得的匙吻鲟受精卵、鱼苗，除了留养一部分外，大部分要外售，有的还远销国外。由于匙吻鲟鱼苗一开口，必须及时吃到饵料，否则就很快死亡；同时，在同一尾匙吻鲟亲鱼取的受精卵，孵化出鱼苗时间的长短并不一样，最早与最迟的时间间隔相差长达10小时以上。因而运输刚孵出而没有开口的鱼苗，以当日运抵目的地为宜。一般提倡运输受精卵，而不提倡运输鱼苗。在运输受精卵时，必须掌握受精卵孵化至鱼苗出膜的时间，以便控制仔鱼在出膜之前运抵目的地。只要仔鱼没有出膜，受精卵中无死卵或很少死卵，水质就不容易变坏，受精卵运输的成活率就高。如果受精卵在运输途中已孵出了仔鱼，残留的卵膜很快腐烂，使盛鱼袋内的水质在短时间内变坏，在水温25℃以上，经1个多小时的运输，盛鱼袋中的水质就会变坏，袋内的受精卵和鱼苗会大量死亡，直至全部死亡。运输受精卵和鱼苗的距离，在400公里之内，运输时间不超过5小时，一般采用汽车装运；如果长途运输，则要通过飞机装运。
1.运输前的准备在运输受精卵、鱼苗之前，要准备好足够的包装箱、塑料袋、结实的橡皮圈或橡皮封口圈，还要准备干净的水、冰块和其他需要的用具，如盆、桶、捞网、计数器具等。要提前检查氧气瓶中的氧气是否充足。预计装箱需要的时间。如果用飞机装运，必须保证在飞机起飞之前2小时到达机场，以便办理托运手续等，避免贻误航班。
2.运输受精卵、鱼苗步骤
(1)放卵密度我国常用的放卵塑料袋规格为长90厘米、宽45厘米。每袋分别可装运受精卵7000粒或鱼苗3000尾。短距离运输，每袋分别可装运受精卵1万粒或鱼苗5000尾。
(2)计数鱼卵计数，采用重量计数法和容量计数法等两种计数方法。
①重量计数法：即用1个小容器，先放入一些清水，称出容器和水的重量。接着用网布做成的小捞子，从孵化器中捞出一定数量的受精卵，再放入已称过重量的容器中，第二次称出重量。然后把第二次称出的重量，减去第一次称出的重量，即得出受精卵的重量。将鱼卵准确计数后，就可以求出每1克或每10克受精卵的数量。重复2-3次，求出每1克受精卵或每10克受精卵的平均个数。以每克重受精卵的粒数或每10克重受精卵的粒数，即可推算出每个塑料袋可盛放受精卵的数量。
②容量计数法：即用5毫升刻度杯子盛放鱼卵3毫升、4毫升、5毫升，将鱼卵计数后，求得每毫升受精卵的个数。再重复2-3次，求出每毫升受精卵的平均个数。从每毫升受精卵的个数，再推算出每个塑料袋可装载受精卵的数量。
鱼苗过数的方法与受精卵过数的方法不同，鱼苗必须采用带水过数，否则将会导致死亡。
(3)充氧、包装要用双层塑料袋包装、运输。先将两个大小一样的塑料袋整齐地套在一起，在内袋中，注入清水约10千克，将已计数的鱼卵或鱼苗缓缓地倒入袋中，先将袋内空气挤出，再把充氧的气管插入袋中的水里，打开氧气瓶阀门，进行充氧。待袋内的氧气充到一定程度后，迅速抽出克氧管，用双手将内、外袋口分别用结实的橡皮圈扎紧，不让袋内的氧气外逸。将充了氧气的盛鱼袋平放在包装箱中，用胶布封箱和打包，装上汽车运往机场或直接运往目的地。在炎热的夏天，塑料袋内的氧气不能充得太足，在箱内要放置干冰或冰块降温，以防水质变化以及袋内气体遇热膨胀而炸裂。
3.运输途中的管理将已经包装好的受精卵、鱼苗箱运到机场后，在搬下车时，要注意轻放，必须放置在室内待运，切忌放在阳光下曝晒。应避免塑料袋内水温增高，保持袋内水质良好。抵达目的地后，要尽快分别将装箱的受精卵、鱼苗从货仓中提出运回孵化场或育苗场。使用汽车运输，2-3小时后，可抽箱检查一次，观察袋内的氧气是否足够，水质有无变化，受精卵、鱼苗的成活情况等。一旦发现袋内的氧气不足或水质已有变化，需要及时寻找适合的场所，进行换水和重新充氧，避免受精卵和鱼苗在运输途中受到损失。
蜜蜂越冬的两种方法 蜜蜂越冬注意事项
蜂群如在室外越冬，可用稻草包装蜂箱。越冬的蜜蜂处在－2℃以下气温中活动量也会加大。它主要是加大食量，不停地摆腹，靠活动产生热能，抵御严寒。蜜蜂越冬是每个蜂场和养蜂人必须面对的，做的好坏直接关系到来年的收成。千万不可马虎。下面具体来介绍一下：蜜蜂越冬的两种方法蜜蜂越冬注意事项。
应在“立冬”前后，选择晴朗无风的中午开箱对蜜蜂进行检查，了解蜂群情况、打扫卫生、调整巢脾，如果是弱群应及时组织双王群越冬。同时，可把强群的巢脾抽出1～2张抖去老年蜂后，放到弱群中去繁殖。组织双王群越冬，要注意隔王板和副盖必须无洞。蜂箱要放在向阳、避风、安静的地方。根据蜂群强弱等不同情况，一般每群蜂在越冬期要消耗蜂蜜5.0～8.5公斤，越冬时开箱检查，若发现蜂群缺蜂蜜，要立即喂足，并且要喂优质蜂蜜。注意蜂蜜不能加过多的水，否则会影响蜜蜂的正常排泄，严重者生病死亡。
蜜蜂越冬，由于时间较长，在天气寒冷的情况下，要控制蜜蜂外出活动。要坚持“预防为主，防重于治”的方针，特别要防治大肚子病、痢疾、伤寒等，蜜蜂一旦发生疾病要及时治疗，对危害蜜蜂的老鼠、巢虫、蟑螂等，要采取措施消灭。
蜜蜂越冬，还要做好保温工作。选择暖和的天气对蜜蜂进行一次全面检查，把多余的空巢脾提出，调小巢框蜂路，然后在蜂巢内放隔板，隔板要紧靠巢脾摆放，与箱之间的空处用稻草捆成小把填满，也可用草编成帘子，和其他物品搭配再盖上，这样既可以保温又能吸收箱内水分。同时还可以用干净旧衣裤或干净旧麻袋搭在盖上作内保温物。蜂箱外，可用两条麻袋或草帘等物包装好保温，但要特别注意调节箱内温度和湿度。
蜜蜂越冬的两种方法：
一、室外越冬法（此法适宜于南方）。
蜂群如在室外越冬，可用稻草包装蜂箱。包装方法有两种：一是单群包装法。先用一块草帘把蜂箱前壁、后壁、箱盖围起，再用一块草帘把箱盖、箱底、两侧壁围起，留出巢门，然后加塑料薄膜包扎防雨。二是连合包装法。先在地上铺好砖块或石头，再排好一排空蜂箱，箱盖上再铺一层10厘米厚的稻草，然后将蜂箱以3～5群为一组，一组最多不要超过7群，排放在稻草上。各箱间隙用稻草填满，同时前后左右及上面用草帘围起，最后加塑料薄膜包扎防雨。巢门一律留10毫米高，宽以4框足蜂留20毫米为度。蜂群箱外包装，应在气温降到0℃以下时即行着手，而且要一次包扎完毕，以防老鼠钻入危害蜜蜂，造成经济损失。
二、窖内越冬法（此法适宜于北方）。
天气转冷以后，也就是在立冬前，要把蜂窖挖好。挖窖时要选择地势高、水位低、土质硬、向阳背风的地方。大地封冻时，蜜蜂即可入窖。入窖时，除去大盖，将巢门堵住，抬入窖内放在蜂架上。在管理过程中，要注意保温、防光、防潮。并要做到安静。在抽查蜂群时，不要惊扰靠近蜂群。越冬初期和末期，窖温变化大，要经常（最好每天一次）进窖查看窖温和其他情况，以防蜂群发生意外。在查看时，如果蜂群发出吡吡啦啦的声音，说明窖温偏低；如果蜂群发出均匀的声调，说明适宜不冷不热，要根据蜂群发出的不同声音，采取升、降窖温的措施，以保证蜜蜂的健康，安全越冬。
蜜蜂安全越冬有五注意：
1.注意蜂箱的位置
一般应放在背风向阳干燥暖和的地方，这样可使蜂群不受寒潮和冷空气的袭击。蜂箱应放置在离地面10厘米～15厘米、坐北朝南的屋檐下为最好，也可放在干燥的山洞内藏蜂越冬。因为山洞里冬暖夏凉，蜂箱的出入孔要朝向洞内。
2.注意巢门的调节
巢门高度一般为7毫米，宽度为60毫米～70毫米。在严寒到来之前巢门要适当遮荫，减少阳光直接射入蜂巢内，促使蜂群团聚保温。蜂箱固定后，不能随意搬迁和挪动，以免惊扰蜜蜂，使巢内蜜蜂因骚动而消耗热量。
3.注意备足冬蜜
入冬前要细心检查蜂巢内蜂蜜的库存情况，虽然蜜蜂在越冬期间是处于半休眠状态，可是饥饿仍是蜜蜂冬季死亡的原因之一。要确保蜜蜂有足够的食物越冬，每箱应备足1.5公斤～2.5公斤蜂蜜，蜂蜜不足的可以用熟蜜1份、白糖4份拌和揉成药丸添入脾饲喂，这样不会出现春衰。添加蜜脾时，最好在晴天中午进行。
4.注意合并弱群
通常是在蜂王停止产卵时，就把淘汰的老蜂王去掉，将其蜜蜂和子脾合并到其他的蜂群。
5.注意覆盖.保温
根据“弱群厚，骚群薄”的原则，在蜂箱上覆盖3层～5层厚纸或草帘，冬至以后在蜂箱顶上用麻袋遮盖，但必须在蜂箱前留下出巢门。
蜜蜂越冬还有十防：
一、防热。蜜蜂越冬的适宜温度是－2-8℃。这时蜜蜂在蜂箱内团结靠食蜜糖维持生命，处于休眠状态。但整个越冬期气温在8℃以上的天数较多，蜜蜂活动量大，饲料消耗多，工蜂老化快，不易春繁，会推迟生产期。防热的方法可用通风、洒水、或用电风扇降温。
二、防寒。越冬的蜜蜂处在－2℃以下气温中活动量也会加大。它主要是加大食量，不停地摆腹，靠活动产生热能，抵御严寒。这样既消耗大量饲料，又使工蜂老化缩短寿命。防寒的方法是：小群蜂应在白天多晒太阳，夜晚尽量把桌门关小，填补箱缝和孔洞。
三、防干燥。在长期无雪雨的干燥冬季，要防止蜜蜂口渴干燥，在蜂场内适当喷水、增加湿度，防止蜜蜂燥渴。
四、防潮湿。冬季蜂箱内湿度在70%-80%为最佳，80%以上饲料易变稀、变质，蜜蜂食后易患大肚病和拉痢。如果湿度较大，蜂箱下应放一层塑料薄膜，或在蜂箱周围撒生石灰和干炉渣。在10℃以上的晴朗天气中，可有计划地让蜜蜂进行排泄、爽飞。
五、防闷。蜜蜂在箱内时刻离不开新鲜空气。要防止尸体、杂物堵塞巢门，闷死蜂群。大雪天，更要防止雪将巢门封闭。
六、防病害。蜂箱要保持清洁卫生，注意消毒。冬季老鼠会啃箱吃蜂毁脾。在蜂场如发现老鼠活动，要利用毒饵、器械捕杀。
七、防震。蜜蜂喜欢安静、怕震动。尤其在越冬后期，蜜蜂体质很弱，腹内积粪难以忍受，若受震动往往落脾冻僵死亡。因此，在蜂场内严禁敲击剧烈发声的器械和放鞭炮。
八、防饥饿。整个越冬期的饲料是否优质量足，是越冬成败的基础。优质饲料蜜蜂食后大部分被消化，蜂群安静稳定，寿命长，春繁迅速，不春衰。劣质饲料蜜蜂食后，消化少，剩下渣子多，粪便在肠内容纳不下，易形成大肚病，下痢严重，轻者部分病死，重者全群死亡。优质饲料应在秋末提取封盖时蜜脾。如流蜜过后，应早喂优质糖浆，让蜜蜂充分酿造。
九、防光照。蜜蜂具有趋光性。冬季蜂场如在室外，要予以遮盖避光，尽量减少蜜蜂空飞。
十、防饲料结晶。蜜蜂没有牙齿，饲料结晶蜜蜂无法食用。防结晶的方法：一是用优质蜜作饲料，如槐花蜜，枣花蜜；二是用白糖液作饲料。蜂场过于干燥时要洒水，保持适宜的湿度
蜂箱位置不可随意移动。
甲鱼养殖常见病害的两种常见防治方法介绍
鳖病可分为生物性疾病和非生物性疾病。其防治原则是防重于治，综合防治，用药原则是对症下药，药量适当，稳妥安全。主要防治措施如下：
1、生物性疾病的防治
病毒性疾病的防治：主要为疱疹病、腮腺炎、出血病、红斑病等，重点采用口服法和注射法治疗。药饲每千克饲料加0.05-0.2克磺胺或呋喃或抗菌素药物治疗，每3-6天为一疗程。强迫性口服性则按第一每千克鳖体重日用量10-40毫克。（各类药物使用方法不同，请参照资料印载）注射卡那霉素或庆大霉素按每千克鳖体重10-15万世单位，做后腿基窝部位腹腔注射较为安全。
细菌性疾病：主要为红脖子病腐皮病、穿孔病、红底板病、白点病、白眼病、肺脓肿、肠炎、烂颈、败血症等。注射药物和口服药物与病毒性疾病大同小异灵活用药。必须注意，防治任何鳖病，两种药物（除合剂外）不可同时混用或连用，但口服用药可与全池泼洒消毒同时进行。
真菌性疾病：如肤霉病（白毛病、小霉病）、白斑病（毛霉病）、脖颈丝囊病等。因真菌附生在体表，可用亚甲兰4-6ppm福尔马林万分之一浸1小时、生石灰2-5ppm、食盐水万分之五和小苏打万分之五合剂治疗。
寄生虫病：如钟形虫、聚缩虫、水蛭、绦虫等引起的病症。可用4ppm硫酸铜和1.5ppm硫酸亚铁合剂浸24小时、1ppm高锰酸钾浸20分钟。0.5-1ppm晶体敌百虫浸24小时、2.5%食盐水浸10分钟。体内绦虫病可用南瓜子4克（每千克体重用时）连喂三天治疗。
2、非生物性疾病的防治
变性脂肪症为由变质油脂、蚕蛹、饲料等引起，应注意饲料质量，不可添加动物性脂肪。
雄性激素过量症会引起肝肿大、生殖器外露等症状，可用雄性激拮抗剂治疗。
维生素缺乏症会致体弱、生长缓慢，应添加新鲜鱼、螺、蚌、菜汁和鲜肝或添加VE、VB5、VB12及复合维生素0.1-0.5%补充。
干瘪症为营养失调、大小鳖混养或水质恶化引发。应注意饲料质量、定期分池、保持水质清新。
氨中毒主要是水质恶化所致，勤换水即可自愈。
水质偏酸性也会引发腐皮病，并影响肝肿大，只要用生石灰将水持逐步调正，保持在pH7-8即可痊愈。
