一、人工催产
日本大阪鲫性成熟季节较早，同池亲鱼成熟较一致，一般在江南地区3月底至4月均为产卵季节。将催产药物注射到腹部较膨大松软的成熟雌鱼体内，通过人工催产获得成熟卵子；为了增加精液和提高精子的质量，在母本催产的同时，也要对四倍体基因库鱼的父本进行人工催产，再将父本的精子与成熟卵粒一起通过人工授精，获得受精卵粒。值得注意的是，由于日本大阪鲫易受水温的变化而自行流产（尽管没有异性刺激）。因此，应通过控制亲鱼的放养密度和水温来防止日本大阪鲫的自行流产。在容易流产季节，应严格控制向亲鱼池加注新水。一旦出现自行流产现象，可及时捕捉流产亲鱼，通过人工授精获取受精卵。
二、孵化管理
一般采取将人工授精卵上巢孵化，或脱粘流水孵化，两者效果均好，可因地制宜采用。但由于日本大阪鲫的大批产卵，往往是在水温变化较大的早春时节，而早春常常遇到连续低温阴雨天气，对受精卵的孵化率造成很大的影响。为了解决这一难题，采用锅炉加温恒温孵化效果很好，一般将水温控制在22～24℃，并保证水中溶氧量充足，这样，孵化率可达90％以上。
湘云鲫受精卵最适宜的孵化条件：pH为6.5～8.0；水温为22～24℃，临界水温为15～30℃。pH和水温过高或过低都将引起受精卵的大量死亡。一般水温在22～24℃时，受精卵孵化36～38小时出现眼点，68～72小时脱膜，约4～5天鱼苗点腰平游后即可下池。受精卵虽然是三倍体，但胚胎发育过程与普通鲫鱼相似。
目前，湘云鲫的制种由于其技术难度大，设备投资大，需要集中统一生产。广大养殖者，主要是将孵化出的鱼苗直接进行苗种培育和成鱼饲养。
相关阅读
额尔齐斯河银鲫人工繁殖
当池塘水温上升到14℃以上时，额尔齐斯河银鲫的性腺基本上发育至Ⅳ～Ⅴ期，可着手进行人工繁殖。
（一）产卵池条件
产卵池一般用1亩左右的土池或30～60米2的水泥池。事先必须用生石灰60～70千克／亩，或漂白粉5千克／亩清塘，消除野杂鱼和病虫害。清塘后2～3天注水，注水时用过滤网，以免野杂鱼进入。注水深度0.5～1米。产卵池进、排水要方便。经常保持一定的流水更好，要求溶氧充足，水质良好。
（二）孵化条件
一般采用土池孵化，面积在2～3亩。如水面太小，水质不容易保持。如水面太大，鱼苗拉网困难。孵化池要求事先清塘，进水要过滤，注水深度0.8～1米。
（三）鱼巢
额尔齐斯河银鲫的产卵鱼巢，一般用棕榈皮扎成。产卵巢要事先用20毫克／升的孔雀石绿浸泡消毒，后用清水冲洗干净。产卵巢在池中的分布，一定要符合鱼类的产卵习性，一般鱼巢应布置在池的四周，淹没在水下20～30厘米，但不要沉在水底，以免污泥附着，水泥产卵池可在池底铺一层棕榈皮，可有效地接收鱼卵。
（四）人工繁殖方法
一般采用药物催产和直接采卵干法授精两种方法。
1.药物催产
目前所采用的鱼类催产药物的种类很多，主要有鱼类脑垂体（PG）制剂、绒毛膜促性腺激素（HCG）和促黄体素释放激素类似物（LRH－A）等，以及各种激素的混合剂及其类似物。笔者在试验中选用马来酸地欧酮（DOM）十鲑鱼释放激素类似物（SGnRH－A）和鱼类A型混合催产剂。
选取性腺发育至Ⅳ期末的额尔齐斯河银鲫和西鲤进行催产，以每千克体重 4～7微克的DOM+SGnRH－A剂量注射额尔齐斯河银鲫，西鲤雄鱼剂量减半；催产后约40个小时产卵；以A型混合催产剂（可使鱼类产生促性腺激素）1个国际单位／千克体重注射额尔齐斯河银鲫，西鲤剂量减半，催产后约15小时产卵。
注射方法一般采用腹腔注射，在胸鳍和腹鳍基部内侧向前并和体轴成45o角，穿过肌肉直通腹腔，以不要刺破内脏为原则。
催产后的雌、雄亲鱼比例为1：1放人产卵池，一般每亩放养100～150对亲鱼为宜。
2.干法授精
以1：1.5的性比选取完全性成熟的额尔齐斯河银鲫和西鲤雄鱼（性产物稍经挤压就可从泄殖孔溢出），将亲鱼体表的水滴擦干，同时将雌、雄亲鱼卵于与精液沿腹部向下轻轻挤入塘瓷盆中，并用羽毛及时地搅拌，使其充分的混合接触，加入适量的生理盐水再搅拌，使其授精，然后加人清沏的湖水，轻轻搅动，使卵充分授精并使卵块在水中分离，将其均匀地附着在消毒处理过的鱼巢上，移入孵化池中孵化。以上整个操作过程都要在避免阳光直射的条件下进行，以免紫外线杀死鱼卵。
干法授精后收集的鱼卵，可直接脱黏，加入孵化器中孵化，脱黏的方法可以用药物脱黏，也可用泥浆水或滑石粉脱黏。
3.孵化方法
将附有鱼卵的鱼巢，在避光的条件下，轻轻地移入孵化池中孵化。卵巢一般应设置在背风向阳的地方。卵巢在水中的分布要均匀，通常应淹没在水下10～20厘米为宜，这样可避免阳光的直接刺激，也有利于水温的提高。一般每亩放卵20万～25万粒为宜。在孵化过程中，日常管理一定要跟上：
①定期给卵巢消毒，用10～20毫克／升的孔雀石绿溶液泼洒卵巢，一般3～4天消毒1次，消毒时选天气晴朗无风的时候进行；
②保持水位、水质，及时注水；
③定时测量水温，及时观察鱼卵胚胎发育及出膜情况；
④预防鸟害、病虫害发生。
当水温在14～21 ℃时，一般经5～6天孵化，就可完成胚胎发育，孵化出膜。刚孵出的仔鱼不善自由游动，大部分时间附着在卵巢上，此时切不可急于将卵巢移出池外，待幼鱼能够平游，离巢觅食时，再将鱼巢移出。
（五）胚胎发育
额尔齐斯河银鲫的胚胎发育过程和鲫属的其他鱼类基本相似，大致上都要经过受精卵、细胞分裂期、多细胞期、囊胚期、原肠期、胚孔封闭期、视泡期、心跳期、胚体转动期、出膜期等几个时期。表5-3的记录也可大概反映额尔齐斯河银鲫的胚胎发育进程。
表5－3可见，额尔齐斯河银鲫受精卵在16～20.8 ℃，平均18.7℃时，经5天时间，约2244个度时即可完成胚胎发育。
湘云鲫养殖措施
湘云鲫采用饲养其他鲤、鲫鱼品种的养殖方式和饲料，均可收到良好的养殖效果，但如何在养殖中发挥其生物学特点而获得更好的经济效益，应采取以下措施：
（一）常规混养与高密度精养
由于湘云鲫具有不育、杂食性并有滤食部分浮游生物的功能，抗病、耐低氧、性格温和，不与其他鱼类争食，像鲢、鳙鱼一样容易捕捞，故可以在任何养殖水域中进行常规混养，均可收到较好的效果。但在有条件的地方，可利用稻田、莲田及利用网箱，城郊生活污水，高产池塘等实施高密度精养，只要认真解决好饵料问题，不仅产量高，能为市场提供批量优质商品鱼，而且还可发挥湘云鲫群体增产的优势，经济效益更加显著。根据湖南、辽宁等省市一些养殖单位测算，养殖较好的稻田可增产水稻15％～30％，增产湘云鲫30～60千克，亩增加收入500元以上。高密度池塘每亩可产优质湘云鲫500千克以上，亩纯利可达5000元以上。网箱集约化养殖，每平方米可产50千克以上，1口20平方米的网箱年获纯利近万元。
（二）常年养殖与季节性养殖
湘云鲫具有不育、生长不受性成熟年龄限制的优势，两年以上的成鱼养殖方式更加能发挥其他鲤、鲫鱼品种所不具备的生长潜力，可在湖泊等大水面中开展湘云鲫轮放轮捕的常年养殖，经济效益十分显著。另外，由于湘云鲫抗低温能力强，在四大家鱼基本停止生长的季节亦能摄食生长，利用池塘冬空季节，特别是南方省市城郊高产池塘（一般都养罗非鱼）在冬春季节养殖，在翌年端午节左右捕捞成鱼淡季上市，市场价格高，既不影响当年成鱼生产，又解决了淡季商品鱼上市少的矛盾，作到均衡上市。
（三）解决好饲料供应，提高养殖效益
在一般养殖条件下，要充分发挥它的生长优势，必须解决好它的饵料供应，特别是商品饵料的供应。据测算，每长1千克湘云鲫需要3千克左右的饼类等精饲料。对于大面积的池塘、网箱养殖来讲，饵料供应是相当大的。因此，必须研制和开发出饵料系数低、能使鱼生长快的专用鲫鱼商品配合颗粒饲料（国外已有饵料系数1.3～1.6的鲫鱼配合颗粒饲料），争取饲料系数降到2以下，每千克鱼饲料成本控制有2～3元之内，才能达到大面积池塘、湖泊网箱精养湘云鲫既降低养殖成本又提高经济效益的月的。采用商品饲料喂养湘云鲫，虽然成本开支比养殖草鱼要高些，但市场上湘云鲫价格一般比草鱼高1倍，比较起来效益还是十分可观的。在商品饲料无法满足的情况下，各地也可因地制宜解决饲料来源。如有条件的地方可以充分发挥湘云鲫能滤食浮游生物、耐低氧的特点，培肥水质或利用生活污水，代替和补充湘云鲫的饲料。同时，也可改变单纯种草养鱼的模式，采取种一季油菜或一季黄豆，既解决了湘云鲫的精料来源，也提高了土地的利用率。总之，只有千方百计，广辟饵料来源，保证湘云鲫的饵料供应，才能充分发挥湘云鲫高产、高效益的优势。
牙鲆人工繁殖
（一）天然野生亲鱼人工采卵、授精
在刚开始进行牙鲆人工繁殖时，一般只能在产卵季节捕获天然野生亲鱼。由于单从外形上很难辨别雌、雄，所以在起网后发现有腹部膨大而柔软，生殖孔圆而呈红色，如稍挤压腹部会流出水样（卵子）者为雌性；如挤压腹部流出白色的精液为雄性，应立即进行人工授精。人工授精有干法授精和湿法授精两种。
1.干法授精
先将雌亲鱼体表上的水和动液擦干，由一个人先将雌亲鱼两手抱起，其中右手托住头部，左手托住尾部，使头向下倾斜，使生殖孔对着盛卵容器（可用脸盆，但要先擦干净）；另一个人两手轻轻挤压腹部，使卵流入盛卵容器中。然后将雌鱼放回水中，再将准备好的雄鱼如上述方法挤出精液滴在卵群上。同时用羽毛或玻璃棒轻轻搅匀，然后放置5～10分钟，加入经砂滤的洁净海水，洗去多余的精液和污物(由于牙鲆卵为浮性卵，也可以用80目筛绢过滤洗去多余精液)，重复2～3次后除去下沉的死卵后放到孵化槽中孵化。
2.湿法授精
先将洗净的容器放些砂滤洁净的海水，一人抱起雄鱼，另一人用手自后向前挤压雄鱼腹部，使精液流入盛有海水的容器中，然后将雌鱼的卵挤人盛有精液的容器中，用羽毛或玻璃棒搅匀后静置15～20分钟，经几次用洁净的同温海水洗去多余的精液和污物（用80目筛绢过滤）后，除去下沉的死卵，放到孵化槽中孵化。
(二)天然野生亲鱼注射激素人工采卵、授精
对在产卵期捕获腹部虽膨大，但卵尚未完全成熟或是虽处在产卵期，但尚看不出即将产卵的雌亲鱼，为防止性腺退化，可立即催产。可注射绒毛膜促性腺激素（HCG） 500～1000国际单位/千克体重或注射促黄体素释放激素类似物（LRH－A）10～200微克/千克体重，也可两种催产剂混合使用，也可用脑垂体2～3个/千克体重。对雄鱼可用HCG 100～250国际单位/千克体重。注射后一般l～2天即可进行采卵、人工授精。
日本曾对处于产卵期腹部膨大的天然野生亲鱼和达到产卵期但未能看出能马上产卵的养成中的亲鱼注射激素西那浩林（垂体前叶制剂）或绒毛膜促性腺激素 500国际单位/千克体重，注射后l～2天可采卵、人工授精。
1.注射方法
采取肌肉注射或腹腔注射。一般是在亲鱼胸鳍基部内、外侧进行肌肉注射或腹腔注射。雌鱼一般分2次注射。第1次注射全剂量的1／10，经8～12小时后再将其余部分注入，有的个体在第2次注射后几小时即可排卵。雄鱼可1次注射，一般是在雌鱼第2次注射时进行。注射激素后有的个体会自然排卵，但不一定能受精，一般需进行人工授精。
2.人工授精注意事项
（1）人工授精操作时不宜在阳光直射下进行。
（2）对受精后卵子不宜过分震荡，以免发生卵膜破裂或出 现不正常的卵裂。
（3）在人工授精前最好先检查精子的活力（挤出1～2滴精液再滴上几滴清洁的海水，在显微镜下观察精子活动情况。另外检查卵的质量（好卵呈透明球状，彼此分离，浮性、无白浊卵径为0.9毫米左右）后再进行人工授精。
由于野生亲鱼人工挤卵的方法往往受资源量、成熟度、时间、地点等多种因素限制，而且随机性很大。人工挤卵时从每尾亲鱼采的卵量少，能获得的优质卵也较少，同时其受精率也很低，一般多在0％～50％，所以很难有计划稳定进行苗种生产。现在多用以下方法来获得受精卵。
（三）经驯养的天然野生亲鱼和人工繁殖的苗种培养成的亲鱼进行自然产卵
当年从海上捕获的天然野生亲鱼，经驯养（全年都在陆上水地饲养，一般至少饲养1年以上），经过度夏和越冬能存活下来的一般都能在第二年春季的产卵季节自然产卵、受精。而由人工培育的苗种在陆上水池经2～3年培育性成熟后，在产卵季节也都能自然产卵、受精。而且通过控制水温和光照时间强化营养等措施，还可以使之有计划提早自然产卵，满足生产苗种要求。
亲鱼的自然产卵是在亲鱼培育产卵池中进行，在产卵期间亲鱼培育产卵油采取溢流排水。亲鱼自然产出的卵受精后漂浮于水面，在溢流排水的同时，池水连同上浮的卵被旋流到池中央，由中央排水管导人集卵池（槽）。集卵槽内放置60～80目筛绢网制成的网箱，面积略小于集卵槽，高略高于集卵槽。根据亲鱼的产卵情况和集卵网箱中卵的数量，每天定时收集集卵网箱中的受精卵。需要注意的是：流入集卵网箱中的水流不宜过大，否则由于受精卵长时间在集卵网箱中被水冲击、搅动，易造成卵膜破裂。所以一般每天早晨7时左右收集1次，或是在傍晚再收集1次。
收集方法是用80目筛绢网捞取集卵网箱中上浮的卵，然后放人水槽中，再用15～20目的窗纱网滤去亲鱼粪便等杂质，将受精卵放到孵化槽中孵化。另外也可采取将集卵网箱稍稍提起浓缩后将受精卵连同水舀入水桶中，用窗纱网滤去杂质后，将受精卵放到孵化槽中孵化。
如果没有专门亲鱼产卵池，不能用溢流法来收集受精卵时，可用虹吸法。将虹吸管（一般为6.7～10厘米橡胶管），将其一端弯成钩状，口朝上，放在靠近水面以下，另一端放到集卵网箱中。随着池的水位降低将虹吸管钩状端下移，使漂浮于水面的受精卵吸出。最后到池水已很浅无法虹吸出时，可以池底排水口放水，将卵冲出。将收集到的受精卵放到0.5～1吨水槽中静置20～30分钟，将下沉的卵和亲鱼粪便等吸出，添加新水孵化。
陆上水池培育的亲鱼，自然产卵起始水温为10.2～11.7℃，产卵期的水温一般为11～23℃。产卵盛期的水温为13～17℃，每年大体上是一致的。亲鱼的自然产卵时间大都在夜间，而70％左右是在0～6时这段时间。自然产卵水温要控制在℃以上、22℃以下。最适产卵水温控制在14～15℃。产卵池水的盐度要在1.9％以上。如果产卵池水的盐度在1.9％以下时，受精卵也会下沉。
亲鱼在产卵前或在产卵期间，不要移动或受到惊动。如移动或受到惊动，不但会影响其产卵，而且产出的卵质量差（有的形成卵块）、不受精或受精差。亲鱼有时会因人影、躁音、振动而停止摄饵和产卵。所以亲鱼在产卵期要求周围环境光线暗淡，保持安静。
牙鲆初期产的卵异常的比较多，而且产卵量少。所以集卵最好是在产卵开始5～7天后，在受精率、孵化率高的产卵盛期集卵。
（四）受用卵的运输
运送受精卵可用聚乙烯塑料袋（50厘米70厘米），装入其容积60％～70％的经砂滤的洁净海水（盐度在1.9％以上，水温和产卵池水温相同）。如装海水15升，可放受精卵15～30万粒。也可用20升的聚乙烯塑料袋装水8～10升，放卵10万～20万粒卵。充氧后扎好口，放人泡沫塑料箱中。塑料袋周围放一些冰块或降温材料，将箱封好后用飞机或冷藏车运输。采用这种方法，当天产的卵经运输15～20小时没有什么问题。如果是产后l～2天的卵，运输途中而死亡，而且孵化出的仔鱼出现畸形的比例也比较高。另外还可以用帆布庄或水槽装其容积约2/3的水，将装在聚乙烯塑料袋中受精卵充氧后扎好口放在装好水的帆布篓或水槽中用卡车运输，遮光并防止运输途中水温升高。到达目的地后，立即将受精卵放在孵化槽中静置20～30分钟，吸出下沉的卵，调整水温，等待孵化。
（五）受精卵的计数
卵计数一般有两种方法，即容量法和重量法。
1.容量法计数 将收集的卵放在定量容积水槽中，加水到定量容积，充气搅匀后，用100毫升烧杯，在不同处随机取样3次，全量计数，然后推算出水槽中的卵数。计算出浮上卵数、下沉卵数，从而可计算出浮上卵率。计算公式为：
浮上卵率=（浮上卵数/总卵数）100%
2.重量法计数 用80目的筛绢网捞取卵，滤去水后秤量（牙鲆卵1克约为1300～1600粒）后进行计算。
