鲢

中文名称 鲢
拉丁名称 Hypophthalmichthys molitrix(Cuvier et Valenciennes)
英文名称 silver carp
地方名称 鲢子、鱮鱼、洋胖子（四川）
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 鲢属
拉丁属名 Hypophthalmichthys Bleeker,1860
分布类别 淡水
形态特征 体延长,稍高;背缘 腹缘均为浅弧形,腹部较窄.头颇大.吻宽短.眼在头的前半部,距吻端较近;眼下缘水平线不通过吻端;眼间隔宽凸.鼻孔上侧位,后鼻孔距吻端约等于距眼前缘.口裂向后伸达鼻孔前缘下方;口腔上方有螺旋形的粘膜褶.腮盖条3.鳃耙特化,彼此相连,愈合成海绵状的过滤器.下咽齿宽平,草履状;齿面有羽状细纹,中央有纵沟.体被较小的圆鳞.侧线广弧形下弯,后部伸达尾柄中央.背鳍1个,基部较短,胸鳍较长,下侧位.体背侧灰黑色,腹部银白色,背鳍和尾鳍边缘稍黑,其余各鳍淡灰色.
生活习性 栖息于水体的中上层,性情活泼,能跳出水面,稍一惊动,即四处跳跃.
采制全年均可捕捉，捕捉后去胆药用，或取胆外用。

性能
味甘，性温。强壮补体，滋养通乳。

《本草纲目》：温中益气。

《随息居饮食谱》：暖胃，补气，泽肤。

《兽医本草》：治家畜咽喉肿痛，母畜缺乳，产后发抖和猪痘。

湖南《兽医中草药验方选》：治牛前胃食滞：鲢鱼两斤捣烂去渣冲水服。

营养价值 鲢鱼又名白脚鲢、鲢子、白鲢。鲢鱼富含蛋白质及氨基酸,也含有脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,均可为机体所利用,其营养价值与青鱼相近。

食疗与保健 具有温中益气、暖胃、润泽皮肤的作用,可用于脾胃气虚所致的乳少、体虚、皮肤粗糙无光泽等症。

用量猪羊250～500克，牛马500～1000克(水煎去刺服)。

附方
1. 治牛马喉黄病方：用鲢鱼粘液适量，明矾60克，冰片少许。共研细末，调敷患处(《安徽省中兽医经验集》)。

2. 治母牛缺乳方：①鲢鱼500克，冬瓜皮250克。共煮烂熟，去刺喂服(淳安《赤脚兽医手册》)。②鲢鱼500克，五加皮12克。共煮烂熟，去渣喂服(江西《中兽医验方汇编》)。

3. 治母猪乳乏方：①鲢鱼1条(切细)，黑芝麻1把，王不留行12克。共煮烂熟，去渣喂服(江苏《中兽医验方汇编》)。②鲢鱼1000克(捣烂)，虾子120克，金银花60克。煎汁喂服(江西《中兽医验方汇编》)。

4. 治母猪不孕症方：鲢鱼1条，佛掌榕120克，臭茉莉30克，煎水喂服(《广东中兽医常用草药》)。

5. 治母猪产后发抖方：鲢鱼头1个(煎汤)，龟壳1个(烧炭)。麻油、菜油、黄酒各120毫升，混合喂服(浙江《养猪模范传经宝》)。

6. 治猪痘方：鲢鱼1尾，切细捣烂，水酒为引，煮熟去渣，分4次服，1天服完(江西《中兽医验方汇编》)。

文献记载
本品在湖北《中兽医验方汇编》中有治牛误食干粮方：用鲢鱼1000～1500克，捣成泥状，地浆水(黄泥和水澄清)1500～2000毫升，煮沸过滤，候温喂服，有健脾消胀之功的记载，究竟属何药理?有待进一步研究，本方仅供参考。

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大海鲢

中文名称 大海鲢
拉丁名称 Megalops cyprinoides(Broussonet)
英文名称 Oxeye tarpon
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 海鲢目
拉丁目名 Elopiformes
中文科名 大海鲢科
拉丁科名 Megalopidae
中文属名 大海鲢属
拉丁属名 Megalops
形态特征 体背缘较平直,腹缘微凸,浅弧形.头较大,吻钝,宽短.眼上侧位.鼻孔每侧有两个.口裂上斜,向后伸达眼前缘下方.头部无鳞.侧线平直.体背青绿色.侧线下部银白色.吻端灰绿色.
生活习性 暖水性中大型鱼类,栖息于沿岸浅水处.可进入河口咸水水域或淡水中

鲢中华鳋

疾病名称中华鳋病

为害对象 草、青、鲢、鳙鱼
疾病概述
本病为草、青、鲢、鳙鱼中常见的寄生甲壳动物病，湖泊、水库中的鳡、鲇、赤眼鳟等也有较高的感染率。中华鳋病在全国各地均有分布，是池塘和网箱养殖草鱼为害较大的鱼病。

病原
鲢中华鳋（Sinergasilus Polycolpus）寄生于鲢、鳙鳃上；大中华鳋（S.major）寄生于草、青鱼等鳃上。虫体圆柱形，乳白色，肉眼可见，身体分头、胸、腹三部分，头部略似三角形或菱形。胸部5节，第五胸节很小。生殖节短小，两侧各挂1个细长白色卵囊。腹部3节，细长。第二触肢5节，第三节延长，第四、五节弯转形成钩状。游泳足5对，均是双肢型。

症状
大量寄生时，病鱼消瘦，烦躁不安，鲤鱼有在水面打转狂游和尾鳍露出水面的情况，故有翘尾病之称。揭开鳃盖，肉眼即可见鳃上挂着白色虫体，中华鳋多寄生在鳃边缘，链中华鳋也可在鳃耙上。寄生处鳃丝末端肿大，呈白色，黏液增多或因破损部位受细菌感染而局部发炎。

发病规律
寄生在鱼鳃上的均为雌虫，未寄生前，在水中与雄虫已完成交配，寄生后，卵在子宫中受精，进入卵囊。生殖季节从4月开始可延至11月，卵随脱落的卵囊进入水体孵化，成无节幼体。经4次蜕皮后，成桡足幼体，再经4次蜕皮形成幼鳋。雌虫即可在宿主上寄生，并迅速长大，之后逐渐发育成熟。故5月到9月是流行盛季。除了草、青、鲢、鳙本身是传染源外，鳡、鲇、赤眼鳟等可是大中华鳋的传染源。通常15厘米以上的大鱼种和一龄以上的成鱼为害较严重。

防治方法
用生石灰彻底清塘，杀灭虫卵、幼虫和带虫者，以预防此病。

发病池可用硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5：2)0.7毫克/升浓度全池遍洒，或用晶体敌百虫与硫酸亚铁合剂(5：2)0.7毫克/升全池遍洒。发病季节，用上述两法每隔10-15天遍洒1次，有很好的预防效果。

鲢的人工授精

人工授精就是人为地使成熟亲鱼的卵子和精子充分接触，完成受精的过程。

人工授精有干法和湿法两种。生产上常用干法人工授精，操作方法是：亲鲢在第2次注射催产剂后5-6 h,经适当的冲水刺激，便开始发情，互相追逐，30-60 min达到高峰，这时可拉网检查。把雌亲鲢捞起，腹部朝上，头部稍微抬高离水面，如有卵粒流出，则用手指按住生殖孔，放进装亲鲢的布夹内，并擦干布夹和鱼体上的水分，让卵子流人干净的瓷盆内。同时．将雄亲鲢的精液挤出，用注射器吸取（不带针头），然后挤在卵子上面，用羽毛轻轻搅拌，使精、卵充分接触，1-2 min后加入清水漂洗受精卵2-3次．洗去血水和多余的精液（约2 min),即可放在孵化器中进行孵化。

湿法人工授精的操作方法与干法基本相同，不同的是精液先用7％。的生理盐水稀释，然后迅速泼洒在卵子上面，搅拌均匀，使精、卵结合受精。

需注意的是，人工授精的时间越短越好，一般应在2-3 min内完成。操作时要避免阳光直接照射。

拉网检查时，如果亲鲢尚未排卵．要放回原池，待再次发情时，再拉网检查。在催产效应时间内，以每隔30min检查一次为好。

网箱养殖花鲢技术

网箱养鱼技术是一项充分利用水库资源的立体养殖技术，具有养殖成本低，效益高等优点，深受广大养鱼户的喜爱。其中，采用网箱养殖花鲢技术是众多养殖项目中收益最高的一种，相关技术要点如下：

一、搞好网箱结构。网箱材料为聚乙烯，网线直径为1.13毫米，网眼大小为3—5厘米，网箱规格为4米×7米×2米较适宜，采用单层网箱，框架为竹竿，竹竿直径为10厘米左右，若干个连为一体，用沉子固定网箱位置，以免飘逸。

二、位置摆放。网箱搁置位置极为重要，直接影响花鲢生长速度，一般要求放置在水域广阔，有微流水，水质良好，无污染，阳光充足，避风向阳，水温较高，饵料生物充足，离岸较近，水深4—7米，风力较小，交通方便的库区为宜。

三、科学投放鱼种。鱼种放养最佳时间为每年11—12月，或翌年2—3月，水温较低，运输方便，鱼体受伤较轻，成活率高。种放养规格分别为80克左右或350克左右。80克鱼种每箱放450—550尾，350克鱼种每箱200—250尾。投放的鱼种保证规格健壮整齐，入箱前后严格消毒，防止水霉病发生及死亡。鱼种入箱前，因为由于运输及装运，造成鱼体受伤，在水温较低情况下极易发生水霉。

四、精心管理。网箱养殖花鲢的成败，饲养管理非常重要，管理得好，可以加速花鲢的生长，提高产量，获得较好的经济效益。否则，由于管理不善，造成生长较慢，发病率高，甚至逃逸，养殖失败。饲养管理主要包括以下几方面：

1、泡箱。新的网箱，表面粗糙，直接装鱼极易造成鱼体表面受伤，因此，必须提前7—10天放在库中浸泡，让网线变软。

2、刷箱。网箱放入库中，由于水中浮游生物作用，造成网箱上粘附许多脏物，影响水体交换，引起箱内浮游生物数量减少，从而花鲢因饵料生物短缺而生长缓慢。因此，网箱必须经常刷洗，一般生长季节，15—20天刷洗一次。

3、移动。移动有两种情况，一是在洪水季节，移动网箱防止被洪水大风冲垮；二是通过移动网箱增加网箱内饵料生物含量，加速花鲢生长。

4、饲喂。如遇水库水体较瘦或网箱较多，其它方式不能增加箱内饵料生物，这时，就需要在网箱周围堆放或吊挂有机肥或化肥，化肥在无风情况下吊挂。

5、分箱。经过一年养殖，鱼种大多生长10—20倍，翌年春天为了保证箱内鱼类正常生长，避免箱内溶氧及饵料不足，必须分箱养殖，保证生长空间。

鲢黑点病

疾病名称黑点病

为害对象 鲢、鳙、团头鲂等中上层养殖鱼类
疾病概述
本病主要发生于鲢、鳙、团头鲂等中上层养殖鱼类，以鱼种培育阶段为多见，发病严重的鱼池中，草鱼、青鱼、鲤、鲫也可轻度发病。长江中下游地区常见流行，影响生长，也可造成死亡。

病原
引起黑点病是由于鱼体表上寄生复殖吸虫的囊蚴，欧洲国家曾报告此病病原为茎双穴吸虫。而在我国则尚未研究，据观察，可能不止由一种吸虫囊蚴引起。

症状
病鱼瘦弱，体表躯干、鳍条、头部布有很多黑色斑点状结节，手摸有粗糙感，严重的病鱼有局部坚鳞。黑点用针刺破，可见蠕动的吸虫幼虫。镜检，每一黑点外为囊膜，虫体在囊膜中活动。

发病规律 引起黑点病的吸虫成虫，多寄生于食鱼鸟类的肠道中，如苍鹭、翠鸟，还可能有鸭子。第一中间宿主为椎实螺，尾蚴从螺体逸出后，进入第二中间宿主体表发育形成囊蚴。由此可知，靠近湖区的鱼池，经常有鸭子放牧的鱼池，池中椎实螺密度较大时，都容易发生此病。通常急性发生期在春末夏初。