小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种,它适应力强、繁殖力高、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧,且肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,养殖经济效益高,前景广阔,目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。
小龙虾疾病:小龙虾五种病害防治技术
目前小龙虾传统养殖模式主要有稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式,此外还有小部分的藕(芡实)虾养殖模式,其中以稻虾养殖模式为主导。稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式效益和优劣势对比如下表:
由上表综合来看,稻虾养殖模式优于池塘精养模式和虾蟹套养模式,能有效解决精养模式下高温季节起捕困难和虾蟹套养模式效益差的问题。由于我国稻田分布广泛,稻虾养殖改造成本低,具备全国推广的良好基础。加之近几年各地政府主推稻虾养殖等综合种养模式,稻虾养殖面积逐年增加,湖北省水产局已经制定了到2020年,全省虾稻共作、稻渔种养模式发展到700万亩的目标。但从去年各大水产公司统计数据来看:湖北小龙虾养殖户盈利状况堪忧,其中5成处于亏本状态,2成保本,盈利比例只占3成。因此怎么更好的盈利变为小龙虾养殖工作的重中之重。
由上图可知,1-4月份期间,武汉市小龙虾均价维持在高位;到5月份,小龙虾价格迅速下跌;5月份到12月份期间,武汉市小龙虾均价缓慢回升,回到高位。一般情况下,小龙虾价格波动年规律特别强:小龙虾集中出塘上市,价格一路下滑;小龙虾出塘量慢慢减少,价格慢慢升高;一般每年10月到次年3月是小龙虾价格的高峰期。但这个时期,水温低,小龙虾进洞冬眠,起捕困难,却是小龙虾全年价格的高位。
给大家推荐一种工厂化养殖小龙虾的新思路、新方法--小龙虾室内盒养。
小龙虾养殖盒外型尺寸为:宽0.5米×长1.2米×高0.36米
1、小龙虾盒的排污性能
选用光滑的材质、合理的倾斜角度、小龙虾进出盒的规律、以及盒子底部巧妙的水流速度的冲刷,完美的解决了盒子的排污问题。避免了盒子内水质恶化,减少了换水量。
小龙虾养殖:小龙虾工厂化养殖是否可行?
2、小龙虾的分穴居住
根据小龙虾的生活习性,以及不同规格下的尺寸,设计合理的盒子尺寸布局,实现每个盒子一只小龙虾,不会拥挤,不会互相残杀,无残肢、断腿现象。减少伤亡后细菌感染的死亡率。
3、小龙虾退壳安全
小龙虾穴居时,头朝前,向后褪壳。退下的壳最为天然屏障,使得其他小龙虾无法进入盒子。度过安全期后,小龙虾出来时后向前方推出旧壳,旧壳落在大盒中间,便于观察小龙虾退壳情况。
4、小龙虾 盒子清洗方便:小龙虾盒子巧妙的设计为活动式抽屉板,每批次养殖完毕,抽调每层板材,小龙虾全部落在底部,便于收集。抽屉板可拿出独立清洗、消毒。为下批小龙虾养殖做好准备。
5、小龙虾盒喂料方便
每个螃蟹盒子的中央部分,是投食料台,每日喂料两次,早30%,晚70%,保持料台始终略微有料,小龙虾根据自身情况,按需分配吃食,同时在有食物情况下,可避免在小龙虾盒子内互残现象。
6、节省人工
一个即可轻松照看约1000个小龙虾盒子,约10万小龙虾。均算到每只小龙虾人工成本极低。
7、安全防护
高密度小龙虾养殖盒子,在养殖过程中断水是极其危险的,当发生夜间水泵损坏、停电等情况时,短时间内溶解氧降低、水质恶化、甚至死亡。该盒子的进水侧安装有水流开关,断水声音警报功能。提示工作人员进行处理。
建立室内水泥池进行工厂化繁育淡水小龙虾种苗,采用流水或充气相结合定期换水的方法,为龙虾种苗生长发育提供良好的环境,因而可以进行高密度育苗,可根据龙虾养殖生产所需种苗,定时提供充足的虾苗。
一、育苗设置
工厂化育苗设施主要有室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及已经供电设备等,有条件的小龙虾种苗繁育厂也可建设室内亲虾暂养池及交配产卵池等。繁殖池、育苗池每口面积为12-20㎡,池水深1m左右,建有进排水系统及供气设施,进排水管道以塑料制品为宜。繁殖池及育苗池的建设规模,应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求而定。
二、抱卵亲虾的放养及幼体孵化
工厂化育苗的亲虾可为池塘、湖泊或水库中采捕的抱卵亲虾,也可选用在秋季收集的亲虾经土池强化培育后自然交配产卵的抱卵亲虾。选择抱卵亲虾,以受精卵颜色基本一致为宜,分批孵化,保证所孵出的幼体发育基本同步,从而确保出池龙虾种苗的规格基本一致。
可直接把抱卵亲虾放入孵化池中,也可放入孵化池里的网箱中,网箱的网目大小应能让虾苗直接进入孵化池中。放养量为每平方米100尾左右。抱卵虾孵出溞状幼体,溞状幼体吊挂于亲虾的腹部附肢上,蜕壳后成Ⅰ期幼体,幼体全长在1cm以内时,通常由亲虾保护一个星期。因此,一星期后要及时捕出产后的亲虾,将幼虾分散于池的底层,营造底栖生活条件,进行虾苗培育。也可让抱卵亲虾在繁殖池中集体孵化,然后将有体用网捕捞分散到育苗池中进行培育,每立方米布苗2-3万尾。收集幼虾时,可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集。在收集移苗过程中,动作要轻快,以防幼体受伤影响发育和成活率。
三、虾苗培育
孵化后的幼虾很快开始摄食,此时即可投喂饵料。饵料主要以天然浮游动物和人工饲料为主。天然浮游动物主要为轮虫、小型枝角类及挠足类的无节幼体。投喂可分上下午各一次。人工饲料主要为蚌肉浆及颗粒饲料等,每天投喂2-4次,投喂量根据幼虾活动、摄食及发育情况等进行确定。在亲虾护幼期间要适当投喂成虾饲料,要多换水,保持良好的生长环境。整个龙虾种苗繁育过程要求24小时连续充气增氧。在育苗过程中要经常观察,定期检测水质情况并做好是生产记录,便于总结经验教训。
四、起捕分养
幼虾离开母体后,在水温20-25℃的水中,经过10天以上培育,幼虾体长达到2cm以上即可起捕,然后进行幼虾培育或直接进行成虾养殖。
首先让我们关注“咱村年轻人”系列报道。随着城市化进程加快,越来越多的年轻人从农村走入城市,在钢筋水泥中追逐自己的梦想,坚守田园的人越来越少。但在这次的寻访中我们发现,也有很多年轻人从城市返回农村,用自己的所学反哺农业,从种养殖中掘金。今天我们就要前往江苏省徐州市睢宁县官山镇,去认识这么一位痴迷小龙虾养殖的年轻人。
记者见到葛悦时,他正在自家地里查看龙虾的生长情况,他告诉记者,最初饲养黄鳝、泥鳅时,他发现需要投食大量的肥料,属于污染性养殖,于是果断放弃。机缘巧合下,他发现小龙虾可以进行生态养殖,但这条路走起来却不是那么一帆风顺。
官山镇灯塔村村民葛悦:想上几年刚开始创业的时候,都是自己干,然后销路也比较难找,因为毕竟你龙虾的数量少,那些虾贩子就拼命地压价。
数量少,那就扩大养殖规模,但越来越多的问题也随之而来,困扰着葛悦。如果出现气温偏高的情况,再加上水草的作用,会造成龙虾出现铁壳问题,而在养殖的第二年,更会爆发性地出现龙虾五月病和六月病。在遇到困难时,农业部门和当地政府给予葛悦很大的帮助。
官山镇灯塔村村民葛悦:我们这刚开始在养龙虾最困难的时候,像县农委也给了很多帮助,官山镇政府像我们现在对于一些农村的设施、农用地的匮乏,他们也主动地给我们调,让我们建工厂化养殖和粮食仓库,农机这类的仓储房都给积极地弄,协调工作就做得比较好。
遇到困难时不退缩,想方设法解决,这是葛悦蜕变的重要原因,他的龙虾生意也越来越好。
官山镇灯塔村村民葛悦:这几年慢慢的龙虾也开始赚钱了,我们基本上都是雇人在干,像倒龙虾还有喂龙虾还有买那些水草,全部都有专业的人给我们做。
官山镇张洪村村民张洪杰:我们是附近包地的,龙虾和水稻混养效益还不错,然后我们准备过来学习,明年准备养几百亩试试。
在饲养龙虾过程中,葛悦特立独行,敏锐地发现夏季养殖利润丰厚,从水温、食量等方面控制龙虾长势,避开了病害高发期,而这也让他夏季出产的龙虾价格比春季提升了50%到70%左右。
经过几年摸索,葛悦发现稻虾立体养殖效益最好,绿色无公害,龙虾每亩纯收益3000元左右,主要销往宿迁、淮安等地,供不应求。对于未来发展,葛悦也胸有成竹,他决定进行工厂化养殖龙虾,用行动诠释着新式农民在高效绿色农业上的新作为。
官山镇灯塔村村民葛悦:就是这一种流水线似的龙虾生产,这全套技术给摸索透彻。我们就是准备在北面建厂房,准备大量上马搞工厂化养殖龙虾。工厂化养殖龙虾在全国来说目前也没有成功的,我们现在就是自己研发,自己做模具,然后找人加工,再修修改改。
水草在养殖小龙虾的过程中,扮演着重要的角色。它的作用表现在多个方面:
既然水草拥有那么多的作用,所以在小龙虾养殖过程中,养殖户对水草的移栽都很重视。但是我相信如何选择合适的水草,水草如何科学搭配还有很多人不是很熟悉,基本上是懂一些,但是不懂的地方更多。以我生活的区域为例子,我们这边虾田里一般的水草移栽选择伊乐藻(轮叶黑藻),浮萍(水葫芦),水花生(水荇草)。这5种水草合理搭配是有讲究的,其中伊乐藻(轮叶黑藻)属于沉水植物,一般生长在水下面。浮萍(水葫芦)属于浮水植物,一般漂浮在水面。而水花生(水荇草)属于挺水植物,一般生长在水上。但是,不管选择什么水草,伊乐藻永远是养殖小龙虾的首选水草。
为什么会出现这种情况?必须从伊乐藻本身说起?
1,养殖小龙虾的稻田(塘口),以沉水水草为主,这个如果大家平时留意就会发现,无论是稻田养虾还是池塘养殖小龙虾,除去四周的环沟和田埂(塘埂)之外,中间的浅水区基本上移栽的都是伊乐藻。所以单从面积上来说,伊乐藻就占据了很大一部分,一旦伊乐藻因为某些原因出现问题老化死亡腐烂的状况之后,整个虾田(塘口)将面临无草可用的局面,这个时候,我们通常的做法是紧急补救,移栽一些浮水水草来应急,一般选择浮萍和水葫芦,但是最终还是要将伊乐藻培育起来的,而作为挺水水草的水花生和水荇草一般只生长在沟边和岸边,覆盖的面积不是很广,难以起到替代伊乐藻的作用。
2,众所周知,小龙虾喜欢夹草,这个时候,伊乐藻的优势就显现出来了,由于伊乐藻的茎叶比较鲜嫩,而且伊乐藻的茎叶是一节节的,即便是被小龙虾夹断之后,另外没有受损的茎叶会重新生长繁殖起来,不会死亡。与其他水草比起来,轮叶黑藻和苦草也是沉水水草,但是它们的茎叶一旦被夹断之后,就无法存活,所以伊乐藻在这方面优势是比较明显的。
3,伊乐藻的适应性很强,在水温5°以上就可以发芽,10°开始生长,18°—22°生长最快,但是它属于一种冷水水草,不适应高温天气,在温度达到30°以上的时候,生长明显减慢,这个时候叶子发黄,有的会枯萎,最后根部腐烂之后有部分会浮出水面,污染水质,这个时候养殖户会在水面移栽一些浮萍和水葫芦来应急,其实也不需要特别担心,一般这个时候,稻田开始种植稻谷了。如果是养殖小龙虾的池塘,一般在这个时候,还可以移栽一些轮叶黑藻,让小龙虾在高温天气下安然无恙的避暑。等到9月份气温下降之后,部分枯萎的茎叶又会重新开始生根发芽,开始新一轮的生长旺季。伊乐藻在冬季低温天气下依然可以存活,开春之后,当水葫芦,水花生以及轮叶黑藻还没有完全生长起来的时候,它就已经开始大量生长繁殖,并很快在水里形成繁殖优势。
4,伊乐藻营养丰富,茎叶鲜嫩,适口性很好,小龙虾很爱吃,它的营养成分比轮叶黑藻,枯草以及水花生都要高。伊乐藻生长旺盛的虾田(塘口),小龙虾生长快,病害少,品质高。
因为小龙虾食性杂,吃食量大,当饵料不足的时候,小龙虾对水草的破坏性也大,苦草和轮叶黑藻再生能力差,被小龙虾夹断之后,很难恢复,而伊乐藻正好相反,夹断之后能够继续生长发芽繁殖。因此,伊乐藻充足的水体里面,生态环境比较稳定。
5,伊乐藻生长迅速,能够不断将底层淤泥和水体中的有机物吸收转化,小龙虾再将这些伊乐藻夹断吃掉,这样可以达到净化水质的作用。这种良性转移,客观上提高了水质的自我净化能力,因此伊乐藻栽培好的虾田(塘口),透明度大,溶氧量高,水质清新。
明白了伊乐藻的特点和作用,接下来分析一下伊乐藻如何栽培和管理?
1,栽培方法:一般当水温达到10°以上的时候就可以开始移栽了,由于小龙虾的主要生长季节为每年的4—6月份,因此,伊乐藻的移栽时间最好是在上一年的10月中旬进行,这个时候移栽的伊乐藻可以在冬季之前发芽生根,而且可以缓慢生长,来年开春温度合适就会迅速生长,保证了小龙虾在幼虾和虾苗阶段就有适口,充足的水草吃。
具体的移栽方法是:等虾田(塘口)清塘消毒之后,毒性基本消失之后,底层留水深10—15厘米,将准备好的伊乐藻插到底层淤泥里面,这里需要注意的是,将伊乐藻切成10—15厘米的以段段,5—10根一把插入淤泥中3—5厘米,每把之间的距离为70厘米左右,为了留出空白带,方便捕捞管理,沿着虾田(塘口)东西走向,每隔10密米留3—5米的空白地带,其余部分均匀分布。伊乐藻移栽好之后,加水淹没水草上端10厘米,并保持水位,直到伊乐藻生根发芽再逐渐加高水位。
2,移栽伊乐藻之后的管理工作:伊乐藻虽然具有许多优点,但是它也有一个明显的缺点就是不耐高温,前面我已经详细讲过,当水温达到30°以上时,露出水面时,就会出现死亡腐烂的现象。所以伊乐藻移栽之后,也要进行管理,主要是防止高温,这里我提供防高温的两种方法:一是定期加水,提高水位,保证伊乐藻顶端始终低于水面30厘米,这种方法适合池塘养殖,而且必须有充足的外来水源;而是定期切割伊乐藻上段的茎叶,俗称打头,保持留下的伊乐藻在水面以下30厘米。对于底层淤泥比较少的虾田(塘口)或者是新开挖的虾田(塘口),移栽前期和生长旺季的时候建议施适量的复合肥,可以促进伊乐藻更好地生长,防止因为小龙虾取食夹草而无法生长造成移栽失败。
总结:
可以看出,伊乐藻对小龙虾养殖有着至关重要的作用,某些时候具有不可替代性,最明显的一点就是在冬季低温天气下,是虾田(塘口)唯一生长的水草。当然,虾田(塘口)养殖小龙虾最好是立体管理,对于水草而言,多样化才是正确的思路,伊乐藻搭配水花生和水荇草最好,高温救急可以选择浮萍和水葫芦。
建立室内水泥池进行工厂化繁殖淡水小龙虾苗种,采用流水或充气结合定期换水的方法,为虾苗生长发育提供良好的环境,可以进行高密度育苗。可根据养殖生产所需苗种,定时提供充足的虾苗。
一、育苗设施。
工厂化育苗设施主要有:室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及应急供电设备等。有条件的育苗厂也可建设室内亲虾暂养池及交配卵池等。繁殖池、育苗池的面积一般12-20平方米,池水深1米左右,建有进、排水系统及供气设施,进、排水管道以塑料制品为好。繁殖池及育苗池的建设规模,应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求量而定。
二、抱卵虾放养及幼体孵化。
工厂化育苗所用的亲虾为池塘、湖泊或水库中采捕的抱卵虾;也可选用秋季收集的亲虾,经土池强化培育后,在池塘中自然交配产卵的抱卵亲虾。抱卵虾的选择以受精卵子颜色基本一致,分批孵化,以保证所孵出的幼体发育基本同步,从而确保出池虾苗的规格基本一致。抱卵虾可直接放入孵化池中,也可放入孵化池里的网箱中,网箱的网目大小能使虾苗穿过,直接进入孵化池中。
放养量为每平方米放养抱卵虾100只左右。抱卵虾孵出蚤状幼体,吊挂于亲虾的腹部附肢上,蜕壳后成1期幼虾。幼虾在1厘米以内时由亲虾保护,亲虾保护幼虾通常一周的时间,因此,要及时捕出产空的亲虾。幼虾分散于池的底层,营底栖生活,进行虾苗培育。也可让抱卵虾在繁育池中集中孵化,然后将幼虾用网捕捞出,分散到育苗池中进行培育。将幼虾按每立方米水2-3万尾移到育苗池中培养。幼虾可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集,在收集移苗过程中动作要轻、快,以防幼虾受伤影响发育及成活率。
三、虾苗培育。
孵化后的幼虾很快开始进食,此时即可投喂饵料。饵料主要为天然浮游动物和人工饵料。天然浮游动物主要为轮虫、小型棱角类及桡足类的无节幼体,投喂可分上、下午各1次;人工饵料主要为熟鱼蚌肉浆及颗粒饵料等,每天投喂2-4次,投喂量根据幼虾活动情况、摄食情况及发育情况等确定。亲虾护幼期间要适当投喂成虾料,要多换水,保持良好的水环境。整个苗种繁育过程要求24小时连续充气增氧。
四、起捕分养。
幼虾离开母体后,在水温20-25℃的水中经10多天培育,长到2厘米以上时可起捕,再行幼虾培育或直接进行成虾养殖。
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