蜕壳是甲壳类动物生长所必要的环节，南美白对虾的一生需要经历多次蜕壳才能达到机体生长和人对南美白对虾的期望，人往往只关注对虾蜕壳表面而忽略了对虾生理和形态的变化，很多时候这种变化会导致对虾出现病变，甚至会导致死亡。
南美白对虾蜕壳一般分为以下几个阶段：
◎一、蜕壳前期：主要特征表现在
1、外骨骼钙质溶解全部汇聚于肝胰脏和血淋巴中。
2、蜕皮膜形成，此阶段全部被老皮覆盖。
3、通过鳃、外壳、前肠和中肠吸收大量的水分导致身体膨胀。
4、通过鳃来吸收水体中的钙质来调节身体内外的渗透压。
5、老皮出现裂缝，为蜕壳做前期的准备工作。
◎二、蜕壳期：
此时对虾不摄食，头胸部膨胀，远动频率加快，腹部进行弯曲和伸直，剧烈的抽动促使旧壳分离。
◎三、蜕壳后期：
1、肝胰脏和血淋巴供给钙质和糖原和成几丁质和外骨骼，此时，外骨骼还未完全钙化无法抵御敌害生物捕食和同类残食。比较脆弱。
2、新蜕壳的对虾会躲在安静的水底保持相对静止，开始慢慢吃食，此时的对虾基本可以自我保护。
◎四、蜕壳间期：
1、新壳坚硬，可以抵御敌害生物和捕食
2、血钙降低，活动和摄食恢复正常
3、体质恢复正常，免疫、营养、生长达到最佳。
所以，对虾的一生大多数的身体机能都是伴随着对虾蜕壳的不同时期而发生变化，会在蜕壳结束后的特定时间内快速成长。
◎南美白对虾蜕壳期补钙的重要性：
蜕壳期是虾体最虚弱的时候，基本上不进食，的不到营养的补充。自身的能量全部用来生命的升级，没有多余的能量来维持机体的正常运转，此时虾体储存的钙质流失严重，若外界没有及时补充，南美白对虾吸收不到水体提供的钙，容易引起对虾蜕壳不遂，蜕壳后硬壳时间过长，若此时遭受细菌侵袭或者出现应激，极容易批量死亡。所以，我们要通过人为的方式来补充水体中的钙质，对虾通过呼吸和身体的渗透吸收水体中的钙和能量得以己用。用的时机要把握好，发现对虾蜕壳后太阳落山马上全池泼洒金维安+离子钙的组合，一般对虾蜕壳时长为3-5天，为了缩短虾壳硬化时间，3-5天后在全池泼洒金维安+离子钙的组合。这样既能保证南美白对虾蜕壳的顺利进行，又能促进养虾的成功率。
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南美白对虾放苗不成功解决案例两则—前期菌相的重要性
实例一：
地点：福建角美镇
塘主：洪庆祝十六亩池塘
具体经过：有4口池塘水很浓，透明度小于十公分。上午九点测水体上部ph达9.2，水体底层pH为8.6，试苗不成功。苏艺聪和我到塘口实地观察，分析其原因：由于之前各种原因（主要是天气和选苗等）使得前期时间很紧，准备工作很仓促，没有清塘，底部残留的残饵，粪便太多，加上高温藻类繁殖太旺，造成pH过高，虾苗无法适应。建议7月27号先用氧化解底安一亩2斤，7月28日用一瓶菌特100加15斤碳源产品用3亩池塘，7月29号回访并测量水质指标，透明度提高至二十公分以上，水体上层pH为8.4，底层ph已经降到8.0了，继续试苗成功。
实例二：
地点：福建马坪镇
塘主：陈福泰4口7亩池塘
具体经过：有三口池塘上层水都为pH9.4，底层水pH为9.0，严重高于苗场的pH8.2，实在不敢放苗。已经清塘，晒塘，外源水很肥，夏天高温藻类繁殖过旺，其处理方法和案例一大致相同。只是他的池塘底部很干净，没有使用氧化解底安，而是单纯的使用菌制剂。菌特100加15斤碳源产品使用三亩地，第三天去测透明度增加，pH上层水8.6，底层水pH为8.3，放苗成功。
白对虾放苗不成功，除去苗本身的问题外，塘口原因有以下几点：1、水体pH过高，造成放苗困难。2、水体中有害物质过多如重金属离子含量超标。3、气温变化过大，造成水体中水温分层，虾苗上浮不下沉。4、清塘工作不到位，底质脏，虾苗不下沉。
我们所记述的两桩案例，第一个属于pH高和底质脏，第二个单纯的pH高。而且pH高是放苗中最常遇到的问题。我们在养殖时pH的标准各地都有所差异，但基本是以8.8为基准。而我们放苗时，一般苗场的pH为8.2左右，所以初始的pH标准也要低一些，人为的加强菌相（外源的和土著的）是降低pH最安全、最有效的方式。前期由于清塘的原因使得池塘中的菌相遭到破坏，菌藻平衡被打破，没有菌相代谢出的二氧化碳，水体中的pH变化主要是由藻相所决定，所以白天pH高，昼夜pH变化大，对放苗十分不利。所以放苗前的池塘菌相培养工作就显得十分重要，绝对不能忽视！
虾苗投放前肥水的重要性
投放小龙虾种苗前的肥水工作非常重要，总结下来有以下几个方面的好处：
（1）小龙虾是隐居型动物，放苗前肥水，提前把控好水体透明度，能为刚入塘的虾苗提供一个稳定的生长环境。
（2）能有效控制青苔、地皮的生长，可防止虾苗进池后裹入青苔；水体溶氧相对较好，利于虾苗快速适应池塘环境。
（3）可以通过藻类、菌类的繁殖提前吸收池塘营养，规避潜在的氨氮、亚硝酸盐、磷化物等有害指标超标带来的不良影响。
（4）很多养殖户习惯在放苗前投放螺蛳，放苗前肥水恰好能为螺蛳提供丰富的饵料，螺蛳长得好，又成为河蟹的优良饵料。
（5）好的有机肥肥料，经过发酵工艺，既能当肥也能当料，放苗前肥水间接给池塘补充了饵料，虾苗进塘后可以摄食。
（6）能促进水草的生长，水草长势良好能更好的为虾苗提供隐蔽场所。
降温后对虾蜕壳不遂的处理
[病例532]福建福州市渔溪镇东海村，有一南美白对虾养殖池塘（图1），混养草鱼，轮捕轮放。池塘面积7亩，水深1.1米，增氧能力0.75kW/亩。2019年5月开始放养土苗，至8月中旬共放苗3批，共计120万尾左右。
9月10日，北风天，天气转凉。客户开始控料，饲料投喂减少。
9月20日，客户反映北风天后对虾摄食变差，镜检池塘水质以小型鞭毛藻为主，且死藻较多。对虾头胸甲手感粗糙，剥离后有一层刚长的新壳（图2），鳃丝发黄，游泳足发黄（图3）。镜检鳃丝、游泳足挂脏（图4），头胸甲、尾扇处色素细胞增多（图5）。当天下午18时使用“福地安”6亩/瓶+“氧速保”8亩/瓶增氧、改底、促进蜕壳，同时连续三天使用“激活”+“活力钙”，各3亩/包补钙、抗应激。
9月21日、22日，连续北风天气。22日塘口回访，客户反映对虾体色好，摄食明显增多，池塘中有许多虾壳（图6）。捞取数尾对虾发现体色明亮，黄鳃、黄脚现象减轻（图7），头胸甲手感光滑，色素斑正常（图8）。
分析：1、由于北风天降温影响，池塘水环境稳定性差，极易出现死藻、倒藻等现象，引发缺氧、中毒、底脏等问题，影响对虾正常摄食，营养不良，蜕壳困难。
2、“福地安”为氧化型底改，可有效改善池塘底部环境，减少有机物积累；“氧速保”富含活性氧，不仅可提高水中溶氧含量，而且可有效清洗对虾鳃部，减少黄鳃等问题；“激活”+“活力钙”，可增强对虾体质，为蜕壳提供能量和营养，保证顺利蜕壳。（利洋水产药店渔溪店陈世豪提供2020.2.13）
小棚对虾蜕壳期为什么会大量死亡？
江苏如东下半年常见的养殖问题：小棚虾发病主要在脱壳期，对虾应激性脱壳，出现脱壳不遂、大批量虾死亡的现象。具体时间段为晴天中午或晚上。发病虾的症状为双层壳，肝脏急性坏死，并伴有空肠空胃，而且会感染好的虾，若不及时处理或处理不好，就会导致排塘。
原因分析
1.放苗前后期间温度较高，藻类生长较旺，导致水体较浓，不适应对虾苗期的正常生长；
2.温度高时对虾生长速度过快，且养殖前期过于控料，营养补充不足，所以对虾体质较差；
3.晴天中午棚里温度高，容易倒藻转水，加上早晚温差较大，水体突变，导致缺氧应激；
4.养殖前期没有做好水质的维稳工作，导致水体多变。
防控措施
1、预防
1.勤补肥：按10张棚用1桶六抗培藻膏+1包特力钙+3包降解灵，保证藻类的营养供给，5天用一次，预防突然倒藻转水。
2.稳定水质：将1瓶新活菌王+1桶乳酸宝提前泡一晚，可用20张棚，3天用一次，保证水体肥活嫩爽。
3.增强体质：内服按1公斤饲料添加金多维、活力素各5克，酶解多糖、保肝促长灵各10克，5天一个疗程。
2、控制(按一张棚的用量)
1.把死虾捞掉，用1瓶百安威+1瓶纳米氧+半包离子对钙泼水，增氧促进脱壳，消除病害感染。
2.两小时后用半包金多维+半瓶活力素+半包特力钙泼水，增强对虾体质。第二天视情况可重复用一次。
3.待情况稳定后进行调水，用2斤六抗培藻膏+1包降解灵+半包粉活菌王，晚上再用六控底健康、黑臭净各半包撒在气头周围，分解死虾并除臭。视情况可连用两次。实践证明：效果显著！
发病的对虾
论南美白对虾养殖的先进性
随着环境的变化，对虾养殖的局限性已突显了，因此有必要探讨对虾养殖的先进性。通过培藻来提高水质的生产力是对虾养殖先进性的模式之一，为追求对虾的长速，必须创造优质的生态环境。如养牛一样，需要一片草原。培藻真的让虾能快长吗？据观察含有多种有益藻类的虾塘，虾的长速快。这就间接证明虾产生消化酶离不开有益藻类，同时维持较高的吸收营养水平。
虾的消化系统离不开酶，正如炒菜离不开盐一样。面对日益生态链溃乏的水质，人工培藻已刻不容缓，水质的稳定性比起好看的水色重要多了，正如人一样，身体健康时，吃白饭就觉得好味；身体一旦有病，吃牛扒也无味。为何虾塘里常见的是藻相单一，易倒藻之类呢？终究是人为导致的结果罢了(经常性消毒或杀藻)。怪天气不好，培不好藻，这是正常的责备。然而天晴时也培不好藻，还责怪天气么？
藻到底是何方神圣？如硅藻门，如盒子藻、环形藻、菱形藻、舟形藻等；绿藻门，如栅藻、鼓藻、团藻、球藻……而当人们想到水质突变时(这种突变与天气变化相关)，应激性倒藻了就有可能在一夜间变宝为废：硅藻死了，果胶质没了；绿藻死了，食用纤维没了，虾就转吃有害藻，对虾也因此产生肠炎，多见慢性肠炎。既然倒藻了，应该全部一齐倒下才对呀，因各藻门的存在大自然的属性不同，据观察应激性倒藻会呈现“先后顺序的。这与季节变化相关，也与各藻门的生长周期长短有关，更与水质营养比例有关。
有些人猛加微量元素，有些人猛加肥，结果造成水质突变(这种突变是人为导致，而不是天气变化导致)。好比一些宠物一样，它们要的自由，就人为地给它们枷锁……当宠物挣脱后，就出现敌对状态。特别是硅藻门，水质一旦发生剧然的变化，一下子就倒了。这就是先倒有益藻，后倒有害藻的依据。况且有害藻一旦形成优势，其孢子有着自我保护和快速生长的能力。物竞天择的自然界，不必考虑有害藻的坚强，只要知道它们是自然界的产物就够了。越恶劣的环境，相对有害的裸藻门反而顽强(其鞭毛的作用下呈运动性，并隐藏起来)。难道有害藻不能杀？有些人明知裸藻死后产生毒性，还明知故犯，好比行人闯入车多的公路上一样，这种不遵守交通规则的行为与自杀无异。如不杀有害藻的话，一旦大量繁殖，就会阻碍对虾生长的，这同样使人烦恼。因为这样，就更加深刻体会经验了。过往的经历告诉人：水体pH值高，有机质丰富，氮源充足，局部水体没有流动性(尤为适合裸藻门的裸藻疯长)，这些就是它们的生存条件……在这些问题来临之前，善于控制那就不怕了。
至于提前预防的手段很多：如经常改底，分解有机质；经常拌菌喂虾，减轻蛋白质变性等。PH值高，是水质不稳定的标志之一。如何降？碱性大，除了用有机酸解毒，培乳酸菌外，就不必杀藻了。pH值高才生长蓝藻，不是有蓝藻才PH值高。这逻辑得有顺序的。先放水后放硫酸，而不是先放硫酸后放水(这样会爆炸的)。解决蓝藻也一样，把pH值降下来，蓝藻逐渐占不了优势。有时没有蓝藻pH值也高，有一说法是缺乏碳源。大量消耗碳源时，水质就出现pH值高(这高值证明水质还不稳定)。
补碳源，培有益藻。目前红糖是碳源的首选，而红糖对水质起着“预加工的作用，恰好给占优势的藻种提供舒适的生长环境。一直提倡以有益藻为主的养虾模式就得有些藻种才行呀，为了做到培藻(有益藻)的及时性，必须在养虾的前期大量培藻，一到了中后期几乎培不起藻的。对于有益藻种还是以粉状贮存为佳，这样子能保存大多数藻类孢子。当然塘底的藻类孢子也多，无论何种手段，一经激活，自然生长起来。要确保其生长周期良好，还要补微量元素，补氨基酸等。
追求养虾的先进性，只是一种规则。对于变幻无常的天气，规则也有时候不符合季节变化。不同的季节变化要采取不同的养虾手段，明知天气不稳定会导致不稳定的水质还以培有益藻类的手段去养虾，这就是盲目。孙子兵法有云：兵无常势，水无常形。既然水质转变，培藻也解决不了，就要另辟思路。只要能提高对虾的消化酶水平，就是先进性了。
文/甘明亮
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《南美白对虾的蜕壳过程及蜕壳期补钙的重要性》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“土鸡养殖盐的重要性”专题。
