撰稿：淮安澳华/周胜利
工厂化对虾养殖中后期，随着投料的增多，对虾排泄物增加，水环境开始恶化。中后期对虾出现的问题大部分原因跟水质变化有关。
养殖对虾的朋友很清楚，对虾养殖到100条以下基本可以保本盈利，如果因为中后期水质管理出现问题而造成损失是非常可惜的！养殖中后期的水质管理的重要性，不言而喻。
现就北方地区工厂化养虾中后期水质出现的问题，做以下技术总结，希望对大家有所帮助。
养殖中后期排污
养殖中后期，随着对虾排泄物增加，每天定期排污是必须要做的工作。排污效果的好坏是维护水质稳定的关键！如果是椭圆形池子，具有中间集污功能的，一般喂料前半小时排污，排污不要太久，只需要把脏东西排出即可（排除的水跟池水一致，水不发黑发臭为标准）。
喂完料2小时后，再次进行排污，同时观察排出的水中有无剩料，有剩料的下餐要及时减料。我们坚持每天每餐喂料前后都要进行排污，而不是每天集中一次排污排水。
这种餐前餐后的排污方式，有利于保持池底持续清洁，对水体的影响也比较小。对于长形没有中间集污的池子，最好设计一个吸污管，同样在喂料前半小时和喂料后2小时，进行吸污排污工作。
养殖中后期换水
养殖中后期，除了排污排出部分水后，还要定期排出一部分老水，添加新水。排水最好选择在上午，这样对水环境影响较小。排水可以跟喂料前排污同时进行，也就是说每天第一次排污可以适当加大排水量。
排水量根据实际情况自行把握，原则上单次排水不要超过池水总量的1/4。中期换水量控制在水体的1/3以内，后期的排水量可以适当加大，控制在1/2左右。进水最好采取持续流动水，进水原则是水流越小越好，进水时间缓慢增长，不建议一次性大量进水的方式。
养殖中后期清污
随着虾逐渐长大，虾壳也变大变多，时间久了虾壳容易堵住排污口，不利于排污。因此，要密切观察虾蜕壳情况，并每隔3—5天定期下到池里查看排污口是否被堵，捞出不能排除的虾壳。
阴雨天管理
虽然工厂化车间受阴雨天气的影响相对于外塘较小，但是阴雨天气直接影响棚内的光照，对车间的直接影响是藻类的生长和水温变化。阴雨天容易造成棚内藻类死亡和水温波动。
水体藻类死亡和水温波动容易造成虾的应激，轻者引起对虾应激蜕壳，严重会造成病菌感染。阴雨天根据水体波动的不同情况可以采取以下两种措施：
1、水体波动较小，虾应激不大时，白天泼洒应激宝（2g/立方水体）增强对虾的免疫力，晚间用氧宝（1g/立方水体）+虾蟹活力宝(5g/立方水体)，增加水体溶氧和促使虾快速硬壳。
2、水体波动大，虾应激严重时，白天用碘宝（2g/立方水体）进行水体消毒，消毒4小时后用正肠宝（5g/立方水体）调水。晚间用氧宝（1g/立方水体）+虾蟹活力宝(5g/立方水体)，增加水体溶氧和促使虾快速硬壳。
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工厂化养殖南美白对虾新探索
前言
工厂化养殖，利用塑料保护膜保温、锅炉加温控温进行高密度养殖，受外界气候干扰小，人为可控调节养殖环境，管理方便，养殖周期短、见效快、产量高、利润高，一年可养殖2～3造，即使气候较冷都可投入养殖。目前，山东、天津、河北、浙江、福建、广东、海南等地，正摸索并逐渐推广工厂化养殖，本文以山东为例。
优势分析
山东的工厂化养殖和江苏的小棚养殖优势相似：1.面积小，内部环境稳定、养殖过程可控性强；2.棚内温度稳定，受外界环境影响较小；3.敌害少，不易受外界病害传染；4.池塘的利用率，产量相对较高；5.缩短养殖周期，抢占市场先机；6.遇到梅雨、台风季节不用愁；7.效益高。
基本构造
目前常见的单个养殖面积在1～3亩之间，是由钢筋水泥铸成的水泥池。池底水泥需铸成的厚度为15～20cm，池壁厚度20～30cm，池的长、宽可根据池的大小设计(南北朝向的棚，采光好)，建议比例4：1左右；池深1.8～2.2m，平时水位0.8～1.5m，随着虾的生长逐渐添加；池中间设宽为40～50cm的水泥板过道，方便巡池、察料、喂料。整个大池需提前设计好，铸1～2个小池作为育苗池(60～300m，可根据培苗的密度进行设计)，剩下的空间可按150～500m为单位建若干个池。底下设中央排污，建议以锅底形式。池的上方是由热镀锌管焊接成的弧行架，每个架距离为2.8m左右，架上再使用钢线固定管架，管架盖2层薄膜，薄膜上盖一层网防止风吹抖动。增氧设备以鼓风机连接气石，每亩共4KW左右配备，根据虾的生长和密度加大逐步增加到4KW。
养殖周期
一年养两造，春季虾一般是春节过后，正月初十左右开始，投第一造苗需用锅炉加温，一般都是选择把苗集中在一个小池(60～120cm)暂养，减少成本和把控温度。春季温度比较低，气候回暖慢，所以使用锅炉加温一般能控制在23℃～25℃之间，其目的是控制成本，控制对虾生长速度，以防对虾生长过快，因为温度低，回升慢，不适合分苗。分苗时大池水使用的地下井水，水温在16℃～18℃，进到大池由于水面大和气温低，很难提温，所以养殖周期会长一些，一般在4个月左右。
秋季虾养殖时间一般在7月15日以后才会投放虾苗，主要是秋季虾的价格不理想，要错开粗养池的虾上市，价格才理想，粗养池一般在10月底到11月初上市，由于气温比较低，粗养池的虾基本出完。每年的10月底之后价格就开始回升，通常是天越冷价格越高。
养殖效益
普遍亩产在5000～8000斤，和南方不一样，工厂化养殖的产量属于累积亩产，也就是说，虾养到一定程度会陆续出虾，一般在100头以下就开始疏虾，一直疏到30～40头，之后选择养到20头左右。
工厂化养虾的管控要点
一、清池消毒
提前刷干净池子，刷池使用盐酸或双氧水。池刷干净后提前定好虾苗，确保虾苗到达时间后提前5～6天开始进水，水位建议在80～100cm，进好水后进行曝气，提前调好盐度，需与苗场一致，之后可用百安威或碘消毒。
二、养水护水
进水消毒后第二天上午用解毒超爽(1瓶3亩)解毒，2小时后用绿藻源(1包2亩)+六抗培藻膏(1桶5亩)+酵素钙肥(1包8亩)肥水；3天后就可放苗，投苗密度25～35万/亩(苗规格为0.4～0.6cm)，水温控制在23～25℃之间为最佳，这个温度与空运苗的温度相差不大，大大减少虾苗的应激。
三、投苗保苗
小虾苗多数从海南和江苏连云港空运而来，放苗时必须提前做好防抗应激工作：使用纳米氧(1瓶4亩)+护苗露(1瓶1亩)+金多维(1包1亩)/离子对钙(1包2亩，500克/包)全池泼洒，补充虾苗在运输过程中消耗的能量，同时降低虾苗自然脱壳和接触新环境引起应激脱壳的风险，提高虾苗成活率，增强虾苗体质。
四、日常管理
工厂化养殖水位前期一般在80cm，中后期控制在120～180cm之间，多数在130cm左右。水源是海水(盐度在15～32格水)或井水。每个池的中间会有排污口，虾2cm以上基本是每天进排水。若养殖户投苗后使用的是地下井水，水温会与池里面的水温相差7℃左右，加上苗比较小，所以虾在2cm以下是不能进排水的，怕虾小应激大，同时也担心小苗被排水的吸力吸在网上受伤或死亡。因此在不进排水的情况下要注重以下三点：
1.合理投喂：苗规格为0.4～0.6cm时，按每万尾苗一天投喂5克，每天按6～10％量递增，灵活投喂，待虾上料台后就以料台时间为准，控制在40～60分钟吃完，也是根据水质和池底环境情况决定。即使偏少也没问题，不要过量投喂，以防过多剩料沉底，导致池底发臭，氨氮和亚硝盐过高。
2.随时查底：防止池底沉积过多的有机物，同时注意是否有发臭现象。
3.全程养护：
①保苗健苗、加强营养：纳米氧+护苗露+金多维/离子对钙，隔2～3天泼一次。
②注重解毒：隔1～2天用解毒超爽(1瓶3亩)+降解灵(1包1.5亩)/纳米氧(1瓶4亩)混合全池泼洒。
③养护水底：每2～3天用新菌克(1包1.5亩)/新活菌王(1瓶4亩)+六抗培藻膏(1桶4亩)混泡2小时后全池泼洒，稳定和净化水质，同时控制水体有害细菌的滋生；一周后，晚上开始用粒粒神+六控底健康(1+1用1.5亩)或用黑臭净(1包1.5亩)隔1～2天抛撒。
④注重夜间管理：虾病往往“发生在夜间，而发现在白天”，所以加强夜间管理尤为重要。特别是在脱壳、高温、天气恶劣、水质不稳定期间，晚上要注重补充营养和溶氧，晚上9点后外用纳米氧+金多维+特力钙/离子对钙；下半夜干撒粒粒神。
⑤脱壳期：每逢大潮小潮来临时，要提前加强解毒、补钙、补能量：提前2~3天外用降解灵+离子对钙/纳米氧+特力钙；脱壳后及时补充能量：用降解灵+金多维或纳米氧+金多维泼洒。(注：养殖中后期的日常管理同上)
五、营养保健
棚里温度较高，非常适合对虾的生长，因此对虾的生长速度较快。在注重养护外部环境的同时，对虾体内的养护也不容忽视，从开始投喂就要注重：①投苗7天内用酶解多糖、金多维、健长灵、新活菌王等拌料投喂，有助吸收，提高免疫力；②放苗7天后建议交替用活性蒜宝、金多维、酶解多糖、本草大康、保肝促长灵、清解安、新菌克、健长灵等拌料内服，补充营养，保健养苗。
六、防抗应激
百病源于应激。暂养虾苗长到2cm以上就开始少量换水，建议一天的换水量控制在5cm左右；中后期根据养殖对象的健康情况和天气情况可酌情增大换水量，建议在7～15cm。平时换水时如发现虾有抽筋、群游、须尾发红等应激现象，应停止换水，及时泼洒应激宁/金多维(1包1亩)+纳米氧(1瓶3亩)/降解灵(1包1亩)+解毒超爽(1瓶3亩)防抗应激，可根据虾的密度酌情增加用量。若平时因天气变化、水质突变、药物应激等，都可按照以上方法进行防控。
七、防控要点
重金属超标：工厂化养殖多数抽的是地下水，矿物质含量高，主要有铁、锰、锌等；池里如漏水严重，只能每天多进水，水中的藻类就会发生变化，导致肥水困难、对虾白头白嘴等。
对策：针对肥水困难，水先曝气，3天后用解毒超爽(1瓶2亩)解毒，然后按1亩用绿藻源1包+酵素钙肥2斤+六抗培藻膏3～4斤(三者须提前混合浸泡2个小时)施基肥，使用前加入降解灵2包；待水色起来后，再按1亩用六抗培藻膏2桶+新活菌王1～1.5斤混合浸泡后追肥，稳定水色。
针对山东水质中重金属含量高，建议养殖户勤用解毒超爽，只要发现对虾出现白头白嘴现象，就泼解毒超爽+纳米氧(2+1用4亩)，第二天对虾顺利脱壳，白头白嘴消失。
换水风险大：高密度精养需要天天换水，通过换取新鲜的水源来减少池中的有机物，减少水体负担，增大养殖空间；同时，在减少有机物腐败时降低了水体的粘性，可提高增氧机的效率，提高水体溶氧。虽说换水有很多好处，但也有一定的风险。若一下子换水过多，养殖对象容易因环境变化过大而引起应激。所以，同高位池养殖一样，养殖前期小排小换，养殖中后期才可大排大换(详见《高位池成功养虾六个关键控制点》。
分苗抗应激：工厂化分苗是关键的环节，很多养殖户都非常害怕，怕分苗后虾出现问题，并且这种现象比较普遍。原因：环境改变大，很多养殖户只是想着虾长到一定程度了苗必须要分，没有注重养殖对象的健康状态，没有把水质指标控制在合理范围内，殊不知分苗的风险非常大。经与众多养殖户的交流沟通，总结出以下分苗经验：
1.时间的确定：分苗时间一般应选择在天气晴好的上午10点以后或中午，因为这时温度高，分苗池水温与进苗池的相差不大。
2.水温的控制：一般标苗池的水温都在28℃以上。水温太高虾苗活力好，分苗时应激较大，采用逐天降温的方式，减小虾苗的应激。建议分苗前2天对分苗池进行降温处理，每天适度降温2℃左右，2天内将水温控制在23～26℃之间即可分苗。另外，进苗池的水温也应与分苗池的水温保持一致，控制在23～26℃为最佳。
3.操作的方式：一是慢排：使用干净的地笼网投放到池子里的方式进行分苗，起网动作要轻，时间建议在3～10分钟，根据虾进网的密度来灵活控制时间，不宜过长以防产生应激和增加相互刺伤的次数应激过大。二是足氧：一般前期虾苗入池后暂养标粗，养殖18～25天规格在2～3公分以内进行分苗，工厂化养殖放养密度大，溶氧要求较高，而且溶氧的高低决定了虾吃食转换率以及代谢的快慢，直接影响到对虾长势，所以加大增氧力度至关重要，分苗后特别是养殖中后期，确保单平方8W以上的增氧。三是抗应激：若搬运苗距离较近，可以采取离水搬苗。运苗用泡沫保温箱装苗，可以减小外部温度对虾苗的应激；若是距离较远，适宜充氧打包运输。另外，分苗前2个小时暂养池和分入池同时泼洒护苗露(1瓶1.5亩)+纳米氧(1瓶4亩)+离子对钙(1包1亩)，晚上泼洒降解灵+酶解多糖+金多维(1+1+1用1.5亩)，第二天泼洒超C(1包1亩)，连泼2天。一般分苗后，虾会大量蜕壳，建议使用纳米氧+特力钙，让对虾正常蜕壳，并使虾壳快速吸收，促进硬壳，增强活力。
4.饲料的投喂：分苗前2天开始控料，一般喂料占七成即可；分苗前停料1~2餐；分苗后过4小时先挂料台试料，如果虾摄食正常可以考虑开始投料，若试料虾不正常吃料，可暂时停喂直至吃料正常后再正常投料。分苗后第一天按50%料投喂，三天内逐渐加料到正常投喂量。
查料重细节：根据众多养殖户的反映和跟踪观察，工厂化养殖在1号料以上看料台观察吃料情况是不够准确的。例如平时对虾吃食情况很好，状态也不错，但放在料台的料迟迟吃不完。所以目前基本是以查底部料为主来判断虾吃料情况。一般用较密的网具(制作成类似铲的样式)，加上长的杆子，站在棚的中间以推形式进行全池底部察料，察料时间可控制在40~60分钟，看池底养殖对象吃食的情况进行加减料。目前，工厂化养殖用这种查料方式推算料比是正确的，这也是养殖户多年积累的经验。
小龙虾种苗工厂化繁殖技术要点
建立室内水泥池进行工厂化繁育淡水小龙虾种苗，采用流水或充气相结合定期换水的方法，为龙虾种苗生长发育提供良好的环境，因而可以进行高密度育苗，可根据龙虾养殖生产所需种苗，定时提供充足的虾苗。
一、育苗设置
工厂化育苗设施主要有室内孵化池、育苗池、供水系统、供气系统及已经供电设备等，有条件的小龙虾种苗繁育厂也可建设室内亲虾暂养池及交配产卵池等。繁殖池、育苗池每口面积为12-20㎡，池水深1m左右，建有进排水系统及供气设施，进排水管道以塑料制品为宜。繁殖池及育苗池的建设规模，应根据本单位生产规模及周边地区虾苗市场需求而定。
二、抱卵亲虾的放养及幼体孵化
工厂化育苗的亲虾可为池塘、湖泊或水库中采捕的抱卵亲虾，也可选用在秋季收集的亲虾经土池强化培育后自然交配产卵的抱卵亲虾。选择抱卵亲虾，以受精卵颜色基本一致为宜，分批孵化，保证所孵出的幼体发育基本同步，从而确保出池龙虾种苗的规格基本一致。
可直接把抱卵亲虾放入孵化池中，也可放入孵化池里的网箱中，网箱的网目大小应能让虾苗直接进入孵化池中。放养量为每平方米100尾左右。抱卵虾孵出溞状幼体，溞状幼体吊挂于亲虾的腹部附肢上，蜕壳后成Ⅰ期幼体，幼体全长在1cm以内时，通常由亲虾保护一个星期。因此，一星期后要及时捕出产后的亲虾，将幼虾分散于池的底层，营造底栖生活条件，进行虾苗培育。也可让抱卵亲虾在繁殖池中集体孵化，然后将有体用网捕捞分散到育苗池中进行培育，每立方米布苗2-3万尾。收集幼虾时，可用灯光、流水诱捕或排水网箱收集。在收集移苗过程中，动作要轻快，以防幼体受伤影响发育和成活率。
三、虾苗培育
孵化后的幼虾很快开始摄食，此时即可投喂饵料。饵料主要以天然浮游动物和人工饲料为主。天然浮游动物主要为轮虫、小型枝角类及挠足类的无节幼体。投喂可分上下午各一次。人工饲料主要为蚌肉浆及颗粒饲料等，每天投喂2-4次，投喂量根据幼虾活动、摄食及发育情况等进行确定。在亲虾护幼期间要适当投喂成虾饲料，要多换水，保持良好的生长环境。整个龙虾种苗繁育过程要求24小时连续充气增氧。在育苗过程中要经常观察，定期检测水质情况并做好是生产记录，便于总结经验教训。
四、起捕分养
幼虾离开母体后，在水温20-25℃的水中，经过10天以上培育，幼虾体长达到2cm以上即可起捕，然后进行幼虾培育或直接进行成虾养殖。
工厂化养殖南美白对虾日常实用的几个管理要点和防病方案
编者
众所周知，虾病难治，重在预防。一旦发现虾稍有异常，就应及时合理控料并找到问题的根源，制定合理的解决方案，尽快让对虾恢复健康。然而很多养殖户都是等到对虾吃料明显减慢，加不上料，甚至有部分虾不吃料时才发掘出现问题，但这个时候很多虾已经开始出现不适，肝胰脏也不同程度受损，甚至有的虾体肌肉发白，出现死亡现象。很多养殖户都感觉别人做的我都做了，预防疾病的产品也用了不少，怎么还养不好虾？其实每个虾棚看似相同实则大不相同，例如不同虾棚的温度、光照、池子的大小、池底的坡度、增氧机功率、水质、苗种等并不完全一样，甚至同一棚内不同池子的藻相和菌相也不一样，所以别人的方法照搬硬套过来不一定好用。养殖户应当根据自己虾棚内的实际情况分析问题，精细化管理，提早发现和解决隐患，避免虾病这场“灾难”来临。下面和大家分享几个日常实用的管理方法和防病方案。
你的水够好吗？
水质包括：水色，水体透明和浑浊程度，粘度，藻类有无老化，池子排污情况。还有一个很关键的地方是要看水中随着充气而被翻腾起来的粪便状况：长短，粗细，是散状还是粘连，以及颜色。
水色不必过分追求统一，但要控制不要倒藻。水体浑浊，粘度大，藻类老化，这样的池子有机质多，有害菌容易繁殖，易导致虾体出现细菌性红体，要注意做好排污和调水工作。池子排污效果可以通过拔管排出脏水的速度和脏水有无异味来判断。水中粪便要看颜色和形态是否正常，若“不散”、发“黏”，说明虾肠道开始出现问题。
怎么办？
对于水质方面的问题，核心是“稳定”，尤其不要倒藻，因为一旦倒藻，环境就发生大的改变，水体内毒素迅速积累，对虾产生应激，埋下患病隐患。所以应该根据水色适当调整换水量，前期换水量小时可通过向池中泼洒“光合细菌”3-5ml/m3+“绿水解毒安”2-3ml/m3来抑制藻类过度繁殖，防止倒藻，解除应激。定期泼洒“活性芽孢乳”或“强效EM”2-5ml/m3+“低聚糖863”2-3g/m3强力分解残饵和粪便，提高池水中碳含量，增加碳氮比。定期泼洒“菌克A380”2-3g/m3更好的抑制有害菌的繁殖。此外，最根本的也是最重要的池水的排污一定要好，排污不好的池子，可以通过少排勤排的方法来提高排污效果，和减小换水应激。
料台怎么看？
定时提料台，看虾吃料快慢。平时也要注意虾的行动状态（活跃度，有无偷死），虾须、虾足、虾体颜色是否正常（有无发红、发黄等异样颜色），规格大小是否均匀（个体偏小的虾是否也正常），有无蜕皮不遂或不蜕皮的状况（体色深，有的有两层皮）；肝胰脏大小、形状、颜色是否正常（正常为灰褐色，有白边，菱角分明）；肠道的颜色（有无发红），粗细，是否弯曲，有无空肠、断肠；料台粪便情况（有无长、细、黏的异常特性）。以上情况日常都需详细观察。
怎么办？
首先要适当减料，控料。然后按不同情况选择不同方案。
红体怎么办？
应激引起红体：原池泼洒“解毒抗应激灵”0.5-1g/m3或“激安C”0.5-1g/m3。
细菌引起红体：第一天原池泼洒“聚维酮碘”1g/m3，夜间泼洒“底生氧”0.5-1g/m3。24小时后使用“绿水解毒安”1-1.5ml/m3解毒爽水。解毒2小时后，向池中补菌“强效EM”2-3ml/m3+“低聚糖863”1g/m3快速繁殖有益菌，同时拌料内服“菌克A380”2-3g/kg+“强效乳酸菌”10-15ml/kg补充体内有益菌。
肠道和肝胰脏：
虾肠道有问题，还要看肝胰脏颜色有没有问题，如果肝胰脏没事，就只需调理肠道，如果肝胰脏颜色有问题，应该先调理肝胰脏，肝胰脏调理好了肠道的负担自然就小了，调理起来就相对容易许多。
推荐使用：
保肝四件套：“肝舒”+“肽菌素”+“低聚糖863”+“速调速补”各10g/kg饲料。
健肠四件套：“产酶益生素”10-15g/kg+“强效EM”5-10ml/kg+“水产诱食酵母”5-10g/kg+“电解活性多维”5-10g/kg饲料。
调理修复肝胰脏过程中，用“强效EM”10-15ml/kg发酵饲料12小时再投喂可以让饲料更好的消化吸收，减轻肝胰脏负担，加速肝胰脏的恢复。
如果发现病虾肝脏有问题，食欲不振，摄食饲料慢，则应该适当减料，泼洒“本草固本康”1-2ml/m3+“电解活性多维”1-2g/m3，营养护肝。
等到这些问题都解决好了，水质调控好了，虾体恢复正常了，我们就可以正常喂料和每天加料了，成功又离我们更近了一步！
主推新技术：对虾封闭式工厂化循环水养殖技术
一、技术名称
对虾封闭式工厂化循环水养殖技术
二、技术概述
中国水产科学研究院南海水产研究所针对南方地区地域环境特点与对虾特殊生物学习性，因地、因种制宜，研究和设计构建适合于南方地区的对虾专门化工厂化循环水养殖系统及其配套养殖技术。
对虾封闭式工厂化循环水养殖技术是以现代微生物技术（生物絮团技术）为基础，三阶段跑道式养殖池工程化设施为支撑，高效循环水处理为依托，智能化精确控制为保障，实现全年高产、稳产多造对虾的现代工业化养殖技术体系，具备高密度养殖、零排放、饲料系数低、在线实时监控、智能化调控与投饵、水循环利用达90%和产品优质健康等特点。近年来，该养殖技术在我国南方地区进行了养殖推广应用，结合已有的研究成果与养殖生产实践均显示对虾封闭式工厂化循环水养殖具备高效性、安全性、经济性与实用性，产业化前景十分广阔。
工厂化循环水对虾养殖系统示意图：
主要技术工艺特点：
（1）生物絮团技术（bio-floc，二级池1000～1500尾/m，三级池400～800尾/m。
（2）饲料与投喂
A.饲料要求。饲料要求使用人工配合饲料，使用优质配合饲料，其营养成分及加工工艺过程必须符合国家所颁布的对虾配合饲料的标准要求，在养殖高温期或发病期，饲料投放前添加能提高凡纳滨对虾免疫功能的生物制剂，以增强虾的抗病力。
B.投饲量。凡纳滨对虾日投饲量依据其生长状况、规格以及底质、水质而定。养殖前期，日投饲量为虾体重的7～8%；养殖中期（虾体长3～6cm），日投饲量为虾体重的5～6%；养殖期（虾体长6cm以上），日投饲量为虾体重的3～4%。
C.投喂方法。投喂方法为沿池边均匀泼洒投喂。遵循“少量多投、日少夜多、均匀泼洒”的原则。
D.投喂次数。每天5次：06：00、10:00、14：00,、18:00、22:00具体投喂次数、时间和投喂量依据养殖具体情况可有所变动。
（3）水质管理
A.前期水质调节。虾苗入池后每日按0.5L/m3水体泼洒益生菌-红糖混合液，连续泼洒5～7天，至水体透明度为50～60cm。逐渐加高水位至最终养殖水位。
B.中后期水质调节。养殖期间不换水，仅补充蒸发水分。采用外置沉淀桶、生物滤池过滤等方式控制水体中絮团量在12mL/L。通过定期小量多次使用小苏打和石灰水，维持pH在7.6-8.6。射流器要24小时运行，保持溶解氧在全天处于5ppm以上。虾池底部无沉积。
（4）日常管理
A.检查饲料台的摄食状况，及时调整当日投喂量，并做好记录。
B.经常检查与清除虾池周围的敌害和异物。
C.经常观察虾的活动情况，发现异常的虾或病、死虾，要及时捞出深埋。并查
清原因，采取相应措施。
D.定期检测各池水温、盐度、pH值、溶解氧、氨氮等水质指标，并做好记录。
E.经常检测检查设备是否正常运行；注意用电安全，尤其要经常检查用电设备及线路。
4.养殖排放水处理
（1）养殖水排放前必须先经过水质净化处理后再排放，以免污染周围环境。
（2）养殖水排放处理主要采用物理和生物制剂法。物理法主要是沉淀和气浮，生物制剂法是使用微生态制剂降解水中有机质和悬浮物，使养殖排放水得到一定程度的净化。
5.收获
（1）收获时间。收获时间依据气候、规格、市场价格、水体状况以及虾的健康而定。
A.收获前停止换水48h，待软壳虾少于10%时起捕，到水温降到15℃前捕捞结束。
B.当虾体规格达到11cm以上时，可起捕深加工或活虾上市。
C.若市场供求量大、虾塘密度又过高时，可采取捕大留小分批上市。
D.池塘有异常情况发生时应及时捕捞，以减少损失。
（2）收获准备
及时掌握气象动态，注意虾池环境因素的变化；根据市场需求，制定捕捞计划；配备好捕捞工具和运输车辆等。
（3）收获方法
三级养成池配备捕捞系统，将水位降低后，拔开排水管，虾可直接进入收虾池。
五、适宜区域
包括我国南方沿海地区及内陆省份凡纳滨对虾适养区域。
不同养殖密度下凡纳滨对虾工厂化养殖排放水
不同养殖密度下微生物调控凡纳滨对虾(400600亚硝酸盐氮硝酸盐氮硫化物总磷COD重金属等水质指标结果表明,在3二级标准在采用微生物调控的凡纳滨对虾工厂化养殖条件下,放苗密度不超过600
环保风暴预示着我国水产养殖系统集约化程度将得到迅速提高,同时也面临着资源利用投入增加和环境危险增加2013节能减排(凡纳滨对虾(工厂化养殖的优点是产量高能进行多茬养殖和延长上市时间病害容易控制,但高密度养殖也会带来一系列环境问题研究表明,养殖过程中的饲料只有10%
目前凡纳滨对虾工厂化养殖模式在山东青岛日照滨州东营等地区迅速发展,但对其养殖效益养殖密度理化因子管理技术综合调控等方面的研究还不够全面深入本研究从提质增效的角度,比较了在3亚硝酸盐氮硝酸盐氮硫化物总磷COD重金属等水质指标,探讨对虾从苗期到养成期不同生长阶段的养殖排放水对周围海域的影响,以期在兼顾生态和效益的条件下寻找最佳放苗密度,为推动工厂化对虾养殖业的绿色发展提供参考
养殖情况
放苗密度分别为200、400、600养殖全程CODMn硫化物(ZnCu悬浮物只有进水和苗期符合二级标准,其它生长阶段均超标(活性磷酸盐(
2.
当对虾体长≥9CODMn硫化物(ZnCu悬浮物指标在对虾苗期和体长≤3
2.CODMn硫化物(ZnCu悬浮物指标在对虾苗期和体长≤3400
总结和讨论
《SC二类海域,对排入本水域的海水养殖水执行一级标准;四类海域,对排入本水域的海水养殖水执行二级标准
本试验中,通过检测凡纳滨对虾在不同养殖密度下排放水的主要水质指标,其排放水中氨氮亚硝酸盐氮活性磷酸盐(CODMn的含量为600
不同养殖密度下,对虾从苗期到养成期,CODMn硫化物(锌铜等水质指标在养殖全程均能达到一级标准无机氮(活性磷酸盐(对虾工厂化养殖模式是在小水体中进行的高密度商业化养殖,需要兼顾生态与经济效益本研究表明,以微生物调控为主的对虾工厂化养殖模式下,在放苗密度不超过600在对虾生长后期,需要采取水质调控措施才能达到养殖水排放要求
冬棚对虾养殖中后期，注意提前预判水质变化
随着冬棚养殖的推进，池塘生态进入了中后期生态系统，存塘量变大，污染程度变重，自净能力显得不足，溶氧水平远不如早期生态系统，稍有不慎，易出现事故，所以在养殖中后期，pH值的变化与藻类活力的维护是提前预判水质变化的重要方法。
异常数据情况
连续观测水色、透明度、pH值等指标的变化，透过水质指标的随时间分布变化及时掌握藻类状态并预警溶解氧变化。
一般来说，pH值过低、早晚pH值变化过小的根本原因，是藻类的光合作用效率低，而阴雨天光照不足、透明度低、水位过深、缺乏某种肥料、藻类老化或被抑制等都会造成光合作用效率低下。
而在藻类老化死亡前，通常早上的pH值会低于7.6，正常天气傍晚与早上的pH值相差小于0.5（阴天相差小于0.3）。
具体做法
1·应阶段性采取降低水位，能脱除部分底污则更好。
2·有条件能换水的则连续快排缓加，脱污和“加肥”。
3·保活藻类，针对性施肥补充限制性营养元素如磷肥、【矿多多】等微量元素等措施维护水体藻类活力，促进光合作用提高溶解氧、pH值。
4·强化增氧，预先配备或提高亩增氧功率，强化搅水能力。
5·合理投料，严格控料，避免不当或过多投料污染。
6·必要性使用《底好》等底质改良剂来改良底质，氧化抑制底泥呼吸，临时性改善底部溶氧条件。
尤其是高温、回温、阴雨、大风、暴雨后转晴（白撞雨）等。
7·避免其他杀藻、杀虫、有机肥、耗氧微生物、过度搅底等不当操作。
8·着重养殖前预先处理底质上沉积物，改善基建，减少养殖过程中压力。
工厂化养殖南美白对虾，靓底出鞘，弧菌杀杀杀！！
近年来，南美白对虾工厂化养殖模式，因其养殖周期短、受自然灾害影响低、产量高、利润高和可控性强等优势，现于山东、河北等地区迅速得以发展。但工厂化高密度和高投喂的养殖模式易造成溶失的饲料、残饵、粪便等有害物质堆积于池底或粘附于氧管和池壁，无法彻底消除，水泥池底部长期处于还原状态，易发粘发臭，水中有毒物质大量积累，病毒、弧菌等有害菌大量滋生。
此外，北方南美白对虾工厂化养殖水源多为地下井、海滩砂滤井以及外海水，盐度多为20‰~30‰，该高盐度虽能抑制一些致病菌的生长，但适合嗜盐菌---弧菌的生长；因生产需要水温一直恒定在27-29℃，导致弧菌（最适温度：25~35℃）大量繁殖，弧菌浓度居高不下，弧菌感染虾体后引发虾子慢料、空肠胃、早期偷死等病害。虾体感染弧菌等病害后幽门胃与肝胰腺处出现白浊炎症，随后虾子肝胰腺出现红肿半肠胃、肝胰腺萎缩、糜烂全空肠胃。
针对弧菌病害这一养殖痛点，海大集团推出主要成分为过硫酸氢钾复合盐的动保产品-----靓底。靓底在水中经链式反应产生次氯酸和新生态氧，可在5分钟内有效杀灭99.99%细菌、真菌或病毒，尤其是在杀灭弧菌上具有非常好的功效。
效果案例
【背景介绍】乳山市海大示范户赵老板1月23号放海兴农P5苗40万，2月22日养殖30天，虾子规格3.5cm，对其养殖水池3#、5#和6#进行弧菌检测。
检测结果如图1和图2所示，具体水体中弧菌含量统计如图5所示，3#、5#和6#池内黄菌含量分别为3000cfu/ml、640cfu/ml和440cfu/ml，3#的黄菌含量严重超出安全标准，此外，5#和6#池内同时含有严重的致病弧菌绿菌560cfu/ml和440cfu/ml。
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处理方案
使用剂量：1ppm。
使用方法：间隔3-4小时连续使用靓底查杀弧菌。
使用时机：2月22日晚上12点用1ppm靓底，2月23日早4-5点继续使用1ppm靓底。
补菌时机：早9-10点补菌，强力倍生源(3-4ppm)+益菌多(5L/600方)+光合菌(2.5L/600方)
方案解析：①夜晚弧菌活力相对较弱，易于查杀；②间隔性连续给药更能有效杀灭或抑制水体弧菌的繁殖。③有益菌有效生态占位，提高有益菌含量，抑制病菌繁殖。
处理结果
2月23日上午11点左右对使用靓底后的养殖池3#、5#和6#进行弧菌检测，结果如图3-4所示，统计数据显示（图6）连续使用1ppm靓底后3#、5#和6#强力致病绿菌有效杀灭率抑制率达100%；3#、5#和6#黄菌分别由3000cfu/ml、640cfu/ml和440cfu/ml降至540cfu/ml、340cfu/ml和60cfu/ml，对黄菌有效杀灭抑制率达80%以上。
工厂化弧菌防控建议
鉴于北方工厂化高密度投喂、频换排水的养殖模式，不易于构建稳定的养殖生态系统，易形成弧菌繁殖的温床，定期查杀弧菌等病害有助提高养殖成功率。建议养殖水体每5-7天，使用靓底进行杀菌、消毒操作，使用剂量1ppm，间隔3-4小时后进行重复查杀操作，且在第二次查杀4小时后补充有益菌：强力倍生源(3-4ppm)+益菌多(5L/600方)+光合菌(2.5L/600方)，进行生态位抢占，提高养殖水体有益菌比例，抑制弧菌繁殖。
对虾养殖中，为什么说工厂化养殖是未来的发展趋势？
对虾养殖中，水质和病害是重中之重。工厂化养殖比传统池塘养殖具有以下优势：
第一，占用资源不多
传统池塘养殖，开挖鱼塘，配套基础设施工程量大，而且鱼塘占地面积也大，水体资源利用也多。而工厂化养殖能够提高密度，实现水的循环或半循环利用，立体上更节省土地、水体资源。
第二，污染小，环境成本低
工厂化养殖能够对养殖用水进行综合处理，实现水的循环利用，排出的养殖用水污染程度也大大降低。
第三，人为控制性强
现阶段的工厂化养殖，已经引入物联网智能管控系统，养殖全程的水质检测、饲料投喂等都将实现智能化控制。
第四，可循环养殖
工厂化养殖实现了对养殖水温的控制，这就意味着冬季也能养殖对虾，大大满足了市场需求，也增加了效益。
第五，疾病更容易预防
工厂化养殖能很好地掌控水质带来的影响，减少疾病发生的危险。另外，小区域养殖也减少了疾病传染的风险。
总的来说，工厂化养殖污染少，更科学，在征收环保税，划生态红线的大背景下，将是未来对虾养殖的发展趋势，甚至是多数水产品养殖趋势。
以当前的形势来说，对虾养殖不容乐观。环保压力制约对虾养殖面积的扩大，多地烧锅炉受到禁止，外塘养殖也受极端天气的诸多影响。
大部分人认为，工厂化养殖是未来的发展趋势。然而，目前对虾集约化养殖模式的高产量依靠锅炉换水加热，面临因环保而被淘汰的危险；同时不同废物处理方式对饲料的要求也不同，循环水养殖系统要求高蛋白的高能饲料；生物絮团废物处理要求低蛋白、高碳氮比，含发酵碳源饲料。面临巨大挑战对虾养殖模式未来会向工业化和生态化发展。
对虾养殖业发展过程中，保护环境将是前提条件，人与环境的协调发展是人类的一个永恒的主题。
发展清洁、安全、健康、高效的对虾养殖业，使其既能满足需要，又不污染环境，实现可持续发展，解决养殖业与环境和谐问题。
对虾工厂化养殖通过工厂设施的改善及对虾的生活习性充分了解基础上，所进行的高度集约化生产方式。如高密度养殖、无污染养殖（不用或少用药物的健康养殖）、适温养殖（缩短饲养周期）、循环水养殖等，是对江河湖海生态环境的积极保护。
小龙虾进行工厂化育苗技术要点
今日我们要学习培训的是如何开展龙虾的规模化育苗？基本建设中小型养殖池开展规模化繁育小虎虾苗种，选用水流或打气紧密结合按时鱼缸换水的方式，为虾苗发肓出示优良的自然环境，因此能够开展密度高的育苗，可依据饲养生产制造所需苗种，定时执行出示充裕的虾苗，对小龙虾的养殖也是很有益的。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《北方工厂化对虾养殖中后期水质管理技术要点》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“猪圈管理要点”专题。
