2016年江浙地区，小棚南美白对虾春茬养殖，陆续进入“转肝期”，此阶段，对虾摄食开始加快、增多，随着气温升高、饲料投喂增加，水质易恶化，属于发病高峰期，需加强养护管理。
什么是转肝期？
随着虾苗脱壳生长，肝脏也随着机体的增长逐渐生长转变至完善的过程称为“转肝期”，其实是肝脏发育的一个阶段。转肝期由于食性转换、脱壳频繁、肝脏等器官未完全发育，属于发病高峰期。所以对虾转肝期的养护不容忽视！
进入转肝期的标志:对虾肝脏表面逐渐出现一层白膜，白膜逐渐发育长大，会渐渐包围整个肝脏后缘和底部。白膜的产生预示着肝脏发育逐渐成熟，消化吸收功能逐渐健全，对虾摄食开始加快、增多。
转肝期结束标志：对虾肝脏表面有明显的白色包膜，外包膜覆盖完全、致密，界面清晰可见，肝胰脏外观呈褐色或深褐色。
如何顺利度过转肝期：
①营造优良稳定的环境：水质、底质恶化产生的有毒有害物质直接损害对虾的肝脏，建议使用生物有机酸（1.5ppm）或艾络有机酸（1.5ppm）解毒，2小时后使用清底颗粒菌（5g/㎡）改底，第二天泼洒红螺复合菌（2ppm）或活水源（1ppm）调水。建议每7天使用一次。
②增加转肝期需要的营养：营养不足或失衡会影响肝脏的正常发育，容易发生病变。添加肝胆康（每瓶拌料100kg）+双效安肽（每袋拌料40kg）7-10天，增强营养保护肝脏。肝胆康能促进肝脏细胞的新陈代谢，排除体内垃圾，消除肝脏淤积毒素，减轻肝脏负荷，辅助肝肠发育，利于消化吸收。
③转肝期勿滥用强刺激的化学药品：过量抗生素、青苔药和杀虫药，都会直接损害肝脏。
④预防疾病：建议使用三联噬菌皇裂解有害菌，每5-7天使用一次，同时内服蛭弧菌、乳酸菌等有益菌3-5天，清除、抑制体内有害菌。如果已有病害发生，根据病情程度，选用刺激小的标点或复合碘溶液消毒，同时内服恩诺沙星粉或拜力沙4-5天。
转肝期的几个管理误区：
①转肝期不是添加单一维生素就能安全度过的，另外，维生素也不是添加的越多越好，超量的维生素对肝脏也是一种代谢负担。
②中药也不全是对肝胰脏有好处的，有些品种过量添加对肝脏也是有损伤的。
③抗生素类并不是绝对不能用。转肝期易发病，如已出现病害，还是需要使用抗生素的。但要注意品种的选择和用药量的控制。
④转肝期可以控料，但是不能停料，长期的饥饿状态容易造成肝脏功能性损伤。
扩展阅读
南美白对虾肝胰脏
南美白对虾肝脏的功能主要是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质，同时肝脏也可以解毒、防御、促进代谢等，若肝脏一旦受损，对虾全身器官将会崩溃。然而维护肝脏的健康需要蛋白质、糖类、各种维生素等营养成分。
如何辨别肝脏的“好坏”：正常的南美白对虾肝脏呈黑褐色，肝脏下有明显的白色保护膜；肝脏病变初期表现为红肝、肝肿大，恶化后会逐步发白，萎缩、糜烂，或者部分肝脏脂肪化，形成脂肪肝。
很多人认为只要转肝期护好肝就没事了，往往会忽视中后期肝脏的“养护”，其实在中后期肝脏也很容易发生病变。在发病初期，还可以进行有效的控制，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，南美白对虾往往会并发肠炎、黄鳃、黑鳃、烂鳃、红体、白斑等疾病，将难以挽救，造成不必要的损失。我认为造成对虾中后期肝脏出问题主要有以下几方面的原因：
（1）pH、氨氮、亚硝酸盐严重超标，水体长期处于比较恶劣的环境；
（2）水质不稳定，倒藻、转水等，使虾长期处于应激状态；
（3）饲料营养不足，或者饲料变质，影响肝细胞正常生长代谢；
（4）抗生素投喂过量，或者投喂一些损伤肝脏的药物，药物残留造成肝脏中毒，大大降低对虾防御能力；
（5）在中后期投喂量过多，肝脏负荷较大，而且塘底有机物积累过多，细菌容易繁殖；
（6）太长时间不喂，营养跟不上也会对虾的肝脏功能造成损伤，使肝细胞修复与代谢受到阻碍。
根据以上原因，我总结出一些对策，可有效防控对虾肝脏病变：
预防方案：
（1）保持一个良好的水体生态环境，保持PH、氨氮、亚硝酸等指标正常；
（2）投喂优质饲料，定期补充维生素、多糖等营养物质，内服保肝药物，如本草空肠空胃灵，生命1号，金方白浊增强肝脏抵抗能力；
（3）勤改良底质，解毒稳水；
（4）保持正常的投喂量，加料不能加太快，不要乱用抗生素等药物。
特别提醒：对虾肝脏发生病变，只能在发病初期可以控制改善，若病变严重（萎缩、糜烂、严重脂肪肝等）时将无法控制，造成较大的损失，所以应“以防为主，防重于治”。
小棚秋季南美白对虾要注意苗期哪些管理要点
8月初期，江苏如东地区秋造虾开始投苗，根据往年的养殖规律，秋造虾的养殖成功率明显低于春造虾，就这种情况分析，我认为环境因素影响较大，特别是对苗期的影响。两者的优劣简要分析如下：
春季虾：苗期棚内气温稳定在20～25℃，阴雨天较少，虾苗生长速度较稳定，棚内水体理化指标起伏不大，菌藻等生物方面较为平衡，以上多种有利因素为春造虾的高成功率提供了基础条件。
秋造虾：前期气温较高，棚内水体最高温可达40℃，藻类易爆发式繁殖和快速倒藻，水体理化指标变化幅度大，高水温刺激虾苗快速脱壳生长，这些因素导致虾苗在强应激的环境中快速发育生长，为中后期的病害埋下隐患。
所以，秋造虾的苗期管理至关重要，建议广大养殖户从以下几个方面进行防控：
一、水温的稳定控制
水温控制在35℃左右最佳，若水温偏高，则需要加大套水量，同时泼洒应激宁和泼水多维。
二、菌藻的平衡控制
抑制藻类的爆发式繁殖，同时加强有益菌的分解能力，分解易腐败物质，抑制有害菌的生长繁殖。建议按5张标准棚使用卓越黑金神1包+粉剂活菌王2包浸泡一晚后全池泼洒，每4天用一套，可起到平衡藻类繁殖，抑制青苔、蓝藻的生长，补充定植有益菌等明显效果。
三、虾苗生长速度快，营养方面要加强
首先苗期的粉料要多投喂些，可拌酶解多糖、保肝促长灵和离子对钙补充营养；同时水体中尽可能提高钙镁磷等微量元素的含量，特力钙富含天然的钙镁磷元素，可为虾苗脱壳提供保障，每3～5天补充一次，配合降解灵使用效果更佳。
转肝是南美白对虾养殖中遇到的第一道坎
自从广东海洋大学毕业五年以来，第一次拿起笔来想写点东西，又不知道该从何处下笔。现在网络这么发达，基本上各种养虾技术和模式每天都更新很多。我就简单的根据这五年的水产工作经验，从养虾肝脏转肝这一方面简单的讲讲我的心得体会吧，不足之处还望各位水产大佬们多多包涵。首先我们得定义一下什么是转肝？转肝就是指仔虾肝胰腺从一个整体慢慢转化成肝脏和胰腺并伴随出现白膜的过程，代表着肝胰腺快速发育至成熟期。这段期间肝胰腺绒毛～肝小叶的生长并伸长，肝脏消化能力提升，虾进入快速生长阶段。那么问题来了虾是什么时候开始转肝的呢？北方工厂化养虾一般从海南进一代南美白仔虾规格大约是P5体长大约0.5公分左右，以苗到养殖场日子算大约15天或者体长在1.8公分的时候开始转肝。刚开始的时候肝脏是这样的
接下来的半个月就是转肝期，随着时间和体长的增长接下来的肝脏就会变成以下这样
这是转肝中期的照片
接下来就到了完全的转肝完成白膜出现，此时虾体长大约4.5公分。照片如下
此时虾基本上就到40天左右了，转肝完成将会进入快速生长阶段，所以转肝完成如何，将直接决定接下来的养殖成功率，说了这么多可能大家要问我转肝期该如何过度了，接下来我就结合我的养殖经验跟大家简单分享一下。转肝前期仔虾期前十天控制饲料的投喂量，此时一般用到的饲料是孵化好的卤虫和虾片，接下来的五天我会用到标粗和开口零号料，再接下来的到了转肝期了配合使用小破碎，既方便通过肝脏的颜色观察虾的转肝，也可以在转肝期降低蛋白的含量减少肝脏的负担。转肝期添加转肝类的微生态制剂，转肝期饲料的增长量为每天百分之十，等到转肝期完成了就可以根据肝脏的情况每天增加百分之十五，如果此时肝脏没有完全的转肝完成，建议可以通过药物来引导和帮助幼虾的转肝。以下就是正常转肝完成之后一周的虾，肝脏肠线都比较清晰。
肝脏是仅次于皮肤的最大器官，因此养虾就是养肝脏，转肝期水质一定要保证干净，底部也要保证没有臭底和滋生细菌。今天就聊这么多吧，可能语言比较直白，以上就是根据我的这几年的养殖经验，总结的体会希望大家能够多加批评和指正。以下就是按照此方法养出来的虾102天12头：
假设大家喜欢我的粗略心得，我将会再跟大家分享一下，南美白对虾的细菌防治方面的心得希望大家喜欢。大家有什么问题可以随时联系我，养虾就是通过一种方法让虾活的更加接近自然，微生态在其中起到至关重要的作用。生态养殖，品质根源。谢谢大家能够耐心的看完。
江苏南通如东南美白对虾小棚养殖后期管理注意点
进入十一月份，气温低，虾吃料速度变缓，同时到了一年的养殖期后，塘底负担很大，所以这个时间很容易有出现未知原因的偷死掉苗的现象，往往都是一夜之间损失惨重！
经过走访各个示范户，发现了一些有问题的棚，总结出主要原因有两个：第一个是前期连续阴雨导致地下水反冲塘底，塘底大量有害物质冲上来导致虾浮头应激暗游；第二个是水体藻类少，气温低，虾吃料缓慢，导致虾体质较差，每次应激脱壳都会有一部分软壳和脱壳不遂的虾死掉。
针对这两种情况，建议示范户首先要抓紧改底，实践证明，选用氧化型产品底改(含过硫酸氢钾)效果较好，每三天使用一次，养殖期结束后塘底都没有黑泥，还是黄色的，尤其在阴雨天塘底抗风险大大提高!这里提醒广大养殖户，底改产品不要贪图便宜，正规厂家一分价钱一分货，不会让你们花冤枉钱！第二个就是一定要保持棚里藻类充足，不能因为天气原因认为调水困难就搁置，选用碳源等微量元素的产品，在阴雨天气时使用的效果好。
对虾转肝期甘乐组方的应用案例
发病情况
用药时间：4月13日
近期天气变化：晴
水体理化指标：ph8.4氨氮0.1亚硝酸盐无
附近污染：无
摘要：
南美白对虾在工厂化养殖过程中，大约20-25天左右，肝胰腺部位出现小白点，对虾进入转肝期。此时连续外泼两次果根素加肝胰康，搭配内服使用，可以促进肝脏发育，白膜快速包被整个肝胰腺，肝胰腺功能发育完善。
初步判断
发病症状：对虾肝胰腺部位出现小白点，为转肝期的前期表现，对虾开始
转肝
初步结论：对虾进入转肝期
用药史：无
解决方案
甘乐组方：果根素+肝胰腺
药物使用：果根素2ppm加肝胰康2ppm，连续外泼两次；内服5天，均为2g/kg
使用效果：
连续使用甘乐组方两次后，对虾肝胰腺包膜完整，顺利度过转肝期。
分析总结：
南美白对虾在20-25天左右，肝胰腺出现小白点，表明进入转肝期，使用甘乐组方，可以促进肝胰腺发育，果根素通过参与体内代谢，有效络合并排出体内特别在肝胰腺累积的毒素，肝胰康促进肝胰腺细胞的生长，快速修复受损的肝细胞。通过甘乐组方的应用，对虾顺利度过转肝期，白色包膜完整。
使用前
使用后
南美白对虾秋茬小棚放苗要点
南美白对虾小棚养殖秋茬放苗，以如东地区为代表，普遍集中在8月上中旬。放苗是否顺利是养殖成功的基础，重点做好以下几步：
1、放苗前的准备
放苗前10天，小棚进水浸泡、覆膜。小棚一次性进足水之后（有别于春茬），浸泡时间4-5天。放苗前5天，漂白粉清塘，2天后，上午大苏打中和余氯，下午EDTA络合重金属。放苗前2天用艾络有机酸去除农药残留及藻毒素，2小时后使用藻源氨基液+特立朗进行调水。
放苗前对水质进行化验，包括温度、pH值、氨氮、亚硝酸盐、盐度、藻类等指标。水质达标后，进行试苗，试苗必须认真严格进行。如果试苗失败，必须重新进行水质处理。
2、苗种的选择
选择大小均匀，虾苗全长0.7~1.0cm，个体大小差异不明显；体表洁净有光泽，游泳足和尾部的刚毛上无附着物；躯体透明度大，无变白变红现象，晚上不发荧光；第一触角常并拢，偶尔分开一下稍作试探即又合并；全部腹节较长，腹节肌肉饱满；尾扇在游泳前进时，张开度大；逆游多，贴壁速度快，对外界刺激反应灵敏；肠胃饱满，中肠不浑浊，鳃部不发黑。
3、苗种投放
最好晴天早晨或傍晚放苗，一般每棚放养4-5万尾。
放苗前后注意抗应激，放苗前2小时使用应激泰或和谐减少虾苗应激，放苗当晚使用三合能量钙+三联噬菌皇促进虾苗顺利脱壳，提高放苗成活率。放苗后第二天根据天然饵料的多少适当投喂0号饲料，每天投喂3-4次。
4、放苗后观察
放苗后，必须认真观察充气气泡散开情况及虾苗脱壳情况。一旦发现白头白嘴，及时使用生物有机酸或艾络有机酸。认真观察虾苗吃料情况，肠胃是否饱满、有无脱节，相对应的调整饵料适口性，加强营养。
顺利放苗次日充气的正常水花
南美白对虾“肝”净百病消
虾的肝脏与胰脏长在一起，是大型的消化腺，由大大小小的肝管组成，肝管又由不同功能的细胞组成。肝胰脏承担着维持生命的重要功能，它负责营养的吸收、消化液的分泌，肝胰脏也是最重要的免疫和解毒器官。肝胰脏功能的多样性同时也决定了它的脆弱性也就是最容易病变的器官。一旦水中积累一定的有害物质、致病菌或饲养管理不当如频繁消毒投喂过量、环境剧变等都会损伤肝胰脏。肝胰腺一旦受损，就会影响到对虾整个生理活动，轻者影响对虾生长、大小不均；而肝胰腺严重受损就会造成对虾死亡。
随着养殖周期的延长养殖水中的有机污染物越来越多，就会滋生各种有害细菌和产生各类毒素，此时肝胰腺既要消化吸收营养，储存能量，又要对抗外界毒素入侵，还要不断排出体内毒素，就像是一部一直在高负荷运转的机器，不得不负荷工作，即把体内的各种有毒物质进行转化分解排出造成功能性损伤。
还有在养虾生产过程中不规范的操作如消毒、不合理的过量投喂和环境剧变引起的强应激，都会增加肝胰腺的负担，时间一长就会引起免疫力低下，容易发病。所以养虾保护肝胰脏应该贯穿于整个养殖过程，而不是仅仅是某个阶段！而且保肝工作也不仅仅是投喂一些能够增强肝胰脏功能的营养品或中草药就能解决的！养殖过程中适当投喂、抑制产生“毒”和及时清除水中的“毒”等饲养工作都可以起到保肝护肝，并可以肯定的是减少水中有害物与选择优质饲料并精准投料等工作比只增强肝胰脏功能更有效！
在养虾生产中，引起肝胰腺受损的原因很多，主要是以下方面：
1、亚缺氧或慢性中毒造成的肝胰腺慢性病变，主要表现在肝前端轻微萎缩并肝色异常如微红、变黑、变黄、变绿、变蓝等。
2、致病菌感染性病变，表现在发红肿大，继而糜烂；
3、天气剧变或人为改变环境因子如消毒、倒藻等强应激超出肝胰腺的负荷导致急性肝脏病变，表现为肝色正常但肝萎缩。
肝脏病变的过程：
对虾正常的肝胰腺为褐黑色，倒葫芦形，轮廓清晰，腹面有白色包膜（俗称为白区）；剥开包膜，肝组织呈黑褐色。当发现肝胰腺的颜色变为微红、泛黄、泛蓝、泛绿等，外观形状不再是葫芦状，出现白区缩小或消失、肝前端上萎缩但肝色正常等现象时，说明肝胰腺开始病变，此时是保护肝胰腺的最佳时期。
如果没有引起注意，肝胰腺进一步病变：肝整个轮廓模糊或肝肿大并肝发红、泛黄、泛蓝、泛绿等异色加深，说明已经病变较重。此时采取合理的治疗，仍然可以康复。如果没有得到有效的治疗措施，进一步病变，肝脏萎缩硬化+肝色异常或肝白化：是病变后期症状（注意水环境剧变导急性应激脱壳困难恢复慢也会出现肝萎缩现象但此时肝色是正常的），说明肝组织出现严重坏死，采取治疗措施效果不明显难度大。玻璃肝：肝脏变透明，是肝脏已经完全坏死症状。
养虾过程中除了使用药品清除有害菌藻时避免使用刺激大残留多的药物与合理投喂外，主要还是祛毒强肝。肝脏是解毒器官，当水中或饲料中有毒素时，容易受到伤害的器官是肝脏。所以养肝护肝是首先要除毒与抑制产毒，即是白天使用水毒净或鱼虾卫安（倒藻后氧化藻毒）+鱼虾卫士、晚上福地安+降解灵片，络合、氧化等方法清除水环境里的毒素（生物性与非生物性）；其次要维持良好的养殖水环境，利用有益菌藻吸收利用环境产生的氨氮亚硝酸盐等有害有毒物质，一般是使用活菌王+好丰水+绿藻源培菌养藻；三是增强肝脏的解毒排毒功能，即使用保肝促长素、肝泰等产品和维生素C类产品混合拌料内服强肝，辅助肝脏把体内毒素排出体外。
南美白对虾养殖户一定要注意养肝护肝
养殖南美白对虾必须养肝护肝，因为对虾肝脏好有诸多好处：
1、消化好、吸收好、生长快：肝脏是对虾主要的消化腺，分泌消化酶，这些消化酶可以将对虾吃进肠道的食物进行消化和吸收。肝脏好了，对虾的消化吸收能力强，饲料的能量、蛋白、糖原以及钙、镁、为维生素等营养物质就能得到良好的吸收利用，这样不仅可以提高对虾的生长速度，还可以促进对虾顺利蜕壳和硬壳。
2、免疫好、发病少、产量高：对虾的肝脏肩负着排毒解毒的功能，同时肝脏也是对虾重要的免疫器官，肝脏好了，对虾的免疫力强，对病原和毒害物质的抵抗力强，肠炎、白便、肝萎缩、脱壳不遂等疾病的发病几率就可以大大地降低，由此就能提高养殖成活率，从而提高最终的产量。
而如果南美白对虾的肝脏不好的话，则会有很多的坏处：
1、不能顺利转肝。对虾在转肝期摄食量增多、摄食速度加快，而肝脏尚未发育完全，如果肝脏功能受损，肝脏符合加重，体内毒素也会积聚，容易出现肝红肿甚至萎缩等问题
2、胃肠道功能障碍。对虾的肝肠为一体，如果肝脏发生病变，对虾的消化吸收功能肯定会受阻。病情轻微的南美白对虾的肠道会变细，厌食不长，即使摄食饲料也不能得到良好的消化和吸收，因而会生长缓慢、甚至越来越消瘦；病情严重的则会出现炎症、稀黏便或粪便不成型、粪便恶臭等症状，甚至发生肠炎白便导致空肠空胃、肝萎缩、肝坏死等。
3、免疫功能障碍。肝脏不好的南美白对虾易受病原和毒害物质侵袭，在连续阴雨、气压低、温差大、倒藻后生病，也抵抗不住气候、运输、筛分、倒池、换箱、搬塘等操作折腾。
4、营养吸收障碍。肝脏不好会导致对虾营养不良、影响生长，不能吸收钙、镁、维生素等，导致对虾软壳、脱壳不遂等。
通过正反两方面的分析我们可以看到，养肝护肝对于南美白对虾来说确确实实是至关重要、事关生死的。
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