养虾，无论是什么养殖模式，都有一样不起眼但又不可缺少的，那就是料台；而养虾管理过程中，几乎每天都做的一件事，也就是提料台、看料台。或许你提料台的姿势很潇洒，可能你看料台的神态也很专业范，但你真的懂看吗？会看几样？
料台的样式
料台的样式一般大同小异，主要是圆形或方形，圆形的直径约30~60厘米，方形的边长40厘米左右，边高则在3~10厘米之间。
料台的样式与使用效果没有必然联系，所以用户在选择料台时，主要是看做工是否牢靠耐用，至于是方形还是圆形，纯粹随心所好。
料台的放置
料台的样式无关紧要，但放置还是有所讲究的。
一口塘究竟该放置几个料台？有个别高手在网上说过，以塘的面积亩数来确定，“4亩以下池塘放2个料台，4-10亩以上放3-4个”，如果真的按这样算。那像天津上百亩的外塘得放多少个，每天又要提多少次看多少回，按现在虾塘一般配置的人手，虾工迟早被料台累死！
绝大多数高手们的主流意见是：一般池塘放两个料台，上下风头各一个，最好在池塘中间再加放一个。
为什么要这样放置呢？因为虾塘上风头处容易缺氧，而下风头溶解氧则较高，且正常情况下虾吃料相对比较快。所以，根据这两个特点针对性放置料台，可以及时发现对虾出现缺氧不适或厌食现象，有利于我们及时作出应对措施。
而在池塘中间加放一个料台，其作用也很关键：
土塘养殖模式的，池塘中间因水深，也是最容易出现缺氧的地方，因此在中间放置料台，其作用也是为更有效把握池塘溶氧情况。
在高位池养殖模式中，池塘中间放置料台对于观察虾情则尤为关键，特别是在早期，一般体质弱小的虾子很容易受水流的影响而集中到池塘中间，所以此时观察池塘中间料台上的虾体状况，才能更准确判断对虾的健康情况。
我们是否会有过这样的疑问：干嘛要将料台放置到池塘中间？提料台看料台多麻烦！现在知道为什么了吧。要养好这塘虾，有些麻烦还真是不要省的好。
料台放置的位置一定要注意：
不要放在增氧机的周边，也不要放在水流较急的地方，也不要太靠边，具体距离根据增氧机放置的位置而定。为什么？你想想，放在正对水流的位置，料台里面的料都被冲走或大部分冲走了，那看了不也是白看？所以，在分享如何看料台之前，我们不得不先说说料台的正确放置，因为这小小料台，只有放对地方，才能真正看出问题。
你的料台放对地方了吗？把料台放对了，下一期我们再通过图文结合的形式，共同交流分享高手们看料台的经验技巧。
在当今的水产养殖行业，很多人都痛批伪技术，伪服务。但我们也知道，还是有很多人一直在默默地、努力推动着水产养殖行业的发展！他们懂得换位思考，懂得将心比心，所以他们心里始终装着养殖户，为了能让更多的养殖户将这条虾养好，他们无私奉献出修炼多年的实践操作技能与经验。在此，我们向他们致以由衷的敬意，感谢所有无私为我们提供图片文稿，毫不保留将实用有效的养殖经验技能分享给大家的一线技术员！
延伸阅读
查料台看虾技巧：通过观察肝脏状况做好强肝护肝工作
成功养虾的一个关键技能就是会看虾。通常都说查料台看料台，其实对于有一定养殖经验的养殖户来说，其更大的功能已不是看料台里的剩料，而是看料台里面的虾。
对虾肝胰脏的健康是成功养虾的关键之一。所以日常查料台时，应仔细观察对虾肝脏的状况，认真做好对虾强肝护肝的相关工作。
■正常健康的肝脏黑褐色、椭圆形，下端有白色的薄膜，盐度越低白膜越清晰，肝脏通过白膜与胃相连。
■亚健康和发病对虾的肝脏发红、发黄或变白、肿大（在水中呈长方形或梯形，当前常见的是后部肿大），或者萎缩（肝前端萎缩造成胃全部裸露，感觉被拉长脖子）糜烂，包膜变红，组织柔软，缺乏弹性。
↑虾苗大部分肝发黄
↑肝发红、萎缩，且伴有肌肉白浊
↑肝肿大
对虾的肝胰腺是机体的化工厂，担负着解毒、免疫﹑造血、消化酶的分泌和生理调节等。肝胰腺一旦受损，将影响到对虾整个生理活动。一般肝胰腺轻度受损，会引起对虾生长缓慢，大小不均；如肝胰腺严重受损，则会导致对虾大量偷死，甚至全军覆没。
在日常管理中，不规范的操作，如消毒、缺氧分解产毒产酸等，都会导致肝胰腺慢性中毒；不合理的过量投喂和高强度的应激，则增加肝胰腺的负担，使机能下降；这些最终都会造成对虾免疫力下降，病害频发。
造成对虾肝胰腺受损的肝病变主要有：
①中毒型肝胰腺病变，一般由中毒引起，如环境产生的有害有毒物质和饲料中含有的，主要表现在肝胰腺变黄、变黑、变白。
②感染性病变，表现在发红，肿大，继而萎缩。
③过量投喂或环境应激超出肝胰腺的负荷，表现为发红、肿大。
↑福建高位池，整池花肝，黑肝、黄肝，图中现象是由水中毒素引起的。处理措施：用水毒净和鱼虾卫士，傍晚再用五星护卫+速安（如发现对虾伴有肿鳃、偷死时，则用福地安+降解灵片）。
对虾肝脏病变的过程：
对虾正常的肝胰腺为褐黑色，倒葫芦形，轮廓清晰，腹面有白色包膜（称为白区）；剥开包膜，肝组织呈红褐色。
一、当发现肝胰腺的颜色变为红色、变黄、变暗或白化，白区缩小或消失，说明肝胰腺开始病变，此时是保护肝胰腺的最佳时期。
二、如果没有引起注意，肝胰腺进一步病变，发红、发黄加深，白化严重，轮廓模糊，进而出现肿大，说明已经严重病变。此时采取合理的治疗，仍然可以康复。
三、如果没有得到有效的治疗措施，进一步病变，肝胰腺出现萎缩，说明肝组织出现严重坏死，这时再采取治疗措施效果较差。
↑肝病变导致活力下降，造成对虾蜕壳不遂
护肝新思路：
①养藻吸毒、强氧除毒。维持良好的养殖水环境，减少与避免产生有毒物质。一般先用福地安+降解灵片，隔天用活菌王+育藻膏+绿藻源培藻。
②合理用药。尽量少用毒副作用较大的消毒剂及减少使用次数，主要是通过增氧与育藻来改善水环境，破坏病原生物的生长环境，竞争抑制病原生物的繁殖，达到减少病原生物的目的。
③合理投喂。选择优质饲料并添加维生素C，增强肝脏的解毒功能；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。
根据近年来各养殖区域的水质状况，适应新环境下的保肝措施应该是“祛毒强肝”。因为对虾肝脏是解毒器官，当水中或饲料中有毒素时，最容易受到伤害的器官是肝脏，所以养肝护肝首先就要解毒排毒，如使用水毒净+鱼虾卫士清除水中毒素，然后再用保肝促长素、肝泰等把肝脏中的毒素排出体外。
南美白对虾养殖户在塘头如何简单“看虾”？
“看虾”即肉眼观察对虾各个组织、器官是否正常的能力。养殖户若能掌握一些基本的看虾的能力，每天与虾接触的时候，能够发现虾体的变化及时分析处理，对于预防疾病爆发有着极其重要的作用。
观察池塘中哪个位置的虾比较准确？
最好的是抛网看虾，能对整体虾群的情况予以判断，单纯看料台里的虾是不准确的，因为健康、能吃料的虾才上料台。
高位池看两个位置：
一是：楼梯口台阶上。正常情况下，如果不在楼梯口投料的话，台阶上是很少有虾在此处活动，因台阶处水流缓，易附着，当对虾出现疾病、体质下降就喜欢游到台阶处，所以养殖户可以经常用小抄网捞一下台阶处，观察此处对虾数量、虾体情况，如台阶处对虾数量突然增多，要警惕对虾发病还是水质、底质出问题，要及时分析处理。
二是：排污口处观察台。中心排污口处水流缓，水质、底质差，一般健康虾是不到此处。对虾若出现疾病、体质差会被水流搅到池中心，若排污口观察台的虾都健康的话，就意味着整个池塘对虾都健康，所以养殖户一定要每天检查排污口观察台中虾的情况（数量、症状）。
土池也是看两个位置：一是池边（或墙壁上）。池边浅水处，水流缓的地方，体质差、发病虾喜游动到此处休憩，可用捞网捞虾观察。四周是水泥墙得土池，病虾、体质差的虾靠墙，用捞网捞虾观察。二是：池塘中心观察台，建议土池中心也放一个观察台，不放料。原理跟高位池中心排污口观察台一样，每天提观察台观察对虾状态。
养殖户在料台简单看虾主要看些什么？
1、看虾群整体体色、肝胰脏颜色，料台中每一条虾体色、肝胰脏颜色一致视为正常，整体中个别颜色不一样的，视为异常，需要深入观察。
2、看胃、肠道，健康虾正常情况下胃、肠道里都充满食物，即便不投料也不会空胃、空肠，但脱壳时的虾不摄食，也会出现空胃、空肠现象，用手摸感受一下是否软壳便知。若观察台中个别虾出现肠道、胃模糊，空肠、空胃时就要及时分析处理了。
3、看料台中粪便，正常粪便应为短、粗、结实，出现粪便细、稀粘、结团，就意味虾肝胰脏或肠道出现问题，这时就得马上治疗，等到虾出现空肠、空胃不摄食了，就晚了。
如何通过查看料台了解对虾活力及分析死虾的原因
看料台是养虾管理中最简单而实用的技巧，通过这个小小不起眼料台，可以从多方面看出虾塘里的大大小小问题。
通过每次查看料台，可以很直观看出池中对虾的活力是强是弱
一旦对虾出现活力弱则说明池塘出现问题，或是底质恶化，对虾亚缺氧导致活力弱；或是对虾出现病症不吃料导致体质弱，这时就要尽快对症下药，及早采取措施。所以，通过每次查看料台，可以很直观了解把握池中对虾的活力情况，是日常养虾管理的一道简单技巧。
通过料台可以很直观了解到对虾的活力：
①如果对虾眼睛并拢，说明虾活力不好。
②如果料台上的虾多，也说明池塘对虾已不适应环境，大部分对虾活力不佳。
上图除左一那张，其余三张的都是明显双眼并拢，活力弱，但左一的对虾肠道也已出现充水现象，所以应在其情节轻微活力强时，及时采取措施以防对虾肠炎进一步恶化。
大家都知道，凡是用药救治都会对虾产生应激，所以我们一直强调预防胜于救治；但如果出了问题，则需趁早采取措施，因为这时有活力的就比体弱的更能扛，尽量将对虾的损耗减到最低。
料台里的虾多就是好，说明池中对虾成活率高——这是不少养殖户常犯的误解。其实恰恰相反，料台里虾多了不是好现象，因为虾是很敏感的，一点风吹草动虾就会逃之夭夭了，如果提料台动作稍慢，料台中的虾便所剩无几，因此若料台提出水面还有很多虾，则说明很多虾都已体弱，反应迟钝了。如上图，仔细看就会发现绝大部分对虾双眼并拢。这种情况要立即分析水质及底质情况，尽早采取应对措施。
如果料台上发现死虾，则可以通过死虾表象初步分析原因
一、要先看死虾体色：体色发红，是细菌感染或脱壳不遂；体色泛黄暗淡，是中毒。
二、看死虾形状：如抽筋死的虾，呈弯弓形；其他原因致死的，身体是直的。
三、看对虾肌肉状况：肌肉坏死的虾，身体上会有红斑，这是因为虾还没死之前，肌肉已坏死，所以会先变质腐烂。
四、摸甲壳：甲壳粗厚，说明是脱壳困难；甲壳厚薄不一或有双层甲壳，是脱壳不遂等。
五、看肠道末端有没有粪便：如果有说明死虾在死前有进食，这种情况大多是慢性中毒、或缺氧应激脱壳困难致死的；如果没有粪便，则说明虾是发病致死的。
看图论见：
上图死虾肠胃饱食，说明是因中毒引起的偷死
上图死虾瘦身、软壳、还有褐斑、黄鳃，一般是高温底热缺氧造成产酸产毒，或水分层缺氧产酸产毒引发的偷死，这种现象是2015年淡水养殖到40天左右最容易出现的偷死情况。
图中死虾肝发红，肿鰓、黄鰓，还有尾节肌肉坏死，是江苏南通外塘一代苗较常见的情况，且死亡率较高。
实战案例分享：
图中料台的死虾呈弯弓形，是抽筋导致的偷死。
结合其他现场情况：
池塘水色已由前天的泥浑变成浅绿色，查看料台时频频发现对虾抽筋，测得水质指标为pH9.0，氨氮亚硝正常。
原因分析：
①由于前段时间的阴雨天，底部处于亚缺氧或厌氧发酵产生酸热毒，近日天气突然转晴热，导致池塘水温上升，尤其池塘表面温度突然上升，短时间产生的温差很容易造成水温分层。
②因天气突变后容易造成温差泛底，积累在底部的毒素溶解到水中，导致对虾中毒，出现应激抽筋现象。
③由于泛底，底部的营养元素也溶解于水中，加上天转晴，藻类在得到光合作用和自身所需的营养后大量繁殖，ph上升较快，水色明显变绿。
④适逢蜕壳期（农历十五）、水色波动变化较大和底氧的不足，导致虾出现应激、缺氧、应激蜕壳不遂、抽筋，如不及时处理，严重时甚至导致对虾死亡。
应对措施：
当天下午6点，泼洒美之源+多维，晚上10点干撒降解灵片。次日用水毒净解除毒素。
两天后，起了三个料台，两个料台没有再发现对虾抽筋，另一个料有2尾前天抽筋比较严重的虾，其他虾正常。
小龙虾养殖过程中料台设置的必要性
养殖户在养殖小龙虾的过程中，经常会发生投饵过多或不足的现象，而小龙虾生长的快与慢，除了与虾苗密度、环境等因素有关之外，还与精准投料有直接的关系。因为在小龙虾养殖管理过程中，可通过对料台的实时监测，观测小龙虾的食欲与生长状况，通过查看料台还可观察虾的健康情况，及时发现小龙虾对环境的适应程度和饲料投喂的足够与否，通过料台观察能及时做出管理上的调整和处理。具体来说，设置料台具有以下几个方面的作用：
1、看饲料剩余量
在规定时间内料台有个别饲料、虾又多，说明饲料刚好，下餐不用加料；如果料台没有饲料但虾多，说明饲料略微不够，可以适当加料；如果料台没有饲料虾又少，说明饲料不够，一定要加料；如果料台有较多饲料，说明饲料偏多可以适当减料或不投。
2、看龙虾粪便
粪便颜色与饲料颜色一致，则说明投料量是够的；若粪便长度过短且颜色为黑褐色，则说明投料量是不足的。
3、看龙虾
主要观察虾的体表颜色，肝脏颜色、轮廓、是否肿大和萎缩，肠道丰满度，活力等。
4、协助判断水质底质的好坏
优良的水质：提料台时比较顺畅，因为水体粘度小，料台附着物少。不良水质：提料台时会比较费力，因为有死藻、死菌附着，且水体粘度偏大。
5、看龙虾生长情况
龙虾吃了料是长还是光吃没长，定期称龙虾体重，确定生长速度是否正常。
料台的制作要求：直径40-1250px，边高10-375px。料台不要放置在增氧机的周边，不要放在水流急的地区，也不要太靠边，放在虾塘中适合的位置（一般离边3-4米）。
总之，通过检查料台，观察料台先看是否有剩余料量，再根据对虾情况（查看虾粪便的多少、长短、颜色及均匀度、查看对虾肝肠健康程度及活力等情况），结合天气、水温、水质等环境因子综合分析，才能决定是否需要增减投料量，这才是合理的龙虾养殖管理方法。
南美白对虾苗为什么会应激？你又是如何处理的？
清明已过，很多地方的虾苗都早已开始放苗。放苗时，不少养殖户都知道放苗从苗场转入虾塘之后，由于环境的改变，虾苗会产生应激反应，于是大家都会不约而同的使用一些抗应激的产品，如果酸类、维C、多维等，有的还会泼洒一些增强抵抗力的产品，如多糖多肽等。
虾苗为什么会应激？
环境的突然改变是造成虾苗应激的主要原因。虾苗从苗场出苗那一刻起就已经开始产生应激反应了，只是刚开始环境变化不大，应激反应不是十分激烈而已；再经过长途跋涉的运输过程，再转入虾塘，可谓千辛万苦；而到了虾塘后，由于水体环境的不同，虾苗普遍都会产生应激反应，只是应激的大小主要跟水体环境与虾苗本身体质有关。
虾苗的应激反应能否避免？
既然虾苗的应激是由于环境的突然改变引起的，那么我们是不是可以通过减少环境的改变来预防虾苗的应激反应呢？理论上是可行的，但实际操作起来会相当困难。因为我们很难将苗场的水体环境改变成虾塘的水体环境，同样我们也很难将虾塘的水体环境改变成苗场的水体环境。于是应激反应的产生是很难避免的。
如何减轻虾苗的应激反应？
既然虾苗的应激反应很难避免，我们只能想办法减少虾苗的应激反应。这也是我们能够做到，也是容易做到的事情。虽然我们不能将虾塘水体环境改造成苗场的水体环境，实际上也完全没有这个必要，因为苗场的水体环境并不是对虾生长的最合适环境，所以我们应该优化虾塘的水体环境，使其更适合对虾生长，而不是为了减少虾苗的应激而改造成苗场的水体环境。优化虾塘水体环境，主要是将虾塘水体中的理化指标控制在合适范围内，如对虾苗影响较大的氨氮、亚硝酸盐、pH等。
怎样的水体有利于虾苗生长，且能减少虾苗的应激反应？
水体的稳定是虾苗生长与减少应激反应的重要因素。而藻类和微生物的正常生长繁殖，藻相与菌相的相对平衡是水体稳定的关键，也是有利于虾苗生长，减少虾苗应激反应的最好方法。因此把藻类和微生物同时培育起来是影响虾苗成活率的重要因素。有的养殖户由于时间安排不当，水还没肥起来就直接放虾苗了；有的水肥起来了，但微生物还没培起来也放苗了，导致虾苗的成活率受到很大的影响。
怎样提高虾苗的抗应激能力？
虾苗的应激反应不仅跟水体环境有关，也与虾苗本身的体质有很大的关系。因此我们一方面通过优化养殖环境，另一方面可以通过强化虾苗的体质来减少虾苗的应激反应。而强化虾苗体质的关键还是要让虾苗能找到足够的“食物”，虾苗只有吃得好才有能量适应环境的变化，因此放苗前为虾苗提供足够的天然开口饵料是很重要的事情，而最好的天然开口饵料就是藻类和浮游动物。
由于虾苗太小，一般吃不了饲料，因此投喂开口料的效果是比不上天然饵料的，但如果天然开口饵料没能及时培育起来，可通过投喂开口饲料来加速微生物的生长，同时也为藻类生长提供一定的营养。
强化虾苗体质还有其他方法吗？
一般养殖户多会选择果酸类、维C、多维、多糖多肽等产品来强化虾苗的体质，而这些产品许多养殖户都会觉得有一定效果，至于效果有多好，也说不出个所以然，因为这只是一些辅助类产品，而且产品质量还是要看厂家的。我认为营养强化或者对虾苗抗应激有帮助的主要是：葡萄糖、氨基酸、多维、多矿等这类产品更好合适。当然产品质量是关键，这就只能看厂家，看使用效果，而不是看标签。
中茬虾养殖，对虾上料慢的原因
一、水体的硬度低，对虾脱壳异常
对虾脱壳导常的一个根本原因首先就是水体的硬度造成的，我们通过4.0标杆的探索性实践发现：每5~7天定期泼洒矿物元素，不但有效协助力解决稳水问题、水体过粘问题，对虾基本上保持有规律的脱壳活动。尤其是高位池换水较频繁的池塘。
二、池底溶解氧不足，加不上料
中茬虾天气比较热，易造成水体溶氧分层，池底发热、反底，对虾活力差，泳无力，吃料慢，增料减料情况变化较大，肌肉白浊。溶解氧是池塘的第一生产力，溶解氧大小不等于增氧能力大小，如在养殖中后期水体粘度较大的情况下，抛撒过碳酸钠类增氧剂、加开增氧机或池底管道增氧，对虾也会出现不增料，吃料慢的情况，反之，加点新水，在阳光充足时泼洒点光合细菌、抛撒四羟甲基硫酸磷类底质改良剂，泼洒生物解毒酶+乳酸粪球菌、高纯腐植酸钠+超爽复合芽孢杆菌往往反而看到对虾直线增料明显。这就是有效增加水体的通透性，从而加大水体溶解氧的促进作用。
三、弧菌感染，肝肠功能受到侵害
由于气温升高，中茬虾是弧菌爆发的季节，对虾易出现体表粘滑，黑鳃，有白便、须尾红、肠红的情况。弧菌为头号杀手，有害菌毒素的摄入，不但降低了对虾的酶解代谢活性，而且会造成肝肠功能的损伤及消化系统功能的紊乱。目前控弧菌的最好的方法就是定期泼洒超浓缩乳酸粪肠球菌复配体弧菌藻毒净，通过竞争性繁殖来以菌抑菌，抑控病害绿弧菌的繁殖。
四、肠内毒素累积，造成慢性中毒性慢料
中茬虾不担气温高，光照也相对强烈，易造成水体藻类生长过旺，水体浓绿，水体菌藻营养失衡而造成败藻，池塘有害菌藻毒素增多，对虾出现反应迟缓，泳无力，有少量空肠空胃和耗底，食料但不增料等情况。由于对虾代谢功能的降低，对虾肝胰脏排毒析毒能力下降，造成肠道毒素累积，消化吸收机能受阻，饲料营养转化吸收利用率低。排解对虾肠道内毒素的有效方法目前只能是拌料生物解毒酶，通过生物酶的降解作用把肠道内毒素清除出体外，并同时有效修复肠道内环境菌群失调的情况。如用俊琪的酵素肽乐、上海勤王的天天活菌拌料，每天1~3餐。
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