成功养虾的一个关键技能就是会看虾。通常都说查料台看料台，其实对于有一定养殖经验的养殖户来说，其更大的功能已不是看料台里的剩料，而是看料台里面的虾。
对虾肝胰脏的健康是成功养虾的关键之一。所以日常查料台时，应仔细观察对虾肝脏的状况，认真做好对虾强肝护肝的相关工作。
■正常健康的肝脏黑褐色、椭圆形，下端有白色的薄膜，盐度越低白膜越清晰，肝脏通过白膜与胃相连。
■亚健康和发病对虾的肝脏发红、发黄或变白、肿大（在水中呈长方形或梯形，当前常见的是后部肿大），或者萎缩（肝前端萎缩造成胃全部裸露，感觉被拉长脖子）糜烂，包膜变红，组织柔软，缺乏弹性。
↑虾苗大部分肝发黄
↑肝发红、萎缩，且伴有肌肉白浊
↑肝肿大
对虾的肝胰腺是机体的化工厂，担负着解毒、免疫﹑造血、消化酶的分泌和生理调节等。肝胰腺一旦受损，将影响到对虾整个生理活动。一般肝胰腺轻度受损，会引起对虾生长缓慢，大小不均；如肝胰腺严重受损，则会导致对虾大量偷死，甚至全军覆没。
在日常管理中，不规范的操作，如消毒、缺氧分解产毒产酸等，都会导致肝胰腺慢性中毒；不合理的过量投喂和高强度的应激，则增加肝胰腺的负担，使机能下降；这些最终都会造成对虾免疫力下降，病害频发。
造成对虾肝胰腺受损的肝病变主要有：
①中毒型肝胰腺病变，一般由中毒引起，如环境产生的有害有毒物质和饲料中含有的，主要表现在肝胰腺变黄、变黑、变白。
②感染性病变，表现在发红，肿大，继而萎缩。
③过量投喂或环境应激超出肝胰腺的负荷，表现为发红、肿大。
↑福建高位池，整池花肝，黑肝、黄肝，图中现象是由水中毒素引起的。处理措施：用水毒净和鱼虾卫士，傍晚再用五星护卫+速安（如发现对虾伴有肿鳃、偷死时，则用福地安+降解灵片）。
对虾肝脏病变的过程：
对虾正常的肝胰腺为褐黑色，倒葫芦形，轮廓清晰，腹面有白色包膜（称为白区）；剥开包膜，肝组织呈红褐色。
一、当发现肝胰腺的颜色变为红色、变黄、变暗或白化，白区缩小或消失，说明肝胰腺开始病变，此时是保护肝胰腺的最佳时期。
二、如果没有引起注意，肝胰腺进一步病变，发红、发黄加深，白化严重，轮廓模糊，进而出现肿大，说明已经严重病变。此时采取合理的治疗，仍然可以康复。
三、如果没有得到有效的治疗措施，进一步病变，肝胰腺出现萎缩，说明肝组织出现严重坏死，这时再采取治疗措施效果较差。
↑肝病变导致活力下降，造成对虾蜕壳不遂
护肝新思路：
①养藻吸毒、强氧除毒。维持良好的养殖水环境，减少与避免产生有毒物质。一般先用福地安+降解灵片，隔天用活菌王+育藻膏+绿藻源培藻。
②合理用药。尽量少用毒副作用较大的消毒剂及减少使用次数，主要是通过增氧与育藻来改善水环境，破坏病原生物的生长环境，竞争抑制病原生物的繁殖，达到减少病原生物的目的。
③合理投喂。选择优质饲料并添加维生素C，增强肝脏的解毒功能；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。
根据近年来各养殖区域的水质状况，适应新环境下的保肝措施应该是“祛毒强肝”。因为对虾肝脏是解毒器官，当水中或饲料中有毒素时，最容易受到伤害的器官是肝脏，所以养肝护肝首先就要解毒排毒，如使用水毒净+鱼虾卫士清除水中毒素，然后再用保肝促长素、肝泰等把肝脏中的毒素排出体外。
小编推荐
养殖户查看料台把握对虾活力的小技巧
各位南美白对虾养殖示范户，我们通过进村入户与各位养殖户进行交流,总结了一些经验,现在和大家分享一下通过料台观察对虾活力的技巧。
众所周知,通过每次查看料台，可以很直观看出池中对虾的活力是强是弱，一旦对虾出现活力弱则说明池塘出现问题，或是底质恶化，对虾亚缺氧导致活力弱；或是对虾出现病症不吃料导致体质弱，这时就要尽快对症下药，及早采取措施。所以，通过每次查看料台，了解把握池中对虾的活力情况，是日常养虾管理的一道简单技巧,供示范户参考:
1、如果对虾眼睛并拢，说明虾活力不好。
2、如果料台上的虾多，说明池塘对虾已不适应环境，大部分对虾活力不佳。
3、如果料台上发现死虾，则可以通过死虾表象初步分析原因：
①要先看死虾体色：体色发红，是细菌感染或脱壳不遂；体色泛黄暗淡，是中毒。
②看死虾形状：如抽筋死的虾，呈弯弓形；其他原因致死的，身体是直的。
③看对虾肌肉状况：肌肉坏死的虾，身体上会有红斑，这是因为虾还没死之前，肌肉已坏死，所以会先变质腐烂
④摸甲壳：甲壳粗厚，说明是脱壳困难；甲壳厚薄不一或有双层甲壳，是脱壳不遂等。
⑤看肠道末端有没有粪便：如果有说明死虾在死前有进食，这种情况大多是慢性中毒、或缺氧应激脱壳困难致死的；如果没有粪便，则说明虾是发病致死的。
南美白对虾肝胰脏
南美白对虾肝脏的功能主要是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质，同时肝脏也可以解毒、防御、促进代谢等，若肝脏一旦受损，对虾全身器官将会崩溃。然而维护肝脏的健康需要蛋白质、糖类、各种维生素等营养成分。
如何辨别肝脏的“好坏”：正常的南美白对虾肝脏呈黑褐色，肝脏下有明显的白色保护膜；肝脏病变初期表现为红肝、肝肿大，恶化后会逐步发白，萎缩、糜烂，或者部分肝脏脂肪化，形成脂肪肝。
很多人认为只要转肝期护好肝就没事了，往往会忽视中后期肝脏的“养护”，其实在中后期肝脏也很容易发生病变。在发病初期，还可以进行有效的控制，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，南美白对虾往往会并发肠炎、黄鳃、黑鳃、烂鳃、红体、白斑等疾病，将难以挽救，造成不必要的损失。我认为造成对虾中后期肝脏出问题主要有以下几方面的原因：
（1）pH、氨氮、亚硝酸盐严重超标，水体长期处于比较恶劣的环境；
（2）水质不稳定，倒藻、转水等，使虾长期处于应激状态；
（3）饲料营养不足，或者饲料变质，影响肝细胞正常生长代谢；
（4）抗生素投喂过量，或者投喂一些损伤肝脏的药物，药物残留造成肝脏中毒，大大降低对虾防御能力；
（5）在中后期投喂量过多，肝脏负荷较大，而且塘底有机物积累过多，细菌容易繁殖；
（6）太长时间不喂，营养跟不上也会对虾的肝脏功能造成损伤，使肝细胞修复与代谢受到阻碍。
根据以上原因，我总结出一些对策，可有效防控对虾肝脏病变：
预防方案：
（1）保持一个良好的水体生态环境，保持PH、氨氮、亚硝酸等指标正常；
（2）投喂优质饲料，定期补充维生素、多糖等营养物质，内服保肝药物，如本草空肠空胃灵，生命1号，金方白浊增强肝脏抵抗能力；
（3）勤改良底质，解毒稳水；
（4）保持正常的投喂量，加料不能加太快，不要乱用抗生素等药物。
特别提醒：对虾肝脏发生病变，只能在发病初期可以控制改善，若病变严重（萎缩、糜烂、严重脂肪肝等）时将无法控制，造成较大的损失，所以应“以防为主，防重于治”。
投喂不规范，赔料又损虾，高温期间如何做好饲养工作？
大家好，欢迎来到“小龙虾”!随着夏天的临近，各地气温越来越高，从事水产养殖的农户们要注意了。池塘水温不断上升，水质容易发生变化，稍不注意就会爆发病害，对塘口造成无法挽回的损失。所以在当下，养殖重心和侧重点更多的应该放在后期的维护上，注重水质环境和底质的改善。
进入五月，经过早期一段时间的养殖，池塘水质要么养分不足有些偏瘦，塘口青苔肆意生长。要么养分过多池塘呈现富营养化，易滋生病菌害虫。而底部环境也由最初的“一尘不染”，到现在的“满目疮痍”，长期的饲料投喂造成的剩料和排泄物的积累，导致底泥恶化，小龙虾很难健康成长。所以水质和底质两大环境的改善工作，十分的有必要进行，不然塘口患病避无可避。
而据“小龙虾”小编了解到，知道水质和底质环境重要性，并积极开展后期改造工作的农户有不少。但在改善环境的同时，也有不少在犯错的。由于小小的疏忽，其改造工作几乎是白瞎。
来到养殖后期，可以说是进入了一个多事之秋，养殖户不仅要为池塘环境保驾护航，还得为正值生长高峰期的养殖物补充营养。而在投料过程中，农户们要么是观念存在错误，认为投的越多，小龙虾吃的越饱，长的就越好;要么就是完全不懂的投喂技巧，把握不好饲料的质和量。
而无论是哪种情况，都会破坏水质和池底环境。过多的投喂，饲料得不到充分利用，经常性的造成剩料。而不懂得投喂技巧，饲料分散不均，时间没有得到规划，也会出现同样的情况。短期内可能看不出有什么影响，但时间一长，加上水温急剧上升，池水败坏、底泥恶化，小龙虾陆续出现死亡情况。届时不仅后期养护白费，投的料、养的虾都会有所耗损。
对于高温期间的饲料投喂，“小龙虾”小编总结出以下几点。第一饲料选择上，农户应尽量选择植物性饲料，例如黄豆、玉米等，进而减少动物性饵料的投喂。虽然动物性饲料营养要高一些，但有时挑选不当动物性饲料会携带病菌，增加患病风险。
而在数量方面，农户应根据小龙虾的吃食情况适量增减，不要过多也不要偏少，做到合理科学投喂。
养虾重在护底，教你如何做好虾塘改底？
改良底质的重要性：小龙虾是塘底栖息动物，塘底环境是小龙虾整个生长环境的基础，塘底的好坏对水质构成直接的影响。如果小龙虾长期在池底污染严重的环境下会影响其体色及肉质，使体色不鲜艳，口味差;同时对虾喜清新的环境，底质污染严重会产生有害物质，不利小龙虾生长;而且池底污染严重易滋生细菌，细菌大量繁殖则极易引起小龙虾疾病的发生;据报道，池中溶解氧有54%以上是被底部有机物消耗掉，所以及时分解池底有机物才能减少池底耗氧量，增加水体含氧量，同时预防疾病的发生。
因此养虾应在改善养殖池塘的底质上下功夫，池塘底质的好坏不仅直接影响小龙虾的健康生长，更直接关系到养虾的成败。
不良底质的判断方法：
①池边的角落有大量黄褐色泡沫，有异味，不易散开;黄褐色泡沫是水质变坏的表现，有异味验证了坏底;
②料台脏，底部附着胶着物或黑泥;
③池底在光照强时升起大量气泡或气雾;
④池底出现花白斑块;
⑤水质变得浓稠，风吹过水面出现细密的水纹;
⑥在饲料台吃料的小龙虾突然增多了数十倍;
⑦亚硝酸盐含量增高;
⑧pH值在早晨和下午检测时没有变化。
养水先护底：底质的好坏直接影响水质，水质的好坏是底质的表现形式，通常人们是通过水质的变化再知道底质的变化，改善底质是改善水质的基础。病原通过塘底的有机污染物生长繁殖，再通过水体扩散传播;因此，养水先护底。
改底的误区：①经调查，市场80%以上的底改产品都是名不副实带有很大投机性和欺骗性，如解毒底改、净水底改、增氧底改、清凉底改、抗应激底改、大蒜素底改、补钙底改等等，绝大部分都是以大量的低质石粉加少量的化学产品混合而成，用了以后多絮凝或吸附沉积到塘底，形成“聚毒层”，表面上是水好了，实际上是底败了，表面上这类产品低价实惠，实际上后患无穷，代价难以估计。②一旦发现底质腐败，发热发臭，虾不正常，则心里焦虑无比，投放大量的底改产品，包括大量的微生物制剂，造成虾耗氧和应激。
提倡生物护底：底质养护的的方法，提倡用微生物型底质养良剂;采用微生物技术改良、养护底质和水质，是小龙虾养殖技术的重大突破。定期使用复合型微生物底质养护剂黑金神或水底双改配合六控底健康，能充分利用复合微生物中各菌种的功能优势，发挥其协同作用，将残饵、排泄物、动植物尸体等影响底质变坏的隐患及时分解消除，不仅养护了底质和水质,而且控制了病原微生物及其病害的蔓延扩散。这里特别提醒的是“养底、护底”而不是“改底”，应将上述产品少量多次地合理使用，使底质由坏到好是在渐变中(而不是在巨变中)完成。
间接护底：在饲料中长期添加微生态制剂，因为微生态制剂是根据动物正常的肠胃菌群配制而成，在肠道内定植，利用益生菌代谢的生物酶补充小龙虾体内的内源酶不足，促进饲料营养的吸收转化，降低粪便中的有害物质含量，所以不仅能降低饵料系数，而且能从源头上解决对虾排泄物对底质和水质的污染，节约养殖成本。
装好增氧机护底更轻松：增氧机不仅能活水，在有中间排污口的池塘，还能起到排污的作用;安装增氧机时应能使水流通过各个角落，尽可能地将污物带到中间排污口排出。有效排污的安装法是将增氧机与池壁形成约35度角，沿池壁安装，所造成的水流能将角落的污物一起带走，不留死角。
罗氏沼虾出现肝胰腺白点大量死亡的治疗方法
由于早晚温差过大，加之池塘底部恶化，罗氏沼虾出现肝胰腺白点，随后出现趴边死亡，特别在蜕壳期间死亡量会呈现上升现象。
建议
1.使用本草粒粒净、底清净和氧化性底改交替使用，5天一次，对底质进行有效处理。
2.每周外泼芪黄素+应激素，解决温差导致应激。
如果已经发现此类问题
1．本草粒粒净和氧化性底改充分进行底改处理。
2．上午哈雷+应激素外泼，下午肝肾康+果根素外泼。
由于早晚温差过大，加之池塘底部恶化，罗氏沼虾出现肝胰腺白点，随后出现趴边死亡，特别在蜕壳期间死亡量会呈现上升现象。
建议：
1.使用本草粒粒净、底清净和氧化性底改交替使用，5天一次，对底质进行有效处理。
2.每周外泼芪黄素+应激素，解决温差导致应激。
如果已经发现此类问题
1．本草粒粒净和氧化性底改充分进行底改处理。
2．上午哈雷+应激素外泼，下午肝肾康+果根素外泼。
南美白对虾“肝”净百病消
虾的肝脏与胰脏长在一起，是大型的消化腺，由大大小小的肝管组成，肝管又由不同功能的细胞组成。肝胰脏承担着维持生命的重要功能，它负责营养的吸收、消化液的分泌，肝胰脏也是最重要的免疫和解毒器官。肝胰脏功能的多样性同时也决定了它的脆弱性也就是最容易病变的器官。一旦水中积累一定的有害物质、致病菌或饲养管理不当如频繁消毒投喂过量、环境剧变等都会损伤肝胰脏。肝胰腺一旦受损，就会影响到对虾整个生理活动，轻者影响对虾生长、大小不均；而肝胰腺严重受损就会造成对虾死亡。
随着养殖周期的延长养殖水中的有机污染物越来越多，就会滋生各种有害细菌和产生各类毒素，此时肝胰腺既要消化吸收营养，储存能量，又要对抗外界毒素入侵，还要不断排出体内毒素，就像是一部一直在高负荷运转的机器，不得不负荷工作，即把体内的各种有毒物质进行转化分解排出造成功能性损伤。
还有在养虾生产过程中不规范的操作如消毒、不合理的过量投喂和环境剧变引起的强应激，都会增加肝胰腺的负担，时间一长就会引起免疫力低下，容易发病。所以养虾保护肝胰脏应该贯穿于整个养殖过程，而不是仅仅是某个阶段！而且保肝工作也不仅仅是投喂一些能够增强肝胰脏功能的营养品或中草药就能解决的！养殖过程中适当投喂、抑制产生“毒”和及时清除水中的“毒”等饲养工作都可以起到保肝护肝，并可以肯定的是减少水中有害物与选择优质饲料并精准投料等工作比只增强肝胰脏功能更有效！
在养虾生产中，引起肝胰腺受损的原因很多，主要是以下方面：
1、亚缺氧或慢性中毒造成的肝胰腺慢性病变，主要表现在肝前端轻微萎缩并肝色异常如微红、变黑、变黄、变绿、变蓝等。
2、致病菌感染性病变，表现在发红肿大，继而糜烂；
3、天气剧变或人为改变环境因子如消毒、倒藻等强应激超出肝胰腺的负荷导致急性肝脏病变，表现为肝色正常但肝萎缩。
肝脏病变的过程：
对虾正常的肝胰腺为褐黑色，倒葫芦形，轮廓清晰，腹面有白色包膜（俗称为白区）；剥开包膜，肝组织呈黑褐色。当发现肝胰腺的颜色变为微红、泛黄、泛蓝、泛绿等，外观形状不再是葫芦状，出现白区缩小或消失、肝前端上萎缩但肝色正常等现象时，说明肝胰腺开始病变，此时是保护肝胰腺的最佳时期。
如果没有引起注意，肝胰腺进一步病变：肝整个轮廓模糊或肝肿大并肝发红、泛黄、泛蓝、泛绿等异色加深，说明已经病变较重。此时采取合理的治疗，仍然可以康复。如果没有得到有效的治疗措施，进一步病变，肝脏萎缩硬化+肝色异常或肝白化：是病变后期症状（注意水环境剧变导急性应激脱壳困难恢复慢也会出现肝萎缩现象但此时肝色是正常的），说明肝组织出现严重坏死，采取治疗措施效果不明显难度大。玻璃肝：肝脏变透明，是肝脏已经完全坏死症状。
养虾过程中除了使用药品清除有害菌藻时避免使用刺激大残留多的药物与合理投喂外，主要还是祛毒强肝。肝脏是解毒器官，当水中或饲料中有毒素时，容易受到伤害的器官是肝脏。所以养肝护肝是首先要除毒与抑制产毒，即是白天使用水毒净或鱼虾卫安（倒藻后氧化藻毒）+鱼虾卫士、晚上福地安+降解灵片，络合、氧化等方法清除水环境里的毒素（生物性与非生物性）；其次要维持良好的养殖水环境，利用有益菌藻吸收利用环境产生的氨氮亚硝酸盐等有害有毒物质，一般是使用活菌王+好丰水+绿藻源培菌养藻；三是增强肝脏的解毒排毒功能，即使用保肝促长素、肝泰等产品和维生素C类产品混合拌料内服强肝，辅助肝脏把体内毒素排出体外。
罗氏沼虾的养殖状况
罗氏沼虾原产于印度洋、太平洋区域热带、亚热带之淡水、咸淡水水域，原是天然野生虾类，经过驯养、人工繁殖，逐步成为人工养殖新对象。20世纪50年代，泰国开始从事罗氏沼虾人工繁殖的研究，但没有获得成功。到了60年代初期，当时在联合国粮农组织工作的中国学者林绍文博士和他的同事在马来西亚槟榔屿海洋渔业研究所开展罗氏沼虾人工繁殖的研究，并首先获得了成功。这是罗氏沼虾人工养殖史上的重大突破，所以世人称林绍文为罗氏沼虾之父。由于罗氏沼虾人工繁殖的成功，自60 年代以来，该虾先后被移养于亚洲、欧洲、美洲、澳洲的20多个国家和地区，尤以泰国、马来西亚、美国、日本、中国等国家最为盛行。在泰国，早已全面开展人工育苗，大面积、大范围进行人工养殖，在精养条件下，半年可养成大虾出售，起水时，一般个体重达50-100克，平均亩产达100千克以上；马来西亚早年采用池塘鱼虾混养，在不影响鱼产量的情况下，每亩可增收虾15千克；美国夏威夷气候温和，水温适宜，全年可养殖罗氏沼虾，采取轮捕轮放，亩产达200千克以上；我国台湾省于 1970年自泰国引进罗氏沼虾养殖，并由台湾省水产试验所东港分所主持开展了一系列的全人工养殖技术试验研究，很快在台湾省推广养殖，成为台湾省淡水养殖新对象。我国大陆是1975年首次从泰国引进罗氏沼虾，但未获得成功。1976年又从日本引进，这一次获得成功，1977年在南海水产研究所淡水研究室（现珠江水产研究所）繁殖了第一批虾苗，随后由国内有关单位试养，并先后取得人工繁殖和育苗的成功，很快在全国各地推广养殖，特别是在广东、广西、江苏、浙江、上海、福建、海南等省市区进行了大批量的育苗生产，建立起苗种生产基地，并在全国大面积、大范围开展了商品虾养殖生产，已经取得了显著的经济效益和社会效益，对调整和优化淡水养殖品种结构起到了重要的促进作用。由此可见，罗氏沼虾养殖已经在国际、国内取得很大发展，已经成为世界淡水虾类养殖的主要对象。在印度、太平洋地区分布的沼虾属中，大约有70余种之多，但作为理想的养殖对象，首推罗氏沼虾，养殖前景看好。
倒藻水粘造成的对虾花肝的解决措施
盐城斗龙渔业，林老板的对虾已经放苗20天，最近发现有四个棚子（1～4号）的虾苗出现严重的花肝现象，有的已经完全坏死出现“玻璃肝”，提料台时感觉很重，泄水慢。技术员分析判断是由于倒藻水粘造成的花肝。建议林老板先拿出两个棚子（3-4号）做救治处理。
建议以下处理方案：
第一天，先停料，用50％的复合过硫酸氢钾（0.2克/每立方水）打一下，消毒杀菌，净化水质。
傍晚6点，用水毒净(1包/2棚)+鱼虾卫士(1瓶/1棚)泼洒，解毒护肝。
晚上9点，超强底改王（1包/3棚）＋降解灵片(1包/1棚)，改善底质，打破底部耗氧层，降解底部有机废物。
第二天，早上降解灵(1包/1棚)泼洒，提高水体通透性，增加水体溶氧。上午补菌。
回访：用药第二天傍晚林老板打来电话说3，4号料台变清爽了，他下午试着喂了一点料，吃料也比1，2号快些。
另外建议：
因为怀疑苗种本身也有问题，建议林老板水毒净（1包/4棚）＋鱼虾卫士(1瓶/2棚)再打一遍，巩固一下好的苗子。然后停料，正常的改底调水，让其优胜劣汰，待虾子相对稳定后再投喂。
预防措施：
①、定期去粘，防止因缺氧造成藻类老化。
②、适当补充水中容易缺乏的镁、磷等微量营养元素。
③、通过正规的渠道购买优良的虾苗。
江苏盐城技术员霍孝中
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《查料台看虾技巧：通过观察肝脏状况做好强肝护肝工作》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“营养鸭肝糜”专题。
