前情回顾：前段时间我们发布了海南正强朱行超总监将赴如东进行现场指导的消息，不少养殖户也是第一时间与朱工取得了联系，并且表示希望朱工能够去自己的虾棚，当面指导。其中以何丫村的何老板为例，朱工分析了现在的养虾业存在一个普遍现象，那就是养殖户不能第一时间发现病兆，反而将问题虾当成好虾养。那么朱工到了如东之后的这几天又发现了哪些问题呢？下面就跟随小编一起来走近如东小棚。
细心的读者可能还记得前几天的报道中，如东何丫村何老板的案例。其虾苗在分棚以后出现体色发红，空肠空胃并且伴随掉苗，再看其母池，虾色发黄。何老板在咨询其他公司的时候，对方均认为是红体病，基本没的治，而朱总监却认为这是由水粘亚缺氧引起的虾中毒，建议上午先用水毒净3克/立方米+鱼虾卫士1克/立方米混合使用。傍晚用福地安+降解灵片干撒，氧化底质抑制产毒。并且在投料上提出建议。但是当时由于沟通不善，处理效果并不理想。
图为朱工到达何丫村后现场拍摄何老板的虾，刚放苗20-30天，由于水发粘亚缺氧引起的虾苗半胃、鳃白肿。朱工建议先用五星护卫+速安+黑霸混合泼洒。
图为何老板标粗7天的虾苗，从图中可以看出肝前端萎缩微红、后端肿大、心脏看不清。这是由于水发粘造成半胃鳃白肿。朱工建议先用五星护卫+速安+黑霸混合泼洒。
这张图片拍摄于3月20日上午6点半，并未进行处理。
这张图片拍摄于下午4点半，从图片中可以看出，虾苗情况已有好转。
这张图片拍摄于下午7点半，可以看出虾苗已有明显好转。
何老板对此次处理结果非常满意。朱工是这样建议何老板处理：上午继续用水毒净+腐植酸钠泼洒，中午用活菌王+鱼虾卫士混合泼洒，晚上可以用降解灵片干撒。
其他小棚处理效果也都有明显好转。
目前为止河丫村存在问题有：拉稀引起水发粘、亚缺氧，造成减料或加不上料，半胃空肠现象普遍，还有就是有害藻类生长或老化引起体色泛黄、减料等等。
当然虾苗也存在诸如软身、头苗空肠等亚健康现象，加上温差大（苗场水温30度左右，而小棚水温只有18度左右）导致放苗后活力不，部分小棚出现白嘴、粘脏等现象。
另外由于养殖户对新出现的问题（如拉稀引起水中有机质太多造成水发粘亚缺氧等）不够了解，给朱工反馈时不够明确，导致朱工判断有误差，因而处理效果不够好，经现场查看后调整处理方案（五星护卫+速安+黑霸）后，拉稀情况得到遏制。
图/朱行超
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虾鱼混养，养殖户如何养好早批对虾苗
近几年汕头地区虾鱼混养池塘呈现全年放虾苗的数量大、批次多，而虾苗成活率逐年下降的趋势。仅2016年虾苗的普遍成活率就已低于10%，低成活率直接影响养殖产量和经济效益。早批虾苗的成活率低、产量低的现象尤为明显，所以提高早批虾苗的成活率，养好早批虾苗就成为养殖成功的关键。我们根据近几年虾鱼混养池塘的养殖现状和存在问题，总结出了以下养好早批虾苗的要点。
一、早投喂，喂好料
较多池塘不在放苗后及时喂料，有的甚至20天以后才开始投喂饲料，这样不及时投喂会造成虾苗营养摄入不足，导致生长发育迟缓甚至饥饿致死。一般建议放苗后第二天开始投喂对虾配合饲料，并搭配投喂“利饵多”或者“利苗多”15天以上，养殖一段时间后可根据蛋白需要量投喂适合鱼虾生长的混养饲料，这样既能保证虾苗的成活率又能保证虾苗有足够的营养摄入，保障生长。坚持投喂“利饵多”，虾苗规格整齐，肠道饱满，生长发育状况良好（图1），而且水质也相对稳定，有利于提高虾苗成活率。
图1
二、多开增氧机，勤增氧
多数池塘在放苗后都有不开增氧机或少开增氧机的习惯，养殖朋友普遍认为虾苗、鱼苗都还小，不会缺氧，这是对苗期是否增加池塘溶氧含量缺乏正确的认识。事实上虾苗小只是虾苗的耗氧量低，并不代表池塘溶氧含量充足，早期的池塘通常处于不稳定时期，可能会经历水变倒藻、浮游动物高峰期等阶段（图2），池塘会较长时间处于低氧状态，这个阶段多开增氧机有利于虾苗存活，建议每10亩开两台以上的增氧机，尽量保持常开，如遇水变、浮游动物高峰期的池塘要配合使用“速解安”、“底加氧”来增加池塘溶氧含量以保证虾苗存活。
图2
三、保持深水位，少肥水、多稳水
养殖前期天气不稳定，水质不稳定，加上本地肥水养虾的养殖习惯，更是加剧了前期的水质变化，造成水质始终处在变清、变肥的循环中，气泡病的问题对虾苗成活率的影响极大，所以前期稳水、防气泡病是关键点。建议一次性加好水至1.2-1.5米后再放苗。足够的水深有利于水体稳定，而水浅的池塘更容易水变和增加发生气泡病的风险。还应该少肥水、慎选肥，不当的肥水会人为的造成水质不稳定和气泡病高发。老池塘都没有清淤处理塘底的习惯，其实不缺乏主要营养物质，缺的只是营养物质转化的条件，应该选择少量多次的使用“碧水安”来解毒稳水，使用“活力碳”、“利菌多”来补碳、补菌，这样的池塘既能有效防控气泡病，又能达到转化营养物质和稳定水质的目的（图3）。
图3
四、常保健
苗期虾苗营养物质的摄入决定了虾苗的生长发育的状态，所以除了尽量投喂蛋白相对较高的对虾配合饲料以外，还应该补充添加“LY-生命素”、“营养快线”等营养物质，全面均衡各种营养，可以提高虾苗的抗应激能力和抗低氧能力，有利于提高虾苗成活率。
俗话说：“万事开头难”，只有掌握了虾鱼混养池塘养好早批虾苗的关键点，才能开展有效的养殖，取得好的养殖效果。
南美白对虾养殖户如何确定收虾时机？
附图虾农用地笼起捕对虾
射阳县海河镇渔业科技入户指导员陈昌华、张蕴近日走访虾农，要求他们做好后期捕捞工作，提高对虾养殖效益。适时收虾是对虾养殖后期最重要的操作之一。同样大小的虾，赚钱与否或赚钱多少，决定于以下因素：
（一）对虾状况：若对虾健康，环境良好，吃料正常，虾价见涨，就应尽量养大。对虾的健康情况直接决定了出售的规格、价格、数量及时间。
（二）天气状况：要密切关注天气变化，若寒潮、台风、大暴雨等恶劣天气将至就必须马上出售。
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冬棚养殖，将开启“可控养虾”的新时代！
——白对虾养殖产业联盟黄会长发表冬虾养殖寄语
近几年来，露天养虾接连遭遇失败，白对虾的养殖产业一度急剧萎缩，露天高温天养虾暴露出来的问题层出不穷，自2014年以来，南美白对虾的精养面积急剧减少，养殖成功率低，空塘率越来越高，养成大虾出产率低，养殖效益一年不如一年已成为白对虾露天养殖的常见态势！然而，冬棚养殖却悄然兴起（福建、广东、广西地区今年估计达12万亩），方兴未艾，冬棚养虾的技术水平、成功率、产量、效益越来越突现！冬棚养殖，如火炬如荼，热情不减，由福建、珠三角逐渐向湛江、广西漫延，冬棚养虾正在努力开创水产养殖的新格局、新业态！那么，冬棚养虾为何如此引起大家的关注？冬棚养虾是否真的有如此诱人的魅力？！在此我想，这首先基于以下几方面的原因：
一是，白对虾露天养殖遇到了前所未所的困难与困惑：白对虾露天、高温天养殖连年大面积失收，病害肆虐，白便、耗底问题已严重到了防控难度大、用药成本高、不可挽救、甚至于无计可施的地步，这大大地挫伤了虾农的积极性。
二是，春夏季露天养殖面临着气候多变、细菌性疾病高发、养殖水体养护难度大、养成大虾售价波动大、相对冬虾较低、总体养殖效益差等诸多问题的困扰和挑战。
三是，冬棚养殖虽然大多泥底池塘亩产量并不高（泥底池塘亩产500-600斤），养殖周期相对较长（120天左右），但细菌病毒危害相对没那么激烈，养殖成功的可控性相对较易把握，而且大虾出售时属于反季节上市场阶段，售价较高，总体上是养成利益可观、风险可控，问题较少，出现养殖管理问题处置、调理回旋的余地较大，同时冬棚养殖能有效解决了过往冬天池塘闲置、养殖池塘年利用率不高的问题。
从以上三方面的原因也可以看出：冬棚养虾不只是虾农趋利避害去解决白对虾养殖出路问题的一种做法，然而更多的是体现了对白对虾养殖技术的可控性和可行性，这个可控性与可行性正是对传统白对虾养殖技术、养殖管理思路与方法的一次变革与提升！这种变革的意义体现在：
一是打破了长期以来白对虾成功养殖只能靠天吃饭的魔咒，变被动为主动，发挥了水产养殖的能动性，体现了一种“人定胜天”的革新勇气与变革力量。一直以来，白对虾的养殖产业呈现一种混乱的发展状态：虾塘的开发乱挖乱占乱用，没有统一的规划；养殖管理规范也没有统一的思路与方法，种苗、虾药、饲料呈现一种混乱的发展导向状态，露天养殖这种开放型的、错位混乱的导向状态造成的恶果就是：养殖水源的大面积交叉污染、菌藻失衡、赤潮生物危害，有害细菌、病毒的变导和耐药性，弧菌、蓝藻大面积爆发、白便、耗底大肆横行，虾农盲目跟风养殖、乱排乱放乱用药，对待水体养护和对虾病症问题只能采取“头痛医头，脚痛医脚”的做法，一直处于赊销养虾、穷养虾的状态。这种白对虾养殖的病态发展，带给广大虾农的不是革新的勇气，而是一种养虾的宿命论：人算不如天算！把养虾的失败全部归于气候、命运、种苗等那些不可控的、虾农自身无法把握又无计可施的因素！露天养殖的没落，是白对虾水产养殖发展过程中的一种阵痛，是滥用水产养殖资源、盲从发展需要付出的一种代价；而冬棚养殖的兴起，大家把焦点集中在一个塑料薄膜温棚上，共同面对温棚养殖要解决的热点难点问题，心往一处用，劲往一处使，很多温棚养殖的技术难题便能迎刃而解，温棚养殖产业的春天就会到来，从而就更能唤醒人们对养殖资源的倍加珍惜和合理利用，从对利益的盲目追逐转向对养殖产业资源中的水源、种苗、饲料、虾药等养殖资源品质问题的关注；从对虾病和水质问题的乱治乱排中转向对防控养护技术的关注；并通过对白对虾养殖技术新试验、新方法、新思路的探讨，从成功养虾只靠天吃饭的悲观宿命论中转向对可控养虾新技术方法、思路、过程与环节的重视与关注，因而，从这个意义上说，冬棚养虾也正预示着可控养虾新时代的到来！
二是，白对虾成功养殖产业的最终出路就是要能把不可控的因素变为可防可控的因素，把水产养殖能动的因素表现出来！白对虾露天养殖出现的问题不是弧立的、片面性的，而是产业链上系统性的问题！冬棚养殖，对产业链上的种苗、饲料和虾药企业都是一种全新的发展思考与挑战，白对虾露天养殖的失败失收，带给广大虾农朋友的不仅是经验与方法上的检讨，而更多的是利益观念上的改变，是养殖技术与养护思路上的革新！
冬棚养殖或许并不是实现白对虾效益养殖最佳的模式、最终的出路和最有效的方法；冬棚养殖，或许也只是对春夏季露天高温天养虾的一个有益的补充，一剂抚平春夏季养虾失收伤痛的“苦口良药”；但至少这味苦药，带给我们的不仅有阵痛的反思，还有更多前行的勇气与希望！我曾经说过：如果说发展是一种收获，那转型就是一种持续发展的革新，发展和转型都是需要付出代价的！白对虾的养殖从来就没有模式可循，也不可能只“靠天吃饭”。但当冬棚养殖能真正引导广大虾农走出靠天吃饭的桎梏时，工厂化或露天高密度的绿色、可控生态养虾技术的新时代就会如约到来！
稻田养虾，田面不平能不能养虾？
有些稻田在改造之前就存在落差。同一块稻虾田有落差肯定是不利于养殖的，如果落差很大甚至超过三四十分，这样的田就不太适合养虾了。
田块内地势有落差，直接会影响两个方面的问题：
1.影响水稻、水草种植
2.影响四季不同温差下的水位管理
下面以落差三十分公分为例说说原因。
1.水稻在直播或秧苗期，对水位的要求十分严格，该干的时候得干，该淹的时候得淹。如果落差太多，高地势刚好适合，低地势则已经淹了，稻种出苗后会沤烂;反过来，秧苗需要保水的时候，如果低地势水位刚好，高地势便会过旱。
同样，在秋天种植伊乐藻时。通常宜灌20-30公分浅水以方便种植，又能保证足够的透明度，使水草获得充足的温度与光照快速生长。如果高地势水位达到30公分，低地势水位便60公分，这么深的水，草都很难种下去。即使种下去，也容易因为水的浮力漂上来无法扎根。
2.小龙虾养殖，水位的要求是春秋浅、夏冬深。春秋气温偏低，宜浅水保证水温能快速上升，有利于小龙虾生长;夏天宜关深水以避免水温过高，以免伊乐藻因高温老化腐烂过早丧失活性，也能避免小龙虾过早红壳;冬季宜保持深水，起到保温作用，也有利于肥水。
落差达到三十公分，如果按春季最佳水位30-40公分的要求，深水区则达到60公分，不利于虾苗生长，延迟成虾上市时间;夏季高温，有的塘口深水区勉强能保持到60公分的水位时，高低势区只有三十公分的水位。就这个水位，小龙虾能三十几度的温度烤熟;秋季正是抱卵虾孵化的时期，水位宜浅，如果田块有落差就必然有深水区，深水区水温更低，不利于虾卵早孵化;冬季肥水的一个重要目的就是防控青苔。通过浮游微生物与藻类的存在阻断光照，防止池底青苔孢子萌发。但肥水以后，水体并不是完全不透明的，通常都有30-40的透明度。现实中很多虾塘改造不规范，结果只能保水60-70公分，如果还存30公分落差，那么高地势的水位也就只能达到30-40公分，在这种情况下，阳光依然能照到池底，导致青苔生长。
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