——白对虾养殖产业联盟黄会长发表冬虾养殖寄语
近几年来，露天养虾接连遭遇失败，白对虾的养殖产业一度急剧萎缩，露天高温天养虾暴露出来的问题层出不穷，自2014年以来，南美白对虾的精养面积急剧减少，养殖成功率低，空塘率越来越高，养成大虾出产率低，养殖效益一年不如一年已成为白对虾露天养殖的常见态势！然而，冬棚养殖却悄然兴起（福建、广东、广西地区今年估计达12万亩），方兴未艾，冬棚养虾的技术水平、成功率、产量、效益越来越突现！冬棚养殖，如火炬如荼，热情不减，由福建、珠三角逐渐向湛江、广西漫延，冬棚养虾正在努力开创水产养殖的新格局、新业态！那么，冬棚养虾为何如此引起大家的关注？冬棚养虾是否真的有如此诱人的魅力？！在此我想，这首先基于以下几方面的原因：
一是，白对虾露天养殖遇到了前所未所的困难与困惑：白对虾露天、高温天养殖连年大面积失收，病害肆虐，白便、耗底问题已严重到了防控难度大、用药成本高、不可挽救、甚至于无计可施的地步，这大大地挫伤了虾农的积极性。
二是，春夏季露天养殖面临着气候多变、细菌性疾病高发、养殖水体养护难度大、养成大虾售价波动大、相对冬虾较低、总体养殖效益差等诸多问题的困扰和挑战。
三是，冬棚养殖虽然大多泥底池塘亩产量并不高（泥底池塘亩产500-600斤），养殖周期相对较长（120天左右），但细菌病毒危害相对没那么激烈，养殖成功的可控性相对较易把握，而且大虾出售时属于反季节上市场阶段，售价较高，总体上是养成利益可观、风险可控，问题较少，出现养殖管理问题处置、调理回旋的余地较大，同时冬棚养殖能有效解决了过往冬天池塘闲置、养殖池塘年利用率不高的问题。
从以上三方面的原因也可以看出：冬棚养虾不只是虾农趋利避害去解决白对虾养殖出路问题的一种做法，然而更多的是体现了对白对虾养殖技术的可控性和可行性，这个可控性与可行性正是对传统白对虾养殖技术、养殖管理思路与方法的一次变革与提升！这种变革的意义体现在：
一是打破了长期以来白对虾成功养殖只能靠天吃饭的魔咒，变被动为主动，发挥了水产养殖的能动性，体现了一种“人定胜天”的革新勇气与变革力量。一直以来，白对虾的养殖产业呈现一种混乱的发展状态：虾塘的开发乱挖乱占乱用，没有统一的规划；养殖管理规范也没有统一的思路与方法，种苗、虾药、饲料呈现一种混乱的发展导向状态，露天养殖这种开放型的、错位混乱的导向状态造成的恶果就是：养殖水源的大面积交叉污染、菌藻失衡、赤潮生物危害，有害细菌、病毒的变导和耐药性，弧菌、蓝藻大面积爆发、白便、耗底大肆横行，虾农盲目跟风养殖、乱排乱放乱用药，对待水体养护和对虾病症问题只能采取“头痛医头，脚痛医脚”的做法，一直处于赊销养虾、穷养虾的状态。这种白对虾养殖的病态发展，带给广大虾农的不是革新的勇气，而是一种养虾的宿命论：人算不如天算！把养虾的失败全部归于气候、命运、种苗等那些不可控的、虾农自身无法把握又无计可施的因素！露天养殖的没落，是白对虾水产养殖发展过程中的一种阵痛，是滥用水产养殖资源、盲从发展需要付出的一种代价；而冬棚养殖的兴起，大家把焦点集中在一个塑料薄膜温棚上，共同面对温棚养殖要解决的热点难点问题，心往一处用，劲往一处使，很多温棚养殖的技术难题便能迎刃而解，温棚养殖产业的春天就会到来，从而就更能唤醒人们对养殖资源的倍加珍惜和合理利用，从对利益的盲目追逐转向对养殖产业资源中的水源、种苗、饲料、虾药等养殖资源品质问题的关注；从对虾病和水质问题的乱治乱排中转向对防控养护技术的关注；并通过对白对虾养殖技术新试验、新方法、新思路的探讨，从成功养虾只靠天吃饭的悲观宿命论中转向对可控养虾新技术方法、思路、过程与环节的重视与关注，因而，从这个意义上说，冬棚养虾也正预示着可控养虾新时代的到来！
二是，白对虾成功养殖产业的最终出路就是要能把不可控的因素变为可防可控的因素，把水产养殖能动的因素表现出来！白对虾露天养殖出现的问题不是弧立的、片面性的，而是产业链上系统性的问题！冬棚养殖，对产业链上的种苗、饲料和虾药企业都是一种全新的发展思考与挑战，白对虾露天养殖的失败失收，带给广大虾农朋友的不仅是经验与方法上的检讨，而更多的是利益观念上的改变，是养殖技术与养护思路上的革新！
冬棚养殖或许并不是实现白对虾效益养殖最佳的模式、最终的出路和最有效的方法；冬棚养殖，或许也只是对春夏季露天高温天养虾的一个有益的补充，一剂抚平春夏季养虾失收伤痛的“苦口良药”；但至少这味苦药，带给我们的不仅有阵痛的反思，还有更多前行的勇气与希望！我曾经说过：如果说发展是一种收获，那转型就是一种持续发展的革新，发展和转型都是需要付出代价的！白对虾的养殖从来就没有模式可循，也不可能只“靠天吃饭”。但当冬棚养殖能真正引导广大虾农走出靠天吃饭的桎梏时，工厂化或露天高密度的绿色、可控生态养虾技术的新时代就会如约到来！
小编推荐
施工谈冬棚虾第二部分：冬棚养殖管理的关键点
接昨天的第二点
2：水温度下降，对对虾最明显影响的就是：由于对虾体温同样降低，低体温会导致对虾体对虾下降、内所有激素（包括脱壳素）的分泌都降低了，换壳就没那么规律、没那么轻松了。这时候。尤其回温的时候很容易就出现换壳不好。
低水温时候对虾生理变化的这两特点就是指导我们冬棚养殖过程中，投料和营养强化的管理依据。根据这两点，在冬虾养殖过程中，我们要合理安排好以下的工作：营养的强化、管理的强化
开始说说对虾的冬棚养殖第二部分
（冬棚养殖管理的关键点）
一：冬棚养殖管理第一个要点是：
投料要合理，这个合理就是学会控料。水温太低了就把料控下来，不能够想当然的拼命加料。在水温降低到20℃左右时，适当控制投料量是冬棚养殖的一个关键点。
尽可能的选择新鲜的饲料和营养平衡的饲料。这句话说了也白说，主动权不在你手上。
2：适当的自己添加一点营养添加剂，尽可能让保虾有比较好的营养基础，这样子可能换壳顺利一点、肝好一点、大快一点、体质好一点、疾病少一点。
方法可以、参考这个：每7斤饲料：蛋一个，强肝3号30克。可以把强肝3号拌好后再把鸡蛋包膜一下。尽可能少用高分子成膜剂作为包膜剂使用，方便是方便还是少用为佳。
3：水温太低了，低于12度的时候，对虾开始不活动甚至侧卧了，这时候每亩撒一包211会明显、非常明显的提高对虾活力。这个产品十几年了，一直依然被视为抗寒佳品。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
施工谈冬棚虾第五部分：特殊气候的冬棚养殖
一：太冷气候的冬棚养殖把太阳灯24小时开着，时时刻刻温暖着冬棚的棚温。
看看棚顶的水雾和水珠，就知道棚内外的温差有多大！
4：对于装太阳灯御寒的误解
A：装了太阳灯虾死的更加快。
这一点在2008年严寒的时候的的确确发生了这种现象，是怎么回事?问题出在哪里？怎么一些养殖户装了太阳灯预后杠杠的，而有一些养殖户的对虾、罗氏沼虾却死得更快？
问题出在：要搞清楚冬棚装太阳灯的目的是什么？是为池塘水加温？不是，也不可能！
理论上：1升水升高1℃需要的功为800焦耳，而：4180焦耳/3600秒=1.1瓦特。你想想1亩的池塘有多少升水？把一亩水升高1℃需要多少千瓦？算一下？不用算，没意思！为什么没意思？这小小的太阳灯的热量对这么大的水体根本就可以忽略！
所以如果你把太阳灯照在水面或者贴在水面，其实也就是仅仅是加热了那么一点点太阳灯附近的水，要是这些一点点稍微有温度的水吸引了对虾游过来，那就真的死得快了。
B那么装太阳灯没有用？装太阳灯的作用在哪里？
装太阳灯的作用是：加热冬棚内空气或者说减缓冬棚内空气下降的速度，从而让水温的降低速度减慢，达到保水温的目的。要是严寒时间太长了怎么办？长达几个月怎么办？这种措施能不能保证冬棚内的气温不下降？不行，肯定不行！这么一亩一千瓦的太阳灯是不可能保证冬棚内气温、水温长期不下降的。
不能够保证那怎么办？好办！非常好办！说非常好办的底气就是：你什么时候见过地处Sub-tropics的广东、广西会有10天以上的0℃气温？更加不要说咱们美丽的海南岛了。美丽的南方不让你穿短袖T过年就给你面子了，还想有几个月严寒、冰天雪地那么浪漫？P！这就是南方冬棚养殖对虾的优势，不会太冷或者寒流不会太久。
C那么太阳灯有没有把空气加热辅助抵抗寒流的能力？
有！严寒中短时间有！是能够减缓冬棚内气温的下降速度帮助养殖户熬过寒流。根据是什么？把下面的东西自己计算一下就明白为什么加热空气比加热水来得容易。不想算？找体育老师算吧！
每一公斤空气升高1℃需要0.24大卡(240卡)的热量(在气温摄氏30度时,空气的比重是:1.165公斤/立方米)。1度=1kW.h=3.6x106焦耳=3600000焦耳的热量，1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)。算一下：空气的加热或者在严寒的时候尽可能的保温，还是有一点可能吧。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
冬棚养殖罗氏沼虾技术详解
20xx年，罗虾价格整体偏低，搭冬棚前的两个月虾价已接近成本价，白水虾利润低迷，因此，养殖户普遍将希望寄托于冬棚罗虾。
一入冬棚，由于池塘环境的改变，稍微把握不好就会产生一系列的问题，如水质变浊、起蓝藻、茜草死亡、偷死等等，而根据广东高要的自然条件，一旦出现这些问题就不好处理，所以我们必须把预防工作做在前面，养好虾才有保障。下面就针对高要冬棚罗虾养殖的一些关键点加以剖析，希望对广大养殖户有所帮助。
一、养虾先养水，养水先养底——改底先行
由于罗虾是生活在池塘的底部，因此底质环境的好坏在很大程度上决定了虾的健康与否。但是很多养殖户观念淡泊，底质环境往往被忽视。其实对于改底的重要性打个比喻就很好理解，如果池塘是茶水，那底质就是茶叶，水质如何，与茶叶息息相关。因此，好底才能有好水，进而才能养好虾。
如何才能把底改好？建议每10~15天使用一次澳华爽水宝+加酶利生宝进行改底，能有效降解和分解底部有机物，抑制有害细菌的生长繁殖，提高底层的氧化还原电位，增加底层溶氧，底层溶氧充足茜草才能旺盛生长，茜草长得好水质才能保持稳定，才有利于罗虾健康生长，减少偷死，一环扣一环。
pH值的稳定与控制：高要的罗虾养殖模式以茜草调节水质为主。茜草白天光合作用强烈，部分茜草生长较好的虾塘水体pH值每天的变化较大，早晚低，下午高，有的甚至超过1.5，这种水体虾容易受到刺激，造成应激性的游水，持续几天，虾就会出现肌肉白浊、继而趴边死亡。针对这种情况，使用澳华正肠宝+葡萄糖，添加乳酸菌及补充小分子碳源，对稳定水体pH值有较好的效果。
搭棚后浊水的处理：搭棚以后的水浊，是水中藻类因为环境的变化死亡所致，这种情况关键是解毒、改底、增氧。建议先用澳华护水宝解毒抗应激，然后使用爽水宝+氧宝强力改底，期间勤开增氧机。
蓝藻过量繁殖：搭棚后高温、静水、无磷的水体环境较容易长蓝藻，因此处理的重点不是杀，而是控。第一，加强对茜草的养护，茜草与蓝藻的营养吸收是竞争关系，基本上茜草养护得好的虾塘，不长蓝藻或者至少不会出现蓝藻爆发性生长。第二，勤开增氧机，搅动水体。第三，适当补磷，建议定期补充磷酸二氧钾叶面肥，易溶于水，补磷效果较好。第四，适当解毒补菌。可使用澳华加酶利生宝、生物净水宝交替使用。
另外，每逢初一、十五前泼洒澳华虾蟹活力宝，每月两次，补充钙质及其他微量元素，促进罗虾顺利蜕壳，减少伤亡，提高成活率。
二、合理控制投喂
投料应根据池塘的实际情况，合理投喂。最好多设几个料罾，观察罗虾摄食情况，尽量控制在两个小时以内吃完，把握好投喂量，及时调整，防止残饵剩饵造成底质、水质恶化。
三、合理开增氧机
根据天气变化调整增氧机开启时间，晴朗天气打开两头通风时，可间歇停机2~3小时，温度低全封闭时，每天必须开启增氧16个小时以上，夜间不能停机。增氧机是增产机，不是救命机，多开多赚钱。
四、选择优质饲料
对于广东来说，由于冬棚罗虾养殖阶段，水温较白水虾较低，摄食量也有所降低，因此冬棚罗虾对饲料的要求更高，而且养殖户们往往评价一种饲料的质量好坏与否，就看冬棚虾，冬棚虾出得好，饲料就过关。
澳华虾安康经过这几年的市场实践检验，得到广大养殖户的认可，“虾安康，冬棚罗虾首选”——澳华冬棚罗虾推广模式已深入民心，这里不作过多介绍，用过试过就知道。
五、总结
养好虾是一个系统工程。要想虾长得快，发病少，产量又高，就必须做好每一个环节，如果某个环节做得不到位，结果相差可能就不是那么一点点了，这就好比一个木桶，能装多少水不是由最长的木板决定，而是由最短的那块木板决定的。只有把短板补上了，剩下的就是卖好虾的问题了，祝大家冬棚罗虾都赚钱！
施工谈冬棚虾第一部分：冬棚养殖的水质管理要点
在冬天水温低的时候，微生物的繁殖速度是相对比较慢的，所以冬棚养殖对虾的细菌性疾病相对夏天少。
3:冬棚是一个相对的环境，受外面气候的变化也比较小。比如说下大雨对棚内的影响就明显的少好多了。去年年初拆冬棚比较晚的养殖户就深深感觉到了，尽管南方就一直下大雨，但是有冬棚就相对好过关了。冬棚这个相对封闭的小环境，也是保护着我们对虾养殖的一个小环境，这就是冬棚的优势。像15年的10-11月份，我们粤东出现了红体、白斑，（已经是2-3年没见过了）但是有冬棚的朋友发病率相对明显的低于露天池塘的朋友。
二冬棚养殖的缺点：
但是，冬棚也有它不可避免的缺点，这个缺点也就明显干扰了我们整一造的养殖。如果用露天塘的方式管理冬棚的话，可能有些时候不行。
冬棚的缺点
1：光合作用明显低了，无论怎么样膜干净，比露天池塘它最起码的要挡住一层薄膜吧，更不要说冬棚自然产生的雾气。
2：水温比较低，微生物活跃度降低，所以池塘水的氮循环比较慢。如果我们养殖的过程中，管理不那么合理的话，就很容易在底部积累了很多很多的有机物，加上换水的量也少，如果积累得太多的时候，气温一旦回升，那么水质的变化是不可控的。这个也是冬棚是容易产生水粘的原因之一。
3：水温是偏低
水温偏低，虾就大的比较慢。水温偏低，整个虾的免疫系统等功能相对比较差，这时候容易发生病毒性疾病（我们这里指的就是红体和白斑）。
所以正因为冬棚的这些特点，所以我们的管理方法不能全部套用夏季的养殖的方法，在养殖的过程中有几个关键点一定要把控好，否则冬棚很容易在这几个环节出现不可控制的不良情况。
三冬棚养殖的水质管理要点
1：尽可能的提高光合作用、保护藻，尽可能的保护养殖水体的氮循环。
冬棚由于覆盖了一层膜，无论有没有灰尘的遮挡，一定程度上也会对棚内的光合作用有一定程度的影响。
从这个图片看看，冬棚里面是水雾弥漫。当水温高于气温的时候，也就是降温的时候，棚里面会有更加多的雾，如果我们养殖的过程中通风不好的话，冬棚里面氮循环是很明显的下降的，这时候对水的净化和藻的正常生长繁殖是有很大影响的。
2：加强投料管理，减少回温水质恶化
水温低，如果投料没有控制住，加之水温低换水量也不会太大，这两个因素加起来很容易出现氨氮、亚硝酸升高了。
养殖水体的氮循环的主体主要是藻类，不是细菌，光合作用一减少，自然藻的生长和繁殖就受限制了。
从这个图里面我们可以看到：水里面的氮的最终去向，主要是去到了植物，也就是我们的藻类，然后被鱼虾吃了，或者排出去了。所以我们养殖过程中对藻一定要采取一定的保护措施，尤其在冬棚。
冬棚养殖水质管理要点主要体现在
冬棚的水质管理，主要的目的是保持水的氮循环稳定，减少亚硝盐升高的机率。
1：不要太随意的使用消毒剂，从而达到保持藻稳定的目的。有些养殖户比较习惯定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚养殖过程中定期使用消毒剂好像不是那么好的习惯。
2：要采取一切可以采取的手段，尽可能的将水里面的已经分解或者积累的含氮物质去掉，方法可以是换水，也可以是其他的方法，一切能够达到减少水体、底部有机肥的目的的方法都可以。
3：合理投料，主要是学会水温不对的时候主动控料。
投料管理这一点是冬棚养殖水质管理的一个重点
四、低温冬棚养殖投料管理、特殊生理（换壳）护理的特点
在低温的时候我们怎么来维护虾的健康减少偷死呢？
常温动物对低温的抵抗只有一个原则，就是多穿衣服、长多一点毛等之类的，保证我们的体温是在37度，如果体温太低了，我们机体里面的酶就会停止活动，这时候生命就受到危险了。
南美白对虾是变温动物，也就是水温有多高，虾的体温就有多高，如果当我们的水温低于16度或者是高于32度的时候，虾里面的酶和激素的分泌就会受到影响。下面先说说冬棚养殖管理的依据：低水温时对虾会发生什么的生理变化
一）低水温时对虾的生理变化
1：水温度下降：对虾体内消化酶马上就下降了，自然对虾消化能力就降低了。
有时候看到虾在16度水温还是拼命吃料的，但是这时候最好就不要过分投喂了，因为消化酶已经分泌很少或者活力很低了，喂进去的东西有许多是排出来，所以最好控制一下料。
从上面的照片就可以看到了：水温20度，饲料颜色和虾便的颜色已经很难区分开来的，也就是说饲料改变得很少。从肠道上看，这虾吃料还是可以的，但是我们也还是主动把料适当控制住，不要随便大加料。
需要记住水温低于18度和高于32度我们要主动控料。主动控料其实也是我们每一个养殖户都应该主动做到的。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
冬棚虾水质和疾病预防管理
对于地处亚热带的两广，完全有条件以低能耗（不需要人工加温）的冬棚模式反季节低成本养殖南美白对虾，所以：冬棚南美白对虾养殖是地理环境赐予岭南养殖户的恩惠，尽可能的抓好冬棚养殖就是南美白对虾养殖丰收的最大希望之一。
今年的寒风来得早，充满希望的冬棚又是在进行中了，在岭南今年这个咋暖还寒、晴雨交加的季节中，气候的原因和其他原因已经让一些养殖区域的冬棚投苗受到一点打击了。作为秋季就开始的冬棚养殖，可能需要针对这种季节的特点和冬棚养殖的特点进行针对性的管理才会顺利一点。
冬棚的优点：
冬棚对虾养殖和露天的夏季养殖相比较：
1、受气候影响，尤其的受风雨的影响程度明显比夏季露天池小。
2、池塘水体水温偏低，微生物活跃度相对降低，对虾的细菌性感染疾病比夏季露天池小。
3、池塘水体水温偏低，微生物活跃度相对降低，水质恶化几率相对低。
4、经济比较合理的优点。
冬棚的缺点：
冬棚对虾养殖和露天的夏季养殖相比较：
1、冬棚光合作用少、氮循环比较弱、换水少排污不如夏季，养殖过程中积累的污染是气候回温时水质失控的伏笔。
2、水温低对虾的生理功能下降、虾大得慢，病毒性疾病的发病几率高于夏季。
3、在岭南，冬棚的养殖过程中很可能会遇到极端寒潮或者反常的冬热天。
所以冬棚对虾养殖的水质管理、养殖管理、底部管理都带有冬棚的特性，在许多环节也有异于露天夏季养殖管理。
冬棚南美白对虾养殖的投苗
一、投苗时机
1、冬棚虾的投苗如果能够安排在中秋前投苗，那么就可以在虾生长到5-6公分的时候看天气再盖棚，这时候虾已经大了，应激能力比较好，对该棚前后的环境变化相对有承受能力，但是也不要一次性的密封冬棚。见视频1。昨天刚刚把棚盖好但是大门是敞开、自由通风的。
2、冬棚虾没有赶上在中秋前后投苗，那就尽可能安排在盖棚后再投苗，可能会顺利很多。
二、冬棚投苗前的培藻
冬棚一般不建议清水投苗，尽可能的适当培藻，在看到水色后再投苗，但是也不建议施肥太多把水搞得浓浓的。
冬棚由于光合作用少、水温低，培藻的速度相对慢于夏季的露天池，这种情况下需要耐心，切不可有大量施肥、不信就培不了的心态，避免池塘底部发滑。尤其是外水源应激太肥的区域，更加不能够和天气斗气拼命施肥。这种外水源比较肥的区域就不需要用有机肥了，可以在投苗前两天，每立方水体泼洒藻生源5克、丰收宝和米糠发酵物10克，这种培藻措施的结果见下图1：
三、刚投苗后的水质管理
冬棚养殖一般投苗密度怎么样也会比夏季露天池高，一般也超过每亩二十几万，有时候冬棚虾（小水泥池）投苗密度高达每平方1000尾苗左右。
投苗密度自然投料量也相对大，投苗20天内就可能会每天投料4-5餐。这种条件下，虾苗小、外水源低温，很难做到充分的排污。
所以怎么样稳定投苗早期的水质就是提高成活率的一个关键点了。
这种条件下稳定池塘水质的方式方法可以参考以下措施：
1、投苗第二天在池塘上悬挂菌屋，每100平方悬挂了500克，每10-20克一袋。悬挂方法是：尽可能悬挂在在增氧口附近的水面。见视频2
2、在投苗的第五天，每平方泼洒蓝荧标兵1克，可以保持水体在投苗的20天内相对稳定很多。见下图2：
冬棚养殖过程中的水质管理要点
一、尽可能的提高冬棚内的光合作用，保护藻的健康生长，从而保护养殖水体的氮循环。
养殖水体的藻，不仅是为养殖水体提供溶解氧的主体，同还时是养殖水体氮循环的主体之一，藻的生存状况会直接的涉及到养殖水体的质量。因此在光合作用低、水温偏低的冬棚中保持一池有良好藻的水体，对维护冬棚养殖的成功率是非常重要的。
1、在保持水温前提下尽可能通风减少冬棚内的水蒸气，提高水体的光合作用效率。冬棚内水蒸气见下视频3：
2、没有必要勿滥用有明显杀藻作用的消毒药
没有必要勿滥用有明显杀藻作用的消毒药避免伤害藻类，在需要消毒的时候可以采用对藻几乎没有伤害同时有诱食性的水溶性大蒜素来控制弧菌泛滥。见图3
3、不要太随意的定期使用消毒剂，从而达到保持藻稳定的目的。有些养殖户比较习惯定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚养殖过程中定期使用消毒剂好像不是那么好的习惯。
4、勿滥用肥料尤其勿滥用有机肥。
二、合理投料避免回温时留下水质恶化的伏笔
南美白对虾是变温动物，也就是水温有多高，虾的体温就有多高，当水温低于16度时，虾体内包括消化酶在内的各种酶的活性和激素的分泌就会受到明显的影响。尽管有时看到虾在16度水温还是吃料可以的，但是这时对虾的消化酶已经分泌很少或者活力很低了，喂进去的东西有许多可能是照样排出来。所以这种低水温的条件还是最好控制一下料，避免给池塘增加负担。低温时对虾粪便见图4：
三、通过合理的调水和底改措施，降低水体和底泥的富营养化程度
这一条出了合理投料外，在室内小水泥池养殖要加强硬件建设，尽可能及时将水里面未分解的含氮物质去掉，为减少水体、底部有机肥减负。见图5：
在冬棚大池塘里，尤其是土池里有必要时可以采取化学方法，把水体、底部的有机氮惰性化为难参加氮循环的物质。也就是通常说的改底调水。见图6
四、低水温的时候，慎用微生物制剂，避免其成为水温回升时水质恶化的帮凶。（这一条以后会详述）
水温低时，许多微生物是处于休眠或者芽孢状态，对水的氮循环基本上起不到作用的。如果低温水时看到活菌效果一般般就滥用活菌，这些活菌可能就会默默的呆在水里。可一旦水温回升就会马上活跃起来，平时积累在水里的微生物太多就可能会带来水体有害物质（亚硝酸盐等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。所以冬棚养殖适当控制微生物用量是比较慎重和理智的做法。微生物对养殖水体不同有机污染物的耗氧量见图7
从图7可以判断一下：按目前土池的产量、底泥和水质的富营养化程度，池塘能否有溶解氧条件保证水质的生物净化？7年前广西北海一个没有养过虾的美眉提出不要滥用活菌是很有道理的！
冬棚养殖微生物的使用也可以通过悬挂方式方法来进行，这样子就可以避免了回温时微生物耗氧量太大的副作用。见图8：
五、勿滥用含絮凝剂的调水、改底产品
低温时不要为了水好看一点就滥用含絮凝剂的调水、改底产品，避免水体中的腐败物沉淀到底部。避免一旦水温回升就会马上活跃起来，平时积累在底部的腐败物和微生物一起协同恶化水质。絮凝剂使用后水体和底部的关系见图9：
冬棚对虾养殖过程中疾病预防的主要关键点
冬棚对虾养殖主要需要面对的是白斑综合征、红体等等病毒性传染病，一般细菌性疾病相对少于气候炎热的露天池。对病毒性疾病的预防重点是消灭容易感染病毒的、体质弱的对虾（易感体），至于的确消毒、定期拌喂抗菌素这一条，对于通过摄食传播（经口传播的疾病）的病毒性疾病，其效果不一定会会达到预期目的。（关于冬棚疾病以后会详述）这些工作原则是：
一、做好冬棚养殖每一次回温时的水质恶化预防工作和疾病预防工作
对虾的冬棚养殖过程中，每一次气候从冷转暖、阴转晴时，恰恰就是冬棚养殖水质管理的关键点和疾病预防的关键点，许多冬棚养殖（包括冬季露天养殖）就失误在这一点上，所以必须做好冬棚养殖每一次回温时的水质恶化预防工作和疾病预防工作。这些预防工作并不是靠什么养殖模式或者神丹妙药来完成，而是靠平时的合理管理来完成。
低温时冬棚养殖的合理投料是水质维护的重点。合理投料其实就是学会控料，水温太低了就把料控下来。在水温降低到20℃左右时，适当控制投料量，水温低于16度严格控制投料，可以每天撒211一包/亩取代投料。合理投料是冬棚养殖的一个关键点，合理投料避免过度的有机物在底部积累，给回温时水质恶化留下伏笔。
二、护理好冬棚养殖的每一次换壳，是减少对虾偷死和其他继发性疾病的重要基础。
护理好每一次换壳，尤其护理好回温后的第一次大换壳，是减少对虾偷死和其他继发性疾病重要手段。
水温度下降，带来的对虾低体温会导致对虾体内所有激素（包括脱壳素）的分泌都降低了，换壳就可能没那么规律、没那么轻松了。这种条件尤其注意：回温的时候很容易就出现换壳不遂带来的偷死。低温引起的脱壳不遂见图10：
换壳期主要护理工作是：
1、在当地换壳的相对集中期（有一些地方是初一、十五，初八、二十三），如果不是非常必要，最好慎用消毒药、杀虫药等等这些有刺激性的产品。
2、如果是水温比较低，或者水温忽然从低到高，出现比较大的回升，可以使用脱壳素帮助对虾及时换壳。
这里要注意的是：虾换壳过程是有壳脱出来、壳长回去两个过程。壳脱出来这个过程主要是受对虾体内脱壳素水平有关系，跟水里钙等等营养素没关。不主张在换壳前大量的泼钙之类的营养素。就有一些过分使用钙的或者水体硬度太高的养殖户，反而频频有换壳不遂的现象。见图11：
3、使用营养素平衡的饲料，使对虾有分泌脱壳素的营养基础。
4、脱壳期尽可能保证池塘有充足的溶解氧，有必要就连续几天每亩撒200-300g的有分解作用的增氧剂。见图12：
5：注意观察脱出来的壳是全身壳？还是浮起来的壳？还是头尾壳？以作为预防后面的虾是否有换壳困难的依据。在脱壳明显了，这时有必要再来补充钙也不迟。
冬棚养殖的底改原则
在两广的对虾冬棚养殖，从面积上看，土池是冬虾的主力军。土池的水和底泥是密切相关的一个动态体系，所以水质管理就必须涉及到底部改良。底部改良的原则是：无论是采取分解底改也好、生物底改也好，改良后的结果必须是：降低了池塘的耗氧量！没有降低池塘耗氧量就意味着没有降低池塘水体、底部的污染物，也就是并没有达到改良底部和管理水质的目的。
太冷气候的冬棚养殖
养殖池塘保水温的具体方法是：
一般低温气候的管理措施：
1、在保证不缺氧的前提下，最好是尽量少开水面增氧机，尽可能减少水温流失。有需要的时候适当撒一点增氧剂。不要怕，水温越低，水体溶解氧消耗的主体——微生物越不会耗氧，同时，水温越低，水体溶解氧会越高。这些因素加起来，可以放下一点心，把保水温的工作尽量做好。
2、有底氧的朋友可以尽可能的使用，底氧有提高水温的好处。通过没有准确的临场观察发现：有底氧的池塘，在同等条件下会比没有底氧的池塘水温高2℃。
3、这种低水温条件下，对虾一般是不会吃料的。所以不要投料了，可以每天用一次211营养矿或者氨维营养素提高其抗寒能力。
4、对水质不要过分的苛求，尤其慎重使用微生物。这种水温微生物也需要休眠。低水温的条件下，水中微生物多处于静止或者休眠状态，水氮循环相对很低了。这种情况会导致氮积累在水中，加上换水量又少，这就给池塘水质以后可能恶化埋下了伏笔。当水温一旦回升，积累在水中的氮、由于滥用微生物休眠在水里的大量微生物一下子复苏，同时冬棚对气候的回暖又有放大的效果。这些因素加起来，一下子水质恶化将会出现报复性的状况，很容易出现水太浓、亚硝酸升高、溶解氧降低等等副作用。所以：低水温的时候，冬棚养殖应该：合理控料、合理使用活菌。切忌：滥用活菌和滥投料。
5、回温的时候，及时加强棚的通风，有必要的时候用一次塘生态或者氧化底净，这可能会有很大的预防水太浓、亚硝酸升高、溶解氧降低等等作用，也是冬虾预防疾病的一个主要手段。
6、回温的时候，加料需要慢慢的提高，不要看到虾吃料猛了就哈哈大笑的高高兴兴的一下子把料恢复正常的投料量，也可以拌一点海知富或者111多维帮助消化道的恢复。
7、回温的时候，一定要观察：对虾有没有大换壳的现象。回温后的第一次大换壳，对虾往往是最需要人为帮助其提高的体能，对虾才能够顺利渡过长期营养摄入不足导致体能不足的难关。
极端低温气候的管理措施
还是靠天吃饭的水产养殖的确尽管没有能力改变气候，只能够合理的采取一些措施还是能够弥补一些。
严寒来临之前做好冬棚护理工作，保证冬棚的保温性能。
1、提取把棚整理好。保证最大限度的不流失棚内温度。冬棚尽可能的少破、漏。见图14：
2、把棚膜压紧，不让冷空气那么容易进入棚内。见图15
3、为底氧的输气管穿衣服，尽可能的不让底氧的热量流失。见图16：
4、为冬棚装上太阳灯，大致是每亩1千瓦。
5、把太阳灯24小时开着，时时刻刻温暖着冬棚的棚温。见图18
看看棚顶的水雾和水珠，就知道棚内外的温差有多大！
装太阳灯御寒的作用：
装太阳灯的作用并不是加热池塘水，这个功率的太阳灯不可能加热池塘水。而是加热冬棚内空气或者说减缓冬棚内空气下降的速度，从而让水温的降低速度减慢，达到保水温的目的。如果你把太阳灯照在水面其实也就是仅仅是加热了那么一点点太阳灯附近的水，要是这些一点点稍微有温度的水吸引了对虾游过来，那就反而可能会带来麻烦了。
要是严寒时间太长了这种措施并不能保证冬棚内的气温不下降！不过地处亚热带的广东、广西是不可能会有10天以上的0℃，更加不要说，海南岛了。要是真的有这种太极端的气候也只能听天由命或者使用加热系统了。
【对虾养殖】冬棚虾养殖常见问题及产品方案
一、冬棚养殖关键技术
1、低温肥水技术
冬棚养虾适当肥水具有保温抗应激作用，低温条件下应当选用富含藻种、藻类激活素、氨基酸培藻液等的产品肥水。建议先用“氨基酸解霸”或“绿水解毒安”解毒后，采用“一肥”（2亩/袋）或“藻立生”（2亩/袋）+“鱼虾可乐肥水型”（3-5亩/桶）或“肥水精华素”（3亩/桶）肥水，补肥稳水采用菌肥同补方法：“强效EM”（3亩/瓶）或“利生素”（3亩/袋）+“鱼虾可乐肥水型”（3-5亩/桶）等。
2、低温高效菌技术
普通生物制剂在25℃以上才有较好的繁殖效果，容易形成优势菌群，但冬棚养虾往往低于25℃，因此必须选择适合低温繁殖的菌种。宝来利来公司从养殖池塘提取并不断选育出嗜冷芽孢杆菌菌株，特别适合冬棚养殖。目前含有嗜冷芽孢杆菌的产品有“利生素”、“生态宝”、“活性芽孢乳”等，推荐每隔7-15天定期使用。具有：
（1）降低氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质；
（2）清爽水质，促进有益藻类繁殖；
（3）改善底质；
（4）抑制弧菌等作用。
3、抗隐形应激技术
搭温棚后第一个月气温骤降，气压、水质等变化幅度较大容易形成隐形应激。入冬前期水温比气温高，建议缓放塑料薄膜，留有吹风的进、出窗口，养殖期间如天气回暖至22℃以上或棚内温度过高，要适当开启窗口或揭开薄膜，让空气流通。定期（5-7天）施用“低聚糖863”或“解毒抗应激灵”等提高对虾免疫力，施用“底生氧”或“高效降解灵”增加水的通透性，提高溶氧。
4、抗冷应激技术
冬棚养殖期间经常来寒流，容易引起冷应激。冷应激使肝功能下降，时间长了肝萎缩、胃肠萎缩，感染疾病，低温过后回温，易引起蜕壳不遂、感染弧菌、白斑等。
（1）冷空气来临前：
提前3-4天用“底速安”等改良底质，提前2-3天泼洒“氨基酸解霸”或“鱼虾可乐肥水型”+“强效EM”稳定水质，同时拌服“水产诱食酵母”、“速调速补”、“强效EM”等增强体质，防止厌食。
（2）冷空气来临时：
泼洒“低聚糖863”+“解毒抗应激灵”或“激安C”减少冷应激，泼洒“高效降解灵”防止水分层。
（3）寒流过后回温：
泼洒“钙加加”促进蜕壳硬壳，泼洒“菌克27”防止弧菌感染，泼洒“底生氧”或“增氧解毒安”增加水的通透性，改良底质。
二、冬棚常见问题及方案
1、养殖过程中，酸碱度过高（pH9.0）如何处理？
pH过高会腐蚀对虾鳃部，增加氨氮毒性，建议：（1）“绿水解毒安”（2亩/瓶）+“速调107”或“强效EM”（2亩/瓶）。（2）“强效EM”（3亩/瓶）+“水产诱食酵母”（2亩/袋）+红糖5斤/亩。
2、氨氮过高如何处理？
预防：放苗40天后开始进入预防期。
（1）定期（7-15天）使用“底生氧”+“利生素”防控。
（2）定期（7-10天）使用“高效降解灵”+“水千金”防控。
处理：如果已经超标，建议适当减料或停料，有条件的增加换水量或及时补充海水后。
（1）先用“增氧解毒安”（2亩/袋）解毒，再用“硝诺”（2亩/袋）或“亚硝净”（1亩/袋）+“底巧”（2亩/袋），晚上补充“底生氧”（2亩/袋）。
（2）第一天白天使用“底黑安”（1-2亩/袋）氧化底部亚硝酸盐，晚上补充“底生氧”（2亩/袋），第二天使用“增氧解毒安”（2亩/袋）解除亚硝酸盐毒性。如亚硝酸盐超标严重，可连续使用2-3次，水质清瘦时，注意补肥。
4、总碱度偏高或偏低如何处理？
淡水总碱度一般保持在80-120mg/L，海水一般在150mg/L左右。
（1）总碱度过高泼洒葡萄糖或“绿水解毒安”（2亩/瓶）。
（2）总碱度过低使用小苏打每亩10斤或生石灰或白云石粉或钙镁晶等少量多次。
5、黑褐色及酱油红水怎么处理？
（1）“底巧”（2亩/袋）+“速调107”或“净水宝”连用两天，之后若水质偏瘦，用“一肥”+“肥水精华素”处理。
（2）“绿水解毒安”（3亩/瓶）解毒，然后使用“速调107”（2亩/瓶）或“强效EM”调理水质，严重时要加大用量，夜间注意增氧。
6、水生昆虫怎么处理？
水生昆虫（蜻蜓幼体、龙虱幼体等）捕食小苗，数量太多严重影响过苗率及正常生长。
预防方案：
（1）清塘要彻底，清除过多的淤泥，建议先搭棚后进水可有效避免蜻蜓产卵。
（2）水质清瘦时，水生昆虫较多，建议使用低温肥水技术适当肥水。
7、泡沫多如何处理？
（1）先用“高效降解灵”（2亩/袋），提高水体通透性。
（2）养殖前期，使用“强效EM”+“肥水精华素”。
（3）养殖中后期，“绿水解毒安”解毒+“底生氧”，第二天使用“强效EM”或“速调107”+“底巧”。
8、如何处理青烟（裸藻水华）？
青烟为水中有机质含量高，发生裸藻水华。
（1）养殖过程中定期使用“利生素”+“速调107”减少水中有机质，防止青烟发生。
（2）养殖前期，先用“绿水解毒安”（2亩/瓶）解毒，半小时后采用低温培藻技术。
（3）养殖中后期，先泼洒腐植酸钠（5斤/亩），再用“绿水解毒安”解毒，后补充“肥水精华素”+“速调107”。
9、如何处理冬棚虾蓝藻水华？
蓝藻死亡后释放神经毒素和肝毒素，引起对虾死亡，但冬棚虾不建议杀蓝藻，容易缺氧和中毒。
（1）用“绿水解毒安”+粗盐控制。
（2）用“强效EM”+红糖控制。
（3）适当补充“生物酵素肥”+“鱼虾可乐肥水型”。
10、倒藻如何处理？
（1）藻类死亡后容易分解释放藻类毒素，因此平常应定期泼洒“利生素”或“速调107”稳定水质，减少倒藻。
（2）如发生倒藻，采取解毒改底补肥补菌的策略，如“绿水解毒安”或“氨基酸解霸”解毒，“底巧”或“底生氧”改底，然后根据水质情况适度补肥补菌，如“强效EM”+“肥水精华素”等。
华素”。
11、塘水分层如何处理？
冬棚养殖遇到恶劣天气等容易发生塘水分层现象，说明池塘底部缺氧，水质不稳定，极易死藻或水变。
（1）如果轻度分层可用“绿水解毒安”+“泼洒VC”或“解毒抗应激灵”减少应激，恢复水体代谢为主。
（2）如果严重可先泼洒“高效降解灵”，增加水体通透性，提高溶氧，2小时后再泼洒“增氧解毒安”或“绿水解毒安”，解除藻类等毒素，晚上用“底生氧”配合化学类增氧剂增加底部溶氧。
12、如何抑制弧菌繁殖？
（1）每隔7-15天泼洒“菌克27”（3亩/瓶）+“低聚糖863”（2亩/袋），抑制弧菌繁殖。
（2）如检测弧菌含量较高，虾摄食减少，可先使用“底黑安”（2亩/袋）处理底部，泼洒“聚维酮碘”（2亩/瓶）或“特立灭”(2亩/瓶）处理水体，之后使用“菌克27”（2亩/瓶）。
（图为发生水变，泼洒“菌克27+低聚糖863”预防弧菌）
13、养殖过程中如何选择底改产品？
（1）天气良好时，定期施用嗜冷芽孢杆菌为主的产品。
（2）养殖前期定期使用“底巧”（2亩/袋）每7-15天使用一次，可及时分解池底有
机物，预防疾病发生。
（3）养殖中后期每隔7天使用“底生氧”+“臭氧水安”或“底黑安”（2亩/袋）氧化池底，增加溶氧。
（4）阴雨天气使用“底速安”（2亩/袋）+“底生氧”（2亩/袋）及时解毒池底。
14、纤毛虫的检测及解决方案？
随机取1-3尾活虾，在显微镜下观察头、足、尾、鳃等是否有纤毛虫。
如果检测出纤毛虫，首先泼洒“低聚糖863”抗应激，半小时后杀虫，晚上泼洒“生物活性钙补”（3亩/袋）促进脱壳、补充钙质，第二天使用“绿水解毒安”（2亩/瓶）+“底速安”（2亩/袋）解毒改底。
随机取1-3尾活虾，在显微镜下观察头、足、尾、鳃等是否有纤毛虫。
如果检测出纤毛虫，首先泼洒“低聚糖863”抗应激，半小时后杀虫，晚上泼洒“生物活性钙补”（3亩/袋）促进脱壳、补充钙质，第二天使用“绿水解毒安”（2亩/瓶）+“底速安”（2亩/袋）解毒改底。
15、怎样正确保肝护肝？
（1）如果未发现肝脏有发黄、发红、肿大时以营养护肝为主，可长期拌料内服“保肝四件套”（保肝灵/肝舒+速调速补+低聚糖863+肽菌素），尤其在“转肝期”阶段。
（2）若肝脏出现发红、发黄或肿大现象，说明肝胰腺组织已经发生病变，可泼洒“菌毒双克”配合使用“底黑安”处理底部，同时内服“本草固本康”+“速调速补”+“低聚糖863”连续投喂3-5天，排毒祛毒。
16、如何养护肠道？
养殖就是养肠道，健康的肠道呈“直、粗、实”三个特性，当出现“弯、细、空”之一时，说明功能欠佳。消化吸收良好时，粪便呈“短、粗、散”三个特性，如出现“长、细、黏”之一时，说明消化吸收功能欠佳。
养护方案：
长期拌料内服“健肠四件套”：“产酶益生素”+“强效EM”或“强效乳酸菌”+“水产诱食酵母”或“低聚糖863”+“电解活性多维”可明显促进肠道消化吸收功能，有效预防肠道疾病。
17、如何保苗健苗？
苗期如同婴儿，应尤其注重补充营养。营养良好时，小苗体质好，生长速度快，抗病力强，可为养殖全程打下良好基础。
养护方案：
（1）放苗后3-5天泼洒绿色生态料“生物T蛋白”+“水产诱食酵母”替代开口料，全面补充营养，提高成活率。
（2）饲喂开口料或零号料时，拌料内服“海洋红酵母”+“强效EM”或“强效乳酸菌”进行酸化处理，提高消化吸收，预防拖便，并可有效降低因前期投料“盲目性”对水质和底质造成的污染。
（3）小虾脱壳频繁，建议每5-7天泼洒“生物活性钙补”或“离子钙”+“电解活性多维”或“营养快线”补充营养，增强体质。
18、冬棚虾投喂技巧及拌料方案？
原则：前期吃好，中期吃饱，后期吃少。
（1）体长5cm之前，2小时吃完。
（2）体长5-8cm，1.5小时吃完。
（3）体长9cm之后，1小时吃完。
（4）坚持少量多次，冷风前多喂，阴雨天少喂，温度低于17℃或虾发病时或水质不良时，不投喂或少喂。
方法：
（1）泡料期：“强效EM”+“水产诱食酵母”（乳酸菌调肠）。
（2）转肝期：“保肝灵”+“肽菌素”+“速调速补”+“低聚糖863”（营养护肝）。
（3）转料期：“电解活性多维”+“水产诱食酵母”+乳酸菌液（诱食促长）。
（4）治疗期：抗生素+“大蒜精华素”+“低聚糖863”（辅助药物）。
（5）养护期：乳酸菌+“产酶益生素”+“水产诱食酵母”+“电解活性多维”（长期拌服）。
（6）蜕壳期：“低聚糖863”+“生物活性钙补”或“钙加加”+“电解活性多维”（补钙硬壳）。
冬棚虾养殖成功的重要环节：肥水培藻•保健养苗
肥水培藻保健养苗
消毒、解毒、肥水：
完成清塘步骤后，再进行肥水培藻。
不管是人工配置海水，还是采用抽取地下水的方式，都应提前曝气并解毒，曝气和解毒可同时进行，曝气5-10天即可，将池塘水加深至60～80公分(略高于正造虾)，同时把盐度兑淡至3～4‰(略高于虾苗出池盐度),切切记住在进水的过程中，防止杂鱼、杂虾、杂蟹等混入池塘，（有蓄水池的要提前蓄水，解毒后，以备随时抽取使用），解毒曝气后，用绿百威泼洒，每瓶2～3亩(最好每瓶配合沸石粉10公斤混匀全池抛洒)，其间，每天最少开增氧机3～5小时。消毒48小时后，用解毒绿水宝(每瓶3亩)全池抛洒，2～3小时后即可肥水。用“藻动力”5亩/桶+“氨基酸钙肥”5亩/桶+“复合芽孢杆菌”4亩/袋，加池塘水浸泡2小时后兑水全池泼洒，可以快速培养出有益藻类，以保证藻相和水色，这样青苔也就不易繁殖。
日常要严密观察藻类的生长情况，采用追肥和保水的手段，科学使用“藻动力”、“多藻益菌素”“肽能”等含菌类和藻种的培藻产品，既可以抑制青苔的生长，冬棚虾也可以生长迅速。
冬棚肥水，有时容易产生青苔，出现青苔的虾池多是由于选择基肥不当，或着清塘不彻底造成。如果池底出现青苔，按10亩水面计算，可用黑金刚10袋+复合芽孢杆菌5袋加水浸泡4小时，稀释后泼洒，配合生物菌改底剂2袋抛撒在青苔多的区域。
虾苗的选择和放养：
①选择整齐、有活力、体长1cm的虾苗；
②测量虾苗场出池盐度和温度，并使之与池塘水质指标接近(盐度偏差应小于0.5‰，温度偏差小于0.5℃)；
③试水24小时，成活率要在95%以上；
④放苗前1天用氧化杀菌剂消毒1次,抑菌及沉淀悬浮物。如塘水较浊，可施生石灰(5斤/亩)；
⑤开足增氧机，使溶氧在6mg/L以上。
⑥一次性放足苗，放苗量5～8万尾/亩。
注意：放苗后8小时内泼洒1次聚能钙(1瓶2亩.米)和奇解(1包2亩.米)，因为虾苗从育苗场到塘里时环境有所改变,而且小苗脱壳较频繁。几小时内必有脱壳，泼洒聚能钙不但可以提高苗的存活率也可缓解应激。
放苗要密切注意天气情况，应选择水温在22℃以上的较稳定的白天(避开蜕壳高峰期，一般午夜蜕壳，清晨基本结束)进行，避免在寒潮、阴雨、刚回暖等天气发生变化的转折期放苗。放苗后，注意藻相的变化，适时适量追肥，每亩水面钙磷合剂500克和藻动力500克混合浸泡3～5小时，泼洒时再加半包奇解用适量水搅匀泼洒，以稳定藻相，确保对虾充足的天然饵料,并预防应激反应。(有些藻相因其适口性和营养性差,虾苗不喜摄食,所以水色相对比较稳定,但不适合虾苗的健康生长,有些藻类虾苗喜食,如追肥不及时,藻相营养脱节,会发生掉藻清水的现象,所以苗期每3～4天追1次肥很有必要),根据天气情况适当开棚通气；控制水质指标为：①pH值7.5～8.5；
②盐度：1.5～2.5‰；
③透明度：30～50cm。
如水质变清，可用“肽能追肥；如透明度偏小,可注入新水；
④溶氧：白天6mg/L以上，夜间5mg/L以上。
除适时适量追肥稳定藻相和水质外，鉴于苗蜕壳频繁，应适量的补充能量、钙和免疫之类的产品,如本草菌毒灭、护肝先锋、聚能钙、乳酸蒜宝等可按说明混合拌料,还可按每亩将奇解250克、聚能钙250克混匀泼洒，每3～5天1次,可增加免疫力,预防病毒感染。控制好苗期管理每一个关键环节,增强苗的抗应激能力和免疫力，就能提高苗的成活率,为中后期成虾养殖奠定健康的基础。
施工谈冬棚虾第四部分：冬棚养殖疾病流行的特点和预防要点
冬棚一般来说，细菌性的病不是太多，主要流行的是病毒性的疾病。我们有养泥鳅的朋友就感觉到了，夏天你是不敢养泥鳅的，南方太热了，要是夏天养泥鳅的话细菌性的烂身、烂鳃多得不得了。水温高细菌性的流行病还是比较多得，但是冬棚还是比较少的。
冬棚主要预防的是红体、白斑这些病毒性的疾病，而红体，白斑这些病毒性的传染病，目前暂时来说还没有确切的药物能够帮养殖户治疗这些疾病，谁说有治疗红体、白斑药物者即为超时代者也！所以：这些病毒性疾病的预防工作更加重要！
红体和白斑的特点是经口传播的，大家一定要知道它是经口传播的。搞清楚了传播途径你才有能力去预防它，光是说一个病种，连传播途径都不知道，你就连预防能力都没有。
十几二十年，在南美白对虾、草虾的养殖过程中，很多朋友是很注意定期消毒的，但是定期消毒，仅仅是对于经过水作为传播途径的疾病的预防是非常有效的。红体、白斑是通过虾吃病虾、死虾、死螃蟹或者飞鸟带来的粪便吃了以后才传染上的。对于消毒药几乎是起不到主要的作用，反而老是消毒，老是消毒，把水搞坏了，把虾消毒得怕了，这个病反而来得更快。有些是吃免疫多糖和中药等等作为预防手段，好像效果都不怎么样。
怎么预防冬季的疾病呢？抓住的重点就是它的传播途径是经口传播的。
看看这个图就清楚：这些疾病要发生流行，必须同时在池塘里存在这三个环节，传染源、易感者，传播途径缺一不可。
传染源是什么呢？
携带病毒的病虾、死虾、病蟹和鸟的粪便就是传染源。
传播途径是什么呢？
就是健康的虾吃以上那些病原体的过程就是传播途径。
易感者是什么呢？
易感者也就是体质弱的虾。
那体质好的虾是不是易感者？不是，这些健康的虾就不是易感者。
怎么理解健康的虾就不是易感者？广东人不是说：大只累累跌落沟渠？不一定的！咱们就举个例子，比如大家一起在一个房间里面，这些人群里有一个人是感冒病人，他忽然打个喷嚏，这种情况下不用说，感冒病毒就随风飘撒到房间里的每一个人呼吸道里，也就是说都通过空气传播到每一个人了。但是不是所有的人就都会感冒了呢？不是所有人都会感冒，身体壮的人还是能扛得住，不感冒了。身体差没有抗体的人就感冒了！这里，易感者也就是身体差没有抗体的那个人。
对于南美白对虾病毒病的预防，我们重点是在哪里呢？
虽然冬棚是一个相对封闭的环境，也可以说是一个预防传播途径的措施，但是有时候真的是防不慎防，只能够是在传染源上尽可能做好工作。不一定控制得住！
对于传染源我们是怎么去预防呢？
第一个把池塘里面的病虾、死虾及时全部清理掉，这一点只能是在鱼虾混养的池塘可能可以做得到，人力是不可能做到的。鱼虾混养也影响了密度，所以高位池这个方法是不可取的。
第二个把带病毒的蟹清理干净，杜绝携带病毒的蟹爬到池塘里。在十几年前对虾养殖有这么一句话，螃蟹脱壳之时就是白斑发生之日，所以我们一定要把病蟹控制住。
第三个，在高位池旁边拉粘网，不让蟹进到池里面，有二十公分就够了，这个效果是非常好的。还有一个在池塘上面没搭冬棚的时候拉一个网，鸟是不愿意飞到我们这里来的。鸟非常聪明，我们看到池塘拉了网之后两三天，鸟都来都不想来了，不想过来了。
传播途径我们就很明确了，这些病是经口传播的，所以使用消毒药效果很不肯定。许多有多年养殖经验的养殖户也感到定期消毒很难有满意的效果。其它的就想办法，主要原则还是把死虾、病虾全部都清理掉，这一点在低密度养殖的土池，效果还是非常好的。曾经有些刚刚发现有白斑的，偶然看到的，采用放鱼的方法有也能控制得住。
对于南美白对虾病毒病的预防的重点是：消灭或者减少易感者。
消灭或者减少易感者的主要方法是：
创造一个良好的水质环境、底部环境，还有一个充足的营养。让对虾吃得好、住的好，虾的体质相对就高了。对虾体质高了之后，患病率就明显的低，但是是不是能保证呢？谁都不敢保证。简单说就是减少易感体是我们养殖过程中预防这些病的最好方法。
减少易感体的原则
减少易感体的原则，其实就是说让虾健康一点，就是减少了易感体。
第一个是：通过人为的手段，把底部改造得不臭，不滑，不黑；把水调得不要太肥，不要黏，水没有味。
第二个就是：增加营养，让虾吃得壮壮的。这两三年经常看到虾的体重跟体长是不一样的，特苗条。太苗条的虾，一看到心里都有些害怕，因为虾太瘦了，容易患瘦身病，其体质也不好的。强肝3号拌喂一下，让虾胖一点会不会就放心一点？
第三个是：冬棚里面我们应该做的是合理控药。合理控药，完了底部干净一点等，水体的溶解氧相对的比较高，只有水里面的好溶解氧，也就是COD比较少的时候，我们才有可能有一个良好的底部环境。所以我们改底到底在改什么呢？改底的目的就是让底部的耗氧量降低，不会产生氨氮、亚硝酸这些厌氧的代谢物。对于改水也是这个目的，也是降低水里面的耗氧物质。
我们现在改底、改水说法很多很多，但是还是有一个原则，经过我们改过的底改过的水它的耗氧量一定需要降低。
第四个是：换壳期的营养强化
刚才我们讲过了脱壳阶段主要是受激素的影响，如果我们日常给对虾吃的东西里面的营养素不够的话，那么脱壳素的分泌自然就少了。食品中有些特殊的营养素，是对一个人或者对虾的特殊生理是非常明显的。举一个日常的例子，我们有些宗教信仰的人是不吃荤的，也就是不吃肉的，光是吃素的，他们的情绪的冲动性明显会比我们这些吃狗肉和喝酒的勇士们低，不那么容易受到情绪的刺激。为什么呢，因为他们吃的都是植物，里面胆固醇的含量是非常非常的低的，胆固醇的含量低的前提下，他体内合成的肾上腺素、性激素等等都会明显的降低，所以你气一个和尚（真的和尚）和一个吃素的人没那么容易气得到。那整天吃狗肉和喝酒的人，你要捅他一下可能就发脾气了，原因是有食物的营养基础在这里面的。对虾也一样，对虾脱壳素的分泌也要求有固醇类的物质基础在里面。饲料里面有其它的营养素，蛋白、脂肪、糖也就淀粉等，我们这里就不提了。
第五个是：肝脏的营养强化
我们强化对虾在3-5公分特殊营养素是怎么回事呢？我记得在2010年前这个问题几乎好像没见过，虾到3-5公分虾的肝自然而然就转过来了，其实也就是肝的发育程度。
正常情况下肝为什么会发育得不好呢或者是在长大之后那么容易出现肝不好呢？。我们把饲料的原因和种苗的原因抛开，我们今天也没有证据说这些事情，应该他们也都做得很好的。主要的原因是什么呢，人工养殖的虾大得太快了，我们要求这个虾稀里哗啦90天就长大了，卖了它，我们拼命的投料，而且给他那么好的料给它，想猛吃猛吃长得快，自然而然肝的分泌的负担就会重了。排除了细菌病毒的原因，我们虾的肝的伤害主要是营养过度引起的。在海口有一个老城的地方，哪里的池塘经常长了江篱，那些池塘的虾肝就非常好，无论虾长得多快，虾的肝脏都是杠杠的。广东的高要的莲塘那边也有用过水草养虾经历，虾肝也是非常好。不过这一条最好还是别做了，太辛苦了，整天要捞水草，这个受不了。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
承载对虾养殖户一年希望最大的冬棚虾开始了，盖冬棚要注意哪些？
冬棚反季节的南美白对虾养殖，是承载着南美白对虾等水产养殖一年中最大的希望的一造。盖冬棚一般应该选择在当年第三个寒潮左右，不过由于岭南气候的不稳定和其他令人心有余悸的气候反常往事，比较慎重的一些朋友现在就已经开始盖冬棚了。
在今年这种气候条件下，在这个季节，在这个温度下，盖冬棚需要注意一下冬棚覆盖后对池塘水体水温和其他理化指标的影响，尤其是投苗不久的池塘，更加要注意在管理上尽可能的克服覆盖胶膜后对池塘水质的影响。这两个星期，珠三角冬棚覆盖主要出现的问题是：
一、昨天一个刚刚盖好了的冬棚，尽管前后已经打开通风了，可是水温今天还是一下子飙升到37℃。
1、这种前后已经打开通风依旧水温过分飙升的状况，就尽可能的在冬棚顶部留通风口，加强冬棚内部降温见图1：
2、并密切注意会不会因为水温的升高影响水体的耗氧量和氮循环，出现亚硝酸盐升高。
这方面可以通过合理控料和通过准确改底，降低池塘的耗氧量来控制，见图2：
二、珠三角的一些老养殖区域，也有许多池塘出现了：昨天刚刚复盖了胶膜，今天亚硝酸就超标的状况。
水体亚硝酸盐超标也就是意味着：
1、水体中的溶解氧降低，已经不能够维持这个水温条件下水体良性的有氧氮循环。也就是说：池塘的耗氧量因为池塘水温的升高而加大了。
2、池塘中的含氮物质相对多了。
所以，这种气候条件下覆盖了冬棚，在管理上最好：
1、覆盖冬棚后如果水温升高，应该适当的控料。冬棚和露天池季节不一样，冬棚不一定要抢时间出虾，而是重点盯在冬天那几个节日，时间还是有的。所以尽可能的配合水质合理控料，能够保证水好、底好、虾健康，你才有资格选价格！
2、耐心一点，忍受暂时性对虾食料慢一点，尽可能拖到降温才盖棚，不要急，时间还有的是。
3、覆盖冬棚前后尽可能的准确为底部减肥，减少覆盖冬棚后水温升高时的耗氧量和亚硝酸盐超标的几率。见图3：
养殖水体的各项指标和养殖池塘的底泥是密切相关的，所以：通过合理的改底措施降低底泥能够释放到水体中的活泼有机氮，减少了加入氮循环的氮，结合强化水体的自净能力（比如提高溶解氧）是可以有效的降低水体的氨氮和亚硝酸盐，同时改良了底泥（也就是为底泥减肥）。
如果有必要也可以在冬棚里悬挂菌屋，促进水体的良性氮循环，悬挂菌屋是冬棚促进良性氮循环、维护水质的最良好措施之一。见图4：
4、刚刚覆盖冬棚当天，每亩泼洒胜维211一包，提高对虾体力和抗温差能力。
冬棚虾养殖户放苗前后注意事项
冬棚的虾价是一年中最高的，要想冬棚取得成功，选择优质的虾苗尤为重要。好虾苗还得有高成数，而决定成数高低的第一个关键时期就是放苗前后的那几天功夫必须做足。
一、在放苗前的清塘工作
1、消毒：把塘里的有害藻和有害菌全部杀死，避免有害藻和有害菌大量生长，建议塘底消毒用50-300斤/亩的生石灰，水体消毒用漂白粉1-2包/亩。
2、解毒：主要是解氨氮、重金属、农药、藻毒素等毒素，这些毒素的存在会直接降低虾的成数，往往我们试苗不成功就是因为这些毒素的存在，地下水：重毒清2亩/包+EDTA500-1000克/亩；海水：重毒清2亩/包+EDTA250-500克/亩。
3、测指标：包括PH值（8.0-8.5）、氨氮、亚硝酸盐、总碱度、盐度等指标。
4、培菌、培藻：因为在进行消毒过后，塘里的生物已经归零，从生物占位的角度来讲，在有害藻和有害菌生长起来之前培起好的藻和菌会抑制坏的藻和菌生起来，而在放苗前用百安清5亩/包，百安清含有大量的有益菌，可以吃掉塘里残留的蛋白质，分解水体中的毒素，带动藻类的生长，维持水体稳定。
5、防应激：放苗前提前半小时用重毒清+C60进行防应激。
二、注意漂苗现象
东风天不放苗，放苗后两天内多巡塘，注意漂苗现象，漂苗是因为虾不适应塘里的环境造成的，可用重毒清+C60预防。
三、提高成数需营养充足
提高成数还有一个很重要的条件，就是让虾开口吃料，当虾吃料了就代表着在吸收营养，营养足够，抵抗力就强，生存生长能力也跟着强大，成数自然就高了，所以能越早让虾开口吃料越好。东丸苗宝3号和3520，具有的营养全面、诱食性强、颗粒适口性好，能够使虾早点开口，吸收足够的营养，从而提高虾苗的成数，20-25万苗使用1桶东丸苗宝和2包3520可帮助顺利上罾。
四、冬棚放苗与白水放苗的区别
1、冬棚放苗密度大，养殖时间比较长，大水虾一般4万/亩，冬棚一般5万/亩。
2、冬棚放苗时间会迟一些，通常是在早上八点到十点间，而大水虾一般八点前放苗。
3、放苗时虾苗袋与养殖池塘水温差大，具体方法是将虾苗袋放入塘中，20－30分钟然后才打开苗袋放苗入池塘。
4、冬棚的保温效果导致棚内的天气变化影响被放大，棚内温度变化明显高于气候的变化，导致水体容易粘稠，纳氧能力下降。放苗提前使用重毒清+c60。
5、盖膜时机，建议至少在一场强的冷空气过后，确保后期没有大幅的回暖天气。
6、早盖棚的养殖户，建议不要过早的盖紧棚口，遇到大幅回暖天气，将四边都要揭开，而不只是两边棚口，否则水质容易急剧变化，甚至诱发红体游塘。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《冬棚养殖，将开启“可控养虾”的新时代！》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾冬虾怎么养殖”专题。
