我国是世界上最大的猪肉生产国，猪肉消费在居民肉类消费中也占据着重要的比例。近期发生的非洲猪瘟疫情，不仅带来猪肉价格的波动，生猪产业或将迎来一轮规范化浪潮，中小散户的养殖空间将进一步压缩。
在这种情况下如何促进生猪产业的良性发展呢？中国乡村之声特约评论员徐春晖认为：优化猪肉食品供应链是破解养猪难题的一大方向。
徐春晖：从仔猪算起，到补栏完成，育肥，收购，屠宰，分拣，进入市场，一头猪的市场化之路才算走完，这条路涉及的关口非常多，任何一个关口出现波动，生猪价格就会出现较大波动，从而波及整个产业链。但正是因为环节多，波动就会延迟一些，从业者得到信息往往也是延迟的，这也是明明存在猪周期等衡量标准，很多养殖户还是做出了错误判断的原因。
最良性的发展是：各个环节都赚到了钱，同时行业也没有出现盲目发展，为了实现这个目标，需要做出改变，这其中，优化猪肉食品供应链是重要方向。
猪肉供应链是指以有效提供猪肉为目的，以猪肉加工贸易企业为核心，由仔猪、饲料、兽药等生产资料供应，生猪养殖、屠宰、加工，猪肉物流配送、流通销售等组成的网链。传统的供应链形式为：养殖户把生猪卖给商贩或屠宰加工企业进行加工，然后把猪肉及其制品送到自由市场，卖给消费者。这种供应的模式是零散供应，特点是小户型，在技术、资本、管理等方面都存在劣势，而且供应环节跟不上，从而经常出现价格波动。
现在，公司+基地+农户成为很多农产品的经营模式，这种模式也可以在生猪养殖业里实现，举例来说，某大型猪肉屠宰加工企业以全国各个分公司为龙头，建立无公害生猪养殖基地，向基地养殖户统一提供优质苗猪，统一配发安全生产资料等，并向签约养殖户提供生猪收购保护价。这是传统供应链模式的优化，有助于确保养殖户利益。当然，这种模式也存在着信息不对称的问题，一旦市场发生剧烈波动，超过公司承受的限度，订单将无法履行。
由于这种改良型的供应链具有显著的效果，对可能出现的问题要积极地面对，这需要加大产业链一体化的投资力度，形成品牌效应，推动猪肉产业从价格竞争转向差异化竞争，此外需要建立协调、利益一体化的供应链合作伙伴关系，促使整个供应链环节高效运转。
生猪价格一直是农产品市场的风向标，优化猪肉食品供应链，会让这个风向标更有参考价值和意义。
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冬季如何改善养猪舍环境
猪场的消毒工作非常关键，有效的消毒措施可以大大减少猪舍及周边环境病原微生物的数量，减轻致病微生物对猪群健康的影响与危害，从而降低用药成本，有效维持猪场的正常生产，提高猪场经济效益。但往往有些猪场不能做到真正的有效消毒，因此给大家列举几条在消毒过程中的误区，希望对大家有所帮助。
误区一：饮水消毒的误区
饮水消毒除可引起猪只急性中毒外，主要是对猪的消化道黏膜进行破坏，不但危害猪的消化吸收功能，而且增加肠道感染发病的危险性。
误区二：对带猪喷雾消毒的误区
传统的消毒剂对病原微生物的作用直接杀灭或者抑制其生物活性，但消毒剂没有选择性，不但可以奢靡哦或者抑制病毒细菌等，也同样作用于动物的活体细胞，雾化的消毒液通过猪的呼吸对呼吸道黏膜造成伤害，破坏了呼吸道免疫屏障，从而使致病菌能够长驱直入，导致呼吸道病发病高，当我们对子宫阴道消毒时，就是对猪的泌尿生殖粘膜进行破坏，既降低了动物子宫等自我免疫防御能力，更易导致不发情，返情，产仔少等繁殖障碍。
误区三：未发生疫病可以不进行消毒
消毒的主要目的是杀灭传染源的病原体，猪传染病的发生要有三个基本环节：传染源，传播途径，易感动物。在畜禽养殖中，有时没有疫病发生，但外界环境存在传染源，传染源会释放病原体，病原体就会通过空气、饲料、饮水等途径，入侵易感猪群，引起疫病发生。如果没有及时消毒，净化环境，环境中的病原体就会越积越多，达到一定程度时，就会引起疫病的发生。因此，未发生疫病地区的养殖户更应进行消毒，防患于未然。
误区四：已经消毒猪群就不会再发生传染病
消毒预防是疫病防治的关键措施之一，但不是唯一措施。尽管进行了消毒，但并不一定就能收到彻底的消毒效果，这与选用的消毒方法有关，就是已经彻底规范消毒后，短时间内很安全，但许多病原体可以通过空气、飞禽，老鼠等媒介传播，养殖动物自身不断污染环境，也会使环境中的各种致病微生物大量繁殖，所以必须定时、定位、彻底、规范消毒，同时结合有计划地免疫接种，才能做到猪只不得病或少得病。
对于消毒剂的建议
（1）养殖舍外可使用长效，强效消毒剂。
（2）空舍消毒可使用强效，广谱消毒剂。
（3）不能活体消毒，否则后害无穷。
因为消毒剂的杀灭细菌病毒的不彻底性以及现在化学消毒剂的滥用，干粉净化剂的研究应用，更有效更环保的特点，开创了空气净化优化的新领域。
新生态空气净化技术
新生态纳米干粉净化技术，能有效的消除恶臭，刺激性有害气体，净化空气，消除或大幅度降低病原微生物剂量，直接避免或者减少气喘病等呼吸道病发生，减少湿气，干燥空气和地面，特别是对环境中的真菌，寄生虫有一定的杀灭和抑制作用，持续在环境产生远红外和电离的作用，提高空气新鲜度和优化空气质量。
养猪如何降低饲养成本
在养猪生产的直接成本中，饲料占70％左右，所以养猪要想有钱赚，就应该尽量降低饲养成本，可采用以下技术措施：
1、多阶段饲养。猪体组织的生长过程是一个连续渐进的过程，所以对各种营养成分的需要量也是在各个阶段渐次发生的。为此可把猪的整个饲养划分若干阶段，把价格较大的蛋白质类饲料浓缩预混料和基础料的比例每10天调整1次，即将预混料的比例从20％每10天降1个百分点，基础料每10天增加1个百分点。与三阶段饲养法（20－35公斤、35－60公斤、6090公斤）相比，日增重提高可5.5％，料耗降低2.8％，每头增经济收入23.17元。
2、生饲干喂。由于饲料中的许多营养素特别是维生素在高温下易被破坏失活，所以应以生喂为好（豆类饲料除外）。有的营养物会在水中流失和发生某些化学变化，因此应大力推广生饲干喂技术。猪采食干料时能增加咀嚼次数、促使唾液大量分泌，使唾液中的消化酶更能充分地发挥作用。提高饲料利用率。
3、限制饲喂。限制饲喂可以提高饲料的利用率和胴体瘦肉率。一般猪体重在60公斤以前不要限饲。因为猪早中期生长发育的强度大，对饲料营养需要量大，机体对饲料的转化率也很理想，如果限饲则影响到日增重。60公斤以后，猪的消化器官发育已达到完善程度，采食量大。进行限饲可以达到节约饲料、降低脂肪沉积和提高瘦肉率的目的。限饲的标准一般为充足采食量的80％－85％。
4、适时出栏。猪的生长发育是按骨肉脂的顺序规律进行的，猪的饲养期越长或体重越大，脂肪沉积越多，猪皮就越厚，就会降低瘦肉率。另外猪体沉积脂肪所消耗的能量是蛋白质的9倍，所以饲养大猪将会付出巨大的饲料代价。杂交瘦肉猪出栏体重一般在90－95公斤。
关于猪饲料的搭配，下面有几个配方，可以参考一下：
60-120斤育肥猪饲料配方：
1、玉米面60斤，豆饼20斤，细糠18斤，食盐5两，骨粉1斤，贝粉1斤，预混料5两。
2、玉米面55斤，豆饼18斤，麦麸15斤，米糠10斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5斤，预混料5两。
3、玉米面50斤，秸秆粉30斤，豆饼10斤，炒黄豆粉8斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食5盐两，预混料5两。
4、玉米面50斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉33斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，速发剂5两。
5、玉米面40斤，麸皮15斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉15斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，预混料5两。
6、玉米面60斤，米糠20斤，豆饼17斤，鱼粉3斤，预混料5两。
为什么你的养猪利润还那么低？如何养猪最赚钱
“疯狂”的猪价虽然让很多养猪人赚的盆满钵满，但还是有人亏损。养猪业是一个利润空间比较小的行业，养猪人赚的每一分钱都是辛苦钱，所以方方面面都要精打细算才能让自己的猪场多盈利。那么在养猪过程中，都有哪些方面会产生浪费现象，影响到养猪利润呢？下面具体来了解一下：为什么你的养猪利润还那么低？如何养猪最赚钱。
一、购买饲料
有些养殖户因为缺乏经验，在购买饲料的时候有可能会吃亏，具体来说分为三种情况：
1、不熟悉行情，买饲料的时候花了冤枉钱；
2、没有仔细查看饲料的生产时间和质量，买到将要过期或者已经过期的全价料或预混料；
3、购买饲料原料的时候被人掺了假，比如买到掺假的豆粕或者是买到了发霉变质的玉米、麦麸等。
二、配比浪费
如果是自己购买饲料原料进行配料的话，也是有很多讲究的，如果调配的比率不当就会造成原料的浪费。比如不同的季节就要按照不同的配方来配料：
1、冬季：冬季的时候由于天气的温度比较低，所以猪的身体往往会消耗更多的能量来维持体温。这个时候在配饲料的时候，就要选择高能量配方。
2、夏季：夏季的时候猪的机体对蛋白的消耗量比较大，所以这个季节为了猪能够快速增重，就要选择高蛋白的饲料配方。
三、使用保管
不同阶段的猪对于饲料营养成分的要求也是不同的，不能千篇一律地给猪喂食一种饲料。如果给小猪喂食中猪的饲料，中猪喂食母猪的饲料，就会造成饲料的浪费，而且还养不好猪。
另外饲料保管也是一个需要注意的方面，具体要做好防虫、防鼠，还要避免因为仓库环境潮湿而导致饲料发霉变质。而一旦饲料出现了变质的情况，记住千万要淘汰，不要因为舍不得，而导致猪群出现霉菌中毒等情况。那可就得不偿失了。
四、用药浪费
疫病控制再好的猪场，猪群也总免不了会出现生病的情况，这时候就要牵涉到使用兽药。在具体选购兽药的时候，千万不要为了图便宜去买一些来路不明甚至连标签都没有兽药。一定要选择那些大厂家，有产品批号的兽药购买。而兽药的使用过程中，也要严格按照说明书以及兽医的指点使用，以免造成首要浪费，还影响到猪的病情。
一、选择最适宜的品种
目前，养猪仍是绝大多数农民的一条重要创收途径，也是少数养殖专业户先富起来的一条比较可靠的门路。养猪要想赚钱，选择适合自己饲养的生猪品种很重要。
二、家庭散养最好饲养本地猪。我国各地的土种猪一般都具有耐粗饲、耐饥饿、适合本地气候、抗寒耐热性能好、不易患病等特点。在喂养上，米糠、泔水、废弃的饭菜以及野外生长的野菜野草等都可用来饲喂，还可适量投入一些玉米、麸皮等饲喂，这样算起来养猪成本比较低。
如果只是零散养猪，最好不要饲养瘦肉型猪。瘦肉型猪只能靠吃含有丰富蛋白质的饲料才能生长瘦肉，而且要求饲料中氨基酸、维生素、微量元素种类齐全、数量充足，而农家的粗饲料达不到这个标准，特别是蛋白质含量严重不足，因而农村散养不适合饲养瘦肉型猪。
三、规模化养猪必须饲养瘦肉型猪。瘦肉型猪生长速度快、饲料转化率高，如果饲喂配合饲料，瘦肉型猪生长速度最快时日增重可达0.75公斤。如果自繁自养，仔猪出生后160天左右即可出栏，出售价格比本地猪每公斤高1元左右，每头可获纯利100-200元。
规模化养猪不宜饲养本地土种猪，因为本地土种猪生长速度缓慢、饲料转化率低、出售价格低，而且饲养本地土种猪资金运转周期长，以致生产利润低，甚至亏损。
饲养瘦肉型猪要特别注意，一定要饲养标准的瘦肉型猪，最好是“三元杂种猪”。
(一)科学调制饲料。不同的饲料所含的各种营养成分不同。多种饲料搭配使用，可使各种养分互补，能更好地满足猪的营养需要。全价配合饲料是根据科学配方，用多种饲料配合而成的，各种养分的数量和比例均能满足猪的生长需要。全价配合饲料具有增强适口性、可利用率高等优点，可调制成颗粒料、干粉料和湿粉料，是最理想的喂猪饲料。但不可调制成稀料(料水比为1:8-10)，以免稀料降低饲料的利用率，影响增重。
(二)科学选择饲喂方式。随着农村经济的全面发展，饲料来源日益丰富，过去以青粗料为主，适当搭配精料的养猪原则已经基本改变。当前，农村养猪正朝着科学饲养的方向发展。采用科学的饲喂方法，能够合理地利用饲料，提高饲料转化率，使猪多长肉，快出栏。因而，养猪户在饲喂过程中应注意以下几个方面。
1、生喂与熟喂。在农村，许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。熟料喂猪不仅费时费力成本高，而且还造成某些营养成分(如维生素)的损失，对猪的生长和健康不利。据试验，饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别：青、粗料类型日粮熟喂比生喂好；精料类型日粮中，豆料籽实类熟喂比生喂好，但多数精料类型日粮，生喂比熟喂好。一般煮熟后的精料会损失5%-10%的营养成分。然而，有些有毒或易污染饲料，如菜籽饼、棉籽饼、泔水等精料经过蒸煮可以对它们起到解毒或消毒的作用。
2、稠喂与稀喂。稀喂因含水量多，稀汤会灌大肚，从而导致消化液分泌减少，加速胃的排空，使饲料在胃内停留的时间缩短，最终降低饲料营养成分的消化率。而稠喂特别是生干喂和生湿喂，能加强猪的咀嚼机能，促进消化液分泌，延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成分的消化率，因此提倡稠喂。干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。
3、少餐与多餐。必须根据猪的类别、年龄，季节和饲料性质来决定餐数，不能一概而论。哺乳仔猪胃容积小，消化力弱，从7日龄开始主要是诱食，因此，可不限餐数；20日龄起至断乳，每天就可喂6次以上；刚断乳的小猪对饲料的消化机能正处于日趋增强的阶段，每天可喂4-5次；带仔母猪和妊娠后期的母猪，需要养分多，每天可喂4次；架子猪、大肉猪、空怀母猪、公猪日喂3次即可。夏季天气炎热、昼长夜短，猪的活动时间也长，可酌情加喂1-2次稀食，以防饥饿并补水。冬季寒冷，昼短夜长，则早晨第一次要喂得早，晚上一次要喂得迟，以适当拉开间隔时间。而且晚上一次还要喂得稠，以防饿御寒。
4、定时。喂猪决不可以今天迟喂，明天早喂，每天应该固定喂猪的时间。这样会使猪养成习惯，一到时间就想去吃食，并有规律地分泌消化液，从而猪不但吃食香，也容易消化，且不易闹肠胃病；如果喂食时间不固定，打乱了猪的生活规律，就容易引起消化机能紊乱，每顿吃食不香，消化不良，导致猪患胃肠病，时间一长，猪就会消瘦，生长发育迟缓。
5、定量。喂猪时饥一顿、饱一顿，会使猪消化不良，增重缓慢，所以，当摸清猪大致的采食量后，应确定一个大体的喂量。但同一群甚至同一头猪的食量大小，往往因气候条件、饲料适口性、饲喂技术等而有差异。饲喂者掌握了猪的食量后，还要根据猪体的营养状况、饲料情况和食欲情况，灵活掌握饲料的喂量。一般以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。如槽内有剩食，下次可减少点；如果不够吃，下次可多喂点。猪的食欲规律一般是傍晚最旺，早晨次之，午间最差，1天的喂量应大体根据这个规律来分配，使猪始终保持旺盛的食欲。
6、控制料温。饲料温度对猪的健康和增重也有较大的影响。春、夏、秋季一般以常温饲喂为好，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。如果食温太低猪吃下去后，要消耗很多身体热量，才能把饲料升高到与体温相等的程度，而身体热量必须由饲料中的营养物质消化后产生的热能来补充，这样无形中就浪费许多饲料，而对妊娠母猪还可能引起流产和胃肠炎。又因健康猪吃食时有抢食的习惯，所以给猪喂食时，不能喂滚热的饲料，否则容易烫伤猪的口腔粘膜甚至食道。长期喂烫食，还会引起脱毛症，使猪发育受阻。
(三)原窝饲养。同窝的猪放在同圈育肥，可以避免咬架、争食、争床位等现象，且如群体整齐度高，利于生长发育。如果同窝猪的整齐度差，应进行适当的合群，新猪群个体间体重的差异不宜超过2-3公斤，群体多少以8-10头同养为宜。
(四)供给充足的清洁饮水。水是猪的重要营养物质之一，猪饮水不足，会造成食欲减退，采食减少，便秘频繁，日增重下降，严重时还会引起疾病。猪每日的供水量，冬季应最少，为采食风干饲料的2-3倍，春秋季中等，为采食风干饲料的4倍；夏季最大，为采食风干饲料的5倍；夏季可饮用凉水，冬季最好饮温水。
(五)驱蛔虫。蛔虫是肥育猪主要的体内寄生虫。驱除的方法通常在90日龄左右用驱虫净或丙硫苯咪唑进行第一次驱虫(用驱虫净按每公斤体重20毫克，丙硫苯咪唑按每公斤体重100毫克的剂量，拌料空腹饲喂)，必要时再于135日龄左右进行第二次驱虫。服药后要注意观察，若出现副作用时要及时解救；驱虫后排出的粪便和虫体要及时清除，以免再度感染。
(六)注意圈舍卫生，防治疾病。经常保持圈舍清洁、干燥。夏季搞好防暑降温工作，如加大圈舍的通风量，增加遮阳设施等；冬季可添加和勤换圈舍垫草，做好防风防寒措施，最好采用塑料暖棚式饲养。另外，还应按照科学的免疫程序进行预防接种，重点做好猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病的预防接种。
(七)适时屠宰。猪体重越大、脂肪越多，瘦肉率越低，同时饲料的利用率和经济效益也越低。适宜的屠宰体重应该是使经济效益和肉的品质都达到理想要求的体重。一般是地方品种猪体重以70-80公斤为宜；瘦肉型杂交品种，猪长到90-110公斤就应屠宰，此时的经济效益和肉的品质均较好。
今年养猪行情如何，风险与机遇并存
去年因为非洲猪瘟导致猪价暴跌，综合去年的情况，今年养猪行情应该是风险和机遇并存的一年，风险是还可能会遇上非洲猪瘟的感染，机遇是去年猪价降到一个非常低的位置，今年很可能会迎来价格反弹，利好因素主要体现在近年来养猪户一直减少，导致母猪的产能下滑，而近年来养猪业的补贴及政策也越来越好。
一、猪价行情
2018年养猪行情处于剧烈震荡之中，非洲猪瘟导致猪价暴跌，综合各种因素来看，预计2019年猪的总存栏数会下降25%左右，由于去年的猪价行情不好，很多的养殖户已经不再进行养殖了，养猪的数量一旦减少，玉米和豆粕的价格也会相对应下降，养猪成本便会降低。
养殖圈的规律是，养殖数量多价格会下跌，下跌会影响来年养殖数量，数量一旦减少，价格又会上涨，所以如此看来，2019的养猪行情应该会不错，不过，养殖技术的高低也是决定赚钱与否的原因，所以不论养殖行情的好坏，提高自己的养殖技术才能保证在行情差时尽量少亏钱，在行情好时尽量的多赚钱。
二、养猪管理
1、选择品种
在养猪前要选择生长速度较快和瘦肉较多的优良品种，而生长速度快的品种有三元杂交猪，还有杂交的二元母猪配杜洛克公猪的后代，可根据肉质的需求饲养不同的品种。
2、选择饲料
饲养的饲料品质要佳，因饲料的品种较多，有浓缩料、预混料、全价料等，还有小厂家和大厂家生产的，在选择上尽量选择大厂家的全价饲料，比较稳定且品质有保障，如果喂食的食物新鲜充足可选择加一些饲料粉进行搅拌后喂食，另外还要提供足够的空间方便猪群进食。
3、喂食比例
喂水食容易在猪的肠道内停留时间较短，从而排泄较快造成消耗热能多，消化的液体被冲淡，易影响消化和吸收，一般正确的喂法是料水和精料的比例在1：1搅拌均匀后进行喂食，然后青绿饲料单独喂食，猪舍内要有水槽或者自动饮水器，水槽内要保证随时有干净的水可以喝。
4、猪舍环境
适宜的环境能使猪群生长的更快，期间要保证猪群有吃食喝水区、休息区和排泄区，还要有合适的湿度、温度和空气新鲜，在夏季要做好防暑和冬季保温工作，后期要给猪舍进行消毒，可在猪舍内撒少量石灰，不仅可以起到消毒的作用还可以保持猪舍的干燥。
养猪户必看 如何高效的使用饲料
饲料使用的方法决定着其使用效果，因此如何高效的使用饲料是养殖户养殖过程中重要的指标，以下是养殖户可以高效使用饲料的几种方法，供大家参考：
1不要单纯饲喂。纯用玉米喂猪每增重1公斤需消耗六公斤玉米。而用配合饲料喂猪只需2.5公斤-3公斤。
2喂前应浸泡。玉米经浸泡能吸收水分而膨胀变软，猪易咀嚼，易消化吸收。浸泡方法，是在玉米粉中加1-1.5倍的水浸泡2小时。
3供给粗蛋白含量低且质差，不能完全满足猪的生长需要。可在日粮中加入15%豆饼或菜籽饼等。如仔猪应加入5%鱼粉。
4供给矿物质。玉米中矿物质元素含量低，故应在日粮中添加骨粉、磷酸氢钙和硒、铁、铜、锌、锰等微量元素。
5供给维生素。玉米中维生素含量低，饲喂时必须加喂青绿饲料，可添加畜禽多种维生素。
6粉碎后不可长期贮存。玉米应粉碎后饲喂，粉碎后的玉米面时间久了易变质。粉碎量以15天用完为宜，夏天以10天用完为宜。7糖化后饲喂。玉米粉经糖化后，能使部分淀粉转化成糖，可使猪喜食快长。做法是：将玉米粉放入缸中，再倒入2倍的快开的热水充分搅拌成糊状，在其表面撒上5厘米厚的干粉，经过3-4小时即被糖化。
