常言道：水至清则无鱼!这句话说明了鱼虾生长在肥水环境下效果更好。水肥能够产生更多的藻类和浮游动物，有机质和氨氮磷矿物质。这些都是鱼虾不可或缺的天然饵料和营养源。但是肥水环境下，如果不加控制，比如有机质过多，在缺氧的环境下氨氮磷会超标，亚硝酸盐以及各种厌氧的有害菌和真菌会大量滋生，由此带来的一系列问题对鱼虾都是致命的，更何况在高温天气下，容易出现倒藻现象，更不利于日常管理。
污水的种类以及特点：
污水分为两种，生活污水和工业污水，本质上这些污水也是一种肥水。我们中国人其实很早就开始利用生活污水来养鱼养虾。比如剩饭剩菜以及洗碗水洗衣服的脏水等混合在一起然后流进沟渠里，最后排入池塘里，还有大家熟悉的秸秆浸泡肥水等等都可以归结于生活污水循环利用，这些生活污水含有大量有机质，蛋白质，脂肪以及氨氮和硫化氢和化学物质(洗碗的洗洁剂和洗衣服的肥皂洗衣粉等等)。
还有一类工业污水，工业污水与生活污水有很大的不同，工业生产的废水种含有大量的化学毒素和重金属，这种废水是毒水，鱼虾大部分在这种环境下都不能生存。但是也有少部分鱼类勉强在这种环境下苟延残喘，即便生存下来的鱼类体内也聚集了大量毒素，是不适合于人类食用的，比如鲶鱼(包括中国的土鲶鱼和埃及塘鲺)，清道夫鱼等等。
如果是大江大河被污染，比如美国的五大湖，由于早期的工业化污染严重，导致五大湖里面普遍氨氮和重金属超标，为了解决这些环境问题，美国引进了亚洲鲤鱼(其实就是我们这边的四大家鱼)，来过滤湖水中的有毒物质和超标的重金属。亚洲鲤鱼由于在当地没有天敌，所以生长繁殖很快，而且当地美国人吃不惯这些淡水鱼类，所以最后这些亚洲鲤鱼普遍长得很大。有商业头脑的人发现了商机，觉得将这些鱼卖给中国人会狠狠地赚上一笔，确实也有国人吃了美国过来的亚洲鲤鱼，但是吃过一次后就没有下文了，因为无论怎么烹煮，放再多的调料，鱼里面总有一股浓浓的煤油味，原因最后被揭晓，五大湖里面几十年的工业污水排入进去，里面的重金属和其他有害物质都被这些鱼给吸收了，所以即便鱼长大了，口感不好不说，而且鱼有毒。所以工业污水里面长大的鱼虾是不能吃的。
生活污水养殖鱼虾的本质和原理：
其实养鱼和养殖小龙虾的水质，也可以称之为生活污水，在养殖四大家鱼和小龙虾的过程中，这些鱼虾的排泄物以及其他各种水生生物的排泄物和死亡后的尸体，加上日常投食饵料的残渣。这些东西都足以改变虾田或者池塘的微生物循环，在不同温度的影响下，有可能导致鱼虾死亡，也有可能给鱼虾提供饵料和正常的生存环境。
淡水养殖中的微生物循环的组成部分，主要包括各种细菌(有害的和无害的)，各种藻类(有益的和有害的)和浮游动物，各种矿物质元素(氨氮磷钾钙硝酸盐和亚硝酸盐等等)，水草以及各种鱼虾。
理想的养殖鱼类和小龙虾的水生生态环境，要求水要肥，这样有益藻类才能健康成长，足够的藻类一方面能够为水体提供充足的溶解氧，另一方面足够的藻类能够产出足够的浮游动物，这些都是鱼虾的天然饵料。同时，适量的水草，能够吸收水中大量的氨氮磷元素和无机盐，来改善水质，而且能够给鱼虾提供栖息活动的场所，调节水温。在正常情况下，细菌分解水体中的各种物质，为虾田或者池塘里的各种生物提供了正常的营养来源。
在小龙虾养殖过程中如何合理利用和改造生活污水：
前面我们已经分析了，污水养殖鱼虾的本质其实就是保证生物的正常的循环。所以在养殖鱼虾的过程中出现的种种问题，其实也就是生物循环中的某一环出了问题。所以，我们对于污水养殖中出现的种种问题都可以对症下药。就从水肥不肥这两方面入手来展开。
水不肥的情况下，一般出现在低温天气，这时候水体中主要缺磷，氨氮一般不考虑。有机质过少，无法分解足够的无机塘和氨基酸，这些都是小球藻和硅藻所必须的营养源。这些藻类过少又导致水体透明度过高，水绵在低温天气下又具有繁殖优势，所以秋季肥水工作步到位，会导致来年青苔爆发。因此，很多有经验的养殖户，都会在秋冬之季，将秸秆和稻茬浸泡在水里俯瞰分解肥水，而且会将发酵处理好的鸡鸭粪浸泡在水中肥水，同时将剩饭剩菜倒进水里，这一切的目的都是为了肥水，这应该属于人为刻意制造的生活污水来达到肥水的目的，这些生活污水中的脂肪和粗纤维无法溶于水，无法被生物有效吸收。所以通过正确的换水方法将这些脂肪和粗纤维过滤掉。同时这些生活污水中含有的农药残留物以及各种有害细菌和真菌以及寄生虫，也在用生石灰改底消毒的过程中被消灭。
夏季高温天气下，有经验的养殖户一般都不会刻意去肥水，因为这个季节水质恶化，水质一般都过肥。所以当务之急是如何给水体减肥消毒杀菌，这个时候如果秸秆浸泡在水中腐烂，会导致虾田或者池塘水质加剧恶化。因此如何消毒杀菌就成了养殖户最关心的问题。夏季是蓝藻爆发的季节，加上水体缺氧，底层生态环境恶化，所以应该去污。换水增氧，提前投养白鲢和胖头鱼来滤食蓝藻，同时洒泼光合菌来增氧改底，最后用em菌来全面恢复微生物循环。
总结：生活污水一定程度上能够为鱼虾提供饵料和营养来源，同时鱼虾在生活污水里面，生长繁殖的过程中，也能够为水体减压，净化水质。举个例子，大家如果有过杀鱼的经历，会发现鱼肚子里面的肉上，会有一层黑色的膜，这些膜一般都要将它清除掉，这些都是脏物形成的。越是水肥的污水里面，这层膜越厚越大。就是这个道理。
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淡水小龙虾习性、种质及产量在养殖中的错误认识
近几年来，随着市场需求量不断加大，淡水小龙虾“养殖热”逐年升温，可谓一浪高过一浪，很多水产养殖户都把投资眼光放在小龙虾养殖上，然而很多养殖户没有完全掌握一些小龙虾养殖的基本常识和正确的养殖方法，最终导致养殖经济效益难以提高。笔者近期通过到安徽、湖北等地走访调查，认为淡水小龙虾习性、种质及产量在养殖中存在一些错误的认识，以下为个人观点，仅供参考。
一、对小龙虾生活习性认识不足。从第一年秋天（9-10月份）达到性成熟的小龙虾开始交配、打洞、抱籽，虾苗幼体的生长、发育和越冬过程是附着在母体的腹部，到第二年春天（2-3月份）虾苗达到2～3cm以上时脱离母体，进行独立生活。经过2～3个多月的生长即为抱卵成虾。因此，小龙虾苗、种的科学投放时间段为春、秋两个季节下塘，春投可以选择在3月底4月初虾苗入塘，秋放应在9月底10月初种虾入塘，在自行休整和适应后，让其在塘中自然繁殖，不但可以为自身塘口提供苗种，还可以出售一部分。因为小龙虾有挖洞、逃跑的习惯，故小龙虾的养殖池塘要用网片、木桩、厚塑料皮或其他片状物在池埂边建好防逃。小龙虾打洞一般在30～40cm，有的达1米左右，因此塘埂的宽度最好在3米以上，以防小龙虾打洞逃跑。
二、关于淡水小龙虾的品种问题。目前所说的淡水小龙虾学名克氏原螯虾，隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，原产于墨西哥北部和美国南部，20世纪初日本从美国引进后不久又经日本传入我国南京，现在分布范围已经超过20个省、市，变成了我国淡水小虾类中的重要资源之一。目前在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾均为一个品种，还有一种“杂交”的小龙虾品种，它是水产专业部门研究的对象,基本处在实验阶段，技术水平还有待成熟与提高。人工驯化过的种苗与自然繁殖苗是有区别的，人工化繁育苗，由于成本太大加上目前沟、塘、河、湖野生种苗产量很大价格便宜从而难以大面积推广该项技术品种。当然，人工培育的苗种其成活率很高，可达85%左右，而野生苗一般只能达到70%左右，同时也有水体地理位置的局限性。通常来讲，塘口养殖小龙虾苗种选择与投放只是养殖的一个重要环节之一，更重要的是日常养殖中采取何种行之有效的科学管理方法，如果管理上能够达到较高的水平，养殖则成功概率较大，反之则失败。
三、对淡水小龙虾的产量过于理想化。小龙虾的养殖产量与虾苗的投放、水体环境的控制、饲料的荤素搭配、日常科学系统的管理、常见病害及时的预防治等有着极其重要的关联。一般选择4、5月份每亩放养规格130～150尾/公斤的虾苗50～70公斤左右，经过70天左右的快速生长，在6月份就可以开始采取卖大养小的方法，一直到10月底基本结束，总计每亩塘口能捕获小龙虾150～180公斤，根据养殖水平，一般平均规格都在20～30尾/公斤，养殖技术、池塘条件好的可略增加虾苗投放数量，加大投喂，亩产量将会有一定提高，至于那些不切实际地夸大、鼓吹能达到更高的产量则毫无科学依据，最多是个案。
“风水”在小龙虾养殖中的运用
小龙虾养殖，首先得选好地方，这个地方的“风水”好不好直接关系到养殖的成败。一提“风水”，大家都会觉得迷信色彩很重，似乎现在都重视的是现代科学，怎么又搞起封建迷信来了?提出质疑是对的，但笔者个人认为，如果充分理解了“风水”，那么“风水”本身隐含的科学更值得尊重和借鉴。将“风水”的基本原理在小龙虾养殖中用好了，任何地方都会成为养殖“宝地”。
初步了解“风水”
在网络上搜搜“风水”，其是这样解释的:
风水是中华民族历史悠久的一门玄术，也称青乌术、青囊术，较为学术性的说法叫做堪舆。风水是自然界的力量，是宇宙的大磁场能量。风就是元气和场能，水就是流动和变化。风水理论实际上就是地球物理学、水文地质学、宇宙星体学、气象学、环境景观学、建筑学、生态学以及人体生命信息学等多种学科综合一体的一门自然科学。其宗旨是审慎周密地考察、了解自然环境，利用和改造自然，创造良好的居住环境。
“风水”在小龙虾养殖中的运用
“风水”是相地术，讲究的是“天人合一”，要求必须尊重自然法则，最终追求的目标是人与自然的和谐相处。“风水”运用到小龙虾养殖中，必须要求我们尊重大自然，运用大自然的固有特性，以小龙虾为本，首先改造出一个最适应于小龙虾生长生活繁衍生息的小生态环境。
1.地理环境
小龙虾最适宜水温为20~32℃,当水温度低于20℃或高于30℃时,生长率下降,成虾面对高温和耐低温的能力较强,能适应于40℃以上的高温和-15℃的低温,在珠江流域、长江流域和楚河流域均能自然越冬。在酷暑高温和严寒冬季，基本停止生长，以打洞避灾方式度日。根据以上小龙虾的基本生理特性，在选择养殖场地时，长年冰天雪地和酷暑高温的地理环境，理所当然地要放弃养殖小龙虾的念想，所以热带和寒带是不宜建场养殖小龙虾的，选址时，亚热带气候的地理环境较为合适建小龙虾养殖场。
2.水文特征
水是生命之源，小龙虾的养殖对水的要求是比较高的。
(1)盐度
小龙虾又称为淡水小龙虾，其在淡水中才能生存繁衍，因此，选址只能在有淡水的区域。淡水盐度为0.5‰以下，以此为依据检测水质。
(2)pH值
小龙虾适宜的pH值环境为5.8~8.2，长期过高或过低的pH值环境，对小龙虾的生存繁衍不利。选址时，要提前测定水源的pH值。
(3)水源
小龙虾养殖过程中，优质和长期的水源至关重要。在现阶段，水源完全没有污染是不可能的，不管是地上的水，还是地下水，保证长期有水可用是基本的要求，特别是盛夏高温期，小龙虾养殖场必须得具备这个条件!
(4)径流
在选址时，了解地方的历年径流是必不可少。在生产期，如果地表径流量(土地表面水的流量，下同)太多(经常下大暴雨、泥石流等)，则容易冲毁堤坝，自然是不能选址的;如果径流量太少，水源处无水可供，肯定也会影响效益。径流的走向也必须作为重要的参考，千万不能建在径流量最大的区域。
(5)污染
小龙虾虽然能在很多污染很重的环境中生活，但其成活率低、体质差、繁殖困难、产量低、体内污染物富集不能食用等，均会造成投资亏损，因此，污染水源地带不得选址。
3.地质特性
地质方面，比较重要的主要是土壤特征。土壤可以分为砂质土、黏质土、壤土三类。砂质土保水性最差，不适宜建场。黏质土保水性最好，壤土保水性介于二者之间。后二种均适于建址，壤土更适于小龙虾生存繁衍，应优先选择。
4.常年风向
依地方常年的风向特征，在建池时，需一并考虑到。比如，常年以南、北风为主的(这是华中地区的主要特征)，建池时东西向要比南北向长，这样处理，有利于减轻风浪的共振效应，一来堤坝受损较轻，二来可降低因风浪作用引起的水体混浊度。
5.高程差值
在选址时，高程要予以充分考虑。在建场时，尽量要选择高程大体一致的场地，高程差值(通俗而言就是两地之间的落差)太大时，要分段隔开，大体一致高程的单独建成一个池塘，当然，这样也增加了施工难度和工程费用。
结语
“风水”是一门自然科学，其中的奥妙非一日所能悟，但我们遵循其主旨思想，在实践中灵活运用，也定能结出丰硕之果。
一首打油诗，与大家共勉:
风顺水顺好建池，顺风顺水好宝地。
顺着风水好养殖，风水顺着财富拾。
以上建议为笔者个人观点，仅供参考!
畜牧疾病治疗：苦草在龙虾等水产养殖中的利用及其特性
一、生物学特性
苦草，又名面条草、扁草等，分类学上属苤菜科，是典型的沉水植物。因其含较多的营养成份和很强的水质净化能力而具有很高的经济价值。在我国广泛分布于河流、湖泊等水域，分布区水深一般不超过2m，在透明度大、淤泥深厚、水流缓慢的水域，苦草生各行其是良好。
3-4月份，水温回升至15℃以上时，苦草的种籽非常细小，呈棒形，黑色或黑褐色，籽粒饱满，长度2-3mm，最在直径0.3-0.5mm，每千克种籽约600万粒。生理发育成熟的种籽，在水温18℃-22℃时，经4-5d发芽，约150d，出苗率可达98%以上。刚出苗的幼草即生长大量须根，30d左右时幼草叶片长5-7cm，叶宽0.8-1cm，叶片肥厚，呈翠绿色或红褐色，叶片丛生于茎节上；当叶片长度达10cm左右时，植株基部开始生长1-4根匍匐茎，匍匐茎每一节上均生根发芽，继而长成新的植株，新植株又生出匍匐茎，所以苦草在水底分布蔓延的速度很快。通常一株苦草一年可形成1-3平方米的群丛。苦草的球茎，一般具有2个芽，萌芽生长略早于种籽，生长的植株壮实，分蘖时间也较早。6-7月份是分蘖生长的旺盛期，9月底至10月初最大生物量，10月中旬以后，分蘖逐渐停止，生长进入衰老期。苦草为雌雄异株，雄花形成总状花序，花序外被一层透明膜质的苞鞘，雄花成熟后，苞鞘顶部破裂，花粉浮于水面，是典型的水媒花；雌花具长柄，花基部具有膜质的筒状苞鞘，花萼小形3片，呈绿色，质较硬；花瓣3片，不发达；雌蕊1枚，柱头3个、顶端3岐。花柱基部侧面具有3枚退化的雄蕊，子房下位，内含较多数量的胚珠。苦草的开花期为8月上中旬至10月初，受精后花柄卷曲成螺旋状，收缩将长形的果实沉入水中，至成熟。10月份果实进入成熟期，花柄逐渐衰花，腐败，果实漂浮于水面；此时，果实内有部分种籽尚处于形态成熟期，未达到生理成熟。12月中下旬，绝大多数种籽已生理成熟。通常每个果实内含成熟的种籽150粒左右，少数果实可达300粒以上。人工条件下，10月初果实即进入成熟期，由于存在土壤肥力、水深、水流及管理水平等方面的差异，果实内种籽的数量、饱满程度往往差异很大。
在稻田养殖小龙虾的过程中，稻田不平整会对小龙虾造成影响吗？
稻田养殖小龙虾在选址的时候，会经常碰到稻田的田块有高低不平的现象，这很普遍，毕竟每家人的稻田是每家人自己独立管理的，有一定的落差比较正常，还有的就是根据地形高低开垦的田地，高低是地形决定了的。
当然，用机械统一平整了好，但是很多时候有政府不允许私人平整稻田的，有的田块的主人不允许的，还有的养殖者个人不想的，或者想平整又投入太大的，这些都不能平整，那么就要考虑一下这些田块是否可以养殖小龙虾。
一、田块不平整对养殖小龙虾的影响
1.1田块不平整会影响水稻种植。田块不平整首先影响的是水稻种植，对于可以不种植水稻的虾稻田来说问题不大，对于必须种水稻的虾稻田来说田块低的容易淹死稻苗，田块地势高的稻苗容易晒死。田块高低不平会带来耕田机械、插秧机械、收割机械不好在田中操作。
1.2田块不平整存在部分水域过深或者过浅影响小龙虾产量。田块不平整会带来低田块水深过度，高田块水深过浅，过深过浅的水位不容易种活水草，导致小龙虾的产量低。
1.3田块不平整会给池塘改造带来麻烦。田块过高过低在池塘改造过程中存在一个改造困难，低田由于地势低但是四周的围沟的水深是一样的，所以挖土的土方就会减少，土少了做池塘塘埂有很大难度;田块高会使土方土量太大，做塘埂太过于高过于宽，占用养殖面积，造成浪费。
二、怎么判断有高低的田块是否可以养殖小龙虾
2.1田块高低落差太大不能养殖小龙虾。田块如果高低落差不大是可以养殖小龙虾的，落差有一米左右的这种，有的不好挖成环沟的，又必须种水稻的，还不能平整的田块就不能养殖小龙虾了。
2.2有高低又难以改造的田块不能养殖小龙虾。有的田块有复杂的高低落差，这一小块高那一小块低的，又不能统一平整的这样的田块不能养殖小龙虾。
三、怎么合理处理有高低的田块来养殖小龙虾
3.1将高田块和低田块用机械统一整平。这个方法处理后的田块比较容易管理，也美观，但是花费较大。
3.2合理规划高田块种水稻，低田块适当加深作为虾稻田中的“精养塘”稻田中如果存在较小面积的低田块可以用推土机将低的田块再加深一点，改成一个虾稻田中的精养塘也是很好的，在小龙虾的产量提升上有很好的效果。
用这个方法的话要求田块的落差不能太小，不然挖出一个虾稻田中的精养塘付出的代价太大，而且挖出的泥土没地方去。
3.3田块大的将高田块和低田块独立做池塘。如果田块足够大，有高低落差的田块可以单独改造，高的田块一个池，低的田块一个池。
3.4尽量将环沟或者田中沟改造在低田块区域。四周的围沟和中间的横沟在改造的时候也不是一成不变的，可以根据田块的高低情况灵活改动一下，将沟尽量放在低田地方，或者将低田地方的沟适当的挖宽一点，这样就可以尽量减少低田的面积。
3.5将落差不大的田块中的高田块四周筑小田埂保水。如果田块落差不大，只有几公分的落差，可以在高田块四周做一条小田埂，种稻苗的时候可以使用小水泵往高田块里抽水，种活水稻。
四、对有高低的田块养殖小龙虾的养殖户的建议
4.1资金不足的养殖户不建议大动机械改造。田块高低改造的改造费用是很高昂的，养殖小龙虾的投入相对来说也不小，并且第一年回本的可能性不大，对于资金不充足的养殖户来说还是少投入一点比较好，大改还是不要去选择。
尽量看看能不能将低田块改成小池塘，或者将沟安排在低田上这种方式避免这些短缺。
4.2养殖条件不优越的田块不建议大动机械改造。对于有足够资金的养殖户来说，也不能盲目的投入来搞平整大改造，改造之前要想清楚，自己的土地承包了多久，如果就承包三五年还是不要平整了，平整好了到时候也租期到期了;
也要看看选的地址是否靠近水源换水方便，是否交通用电方便，是否便于管理等等，如果这些不理想就不要平整大改造，也要考虑一下，万一没有产出，反倒平整投入了一大笔资金不划算。
4.3碰到有高低田块的土地要详细考虑改造的必要性，不好改造的，情愿选择不要进行开发。
详析小龙虾养殖中如何正确进行肥水？
全国各地小龙虾放种苗多集中在2、3、4月。肥水工作恰是此时期工作的重点，但相对来讲，放苗前的肥水工作显得尤为重要。放苗前肥水工作做好将带来如下优势：
(1)小龙虾是隐居型动物，放苗前肥水，提前把控好水体透明度，能为刚入塘的虾苗提供一个稳定的生长环境。
(2)能有效控制青苔、地皮的生长，可防止虾苗进池后裹入青苔;水体溶氧相对较好，利于虾苗快速适应池塘环境。
(3)可以通过藻类、菌类的繁殖提前吸收池塘营养，规避潜在的氨氮、亚硝酸盐、磷化物等有害指标超标带来的不良影响。
(4)很多养殖户习惯在放苗前投放螺蛳，放苗前肥水恰好能为螺蛳提供丰富的饵料，螺蛳长得好，又成为小龙虾的优良饵料。
(5)好的有机肥肥料，经过发酵工艺，既能当肥也能当料，放苗前肥水间接给池塘补充了饵料，虾苗进塘后可以摄食。
(6)能促进水草的生长，水草长势良好能更好的为虾苗提供隐蔽场所。
各类肥水产品的优缺点
肥水工作既是小龙虾养殖早期尤其放苗前工作的重中之重，那么常见的肥水用品有哪些?各有怎样的优缺点?
1、传统农家肥(粪肥)优点：价格低廉;肥量足;持续长久。
缺点：农家肥自身携带很多虫、细菌、病毒会成为池塘潜在病原;农家肥很难全溶于水，易造成池塘局部地区堆积过多肥料造成后期污染(滋生团状青苔、后期臭底等);农家肥提供的营养元素比较繁多，无法达到藻类生长所需的科学配比，易肥出有害藻类。
2、无机肥(化肥、磷肥、尿素、复合肥等)优点：价格低廉;肥效快;营养元素配比可控。
缺点：施用无机肥极易导致池塘水质指标(氨氮、亚盐、磷酸盐)升高影响养殖动物;无机肥肥效来得快但去得也快，不持久;无机肥肥出的藻相单一，不稳定，易致养殖动物出现急性应激，严重的甚至出现气泡病。
3、碳肥、钾肥优点：碳肥、钾肥是池塘水体中很容易缺少的营养元素，补充足量碳肥可提高水体碱度，促进水体营养平衡，钾肥是水草生根必需的营养元素同时也是维持养殖动物体内渗透压平衡不可或缺的元素。
肥水需注意的关键点
1、肥水需分清新、老塘选对肥水用品后，如何肥水要把握住池塘结构，分清池塘属于老塘或新塘。
(1)新塘(包括刚清淤的池塘)肥水：这类池塘特点是：淤泥少，底肥少，肥水时应更注重补充有机肥，且需要补充肥水藻种菌种，定期追肥维持水色。
(2)老塘(淤泥较多)肥水：这类池塘特点是：淤泥多，底肥尤其氮磷营养元素含量很高，肥水时应更注重补充碳肥与藻种进行提肥。如果存在底栖藻类多的情况，还应在清塘时着重杀灭。肥水时补充低温藻种如硅藻占据种群优势，定期补充藻种维持水色。
2、肥水时机有讲究很多池塘使用过肥水产品后，缺迟迟不见水色变化，为什么?其实选好肥水产品后，肥水时机的选择也有讲究。
对于小龙虾养殖来讲，肥水工作是贯穿全年的，小龙虾所需的水体最佳透明度是50cm，养殖早期通过肥水培藻达到水色后，定期追肥维持水色，中后期气温回升会加速底肥释放，此时池塘缺的不是氮磷肥而是碳肥，只需定期补充碳肥以及藻种菌种维持水色即可。
肥水工作开始前，通常预查天气预报，选择连续晴天的上午8:00左右，把肥水菌种、藻种配合少量可溶性有机肥倒入船舱活化2-3小时。上午10:00左右把可溶性有机肥先行全池泼洒，随后把活化好的菌种、藻种全池均匀泼洒。生产实际中常常遇到有些池塘如此操作了水色还是没有明显变化，什么原因呢?这里就要建议大家考虑下是否解毒工作没做到位，有关针对性解毒的内容在此不再赘述。
3、有机质增多后的应对随着池塘养殖小龙虾年限越来越长，残饵粪便逐年积累，池塘底部淤积有机质越来越多。绝大数小龙虾池塘底部并不缺氮磷等营养，未来肥水工作的方向必然转向如何正确提肥。建议，老塘清淤一定要留有10-15cm淤泥作为底肥，切忌把所有淤泥一扫光。本身有淤泥的老塘在上水前可用铁链或钉耙适当松土，让土壤中营养元素彻底释放到水体。另外，小龙虾池塘肥水需要注重碳氮磷元素比，水草的生长会消耗大量碳肥，而养殖中后期的藻类爆发主要消耗的是氮磷肥。所以，选择肥水产品时应注意添加碳肥。
浅谈发酵料在小龙虾养殖中的情况
随着这几年小龙虾消费的持续火爆，小龙虾这个养殖品种已进入全国各养殖区域。亦得益于在各地政府的主导推动下，全国的小龙虾养殖面积在各地也形成了相应的养殖规模。
笔者长期身处养殖一线，工作地点也是在小龙虾养殖圈内享有高美誉度的地方——湖北潜江。近期调研走访小龙虾养殖区域，发现有一款产品正风靡各养殖区，那就是发酵料。说起发酵料，大家应该不会陌生，在养殖领域发酵饲料从最早的青贮饲料和糖化饲料，发展到后期的将益生菌做成饲料添加剂，养殖户将其加入到饲料中，再到目前的直接使用微生物发酵粗饲料制成高质量的精饲料。即发酵饲料是指通过微生物自身的代谢活动，将不易被动物吸收利用的粗饲料发酵成更易被消化吸收利用的饲料。其效果是提高了饲料转化利用率，通过微生物的接种增殖后，将不利于消化吸收的物质转化，同时也提高了饲料的适口性，增强了养殖动物的机体免疫力，提升了养殖动物的食用品质，从整体上降低了养殖成本。
发酵料的功能优势
1、发酵料可以将不易被动物消化利用的纤维素、半纤维素等粗纤维物质发酵成易被动物消化利用的物质。
2、发酵饲料可以改善饲料适口性，提高养殖动物摄食量。发酵过程后发酵料呈酸香味，可提高食欲，更利于养殖动物采食。
3、发酵料可以降低水产动物粪便中氮元素的含量，从而降低水体中氮的排入。
4、发酵饲料可以改善养殖动物胃肠道微生态环境。发酵饲料中的酵母菌、乳酸杆菌等有益细菌进入肠道内后可以产生有机酸等酸性物质、细菌素和溶菌酶等物质抑制有害细菌的生长。
5、微生物发酵料过程中会产生酶类、促生长因子和维生素等营养物质，从而提高其营养价值。
6、有益菌与有害菌竞争定植点位和夺取营养物质及分泌相关物质等抑制有害菌在肠道系统内的生长或定植。
7、发酵饲料中的益生菌可以促进肠道免疫器官的发育，提高肠道内巨噬细胞的活性和抗体水平，从而增强动物肠道的免疫功能。
当前发酵料市场存在的不足
1、发酵工艺及生产稳定性。因为发酵工艺的不足或相关工艺的缺失至发酵不完全，是否多次发酵、有效控温控湿等，以及发酵料批次间的稳定性，影响产品的品质和使用效果。
2、发酵料原料质量差异巨大，产品质量不可控，同时存在非发酵料简单添加菌种的生产现象。
麦黄草在小龙虾养殖中的应用
一、麦黄草的生物学特征
麦黄草，学名菹草，又叫：虾藻、虾草、麦黄草。眼子菜科，眼子菜属。单子叶植物。拉丁文名：Potamogetoncrispus。多年生沉水草本植物。生于（小龙虾）池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多，水体多呈微酸至中性。茎扁圆形，具有分枝。叶披针形，先端钝圆，叶缘波状并具锯齿。具叶托，无叶柄。花序穗状。秋季发芽，冬春生长，4～5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝(冬芽)(俗称麦黄角)以度过不适环境。冬芽坚硬，边缘具有齿，形如松果，在水温适宜时在开始萌发生长。叶条形，无柄。花果期4-7月。可作绿肥并可净化水质。具近圆柱形的根茎。茎稍扁，多分枝，近基部常匍匐地面，于节处生出疏或稍密的须根。叶条形，无柄，长3-8cm，宽3-10mm，先端钝圆，基部约1mm与托叶合生，但不形成叶鞘，叶缘多少呈浅波状，具疏或稍密的细锯齿。穗状花序顶生，具花2-4轮。花果期4-7月。
菹草为多年生沉水草本植物，生于池塘、湖泊、溪流中，静水池塘或沟渠较多，水体多呈微酸至中性。分布我国南北各省，为世界广布种。可做鱼虾的饲料或绿肥。
菹草生命周期于多数水生植物不同，它在秋季发芽，冬春生长，4～5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝(冬芽)以度过不适环境。冬芽坚硬，边缘具有齿，形如松果，在水温适宜时在开始萌发生长。
二、麦黄草的栽培方法
1、种籽撒播
9月~11月，直接撒播麦黄草籽(麦黄角)在水中，水位30公分左右，每亩6斤左右。块播，每块宽4米左右，后留4米宽的空白区。也可与吃不败混播，麦黄角播2米宽，隔4米栽1大兜吃不败(吃不败株距4~6米，每兜直径30公分左右)，再隔4米播麦黄草，如此循环。
2、幼苗扦插
3月起，连根拨出幼苗，带根插入。不建议作为主养水草，建议作为配草使用。直接补入空白处即可。行株距1米*1米。
三、麦黄草的优势
1、时间早
麦黄草为秋播植物，9月起即可播种，3月份时，生长已极为茂盛，为早批虾提供了优越的外部生活环境。
2、适应性强
麦黄草是本土植物，在各地均有自然种群生存。因此，各地播种后，很快会适应当地的环境，在当地生存繁衍。所以，不用担心适不适应的问题。
3、种籽不易被食
麦黄角坚硬，边缘具有齿，形如松果，不论是鱼，还是虾蟹，都不会去食用。所以，种籽一旦形成，生存能力极强。
4、可口性强
与吃不败相比，麦黄草要鲜嫩得多，所以，在麦黄草和吃不败同处一池时，缺食时小龙虾首先会吃掉麦黄草。
5、可控性强
麦黄草移栽时，主要靠根部来生存。因此，一旦连根拨起，其残存下来的无根茎叶便不能生存。这与吃不败、灯笼草等的繁殖方式有很大的不同。
6、抗病害能力强
在自然状态下，麦黄草很少发病，也很少有虫害。因此，麦黄草的抗病害的能力是很强的。
7、净化能力强
由于麦黄草生长速度快，需要的营养物质多，所以，其吸污能力及净化水质的能力强，同时，根部吸收底泥中的大量营养元素，间接起到了改底的功效。
四、麦黄草的危害
1、极易封塘
麦黄草因其适应性强，抗病害能力强，生长速度快，特别是早春没有其它水草存在的状态下，种群优势极大，若不加以控制，很容易疯长，导致封塘。这是要特别予以重视的，一定要提前预防。
2、次年麦黄角成灾
因麦黄角不易被食，因此，形成麦黄角后，很容易生存下来，次年留下来的麦黄角会非常多。所以，要么在形成麦黄角之前除掉大部分麦黄草，要么形成麦黄角后捞出一部分。当然，麦黄角太多时，也可以对外销售。
3、死亡时坏水严重
进入7月，麦黄草进入衰败期，此时也正值高温，如果前期任由麦黄草生长，这时，麦黄草将会逐渐大量死亡败坏水质，若不提前处理，必成大害。
小龙虾养殖水草知识大全！水草在小龙虾养殖中不可替代的作用
小龙虾养殖过程中，水草是一个非常重要的组成部分。但是许多小龙虾养殖户，特别是新手，对于水草作用和水草本身的了解十分有限，特别是对网上流传甚广的“养虾先养草”、“虾多少看水草”产生了严重的误读;导致很多小龙虾养殖户单纯的认为，要养好虾就是要养一塘茂密的水草。于是很多朋友池塘建设好后，到处花高价买水草，种了满塘的水草，结果却不尽人意。于是有很多小龙虾养殖新手就问，我们小龙虾池塘养殖，到底种什么草好?什么水草小龙虾爱吃?
水草的正面作用和对小龙虾养殖塘口正面影响。
①、为小龙虾提供“青饲料”。很多水草都能够被小龙虾直接摄食，小龙虾通过摄食水草，能够获取不少维生素和微量元素，促进小龙虾蜕壳生长，特别是当饵料缺乏时，小龙虾通过摄食水草充饥，以免因饥饿引起的打斗，和过量的觅食活动造成的水混、逃逸等可能。
②、净水及解毒能力。水草能够吸收塘口多余的氮、磷降低因氮、磷超标造成的富营养化，导致蓝藻爆发水质恶化等不良情况。某些水草还具有大量吸收重金属的能力，如水葫芦(凤尾莲)等。
③、遮阴纳凉、提供躲避的环境。小龙虾具有“喜温怕光”的特点，适量的水草能为小龙虾提供一个遮蔽阳光的阴暗环境。小龙虾是众所周知的“底栖甲壳动物”，在其生长过程中需要多次蜕壳才能长大，小龙虾虽然能够在水草缺乏的环境中正常蜕壳生长，但是其更多时候更喜欢在水草上进行蜕壳。
④、水草是小龙虾塘的微型增氧机和最后的救命稻草。植物通过光合作用能够产生氧气，小龙虾塘通过种植水草能为虾塘增氧。还有一种情况，当小龙虾塘口发生严重缺氧或者中毒情况时，小龙虾能够通过攀援水草，爬到水草上(挺水植物或浮叶植物)，或者在上层水水草上斜卧靠一边的鳃进行呼吸。以此度过我们最不愿意看到的危险期。
⑤、水草也能变为有机肥。这点以水稻为主的“稻虾”养殖最能体会“化作春泥更护花”的滋味。每年秋收以后，小龙虾已经陆续进洞，准备过冬，田野里一片荒凉肃杀。这时候我们的养殖就要告一段落了，干塘、晒塘工作会使塘内水草晒死并逐渐分解腐熟成为塘口内的肥料，为塘口肥水工作提供营养，及第二年水草生长提供养分。
⑥、保暖及打洞辅助工具。秋收后的稻虾塘，及以水葫芦、莲藕、芡实为主的塘口，可以用收获后的植物茎杆叶片，对码在塘边或者塘中间，使其自然发酵腐熟，在此同时许多未打洞的龙虾就喜欢在那种阴暗湿润的地方掘穴打洞，并且由于这些植物茎杆叶片的对码发酵，能有保温甚至发酵升温的作用，对洞中小龙虾的越冬具有一定的积极意义。
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