小龙虾养殖最大的成本和风险就来自苗种购买及入塘成活率,解决了繁殖问题,是小龙虾养殖的一个重要环节。
1.亲虾选择
(1)亲虾(亲虾是指繁殖虾苗的已达性成熟的雄虾和雌虾)选择时间:6~9月(8~9月多为抱卵虾)。
(2)亲虾选择要求:体重30~50克/尾,附肢健全、健康无病、活动力强,体色暗红或深红,体表有光泽且光滑无附着物。雌雄配比为3:1。
(3)亲虾雌雄鉴别:雄虾的螯足粗大,且鳌足两端外侧有一明亮的红色软疣,腹部狭小,生殖器在第5对附肢处,生殖器下方有明显的2根粗附肢;而雌虾螯足较小,鳌足上没有红色疣或有颜色浅淡的软疣,腹部膨大,生殖器在第3对附肢处。
右为公虾,第5对附足为生殖器官
2.亲虾投放
亲虾池养殖面积以2~5亩为宜。
(1)池塘要求:亲虾池底质以壤土为好,有充足的清洁水源,池塘保水性能好。
(2)进、排水与防逃设施:建好进、出水口,并在进、出水口建好栅栏,进水必须经过细网过滤,把鱼丸、杂野过滤掉。同时,用塑料薄膜或者钙塑板、石棉瓦等材料,在虾池四周搭建好防逃设施。
塘口四周要设防逃网
(3)彻底清塘:水深30~40厘米的池塘,每亩用10~20千克含氯石灰彻底清塘。清塘后的进水要过滤,防止野杂鱼等敌害生物进人池中。投放亲虾前一定要做到改底解毒,同时,提取池塘中的中下层水试水,经确认池水安全无毒后方可投放亲虾。
(4)施足底肥:水深1米左右,每亩施人100~150千克经发酵后的腐熟粪肥,以培肥水质。
(5)隐蔽物的投放:池内要放置一些可供淡水小龙虾攀缘栖息的隐蔽物,如树枝、树根、竹简和水泥管等,并移栽部分沉水性水草或漂浮性的水浮莲。
(6)虾体消毒:亲虾投放前,用3%的食盐水浸浴10分钟,杀灭病原体。每亩可投放亲虾50~100千克,同时,亩投入50~100尾鲢、鳙来调控水质。
3.亲虾的培育
淡水小龙虾食性杂,可投喂新鲜水草、豆饼、麸皮或配合饲料。而亲虾因性腺发育的需要,则需添加部分动物性饵料,如切碎的螺蚌肉、冰冻鱼肉和屠宰下脚料等,来促进亲虾的性腺发育。
亲虾日投饵量分配:5~8月,投饵量为亲虾体重的6%~8%,并适量添加动物蛋白;10月以后,投饵量为亲虾体重的2%~3%;水温在8℃以下的冬季,每3天投喂1次;3月,投饵量为亲虾体重的2%~3%;4月,投饵量为亲虾体重的4%~5%。每天早、晚各投喂1次,以傍晚投喂为主,傍晚投喂量占日投喂量的70%。
为使亲虾生长发育正常,在进人交配期前1个月(6月),每10~15天换水1次,每次换水10~20厘米;每20天,每亩用含气石灰500~1000克或生石灰(氧化钙)、5千克兑水泼洒1次,以保持水质的稳定,促使亲虾顺利地完成交配、抱卵、孵化和越冬的全过程。
4.繁殖
淡水小龙虾的怀卵量多少,随亲虾个体大小而异。
个体抱卵量一般在100~200粒,多的可达到300粒以上。每年的7~9月,亲虾开始交配。随后7~30天,雌虾即可自行排卵,同时,自行排出的卵子到达腹部,并黏附于腹足进入孵化期。
交配
受精后的胚胎发育与水温高低密切相关,24~28℃水温时,14~20天即可孵化出幼体。孵化出的幼体仍附着在亲虾的游泳足上,此称为“抱仔虾”。在自然条件下,“抱仔虾”要经过冬天,一直持续到翌年的春季,幼虾才离开母体独立生活。在人工养殖条件下,8~9月就有脱离母体的幼苗出现,10~11月即有批量的2~3厘米的虾苗。当池中有大量稚虾出现时,应及时采苗,进人虾苗培育期。
抱仔虾
5.亲虾越冬
淡水小龙虾的生存水温最低值为0~5℃。当水温低于4℃时,3厘米左右的幼虾在越冬期间死亡率很高;成虾虽能生存,但2~3个月后也会有死亡现象。因此,搞好亲虾的越冬工作,保证越冬期间的水温在6℃以上,是整个繁殖工作的重要环节。
亲虾的越冬方法与罗氏沼虾相同。常用的越冬方法,有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法和工厂余热水越冬法等,都能达到亲虾安全越冬的效果。在没有上述条件的地方,一般就是培肥水质、提深水位和人工筑巢等措施辅助越冬。
6.虾苗培育
淡水小龙虾虽然抱卵量不大,但受精率可在98%以上,孵化率可达80%~85%。出苗后的仔虾蜕壳频繁,极易受环境因素制约而影响育苗率。要提高育苗率,尽可能做到亲虾与幼虾分池饲养,同时,还要做好以下几点:
(1)水质要求:淡水小龙虾育苗期间,要保持水体相对稳定,水质清新,pH在7~8,防止昼夜水温温差过大,水中溶解氧应保持5毫克/升以上。
(2)水体环境:水面一定要有水浮莲或者水花生(占1/4~1/3),池底最好有水草,并有隐蔽性的洞穴,增加虾苗蜕壳附着物,也便于通过抽提水浮莲,检查掌握出苗时间及虾的生长情况。进水口加栅栏和过滤网,防止青蛙等敌害生物入池。同时,将已完成繁殖后的亲虾捕起另养,也可将幼虾捕起另养。总之,就是将亲虾与幼虾分池培育。
虾多少,看水草
(3)投苗规格及尾数:每平方米投放规格0.8~1.0厘米的稚虾150~200尾,要求同池放养的苗种规格要一致,投放宜在晴天的早晨、傍晚或阴雨天进行。
(4)饲料投喂:适时培育轮虫等小型浮游动物,供刚孵出的仔虾摄食。出苗前1~2天,即从活饵料专用池捕捞少量小型浮游动物人虾苗池。并用熟蛋黄、豆浆等,及时补充仔、幼虾所需适口饵料的不足。
(5)加强巡查:坚持早晚巡查,检查出苗情况。当仔虾游离母体后,及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育,操作要特别精细,避免对还没有完成繁殖的抱卵虾和刚孵出的仔虾造成影响。
得益于“潜江小龙虾看世界,湖北小龙虾看潜江”的宣传,湖北天门的小龙虾养殖同周边县市的整体形式一样,面积、产量、产值连年增长,但从经济效益来看,还谈不上连锁经济效应。小龙虾生产养殖中的各个环节还存在很多问题,由于这个产业是受全国的“红色风暴”的席卷影响而迅猛发展起来的,直接导致小龙虾产业的危机四伏。
三高:高密度、高产量、高收益
“小龙虾密如蚂蚁”,一般小龙虾养殖塘放苗时根据规格大小和池塘自身苗种的存塘数量,每亩在100斤左右,而现在的有些养殖塘放苗密度达到了200斤/亩,全年养两茬半虾,达到了600斤/亩,“一亩龙虾塘强于5亩田”的现象都有出现,特别是在连续养殖三年的塘中表现更为突出。
三乱:乱用药、乱管草、乱投料
由于对小龙虾的养殖技术不太专业,为求高产,听别人说什么东西好,不管自己池塘是否合适、需要,也跟风用上,三天两头地不计成本的大量用药。俗话说“虾大小,看水草”,水草是决定小龙虾产量的关键,可有些养殖户在水草疯长之时,没考虑水温、天气、水质等条件而胡乱打草头,直接导致水草死亡引起水质恶化。投喂饵料时,直接撒在水草上,满塘遍喂,造成饵料浪费,污染水质。
三降:资源下降、品质下降、效益下降
池塘养殖小龙虾时间过长,而又没有调整过休塘,使得小龙虾养殖塘缺乏钙、磷及其他一些营养元素,对池塘水质、小龙虾的营养等方面造成影响。由于大多数养殖户采取一年放苗,多年养成的养殖模式,导致近亲繁殖、龙虾品质退化,个体越来越小,并且在养殖过程中采取捕大留小的方式,把那些较小的龙虾留作下一年的亲虾,其繁殖的下一代品质就更难以保障了,品质下降又导致了效益下降。
两单:饵料单子、渠道单一
小龙虾属于杂食性动物,我们不仅要合理化地投喂一些高蛋白的龙虾料,还要投喂一些谷物类的植物性饵料和活螺蛳等动物性饵料,很多养殖户要么高蛋白饲料“一站到底”,要么是小麦、玉米“至始至终”,导致小龙虾营养不良,不能满足小龙虾的正常生长。养殖户大多是零散销售,直接给地方上的“二道贩子”销售的问题非常普遍。
建议通过三降、三控、三提,实现小龙虾养殖业的高稳定、高品质、高效益的健康发展。
三降:降低放养密度、降低单位产量、降低养殖成本
将放养密度从超高点降到合理化的养殖密度,实现平稳、优质的养殖。单位产量每季控制在200亩/斤左右,降低了投资成本而保证了成虾品质和产量。
三控:控制病害、控制环境、控制药物的使用量
严格控制抗生素和刺激性药物的使用量,增加微生物制剂和生物菌肥的使用量,合理使用营养品,达到环境清新,小龙虾肥壮的目的,体质健壮,抗病力强,平时只要做好定期的防病措施就可以了。
三提:提高管理水平、提高成虾品质、提高经济效益
新型职业农民既要有养殖技术,还要有商品经济理念,会养还要会卖,要用现代经营模式来经营小龙虾产业,迎合市场的需求,养殖出好看、好吃、健康的高品质小龙虾,通过品质的提高、对外销售方式的改变,直接提升经济效益。
在养殖过程中,很多因素的影响,如水质、病情、用药反应等都会影响到养殖户的思想波动,只要我们坚持做到稳中求发展,冷静应对变化多端的市场,一定会迎来我们小龙虾养殖成功的。
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