“专注龙虾养殖，聚焦市场行情”，大家好，欢迎来到“小龙虾”!进入6月底渐近酷暑，各地气温越来越高，在强烈的紫外线照射下，不仅是人们的日常生活受到影响，虾农养殖塘口的环境同样因为高温发生着不小的变化，影响小龙虾生长。虽然来到年中各地塘口的第一茬小龙虾基本捕售一空，但有意开展二轮养殖的农户，自家池塘的管理工作可容不得半点松懈。
从上半年情况来看，经历了第一轮的养殖，新人养殖户显然没养尽兴。在萧条的市场环境下，养殖户没能尝到预期的甜头，越来越低的虾价，让保本都成为一件难事。而对于下半年的市场走向，有说可期也有表示不看好的，但更多的虾农还是愿意继续尝试。既然选择继续养殖，那7、8月份高温所带来的养殖问题就得重视起来。
在高温加持下，池塘管理有两大点需要注意。
第一水质问题!在高温期间池塘水质的变化是最为明显的，水温上升加上长时间的阳光照射，塘口水草活力下降，慢慢发黄枯死。而一旦水草停止供氧，池塘氮氧失衡滋生大量厌氧菌。再加上长期缺乏打理的底泥遇上高温，有机物成为定时炸弹，在一旁推波助澜，水质遭到严重破坏情况不容乐观。
解决办法!其实高温阶段水质的变化主要受温度影响，而降低温度、保证塘口氧量或能解决这一问题。首先保证塘口溶氧量，应捞除发黄枯萎的水草，及时移栽水草、维护好现有的有益藻类。而有关于池塘的降温避暑，之前笔者就有所提及，主要有几种办法。第一加深水位，减小太阳辐射降低中下层水温。第二经常换水，在早晚两个天气较为凉爽的时间段换一次水(换水量控制在原池塘水量的三分之一)，换水频率通常是隔一天换一次，而当水温超过28摄氏度时就应一天一次。
第二就是病害问题!事实上，只要养殖户能够保证水质健康，池塘发生病害的概率是很低的，但也不能完全放松警惕。和人一样，温度较大的变化小龙虾也会出现不适，应激反应导致体质下降，给了原本能抵抗住的寄生虫和病菌可乘之机。所以养殖户在做好水质管理的同时，杀菌灭虫、补充营养增强小龙虾体质的工作同样要重要。
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水环境今非昔比，养对虾必须提防水质恶化引发的偷死
近两年在对虾养殖过程中，时常会发现池塘底部出现死虾的现象，尤其是高密度养殖更为常见。
这类死虾一般表现为虾体肌肉白浊，同时伴有蜕壳不完整，或断须等情况。而料台内虾的表观也明显分化不统一，有体色正常的，有红身、红脚、红须（轻的料台离开水面后变红，放入水中后则恢复正常）；还有跳塘、爬边现象。
造成这现象主要有两个原因：一是由于水源富营养化，导致水体溶解氧偏低，特别是晚上出现底层缺氧从而导致对虾偷死；二是肥水不当引发倒藻，致使有害藻类暴长，造成水体氨氮偏高，亚硝酸盐高。
一旦发现对虾出现有因水质恶化导致的偷死征兆时，一定要尽早采取应对措施处理。
图中对虾已出现肌肉白浊、红须、肝略萎缩等不良现象，但因其他尚正常，所以没有引起养殖户重视。
水质恶化没受到防治进一步造成倒藻，导致对虾出现中毒减料，肝萎缩轮廓略模糊，红尾红须，肌肉白浊，空肠空胃，此时虽然看起来对虾活力还可以，但已出现个别偷死现象。
对虾因在前两个阶段没有得到及时防治，进而出现大量偷死，给养殖户造成极大损失
应对由水质恶化引发的偷死，建议在刚开始出现预兆时就尽早采取措施：
白天使用水毒净2亩/包，下午使用五星护卫1千克/亩（有跳塘时使用），晚上使用福地安2亩/瓶+降解灵片2亩/包；隔天使用益生健2-3亩/瓶（先用红糖活化过夜）+绿藻源1亩/包（小棚可以不用）。
同时停料一天，恢复投料时，应先按平时投喂量的80%投喂，并且用红克灵30-40斤/包+抗生素拌料。
技术支持/朱行超
图/东少、朱行超
夏季高温，龙虾发红?龙虾死亡季该如何应对？
进入6丶7月高温以来，由于虾价低迷，许多养殖户疏于管理，导致小龙虾身体发红，更有甚者几个月一点都没长大，这是为何?在此这篇文章为您一一道来，指点迷津。
No.1
水位，进入5月中下旬应当逐渐加深水位，高温时保持滩田水位80一100公分。水过浅，约一周左右青虾全部变成红虾，红虾生长脱壳速度明显变慢。
No.2
水草，许多养殖户认识不到水草对小龙虾脱壳生长的重要性。没有水草，高温期小龙虾基本上停止生长，出现丁壳虾的概率很大。我们建议可在5丶6月份虾价低迷时换种水草，低价进苗，节省不少苗钱，正好7月虾价上升时卖虾。
高温期以种植轮叶黑藻(又叫灯笼草丶灯笼泡丶节节玉丶节节草等)，水草覆盖45%左右，尽量达到虾---草平衡。种植技术上几期公众号里有。其次，水稻、深水稻、小米草也可用于高温虾的养殖，注意中间留3米左右的行，养出的虾品质次于轮叶黑藻塘口。
No.3
虾青素，虾青素是一种类胡萝卜素，小龙虾自身不能合成，只能从藻类丶浮游生物丶水草丶饲料丶药物中摄取。所以，高温期要进行肥水丶培水，肥水丶培水是没有问题的，注意肥水丶培水产品的选择，不过关的产品会导致蓝藻的爆发。可以选用藻乐肥+全能+靓水丶藻博士+黑能+丰水多效丶AA绿源+靓水丶绿源博士+丰水多效丶水金膏+靓水丶藻澎湃+丰水多效。
适度的肥水丶培水有利于小龙虾补充摄取更多的虾青素，促进小龙虾的脱壳和生长。另外还可产生充足的溶氧。那些几个月都不肥水丶培水的塘口，天天缺氧，鬼才长。
好的水符合肥丶活丶爽丶嫩，透明度在20一30公分左右。高温期7一10天左右进行一次肥水丶培水为宜。
No.4
饲料，饲料也很关键，高温期喂差了小龙虾铁定不长或长得慢。尽量选用一线大品牌小龙虾料丶河蟹料，30个蛋白为宜。
No.5
养虾法，15天养虾秘法6丶7丶8月同样适用，只是脱壳周期变长了，25天左右同样也可以出中虾，当然凡事无绝对，对于那些几个月出不了虾的养殖户，可以尝试一下，肯定会有惊喜，具体可咨询当地南京仕必得授权合作的代理商。2018年更有甚者，一个天门的养殖户，3月份放苗，到8月中旬还不出虾，全是234的，后来经我指导采用15天养虾秘法，15天左右全部变成678的虾，这个案例非常特殊罕见。
No.6
导致小龙虾不长的因素还有很多，天天缺氧丶密度过大(主要是老塘)丶塘底老化丶淤泥发酵膨胀发酸丶种质退化等。在此就不一一详述了。
总之，以上建议和方法，请结合个人塘口实际情况，仅供参考。高温虾风险大丶难点多，希望广大新手要在当地老手丶高手的帮助和示范下进行，新手自己摸索丶贸然养高温虾，会赔得裤子没得穿的。养虾不易，且行且珍惜。
养殖小龙虾的池塘水质恶化应该怎么做？
对虾养殖池塘常会出现水质恶化现象。水质恶化往往伴随着泛塘，引起养殖对虾大批死亡。近年来，位于渤海湾南岸的山东沾化县近海水质总体质量下降，绝大多数对虾养殖池塘水体交换量小，有的长时间没有交换水，因此，由于水质变化造成重大经济损失的事件不断增多。笔者先后应急处理过多起水变病例，效果较好。现将应急处理方法介绍如下。
1、水变与泛塘池塘中浮游植物大量死亡，水质由原来的高度肥水变为严重缺氧，水体中有毒有害气体急剧上升，水质严重恶化的现象称为水变。由于水变而造成对虾严重浮头，甚至大批死亡叫做泛塘。如果处理不及时就会造成重大的经济损失。
2、水变的过程及实质水变使池水由原来的浓绿、蓝绿、茶褐色急剧变为乳白色或暗黑色，以后逐渐变得澄清透明。这种水体中浮游植物残存极少，光合作用较弱，而且在原来有机质已很浓的基础上又增加了大量浮游植物的死骸，所以，有机质的氧化分解过程很强烈。
另外，在水变的初期由于细菌数量大增，刺激了一些滤食性浮游动物(大多数为轮虫)的活动，造成水中溶氧量很低，而有机质因缺氧分解的有毒产物(如分子氨、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷)等浓度很高。如果是蓝藻造成的还会产生一些特殊的毒物(羟氨、硫化氢等)。情况严重者，会造成养殖对虾的大批死亡。
3、水变前的征兆水变发生前大都有征兆，通常水变的征兆有：①水体过肥，多为浓绿、蓝绿、茶褐色;②水体发黑或呈现红色;③开动增氧机时，水体有腥臭味，并会泛出大量泡沫。另外，盐碱地水体浮游植物多以绿藻、蓝藻为优势种群，水体PH值较高，水变的危害相应较大;④夜间开动增氧机时，对虾不群聚;⑤对虾吃食缓慢，食量减少。
4、处理方案①处理水变最直接、最有效的办法就是换水，应一边加注新水，一边抽出底水;②使用化学药物和物理办法调节水质。这是对没有水源的池塘所采取的措施。海南省大部分养殖区，给、排水共用一个渠道，水源污染严重，常常出现水源中分子氨、亚硝酸盐和其他有害因子浓度比池水还高的情况，水注入池塘后，会出现大量生物增生现象。
在处理水变过程中，主要把抗药型光合细菌和沸石粉混合剂，“高能速氧”结合使用。首先抗药型光合细菌和沸石粉混合后，可起吸附氨、氮和腐败有机质等有毒因子的作用，用量分别为2ppm～4ppm、5.6ppm～10ppm，在18小时～24小时内除去水体中有害氮可达40%～56%，且使用以上混合剂用量与除氮的作用成正比。
使用“高能速氧”是为了向水体中补氧。“高能速氧”可降低有害因子对对虾的毒性，增加池塘对虾抗病能力，同时也能降低分子氨、亚硝酸盐的浓度。池塘使用6ppm的“高能速氧”48小时后对氨氮的消除率为42%～77%。
水变的原因如果是有机物过多造成的，可用2.5ppm“水清”全池泼洒，把所有的悬浮物凝聚沉淀后再用“氯宝抛洒剂”抛洒，杀灭水底层浮游动植物，调节水质。
其次，肥水是水变处理后必须采取的一个主要措施。水质处理完后，可施“肥水素”肥水。因为水变后水体中总氮含量均偏高，调节水体氮、磷比有利于浮游植物的生长，同时也降低了水体中氮的浓度，使水体实现生态平衡，达到肥水的目的。
尾茬虾养殖，应对晚间环境综合性缺氧游塘将为主要控点
1.晚上池塘水体的溶解氧那里去了？夏季一般情况下，晚间溶解氧的去向为：
a、水生动物鱼、虾、蟹的呼吸作用消耗大量的氧占16.1%左右。
b、浮游生物（浮游动物和浮游植物藻类）、细菌的呼吸作用、池塘中有机物、有害物质（氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等）的氧化分解，可占到72.19%左右。
c、底泥耗氧约0.6%。
d、上层过饱和逸出的约占10.4%。
但到了秋季，气候秋高气爽，白天热晚间凉，大气压晚间较低，水温也下降，池塘水体溶解氧的明显走向为：池塘底部的溶解氧往上层水体跑，上层水体的溶解氧往空气跑，也就是说池塘水体溶解氧向空气扩散量增大，结果造成，池底氧债增大，白对虾产生应激而往上层水游，如不及时进行处理，往上层水不断游动的对虾就会耗尽能量沉底而死！
2.秋季晚间池塘水体环境的变化：水温下降，藻类由光合作用转为呼吸作用而消耗氧气，大气压下降，水体中的溶解氧不断向空气散发，池底溶解氧下降较快，溶氧不足产生，微生物对有机质的分解不彻底而产生有害的中间产物如甲烷、亚硝酸盐等，夜光菌、夜光藻在此时易繁殖生长，这就是为什么很多虾农晚间大量打开增氧机仍出现缺氧游塘和耗底的原因。
3.整个养殖周期，池底水温往往比上层表面水温高，水体表面上看起来比较清爽，总体上中上层的水体是比较好的，但由于氧气总是往上层跑，造成池底易缺氧或溶解不足，所以池底有机污物在溶氧不足的情况下会导致有害菌易过量繁殖，池底氨氮含量过高，对虾易出现中毒性慢料，脱壳不遂、黑鳃等情况。
总结：尾茬虾养殖恰逢夏秋与秋冬转换季节，在整个养殖期间虽然气候总体上比较稳定，但气温、大气压早晚间变化大，造成晚间溶解氧急剧下降成为养殖管理的重点和难点！
解决问题的思路与方法：
因为氧气总体上是由池底往上跑的，所以，做好池底增氧措施相当关键！要解决好池底溶解氧的问题，等缺氧了再大量抛撒增氧剂也是无济于事的，单靠晚上开增氧机也是不能从根本上解决得了问题的，如已有缺氧游塘的症状，加开增机照样解决不了缺氧游塘问题，打了很多增氧剂照样控制不了死虾，游塘的虾照样沉不下去，为何？有两个原因：
一是加开增氧机并不能效增加池底的溶解氧，如对虾已出现应激性游塘的情况，加开增氧机会增加对虾的应激反应，消耗更多的能量和维生素，搅动的水体让虾停不来，只能死得更快！
二是已出现缺氧游塘时，对虾处于强烈的应激症状，需要的不只是氧气，更重要的是能及时补充到能量和B类维生素，所以就算大量抛撒增氧剂死虾情况照样控制不了；要做到从根本上解决问题：
一是白天阳光好时仍以控菌为主：用复合型酶解性酵素菌来以菌抑菌，以菌祛毒，这样可直接、有效补充、平衡水体的营养盐，控制藻类的均衡生长，保持合理的水体透明度和通透性（水体有机质的含量），不要让通透性过大而加快水体溶解着向空氧扩散，这和夏天不同，夏天闷热气压高，水体通透性越好，溶解氧越高，但到了秋天就不同，为何有些虾农刚虾苗20多天，白天水色很清爽亮，但到了晚上就易缺氧？就是因为水体的通透性过大！所以白天定期用有营养的复合型酵素菌而不是用强力分解水体有机质的净水菌来控菌稳水才是有效的解决之道！如用上海勤王的百施乐+碳源（酵素爽水王）泼洒；虾师傅的活性酵素菌王+碳源泼洒；泰达曼的酵素菌营养液+碳元素泼洒。养殖期60天内建议少用分解型的净水芽孢菌类产品+腐植酸钠泼洒。做好控菌的目的重点不是以菌抑菌，抑杀有害菌感染，而更多的是为了有效提高水体菌藻相的稳定性，总体上提高水体的缓冲力及保能量能力，并通过益生菌的代谢产物：生物酶来有效降解毒素。
二是晚间重点投放具有池底微量长效增氧、解毒（主解氨氮与亚硝酸盐）、抗菌、补充能量与B类维生素的改良剂产品以有效防控晚间环境综合性缺氧引起的游塘与偷死。如用上海勤王的护虾仙+解毒救星；虾师傅的鱼虾立刻安+金方解毒救星；泰达曼的激活108+保虾灵；拜尔康的拜解安+激活100于晚上10泼洒；这是一个关键性的防控措施！
三是着重提高对虾的应激免疫力，以提高对虾的耐低氧能力：重点用诱食酵母多糖配以酵素菌营养液+对虾专用促长多维拌料内服是重要的举措，因为秋季养虾，水温和气压降低，白对虾的能量是向体外扩散型的（夏天是吸入型的），所以白对虾的能量不足，应激力降低，耐低氧能力就差，也是难以养大的一方面原因，所以多用多糖类产品补充能量是关键。如用上海勤的诱食酵母多糖+天天活菌+肥虾肽宝拌料内服；用虾师傅的诱食酵母+活性酵素菌王+白金搭档拌料泼洒内服；用泰达曼的诱食酵母多糖+酵素菌营养液+金肽素拌料内服。
说明：尾茬虾健议不要胡乱用中草药、乳酸菌等没有营养功能的产品拌料内服，这样虾会养大而不重称的，因为虾是吃营养大的，不是吃药或吃菌大的！没有什么问题，平时最好不要乱用非营养性的保健调理品拌料内服。
四是白天用能量果酸（粉剂的、不是市场上那种液体的有醋味的有机酸）+酵素菌定期泼洒也是重的一关：一是可迅速有效往水体补充能量，为对虾、藻类生长补充营养；二是可有效降解水体毒素；三是可直接补充多种益生菌（不耗氧），并促进益生菌的繁殖并保持种群优势。如用泰达曼的保虾灵+酵素菌营养液泼洒。
总之，应对晚间环境综合性缺氧游塘引起的病害，防控的关键词为：
①增氧：晚间用具有微量长效增氧+降解氨氮、亚硝酸型的降解灵类产品泼洒。
②提高耐低氧能力：拌料内服诱食酵母多糖+酵素菌+对虾多维
③解毒稳水：主要于白天用能量果酸+酵素菌往水体补充能量与高活性营养元素。
小龙虾养殖环境要求是怎么样的？
要选择水源充足，水质无污染的地方，还要有可以躲避的地方，小龙虾过冬还需要打洞，池塘里还需要有水草，有机生物这些，还要注意一定要把周围围起来防止逃跑。下面我们就详细说一下：小龙虾养殖环境要求?
一、水温
小龙虾是广温性水生动物，其水温适应范围为0〜37°C，生长适宜水温为18〜31°C，最适生长水温为22〜30°C，受精卵孵化和幼体发育水温在24〜28°C为好。当水温下降至10°C以下时，小龙虾即停止摄食，钻人洞穴中越冬。夏天水温超过35°C时，小龙虾摄食量下降，在自然环境中会钻人洞底低温处蛰伏。长时间高温会导致其死亡，故要采取遮阴降温措施。
二、溶氧
在虾池中保持浮游植物有一定的肥度，对提高水体中的溶氧有较大的作用。小龙虾头胸甲中的鳃很发达，只要保持湿润就可以进行呼吸，有很强的利用空气中氧气的能力，养殖水体中短时间缺氧，一般不会导致小龙虾死亡。因此，小龙虾的生存对水中溶氧量的要求没有其他鱼类高，但生长要求却较高，水体溶氧量要保持在3毫克升以上，小龙虾才可以正常生长。
小龙虾
三、有机物质
水中有机物的存在对小龙虾有积极作用，因为它可作为小龙虾的词料生物。但数量过多则会破坏水质，影响小龙虾的生长。适宜的有机物耗氧量是20〜40毫克升;如果超过50毫克升，对小龙虾就有害无益了，此时，应更换新水，改善水质。
四、有害物质控制
养殖水体中有毒物质的来源有两类：一类是由外界污染引起的，另一类是由水体内部物质循环失调生成并累积的毒物，如硫化氢和氨、亚硝酸盐等含氮物质。
五、土壤与底泥
用来建造虾池的土壤以壤土或黏土为好，不易渗水，可保水节能，还有利于小龙虾挖洞穴居，避免使用沙土。小龙虾营底栖生活，淤泥过多或过少都会影响其生长。淤泥过多，有机物大量耗氧，使底层水长时间缺氧，容易导致病害发生;淤泥过少，则起不到供肥、保肥、提供饵料和改善水质的作用。一般说来，池底淤泥厚度保持在15〜20厘米，有利于小龙虾的健康生长。
小龙虾养殖环境基本就这些，可能还有遗漏的，欢迎指正或是一起交流学习。我们知道了小龙虾养殖环境，那么我们小龙虾养殖的注意事项有哪些呢?
小龙虾养殖的注意事项有哪些?
小龙虾是我们很多人都非常喜爱的一道美食啊，尽管价格稍微的贵了一点点，但是味道极好，营养丰富，喜欢的人还是占大多数，那么接下来就随小编来看看小龙虾在养殖时有哪些问题需要注意吧。
1、生长环境
小龙虾的养殖水不能太深也不能太浅，水太深会影响它的呼吸，它偶尔也需要透气，所以不宜过深，其次不能太浅是因为天气的温度会影响水温，尤其是夏季，这会对小龙虾造成很大的伤害，所以在养殖时如果能有个坡度这样就能更好的保证小龙虾对水的一个要求。其次就是水质，要勤换水，同时也可以在水池中适量的栽种水草，水草既可以净化池水，保证水质还可以为它们提供一个休息、娱乐的场所。
2、防逃措施
小龙虾特别爱打洞，所以在养殖的过程中一定要特别注意做好防护措施，不然你养的龙虾等到你收成的时候就寥寥无几了。一般的防护措施就是在放养前水池周围以及池底都布置好防逃网。
3、科学饲养
小龙虾它们在夺食的时候是非常的残忍，为了不要造成不必要的损失，所以在饲养时要给到充足的饲料，同时在饲养时要注意将饲料打匀，要是都是一整块一整块的放下去也会导致争抢食物的现象，而且会破坏水质，从而应发疾病。所以在喂养的时候要特别的注意，尽量像对一群小孩一样的去爱护它们。
4、病虫防治
虽然小龙虾抗病能力比较强，但我们还是要定期的对小龙虾进行一些体检，及时做好预防措施。当然他也有几种最常见的病症，就是纤毛虫病和出血病，所以我们在日常的管理中要定期的撒入生石灰，防止这些疾病的发生。
5、捕捞方式
经过四五的月喂养之后就可以进行捕捞了，在捕捞时我们要注意不要全部都捞出，基本上就是把大的先捞出上市出售，小的继续喂养，这时这些小的龙虾也就会成长的比之前快很多。
小龙虾养殖注意事项主要就是这些，如果还有朋友有更多见解，欢迎一起交流。养殖小龙虾看似比较简单，但是实战起来就不是那么容易了，更多注意事项还是要靠自己去摸索和总结。
小龙虾适合在什么地方养殖?
小龙虾原产于北美洲，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，二战期间，小龙虾从日本传入我国，小龙虾在我国主要分布在江苏、湖北、江西、安徽和浙江等长江中下游地区，江、河、湖泊、水库、稻田、池塘都可以成为小龙虾的安身之所。
越南方龙虾的活动周期越长，像广州那边5月就开始活动了，湖北这边4月，更南方说不定要到4月底，然后应该养到10月份就是吃螃蟹的时候。
氨氮过高，导致小龙虾上坡！养殖户怎么应对？
“陈老板你好!您给我打电话说您的虾子小龙虾在上坡?”
“是的，你来看看，这会还有很多虾子在坡上。”
“上坡的是不少，水也很混，我先帮您检测一下水质指标吧。”
“好的。”
“氨氮0.7，亚硝酸盐0.05以下，PH值8.6。您这氨氮指标超标了。”
“我帮您看了一下池塘的情况，塘里枝角类太厚了。枝角类过量繁殖导致了氨氮的超标。”
这是4、5月份在池塘上很常见的一个现象，又是一个氨氮过高造成池塘出现问题的案例，近期很多池子有氨氮过高的情况，那么氨氮到底怎么产生的，有什么危害，怎么防治呢?个人觉得很有必要和养殖老板一起分享一下。
一、氨氮产生的原因
1、含氮肥料的过量使用，如尿素、碳铵等。
2、饵料的剩余：饲料的蛋白质含量较高，饲料投喂过量、没吃完，含氮物质在细菌作用下产生氨氮。
3、排泄物：虾蟹没有利用完的含氮物质通过鳃和粪便排除体外形成氨氮。
4、死亡的动植物：死亡的动植物在微生物的分解作用下，大量的含氮有机物分解产生氨氮。
5、浮游动物过多：浮游动物过多造成水色白浑、缺氧，最终导致氨氮、亚硝酸盐升高。
二、那么，氨氮到底有多大的危害呢?
1、氨氮的中毒机理：氨氮在水体中主要以氨分子(NH3)和铵离子(NH4+)两种形式存在。氨分子具有很高的脂溶性，很容易渗透过细胞膜直接引起虾蟹中毒。氨分子通过鳃进入虾蟹体内，水体中氨氮过高会抑制虾蟹自身氨的排泄，血液中氨氮含量过高，相应的血液pH值过高，血液中多种酶的活性降低和破坏鳃组织细胞，从而影响氧气的运输和交换，引起生理性缺氧。铵离子不能渗透进入动物体内，对水生动物无害，可以供植物吸收利用。但当水体中pH值越高铵离子会转换称为氨分子，氨氮的毒性就会越强。
NH4++OH-⇌NH3.H2O
2、氨氮对虾蟹的危害：
a、降低体内酶活性，损伤鳃组织，影响氧气运输及交换，从而导致缺氧。
b、影响虾蟹的正常摄食，降低饵料系数，生长缓慢。
c、虾蟹蜕壳时，鳃组织的损伤，生理性缺氧等造成翻倍率较低，甚至脱壳不遂而死亡。
d、水体氨氮长期过高导致虾蟹体质变差，容易感染病菌而发病。
e、氨氮过高会导致鱼虾蟹的怀卵量减少，卵的存活率降低。
三、平时的预防重在治疗，以理论指导实际!
降低氨氮原理：铵离子可以直接被藻类和水生植物吸收利用，而氨分子和水结合成氨水可弱电解为铵离子和氢氧根离子，当铵离子被植物吸收减少后，氨分子会不断的电解减少，从而达到降低氨氮的效果。
NH3.H2O⇌NH4++OH-
植物还可以直接利用硝酸盐作为氮素营养合成氨基酸、蛋白质等，铵离子可以通过亚硝化细菌和硝化细菌利用氧气被氧化称为亚硝酸盐和硝酸盐。
所以在氨氮的防治过程中主要围绕补充菌种、增加水体溶氧、控制好浮游动物、合理下肥、培养藻类和水草护理来做工作。具体的方法如下:
a、干塘、清淤：在一个养殖周期结束后及时的干塘、清淤和晒塘等，并用生石灰或漂白粉等进行彻底的消毒杀菌，减少有含氮机质，减少底泥耗氧，减少虫卵，避免虫子大量繁殖。
b、以磷促氮：水中氮磷比例严重失调，可引起大量氮不能被浮游植物利用而形成富氮。可适当使用高磷低氮的配方肥。
c、合理放养密度，并科学合理投饵。合理的放养密度可保证水体的溶氧满足养殖动物生长繁殖的需求，排泄物分解能力能达到平衡。饲料是水体氨氮主要来源之一，提高饲料质量，减少残饵的产生，减少有害细菌生长繁殖。
d、合理使用增氧机：晴天中午开增氧机，使水体上下水体混合，打破水体分层，增加池塘底部溶氧，减少池底的氧债。我们虾蟹池塘同样需要增氧设施。
e、科学合理的施肥培养藻类，合理种植水生植物：藻类和水生植物对氨氮的净化能力很强，但需减少使用尿素、碳酸氢铵等化肥肥水、壮草;这些氮肥使用过量会导致水质指标氨氮、亚硝酸盐升高。建议大家使用水产专用的低温肥如氨基酸肥、高磷低氮的肥等，且保持少量多次的原则。水草的密度要合理，水草太厚晚上呼吸作用耗氧厉害，建议水草的体积占整个池塘水体的60-80%。
a、改底：定期的使用过硫酸氢钾改底，分解池塘中的有机质，杀灭池底部分有害细菌和虫卵，减少耗氧，提高池塘整体溶氧量。
b、培菌：定期培养有益菌，分解有机质和降低氨氮、亚硝酸盐，并且能抑制有害菌。
h、适当的换水：水源条件合适的可以适当的换水稀释水体中氨氮。
总结一点，想要控制并减少氨氮的产生，需要知其来源，从根本上去解决问题。不同的情况，采取不同的措施，不能盲目的下药，忌讳病急乱投医。
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