涟水县水产工作站、南集镇政府、涟水县质监局与涟水县金保滩小龙虾养殖专业合作社继续实施《涟水县国家级稻(藕)田小龙虾养殖标准化示范区》项目。按照项目技术标准及流程实施，取得良好的成绩，不仅提升了小龙虾产业化发展的质量与效益，还节约了资源。现将其主要操作规范介绍如下。
一、材料与方法
1.藕田条件
田块为避风向阳、土质疏松肥沃，土层深厚，肥而不淤，富含有机质，pH值中性，保水保肥能力强，灌溉排水方便;水量充足、交通便利、水质良好且无污染;土质直立性较强，不易坍塌。藕田养殖面积为204亩，田埂高而坚实，不漏水，田块周边环境安静。每块藕田面积为10亩左右，便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。
2.土建工程
田块四周挖一道围沟，沟宽1米、深1米，另在田块中间开挖“十”字沟通向围沟，沟宽0.5米、深0.8米，环形沟和田间沟的面积占总面积的5%～10%。利用开挖环形养虾沟的泥土加固、加宽、加高田埂，平整田面。以利于高温季节保持相对高的水位。进、排水口应选择在藕田相对两角的土埂上。藕田养虾从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，以利于小龙虾在相对稳定的水体中生长。
3.防逃设施进、排水口用双层密网或尼龙网封口扎牢，防止小龙虾逃跑和敌害进入。田埂四周用塑料网布建防逃墙，下部埋入土中10～20厘米，上部高出田埂50～60厘米，每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定。
4.环境准备
在上一年捕捞结束后，清理环形养虾沟和田间沟中的浮土，修整垮塌的沟壁。采用机械和人工清理相结合，沟中淤泥深度不超过15厘米，以减少沟内有机质和病原体;用生石灰100～150千克/亩化浆泼洒，以杀死野杂鱼和病原体，同时改良土质，增加养殖期间水体含钙量;消毒后7～10天，排干池水，充分晒冻土15～30天，达到氧化分解有机质、疏松土壤目的。
5.注水施肥
放虾苗前7～10天，田沟中注水40～60厘米，然后施肥培育饵料生物，一般施复合肥50千克/亩;有农家肥的，最好施经发酵腐熟的有机肥200千克/亩，一次施足(农家肥肥效慢、肥效长)。
6.水草种植
在藕田的小龙虾养殖过程中，前期沟中栽种水草，水草既是小龙虾栖息、避敌蜕壳的场所，也净化水质，进行光合作用增加水体溶氧，也是小龙虾喜好的植物性饵料。在2-3月份，以伊乐藻为主，多品种水草搭配，特别是小龙虾喜食的轮叶黑藻、马莱眼子菜和青萍。沟中水草面积覆盖率保持在30%，疏密适宜，前期水草多寡会直接影响到小龙虾的成活率。
二、藕的栽培管理
1.整地
结合上一年采藕进行深翻土壤，一般深翻33～40厘米，使土壤充分风化。
2.藕种选择
挑选藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、色泽光亮整齐一致、无畸形、无病虫害的整藕。
3.栽植密度
一般用种量250～300千克/亩，芽头600个为宜，栽植行距1.5～2.5米、株距为0.5～1.5米。
小龙虾生长需要水质清新、含氧丰富的环境，且对碳酸氢铵、农药比较敏感，所以藕田重施有机肥、少施化肥，严格控制农药用量。追肥应以尿素和过磷酸钙为宜。
三、虾苗投放
在3月12-25日，放养本地池塘的小龙虾苗种，体质健壮，后退敏捷且附肢齐全，体表光亮无损伤。
投放虾苗41千克/亩，投放虾苗规格整齐，平均尾重8.2克，防止局部过密引起争斗残杀，影响成活率。放养面积204亩，具体情况见表1。
放养前用3%～5%的食盐水浸泡5分钟，让鳃丝吸足水之后，与沟里的水温差小于3℃。放养前要进行试水，在试水安全后，才投放小龙虾苗种。
四、科学管理
1.合理投喂
小龙虾是杂食性的，喜食动物性饲料，也摄食植物性饲料。本示范基地养殖前期投放动物性饲料，如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等;后期主要采用小龙虾配合饲料。藕田养小龙虾应坚持“荤素搭配、精粗结合”的原则，做到定时、定位、定量、定质投饵，以达到科学投喂，吃饱吃好。
2.水质管理
小龙虾抗病能力强，基本上无病害，适宜小龙虾生长的水体透明度为25～40厘米。因此投放花、白鲢100尾/亩来调控水质。
3.水位调控
藕田养殖小龙虾水位调控十分重要，水位的管理既要满足小龙虾生长需求，又要服从藕生长的需要。水层管理总的原则是前浅、中深、后浅，要把握好以下3个方面：一是根据季节变化来调整水位。3月份虾苗、虾种放养之初，为提高水温，虾沟内水位要浅;7月份田面保持3～5厘米水深，让小龙虾进入藕田觅食;8月份可将水位调至最大。二是根据天气、水质变化来调整水位。小龙虾生长要求池水的溶氧充足，水质清新。为达到这一要求，定期换水。5-6月份7～10天加换10厘米;7-9月份高温季节，每周换水1～2次，每次换水10～15厘米;10月份后15～20天换1次水。平时要注意观测，水位过浅要及时加水，水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对稳定。
五、病害防治
坚持预防为主，搞好病害防治。藕田养殖小龙虾，主要病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引发的疾病等。主要通过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔15～20天，用生石灰10～15千克/亩加水调配成溶液后全池泼洒1次，既起到消毒防病的作用，又能补充小龙虾生长所需的钙质。定期在饲料中加入光合细菌、多种维生素等药物，制成药饵投喂，增强小龙虾体质，减少疾病发生。
小龙虾敌害对象主要有水老鼠、青蛙、水鸟，这些动物均能捕食小龙虾。防止这些敌害的措施有：对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎清除;对鸟类可在田边设置一些彩条和“藕草人”进行恐吓驱赶;对于蛙类最有效的办法是在夜间加以捕捉。
六、捕捞
藕田养殖小龙虾，只要一次放足虾种，经3个月左右的饲养，就有一部分小龙虾达到商品规格。将达到商品规格的捕捞上市销售，未达到规格的继续留在藕田内养殖，降低小龙虾密度，促进小规格小龙虾快速生长，是降低成本、提高规格、增加产量的一项重要措施。
小龙虾的捕捞方法较多，可采用地笼网进行捕捞(通常地笼网捕捞小龙虾效果较好)。一般将捕捞工具置于沟渠内，每天清晨取一次虾。最后排干田水，将小龙虾及其他水产品捕获。
七、养殖成效
1.收获情况
2.效益情况
八、小结和分析
1.按照标准化与内部制定的流程养殖，小龙虾与藕共生，节约土地。
2.适当放养一些花白鲢与抱仔青虾，不增加投入与管理难度的情况下亩净增收621元。
3.节约成本。一般养小龙虾的藕田比正常种植成本低了30%。除草省时，藕田里的小龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物，节省了除草劳力，还能消灭蚊子和其他幼虫。
4.保肥增肥。小龙虾在藕田里来回不停地行动、觅食，不仅能帮助藕田松土、活水、通气，还通过新陈代谢排出大量粪便，起到增肥的效果。虽然藕的产量比常规养殖相比略有下降，那是因为部分面积被环形沟所占，但藕田的成本降低许多，冲抵产量的损失后，效益反而增加12%。
藕田养殖小龙虾进一步提高小龙虾与藕的品质，实现了养殖期间污染的零排放，对保护环境意义重大，真正实现生态、经济效益的双赢。
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想养殖小龙虾，不知如何下手？小龙虾标准化养殖流程
一、塘口选择
小龙虾养殖前，一定要精选塘口，可以从两方面确认塘口的选择，一个是远离污染源，比如塘口周边是否有农田农药喷洒或者其他对小龙虾有害的污染源，再者，要确保塘口蓄水和排水方便，选用沙壤土最佳。
二、消毒肥水
小龙虾在进行养殖前，一定要对塘口进行彻底的消毒，可以选用生石灰干塘消毒，消灭小龙虾的天敌和有害菌。再适当的投放浮游微生物，种植一些草类，如水葫芦、伊乐藻、轮叶黑藻、茭白等，水草栽种面积占池塘总面积的50%～60%
三、防逃逸
小龙虾有溯水逃逸的习性，池塘四周应设置围网防逃设施，同时加宽堤坝宽度，因小龙虾有打洞的习惯，洞深从30cm到100cm不等，最好堤坝宽在1.5m左右，同样保持一定的堤坝坡度，营造一个利于小龙虾打洞的环境。同时进出水口是要做好防逃工作，并经常检查。
四、虾苗选择及投放
虾苗选择一定要慎重，因为涉及到后期虾苗的成活率，繁殖能力，成品虾的大小，这个种瓜的瓜，种豆得豆的道理大家都懂，品种不行，很容易造成后期养殖失败。同时，投放密度不宜过大或者过小，以每亩100斤左右为佳，密度过大以免小龙虾本身自相残杀或者超过水体的承载能力，恶化水质。过小，产量得不到保证。同样最好选择早上或者晚上投放，投放前，对虾苗进行一个消毒处理，所选虾苗要大小规格尽量保持一致。
五、综合养殖
混养池中不得养殖肉食性鱼类，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等也不宜过多。可混养的品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫、河蟹、青虾等，可因地制宜选择合适的混养品种，综合养殖一个可以增加养殖收入，再者可以有效的进化水质。混养时要注意虾苗和鱼苗的投放时间，以及他们在养殖过程中的疾病防范。
六、饲料投放
小龙虾养殖过程中，养殖的朋友为了获得更多的收成和养殖利润，加大了饲料的投放，但当投放量大于小龙虾摄食量时，饲料在塘中变质，污染水质，造成小龙虾生病或者生长缓慢，饲料喂养一般投放量是存塘虾重量的6%即可，小龙虾的生长过程中，要进行11次的退壳，所以钙的摄入也有一定的要求，可以将蚌壳打磨成粉，拌入饲料中，一起投放。小龙虾是杂食动物，小龙虾的食物中，青草占了80%，所以池塘中，水草量一定要充足，一个起到净化水质，再者还是小龙虾进食的主要来源。
七、防病
小龙虾病害少，一般不会发病，若发病应对症下药，消毒杀菌就用二氧化氯，纤毛虫等就用硫酸锌，禁用聚酯类、有机磷类药物。小龙虾常见病还有有烂鳃病，黑鳃病，烂尾病，聚缩虫病等。每月可坚持施用生石灰一次，用量每亩20㎏，既可改善水质，又可增加水体中的钙质，促进龙虾脱壳。
八、水质调理
水位管理要根据季节与温度变化按“浅—深—浅—深”的原则管理，即掌握“春浅、夏满”的原则，再者，要适时的进行换补水，在条件允许的情况下，可以增加机器，促进上下水层流动，充分利用水生植物的产氧改善水体氧气含量。
九、适时销售
我们小龙虾养殖，一般都是上门收购，很少涉及到后面的物流运输，但是如果有的养殖朋友准备把小龙虾养殖做成一个产业链的话，也可以继续关注了解小龙虾的运输及保鲜，但不管那一块，我们都应该关注一下，小龙虾在什么时间段价格高，什么时间段价格会走低，以便我们能够适时的让小龙虾出塘，进行一个销售，据中国小龙虾调研报告显示，一般小龙虾在三四月份的时候，刚上市，价格较高，但随着小龙虾陆续上市，一般七八九三月价格会有一个回落，进入十月，随着小龙虾产量的下降，价格会有一个进一步的提升，各位养殖户朋友可以适当调整小龙虾出塘时间，以获得一个最佳的销售价格(注前提是掌握相关技术，不然请慎重进行反季节销售)
小龙虾标准化养殖流程，十招助你入门
一、选择合适的塘口
小龙虾养殖一定要精选池塘场地，一般土质以壤土为佳，方便龙虾打洞和留得住水分，进排水方便为主，周围尽量远离污染源。
二、消毒肥水
新建的龙虾池塘，一定要进行彻底的消毒，不然后期将会很麻烦，我们一般选用生石灰进行干塘消毒。再者新挖的龙虾塘，需要进行肥水和培养浮游生物，这个市面上有很多的相关产品，效果参差不齐，选用的时候需要注意。
三、种植龙虾养殖的相关水草
适合龙虾养殖的水草有很多，比如伊乐藻，轮叶黑藻，苦草，茭白等，可以选择一种或者多种进行搭配种植，水草的覆盖面在整个水面的50%左右。
四、防逃逸
龙虾有溯水逃逸和上岸逃逸的习性，池塘四周应建设围网防逃设施，同时加宽堤坝宽度，防止龙虾把堤坝打穿而逃走，龙虾洞深从30cm到100cm不等，最好堤坝宽在1.5m左右。
五、虾苗选择及投放
选择合适的优质虾苗进行投放。因为涉及到后期虾苗的成活率，繁殖能力，成品虾的大小，这个种瓜的瓜，种豆得豆的道理大家都懂，虾苗质量不行，很容易造成后期养殖失败。但是目前市面上还没有哪家公司培育出新品种，有的甚至介绍自己的亩产可以达到几千斤的，目前龙虾全年的一个产量，养的好的也就七八百斤，一般五六百，差的两三百。所以购苗的时候，要擦亮眼睛。
六、选择合适的产品进行套养
混养池中不得养殖肉食性鱼类，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等也不宜过多。可混养的品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫、河蟹、青虾等，可因地制宜选择合适的混养品种，综合养殖一个可以增加养殖收入，再者可以有效的进化水质。混养时要注意虾苗和鱼苗的投放时间，以及他们在养殖过程中的疾病防范。
七、饲料投放
龙虾养殖过程中，养殖的朋友为了获得更多的收成和养殖利润，加大了饲料的投放，但当投放量大于龙虾摄食量时，饲料在塘中变质，污染水质，造成龙虾生病或者生长缓慢，饲料喂养一般投放量是存塘虾重量的6%即可，龙虾的生长过程中，要进行11次的退壳，所以钙的摄入也有一定的要求，可以将蚌壳打磨成粉，拌入饲料中，一起投放。龙虾是杂食动物，龙虾的食物中，青草占了80%，所以池塘中，水草量一定要充足，一个起到净化水质，再者还是龙虾进食的主要来源。
八、相关疾病预防
龙虾病害少，一般不会发病，若发病应对症下药，消毒杀菌就用二氧化氯，纤毛虫等就用硫酸锌，禁用聚酯类、有机磷类药物。龙虾常见病还有有烂鳃病，黑鳃病，烂尾病，聚缩虫病等。每月可坚持施用生石灰一次，用量每亩20㎏，既可改善水质，又可增加水体中的钙质，促进龙虾脱壳。
九、水质调理
水位管理要根据季节与温度变化按“浅—深—浅—深”的原则管理，即掌握“春浅、夏满”的原则，再者，要适时的进行换补水，在条件允许的情况下，可以增加机器，促进上下水层流动，充分利用水生植物的产氧改善水体氧气含量。
十、适时销售
我们龙虾养殖，一般都是上门收购，很少涉及到后面的物流运输，但是如果有的养殖朋友准备把龙虾养殖做成一个产业链的话，也可以继续关注了解龙虾的运输及保鲜，但不管那一块，我们都应该关注一下，龙虾在什么时间段价格高，什么时间段价格会走低，以便我们能够适时的让龙虾出塘，进行一个销售，据中国龙虾调研报告显示，一般龙虾在三四月份的时候，刚上市，价格较高，但随着龙虾陆续上市，一般七八九三月价格会有一个回落，进入十月，随着龙虾产量的下降，价格会有一个进一步的提升，各位养殖户朋友可以适当调整龙虾出塘时间，以获得一个最佳的销售价格(注前提是掌握相关技术，不然请慎重进行反季节销售)。
畜牧疾病治疗：淡水小龙虾高效生态标准化养殖技术要点
一、科学选址养殖塘口要求靠近水源，水质清新无污染，进排水方便，土质以黏土为好，保水性能好。
二、严把防逃关小龙虾有溯水逃逸的习性，池塘四周应设置围网防逃设施，同时进排水口是要做好防逃工作，并经常检查。
三、放养密度要合理虾种放养至关重要，放种成功就等于整个养殖成功了一半。应选择无病无伤、附肢齐全、体色鲜亮、规格一致的龙虾苗种，亩放170-180尾/㎏左右的优质幼虾45-50㎏。如无自繁苗种应采用就近收购的的原则。在运输过程中不能挤压，一般30分钟左右向苗种洒水一次，多次多点投放，放前需缓苗，确保提高虾苗放养的成活率。
四、水草栽植要想龙虾长得好，半塘水面半塘草，良好的生态环境，丰富的水草资源是养殖成功的关键。水草既是小龙虾的饲料又是它栖息脱壳的场所。水草种类要多，既要有沉水植物，又要有浮水植物，还要有挺水植物。水草栽种面积占池塘总面积的60%～70%。
五、投饵要合理在养殖实践中为了获取更大的利润空间，绝大部分养殖户都加大了精料的投入。但同时也陷入误区，往往只注重了精料的投喂，忽视了青饲料的投入，要注意荤素搭配。据研究发现，小龙虾的食物中水草的比例占70-80%以上。实践表明，草资源缺乏的情况下生产出来的龙虾产量低品质差，难以卖出好价钱。目前红钢龙虾大量出现的一个主要原因就是因为缺乏水草。精料投得再多而缺乏水草，不仅会使小龙虾缺乏喜食可口的饲料，而且会使小龙虾缺乏适宜的生活栖息脱壳场所，导致脱壳次数减少，甚至不脱壳，造成停止生长，而小龙虾的成熟季节已到，从而形成了个体不大但虾壳已变红变硬的现象。因此，养殖过程中加大青饲料的投入就显得尤为重要。精饲料的日投喂量一般以存塘虾重量的5-7%即可。蜕壳素的添加应按日投喂精料总量的1添加，要做到定期使用。
六、规范管理除了日常坚持巡塘外，主要是要加强对敌害生物的清除和药物管理。在池塘改造时清塘消毒要彻底，坚决清除乌鳢、黄鳝等凶猛性鱼类，平时要及时驱逐老鼠、水鸟等敌害生物。小龙虾病害少，一般不会发病，若发病应对症下药，消毒杀菌禁用聚酯类、有机磷类药物。每月可坚持施用生石灰一次，用量每亩15-20㎏，既可改善水质，又可增加水体中的钙质，促进龙虾脱壳。水位管理要根据季节与温度变化按由浅入深的原则管理，高温季节最深不超过1.4米
想养殖小龙虾，不知从何处下手？快来学习（小龙虾标准化养殖流程）!
简单的讲述一下小龙虾养殖的标准化流程，给没有进行过小龙虾养殖的朋友，一个大概的论述，有一个初步的概念，如果各位读者想深入了解各个步骤中，详细的操作方法，请持续关注我们更新的文章，进行一个详细了解。
一、塘口选择
小龙虾养殖前，一定要精选塘口，可以从两方面确认塘口的选择，一个是远离污染源，比如塘口周边是否有农田农药喷洒或者其他对小龙虾有害的污染源，再者，要确保塘口蓄水和排水方便，选用沙壤土最佳。
二、消毒肥水
小龙虾在进行养殖前，一定要对塘口进行彻底的消毒，可以选用生石灰干塘消毒，消灭小龙虾的天敌和有害菌。再适当的投放浮游微生物，种植一些草类，如水葫芦、伊乐藻、轮叶黑藻、茭白等，水草栽种面积占池塘总面积的50%～60%
三、防逃逸
小龙虾有溯水逃逸的习性，池塘四周应设置围网防逃设施，同时加宽堤坝宽度，因小龙虾有打洞的习惯，洞深从30cm到100cm不等，最好堤坝宽在1.5m左右，同样保持一定的堤坝坡度，营造一个利于小龙虾打洞的环境。同时进出水口是要做好防逃工作，并经常检查。
小龙虾池塘边防逃逸
四、虾苗选择及投放
虾苗选择一定要慎重，因为涉及到后期虾苗的成活率，繁殖能力，成品虾的大小，这个种瓜的瓜，种豆得豆的道理大家都懂，品种不行，很容易造成后期养殖失败。同时，投放密度不宜过大或者过小，以每亩100斤左右为佳，密度过大以免小龙虾本身自相残杀或者超过水体的承载能力，恶化水质。过小，产量得不到保证。同样最好选择早上或者晚上投放，投放前，对虾苗进行一个消毒处理，所选虾苗要大小规格尽量保持一致。
五、综合养殖
混养池中不得养殖肉食性鱼类，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等也不宜过多。可混养的品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫、河蟹、青虾等，可因地制宜选择合适的混养品种，综合养殖一个可以增加养殖收入，再者可以有效的进化水质。混养时要注意虾苗和鱼苗的投放时间，以及他们在养殖过程中的疾病防范。
六、饲料投放
小龙虾养殖过程中，养殖的朋友为了获得更多的收成和养殖利润，加大了饲料的投放，但当投放量大于小龙虾摄食量时，饲料在塘中变质，污染水质，造成小龙虾生病或者生长缓慢，饲料喂养一般投放量是存塘虾重量的6%即可，小龙虾的生长过程中，要进行11次的退壳，所以钙的摄入也有一定的要求，可以将蚌壳打磨成粉，拌入饲料中，一起投放。小龙虾是杂食动物，小龙虾的食物中，青草占了80%，所以池塘中，水草量一定要充足，一个起到净化水质，再者还是小龙虾进食的主要来源。
七、防病
小龙虾病害少，一般不会发病，若发病应对症下药，消毒杀菌就用二氧化氯，纤毛虫等就用硫酸锌，禁用聚酯类、有机磷类药物。小龙虾常见病还有有烂鳃病，黑鳃病，烂尾病，聚缩虫病等。每月可坚持施用生石灰一次，用量每亩20㎏，既可改善水质，又可增加水体中的钙质，促进龙虾脱壳。
八、水质调理
水位管理要根据季节与温度变化按“浅—深—浅—深”的原则管理，即掌握“春浅、夏满”的原则，再者，要适时的进行换补水，在条件允许的情况下，可以增加机器，促进上下水层流动，充分利用水生植物的产氧改善水体氧气含量。
九、适时销售
我们小龙虾养殖，一般都是上门收购，很少涉及到后面的物流运输，但是如果有的养殖朋友准备把小龙虾养殖做成一个产业链的话，也可以继续关注了解小龙虾的运输及保鲜，但不管那一块，我们都应该关注一下，小龙虾在什么时间段价格高，什么时间段价格会走低，以便我们能够适时的让小龙虾出塘，进行一个销售，据中国小龙虾调研报告显示，一般小龙虾在三四月份的时候，刚上市，价格较高，但随着小龙虾陆续上市，一般七八九三月价格会有一个回落，进入十月，随着小龙虾产量的下降，价格会有一个进一步的提升，各位养殖户朋友可以适当调整小龙虾出塘时间，以获得一个最佳的销售价格(注前提是掌握相关技术，不然请慎重进行反季节销售)
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