养殖小龙虾，必须有丰富的饵料时，这不仅是小龙虾生长发育的需要，也可大大降低小龙虾间的互相残杀。
目前，小龙虾食物的获得，可由以下几个途径获得：
一、屠宰场下脚料
利用肉类加工厂的猪、牛、羊、鸡、鸭等动物内脏以及罐头食品厂的废弃下脚料作为饲料，淘洗干净后切碎或绞烂煮熟喂小龙虾。
二、野生鱼虾螺蚌
在方便的条件下，可以在池塘、河沟水库、湖泊等水域丰富的地区进行人工捕捞或收购小鱼虾、螺蚌贝蚬等作为优质天然饵料。这类饲料来源广泛，饲喂效果好，但是劳动强度大。在投喂前要加以清洗消毒处理，可用3%~5%的食盐水清洗10-15钟或用其他药物如高锰酸钾杀菌消毒，螺、蚬、贝、蚌最好敲碎或剖割。
三、黑光灯诱虫
夏秋季节在田间沟的水面上20~30厘米处或者稻田中央吊挂40瓦的黑光灯一支，可引诱大量的飞蛾、蚱蜢、蝼蛄等敌害昆虫入水供小龙虾食用，既可以为农作物消灭害虫，又能提供大量的活饵，根据试验，每夜可诱虫3~5千克。为了增加诱虫效果，可采用双层黑光灯管的放置方法每层灯管间隔30~50厘米为宜。
四、人工培育活饵料
就是利用人工手段养殖、培育螺蛳、河蚌、福寿螺、河蚬、蚯蚓、蝇蛆、水蚯蚓、黄粉虫、丰年虫等优质鲜活饲料。
五、种植瓜菜
由于小龙虾是杂食性的，因此可利用零星土地种植蔬菜南瓜、豆类等，作为小龙虾的辅助饲料，是解决饲料的一条重要途径。
六、水草种植
充分利用水体里的水草资源，在田间沟中移载水草，确保田间沟内的水草覆盖率在30%以上，水草主要品种有伊乐藻、黑藻等，水草既是小龙虾喜食的植物性饵料，又有利于小杂鱼、虾、螺、蚬等天然饵料生物的生长繁殖。
七、科学投喂配合饲料
根据小龙虾在不同生长发育阶段对各种营养物质的需求，将多种原料按一定的比例配合、科学加工而成。配合饲料又称为颗粒饲料，包括软颗粒饲料、硬颗粒饲料和膨化饲料等，它具有动物蛋白和植物蛋白配比合理、能量饲料与蛋白饲料的比例适宜、营养物质较全面的优点，同时在配制过程中，适当添加了小龙虾特殊需要的维生素和矿物质，以便各种营养成分发挥最大功效，获得最佳的饲养效果。YZ023.CoM
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小龙虾如何出早苗、出大苗？
近日，农业农村部发布《小龙虾产业发展报告(2019)》。报告显示，2018年，小龙虾总产量达163.87万吨，养殖总面积达1680万亩。其中，小龙虾稻田养殖占比最大，产量118.65万吨，养殖面积1261万亩。据走访调研，今年稻虾养殖赚钱的人可能不到两成，赚钱的大多以卖虾苗为主。早出苗、出大苗、养大虾、快养成已成为当下小龙虾养殖的前沿理念和热点话题。对此，虾蟹前沿特邀南通海大生物科技有限公司养殖技术工程师老汪论蟹分享他的看法。
为什么你的虾苗出得迟、规格小?
小龙虾出早苗、出大苗有两大关键点：
1、冬季肥水技术：难点---冬季青苔多，水清难肥，水温低，饵料生物少，虾苗生长慢。
解决方案：使用肥水产品，低成本长效安全防青苔，水肥水温高，饵料生物多，虾苗生长快。
2、冬季投喂技术：难点---秋冬不投喂，或者投喂低营养物质，依赖烂草腐殖质，虾苗生长慢。
解决方案：投喂营养全面的高蛋白全价配合饲料，虾苗营养充足，生长快。
如何提高小龙虾出苗规格?
1、秋繁：早投种虾(6-8月)，早逼种虾进洞(8-9月)，早淹洞(9-11月)。(根据具体养殖模式进行规划)。不同模式下，出苗时间、规格、价格相差很大，见表1。
2、冬养：早肥水，早投喂。肥水可提温，培育饵料;投喂能强化培育，促进生长，提升规格。
3、春卖：早卖苗，抢高价，降密度，足投喂，提长速，增产量。前期卖苗，后期卖大虾。
饲料营养不足对小龙虾蜕壳生长的两大影响
1、蜕壳翻倍小：小龙虾的营养主要储存在肝胰腺中，肝胰腺的饱满度标志着小龙虾的营养积累，蜕壳前后，肝胰腺中的大量营养用于新壳生长，一般小龙虾每壳翻倍率达50—60%，所以，营养充足是小龙虾蜕壳翻倍大的基础，营养不足，小龙虾蜕壳翻倍就小(20—30%)。
2、蜕壳间期长：两壳之间的时间，叫蜕壳间期，主要与积温和营养相关。一般积温足，营养越丰富的情况下，小龙虾蜕壳间期越短，越整齐。反之，小龙虾蜕壳间期延长，蜕壳期延长，即蜕壳不整齐，生长慢。见表2。
【小龙虾养殖专栏】温棚囤养小龙虾的效益如何？
一、投喂方面
连续阴雨天气很多池塘都减料较多，但是减料多后发现小龙虾夹草及闹水比较凶，对水质的破坏比较严重。
因此我们建议阴雨天将早上一餐的饲料改为投喂杂粮(黄豆、玉米、麦子等)，保证小龙虾有一定的食物摄食同时由于白天投喂杂粮后可以有效降低龙虾摄食底泥、烂青苔、烂草渣等的量，避免因缺氧同时减料后龙虾吃食过多底泥、烂青苔、烂草渣后出现偷死的现象。
二、缺氧上草方面
近期缺氧比较严重的池塘主要有以下几方面原因：
A、小龙虾密度大，长期阴雨天池塘水草、藻类产氧能力降低，整体溶氧低后浮头;
B、淤泥多、底质脏，早晚温差大再加上近期变温幅度较大，底部易发热导致底部的耗氧物质及毒素上翻此时底质越差池塘返底越严重，池塘里面虾子缺氧上草就越严重;
C、草渣多、伊乐藻多、伊乐藻烂了，阴雨天池塘中产氧能力低，草渣、腐烂的青苔、伊乐藻等腐烂速度不会减缓因此池塘易缺氧，伊乐藻多时会封面导致池塘底部的水不流动缺氧。
处理建议：
A、虾子密度太大时首先加装喃嵘牌水车式增氧机增氧，其次及时的加笼子起捕降低密度，同时适当的晚放地笼早起捕，防止虾子太多在地笼里面缺氧出现死亡;
B、底质脏的池塘阴雨天根据底脏程度可连续使用1-2次“底居安+底加氧”改底降底热，减缓底部耗氧;
C、草渣等池塘腐烂物质较多时有条件池塘可以适当的换水，天气晴好后及时的补充“290活菌套餐”辅助分解杂质(注：290活菌套餐加入两百斤水发酵后可用100亩水体性价比超高)
三、防病方面
①连续阴雨天减料后，池塘虾子摄食其它有机碎屑或者底部脏物质较多，天气转晴稳时及时的增加饲料投喂量并拌内服“利肠安+生命素”促进龙虾快速恢复体质。
②连续阴雨天时池塘中水草、藻类等净化水质的能力差池塘中的有毒有害物质易积累，同时由于7月份水温合适，小龙虾蜕壳生长的速度较快，为保证小龙虾蜕壳吸水膨胀过程中池塘水质良好，建议阴雨天4-5天使用碧水安解毒一次，发现大量蜕壳时白天及时使用一次碧水安同时晚上使用“活力钙”补充，以免水质不好、毒素积累较多、池塘钙含量偏低导致小龙虾出现蜕壳不遂死亡。
③及时起捕降低密度。老塘或者新塘子发现小龙虾生长到一定规格后明显生长减缓时，此时为池塘密度变大导致的，加紧起捕降低密度虾才能生长加快。
④定期白天加新水，晚上打循环水、同时晚上使用喃嵘牌水车式增氧机增氧保证池塘高溶氧，虾子摄食后消化吸收好生长快。
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