2019年对小龙虾来说，注定是不平凡的一年，夏天的世界杯让本就火爆的小龙虾瞬间刷屏朋友圈。小龙虾、啤酒、烧烤、世界杯，这些元素完美融合在一起，引爆这个激情四射的夏天。稻虾养殖横扫了小半个中国，到处都有新开挖的稻田养虾，给农民增收的同时，对产业的配套和模式的升级也急需提上日程。
据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》表明，2017年，中国小龙虾养殖面积突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元，同比增长83.15%。消费如此火爆，拉动小龙虾产业飞速发展。据不完全统计，2017年我国从事小龙虾生产经营的合作经济组织有近5000个，小龙虾全产业链从业人员约520万人，从事小龙虾养殖的人员有近100万人，从前端的养殖、运输到经销商、餐饮、包装、品牌化销售，小龙虾已经形成了完整的产业链。
近日刷爆朋友圈的“巢湖市2080稻虾综合种养模式”，因其“环境友好、生态渔业、效益可观”的特点，在众多小龙虾养殖模式中大放光彩，散发独特的魅力。
稻虾和谐生长
第二站是位于巢湖市烔炀镇大程村委会程七墩村的东大水产养殖专业合作社。
1.组织采购、供应成员所需水产品养殖的农业生产资料，组织培育、供应成员所需的水产良种;
2.销售成员生产的水产品;引进新技术、新品种，定期开展与水产品养殖相关的技术交流、技术培训和信息咨询服务。在社员间建立微信群，互相交流养殖心得或私信程总解决问题。
东大合作社稻虾综合种养面积10000余亩，亩均已销售龙虾及虾苗400斤左右，亩均纯收入达5000余元，单单程总自己的220亩基地今年小龙虾的收益65万，稻虾米收益30万。相较于2014年巢湖市小龙虾产业刚刚起步时，已有天翻地覆的变化。
据介绍，2014年巢湖小龙虾养殖面积只有120亩，经过3年时间探索和实践，目前巢湖地区小龙虾养殖业已经发展到3.6万亩的面积，以稻虾共作模式为主，预计在今年年底能达到5万亩的规模。
一开始由于缺乏对小龙虾市场行情和养殖技术的了解，纵使小龙虾消费市场呈现出火爆的态势，为了能够有效把控风险，避免盲目乐观投入而导致过大的损失，巢湖市政府对小龙虾的扶持政策也未敢全面铺开，只是以打造典型的稻虾养殖示范区为切入点，经过一段时间的尝试，养殖综合效益和收入十分可观，进而吸引越来越多的百姓加入到的养虾大军中。
发展到现在，在100亩~500亩规模化养殖大户成为了龙虾养殖中的主力军，占到了80~90%。
在参观过程中，我们注意到了一个细节。稻虾共养塘的建设与鱼塘有明显差别。面对这一疑问，程总向我们详细介绍了开挖稻虾共养塘的注意事项。
1.虾苗培育田块面积小较好，养殖成虾面积大更好。单户养殖以100-200亩为宜。
2.养虾稻田的田埂要相对较高，正常情况下要能保证关住80cm以上的水深。在稻田四周开挖环形沟，环形沟距田埂2m左右，环形沟上口宽4m以上，底宽1.6m，深1.2米，坡比1:2，挖虾沟要考虑到机械下田作业，留3米左右不挖，或留一方不挖，让机械进出田面。虾沟既可防止水田干涸和作为烤稻田时龙虾的退避处，也是夏季高温时龙虾栖息隐蔽遮荫的场所，沟的总面积占稻田面积的10%左右。
3.将开挖环形沟的泥土垒在田埂上并夯实，确保田埂高达1.2m以上，宽2m以上，田埂加固时每加一层泥土都要打紧夯实，要求做到不裂、不漏、不垮，在满水时不能崩塌跑虾。
4.用塑料薄膜、聚乙烯网布、废旧钢化玻璃、彩钢瓦沿田埂四周设置防逃设施。稻田开设的进排水口应用双层密网(80目网布做成的长4米以上的网袋)防逃，同时也能有效地防止蛙卵、野杂鱼卵及幼体进入稻田危害蜕壳虾;同时为了防止夏天雨季冲毁堤埂，稻田应开设一个溢水口，溢水口也用双层密网过滤，防止龙虾乘机逃走。
稻虾共养塘排水口及管道
我们了解到，去年合作社整体的效益都是不错的，但是也有个别养户因为养殖观念落后导致经济效益不高。我们都知道底质对水体各项指标影响很大，所以应该定期改底。可有的养户觉得改底的成本太高，而选择放弃。这就是误区所在。每亩塘每次改底成本在6元左右，程总说去年整个合作社定期改底的塘基本没有死虾，没有改底的塘平均每亩小龙虾死亡十斤左右，按均价30元/斤，就是300元/亩。6元对300元，可见先进养殖理念的重要性。
此外，我们还了解了一些养殖“小技巧”。
1.养虾稻田土质要肥沃，例如总碱度、总硬度等池塘基础属性要好，盐碱地、土地贫瘠的稻田不宜养虾。
2.选择优质环境是第一步，第二步便是人为管理。龙虾的病害采取“预防为主”的科学防病措施，3-6月投喂饲料时拌乳酸菌等有益菌，每10天使用一次有益菌全池沷洒。稻田饲养龙虾，其敌害较多，常见的敌害有蛙、水蛇、老鼠、黄鳝、泥鳅、鸟等，除防养前彻底用药物清除外，进水口进水时要用80目纱网网袋过滤，发现田里有这些敌害存在时应及时采取有效措施驱逐或诱灭之。要加强田间管理，并及时驱捕敌害，有条件的可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子、鹅下田沟，避免损失。
3.必须做到勤巡田、勤检查、勤研究、勤记录。有条件的要安装自沉管微孔曝气增氧系统或微孔曝气推水增氧系统。因此在日常管理时要及时分析存在的问题，做好田块档案记录、养殖日志。
在巢湖市面积最大的小龙虾养殖基地，养殖面积达1100余亩，同时也是巢湖市最先从事小龙虾养殖的基地是巢湖市高瑞农业科技发展有限公司。
20万斤虾苗，10万斤成虾，模式设计使他稳扎稳打，明年整体规划50万斤成虾!
放眼望去，成片的稻田在阳光的照射下映出银色的光芒。转身走进会议室，成排的荣誉奖章排列了一整面墙。
养殖人员给我们详细的介绍了基地的发展状况和养殖现状。养殖场占地1100余亩，20%面积用于幼虾繁育，余下面积用于成虾养殖，今年小龙虾苗卖了20万斤，成虾卖了10万斤，目前小龙虾收益380万元，稻虾米可获得260万收益。公司坚持绿色发展理念，发展稻渔共作种养结合生态模式，在水稻中养殖龙虾等水产品。“利用龙虾和鲫鱼摄食稻田中杂草及害虫，水稻吸收龙虾粪便，净化水质。我们绝不滥用农药，除草剂，化肥。”葛总如是说。
他们自豪的说，“去年养殖基地达到亩产水稻500公斤，龙虾150公斤，优质鱼类400公斤左右的成绩。”
同时稻种选用丰两优香一号等良种，生产的大米品质卓越，目前已注册渔知稻商标，深受消费者欢迎。
1.发展稻田养殖观赏鱼、泥鳅、黄鳝等名特优水产品。
2.做好绿化及景观工作，拓展休闲垂钓及农家乐服务。
3.针对中高端市场，在合肥建龙虾、生态米专卖店，利用物联网技术，让合肥市民在专卖店可以现场监督基地生产情况，力保消费者买的放心，吃的放心。
4.下半年铺设底部纳米增氧设备，争取明年达到50万斤成虾的出塘量。稻虾塘和鱼塘不一样，无法使用大型增氧机。他们便想利用底部纳米增氧设备，提升稻虾塘承载力。纳米增氧技术通过底部充气增氧，造成水流的旋转和上下对流，将底部有害气体带出水面，加快对池底氨、氮、亚硝酸盐、硫化氢的氧化，抑制底部有害微生物的生长，改善池塘水质条件，减少病害的发生。
在参观基地的过程中，我们发现了一个有趣的现象，似乎水渠呈S型排列。这其中又有什么玄机呢?通过询问，我们了解到。为响应国家环保号召，创新性的将池塘循环流水养殖系统与稻虾共作相结合，利用鱼类粪便这种优质有机肥，代替化肥，从而达到循环利用，共生互利，降低资源消耗的目的。
S型跑道
和池塘微流水循环养殖一样，葛总在基地南面建造了三条循环水池。在曝气推水装置的作用下，让水流动起来。流水环境可以增加水体溶氧，在繁殖期促进性腺发育，改善水体环境条件，以提高虾的生长速度和品质，进而提高养殖效益。葛总告诉我们水渠在前几年一直都是回字型的，为探索更高效的模式，今年五月份创新性的将水渠改成S型。S型一方面增加埂的面积，利于龙虾打洞繁殖;另一方面与回子型水渠相比，S型渠微流水没有死角，利于水质调控和投喂饲料。
采访的最后，我们不忘向养殖人员取取经，“养好小龙虾有哪些关键点呢?”
1.水质调控特别重要。小龙虾和鱼一样，都会摄取水中的浮游生物。做好培肥水质，可以降低饵料系数，控制成本。
2.根据养殖模式投放苗种。去年由于缺乏经验，没有将大苗分塘而致成虾规格受到了影响。葛总总结经验，每年的苗种投放密度随养殖模式而定。如果主要饲养成虾，虾苗投放密度要小些，如果主卖苗种，虾苗投放密度可适当大一点。
3.不断完善养殖管理。葛总亲力亲为，每晚2、3点都会到虾稻田里去巡视。观察水质变化、虾是否蜕壳、虾的生活习性和吃食情况。每一个管理上的疏忽都可能巨大的经济损失。对自己的工人他也是这样说的。有些工人时常会在饲料投喂、青苔处理等细节上抱有无所谓的心态，前期葛总对此非常苦恼甚至是害怕，针对这个现象他设计一套系统完善的管理制度和操作规程，比如什么时候一个塘要撒多少料，要投在什么位置都写的清清楚楚，并要求工人严格执行，依靠团队做到精细化管理。针对工人的工作表现，他也建立一套综合的绩效考核体系，建立奖励机制，对于干活认真的工人给予10-30元/天绩效奖。
现场检测池塘水质
养虾说简单不简单，说难也不难，关键在于认真和细节。如果按照既定的方法和模式去保质保量操作，养殖小龙虾是不会有什么损失的，很多养殖基地给自己的养殖场装上了数字化的视频监控设备，可以24小时监测稻虾田上的风吹草动，这样就能快速及时应对影响龙虾和水稻生长的突发事件。
在未来，对小龙虾池塘环境的在线监控也是必不可少的环节，未来的养殖一定会是朝着数据化、智能化发展的，大数据下的小龙虾产业发展才会可追溯、可复制、可传播，在这个领域葛总走在了前列。
那么，2080养殖模式究竟好在哪里，又不好在哪里呢？我们看看下面的总结。
(一)优点
1、虾苗提前繁殖，大虾提前上市，可提前一个月时间，提高成活率。
2、虾苗在20%的田中集中培育，减少劳动量，投喂方便，肥水培藻方便，降低成本。
3、成虾田冬季不上水，有效控制青苔，降低成本。
4、虾种选择投放，可选择不同地域亲虾进行杂交，集中繁殖，亲本虾可回捕销售，提高效益。
5、虾苗投放时间和数量可控，对后期管理有帮助。
6、虾苗转塘会有一个好处，虾长得更快更大。
(二)缺点
1、田块间增加防逃设施，增加成本。
2、亲本虾选择，虾苗转塘，增加劳动量。
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您的小龙虾频繁上草吗？可能是这些原因造成的！
近年来，小龙虾作为网红产品，养殖面积在华中、华东地区呈爆发式增长。小龙虾虽好吃，却非常难养。尤其到了五月份，在小龙虾养殖过程中，问题百出，最近咨询“小龙虾频繁上草”问题的养殖户较多，我们今天就来找出小龙虾上草的原因以及解决方案!
一、缺氧
克氏原螯虾在溶氧≧4mg/L时利于生长，缺氧时会爬上岸来借助水中的漂浮植物将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃进行呼吸维持生存，所以小龙虾一旦缺氧便会采取上草上坡等形式增加氧气来源。
1、水质过瘦
藻类是池塘中氧气的主要来源，如果水中藻类过少，水体中光合作用能力太低会直接导致水体溶氧下降。虽然空气中有一部分氧气溶解于水体中，但量太少，而且主要停留在水体表层，小龙虾不得不通过上坡上草的形式，到水体表层进行呼吸!
2、小龙虾密度过高
我们一般推荐小龙虾养殖密度最高不超过10000尾/亩，新养殖户放养密度最高不超过8000尾/亩。实际走访发现，越是新塘，养殖户放养密度越高，放养1-2钱/尾超高密度或许没有问题，随着时间推移，小龙虾平均规格翻了4-5倍，意味着单亩养殖密度也提升了4-5倍，如果不及时出售部分小龙虾，一定也会因为密度过高导致缺氧。
3、天气不佳
受阴雨或闷热天气影响，气压偏低，空气中的氧气无法渗透进水体中，水体本身的溶氧很容易溢出，导致水体溶氧无法保存，自然会缺氧。
4、耗氧物质增加
如果池塘有大量稻梗、青苔开始腐烂，这个过程会消耗大量氧气;浮游动物大量爆发耗肥耗氧;水草过多，虽白天水草进行光合作用可以提升溶氧，但晚上水草需要进行呼吸作用，和小龙虾争夺水体溶氧!
解决方案
缺氧导致小龙虾上草是最常见的，需要自己判断到底是什么原因引起的缺氧?才能根源性解决问题。
水瘦：用药品迅速肥水;
密度过高：小龙虾达到中青及时卖一部分缓解池塘压力，能卖就卖，不要惜价;
天气问题：增加水体溶氧，降低水体毒素缓解应激;
耗氧问题：抑制青苔、水草爆发;消除部分池塘枝角类(比如用阿维菌素沿边杀灭)。
二、中毒
池塘毒素会直接刺激小龙虾新陈代谢紊乱。小龙虾在水体中无法正常生存，只能不断寻找新环境，一般上岸较多。
1、误用药物
水产养殖难免杀虫杀菌，市场药品质量也参差不齐，按规定用量或减少用量无法杀灭虫菌，所以很多养殖户就形成了加倍用药的习惯，加大池塘毒素，如果到一定临界点，小龙虾就开始上坡上草。
2、池塘持续分泌毒素
由于稻茬、青苔的腐烂会向水体中释放有毒物质，加之藻类更替死亡后产生的藻毒素会持续刺激小龙虾。阳光较足时，会加速稻茬的腐烂，池塘毒素会在短时间内迅速增加，对于抵抗力较低的小龙虾开始上草上坡，甚至开始死亡。
解决方案
小龙虾由于中毒而上草上坡是比较严重的，随时可能引发小龙虾的大量死亡。解决应该谨慎迅速，有条件的池塘要大量换水，之后及时用有机酸对池塘进行充分的解毒。如果池塘小龙虾上草上坡不严重，但水色开始发红发黑，说明池塘已经开始产生大量毒素了，应该提前对池塘解毒、改底。消除大部分毒素，有条件及时换水!
三、底质恶化
底质可以说整个虾塘最重要的一部分，小龙虾游泳能力极差，长时间栖息在池塘底部，底质的好坏会直接影响小龙虾的健康，同时也会间接影响水体溶氧、ph、有害菌、氨氮亚盐等一系列问题，继而影响小龙虾本身。
1、误区
有人认为新虾塘完全不需要改底的错误认识，是引起小龙虾死亡、上坡上草的一个重要原因。新虾塘中农作物种植有较多的农药残留，如不分批次及时解除土壤中毒素，那就会引起继发性中毒，致使小龙虾上坡上草。
2、水体新陈代谢
整个养殖过程中小龙虾的排泄物、死亡藻类的藻毒素，及稻茬分泌有害物质等将慢慢沉积在底部。如底部维护不好，那么一样会出现中毒现象，继而上草上坡!
3、有害菌繁殖
底部光合作用是最差的，也是有害细菌繁衍最厉害的位置。底质微生物在厌氧条件下分解有机质不彻底，中间产生各种氨氮、亚硝酸盐、低级胺类、无机酸、硫化氢等，致使小龙虾发病缺氧，而不得已上坡上草!
解决方案
底部相当于小龙虾的住所，如果本区域内环境舒适，任何生物不愿意轻易“远离家乡”。因此，构建优良底质环境对小龙虾至关重要。建议在养殖期间一定做到至少7-10天改一次底!预防在先，自然不会问题百出!
总结
“一日缺氧、三天不长”对于小龙虾依旧适用，如果小龙虾长期处于缺氧或者亚缺氧的状态下，饵料系数会特别高、发病率也会增高、生长速度会变慢。现阶段小龙虾频频上草，我们应该好好分析下自己塘口小龙虾上草的根本原因，针对其原因采取最有效的措施，不应该小龙虾一上草就用增氧剂，那不仅治标不治本，有些增氧产品用多了对小龙虾本身就有伤害!
持续了四年的小龙虾“瘟疫”不断，难以根治！可能是这些原因
小龙虾养殖历史已经有很久的时间了，只不过那个时候养殖的面积，效益以及发病率都不明显，因此关注的人并不多。
|“魔咒”的背景|
10年前的小龙虾养殖模式主要以粗养、小米草淹青、稻田为主，密度低再加上养殖技术水平和理念的局限性，导致了养殖效益不高。现在养殖技术的提高，高密度高效益的养殖也面临着小龙虾的病害更加难以控制。
从2012年开始大量的新生力量投入到养殖小龙虾的行业，那一年赚钱的就赚的很多，亏钱的也有亏得很多。这些养殖的朋友们发现了这么一个现象：小龙虾的发病比较集中，都是5、6月份开始大量发病，而且发病的池塘大量用药了治好的概率也很低。所以，那个时候的小龙虾的病害就有了“魔咒”的说法了。
|疾病现状|
小龙虾发起病来不好治，甚至是治不了，这导致了小龙虾养殖界各种说法的出现“虾瘟病暴发了就不好治”“5、6月份暴发的小龙虾病都是白斑综合征病毒，绝症”“5、6月份对小龙虾养殖来说，是魔咒月份”，其实这些说法的出现体现了我们现在小龙虾养殖的几个特点：1、龙虾养殖病害的科研力度还是不够大，希望有更多的研究人员，为我们的养殖提供足够的理论支撑;2、小龙虾的病害，大部分都是听别人说，或者是传闻，并没有一个准确和科学的判断。不像四大家鱼养殖，养殖年限较久，很多疾病在初期的时候，我们养殖朋友们都已经开始知道了和预测的到了。
|龙虾疾病暴发的原因|
目前小龙虾的疾病是多种方面共同导致的，比如苗种、水质、饵料、水草、水体营养物质、日常管理、模式、放养密度、防病理念等等。
比如水体营养物质：在南美白对虾养殖中，需要关注水体中的碱度、硬度等指标，那么，同样是甲壳类生物，小龙虾对钙、镁、钾、钠等元素的需求量是多少是我们所不知道的。今年检测过很多地区的水体指标，每个区域的钙、镁、钾含量都不一样。有个基本的现象：水体元素较缺乏的池塘，发病率相对较高。就像泡茶一样，什么样的茶叶，会泡出什么样的茶水，不同的茶水有不同的口感和功效。我们养殖的池塘也是一样的，所有池子都满足养殖小龙虾的基本要求吗?
当然，除了水体营养物质以外，每个方向都有和龙虾发病息息相关的技术点需要我们更加深入的研究。具体的一些关联点，希望和大家一起去探讨。
|防治方法|
我们也要从客观和科学的角度去分析这种现象。笔者也从以下几个方面分享一下个人的观点。
1、疾病与气候
由于今年4月份之前大部分区域的雨水量并不是特别的大，全国养殖区域的虾苗普遍出洞比较迟，4月上旬，湖北的孝感、潜江地区和江苏的盱眙地区先经过了连续的几天雨水，虾苗大部分都出洞，但是在4月份中后期部分基本都是晴雨交替。所以今年龙虾池塘有个现象：青苔不好处理。那么这种气候与我们小龙虾发病有个什么样的关系呢。笔者认为有两个关系：1、今年虾苗出洞迟，上水慢，体质较以往要差一些;2、后期晴雨交替，水色过瘦，青苔过多，龙虾的天然饵料不足，同时，气温的异常使得有害细菌容易繁殖过量。
2、疾病与养殖模式
这段时间龙虾有部分区域已经开始发病了，目前比较集中的是湖北和湖南的部分区域。这些区域的主要养殖模式基本以稻田养虾和精养龙虾为主。江苏地区目前龙虾发病情况较少。从笔者了解的情况，目前虾蟹混养的池塘，发病率都还不是特别的高。
3、市场调研
有厂家利用养殖户怕小龙虾发病为嘘头，为针对小龙虾的发病，及时提出了治疗小龙虾病毒的“特效药”，那么，目前小龙虾发病到底是一个什么样的现状呢?是病毒还是细菌。笔者专门到养殖集中区域进行调研。
①检测白斑病毒(WSSV)
我们采样了20个小龙虾发病池塘里的病虾和弱虾，利用中国水产科学院黄海研究所的白斑病毒快速检测试剂盒进行检测。
20个龙虾发病池塘均未检测出白斑病毒，当然我们不排除有些池塘龙虾死亡就是因为白斑病毒，由于检测数据量的不足，还希望大家检测做好病毒检测工作。
②弧菌检测
我们从池塘的水样、病虾、弱虾进行弧菌培养实验，结果显示大部分发病的池塘里面的弧菌数量都是超标严重的。弧菌对甲壳类具有较强的感染能力，主要包括黄弧菌和绿弧菌，其中以绿弧菌感染能力最强。
所以，建议：定期使用弧菌天敌预防和控制水体弧菌数量。
③解剖和观察
除了以上常见龙虾病害以外，还有其他的一些现象：龙虾的缺氧上岸、水草的不合理布局、水色异常(红水、黑水、蓝藻)、中毒等。
4、水体离子检测
水体中有大量的离子组成，主要分为两大类：阳离子和阴离子。其中阳离子主要有：氢、钙、镁、钾、钠;阴离子主要有：碳酸根、碳酸氢根、硫酸根、盐酸根、羟离子。
我们在潜江地区检测，大密度龙虾养殖的池塘，水体的元素消耗都比较多，其中很多池塘的钙含量都不高。所以不排除小龙虾因为营养元素的不足，导致的蜕壳不遂。建议及时补充体质和定期补充水体速效钙，减少龙虾的蜕壳不遂。
5、预治思路和建议
小龙虾的病害永远都是重防不重治，因为小龙虾贪食，在有病虾的情况下，容易继发性感染，导致很多正确的治疗方法而起不到良好的治疗效果。
|定期预防|
1、每10天使用强效底净+水博士一次，改底、解毒、杀灭底部细菌。
2、每10天使用应激硬壳灵+黄金多糖补充营养和提高水体钙含量。
3、每10-15天用超碘杀菌一次，隔天使用弧菌天敌控制弧菌数量。
4、每过10天喂肠泰+肝胆泰乐+高稳维西+速康灵内服5天。
|治疗方案|
1、打捞死虾进行无害化处理。
2、及时捕捞掉池塘中的红虾和大虾，减少池塘养殖密度
3、第一天抗应激和补钙：抗激灵+应激硬壳灵
4、第二天超碘杀菌，第三天弧菌天敌控弧菌
5、将内服套餐进行正常拌料投喂
治疗方案是在预防方案的基础上进行，有些客户说我的龙虾发病了，直接使用了治疗方案，效果有很大的可能性是不明显的。良好的小龙虾疾病预防方案是养殖成功的重要前提。
|未来愿景|
小龙虾的病害需要我们更加理性的去看待，养殖必然会走向科学化养殖，那么就需要我们这条产业链上人一起共同对这个水产品种去研究和摸索。“魔咒”必然也有失灵的时候。
从养殖技术和体系上面讲，个人感觉我们小龙虾养殖才刚刚开始，“水、种、饵、密、混、轮、防、管”每个方向都还有很大的伸展空间。
这些工作没做好就想谈养虾？太天真了吧！
目前，小龙虾养殖发展迅速，养殖面积不断扩大，养殖人群日益增大，在养殖过程中，会出现很多想不到的问题，如不及时正确处理，将会造成小龙虾的病害或死亡，制约小龙虾的产业的发展。
一、小龙虾养殖前期，做池塘准备工作的时候，常常会遇见一些问题，如果处理不好，会给小龙虾养殖带来损失。
1、低温肥水
养殖肥水是小龙虾养殖越冬过程中必须进行的，水体呈现翠绿和茶色为好，现阶段常用肥料有复合肥，生物肥，各有特点，一般冬春季节常用肥水方法为解毒之后，使用生物肥，不必刻意追求绿藻水、硅藻水，水体溶氧高，水草好，水体清亮不长青苔稳定即可。
2、接菌种
待春季水温达到10℃以上之后微生物活动加强，此时应接入枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等有益菌成为优势菌种。可以起到净化水质，预防青苔，减少发病的作用。
3、除青苔
若水体过浅或者水体清瘦较易长青苔，一般加深水位，用一些青苔药处理即可，清除青苔之后肥水即可。但要及早发现、及时处理，若水体青苔已经过多处理则比较难。
二、在小龙虾养殖期间，会发生一些病害，4月中旬开始，很多养殖户为了能多卖点虾，每天不间断连续起虾，因此不达规格的小虾容易在起虾、放虾过程中受伤，进而导致细菌感染引起发病死亡;
1、肝胆综合征。5月份，温度升高，小龙虾的吃食量也增大，养殖户为了让小龙虾能够尽快上市，便盲目增加投喂量，喂高蛋白饲料，导致虾的肝脏负荷重，容易诱发肝胆综合征，导致小龙虾发病时大量死亡。
2、溶氧缺乏。5月份有些虾池的伊乐藻长势过于浓密，甚至长出了水面，养殖户却没有及时分行和割草头，伊乐藻长出水面不及时割草头就易死亡、腐烂进而败坏水质过多的草也会和小龙虾争夺空间和溶氧，还有一些养殖户虾池没种草，温度高虾没有遮阳蜕壳的场所，易形成红虾，也不利于蜕壳，因此小龙虾的规格较小。
3、养殖过程中小龙虾蜕壳是最为关键的，只有虾蜕壳了才能生长，经常养殖户会看到小龙虾蜕壳不遂，或是蜕了壳后就死了，亦或是被大虾给吃了;很多小龙虾养殖新手放苗时不清楚要放多少，有些养殖户也为了追求高产，把密度放得比较大，早期温度低，虾苗规格小问题不大，但后期虾逐渐长大，温度升高，吃食量也增大，因此容易把水体搞浑，夹草严重，也易缺氧。
来年想养小龙虾，你现在就得做好这些准备！
1.没有建设好的虾池,抓紧施工尽早投产。
2.没有来得及栽植水草的要抓紧移植水草，移植水草时要注意：水草品种要多样化，尽量让池中长着各种类型水草，如挺水植物水花生菖蒲、沉水植物伊乐藻和轮叶黑藻等;水草面积要占池塘面积的1/2;各种水草要稀疏、匀称、相互混杂分布在池边浅水处。
3.检查围网，查漏补缺;防逃设施是精养龙虾成败的关键因素，精养龙虾如果不建防逃设施，可能会导致绝收。在密度较高、水质污染、暴雨季节，龙虾最易外逃。
4.打算套种节节草的池塘要选购芽孢，应选择晴天播种，播种前池水加注新水10厘米，每亩用种500～1000克，播种时应按行、株距50厘米将芽苞撒入水中，或者拌黏土撒播。当水温升至15℃时，5～10天左右开始发芽，出苗率可达95%。
5.新开龙虾池塘水草长势不好的趁天晴补一次壮根肥，促生长。
6.池塘水瘦尽早肥水,有青苔的要杀青苔，解毒，肥水;有虾的池塘用生物产品抑制青苔生长。
7.二月底气温回升，淤泥厚的老池塘可以改底一次。
8.年前投了种虾或者有存塘虾的老池塘,将池塘水位一次加足以刺激小龙虾出洞，做到早开食、早生长;同时让所有越冬的小龙虾一起从洞中出来，有利于繁殖的龙虾苗种规格整齐。
9.越冬后的小龙虾体质相对较弱，需要大量的食物和营养来育肥和生长，因此开食后的小龙虾最好多投喂些动物性饵料，如鲜活杂鱼、螺蛳等，以提高亲虾的丰满度和成活率，更有利于亲虾繁殖幼虾的需要，同时适当搭配一些植物性饵料。
注意：此时水温相对还是较低，小龙虾吃食相对较少。投饲量要适度，由于在池虾的数量不好估算，因此要根据天气情况投喂，晴天可多投喂，阴雨天则少投喂，投喂量一般控制在2小时吃完为宜，早晚各投喂1次。
室内养殖小龙虾就不好吃？是你不会养
在人们的生活中，对于小龙虾的热爱程度是很高的，虽然消费一次小龙虾的费用高，但是还是有很多人经常去品尝，特别是夏季，很多口味好的小龙虾店都是排队等着吃，所以现在做小龙虾养殖的生意很不错，那小龙虾室内养殖技术去哪儿学习更好呢?推荐湖北朴农生态，
虽然小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧气，但长时间处于低氧和水质过肥或恶化的环境中会影响其蜕壳速率，从而影响生长，因此水质是限制其生长、影响产量的重要因素。龙虾在不良水质中摄食会下降，甚至可能停止摄食，因而影响其生长;不良的水质又可助寄生虫、病菌等有害生物的大量繁殖，导致疾病的发生和蔓延;水质严重不良时，还能造成死亡，导致龙虾养殖失败告终。
在高密度池塘养殖龙虾时间，透明度要控制在40cm左右，按照季节变化及水温、水质状况及时进行调节，适时加水、换水、施追肥，为小龙虾养殖营造一个良好的水质环境。那么，养殖户怎样能做到对水质的及时调节呢?湖北朴农生态总结了一下三个方面：
1、水位的控制小龙虾的养殖水位根据水温的变化而定，掌握“春浅、夏满”的原则。春季一般保持在0.6-1m，因为浅水有利于水草的生长、螺蛳的繁育和龙虾种苗的蜕壳生长。夏季水温较高时，水深控制在1-1.5m，这样有利于小龙虾度过高温季节。
2、适时进行换水补水平时定期或不定期的加注新水，原则是蜕壳高峰期不换水，雨后不换水，水质较差时多换水。一般每7天换水一次，高温季节没2-3天换水一次。每次换水量为池水的20-30%，使水质保持“肥、活、嫩、爽”。有条件的还可以定期向水体中泼洒一定量的光合细菌、硝化细菌之类的生物制剂调节水体。
3、定期调节pH值每半个月泼洒一次生石灰，用量为1m水深时，每亩10公斤，使池水pH值保持在7.5-8.5之间，同时可增加水体钙离子浓度，促进小龙虾蜕壳生长。发现水质败坏，且出现小龙虾上岸、攀爬甚至死亡等现象时，必须尽快采取措施，改善水环境。
具体方法如下：
1、先换部分老水，用溴氯海因0.3mg/L对水体进行泼洒消毒后，加注新水;
2、第二天用沸石粉20mg/L、枯草芽孢杆菌0.4mg/L泼洒;3、以后每隔5天左右定期向水体中泼洒微生物生态制剂。利用有益菌种制剂，使之形成优势菌群来抑制致病微生物的种群数量、生长、繁殖和危害程度，并分解水中有害物，增加溶氧，改善水质。施用光合细菌、硝化细菌、蛭弧菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、酵母菌等，均能起到上述作用。
小龙虾会缺氧而死，还喜新厌旧？有可能是地笼惹的祸！
最近几年
乡村最火爆的创业项目
便是小龙虾养殖
乡亲们对于养虾知识、养虾技术的需求
也越来越大
今天小编便要给大家科普一个
养虾过程中最容易被忽视的
冷知识点——地笼
地笼作为养虾的乡亲们每天都需要使用的工具，那大伙们知道地笼分为哪几种，怎么又能将它们的战斗力发挥到最强吗?
大部分乡亲表示，在养虾的过程中，关于如何投食、防止龙虾疾病这些的相关知识，是经过系统的学习了，可对于地笼的知识却从没有进行专业的学习，大多数人都是摸着石头过河、跟着感觉走。
还有部分乡亲们认为，地笼与养虾的收成息息相关，可具体是怎么个关联法，他们也不明白。
眼下，正值捕捞小龙虾的旺季，工具地笼的使用不当，对于养殖户们来说，那损失的可是真金白银。今天，咱们垄上行专家服务团的张生老师，就跟大家具体讲解关于地笼的相关知识。
不同季节，使用的地笼要有所区别，从小虾苗到大龙虾，都有量身定做的地笼款式。
1、在深水区养殖的时候，须使用大型地笼。
2、在栽种稻谷以后，龙虾回到围沟，这种时候应该使用围笼。
例如，过完春节后需要使用规格在1.0左右很密的地笼，，因为那时候主要是起虾苗。而到了三月份之后，就需要使用密度在2.0到2.5左右的地笼，现在五到七月份，地笼的眼应该是最大的，规格可以达到4.0左右，主要是用于捕捞大虾，进行市场贩卖。
张老师强调，很多人虽然选择了正确规格的地笼，但在具体的使用方面，如果出现错误十分容易导致龙虾死亡。他说，由于部分乡亲们的地笼露出水面的尾部较短，只有几十公分，这会造成虾往上部跑的时候，没有足够空间呼吸而造成龙虾死亡。养殖户们应该将地笼尾部预留出1米5左右的距离，然后用矿泉水瓶子垫起来，这样有利于高密度捕虾。
听完张老师介绍地笼使用的知识点，一旁的邓师傅也补充了一个自己观察摸索的经验：地笼得勤洗勤换。
比如今年，捕捞早期虾苗的时候，旧地笼就不行，拉不上虾苗，得全部换新的才可以，龙虾也喜新厌旧。
牢记三点买地笼好用又省钱
正如上面讲的一样，地笼与小龙虾真是密不可分的黄金搭档，那么，好的地笼，除了要有过硬的质量之外，乡亲们在选购时，又有哪些需要注意的地方呢?
第一、乡亲们买地笼时，首先就要查看它的须安装的怎么样。
地笼的须直接关系到起不起虾，须的开口一定要大且方向朝上。
第二、看钢筋规格，地笼的每一节都由方形或圆形的钢筋固定，这些钢筋组成了地笼结实的骨架，便于地笼迅速沉入水底。
若池塘草料较少，钢筋就可以细一点，如果草料、杂物多，就要选择3.0或者3.5规格钢筋。
为了适应养虾乡亲们的需求，如今市场上的地笼也是多种多样，根据小龙虾不同的规格大小，市面上也出现了一笼多用的升级版地笼。
每种地笼的功能和用法都不一样，如弹簧地笼，它可以自由收缩、调节规格，适用于捕虾苗和大虾。
随着小龙虾养殖产业的发展壮大，地笼市场也逐渐火爆，销售高峰时期还常常出现供不应求的情况，地笼的价格也呈现出逐年增长趋势。
全国许多地方都在养小龙虾，地笼的价格也是水涨船高，以前中等规格的地笼价格在90到95元，现在涨至110-120元了。
地笼经销商建议，乡亲们购买地笼，尽量选择合适的时间点入手，例如淡季，这样可以节省一笔开支。
小龙虾虾苗去哪儿了？可能是这八个方面的原因
每年8月份之前，小龙虾虾苗价格实在是奇高，特别是7月20日前，最高时达40元以上/斤，对有虾苗的老板而言，实在是件幸福的事!价格奇高，从另一个侧面证明，市场小龙虾虾苗奇缺，供不应求，产量有限，也反证能完全掌握早苗技术的寥寥无几!
很多老板都很纳闷，年前(农历春节，下同)池中看到了一些虾苗，到年后怎么都看不到了呢?这些虾苗去哪儿了?为什么别人还能3月中旬大量卖小龙虾虾苗呢?想破脑壳，也难有答案!
笔者通过这几年的观察与总结，认为:种虾量太少，水质没调好，水草满池跑，底质一团糟，虾苗食物寥，钙镁没处找，青苔池中飘，敌害喂饱了!以上八种原因，都会导致年后虾苗量极少!
一、种虾量太少
每年7~8月份，成虾价格都很高。本来2018年第一批虾都养得比较好，略有钱赚，但天不做美，从6月开始，老天爷就一直不下雨，又遇上连续高温，小龙虾只吃不长，搞得老板们心中特别不爽。到高温时，虾价高涨，老板们索性就把池中的虾给捕起来变现了!这样一来，池中的种虾就所剩无几了。但毕竟无论怎么捕，都会残存部分种虾，只是种虾存量太少了，因此，到11月份，池中多少都会有一定的虾苗。由于产卵种虾量极少，所以虾苗量也少得可怜!
二、水质没调好
小龙虾虾苗生长有一个过程，尤其是早苗，需经历严冬和春暖乍寒的考验，这些成长的时间段，水质因素尤为重要。由于1月份之前，池中经历了一整年的养殖，特别是没有经历大换水的池塘，水中有毒物质的累积导致浓度较大，加之清塘药物、池底有毒物(氨、亚硝酸盐、硫化氢等)不断向水中释放等，再加上一直未解过毒或解毒不彻底，虾苗被毒死是很常见的事!
另一方面，冬季水位过低，低温结冰时被冻死，冻伤致死，也是温度升高后虾苗不多的原因之一。
三、水草满池跑
很多养殖者对冬春季节水草过多的危害性没有充分的认识，总认为冬春季节温度低，肯定不会出问题。但从现实的结果来看，大凡冬春季节水草封塘的池塘，基本上没多少虾子!水草封塘致虾死亡的原因主要有二点:一是受胁迫，由于冬春是伊乐藻当家，伊乐藻生长为纵横交叉结构，封塘时，基本无虾路，严重侵占了小龙虾的空间，因此，小龙虾易受环境胁迫致死。二是缺钙镁，由于水草封塘，水中绝大部分养份均被水草吸收，尤其是小龙虾脱壳的钙镁物质几乎不复存在，因此，虾苗脱壳之日，就是死亡之时。
四、底质一团糟
小龙虾长期生活在底层，底质的好坏决定了其能否生存。很多有毒物质均是从底层而来，如亚硝酸盐、硫化氢、甲烷、二氧化硫等，如果底质出问题，首先这类有毒物质会从底层出现，并且底层浓度最大，因此，当浓度达到一定程度，小龙虾会首当其冲中毒致死。另外，大部分物质的沉降，都会集中在底层，尤其是残存饲料、腐烂水草等，这类物质的量都非常大，且通过换水根本就无法消除，所以，都只能在底层发酵分解，一旦是厌氧分解，其产物大部分为有毒物。因此，若底质长期一团糟又不加以改底，虾苗的死亡是不可避免的!
五、虾苗食物很少
虾苗对食物的需求和成虾是有一定差别的，尤其是离开母体不久的虾苗。在冬季，很多养殖者认为严寒苦冬，温度太低，小龙虾都冬眠去了，根本不吃食。这种观点是错误的!在冬季，即使是结冰的情况下，我们仍旧能用地笼捕得到虾子，这证明，冬季虾子是在活动的。同时，还能看到有虾脱的壳的存在，证明虾子仍旧在生长。这二点，说明虾子仍旧在进食。对虾苗而言，其主要是以天然饵料为主，特别是浮游生物，其次是人工饲料。若水中浮游生物极少，又没有人工饲料，则虾苗成活率是很低的!
六、钙镁没处找
小龙虾的脱壳需要大量的钙镁，小龙虾吸收钙镁的主要途径是通过食物和水体，更多是从水中取得。除小龙虾需钙镁外，水草和其他水生生物也需要吸收大量的钙镁，因此，钙镁在水产养殖中，水中总是呈缺乏状态，水体自身是无法解决的，只能依靠人工补充。小龙虾虾苗的脱壳与生长均离不开钙镁，若养殖者长期不重视向水中补钙镁，则水中的钙镁随着时间的推移，只会越来越少。当水中钙镁浓度降到不足以满足小龙虾蜕壳生长需求时，虾苗将蜕壳困难，或直接导致蜕壳不遂致死。因此，水中钙镁的缺乏是虾苗稀少的又一成因。
七、青苔池中飘
进入冬季以后，由于浮游植物难以生长而锐减，水生动物温度降低而活动量减弱，因此水体透明度增加很多，绝大部分池塘基本清潵见底，这种状态，极有利于青苔的生存与大量繁衍。若不提前加以防控，满池青苔则是最常见的景象!青苔的吸肥能力极强，对池中营养物质的吸取更是登峰造极!往往是水中越有青苔水越清瘦，水越清瘦，青苔越疯长!青苔对虾苗的危害，一是直接缠死虾苗，二是青苔吸完水中的营养物物质，虾苗的天然饵料------浮游生物无法生存，赖以脱壳的钙镁几乎没有，因此虾苗因饥和因脱壳不遂而死。
八、敌害喂饱了
虾苗的敌害众多，水鸟、鱼类、同类等均会吃掉虾苗。对虾苗造成危害的鸟有多种，最常见的有鸥鸟、鹭鸶、野鸭、翠鸟、小䴙䴘(pìtī)等。这些鸟类是虾苗生命的最大威胁之一，往往直接呑食虾苗，特别是小䴙䴘，很难用常见方法吓走。特别是在冬春季，虾苗池鲜嫩水草又多，虾苗更可口，往往是飞鸟的天堂。鱼类中乌鳢、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鳜鱼、沙塘鳢、麦穗鱼等均能直接吞食虾苗。大的小龙虾，尤其是繁殖后代的亲虾，残食虾苗更是毫不留情!以上这些天敌，若是数量众多，虾苗自然会少得可怜!
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