一、苗种繁殖池的选择
小龙虾繁殖池土质应为粘土或壤土，面积2-3亩(1亩667平方米)，呈长方形，水深约1.5米左右，进排水系统完善，池埂坡比1:3，无漏水或渗水，池塘底部淤泥在10厘米左右。根据小龙虾的穴居习性，苗种繁殖池最好既有深水区又有浅水区。养殖区域内和水源上游水质新鲜，水源充足，无对养殖环境构成威胁的污染物源，池塘进水时用60-80目的筛网过滤。
二、生态环境建设
1.构建防逃设施
塘埂四周用砂皮纸或石棉瓦、塑料板、薄膜等材料埋入土中20-30厘米，上部高出土层30-50厘米，每隔1米用竹木桩支撑固定，用于构建防逃设施。
2.增加亲虾的栖息面积
增加亲虾的栖息面积主要是指增加池塘圩埂长度，可以提高小龙虾亲虾的放养数量，从而提高普通池塘的苗种生产能力。具体做法是在池塘长边上，每隔20米沿池塘短边方向筑一条土埂，新筑士埂比池塘短边短3-5米，土梗比正常水位高40厘米，土埂顶宽为2-3米，土埂两边坡度不小于11.5度。同一池塘的相邻短梗应分别设置在两条长边上，以保证进水时水流呈“S”形流动，相邻的短梗尽量连接起来，以便于日后的饲养和管理。
3.清塘
为了不影响小龙虾的产卵，保证受精卵在入冬之前孵化出苗，小龙虾繁育池塘清塘时间应选择在每年的8月初，先将池水排干，曝晒1周，然后再用生石灰和二氧化氯等全池泼洒消毒，以彻底杀灭小杂鱼、寄生虫等敌害生物。
4.种草
水草既是小龙虾的主要饵料来源，也是小龙虾的重要栖息场所，还起到保持虾池优越生态环境的重要作用。虾苗繁育池的单位水体的计划育苗量较大，更需要高度重视水草的种植。适宜移植的水草主要有伊乐藻、轮叶黑藻、水花生等，其中以伊乐藻的应用效果最好。一般在干塘消毒，等药力消失后再进行水草种植，水草面积占虾塘面积的一半左右，以伊乐藻和轮叶黑藻为主，每年10月，亲虾放养前种植完毕。
5.施肥
小龙虾受精卵孵化出苗后经两次蜕皮后即具备小龙虾成虾的外形和生活能力，可以离开母体独立生活。因此，小龙虾繁育池在苗种孵化出来后准备好足够的适口饵料。在自然界中，小龙虾苗种阶段的适口饵料主要有枝角类、桡足类等浮游动物和水蚯蚓等小型环节动物，以及水生植物的嫩茎、嫩叶、有机碎屑等。
其中有机碎屑是小龙虾苗种生长的主要食物来源。因此，应注意小龙虾繁育池的施肥工作。小龙虾繁育池采用的肥料主要是各种有机肥，其中规模化畜禽养殖场的下脚料最好。这类粪肥施入水体后，除可以培育大量的浮游动物和水蚯蚓外，未被消化吸收的配合饲料可直接用于小龙虾苗种摄食利用。
小龙虾土池繁育时施肥的方法有两种：一种是将腐熟的有机肥分散浅埋于水槽根部，促进水草生长的同时培育水质;另一种是将肥料分散堆放于池塘四周。肥料的使用量为300-500千克/亩。另外，将陆生饲料草、水花生等打成草浆全池泼洒，可以代替部分肥料，更大的作用是可以增加繁育池中有机碎屑的含量，从而提高小龙虾苗种培育的成活率。
6.使用微生态制剂
小龙虾繁育池使用的有机肥和虾苗孵化出来后投喂的未被食用的饲料很容易引起池塘水质的恶化。定期使用微生态制剂可避免虾苗池水质的恶化，小龙虾繁育池中最常见的微生态制剂主要是光合细菌。光合细菌应该在20摄氏度水温时使用，使用时，先将光合细菌5-10克/立方米拌泥均匀地洒入虾池中，以后每隔20天用2-5克/立方米光合细菌兑水全池泼洒。
三、亲虾的选择与放养
以直接从天然水域或养殖池塘中通过抄网、虾笼或虾罾等渔具收集的小龙虾作为繁殖用的亲本为宜。对于外购的亲虾，必须摸清其来源、原生态环境、捕捞方法、离水时间等。运输方法应适当。在运输过程中，注意不要挤压，并保持湿润，避免阳光直射，尽量缩短运输时间，最好是就近采购。一般不要超过4小时。亲虾的体重25克/尾以上，体表面光泽好，性腺成熟，大小均匀。
亲虾应该用干法运输，选择40cmx20cmx15cm的密网箱，箱内铺设水草，每只箱不超过5公斤。运输到塘边后先在网箱上洒水，连同密网箱一起浸入池中1-2分钟，再取出静放1-2分钟，如此重复2-3次，让亲虾充分吸水，排出鳃中的空气，然后把亲虾放入繁育池;放养时，我们应多放养一点，放养量为50-75公斤/亩，雌雄比例为(4-8)：1，其中7-8月放养的亲虾有部分尚未交配，需搭配少量雄虾，雌雄比为(4-5)：1;9月雌虾交配比例比较高，可以不放或放少量雄虾，雌雄比例为8：1。
学会了以上小龙虾的繁殖池选择、生长环境的建设、亲虾的选择，可以为小龙虾提供良好舒适的环境，从而达到高产的目的，提高效率，如果有不足的地方请评论在下方一起交流，谢谢大家的阅读。
扩展阅读
科学养龙虾：龙虾亲虾选择技术
亲虾是指用作繁殖虾苗的已达性成熟的雄虾和雌虾，亲虾的品质直接影响到虾苗的品质，故而亲虾的选择显得格外重要，这里我们就简单的了解一下亲虾的选择技术。可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。
雌雄龙虾在外形的区别
1、雄性个体明显大于雌性。
2、雄性龙足粗大且外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小也没有红色软疣，即便有颜色也偏淡。
3、雄性的生殖孔开口在第5对步足基部，雌性生殖孔则开口在第3对步足基部。
4、雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
通过以上4种方法就很简单的辨别龙虾的雌雄了，根据雌雄比例搭配好亲虾就能在繁殖虾苗中有个好的开始了。
2020罗氏沼虾人工繁殖亲虾的选择技巧
雄虾要求比雌虾更大些为好。
②健康无病。一定要选留虾体肥壮，体色鲜艳，活动正常无伤无病的个体。
③附肢完整。亲虾的附肢具感觉、运动、摄食和防御等功能，同时与交配、受精孵化都有直接关系，因此必须选留触角、附肢完整，特别是步足和腹足无缺损的个体作亲虾。
④年龄适中。以选留1冬龄的成虾作亲虾为好，因为这个年龄的成虾产卵量多，卵质好，复产次数多，产卵效果也好。
⑤雌雄比例。选留的亲虾雌雄比一般为4∶1-5∶1较为适宜，即4-5只雌虾配1只雄虾
（2）雌雄亲虾的鉴别罗氏沼虾为雌雄异体，达到性成熟的亲虾个体中，雌雄在外形上各具不同的特征。肉眼可以将两者区别开来，它们的鉴别特征归纳如下：
①在同一年龄中，雄性个体比雌性为大。
②雄性第二步足比较粗长，呈蔚蓝色，雌性的比较细短，呈灰蓝色。
③雌虾第五步足基部之间距离比较宽阔，呈“八”字形排列，而雄虾第五步足基部之间距离比较狭窄。
④生殖孔的部位。雄性位于第五对步足基部内侧，雌性位于第三对步足基部内侧。
⑤雄性第二腹足的内肢，其内缘有一棒状突起，称雄性附肢，而雌性没有。
如何选择2020小龙虾虾塘的最佳地点？
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。
①池塘应为长方形，面积1334～3335平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。
②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。
③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。
④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。
⑤有条件的池塘可设增氧机。
⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。
淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。
虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
罗氏沼虾亲虾选择
(一)亲虾的选择
亲虾是搞好人工繁殖的物质基础。亲虾是指达到性成熟年龄，可作为繁殖后代的雌雄个体。由于水域条件和饲养管理条件的不同，其个体生长存在一定的差距，必须择优录取亲虾。要求个体大、健康无病、附肢完整、年龄适中以及性比合理等。
1、个体大。一般可在成虾养殖池中直接选择亲虾。要求雌体长10厘米以上，体重25～30克;雄体长要求比雌体更大些。所有亲虾都要求规格整齐、体形标准。
2、健康无病。作亲虾用，必须选择虾体肥壮，体色鲜艳，活动敏捷，健康无病的虾。
3、附肢完整。亲虾必须具备触角、附肢完整，特别是步足和腹足要完好。在捕捞过程中要特别细致，以带水操作为好，避免亲虾的步足脱落与受伤。
4、年龄适中。一般亲虾以一冬龄为好，这样的亲虾产卵后性腺发育成熟较快，两次产卵相隔的时间较短。
5、性比合理。罗氏沼虾的雄虾有和雌虾多次交配的习性，故在人工繁殖过程中，亲虾的雌雄比例以4∶1或5∶1为宜。在此范围内，可使雌虾产出的卵有较高的受精率。
小龙虾种苗的选择与投放
我们通过一直以来在龙虾养殖生产过程中的经验积累以及对公司客户的走访了解，在龙虾种苗的选择和虾苗的合理投放时间总结以下几个方面：
一、龙虾种苗的投宜早不宜迟
5月初前购进的龙虾苗均是上年9月左右繁殖，越冬前后孵化出来的龙虾苗，此批龙虾苗均能在今年9月份前成熟繁殖，6月10日以后进的龙虾苗大部分要在下年5月份左右成熟繁殖。因此，要获得较好的养殖效益，必须做到早进苗，进早苗，对提高小龙虾养殖效益有帮助。
二、市场野生龙虾种苗不能放养
有些小龙虾养殖户为了节省资金投入，到市场上收购野生龙虾苗。野生龙虾苗价格比较便宜，但收集程序复杂，受伤严重，易得病，运输成活率极低。野生龙虾苗本身体质较弱，在复杂的收集过程中，由于龙虾生成环境遭到严重破坏，使龙虾苗体内的一些器官遭到严重破坏，即使短距离运到养殖场所成活率比较高，但入水后最终成活率特低，最高成活率不到20％，低的将全军覆没，得不偿失。所以虽然野生龙虾苗价格便宜，但成活率极低，且容易得病，不易驯化，市场野生龙虾苗千万不能进。
三、购买基地人工培育的龙虾苗是最好的选择
基地人工培育的龙虾种苗由于营养充足，生长速度快，体质健壮，离水时间短，苗种规格整齐，苗种质量好，一般成活率可达70-80％，一般要选择40-60尾/斤左右规格的龙虾苗最最理想。
四、投放龙虾种苗时间
4-6月进苗比9-10月份进种好。每年8-11月份的龙虾种价格在18元/斤左右，购买龙虾苗价格一般在16-20元左右，4-6月购买的龙虾苗在当年的9-10月份均成熟，到成熟期一般可增长344倍，进龙虾种和进龙虾苗两者比较，你就会选择了。6月10日以后购买后备龙虾种（大个体未成熟的青色大龙虾）也比9-10月份进龙虾种好。6月中旬建议购买后备龙虾种（大个体未成熟的青色大龙虾，规格30－40尾/斤），别购买龙虾苗，此时的龙虾苗当年不能成熟和繁殖，所以不能购买。8月中旬之前千万不要进种虾（红色龙虾），因为这时选择的红龙虾大部分是去年9月份和今年5月份繁殖后的种虾，这些龙虾不会再繁殖。
稻田养小龙虾春季投放幼虾模式的选择
1.放养时间
春季放养时的水温还很低，幼虾体小，抵抗力差，在操作时要特别小心，防止小龙虾受伤;另外，要注意水温变化，放养时水温应在10℃以上，选择天气晴朗的上午10时左右放苗，一般在2-3月。虾苗下塘前可用2%的食盐水浸泡10～15分钟，进行虾体消毒，可提高虾苗的成活率。
2.投放规格
由于放养密度大，虾苗体长选择2-4厘米的个体。实际中大批量的虾苗很难一致，放养前可用鱼筛进行筛选，尽量使虾苗的规格一致。
3.放养密度
由于采用的是一次放足、分批捕捞的方法，所以放养密度较大，一般4万～5万尾/亩。
4.质量要求
规格整齐、无病无伤、肢体健全、体格健壮。虾苗的质量鉴定方法为“三看”，即：一看体色，好的小龙虾虾苗色素相同，体色鲜艳有光泽，差的虾苗体色暗淡;二看虾苗的活动能力，将虾苗干放在容器中，跳跃活跃的为好苗，跳跃迟缓的为差苗，加水后活动迅速的为好苗，活动迟缓的为差苗;三看群体组成，好苗规格整齐，体格健壮，身体光滑而不带泥，游动活泼，差的规格参差不齐，个体瘦弱，有的身体上还带有污泥。
5.鱼种搭配
白鲢是一种能够调节水质的鱼类，以浮游植物为食，主要生活在水的上层，与虾苗在食物和活动空间上没有矛盾，也不会对虾苗产生影响，放养白鲢可以有效地利用稻田的生物饵料和活动空间，并能在不增加任何投入的条件下增加收入300元/亩左右，白鲢的放养密度为200尾/亩，规格为100一200克/尾。花鲢也是一种“调水鱼”，但它与虾苗的食性有矛盾，浮游动物是它们共同的食物，因此不能多放，只能少放一些用于调节水质，一般20尾/亩，规格为100～200克/尾。
6.水质水位管理
养殖初期，水温较低，水深宜保持在30～60厘米，利用阳光的照射使水温尽快回升;中期夏季水温较高，水位应该加至0.8米以上;后期水温开始下降，要保证水温，可以适当加深水位，加至1米以上。利用水深的调节来控制水温，把水温保持在20～30℃，最好在26～28℃。在夏季的水温保持在20℃以上、30℃以下，最好在24～28℃，夏季高温时期，利用田边搭建的凉棚或在水面移植水葫芦等遮阴。在稻田中移植水葫芦的面积不能太大，最多只能占池面积的1/4，用毛竹围成若干个小岛，不要连片。养殖前期10～20天加水1次，养殖中后期，水温较高，应每周加注新水1次，保持良好的水质和水色。集中捕捞期，应每周加注新水，可以提高小龙虾的品质。另外，为保证小龙虾的顺利蛻壳，在小龙虾蜕壳期前泼洒生石灰水，泼洒浓度为10毫克/升，增加水中钙质，提高小龙虾蛻壳的成活率。
7.投喂管理
小龙虾饲料蛋白质含量要求不高，可以选用鲤鱼、鲫鱼的饲料，也可选用小龙虾专用饲料，还可使用麸皮、谷粉、玉米粉、屠宰场和食品加工厂的下脚料等。早期水温较低，每天只投1次，投喂量为池塘虾总重量的0.5%-1%，投喂时间为傍晚;水温上升至12℃以上，改为每天投喂2次，早上9:00左右投喂1次，占全天投喂量的30%，下午18：00-19：00投喂1次，占全天投喂量的70%，投喂量为池塘虾总重量的1%~2%;水温20~30℃时，每天投喂2-3次，早上8:30~9:30投喂1次，投喂量占日投喂量的30%，下午14：00投喂1次，投喂量占日投喂量的20%，下午18:00～19:00投喂1次，投喂量占日投喂量的50%，全天总投喂量为池塘虾总重量的6%~8%;水温高于30℃时，每天投喂2次，早上9：00左右投喂1次，占全天投喂量的40%，晚上19：00以后投喂1次占全天投喂量的60%，投喂量为池塘虾总重量的1%~2%水温35℃以上停止投喂，并要想办法降低水温，降低水温的办法可以采用遮阳的办法，也可采用加注井水的办法，加注井水一次不能加得太多，每次最多加注1/3，水温下降幅度不能超过3℃，可以分多次添加井水，逐步降温。投喂方法采取沿稻田边呈带状投撒，或者选在稻田四周，也可以特定状态的水草为参照物作为投喂点进行投喂。投喂时，要采用“四定”投饵的方法投喂，投喂饲料一旦选定，一般不得更换，要保证饲料的质量，不能有霉烂变质的饲料。
小龙虾的养殖周期较短，在实际生产中根据当时稻田中小龙虾总重量来确定每天的投喂量。投喂量要根据不同季节、不同水温来决定，一般来讲，早春为1%左右，春季中后期为3%-5%，夏季上旬为6%-8%，中下旬为4%-6%。另一种办法是根据养殖经验来确定每天的投喂量，即保证每次的投喂量小龙虾在2小时内吃完或略有剩余为好。投喂时除了要遵循“四定”投饵原则以外，还要按照“四看”的投饵经验灵活掌握每天的投饵量，即：看天气，根据天气掌握每天的投饵量，天气晴朗时，水温较高，小龙虾食欲旺盛，可以多投一些，阴天少投一些，雨天少投或者不投，这主要是看小龙虾的吃食情况，雨天如果摄食，可以投一些;看水质，水质清新，可以多投一些，水质较差，特别是早上有上岸或爬上水草现象的，要少投一些，并且要想办法改善水质。看虾的活动情况，小龙虾食欲较好，活动正常，可以多投一些，否则，少投;看季节，小龙虾的春季放养模式中，生长季节为春季、夏季，这两个季节都是小龙虾快速生长的季节，所以投饵量要大一些。这种模式的投饵量还需要考虑小龙虾的捕捞方法，小龙虾采取的是捕大留小的方法，即把达到上市规格的个体用地笼捕捞上市，没有达到上市规格的重新返回稻田中继续养殖。这种捕大留小的方式，捕捞时间可以从5月开始，因此，从5月开始投饵量要考虑捕捞的因素。
除投喂饲料外，还要投放腐熟的牛粪，培养浮游动物，增维加小龙虾天然饵料的摄人量，从而提高小龙虾的生长速度和体质;如果池中水草不多，可以投放一些新鲜水草，增加小龙虾维生素的摄人，减少小龙虾疾病的发生;也可以投喂一些新鲜的鱼肉、螺蛳肉、蚌肉等动物性饲料，增加营养，提高小龙虾的生长速度。动物性饲料的投喂要定点，且应尽可能多设一些点，每亩每周投喂3-5千克。
8.水草管理
一般情况下，水草种植后应该较为茂盛，如果长得过于茂盛，可以避开小龙虾蛻壳盛期把水草适当割掉一部分。割草时不不能成片割，应该尽量保证整个稻田都有水草，但水草不能阻碍小龙虾的自由活动，水草面积占稻田面积的30%-40%。如果稻田中水草生长较差，可以在田中投放一些破网布，或者把网布缠在竹竿和树枝上插入水中，尽量多插一些，这样可以提供更多的空间给小龙虾歇息或活动，因为小龙虾的产量不是以水平面积来计算的，而是用整个立体空间来衡量的。小龙虾不会游泳，提供的这些攀爬物可以扩大小龙虾的活动空间，减少局部小龙虾的密度，利于小龙虾生长。也可在田中移植一些漂浮性的水葫芦、水浮莲等，用竹子固定范围，使之勿随风飘动。如果稻田中水草过稀，可以在池中投放一些沉水植物，沉水植物采用扎堆沉入水中的方法，每隔8-10天检查一次，并加以补充。
9.蛻壳管理
小龙虾幼虾一般4-6天蛻壳1次，离开母体后5-8天蜕壳1次，后期8-20天蛻壳1次。蜕壳一般在夜晚进行，蜕壳时间一般5-10分钟，在此期间任何干扰都会造成小龙虾的蜕壳障碍而引起死亡。小龙虾蛻壳顺利意味着生长顺利，所以在小龙虾蜕壳期间应该注意如下几点：
(1)在小龙虾蜕壳期间禁止大声喧哗和噪声，禁止有强光刺激。
(2)根据经验判断小龙虾的蜕壳时间，蜕壳前要加强营养，保证小龙虾有足够的体力尽快蜕壳。
(3)保证水质清新，防止小龙虾蛻壳期间感染疾病，影响小龙虾的成活率。
(4)每隔20天左右全池泼洒生石灰水1次，浓度为5-10毫克/升。
(5)蛻壳期间禁止打捞水草。
(6)禁止水鸟、老鼠、蛙类、野杂鱼进入，防止它们对小龙虾造成伤害。
10.巡塘
每天巡塘2-3次，巡塘时注意观察小龙虾的活动情况、摄食情况、生长情况、蛻壳情况，发现问题及时应对，并注意及时清除敌害。
11.捕捞
采取捕大留小的方式捕捞，一般5月中旬即可开始，7一8月可以干池捕捞，如果要继续进行夏季放养，可以不干池，只要按照夏季放养模式投放适量的种虾即可，但放养数量要少一些。
春季投放幼虾的养殖模式应该注意如下几个问题：
(1)确保投放幼虾的质量。幼虾应来源于人工繁殖、人工培育池塘或从天然水域捕捞，离水时间应尽可能短，最好不要从市场上收购。
(2)控制稻田水温。此种养殖模式时间较长，小龙虾的生长期与稻田的高水温时期重合较多，稻田水温应控制在20~28℃范围内;超过30℃或更高，小龙虾幼虾即可能长成僵化虾(早熟、个体规格小)。控制水温的方法主要是搭建遮阳棚、加水、换水或利用井水调节。
(3)如果要获得高产，在每个稻田养殖池中应配备增氧机，一般5-10亩配备l台风车式增氧机。水温过高、水中缺氧及气候突变时应开增氧机增氧。
(4)此种养殖模式可实行轮捕轮放，一边捕大虾，一边放幼虾，效果较好。
小龙虾的繁殖与生长食性
小龙虾是偏动物性的杂食性动物，但食性在不同的发育阶段稍有差异。刚孵出的幼体以其自身存留的卵黄为营养，之后不久便摄食轮虫等小浮游动物，随着个体不断增大，摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑，成虾兼食动植物，主食植物碎屑、动物尸体，也摄食水蚯蚓、摇蚊幼虫、小型甲壳类及一些水生昆虫。在人工养殖情况下，幼体可投喂丰年无节幼体、螺旋藻粉等，成虾可投喂人工配合饲料，或以人工配合饲料为主，辅以动物、植物碎屑，也可直接投喂豆类、谷类、粮食加工余渣类、蔬菜类、无毒草类、螺肉、蚯蚓、蚌肉、蚬肉、死鱼、动物内脏、蚕蛹等饲料，都是其酷爱的食物。在养殖生产中，种植水草可以大大节约养殖成本。
水草是小龙虾不可缺少的营养源。已知水草的茎叶中往往富含维生素C、维生素E、维生素D等，这些可以补充投喂谷物和劣质配合饲料时多种维生素的不足。此外，水草中还含有丰富的钙、磷和多种微量元素，其中钙的含量尤其突出。水草中通常含有1%左右的粗纤维，有助于小龙虾对多种食物的消化和吸收。在20~25°C，小龙虾摄食眼子菜昼夜可达自身体重的3.2%，摄食竹叶菜可达2.6%、水花生可达1.1%、豆饼可达1.2%、人工配合饲料可达2.8%，摄食鱼肉可达4.9%，而摄食水蚯蚓|高达第二节小龙虾的生物学特性小龙虾的摄食具有明显的节律性。在100勒克斯的弱光条件下，雌、雄小龙虾具有明显的摄食节律，并且不受性别的影响。
小龙虾在18:00~19:00摄食量最高:其次为19:00~20:00和14:00~15:00;小龙虾在其他时段摄食较少。但小龙虾摄食无明显的昼夜节律。小龙虾的摄食种类没有表现出明显的季节变化，但是摄食强度季节性特征明显。食强度以春、夏季为最高，摄食率均达到100%，食物充塞度在3级(含)以上的胃的比例分别达到了83.4%和76.7%;秋季次之，摄食率为93%，3级(含)以上的胃占62%;冬季最低，摄食率仅为38%，3级(含)以上的胃占10%小龙虾具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天;秋冬季节一.般20~30天不进食也不会饿死。
摄食的最适温度为18~26°C;水温低于15°C活动减弱;水温低于10°C或超过35°C，摄食明显减少：目前很多专家认为水温在8°C以下时，小龙虾进入越冬期，停止摄食，笔者在生产中发现，小龙虾幼虾在冬季仍然摄食生长。2007年10月30日至2008年4月24日，淮安市水产科学研究所进行了小龙虾苗种冬季培育试验，共计放养52.8万尾，培育成3厘米以上幼虾32.5万尾，成活率达61.6%。本试验表明:在最寒冷的12月、1月、2月，小龙虾仍能缓慢生长。
一.蜕壳与生长蜕壳是小龙虾生长、发育、增重和繁殖的重要标志。每一次蜕壳，身体的生长就产生一次飞跃。因此，小龙虾的个体增长在外形上并不连续，呈阶梯形，每蜕一次皮，上一个台阶。蜕皮周期可分为蜕皮、蜕皮后、蜕皮间和蜕皮前。国外也有学者将蜕皮后期分为软壳期和薄壳期，将其蜕皮周期分为蜕皮间期、蜕皮前期、蜕皮期、软壳期和薄壳期五个阶段。在自然水体里，幼虾经过3~5个月的生长能达到50克左右，长度可达到5.5~12厘米。幼虾脱离母体后，很快进入第1次蜕皮，换上柔软多皱的新皮，并迅速吸水增长，此乃生长蜕皮，由幼虾到成虾共蜕皮11次。和甲壳类动物不同的是，小龙虾无生殖蜕皮现象。
小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育密切相关。幼体一般4~6天蜕壳一次，离开母体进入开放水域的幼虾每5~8天蜕壳一次，后期幼虾的蜕壳间隔一般8~20天。水温高，食物充足，发育阶段早，则蜕壳间隔短，反之则长。蜕壳时间大多在夜晚，在人工养殖情况下，有时白天也见其蜕壳。虾要蜕壳时，先是体液浓度增加，接着虾体侧卧，腹肢间歇性地缓缓滑动，随后虾体急剧屈伸，将头胸甲与第一~腹节背面交接处的关节膜裂开，再经几次突然性的连续跳动，新体就从裂缝中爬出，整个蜕壳过程完成。这个阶段持续时间几分钟到几十分钟不等。体格健壮的小龙虾蜕壳时间相对较短，新体壳于12~24小时后硬化。小龙虾雄虾寿命为3~4年，雌虾寿命为4~5年。
二、繁殖习性1.性成熟年龄小龙虾雄虾性成熟年龄为0.7年，雌虾性成熟年龄为0.8年。2.自然性比在自然界，小龙虾的雌雄比例是不同的，根据舒新亚等人的研究表明:在全长3.0~8.0厘米中，雌性多于雄性，其中雌性占比51.5%，雄性占比48.5%，雌雄比例为1.06:1;在8.1~13.5厘米中，也是雌性多于雄性，其中雌性占比55.9%，雄性占比44.1%，雌雄比例为1.27:1;在其他个体中，则雄性占大多数。3.雌雄鉴别小龙虾雌雄异体，两性在外形上各有自己的特征。
4.性腺发育(1)雄性生殖系统雄虾精巢1对，位于头胸部胃的后方、心脏之前、肝胰脏之上。输精管开口于第五步足基部内侧。在输精管的远端，许多精子在输精管内并不相互分离，而攒集成簇，外包薄膜，形成精荚，呈管状。精荚在雌雄交配时通过交接器输送到雌虾的纳精囊内。小龙虾的精子为无鞭毛精子。(2)精巢的大小和颜色小龙虾精巢的大小和颜色随着繁殖季节的到来而变化：未成熟精巢呈白色细线状，成熟的精巢呈淡黄色的纺锤形，后者体积较前者大数倍到数十倍不等。(3)精巢的组织学分期龚世园、何绪刚(2011)将小龙虾的精巢发育分为五期。
(4)精巢的周年发育变化小龙虾精巢的发育具有明显的季节变化。在12月到翌年2月，精巢体积较小，颜色呈白色，靠近胃部的输精管末端的精巢为细条形，输精管也十分细小，管内以精原细胞为主。3~6月，精巢体积逐渐增大，此时的精巢大部分为白色，形状为前粗后细的细棒状，输精管内以次级精母细胞为主，有的管内形成了精子。7~8月，少数精巢的颜色变为成熟精巢特有的浅黄色，此时有-一小部分虾开始抱对。8~9月，精巢的体积最大，此时的精巢颜色变成了淡黄色或灰黄色，形状则变成了非常饱满的圆锥形，输精管变得粗大，里面充满了大量成熟的精子，此时大量的虾开始抱对、交配。
(5)繁殖期精巢发育与体长、体重的关系小龙虾繁殖期精巢发育与体长、体重之间存在关系从中可以看出:在繁殖季节(7~10月)，随机挑选的170尾雄性小龙虾中，精巢发育处于I期的虾的体长分布范围为5.1~9.0厘米，其中体长5.1~6.0厘米和6.1~7.0厘米的虾所占百分比一样多，均为8.57%。该阶段内，体长最短的为5.4厘米，体长最长的为8.2厘米。精巢发育处于II期的虾的体长分布范围较I期有较大的变化，以6.1~7.0厘米范围的虾居多，其次为7.1~8.0厘米，该阶段内，体长最短的为5.4厘米，体长最长的为8.1厘米。
精巢发育处于I期的虾的体长分布范围，以7.1~8.0厘米范围的虾居多，其次为6.1~7.0厘米，该阶段内，体长最短的为5.7厘米，体长最长的为8.5厘米。精巢发育处于IV期的虾群中，体长6.1~7.0厘米和体长8.1~9.0厘米的虾所占的比例一样，均为1.43%，而体长在7.1~8.0厘米范围的虾居多，未见到有体长小于6.0厘米的虾，中体长最短的为7.0厘米，体长最长的为8.2厘米。精巢发育处于V期的虾群中以7.1~8.0厘米范围的虾最多，达到5.71%，其次为8.1~9.0厘米，达到1.43%。
从中可以看出，在繁殖季节(7~10月)，随机挑选的170尾雄性小龙虾中，精巢处于IV、V期的虾，其主要集中在体重20.01~30.00克，其次是在30.01~40.00克;在成熟精巢的虾中未见到体重小于20.00克的虾。精巢处于I、II期的虾中，其主要集中在体重10.01~20.00克。综合表1-8和表1-9得出在繁殖季节，体长在7.1~8.0厘米和体重在20.01~30.00克之间的雄性小龙虾精巢发育最好。
日本对虾亲虾选择与培育
在日本，一般37月份为日本对虾的育苗季节。在我国南方，日本对虾人工育苗几乎全年均可进行。日本对虾的亲虾来源主要靠捕捞天然亲虾，也可用人工养殖亲虾。但人工养殖亲虾较天然亲虾产卵量少，而且培育成本也高。由于日本对虾的天然亲虾容易捕到，所以人工育苗均采用天然亲虾。粤东沿海和粤西、北部湾沿海均有日本对虾亲虾资源。发育好的亲虾在阳光照射下可观察到卵巢粗大而饱满，呈暗绿色。天然亲虾体重一般为60120克，平均90100克。亲虾运输可用车运，带水充气或降温湿运。在亲虾到达孵化场之前，应事先准备好亲虾的暂养用水，并配以必要的加热，充气设备。亲虾暂养池放入新鲜过滤海水，水深约60厘米，加温至25℃左右。亲虾运至养殖场后，先用干净海水清洗干净，然后按每100吨水体投入3050尾亲虾的密度下池，安排产卵。
怎样的养殖环境最适合2020小龙虾生长与繁殖？
小龙虾养殖环境要求是怎么样的?
要选择水源充足，水质无污染的地方，还要有可以躲避的地方，小龙虾过冬还需要打洞，池塘里还需要有水草，有机生物这些，还要注意一定要把周围围起来防止逃跑。下面我们就详细说一下环境的要求。
一、水温
小龙虾是广温性水生动物，其水温适应范围为0〜37°C，生长适宜水温为18〜31°C，最适生长水温为22〜30°C，受精卵孵化和幼体发育水温在24〜28°C为好。当水温下降至10°C以下时，小龙虾即停止摄食，钻人洞穴中越冬。夏天水温超过35°C时，小龙虾摄食量下降，在自然环境中会钻人洞底低温处蛰伏。长时间高温会导致其死亡，故要采取遮阴降温措施。
二、溶氧
在虾池中保持浮游植物有一定的肥度，对提高水体中的溶氧有较大的作用。小龙虾头胸甲中的鳃很发达，只要保持湿润就可以进行呼吸，有很强的利用空气中氧气的能力，养殖水体中短时间缺氧，一般不会导致小龙虾死亡。因此，小龙虾的生存对水中溶氧量的要求没有其他鱼类高，但生长要求却较高，水体溶氧量要保持在3毫克升以上，小龙虾才可以正常生长。
三、有机物质
水中有机物的存在对小龙虾有积极作用，因为它可作为小龙虾的词料生物。但数量过多则会破坏水质，影响小龙虾的生长。适宜的有机物耗氧量是20〜40毫克升;如果超过50毫克升，对小龙虾就有害无益了，此时，应更换新水，改善水质。
四、有害物质控制
养殖水体中有毒物质的来源有两类：一类是由外界污染引起的，另一类是由水体内部物质循环失调生成并累积的毒物，如硫化氢和氨、亚硝酸盐等含氮物质。
五、土壤与底泥
用来建造虾池的土壤以壤土或黏土为好，不易渗水，可保水节能，还有利于小龙虾挖洞穴居，避免使用沙土。小龙虾营底栖生活，淤泥过多或过少都会影响其生长。淤泥过多，有机物大量耗氧，使底层水长时间缺氧，容易导致病害发生;淤泥过少，则起不到供肥、保肥、提供饵料和改善水质的作用。一般说来，池底淤泥厚度保持在15〜20厘米，有利于小龙虾的健康生长。
小龙虾是我们很多人都非常喜爱的一道美食啊，尽管价格稍微的贵了一点点，但是味道极好，营养丰富，喜欢的人还是占大多数，接下来随小编来看看小龙虾在养殖时有哪些问题需要注意吧。
1、生长环境
小龙虾的养殖水不能太深也不能太浅，水太深会影响它的呼吸，它偶尔也需要透气，所以不宜过深，其次不能太浅是因为天气的温度会影响水温，尤其是夏季，这会对小龙虾造成很大的伤害，所以在养殖时如果能有个坡度这样就能更好的保证小龙虾对水的一个要求。其次就是水质，要勤换水，同时也可以在水池中适量的栽种水草，水草既可以净化池水，保证水质还可以为它们提供一个休息、娱乐的场所。
2、防逃措施
小龙虾特别爱打洞，所以在养殖的过程中一定要特别注意做好防护措施，不然你养的龙虾等到你收成的时候就寥寥无几了。一般的防护措施就是在放养前水池周围以及池底都布置好防逃网。
3、科学饲养
小龙虾它们在夺食的时候是非常的残忍，为了不要造成不必要的损失，所以在饲养时要给到充足的饲料，同时在饲养时要注意将饲料打匀，要是都是一整块一整块的放下去也会导致争抢食物的现象，而且会破坏水质，从而应发疾病。所以在喂养的时候要特别的注意，尽量像对一群小孩一样的去爱护它们。
4、病虫防治
虽然小龙虾抗病能力比较强，但我们还是要定期的对小龙虾进行一些体检，及时做好预防措施。当然他也有几种最常见的病症，就是纤毛虫病和出血病，所以我们在日常的管理中要定期的撒入生石灰，防止这些疾病的发生。
5、捕捞方式
经过四五的月喂养之后就可以进行捕捞了，在捕捞时我们要注意不要全部都捞出，基本上就是把大的先捞出上市出售，小的继续喂养，这时这些小的龙虾也就会成长的比之前快很多。
小龙虾适合在什么地方养殖?
小龙虾原产于北美洲，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，二战期间，小龙虾从日本传入我国，小龙虾在我国主要分布在江苏、湖北、江西、安徽和浙江等长江中下游地区，江、河、湖泊、水库、稻田、池塘都可以成为小龙虾的安身之所。
越南方龙虾的活动周期越长，像广州那边5月就开始活动了，湖北这边4月，更南方说不定要到4月底，然后应该养到10月份就是吃螃蟹的时候。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《小龙虾繁殖池的选择、生长环境的建设、亲虾的选择》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾养殖池水草选择”专题。
