养殖龙虾的在养殖过程中经常会问到，水位如何控制，在养殖圈中也经常会听到“夏冬深，春秋浅”这样的话，但是深究竟要多深，浅究竟要多浅，虽然养殖有着自己的一套理论，但是往往要通过实践才能够知晓，究竟水位该怎么调整，深浅究竟在什么范围。
我们都知道，水位的深浅就表明池塘中水温的高低，而创造合适的水温才能让小龙虾舒适的成长，健康的繁殖，最终产生较大的收益。那么小龙虾适合的水温究竟多少度呢?一般来说，适合小龙虾的水温为20-30摄氏度，而小龙虾最适宜生长的温度则为25-28摄氏度，所以我们只要记住这一点，要始终让水温保持在25-28摄氏度，尤其是池塘底部的温度恒定的情况下，小龙虾的生长速度也会随之加快。
池塘的温度也会随着气候的变化和季节的交替而产生不同的变化。尤其是在光照良好的条件下，水温会有所上升，尤其是在炎热的夏天，水温的温度是很高，阳光强烈，所以此时的塘口水温是比较深的，我们也往往会发现在高温季节，小龙虾不易被捕捉，和炎热的高温也有莫大的关系，很多塘口的水位在2米左右，甚至更深，才能起到避暑的作用。塘口不是太热那么水位自然很深但是也要注意的是，越深会容易缺氧，这一点要注意防止小龙虾因缺氧而死亡。
到开春和整体的气温比较低，阳光也没有很强烈，所以小龙虾经常会浮出水面晒太阳。经过漫长的冬天，寒冷的天气过去，终于迎来了温暖的春天，所以小龙虾也会在此时出来活动一下，感受春天温暖，这也是开春以后小龙虾的习性，而随着气温的回升，光照越来越强，水位则会越来越深，加上小龙虾本身不喜欢光，所以更容易往深水区中游入。
小龙虾池塘的水位变化大部分取决于天气，但与此同时同温条件下，水位也不一定相同，因为池塘中的浮游和水草也是影响水温的因素，但无论如何，塘底始终保持恒温让小龙虾生长在适合的温度即可。
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精细化养殖管理之水位控制
小龙虾养殖中水质一向是人们比较重视的重点要素，但是水位却被大多数的养殖户所忽略，当然也有部分养殖户觉得控制水位是很有必要的，对于小龙虾养殖是有十分显著的作用，不过这个还是存在一定争议的。
重视水位的养殖户认为保持养殖池塘水位稳定是有一定根据的，不能忽高忽低，因为龙虾有在池塘水位上方打洞繁殖的习性，如果池塘水位经常变化，小龙虾会在每次繁殖前重新根据水位情况来打洞，这样会消耗不少能量，造成体力浪费，降低繁殖率和产量。
除了小龙虾的打洞的习性之外，小龙虾对于温度的要求也是控制水位的重要原因，在冬天，气温基本上都会低于15度，水温也会低于15度。但是越深的水位底部的温度会更高，而且龙虾也会更喜欢在这个水温以上的温度生活。但是在夏天，水温会高于30度，但是池塘的水位如果越深，由于光照少，温度会更低。龙虾也会喜欢水底温度较低的地方生活。
科学理论数据表面22/30度水温是小龙虾最适宜的水温，所以水位的控制也是为了去保持一个适宜的温度来帮助小龙虾更好的成长，剩下了的问题就是该如何去有效的控制水位了。
水位管理应遵循“春秋浅、夏冬满”的主要原则，并结合小龙虾各生长周期及气温变化适当调整。
3-4月，保持小龙虾养殖池塘水位0.6-1.0米。有助于小龙虾养殖池水草、浮游生物、螺丝等生长及幼虾的蜕壳。早春季节气温相对较低，如果将养殖池水位控制过高不利于水温提高，对于水草生长、越冬虾出洞、幼虾脱壳等会造成相应延迟。
5月份后，气温逐渐升高，此时水温也会稳步提升，需要将水位逐步提高到1.2米左右。进入7月份随气温逐步升高水位需要提高到1.5米左右，为小龙虾度过高温天气做准备。小龙虾生喜阴怕阳，过高的水温会导致小龙虾摄食量下降、小龙虾进入洞穴低温处蛰伏，长时间高温还会导致小龙虾死亡。因此进入6月份的高温季节水位控制尤其重要，要控制养殖池水位在1.2-1.5米。
9月份后，成虾开始受精抱籽，此时需要将龙虾养殖池水位适当降低，控制在0.8-1.0米;有助于受精卵孵化以及空出部分养殖池埂，给小龙虾抱籽打洞留足空间。
进入11月中下旬，气温逐渐降低，需要依据气温逐渐提高水位，当气温降至10℃以下时，需要逐渐提高水位至1.2-1.5米，为幼虾越冬提供足够底层水面温度。
水位的控制也是精细化的养殖的细节所在，希望大家在小龙虾养殖过程中能够注意水位问题，为小龙虾生长提供适宜的温度，才能让小龙虾又大又壮。
养殖小龙虾：做好准备是基础，控制水位是关键
近日笔者采访了广州绿色水产中心的负责人许工，向他了解下小龙虾养殖管理要点，现总结如下以供参考：
一：放养前做好准备工作：
1、放养前要检修池塘，避免漏水
许工告诉笔者：养殖小龙虾的池塘切忌不能漏水，因为漏水会造成水位变化，影响小龙虾的繁殖。因此在放养龙虾前要检修池塘，填补池塘裂缝。并在龙虾放养前15天将池塘水排干，挖除过多淤泥(淤泥厚度保持在15厘米内)，然后每亩用100斤生石灰消毒，除了杀灭寄生虫、病菌和害虫等以便池塘保持微碱性的环境和提高池水的硬度，增加缓冲能力，并使淤泥中被胶体所吸附的营养物质代换释放，以增加水的肥度。
2、加设池塘设施，避免龙虾逃跑
养殖龙虾的水塘进水和下大雨的天气易发生淡水小龙虾逃逸的现象。因此，水塘要加强防逃设施，材料因地制宜，可以是石棉瓦、水泥瓦、塑料布、聚氯乙烯网片等。只要达到取材方便、牢固、防逃效果好就行，沿塘四周围网，入土10厘米深埋，路面高出50厘米就可以，进出水要用孔径0.25毫米(60目)网布做成长袖状过滤网进行过滤。
3、移植水生植物，提供饵料来源和隐蔽场所
许工提到，小龙虾是杂食性动物，各种鲜嫩水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物、鱼虾尸体及同类尸体都是它喜食的饵料，人工投喂的饲料也很喜食。因此在池塘消毒后15天要种植或移植水生植物，如水浮莲、水葫芦、水芹菜、水上竹叶菜、苫草、马来眼子菜等，这些水草以水浮莲、水葫芦、水上竹叶菜最好。因为种水草有以下好处有：1、可以在高温情况下给虾遮阴。2、水上植物有利于龙虾在上面找到支撑点脱壳。3、水上植物的根、茎、叶都是龙虾的好饲料。但总面积只要占全池面积的1/3～2/3即可，不能过大。
二：养殖过程中要做好养殖管理工作
首先是要掌握合适的放苗数量
徐工建议：最好在晴天早上或夜晚投放虾种，注意分散、多点投放，没亩投放亲虾量控制在50千克以下，雌雄比为1.5:1，也可亩放1厘米以上仔虾10万只。
其次是加强投饵管理
龙虾的饵料除了依靠池塘中种植的水生植物外，还要定期到附近的河沟干渠捡田螺、蚌等放养在池塘中。徐工告诉笔者，田螺等的繁殖速度快，其产下的卵可以作为龙虾的饵料来源，营养非常丰富。同时，许工还建议，春季是龙虾的繁殖旺季，如果发现有成批小仔虾出生，养殖户可以适当投喂一些麦皮和豆浆加强营养;也可施放腐熟农家粪每亩50千克以上，培育幼虾喜食的轮虫、技角类、桡虫类等浮游动物。
第三是切忌要保持水位稳定
许工提到，养殖小龙虾的一个关键点就是要保持养殖池塘水位稳定，不能忽高忽低，因为龙虾有在池塘水位上方打洞繁殖的习性，如果池塘水位经常变化，小龙虾会在每次繁殖前重新根据水位情况来打洞，这样会消耗不少能量，造成体力浪费，降低繁殖率和产量。许工认为，最好是在繁殖前人为的为龙虾打洞，这样可以节约龙虾体能，提高繁殖力。同时，养殖过程中，要保持池水一定肥度，透明度最好保持在40厘米左右。
另外，还要时刻提防龙虾天敌，如：水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟以及一些凶猛肉食性鱼类，这样小虾三个月就可以达到6厘米以上捕捞上市。
许工告诉笔者，龙虾的捕捞很方便、不用干塘、不用围网、只用地笼想捕多少就捕多少。一般都是出售时捕大留小，大的当成品虾出售、小的留下做虾种，这样滚动发展五年内都不需要再拿钱买种苗，一年收获三季。
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