在稻田中养殖小龙虾，是将种植业和养殖业有机结合的一种生产模式，它是利用稻田的自然环境，辅以人工营造的生态系统，既种植水稻又养殖小龙虾，使稻田内的水资源、杂草资源、水生动物资源、昆虫资源以及其它物质和能源更加充分地被小龙虾所利用。并通过小龙虾的生命活动，达到为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气和增肥之目的，在人工管理条件下获得稻、虾互利双增收的理想效果。下面贤集网小编对稻田养殖小龙虾技术要点进行具体介绍。
什么样的稻田可以养小龙虾?
并不是所有的稻田都可以养殖小龙虾的，其基本原则是稻田水源要求充足、水质清新、无污源。选择早熟稻田具体要求是：田泥肥而不淤，田埂高而坚实，不漏水(要求能关注0.4～0.6m的水深)，周边环境安静，旱季不干涸，雨季不受淹，进排水方便。稻田的面积宜大，一般以10×667㎡～50×667㎡为宜，便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。
养虾的稻田要做好哪些准备工作?田埂加固、养虾沟、防逃设施、进排水系统。
具体的准备工作：小龙虾具有冬夏两季穴居的习性，因此要求养殖稻田的田埂结实坚固，不能有漏洞或垮塌，具体操作为对原有的田埂要进行改造，加高加固夯实。田埂高度要求0.5～0.7m，宽度0.5m以上，田埂基部加宽到1.0～1.5m,坡比为1：2～1：3。在距田埂1m左右的内沿四周开挖宽3～5m、深1m左右的环形养虾沟，面积较大的中间还需开挖“十”字形、“井”字形或“日”字形的田间沟，沟宽0.5～1.0m，深0.5m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。
利用开挖环形沟和田间沟的泥土加固、加宽、加高田埂，平整田面。同时为了防止稻田中小龙虾的逃逸，要求田埂四周用塑料网布建防逃墙，下部埋入土中10～20㎝，上部高出田埂0.5～0.6m，每隔1.5m用木桩或竹竿支撑固定，网布上部内侧缝上宽度为30㎝左右的钙塑板形成倒挂，以防小龙虾逃逸。
进排水系统。在稻田内养殖小龙虾必须修建公共排灌设施，进、排水口应选择在稻田相对两角的土埂上，进排水口要用钢丝网或铁栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害生物进入。稻田养虾必须做到从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，以利小龙虾在相对稳定的水体中生活成长。
虾苗放养前准备工作有哪些?清沟消毒处理、注水施肥、栽草投螺。
小龙虾苗种放养前15d进行清沟消毒，清理环形养虾沟和田间沟中的浮土，修整垮塌的沟壁。用生石灰50～75㎏∕667m2加水调配成溶液后对养虾沟进行全池泼洒消毒，待毒性消失后，即可注水。
放苗前7～10d，田沟中注水0.6～0.8m，然后施肥培育饵料生物，一般施复合肥50㎏/667m2;碳铵50㎏/667m2;有农家肥的最好施有机肥，施肥量为1000～2000㎏/667m2，一次施足(农家肥肥效慢，肥效长，对小龙虾的生长无影响)。
在环形养虾沟和田间沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水生植物，保持水草面积占沟渠面积的1∕3～1∕2。种草时间：伊乐藻在清沟后的冬季或早春，轮叶黑藻和苦草在3月份。同时也可以于清明前后投放一部分螺蛳，让其自然繁殖，为小龙虾准备大量适口饵料。
虾苗放养的注意事项有哪些?
苗种放养前要进行试水，在试水安全后，才能投放小龙虾苗种。小龙虾在稻田中饲养，通常的放养模式有以下两种：
亲虾放养：8～9月份将小龙虾的亲虾，直接投放在稻田的环形沟内，让其自行繁殖，第二年进行稻田小龙虾的养殖，通常放养亲虾规格为20～30只∕㎏，放养密度为25～35㎏∕667m2。亲虾繁殖孵化出来的幼虾能直接摄食稻田水体中的浮游生物，可有效提高幼虾的成活率。
幼苗放养：选用本地无污染池塘自繁自育的小龙虾幼苗或从市场上收购经挑选合格的小龙虾幼苗进行放养，一般放养规格为250～600只∕㎏，放养密度为15000～20000只∕667m2，放养时间为5月份插秧后。
放养方法：小龙虾在放养时要注意虾苗、虾种质量，同一田块内放养同一规格的虾苗、虾种，放养时一次放足。放养前要用浓度为3%左右的食盐水对虾苗、虾种进行浸洗消毒，消毒时间一般控制在3～5min为宜。
关于稻田里秧苗的品种与栽插注意事项：由于养虾的稻田，土壤的肥力较好，因而宜选择耐肥力强、茎秆坚韧、不易倒伏、抗病害、产量较高、且稻谷的成熟期与小龙虾的捕获期相一致的稻苗。另外水稻田通常要求在5月底翻耕，6月10日前栽插稻苗。稻苗先在秧畦中育成大苗后再移栽到大田中。稻苗栽插前2～3d使用1次高效农药，以防水稻病虫害传播。栽插方法有：浅水、宽行、密株，同时要求适当增加田埂内侧养蟹沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。
小龙虾养殖日常管理要点：饲料投喂、水位调控、田沟管理、病害防治、预防天敌有哪些要注意的?
在稻田里养殖小龙虾应坚持“荤素搭配，精粗结合”的原则，做到定时、定位、定量、定质投饵，以达到科学投喂，吃饱吃好，快速生长之目的。稻田水域中的浮游生物、底栖动物、各类昆虫、杂草嫩芽等，都是小龙虾的优质天然饵料;螺肉、蚌肉、鱼肉、玉米、小麦、糠饼等都是小龙虾喜食的人工饵料;还有小龙虾专用的配合饵料。
稻田养殖小龙虾水位的管理是稻田养殖小龙虾成功与否的关键，要求水位同时满足小龙虾与水稻生长的需求。同时要保持水质清新，定期换水。水位管理需要根据季节、天气、水质变化与水稻晒田、冶虫进行调控，具体如下：
季节变化：4～6月份虾苗虾种放养之初，为提高水温，虾沟内水深要浅;7月份水稻反青至拨节前，田面保持3～5㎝水深，让小龙虾进入稻田觅食;8月份水稻拨节后，可将水位调至最大，水稻收割前再将水位逐步降低直到田面露出，准备收割水稻。
天气、水质变化：小龙虾生长要求池水的溶氧充足，水质清新。为达到这一要求，要坚持定期换水。通常5～6月7～10d换水1次，每次换水10㎝;7～9月高温季节，每周换水1～2次，每次换水10～15㎝;10月份后15～20d换1次，每次换水10㎝。平时要注意观测，水位过浅要及时加水，水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对稳定。
水稻晒田、治虫：。水稻生长中期，为使空气进入土壤，阳光照射田面，增加根系活力，同时为杀菌增温，需进行烤田。通常养虾的稻田采用轻烤的方法，将水位降至田面露出水面即可。烤田时间可适当缩短，烤田结束随即将水加到原来的水位。水稻在生长过程中需要喷药治虫，喷洒农药后也要根据需要更换新鲜水，从而为水稻、小龙虾的生长提供必要的生态环境。
田沟管理是在小龙虾放养之后非常重要的一环。小龙虾放养初期，田水宜浅，一般可将田水保持在12～15cm，以确保两者的(虾、稻)需水量。同时，还应注意观察田沟水质变化，一般每3～5d加注新水1次;盛夏季节，为保持田水清新，可适当增加加注新鲜水次数。另外，要坚持巡田，观察小龙虾在田中活动和摄食情况，如发现有不正常现象，应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，随时注意天气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时检查进排水口及防逃设施是否完好，确保安全，以防逃虾。
病害防治应坚持以防为主，防治结合的方针，在稻田里养殖的小龙虾常见病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引发的疾病等。主要通过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔15～20d，用生石灰10～15㎏/667m2加水调配成溶液后全池泼洒1次，既起到消毒防病的作用，又能补充小龙虾生长所需的钙质。定期在饲料中加入光合细菌、免疫多糖、多种维生素等药物，制成药饵投喂，增强小龙虾体质，减少疾病的发生。
需要预防的天敌有水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物都能捕食小龙虾。相应措施为：对于肉食性鱼类，在进水过程中设置密网拦截与过滤;对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎清除;对于鸟类可在田边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶;对于蛙类最有效的办法是在夜间加以捕捉。
在稻田里捕劳小龙虾的方法与操作步骤：M.yZ023.Com
在稻田里养殖小龙虾，只要1次放足虾种虾苗，幼虾经过两个月左右的饲养，就有一部分小龙虾达到商品规格。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市销售，把未达到规格的继续留在稻田里养殖，降低稻田内小龙虾的密度，促进小规格小龙虾的快速生长，是降低成本、提高规格、增加产量的一项重要措施。
可以采用地笼网，虾笼、迷魂陈等工具进行捕捞小龙虾。一般将捕捞工具置于沟渠内，每天海清晨取1次虾。其中地笼网捕捞小龙虾效果较好。最后在稻谷收割前排干田水，将小龙虾及鱼类全部捕捞。
以上就是关于稻田养殖小龙虾技术要点的介绍，稻田养殖小龙虾是一种生态可循环的养殖技术，除了带来双项创收外，更多的是可以减少农药与化肥的使用率。
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养殖小龙虾须知的要点有哪些？
小龙虾，曾经名不见经传的一种淡水虾类，在最近几年越来越常见，成为大排档餐桌上的一道美食。随着消费群体的不断扩大，养殖小龙虾的利润也水涨船高，越来越多的人开始养殖小龙虾，在湖北洪湖地区，由于最近几年养鱼效益不佳，许多养殖户开始转养小龙虾，就连不少稻田都被开挖进行虾稻养殖，再加上政府对小龙虾养殖还有补贴，更是带动了老百姓对养殖小龙虾的热情，越来越多的人投身到养殖小龙虾的队伍中去。
养殖小龙虾，利润比养殖常规鱼类利润要高，而且还有养殖周期短、投资少、回本快的特点，因此许多原本不是做水产一行的老板也开始租池养殖小龙虾。但是并不是所有的人养殖小龙虾都可以赚到钱，今年养殖小龙虾的收益可以说是“几家欢乐几家愁”，有些人一亩可以赚到五六千，也有少数可以过万，但是也有一些人却亏得血本无归。今年遇到几家亏损的养殖户，三十亩左右的池子，投了两千四五百斤虾苗进去，还喂了四吨料，到最后却只捕起一千多斤小龙虾商品虾，亏得一塌糊涂，虽然今年只是遇到了几个亏损严重的养殖户，但是估计亏损的养殖户不在少数。那么今年养殖小龙虾，本该赚的钱都去哪儿了?
第一，人。养殖小龙虾的人在养殖小龙虾的过程中可以说是“成也萧何败萧何”，成在人的管理，败也败在人的管理。比如放苗、水草管理、水质问题，放苗的时候应该轻拿轻放、把虾苗四散开来投放让虾苗自己慢慢爬走，而有些人由于一次投放虾苗较多，便直接将虾苗倒在池塘边上，虾苗都堆在一起，最后导致缺氧死亡，虾苗损失过半;高温季节水草生长迅速，如果不“去头”很快便会蔓延至整个池塘，导致水体流动性差，水草一腐烂还会引起水发黑、发臭的问题，不及时处理小龙虾会出现黑底、死亡的现象。
第二，气候。外塘养殖小龙虾终究还是要“靠天吃饭”，气候决定了小龙虾的生长快慢、影响小龙虾发病情况，因此可以说小龙虾养殖是“谋事在人成事在天”。像今年6月、7月的连续阴雨天，温度偏低，导致小龙虾生长缓慢，而到了8月之后又有连续四十多天的高温天气，超过一半的小龙虾都出现上坡、上草的情况，有些发现晚、处理不及时的出现大量死亡的情况。
第三，病虫害及天敌。今年的3月、4月以及7月、8月，虫害发生特别厉害，严重的池塘，两三天就把整个池塘中水草的叶子吃的精光，小龙虾失去水草的庇护，蜕壳的时候相互残杀，以致蜕壳时死亡率过高。而像老鼠、蛇、青蛙等天敌，会吞食小龙虾虾苗。
第四，饲料品质。饲料品质的好坏决定了小龙虾吃不吃、吃多少饲料。优质饲料小龙虾吃食旺盛、生长快、发病少、饵料系数也低，可以降低饲料成本。
第五，行情波动。行情波动分为两块，一个是苗种价格，另一个是商品虾价格。早期3月、4月的时候，虾苗价格在18——22元每斤之间，这批苗放下去之后要到五一之后才可以上市，投苗规格大的赶在五一之前出虾还可以卖个好价钱，28元左右每斤，五一过后商品虾价格一路下跌，13元每斤都有人出售。高价买苗，低价卖虾，养殖小龙虾的利润又会被啃噬大半。
总的来说，养殖小龙虾能不能赚钱，关键就在于亩产量和行情，管理、气候、病害、饲料、行情等因素共同作用决定了养殖小龙虾的利润，因此要想通过养殖小龙虾发家致富，那就必须先了解容易在哪里流失利润，提前预防，从而避免损失。养殖有风险，入行需谨慎，祝愿大家养殖小龙虾都能成功。
稻田养殖小龙虾春季管理要点
近年来，3、4月份小龙虾市场价格都非常好，从虾苗到成虾价格都一路走高。今年规格100尾/斤左右的虾苗，价格基本保持在30元/斤以上，但是进入5月份，虾苗的价格就会跌到5元/斤左右，价格相差6倍。为了能够提早达到上市规格要求，初春的管理是至关重要的。
进入春季，水温开始逐渐升高，小龙虾也慢慢开始摄食。冬季在洞中孵化的幼虾，也随着亲虾一起进入水体中。
龙虾出爬“散仔”
幼虾进入水体
此时在稻田管理上应注意以下几个方面。
早投喂
春季小龙虾开始摄食，此时经过一个冬天的消耗，池塘中自身的天然饵料已所剩无几，不能完全满足虾苗的生长需求。所以应及时投放小颗粒或粉状饵料（如“利苗多”、油糠、菜籽饼等），充足的饵料能大大提高早春虾苗的成活率，为小龙虾的高产提供保证。
深水位
小龙虾属于变温动物，随着水温的升高及降低，都需要消耗能量来适应水温。深水位的池塘，水温变化幅度小，从而减少能量消耗，积累营养，同时也减少水温变化带来的应激。
防青苔
青苔一直是稻田养虾不可避免的问题，近几年对于青苔的管理也有了明显的改善。需主要做好以下几个方面：
1.定期肥水，适当保持水体肥度；
2.青苔过多时，将其推出食路，保持池塘通风；
3.青苔过多的池塘，应加强投喂粉状饵料，防止虾苗摄食不足。
池塘水深、水肥，青苔少
将青苔拢行，方便投喂管理
清秸秆
开春后稻田中还有很多秸秆残留，随着温度升高，秸秆腐烂速度加快，极易败坏水质，引起小龙虾大量死亡。所以开春后，应及时清除塘中过多的秸秆，防止后期水质恶化，同时也方便虾苗起捕工作。
池塘中残存的大量水稻秸秆
捕老虾
每年小龙虾死亡都是从老虾开始，老虾死亡后被幼虾摄食，加快疾病的传染速度，导致暴发性死亡。入春后池塘里的种虾开始进入池塘，应及时起捕老的种虾，既能降低池塘发病率，也能提高虾苗的成活率。
稻田养殖小龙虾有啥好处？稻田养殖小龙虾怎么操作?
稻田养殖小龙虾有啥好处?随着养殖业技术的不断发展，小龙虾养殖也不在单独只用池塘养殖，开启了稻田小龙虾共生养殖双丰收，那么稻田养殖小龙虾有哪些好处呢?稻田养殖小龙虾技该怎么养殖呢?接下来请看小编带来的稻田养殖小龙虾技术。
一、稻田养殖小龙虾好处
1、增产增收。
2、小龙虾能吃点稻田中的野杂草和水生生物，消灭田间危害性幼虫，具有除草除害的作用，同时小龙虾是不会吃稻秧的，因此不用单鞋水稻养殖小龙虾对稻秧有什么危害。
3、鱼、虾游动、觅食有有助于稻田松土、活水、通气，增加添加水溶氧量，小龙虾排出来的粪便可以为稻田起到增肥效果。
二、稻田养殖小龙虾技术
1、稻田改造
a、稻田养殖田面积：2000㎡以上。
b、田中心沟：环沟宽深2m×1.2m、田中心沟宽深1m×1m开沟，环沟取出的土用于加高加宽田埂，使加固后的田埂坡比为1：3，高55-60cm、宽55-70cm。
c、稻田进排水口处人工设置2-3道细密铁丝网，以防小龙虾逃跑。
d、水稻栽插前，稻田灌上水，过2-3天放水，用生石灰消毒。
e、水稻栽插和鱼虾放养、稻田消毒的次日，可以移栽水生植物到鱼沟。
f、每亩地放养小龙虾苗75kg、鳜鱼苗6条，加深水到30cm。
2、日常管理
a、投喂：主要投喂小麦、碎玉米、麸皮、小杂鱼和全价颗粒料。
b、投喂时间：早上6-7点投喂30%，下午5-6点投喂70%，将饲料投至定置台上并观察小龙虾的采食情况。
c、在投喂饲料的过程中，可以搭配一些水草、青菜等。
d、根据小龙虾生长情况、水温、天气、水质等及时调整投料量。
3、巡塘
a、每天进行多次巡塘，检查检查防逃设施，如果发现破损则及时修补，并要找到破损的原因，防止再次出现破损情况、
b、在喂养饲料的过程中，要多观察小龙虾采食情况，及时处理吃剩下的饲料。
c、如果发现病虾时，要立即隔离治疗。
4、水质调控
a、每隔10-15天加一次水，在加水之前先放掉20cm的来水，在灌新水至原先位置。
b、在养殖小龙虾的过程中，对于特殊情况也要及时加水或者换新水。
c、多观察稻田水质，以鱼虾无异常活动表现为宜。
d、每隔20天用二氧化氯对水体消毒一次。
5、敌害防治
a、敌害主要是鸟类和老鼠。
b、鸟类：人工驱赶。
c、老鼠：将毒饵放于田埂上诱杀，在诱杀后要及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵，防止毒饵对水中鱼虾产生毒害。
6、捕捞上市
a、每次连续捕捞10天，之后在隔一周在捕捞。
b、留在塘中的小龙虾下年作亲本用。
c、在11月初放干田水，捕捉鳜鱼，在下年按放养比例放养该种鱼苗。
稻田养殖小龙虾的十个技术要点
前言：小龙虾市场规模已达千亿元，你知道多少小龙虾品牌、谁才是小龙虾第一品牌?日前，由《品牌农业与市场》杂志在数以百计的小龙虾品牌中，汇总了品牌知名度高、消费者认知广、产品品质佳的30家小龙虾品牌，发起网络投票，意在从品牌力、产品力、渠道力、营销力、创新力等几方面进行综合评价，选出消费者心目中最好的小龙虾品牌。目前，盱眙恒旭科技公司的“红富贵”牌小龙虾暂居投票榜榜首。一直以来，只要一提起小龙虾，一定先想到盱眙，盱眙的池塘养虾技术领先全国，近年稻田养殖小龙虾也在盱眙逐渐推开，2016年已发展了几千亩小龙虾稻田养殖面积，已形成和池塘养虾齐头并进之势。
小龙虾稻田养殖已成为我国重要的养殖模式，其养殖过程可分为上半年和下半年两个阶段，上半年的稻田尚未种稻，此时稻田以养虾为主，若下半年的稻田种植水稻后不再养虾，则全年的养殖与种植过程称为“虾稻连作”;若下半年在种植水稻的同时，继续在稻田里养殖小龙虾，则称为“虾稻共作”。2015年盱眙县开展了“小龙虾稻田养殖技术集成与示范”研究，取得了初步的成果，试验区亩年产小龙虾(双季成品虾及苗种)102.6千克，与种植一季麦和一季稻相比，亩均增收了1500元，农民增收效果显著，现将试验结果总结如下。
一、前期准备
1-2月份，开挖“一”或者“L”形田边沟，沟深0.6～0.8米、宽4米、坡比1∶1.5。完成土方工程后，大田中注水泡田1个月，以消除药残的危害。排水后施入160千克/亩生石灰清塘,一周后投放生物培养基200千克/亩，同时栽植水草(伊乐藻)。水草每隔2～3米栽植一簇，覆盖率占大田总面积60%左右。为促进水草生长，可施入发酵的农家肥或泼洒菌肥，在小龙虾苗种放养时施用高温Vc或金南农蛭弧菌以降低应激反应和提高苗种放养成活率。
二、苗种投放
3月-4月中旬，投放虾苗5000～7000尾/亩，规格为140～300尾/千克。幼虾颜色青褐或嫩红色，活力强。苗种放养前用河水浇淋虾苗2～3遍后多点投放至稻田的边坡浅水区，让虾苗自行爬入田中，活力不强或接近死亡的虾苗应及时捞出，防止水质受到死虾的污染。
三、日常管理
4月下旬至5月底，水温升高，应加强水质调控、水草养护、饲料投喂和病害防治。小龙虾食性杂，可投喂植物性或动物性饵料，小杂鱼应切碎后投喂。养殖前期投喂量为体重的1%～2%，5月中旬后投喂量为3%。上午8:00-9:00投喂全天饲料总量的30%，傍晚5:00至晚上8:00投喂全天饲料总量的70%。
四、适时捕捞
6月初至6月中旬，4-6月份一般稻田水温为12～25℃，是最适宜小龙虾生长的水温，在此水温条件下1厘米的虾苗经3个月生长体重可达25～40克/尾以上，大规格虾苗(120～140尾/千克)经45天的生长，体重一般可达50～70克/尾。因此，在6月中旬插秧前要陆续起捕销售70%～80%的成虾，此时应尽可能提高回捕率，未捕尽的小龙虾留在沟中用于交配繁殖。
五、虾稻共作期
6月中、下旬，稻田晒干后进行施肥、旋耕、平整。秧苗移栽前一周，每亩施用优质商品生物有机肥200～500千克，施肥后对稻田进行旋耕，将残留的水草和肥料旋入表层泥土中作为水稻的肥料，并在稻田中每间隔5米开一条宽20厘米、深7～10厘米的小水槽供虾苗在烤田时栖居，若稻田中的虾苗密度较低，则可取消开挖水槽的工程。水稻秧苗栽插密度一般行距为22～25厘米，株距为18厘米，水稻栽插的密度为1.3万穴/亩，移栽后做到浅水勤灌。共作期虾苗应在秧苗返青后10天左右才可以投放，虾苗与水稻共生时的放养密度为1500～2000尾/亩为宜。
六、做好日常管理、及时捕捞成品虾
7月初-8月中旬，用生物农药防治水稻病虫害。应首选低毒、低残留的生物农药如井岗霉素、好力克和康宽等，噻嗪酮等对小龙虾蜕壳有抑制作用应慎用。放养小龙虾后稻田中的杂草数量明显减少，通常不需除草，但除草剂类药物如扑草净等对小龙虾的毒性极低，稻虾共作时可以少量使用，但此药降解慢、药效长，大量使用不利于后期的水草栽种和生长。养殖过程中禁用小龙虾高度敏感的有机磷或菊酯类杀虫剂。正常情况下不再投喂人工饲料，并适时起捕成虾出售。
七、留虾种
8月下旬-9月底，未捕尽的部分成虾在虾沟中可自然交配和产卵。可采取5～7天适当降低一次水位方式，以利于小龙虾在沟坡上沿水位线上端掘洞穴居。沟中的小龙虾处于交配繁殖期，应适当补充投喂一些优质饲料，以促进其性腺发育。
八、亲本培育准备
10-11月水稻收割后，将部分粉碎的秸秆还田，晒田3～4天后，大田即可进水，3天后重新换一次水，水深为20厘米左右，再对大田进行消毒，7～10天后可移栽伊乐藻等水草，20天后水草已扎根发芽，此时可提高水位淹没虾沟，虾沟中的亲虾及新孵化出的小虾苗可将秸秆嫩芽、水体中的浮游生物和底栖生物作为饵料。
九、小龙虾越冬
12月-翌年2月，随着气温不断下降，小龙虾进入冬眠阶段。此时大田里水深应保持在20～50厘米，以利于小龙虾顺利越冬。
十、捕捞种虾、培育小虾苗
3月-4月中旬，气温逐步回升，小龙虾食量明显增加，但此时水体中的水草、生物饵料较丰盛，每天的投喂量一般为每亩100～250克。4月中下旬应起捕上年余留的亲虾，以收回部分成本。5月份天气转热，生态开始恶化，部分产卵后体质较差的亲虾出现死亡，及时起捕出售可以降低损失和养殖风险。捕捞结束后，可根据水体环境、苗种情况，决定是否需要补充外源苗种。如果发现小龙虾苗种密度过大，则应捕出部分销售，以防养殖密度过高导致商品虾规格偏小和生态恶化现象的发生。
养殖淡水小龙虾技术有哪些？
近年来随着小龙虾消费市场急剧增加和出口加工的增长，价格日趋走高，也导致对野生龙虾的捕捞强度越来越大，野生资源越来越少，龙虾的人工养殖势在必行，但是龙虾的适应能力是非常强的，对环境的要求其实并不高，即可自然繁殖，也可人工养殖，那么人工养殖小龙虾需要哪些技术?
提高龙虾养殖效益的关键技术在于哪里?
1，保持良好水质是促进龙虾脱壳的技术关键：保持水质不被污染，水质清新，溶氧5毫克每升以上，PH7.5~8.5之间的偏碱性，水体透明度35~45厘米以上。
2，保证饲料营养成分齐全，是促进龙虾脱壳的主要环节：龙虾的甲壳主要成分为钙磷铁等无机盐类，而他是脱一次壳后系要失去大量的钙磷铁等，因此在饲料中应添加这些不可缺少的成分，还有动物植物性的饲料应合理搭配。
3，合理栽培水草是保护脱壳龙虾的较好办法：龙虾喜欢在浅水或草丛中脱壳，一旦完成脱壳后的软体龙虾立即钻进水草中隐蔽，以防同类或敌害常识。所以水草对脱壳有两大作用，一是提供脱壳场所，二是软壳龙虾的栖息场所。
4、杀灭老鼠等敌害生物是保护脱壳龙虾的有力举措;龙虾喜在温度较高的浅水环境脱壳，半个小时左右在水边或草丛的水面处焦躁不动的摆动，而脱壳时又在浅水处进行，脱壳后身体较柔软，这就为龙虾的敌害老鼠提供可乘之机，上面老鼠的办法，可用药物在防逃墙外杀灭，也可以用鼠笼沙，有人采用在傍晚将一只死老鼠用柴油浸透后点燃，再用火钳夹住点燃的死鼠沿龙虾池塘四周转动，使其他的老鼠闻到死鼠毒气味后而逃走，同时对鲢鱼黑鱼等肉食性鱼类也要做清塘时清掉.
淡水小龙虾一般在什么时候养殖最合适?
常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底，在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜，饲料充足的情况下一般60至90天即可长到商品规格，3月份放苗，6月左右开始轮补，卖大留小鱿鱼，捕大留小，轮捕轮放可提高回捕率，卖出好价钱达到高产高效的目的。
淡水养殖小龙虾应该注意些什么?
1、基本饲养小龙虾的池塘，面积一般都会在21亩到51亩。周边的坡要比较大一些，最好在1:2.6~3.1，这样可以方便小龙虾繁殖，穴居。在池塘里面要有丰富的水草，还有饵料生物。
2、在放养小龙虾的11天之前，先把水都进行放干，之后1亩在泼洒110千克的生石灰，并进行清塘处理。之后在1亩施110千克到210千克的有机肥，主要是用来培育饵料的。
3、最好在水池的4周都种植水草，池塘的面积和水草的面积比是1:0.4~0.6，一般都会种植一些水浮莲，苦草，凤眼莲，轮叶黑藻，伊乐藻等，小龙虾可以躲藏在下面，还可以供它们吃食。可以把水草扎成一堆，一堆6千克到11千克，2堆之间要距离5.2米，1亩可以堆放16堆到21堆。
4、现在小龙虾的繁殖主要还是自然繁殖，小龙虾亲虾在放养的时候，一般都是在8月末一直到10月中。挑选的时候，基本不是在自然水域里面进行抓捕，就是饲养的池塘里面进行抓捕，但是在抓捕的时候，最好保证雌雄小龙虾都要在不同的水域里面抓不到的，这样可以避免近亲交配。亲虾在运输的时候不可以离开水面120分钟。
5、在放养亲虾的时候，一定要挑选大小差不多，没有伤，体质健壮的，并且要求要一次放够，不要分批的往池塘里面放，否则就会使小龙虾之间相互残杀。附肢完整，规格均匀，并一次放足，避免分批放养，可减少互相残杀。在往水池里面放的时候，最好均匀的放养在水池的4周。在亲虾刚送到水池边的时候，要先让亲虾在原来的水里面呆上4分钟左右，之后在放入水池边呆上3分钟，这样如此的反复3次之后，就可以在把亲虾完全的放入水池里面饲养了。这样，不仅能让亲虾更快的适应环境，还可以让成活率提高。亲虾的雄雌比一般都在1:2~3。小龙虾的交配期一般都是在9月到12月，并进行产卵。等到明年的3月，水温到11度以上，气温在13度以上时，小龙虾就会出来活动，进行觅食。这谁就要管理得比较严。等到水温在19度以上时，喂食的量就要加大。等到幼虾都开始孵化出来之后，就要把水池里面的亲虾都捕捞出来。
6、小龙虾在31克的时候，1亩可以放养31千克到41千克，等到明天4月，1亩就可以生产210千克到310千克。在捕捞的时候，主要捕捞大的，小的放回。在捕捞的时候小心点，不要伤害到小龙虾。
小龙虾中稻收割后的管理技术要点有哪些？
一、小龙虾中稻收割前后的种、饵、肥、水管理
每年秋季中稻收割后，稻田上水投放虾种，冬春季注意控制水位，适量施用农家肥。惊蛰过后开始投喂饲料，植物性饲料有麸皮、糠、麦子、菜叶等，动物性饲料有螺蛳、蚌及价格相对低廉的白鲢、野杂鱼等，搅拌磨碎后投喂。
一是把握好亲虾投放时间和数量。第一年养殖的，亩投种虾20~25千克，时间不迟;已养殖的稻田，需要留足种虾或补投种虾5~10千克;规格尽量在35克/尾以上。二是加强投喂管理。稻田的天然饵料基础有限，而且小龙虾食性偏动物性，要想单产达到150千克以上，就一定要投喂，并且要投足投好，荤素搭配。三是轮捕轮放。把握市场行情，适时捕捞上市，自然野生资源丰富的地方，可进行轮捕轮放，提高效益。四是越冬水位管理。冬季一定要保证稻田水位，以利种虾和虾苗安全越冬，同时要施用有机肥，培育饵料生物。
水稻收割后，尽快进水，秸秆留20厘米左右，露出水面10厘米左右。9月中旬后，小龙虾开始打洞，尽量保持水位稳定，到来年的2-3月，气温逐渐回升，逐渐加深水位，用水位控制水温，尽量调节合适的水温适合小龙虾的生长需求。
二、稻谷茬的处理
1.集中堆放沤肥。
2.每亩使用秸秆腐熟剂1千克翻耕。
3.加水淹没稻谷茬后，直接施用生物肥料。
4.将稻草移出稻田。
三、青苔的处理
1.使用纤维分解素类，不伤草茎。
2.草木灰覆盖。
3.人工捞除。
4.施用生物有机菌肥肥水。
5.用棍等工具将水体搅浑。
四、冬季水质调控
1.用粪链菌、地衣杆菌类生物制剂调水。
2.用氨基酸肥肥水。
3.水位随气温调控。
五、肥水的意义
1.培育藻类，利用藻类的光合作用产生溶解氧。
2.降低水体透明度防止青苔的生长。
3.培育轮虫、枝角类，为虾苗等提供饵料。
4.创造良好的水体环境，增强体质，预防病虫害。
5.肥水会让池塘生物量更大，从而水体更稳。
6.培养藻类为滤食性鱼虾类提供营养饵料。
7.肥水保温，可以让池塘养殖动物更好地度过冬季低温期。
8.下肥可以补充水体营养元素，让伊乐藻等水草长势更好。
稻田养殖小龙虾技术
一、田块选择
宜选择水源充足，排灌方便，水质良好无污染，保水性能力强的田块进行小龙虾养殖，面积少则几亩，多则几十亩、上百亩都可，面积大比较好。
二、田间工程建设
养虾稻田田间工程建设包括田埂加固、进排水口的防逃设施、环沟、田间沟、遮荫棚等工程。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽1米～2米，深0.8米～1米，坡比1:2.5。面积较大的田块，还要在田中间开挖“田”、“井”字形田间沟和增设几条小埂。田间沟宽0.5-1米，深0.5米～0.6米，小埂为管理水稻之用。养虾沟和田间沟面积约占稻田面积的5%-10%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层土都要进行夯实，防止雨水冲涮使田埂倒塌。田埂顶部应宽3米以上,并加高0.5-1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾随水流而外逃。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。还可在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩,用毛竹架设,在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎夏起到遮荫避署的作用。
三、放养前的准备工作
1、清沟消毒。放虾前10天～15天，每亩稻田养虾沟用生石灰50千克，或选用其他药物，对饲养沟进行彻底清沟消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。
2、施足基肥。放虾前7-10天，田沟中注水深50厘米～80厘米，每亩稻田虾沟用生石灰50公斤～75公斤泼洒消毒。然后施肥培水，一般每亩施复合肥50千克、碳铵59千克或农家有机肥200千克～500千克。
3、移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水性水生植物，或在沟边种植蕹菜、水葫芦等。水草面积占虾米沟面积的20%～25%，以零星分布为好。
4、过滤及防逃。进、排水口要安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。
四、虾苗虾种放养。
小龙虾虾苗虾种在放养时要试水，试水安全后，才可投放幼虾。放养方式有以下几种：一是头一年的7月份将亲虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田的实际情况，一般每亩放养规格40克以上的亲虾20千克，雌雄性比3：1。第二年采用免耕法种植水稻，让其繁殖孵化出来的幼体能直接摄食稻田水中的浮游生物，提高幼体孵化率和幼虾成活率;二是在5月份水稻栽秧后投入小龙虾幼虾，一般每亩放养规格2-4公分的幼虾5000尾～8000尾。放养时，用3%食盐水浸浴虾体3分钟左右，在把握好虾苗虾种质量的同时，同一田块须放养同一规格的虾苗虾种，并一次放足。
五、田间管理
在稻田中饲养小龙虾，除要上足底肥外，不要求投喂人工饲料。可再虾沟内投一些水草，在小龙虾生长旺季可适当的投喂一些动物性饲料如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的脚料等。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理的工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、用药及小龙虾的防逃、防害等工作。
1、晒田。稻谷晒田宜轻烤，水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常反应时，则要立即注水。
2、稻田施肥。稻田基肥在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥应少量多次，量好是半边先施半边后施。一般每月追肥1次，每亩施尿素5千克、复合肥10千克或发酵的畜禽粪30千克～50千克，切忌追施氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。
3、水稻施药。稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒农药，避免使用含菊酯类型的杀虫剂。施药时要注意严格把握安全使用浓度，将药喷洒在水稻茎叶上，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾;防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾;防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。
4、防逃、防病害。坚持每天巡田，检查进排水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏，汛期防止漫田，防虾外逃。进排水时要用40目～80目筛绢网过滤，防敌害生物入田。平时要清除蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、水老鼠等敌害，以免其危害小龙虾。
六、饲养管理。
一般7月～9月以投喂菜粕、麦麸、水陆草、瓜皮、蔬菜等植物性饲料，10月～12月多投一些动物性饲料，日投喂量为虾体重的6%～8%，早、晚各投喂1次，晚上投喂日饵量的70%。冬季每3天～5天投喂1次，于日落前后进行，投喂量为虾体重的1%～2%。从翌年4月份开始，逐步增加投饲量，确保小龙虾吃饱、吃好，以免农药对虾体成危害。管水：除晒田外，平时稻田水深应保持在20厘米左右，并经常注换新水。稻田注水一般在上午10时～11时进行，保持引水水温与稻田水温相接近。注水时要边排边灌，做到温差不大。6月底每周换水1/5～1/4;7月～8月每周换水3次～4次，换水量为田水的1/3左右;9月后，每5天～10天换水1次，每次换水1/4～1/3，保持虾沟水体透明度25厘米～30厘米。田间沟内，每15天～20天用生石灰水泼洒1次，每次每亩用量为5千克～10千克，以调节水质。有条件话可定期在饲料中添加适量Vc、Ve、和Ca，以增强虾体抗病力和免疫力。
七、捕捞。
稻田养殖小龙虾，一般经2个月左右饲养，就有一部分虾能达商品规格，可经常捕捞，捕大留小。捕捞工具有地笼网、虾笼、迷魂阵等。可将工具在夜间置于田沟内，次日清晨取虾。
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