(一)收获情况
具体见表1。
表1“一季稻、两茬虾(龙虾)”收获情况
(二)成本投入:稻种200元,田租500元,虾苗1000元,饲料400元,人工500元,基建400元,有机肥300元等,合计3750元。
表2稻虾共作种养经济效益(1亩)
注:田租按可租田总费用分摊计算;基建成本按10%折旧计算。
(三)收益:亩效益2950元,增效1890元。具体如表2。另附水稻单作经济效益表(表3)。
表3水稻单作经济效益(1亩)
四、讨论
小龙虾对许多农药很敏感,所以稻田养虾是能不用药时坚决不用,需要用药时则选用高效低毒的生物制剂。本基地未施用农药,以频振式杀虫灯诱捕虫为主。稻田施肥禁用对龙虾有害的氨肥,全部施用腐熟的有机肥,因此化肥农药零使用,仅使用生物制剂调控水质。及时清除敌害生物,防止水蜈蚣、水鸟、水老鼠侵害,禁止鸭子下田沟,并做好防汛、防逃工作。
稻虾共作在生产中多使用灯光诱虫杀虫,禁用农药,加之龙虾在稻田中生长,吃掉大量害虫和虫卵,其活动还能为水稻根系松土,粪便被水稻吸收,促进了水稻生长;水稻光合作用产生的大量氧气,又有利于龙虾生长。在种植过程中农药化肥基本不用或少量使用,生产出的稻谷达到有机稻谷的标准,进一步提高稻谷品质,对提升稻谷价格,提高养殖户经济效益等多方面都有更大的上升空间。
通过稻田单种和稻虾共作两种生产模式对比,发现稻虾共作模式亩均利润是水稻单作的3倍,且抗风险能力强,若水稻因高温、病害、水灾等遭受损失,可以从龙虾中收回成本,若龙虾养殖过程中遭受了损失,还可以依靠粮食收回部分成本,与水稻单作、池塘养龙虾相比较,其抗风险能力大大增强。目前全区水稻面积100多万亩,其中30万亩稻田水源都很充足,未来发展稻虾共作、种养双赢模式的空间很大,前景广阔。
笔者受黄冈市水产局、水产技术推广站委托,赴湖南益阳市南县考察、调研稻虾种养情况,得到了南县畜牧水产局黄群书记、高文斌局长和县水产技术推广站秦勇站长、王敏副站长及相关稻虾专业合作社负责人的大力支持。期间县电视台记者对笔者进行了访谈,主要是谈到一些调研情况与感受,现报告如下。
一、党政积极推进稻虾产业
一是安排奖补扶持,明确对稻虾种养规模超1000亩的种养小龙虾大户或经营主体,每亩一次性奖补200元,支持基础设施建设或虾苗购买,对流转土地集中连片面积达300亩以上从事稻虾种养的经营大户,每年按30元/亩的标准给予奖励;二是制定《南县县级特色农业保险试点方案》,成为全省首个小龙虾养殖保险试点县,明确保费政府承担50%,2016年南县稻虾种养投保试点面积6万亩,2017年保险面积达18万亩。三是统筹扶贫贴息资金对发展稻虾产业主体实行贷款贴息支持,县财政按每亩1000元贷款额度安排50%的贴息支持。四是县财政每年安排1000万元以上资金,主要用于支持龙虾种苗繁育、品种培育推广、病虫害防治研究、养殖保险、龙虾产品招商配套等公益性项目。六是把稻虾产业分为八大工作重点,分别由八个县委常委牵头,具体负责落实。
二、具备适宜稻虾种养的自然资源条件
南县位于洞庭湖平原,土质肥沃、水源丰富、水质清新、水草丰盛,具有得天独厚的稻虾种养条件。南县北与湖北省石首、公安、松滋相连,西接常德市的安乡、汉寿两县,东临岳阳市的华容县,南与益阳市的沅江市隔河相望,东南与大通湖、北洲子、金盆、南湾湖、千山红等几大农(渔)场连成一片,为湖南省36个边境县之一。南县是一个纯移民县,居民来自湖南、湖北、江西、福建等10多个省、市。现有67万人口。境内气候适宜,年平均气温16.6℃,降水量1237.7毫米,雨日136.3天,日照时数1775.7小时,蒸发量1236.2毫米。属亚热带过渡到季风湿润气候类型,冬凉夏暖,四季分明,热量充足,雨水充沛,日照时长,有霜期短,可为农业生产提供优越的自然条件。境内江河密布,水网勾连。长江水系的藕池河5条支流和松澧洪道流经南县,注入洞庭,全长222公里,将全县切割为南鼎、南汉、和康、育乐、大通湖、同兴6个堤垸。垸内有南茅运河、五七运河、乌嘴疏河3条运河,全长62公里。有大小湖泊102个,池塘1.03万个,面积达10万余亩。有大小渠道1.3万余条,总长约3000公里,河渠面积达151.4平方公里,河网密度为3.06公里/平方公里。水资源总量1133亿立方米。丰富的水利资源既是南县农业经济的命脉,又为开展稻虾种养提供了极其便利的条件。
三、多途径多部门对稻虾种养产业进行政策技术培训与指导
畜牧水产局、农业局、县及各乡镇政府、专业合作社、水产药饲企业、南县小龙虾养殖协会、农广校都参与农民培训工作中。县乡镇的18名水产技术推广专技人员长期一线做技术指导工作。
四、稻虾种养面积大、发展快
由于政府有鼓励的多种优惠措施,资源条件好、技术支撑力度大,在近两年内,全县已发展稻虾种养面积达到27万亩。全县有稻田70万亩,适宜种养殖面积35万亩,农民自发的改造稻田还在进行中,但是,县畜牧水产局黄书记说,再不能鼓励开挖为好,适度为佳。网络上有一个观点“一个新兴产业由发展期到平稳期再到衰亡期是需要时间过程的,就小龙虾养殖的井喷状态而言,极有可能没有稳定期而直接进入衰亡期”,这话虽说过激,但也是一种警示。
五、田间工程设施简易
与湖北稻虾种养的差异在于,南县大多稻虾项目的田间工程设施较简易,几乎超半数的稻虾田不建防逃网,围沟浅、宽度小。但种水草且很丰盛。
六、养殖品种多样
稻田种养模式除主养小龙虾外,还有单养或混养水蛭、河蟹、甲鱼、黄鳝等等模式。
七、稻虾专业合作社全县开花
2016年开始,全县已有稻虾专业合作社、家庭农场100多家,为此,成立了南县小龙虾养殖协会,协调各合作社相关工作。
八、考察的几家专业合作社经营情况
1.南县丰香龙虾社,有3个股东,都是原有工作单位,后退休或内退的人。掌舵人张顺祥,面积1700亩,没有围栏。年田租每亩约700~800元。2015年开始进入稻田养虾业,当年4月放苗,亩放规格为100尾/斤左右的虾苗60斤。没有投喂的人放天养模式,没有发病死虾。当年净利润为60万元;2016年养殖水蛭,有亏损;2017年回头养虾,并且采用投喂虾料养虾,由上海一家生物公司生产的虾料,每吨4200元。
2.南县精英龙虾养殖专业合作社,成立于2015年,理事长曹政奇,兼南县小龙虾养殖协会秘书长。初期会员480人(户),现有1000余人,面积45000亩,没有围栏。土地流转期限为5~20年,年亩租金800元。田块面积10亩左右居多,5~80亩不等。政府扶贫补贴社员,按家庭人口计,每人1200元,用于田间改造、渔具、苗种补贴。另外政府每亩补贴肥料150元。饲料为玉米(0.9元/斤)、小麦(0.9元/斤)、黄豆(2.6元/斤)。主要从事培育虾苗,早期出苗为32元/斤,后期8元/斤,经济效益为平均亩收入4000~5000元,个别户高达亩收万元。
3.南县德星湖种养专业合作社,成立于2016年,面积6000亩,社员200人,理事会5人,理事长姚赛君。主要出售商品虾,亩产量200斤,虾收入2000~3000元,水稻800元。田块5~20亩,80%的田设有围栏。投喂菜饼、玉米、黄豆及生物饲料虾宝。
九、考察感受与分析
此次考察活动仅一天时间,所了解的情况只是管中窥豹,但南县的经验和作法值行借鉴和学习。经过考察了解与秦勇介绍,南县稻田养殖小龙虾,不成功户数仅仅占5%,主要是新加入的大户,也不是完全意义上亏损,而是目前还没有显现出利润。在当前以湖北省为代表的稻虾行业有几成亏损状态下,南县有95%的盈利,有其成功之道。在此分析其成功原因,是为管见,仅供参考。
1.得天独厚的自然资源是保证实施稻虾种养模式成功的关键。
2.党政积极推进稻虾产业,各种财政扶持措施得力,是实施稻虾种养模式的有力保障。
3.以农业、水产局为主体的多部门对稻虾种养产业进行技术培训与指导,是实施稻虾种养模式成功的技术支撑。
4.水产技术推广站、稻虾专业合作社、行业协会工作得力,工作规程、技术规程,不光在墙壁上,还践行在研讨会议、网群、电话、田间中。
5.去外地取经,扬长避短,后来居上。面积大,效益高。
6.舍得投入创高产,防逃围栏虽少,但在饲料、水草上做足文章,规范到位。
7.以繁育虾苗为主的养殖者,在迅猛发展稻虾种养模式的当下,是最大获益者。
2018开始小龙虾产业火爆,虾价一路飙升,但是真正赚到钱的养殖户其实并不多。其原因主要受限于养殖模式和养殖技术。无为江十月生态农业致力于小龙虾产业14年,考察,研究,实践了十四个年头,汇总独创了稳定高效的江十月虾稻综合种养模式。为了让养殖户少走弯路,都能赚钱。江十月技术团队在这里把虾稻产业最精华的部分分享给大家,希望无为,芜湖,以至于安徽能快速提升虾稻综合种养技术,提高经济效益,助跑全国稻渔综合种养大产业。
江7月虾稻综合种养模式
一,池塘开挖
池塘适宜水源较好,交通便利,硬质土壤的水稻田。开挖标准:单块面积10-50亩,长方形,三周开挖环沟,沟深0.6-1米,沟宽4米,埂高1.2米,坡度1:2.
二,栽种水草,培养池塘生态环境
7月底,水稻收割完毕后,上水开始移栽伊乐藻,每亩用鲜草种30-50斤。同时肥水培澡+培育有益菌,加速稻草发酵腐化,控制青苔,培养池塘微生物链,营造小龙虾生长的最佳环境。
三,投放虾苗
清明前后,池塘水草覆盖率达到40%左右,每亩投放优质虾苗5000-7000尾.虾苗优选本地区运输路途不超过4小时范围内原塘苗,无带病,小爪青红虾苗最佳,同时要注意虾苗入池的消毒和抗应激等处理。
四,投喂,消毒,改底,改水
小龙虾苗入池塘24小时后即可开始逐渐投喂,根据天气,气温等不同情况合理投喂优质小龙虾配合饲料。投耳率1%-5%.,上午7-9时投喂30%,傍晚70%。4-7月份,每7-10日消毒一次,10-15日改底改水各一次。
五,日常管理
定时巡塘,做好巡塘笔录,仔细观察记录小龙虾活动和吃食情况,注意驱赶小龙虾天敌,如水鸟,老鼠,青蛙等。合理掌控池塘排灌水,控制保持田面水位30-60里面,随气温升高而逐步加深。每200亩配备队长1名,小工3名.严格实行分工负责奖惩制度。
六,小龙虾起捕
小龙虾经过25-40天的精心饲养即可成为商品虾。每10亩配备固定大地龙笼6条,可挪动小地龙20-30条,开始起捕销售。通常周五周六加大起捕,周一周三减少起捕量。应对市场变化,合理调控起捕数量,售出好价格。
养殖效益分析
养殖亩成本:虾苗6000-8000尾1200元,饲料200斤500元。药品:260元。人工340元。其它费用:700元。合计3000元
亩毛利润:商品虾300斤×20元/斤=6000元。
养殖小龙虾亩纯利润:3000元
栽种水稻
6月中下旬小龙虾起捕结束,少量没捕捞上来的留环沟中做种虾。开始耙田,移栽水稻。选优质杂交稻最佳(徽两优,香两优等),合理密植。由于养小龙虾的田块比较肥沃,无需施用化肥。同时除草和病虫害采用绿色防控,生物防治法,对环沟中剩余的小龙虾和人畜均无毒害。所产稻米有机质含量高,同时具有天生的无公害品质。所以虾田稻米价格比普通稻米价格要高很多。
种水稻效益分析:
亩生产费用:田租500元+其它费用500元
虾稻米亩收益:水稻1000斤=虾稻米600斤×4.5元=2700元
水稻纯利润:1700元/亩
合计纯利润:小龙虾3000元+虾稻米1700元=4700元。
这是公司和大农场的虾稻种养效益分析数据,部分勤劳的农户精耕细作+减少支出,亩效益近万元。
模式的稳定性和未来发展
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