小龙虾养殖环境在一般人的印象中大多是池塘、水池、要么田地。用温室大棚养殖对于很多人来说还是比较少见的，大棚反季节养殖淡水小龙虾与大棚种植蔬菜方式相似，都是采用目光作为保温能源维持大棚内环境和水体的温度，保证小龙虾正常生长。
有了温室大棚，小龙虾不再仅仅是夏季美食，而将成为真正的四季美食。每年入秋后，小龙虾开始在洞中交配，冬季在洞中产卵要多达40多天，而在这期间，小龙虾生产、销售进入淡季，包括海南在内，只有零星的小龙虾供应市场。解决冬淡的唯一办法是将小龙虾移入温室中养殖。那么温室大棚如何养殖小龙虾呢?小编告诉你
一、养殖塘口建设与改造
考虑到大棚装置的稳定性和方便性，养殖塘口尽可能为条沟状长方形。新开挖的塘口按条沟状长方形开挖即可，老塘口改造可筑埂设坡，创造有利于设置大棚装置的条件。塘口的规格和要求是：宽度(即跨度)5～8米，长30～50米，深50～70厘米，池坡比1：1.2～1.5。有条件的，在池塘固定1～2道微孔增氧管，用于增氧。塘口建设与改造后清塘施肥，过滤进水，移栽或放养水葫芦、水花生、伊乐藻等水草。
二、大棚装置
首先准备好毛竹或竹片，削光竹节或竹片上的节刺，将毛竹或竹片沿塘口两侧等距离埋入土中(毛竹、竹片间距一般1.5～2.5米，具体视材料强度而定)，在塘口中将两侧毛竹或竹片相对折弯用胶带扎牢，形成拱形。拱形毛竹或竹片上架横梁，用胶带扎牢，横梁密度视拱架强度而定。在塘口中间打桩铺毛竹跨板到塘口两头，便于在棚内投饵和捕捞，桩高出水面10厘米即可。最后在棚架上铺上塑料薄膜。塑料薄膜一般铺两层，以保证保温效果，塘口两头用塑料薄膜围好后，留小门，便于管理者进出。装微孔增氧管道的塘口在棚外靠近电原处装一台气泵接上增氧管道即可随时增氧。大棚框架材料也可选用厂家定做好的廉价硬质材料，养殖者可以自选。
三、苗种放养
淡水小龙虾大棚养殖苗种放养有两种。一种是放养虾苗，长江下游地区放苗时间一般在10月上旬左右;一种是放商品淡水小龙虾暂养，放养时间一般在11月底前后，暂养周期按市场情况决定。苗种放养密度：规格为60～100尾/公斤的苗种每亩放25公斤左右;规格为30～50尾/公斤的每亩放50公斤左右。放养方法：将要投放的苗种用虾蟹类消毒剂或3%～5%食盐水消毒后，均匀投放于池边水草上。
四、投喂管理
淡水小龙虾大棚养殖的投喂视水体温度而定，水温在20～25℃范围，可每天在中午前后投喂1次，投饵率3%～4%;水温15～20℃，可两天投喂1次，投喂时间也在中午温度较高时。管理上除了同正常季节养殖的管理外，还要注意：一是水体的溶氧量。装有微孔增氧的，要适时开机增氧，没有机械增氧装置的，水体缺氧时，要及时使用化学增氧剂。平时白天中午将大棚两头小门打开通风，对棚内增氧也有效果。二是大棚内温度。特别是夜间没有光照时，可在棚面上盖草帘，以保证棚内温度。三是要关注水质的变化，有条件的可施用微生物制剂保持水质。
五、捕捞
将达到上市规格的淡水小龙虾及时用虾笼捕出销售，减少淡水小龙虾密度，增加虾苗生长空间。
研究结果显示，目前温室养殖场养殖的小龙虾亩产可达1000斤，一般野外养殖只有200斤~300斤。而且相比一般小龙虾，温室养殖的肉质甜、鲜美、有弹性、壳薄。温室养殖小龙虾不用化肥、农药，用小龙虾排放的有机肥作为水草、水稻的肥料，小龙虾全部吃大豆、玉米、芝麻、小鱼，而且是蒸熟了给小龙虾吃，不但保证了小龙虾是在自然、生态环境中生长，而且人食用小龙虾后不会出现胃寒。精选阅读
北京温室水产大棚适合养殖小龙虾吗？
北京地区若是露天养殖小龙虾，气候条件是有非常大的限制的。使用温室水产大棚，是完全可以养殖小龙虾的，基本上是能满足小龙虾所需要的生长环境。
北京地区温室水产大棚，在春季，初春时期间，温室大棚气温要比露天高出3——8℃，水温比棚外自然水温要高出5——8℃，平均水温在10℃左右，和江南自然水温差不多。到春末夏初，大棚内气温可以达到25——30℃之间，水温一般在20——25℃之间，是非常适合小龙虾生长发育的。当进入夏季时，大棚内气温非常高，可以打开所以通风换气的窗口通道，不用空调设备，完全可以自然通风降低温度。夏季水产大棚内。水温大约在25——30℃之间，正是小龙虾生长发育的好温度。
入秋后，露天气温逐渐下降，白天高，晚上低，而温室水产大棚内气温比较恒定。国庆节前后，大棚内，气温会保持在20——30℃之间，水温在20——25℃之间，和春季相差无几。到秋末冬初，野外气温非常低，早晚接近0℃，白天一般在5——15之间，而温室水产大棚内气温大约在10——20℃之间，水温在5——15℃之间，小龙虾便进入洞穴休眠。冬季北京地方气温非常低，温室水产大棚内气温一般会保持在5——-5℃之间，小龙虾池，水位应该保持1.5米深，水面上结有一层厚冰，是一道天然的小龙虾池塘保温被，能够确保小龙虾在冰层下，安全越过寒冷的冬天。
总之，在北京，使用温度水产大棚养殖小龙虾是非常适宜的，其养殖环境与长江中下游地方露天养殖环境基本相当。
大棚温室养殖小龙虾亩产800斤，纯收入过万元！
今年是乡村振兴的开局之年，全省各地把实施乡村振兴战略摆在优先位置，以实干促振兴，在潜江市高石碑镇魏棚村，那里的乡亲在全省率先搞起了大棚养虾，让小龙虾一年四季都有产量，大伙的收入也是翻了好几倍。
盛夏时节，潜江市高石碑镇魏棚村的养虾大棚里迎来了一批外地客商，他们来自全国各地，都抱着同一个目的，那就是学习如何大棚养虾。
贵州省遵义市小龙虾养殖户周阳：从湖北运虾苗到贵州是很麻烦的事情，我想用大棚技术，在贵州培育虾苗
四川省德阳市小龙虾养殖户崔翔：看了很多资料、查了很多书籍，条件成熟就引进到四川去。
荆州市监利县小龙虾养殖户丁斌：对农业很感兴趣，想一直从事这个行业。
以前养虾要么是池塘养，要么是稻虾共作，这大棚养虾还真不多见，看到有这么多外地客商来观摩学习大棚养虾，负责人彭绍武觉得很欣慰。他说，这些都得力于近年来农业的自主创新，让农业成了有奔头的产业。
由传统池塘养虾到大棚养虾，彭绍武的养虾基地正在做着传统农业到现代农业的大跨步。推动乡村振兴，既要农业兴，更要产业旺。2016年9月，彭绍武在魏棚村搞起了50亩的养虾大棚。夏秋时节，大棚通过种植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
由传统池塘养虾到大棚养虾，彭绍武的养虾基地正在做着传统农业到现代农业的大跨步。推动乡村振兴，既要农业兴，更要产业旺。2016年9月，彭绍武在魏棚村搞起了50亩的养虾大棚。夏秋时节，大棚通过种植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
大棚养虾关键点：增氧控温
长江水产研究所副研究员徐进介绍，一亩钢架大棚虾池等设施投入大概在6万元，但大棚养虾回报率也高，每批养殖周期为50-60天，一年能养春夏秋冬四批虾，而且秋冬虾价是春夏的两倍。同时，他也提醒，大棚养虾除了初期投入较大，冬季棚内增氧和日常病虫害防治也是关键。
植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
大棚养虾关键点：增氧控温
长江水产研究所副研究员徐进介绍，一亩钢架大棚虾池等设施投入大概在6万元，但大棚养虾回报率也高，每批养殖周期为50-60天，一年能养春夏秋冬四批虾，而且秋冬虾价是春夏的两倍。同时，他也提醒，大棚养虾除了初期投入较大，冬季棚内增氧和日常病虫害防治也是关键。
淡水小龙虾大棚养殖的技术要点？
小龙虾养殖模式很多，除了常见的水池养殖，池塘养殖之外，还有就是结合的大棚养殖方式。目前大棚养殖可以保温反季节养殖，养殖环境比较容易管理，所以是一种很好的养殖模式，这种模式主要就是池塘、网箱和大棚结合的养殖方式。
大棚养殖技术要点?
1、建设大棚
在养殖塘口两边可以用竹子插进两边土壤，用胶带固定住之后就可以做成一个大棚骨架，注意竹片间隔2米左右。然后在塘口中间打桩子，搭建一个中间主通道，方便行走查看。大棚覆盖薄膜就可以了，覆盖透光好的薄膜。现在为了保温都覆盖双层薄膜。两头留出门来进出。
2、鱼塘设置
设长方形鱼塘，方便搭建大棚，塘口宽大概6到7米，长40米，深60多厘米。塘口可以设置一个小缓坡。池塘中间设置增氧管子，增氧机设在大棚外面的附近。周边栽植一些水草植物比如水葫芦。
3、投放苗种
大棚主要是用于冬季养殖，所以可以在10月中投苗，大概投苗一亩投1500尾到2500尾虾苗，一亩大概投20多斤，苗的规格不大，如果是更小的可以一亩投50斤左右。投放前要用石灰水或是食盐水浸泡消毒，之后再投放，先投放在池塘周边草上。
4、喂食管理
喂食主要根据水温决定，当谁温在15到20度，大概两天投喂一次，水温在20到25度时，在每天温度最高时投喂。大棚中的我温度可以自己调节，覆盖增温，开门透风。每一次投喂的量，是刚好够龙虾在2个小时以内吃完的。还要注意水中氧气，使用增氧用具，还可以经常通风透气。
淡水小龙虾的养殖技术?
养殖池塘条件
淡水龙虾对池塘条件要求不严，宜选择通风向阳、土质保水、水源无污染的地方建池，池塘规格一般为5~10亩，水深达到1、5m以上，沙泥底且底部平坦，池坝坡比1∶3~4，具有方便的进排水条件和防盗防护措施。作为龙虾的隐蔽栖息场所，可在池中种植部分水生植物或放入一定数量的石块、砖头、瓦片等遮蔽物，面积约占总水面的1/3。
池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。
放养前，用生石灰100~150kg/亩进行清塘消毒，以杀死池中的有害鱼类和有害的水生昆虫，避免敌害侵袭。消毒3天后进水，10天后用300~500kg/亩发酵腐熟的有机肥肥水，培育丰富的浮游生物，为虾苗提供充足的饵料。
放养虾苗一般选择体长3~5cm、体格健壮、无病害的虾苗，放养密度可控制在2000~3000尾/亩，规格小虾苗的可适当增加放养密度，由于该虾强欺弱、小怕大，因此同一池塘放养的苗种规格要整齐。放苗时避免水温温差过大，宜在傍晚或黎明时下池。放苗前，先用少量池水缓慢的加入运苗容器中，直至容器水温接近池水温度时，再将虾苗轻轻倒入池水中。
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
大棚温室养殖小龙虾，四季都有上市，亩产最高800斤
今年是乡村振兴的开局之年，全省各地把实施乡村振兴战略摆在优先位置，以实干促振兴，在潜江市高石碑镇魏棚村，那里的乡亲在全省率先搞起了大棚养虾，让小龙虾一年四季都有产量，大伙的收入也是翻了好几倍。
盛夏时节，潜江市高石碑镇魏棚村的养虾大棚里迎来了一批外地客商，他们来自全国各地，都抱着同一个目的，那就是学习如何大棚养虾。
贵州省遵义市小龙虾养殖户周阳：从湖北运虾苗到贵州是很麻烦的事情，我想用大棚技术，在贵州培育虾苗
四川省德阳市小龙虾养殖户崔翔：看了很多资料、查了很多书籍，条件成熟就引进到四川去。
荆州市监利县小龙虾养殖户丁斌：对农业很感兴趣，想一直从事这个行业。
以前养虾要么是池塘养，要么是稻虾共作，这大棚养虾还真不多见，看到有这么多外地客商来观摩学习大棚养虾，负责人彭绍武觉得很欣慰。他说，这些都得力于近年来农业的自主创新，让农业成了有奔头的产业。
由传统池塘养虾到大棚养虾，彭绍武的养虾基地正在做着传统农业到现代农业的大跨步。推动乡村振兴，既要农业兴，更要产业旺。2016年9月，彭绍武在魏棚村搞起了50亩的养虾大棚。夏秋时节，大棚通过种植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
经过一年多的摸索，在今年春节前后，大棚养殖的第一批小龙虾出水了，亩产达500多斤，按照冬季小龙虾45元一斤计算，一亩能卖2万多元钱，养殖户纯收入1.5万元。
大棚养虾关键点：增氧控温
长江水产研究所副研究员徐进介绍，一亩钢架大棚虾池等设施投入大概在6万元，但大棚养虾回报率也高，每批养殖周期为50-60天，一年能养春夏秋冬四批虾，而且秋冬虾价是春夏的两倍。同时，他也提醒，大棚养虾除了初期投入较大，冬季棚内增氧和日常病虫害防治也是关键。
据了解，大棚温室养殖的小龙虾亩产最高可达800斤，一般露天池塘养殖的小龙虾只有200-300斤虾。相比一般的小龙虾，温室养殖的小龙虾肉质甜、鲜美、有弹性，壳还薄。
小龙虾温室养殖
每年进入立秋之后，小龙虾开始在洞中交配繁殖。冬季在洞中产卵多达40多天，而在这期间，小龙虾生产销售进入淡季，包括海南在内，只有零星的小龙虾供应市场。解决冬季淡的唯一办法是将小龙虾移入温室中养殖。位于上海金山就有200亩面积大棚养殖，可年产40万斤供应市场。
大棚建造：大棚以长方形池塘，水泥护埂，双层薄膜双大棚，中间有空气夹层，具有很好保温效果，为了确保室内氧气充足，温室内冬季种满水草，夏季种植水稻，据测定冬季温室的含氧量要高出室外3到4倍。该项举措可以让小龙虾个头大，水质变清。
在控氧的同时，温室养殖场还要注意夏天控光，冬天控小龙虾在强光下和冬季都会打洞，躲在洞里不出来，这样小龙虾的生长速度变慢，而在弱光下，小龙虾会主动外出吃动西，有了大棚，可以控制夏季室外强烈光照，延长龙虾一天的活动时间。控光之后，龙虾繁殖次数从一般一年一次增加到2到3次。冬季养殖场温度一般控制在10度以上，由此大大增加龙虾活动时间和吃食量，也加快龙虾生长。
温室养殖不是一般意义上的温室养殖，该养殖第四个控制是控雨，下雨容易导致龙虾得病，有了大棚雨水自然就进不来，龙虾用膨化沉性颗粒料，且每月用2天中草药保肝解毒，每月用虫虫草驱虫两次，养出健康的小龙虾还用上物联网技术，如鱼儿乐，微孔增氧机等先进工具，亩产1000斤且能反季节高价行走，50元每斤，纯利润达2.5万以上。
北京温室水产大棚，适合养殖小龙虾吗？ 旭日东升付先
我在北京有个7000平方米的水产大棚，北京的气候适合养小龙虾吗?
北京地区若是露天养殖小龙虾，气候条件是有非常大的限制的。使用温室水产大棚，是完全可以养殖小龙虾的，基本上是能满足小龙虾所需要的生长环境。
北京地区温室水产大棚，在春季，初春时期间，温室大棚气温要比露天高出3～8℃，水温比棚外自然水温要高出5～8℃，平均水温在10℃左右，和江南自然水温差不多。到春末夏初，大棚内气温可以达到25～30℃之间，水温一般在20～25℃之间，是非常适合小龙虾生长发育的。当进入夏季时，大棚内气温非常高，可以打开所以通风换气的窗口通道，不用空调设备，完全可以自然通风降低温度。夏季水产大棚内。水温大约在25～30℃之间，正是小龙虾生长发育的好温度。
入秋后，露天气温逐渐下降，白天高，晚上低，而温室水产大棚内气温比较恒定。国庆节前后，大棚内，气温会保持在20～30℃之间，水温在20～25℃之间，和春季相差无几。到秋末冬初，野外气温非常低，早晚接近0℃，白天一般在5～15之间，而温室水产大棚内气温大约在10～20℃之间，水温在5～15℃之间，小龙虾便进入洞穴休眠。冬季北京地方气温非常低，温室水产大棚内气温一般会保持在5～-5℃之间，小龙虾池，水位应该保持1.5米深，水面上结有一层厚冰，是一道天然的小龙虾池塘保温被，能够确保小龙虾在冰层下，安全越过寒冷的冬天。
总之，在北京，使用温度水产大棚养殖小龙虾是非常适宜的，其养殖环境与长江中下游地方露天养殖环境基本相当。
畜牧疾病：小龙虾大棚反季节养殖技术五要点
大棚反季节养殖淡水小龙虾与大棚种植蔬菜方式相似，都是采用目光作为保温能源维持大棚内环境和水体的温度，保证小龙虾正常生长。
1、养殖塘口建设与改造
考虑到大棚装置的稳定性和方便性，养殖塘口尽可能为条沟状长方形。新开挖的塘口按条沟状长方形开挖即可，老塘口改造可筑埂设坡，创造有利于设置大棚装置的条件。塘口的规格和要求是：宽度(即跨度)5～8米，长30～50米，深50-70厘米，池坡比1:1.2～1.5。有条件的，在池塘固定1～2道微孔增氧管，用于增氧。塘口建设与改造后清塘施肥，过滤进水，移栽或放养水花生、水葫芦、伊乐藻等水草。
2、大棚装置
首先准备好毛竹或竹片，削光竹节或竹片上的节刺，将毛竹或竹片沿塘口两侧等距离埋入土中(毛竹、竹片间距一般1.5～2.5米，具体视材料强度而定)，在塘口中将两侧毛竹或竹片相对折弯用胶带扎牢，形成拱形。拱形毛竹或竹片上架横梁，用胶带扎牢，横梁密度视拱架强度而定。在塘口中间打桩铺毛竹跨板到塘口两头，便于在棚内投饵和捕捞，桩高出水面10厘米即可。最后在棚架上铺上塑料薄膜。塑料薄膜一般铺两层，以保证保温效果，塘口两头用塑料薄膜围好后，留小门，便于管理者进出。装微孔增氧管道的塘口在棚外靠近电原处装一台气泵接上增氧管道即可随时增氧。大棚框架材料也可选用厂家定做好的廉价硬质材料，养殖者可以自选。
3、苗种放养
淡水小龙虾大棚养殖苗种放养有两种。一种是放养虾苗，长江下游地区放苗时间一般在10月上旬左右;一种是放商品淡水小龙虾暂养，放养时间一般在11月底前后，暂养周期按市场情况决定。苗种放养密度：规格为60～100尾/公斤的苗种每亩放25公斤左右;规格为30～50尾/公斤的每亩放50公斤左右。放养方法：将要投放的苗种用虾蟹类消毒剂或3%～5%食盐水消毒后，均匀投放于池边水草上。
4、投喂管理
淡水小龙虾大棚养殖的投喂视水体温度而定，水温在20℃～25℃范围，可每天在中午前后投喂1次，投饵率3%～4%;水温15℃～20℃，可两天投喂1次，投喂时间也在中午温度较高时。管理上除了同正常季节养殖的管理外，还要注意：一是水体的溶氧量。装有微孔增氧的，要适时开机增氧，没有机械增氧装置的，水体缺氧时，要及时使用化学增氧剂。平时白天中午将大棚两头小门打开通风，对棚内增氧也有效果。二是大棚内温度。特别是夜间没有光照时，可在棚面上盖草帘，以保证棚内温度。三是要关注水质的变化，有条件的可施用微生物制剂保持水质。
5、捕捞
将达到上市规格的淡水小龙虾及时用虾笼捕出销售，减少淡水小龙虾密度，增加虾苗生长空间。
大棚小龙虾养殖技术
小龙虾养殖模式很多，除了常见的水池养殖，池塘养殖之外，还有就是结合的大棚养殖方式。目前大棚养殖可以保温反季节养殖，养殖环境比较容易管理，所以是一种很好的养殖模式，这种模式主要就是池塘、网箱和大棚结合的养殖方式。现在就要介绍一下这些具体养殖方式，养殖方法以及养殖效果。
1、建设大棚
在养殖塘口两边可以用竹子插进两边土壤，用胶带固定住之后就可以做成一个大棚骨架，注意竹片间隔2米左右。然后在塘口中间打桩子，搭建一个中间主通道，方便行走查看。大棚覆盖薄膜就可以了，覆盖透光好的薄膜。现在为了保温都覆盖双层薄膜。两头留出门来进出。
2、鱼塘设置
设长方形鱼塘，方便搭建大棚，塘口宽大概6到7米，长40米，深60多厘米。塘口可以设置一个小缓坡。池塘中间设置增氧管子，增氧机设在大棚外面的附近。周边栽植一些水草植物比如水葫芦。
3、投放苗种
大棚主要是用于冬季养殖，所以可以在10月中投苗，大概投苗一亩投1500尾到2500尾虾苗，一亩大概投20多斤，苗的规格不大，如果是更小的可以一亩投50斤左右。投放前要用石灰水或是食盐水浸泡消毒，之后再投放，先投放在池塘周边草上。
4、喂食管理
喂食主要根据水温决定，当谁温在15到20度，大概两天投喂一次，水温在20到25度时，在每天温度最高时投喂。大棚中的我温度可以自己调节，覆盖增温，开门透风。每一次投喂的量，是刚好够龙虾在2个小时以内吃完的。还要注意水中氧气，使用增氧用具，还可以经常通风透气。
大棚养殖小龙虾主要的优点就是保温增氧，可以反季节养殖，养殖管理比较方便，所以现在也有很多养殖户开始采用大棚养殖的方法来养殖小龙虾以上内容提供参考，希望有所帮助。
如何在温室养殖场养殖小龙虾？
有关部门了解到，随着国内首个温室养殖场在沪诞生，从今年起，小龙虾不再仅仅是夏季美食，而将成为真正的四季美食。每年入秋后，小龙虾开始在洞中交配，冬季在洞中产卵要多达40多天，而在这期间，小龙虾生产、销售进入淡季，包括海南在内，只有零星的小龙虾供应市场。解决冬淡的唯一办法是将小龙虾移入温室中养殖。
今年3月，位于上海金山的开太鱼文化发展有限公司小龙虾温室养殖成功，初步估计，养殖面积达到200亩，可年供应市场40万斤。明年预计温室养殖将达到千亩，上市量可以翻两番。温室养殖成功，可以在任何需要的时间段供应小龙虾。
200亩的温室养殖场连成片，且被2个大棚用双层薄膜覆盖，2个大棚中间有空气夹层。工作人员介绍说，安装2个大棚主要是为了让整个温室封闭，保证温室内高含氧量，单层大棚封不住氧气。为了确保室内氧气充足，温室内冬季种满水草，夏季种植水稻。据测算，冬季温室的含氧量要高出室外树木的3倍~4倍。该项举措可以让小龙虾个头长大，水质变清。
在控氧的同时，温室养殖场还注意夏天控光，冬天控温。研究显示，小龙虾在强光下和冬天都会打洞，躲在洞里不出来，这样，小龙虾的生长变慢，而在弱光下，小龙虾会主动外出吃东西。有了大棚，可控制夏季室外强烈光照，还可延长小龙虾一天的活动时间。控光之后，小龙虾繁殖次数从一般一年一次增加至一年2次~3次。
冬季，养殖场温度一般控制在10℃以上，由此大大增加了小龙虾出来活动的时间和吃食量，也加快了小龙虾生长。“很显然，我们的温室养殖不是一般意义上的温室养殖。”该养殖场一位科研人员介绍，温室养殖场第四个控制是控雨，下雨容易导致小龙虾得病，有了大棚，雨水自然就进不去。“我们温室养殖的小龙虾不用化肥、农药，用小龙虾排放的有机肥作为水草、水稻的肥料，小龙虾全部吃大豆、玉米、芝麻、小鱼，而且是蒸熟了给小龙虾吃，不但保证了小龙虾是在自然、生态环境中生长，而且人食用小龙虾后不会出现胃寒。”
研究结果显示，目前温室养殖场养殖的小龙虾亩产可达1000斤，一般野外养殖只有200斤~300斤。而且相比一般小龙虾，温室养殖的肉质甜、鲜美、有弹性、壳薄。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《温室大棚养殖必知要点》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“土鸡养殖大棚”专题。
