1、动物性饵料
龙虾爱吃的动物性饲料很多，一些下脚料还有水沟、河汊等处的螺类、蚌、蚯蚓、水蚯蚓等，也都是龙虾喜食的较好的活体动物饲料。当然动物性饵料还有干小杂鱼、螺粉、蛋蛹粉、猪血、鱼粉、虾粉、猪肝肺等。
2、植物性饵料
植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分，如浮萍、谷类、豆粉、豆饼、米糠、菜子饼、麦麸、植物油脂类、啤酒糟等。在植物性饵料中，豆类是优质的植物蛋白源，特别是大豆。作为虾类的优质的植物蛋白源，不仅是因为大豆含蛋白量高，来源广泛，更重要的是因为其氨基酸组成和虾体的氨基酸组成成分比较接近。
植物性饲料中最好的还是以陆地的黄豆、南瓜、米糠、麦麸、豆渣、红薯以及水中的鸭舌草、眼子菜、竹叶菜、水葫芦、丝草、苦草等为好。因为它们可以利用空闲地与虾池同时人工种植，以供龙虾食用。
3、人工配合饵料
人工配合饲料则是将动物性饵料和植物性饵料按照淡水小龙虾的营养需求，确定比较合适的配方，再根据配方混合加工而成的饲料，其中还可根据需要适当添加一些矿物质、维生素和防病药物，并根据淡水小龙虾的不同发育阶段和个体大小制成不同大小的颗粒。
龙虾饲料的比例：
龙虾饲料的比例要根据实际成长情况来进行调整。一般是植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。植物性饵料中，果实类与草类各占一半，大约30%。
延伸阅读
淡水虾配合饵料的种类
（1)粉状饵料。粉状饵料是指将各种原料粉碎到一定程度，按配方比例充分混合后进行包装的饵料。使用时将粉状饵料加适量的水和油充分搅拌，形成具有强粘结性和弹性的团块状饵料或加工成粉状后直接投喂虾类（主要在仔虾阶段）。
(2)颗粒饵料颗粒饵料是指加工成颗粒状的配合饵料。现在大部分鱼虾的配台饵料都以这种形式存在。虾类颗粒饵料直径为0.5-3，长度为其粒行的I一2倍。依加工方法和成品的物理性状，颗粒饵料又分为颗粒饵料、硬颗粒饵料和膨化饵料 3种类型。
软颗粒饵料：含水分25%-30％，质地软而松，水中稳定性差，一般现喂现做，养殖场自产自用。在常温下成型，颗粒密度为1g/cm。
硬颗粒饵料：含水分12%以下，质地硬而紧密，水中稳定性好，一般稳定时间为2-4h。这类饵料均为大规模饵料加工厂生产，饵料中加有粘结剂，颗粒密度1.3 g/cm3。
微粒饵料：微粒饵料，也称微型饵料，是20世纪80年代才开发出来的新产品，供虾蟹等甲壳类、贝类、鱼类的幼体食用，一般加工工艺复杂，加工成本高，颗粒粒径10-300m。我国目前正在开发这类鱼虾蟹饵料。
养殖淡水青虾 供多种饵料
青虾是我国产量最大的淡水虾，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，备受人们的青睐。
养殖方法
一是直接放养青虾，每亩放雌虾５００～８００只，雄虾３００～５００只,应在４月底５月初放养完。
二是放养人工培育的幼虾，先用１亩左右的池塘作繁殖池，在立夏前，从外河捕捉怀卵青虾１０～１２．５公斤,从中选择个体健壮、怀卵量大的放入池内，池中放入水草或杨树根。待产期间每天上午喂豆浆一小桶（约１公斤黄豆）后,投一桶菜饼或糖糟的浆水（约干品５公斤）。幼虾孵出后２０天,可长成米粒大小，即可捕出放养，用此方法，每亩可育出幼虾２５０万只。人工饲养青虾，亩产可达１５～２５公斤,高产的可达４０～５０公斤。
饵料供应
青虾食性较杂，在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸、酒糟等。投饵时间以下午５时为宜，可均匀的撒在虾池四周，数量适当，以免青虾因饥饿而互相残杀。
池塘管理
人工养殖青虾要建虾池，可利用一般的鱼池，面积２～６亩,水深１．２～１．５米,平坦的泥沙底,淤泥不宜过多。虾池要靠近水源，排灌方便。青虾游泳能力较差，虾池中应繁殖一些藻类等沉水性植物，供虾栖息，但面积不宜超过水域的２５％,也可投放树枝供虾隐身,防止虾苗遭受损失。青虾池平时要加强巡塘管理，防止池埂倒塌、渗漏或水鸟、水老鼠捕食青虾。一旦发现大批幼虾跳跃，浮在水面游动，或者趴在池边时，就表示水中溶氧偏低，代谢产物过高，会造成青虾大批死亡，必须立即换水增氧。
畜牧疾病：小龙虾对动物性饵料的需求
动物性饵料包括在虾塘中自然生长的种类和人工投喂的种类。虾塘中自然生长的种类有微小浮游动物、桡足类、枝角类、线虫类、螺类、蚌、蚯蚓等，近海池塘一般还生长有丰年虫、蚌类、钩虾、沙蚕等。人工投喂的包括小杂鱼粗加工品、鱼粉、虾粉、螺粉、蚕蛹和各类动物性饵料。从鲜活饵料来讲，螺蛳、蚌类是虾类很喜食的动物，螺蛳的含肉率为22%～25%，蚬类的含肉率为20%左右，是虾类喜欢食用的动物性饵料。这些动物可以在池塘培养直接供虾类捕食，也可以人工投喂，饲喂效果良好。鱼粉、蚕蛹是优质的动物性干性蛋白源，特别是鱼粉，产量大，来源渠道广，是各类虾人工配合饲料中不可缺少的主要成分。从氨基酸组成成分来说，虾粉还要优于鱼粉，是最好的干性蛋白源。蚕蛹是传统的虾类饲料。据测定，鲜蚕蛹含蛋白质17.1%，脂肪9.2%，营养价值很高。动物性油脂，由于含有大量脂溶性维生素，也是虾类生长和生殖中重要的饵料。浮游动物是重要的虾类幼期饵料，浮游动物的种类有桡足类、枝角类、轮虫等。
罗氏沼虾的配合饵料
罗氏沼虾的配合饵料
罗氏沼虾成虾养殖中主要以投微配合饵料，但也有时用一般鱼用饵料的，如动物性饵料有鱼、虾、贝及蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆等，植物性饵料有米糠、麸皮、花生饼、豆类以及浮萍、水草等。据生产实验报道，罗氏沼虾的配合饵料蛋白质含量在38%左右为最好，其生长速度较快。值得注意的是，当罗氏沼虾饵料缺乏时，常以吞食刚蜕壳、活动能力差的虾为食，从而影响虾的产量。目前生产已基本采用配合颗粒饵料来饲养罗氏沼虾，效果理想。下面介绍几种配合饵料的配方：
一、幼虾配合饵料
配方1 原料鱼粉豆饼小麦粉含量50%35%15%
配方2 原料鱼粉麸皮花生饼矿物质维生素含量60%22%15%3%微量
配方3 原料蚕蛹豆饼麦粉骨粉含量30%20%49%1%
配方4 原料鱼粉虾粉大豆饼玉米粉大麦粉碘食盐微量元素含量20.6%20%21%17%20%0.4%1.0%
二、成虾配合饲料
配方1 原料鱼粉或(蚕蛹)豆饼麦粉骨粉含量30%20%49%1%
配方2 原料鱼粉豆饼麦粉麸皮含量10%%40%10%40%
配方3 原料麸皮花生饼鱼粉米糠蚌壳粉含量30%27.5%20%20%2.5%
配方4 原料花生饼鱼粉麸皮维生素促生长素含量30%25%45%少量少量
小龙虾幼苗喂什么饵料？
小龙虾为杂食性物种，既能吃动物性饵料，也能进食植物性饵料。刚孵化出来的幼苗需要合理投喂，注重营养搭配，投喂的饵料能够满足幼苗进食的习性，同时也要满足身体生长需求。
小龙虾苗吃什么?
小龙虾苗不同阶段需要不同饵料与投喂;
阶段一：刚孵化出来的幼苗靠自身卵黄为其提供营养，这个阶段是不需要从外界进食。
阶段二：随着幼体成长，就能滤食水中的浮游藻类、轮虫、有机碎屑等营养体，同时幼苗也能够摄取养殖水体中小型浮游生物，如枝角类和桡足类等。这个阶段就需要投喂黄豆研磨的豆浆或者发酵过的米糠，幼苗可以摄取一部分作为饵料，但主要目的还是用来培育小龙虾的开口饵料枝角类浮游小虫。此时也需要注重养殖池肥水，为幼苗提供充足的浮游藻类、菌类与有机碎屑。
刚孵化出的龙虾苗
阶段三：幼苗继续生长，当体长达到1-2厘米时就能捕食一些水蚯蚓、螺蛳等底栖生物。这个阶段可以适当在养殖池投放一些螺蛳，注意底改与肥水，让养殖池底部水生物丰富起来。此时可以适当投喂一些人工配合小龙虾饵料，蛋白含量可以适当高一些，32-36蛋白的饵料。
阶段四：幼苗到成虾过度阶段(15-20克)，此时小龙虾食性与成虾基本相似，可以自己捕获水体中甲壳类、软体动物、水生昆虫以及可以进食水中水生植物的根、茎以及水底淤泥表层的有机物。这个阶段需要加大投喂人工配合饵料，蛋白含量可适当降低到30蛋白，注意养殖池塘水草栽种与维护，让小龙虾有充足天然植物性饵料。
小龙虾胃容量小、肠道短，需要不间断的进食才能满足生长需求。
因此，幼苗阶段需要将养殖池水体培育好，定期的肥水，这样才能够保持水中有丰富的浮游藻类、有机碎屑、小型浮游虫类等，这样幼苗才能不断的有充足食物进食。
淡水虾配合饵料的配方原则
(1)符合营养指标。饵料中粗蛋白和能量是两大重要营养指标。因此，在饵料配方中首先要满足这两大指标，然后再考虑蛋白质与其它营养物质之间的比例关系，如氨基酸之间的平衡矿物元素的需要量和平衡关系、维生素的需要量等。
（2）原料来源要广泛。理想原料应具有营养高、来源广、成本低、适合贮存、数量大和加工方便等优点。目前用于虾的配合饵料的原料主要来自农副产品，如玉米、麸糠、饼粕等。另外还有动物性蛋白饵料，如鱼粉、酵母和蚕蛹等。
(3)合理配方。饵料配制时，首先应考虑原料的营养成分、消化性和营养素的互补作用；其次根据虾的营养要求进行科学配方，以防止配方的饵料营养成分不全、过多或难以消化，影响虾类生长或造成饵料的浪费。
青虾饵料的种类及投饵方法
青虾在一年中的生长期约有5-6个月。当水温达18℃以上时，即应开始人工投饵。青虾的食性很广，幼体阶段以浮游生物为食，到了成虾阶段则转变为以水生植物腐败茎叶以及鱼、贝的尸体为主要饵料。在池塘高密度的养殖情况下，单靠天然饵料已不能满足青虾生长的需要。因此，池塘养虾，除了定期施肥培育天然饵料外，还应按时投喂人工饵料。目前淡水养殖生产上使用的多种商品饵料都可以用来饲养青虾。生产实践表明，青虾对各种商品饵料的喜吃程度和利用率都有所不同。青虾比较喜食动物性饵料，如螺蛳、蚕蛹、鱼粉、蚯蚓、蝇蛆等。在多种植物性饵料中，比较喜吃豆饼、米糠、酒糟等，但不喜欢吃菜饼。就饵料系统来说，豆饼为0.96，米糠为2.08。由上述几种饵料组成的配合饵料，饵料系数为1.68。通常可按40%动物性饵料、60%植物性饵料进行组合投喂，可以促进青虾的生长，提高饵料的利用率。
青虾的人工配合饵料最好制成颗粒状，不宜用粉状配饵。配方的组成可以植物性饵料为主，搭配20%-30%的动物性饵料，并添加少量骨粉、蚌壳粉、蟹壳粉以及微量元素等。
投饵方法应根据青虾的栖息活动和生长发育规律科学掌握。青虾喜欢在夜间活动，爱在池边觅食，因此青虾的投饵一般应在下午5时左右进行，饵料尽可能在虾池四周浅水处均匀泼撒，使所有的青虾都能吃到饵料。投饵次数可1日1次或隔日1次，每次投饵量不宜过大。通常日投饵量可控制在池虾重量的2%-3%。初夏和晚秋可适当少投，青虾生长旺季应多投。投饵的总原则是看天气，看水质、看虾的活动、吃食情况灵活掌握，适时调整，使青虾吃饱吃好，促进生长，达到增产增收的目的。
虾类配合饵料的配方实例
(1)罗氏沼虾幼体饵料配方。①鱼粉50,鼓皮22.花生解 25、矿物质3。粗蛋白48%。②蚕蛹30,豆饼20,次粉20、毅 皮25、米糠5。粗蛋白35%。③鱼粉50,豆饼35、小麦15。粗 蛋白41％。④玉米53.25、棉籽粉10、豆粉24.25、肉骨粉7、维 生素混合剂1.25、矿物质混合1.25、糖浆3。粗蛋白23.8%。
(2)罗氏沼虾成虾的饵料配方。①麦麸49,鱼粉30,豆饼 粉20,骨粉to粗蛋白32%。②麦麸49,蚕蛹30, -(3.饼粉20, 骨粉I。粗蛋白35%。③麦麸或玉米30．花生饼50,鱼粉200 ④鱼粉10,花生粉5、虾粉25、豆粉5、碎米25．5、米糠25.5、 鱼油3、粘合剂1、粗蛋白25%（泰国）。
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